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Enero, 2013
UNIVERSIDAD CATLICA
SANTA TERESA DE JESS DE VILA
NDICE
Objeto . 3
Alcance 4
Metodologa .... 4
Conclusiones .. 4
Desarrollo ... 6
2.3.3 Comunicacin .. 16
2.3.4 Publicidad 17
2.3.5 - Logstica 19
2.3.6 Talento 19
2.3.7 Estrategia . 21
3. Oportunidades de negocio actual en las empresas 22
4. Caso de estudio: Patatas fritas San Nicasio . 23
4.1 Patatas fritas San Nicasio en la actualidad . 23
4.2 Patatas fritas San Nicasio. El origen ... 26
4.3 Patatas fritas San Nicasio. Oportunidades de negocio .. 26
Fuentes y Bibliografa 33
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Objeto
Para la elaboracin del trabajo he realizado un breve estudio de la evolucin del sector empresarial
dese los aos 50 hasta la actualidad que resumo en la siguiente tabla:
Tabla 1. Comparativa de la evolucin del sector empresarial
Producir
Vender
Crece
Maximizar la Rentabilidad
Minimizar el coste
Invertir en lo necesario
Factor competencia
El cliente se aguanta
El cliente el rey
Retos anteriores
Retos actuales
Sosegado
Hper competitivo
Predecible
Impredecible/caprichoso
Carcter Global
Fragmentado
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Masificado
Especializado
Restringido geogrficamente
Amplio geogrficamente
Productos/Servicios estndar
Personalizacin
De la anterior tabla extraje la concusin que, las empresas de un pas, no slo centran su negocio
en el mbito geogrfico donde estn ubicadas, sino que se encuentran cada vez ms globalizadas.
Alcance
Llegar al mercado antes que la competencia con el bien que el cliente demanda.
Ajustar el valor del producto al precio que el cliente desea pagar con tal de continuar en el
mercado.
Este ltimo ser el objeto de mi estudio y por tanto el eje transversal de mi trabajo.
Metodologa
-
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Conclusiones
La situacin econmica en estos ltimos aos est siendo de las ms complicadas para gran parte
del mundo, tanto para trabajadores como empresarios, han visto cmo la recesin econmica ha
paralizado o incluso eliminado la actividad inter-empresas.
Con la anunciada recuperacin resurge la guerra entre las empresas por hacerse con personal de
talento.
Esta bsqueda, que tradicionalmente se realizaba entre la plantilla de empresas rivales, se ha visto
delegada a internet debido a la tremenda expansin de las nuevas tecnologas.
Los cambios motivados por las distintas revoluciones tecnolgicas, han terminado afectando con
menor o mayor nfasis a la estrategia de las empresas .
Todo apunta a la inminente inversin empresarial en el reclutamiento social media. Las empresas
sern ms proactivas en la atraccin de candidatos y en lugar de publicar anuncios de bsqueda, se
dedicar a investigar y buscar a travs de las redes sociales y las tecnologas 2.0.
Estamos en medio de una transicin tecnolgica y econmica que supone un salto cuntico en
productividad y calidad. No se trata de avances tecnolgicos en los productos o los procesos de una
u otra industria, esos siempre los ha habido.
Se trata del desarrollo de un conjunto de poderosas tecnologas genricas, de aplicabilidad
universal, capaces de transformar todas las industrias y todos los productos y de modificar
profundamente las formas ptimas de organizacin de la empresa y las condiciones de competencia
en los mercados.
Ya no es posible sobrevivir, ni como empresa, ni como pas, con los tradicionales niveles de
productividad y calidad. La supervivencia y la prosperidad de las empresas depende de la
capacidad de sus lderes para asumir el reto de su propia modernizacin.
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Desarrollo
1. Situacin de las empresas en el mercado actual
Durante las ltimas dcadas se han producido cambios importantes en las estructuras sociales y
econmicas. Estos cambios afectan a todos los mbitos de la vida haciendo necesaria una
adaptacin de las estructuras. La globalizacin, los cambios demogrficos, tecnolgicos, sociales y
econmicos suponen una nueva forma de enfrentar la realidad.
Pases Emergentes
Globalizacin
Nuevas Tecnologas
Escasez de Talento
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Se consideran mercados emergentes aquellos pases con una actividad social o de negocios en
rpido crecimiento e industrializacin. Los mercados emergentes se suelen identificar con los
pases en vas de desarrollo.
Actualmente se consideran ms de una veintena de mercados emergentes en el mundo, dos con el
ms rpido e importante crecimiento econmico son China e India.
Estos pases sern los catalogados como naciones de renta baja o media segn la clasificacin del
Banco Mundial; esto es en funcin de su renta per cpita.
Los pases recientemente industrializados son mercados emergentes, cuyas economas an no han
llegado a los primeros puestos mundiales pero que, en el sentido macroeconmico, lo han hecho
ms que sus contrapartes en desarrollo.
Al mercado actual le interesa copiar el modelo de empresa de los pases emergentes, donde las
clases media y alta estn cambiando sus patrones de consumo y muestran cada vez ms inters por
los productos importados.
1.2 Globalizacin
La globalizacin consiste en la creacin de un mercado mundial en el que se suprimen todas las
barreras arancelarias para permitir la libre circulacin de los capitales: financiero, productivo y
comercial.
El capital financiero, es el dinero, los prstamos y crditos internacionales y la inversin
extranjera. Su caracterstica es que no ocupa un lugar determinado y que gracias a la tecnologa
puede trasladarse de un lugar a otro con rapidez.
El capital productivo, lo constituyen el dinero invertido en materias primas, bienes de capital
(maquinaria, herramientas, edificios, terrenos, vehculos, etc,) y la mano de obra.
El capital comercial, son los bienes y servicios que finalmente se compran y se venden en el
mercado internacional. En este mercado internacional, los principales vendedores son las empresas
multinacionales como por ejemplo: la Shell, la Coca Cola, Sony, IBM, Unilever, Phelps Dodge, etc.
Los compradores son las poblaciones de cada pas y tambin hay muchsimos vendedores de su
fuerza de trabajo, estos son los que constituyen la mano de obra, ya que ellos venden su fuerza de
trabajo a cambio de un salario.
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La globalizacin entonces, vendra a ser como la etapa de culminacin del proceso histrico de
expansin del capitalismo, con dos objetivos:
Los principales agentes o impulsadores de la globalizacin son los bancos y las empresas
multinacionales.
Aumenta el empleo en los lugares donde llegan las multinacionales, especialmente en los
pases subdesarrollados.
Mayor accesibilidad a bienes que antes no se podan obtener en los pases subdesarrollados.
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Pases en desventaja, en especial las naciones con tecnologa pobre, ya que no pueden
competir en el mercado internacional.
Mayor fuga de capitales porque cuando las empresas multinacionales lo decidan, se trasladan
hacia otros pases que les ofrezcan mejores ventajas en su produccin.
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La nueva estructura organizativa debe tener como principal objetivo el logro de ventajas
competitivas, que le permitan permanecer, y en lo posible, crecer en el mercado, as como
introducirse en otros nuevos.
1.3. Nuevas Tecnologas
El desarrollo tecnolgico est produciendo cambios significativos en la estructura econmica y
social, y en el conjunto de las relaciones sociales.
La informacin se ha convertido en el eje promotor de cambios sociales, econmicos y culturales.
El auge de las telecomunicaciones ha producido una transformacin de las tecnologas de la
informacin y de la comunicacin, cuyo impacto ha afectado a todos los sectores de la economa y
de la sociedad.
Estamos ante un nuevo modelo social, "sociedad globalizada", en el que las fronteras desaparecen
en beneficio de los intercambios de ideas, mensajes, productos, servicios, personas...
Mientras las empresas se enfrentan al reto de la competencia global, existe un creciente
reconocimiento del papel central de la tecnologa como determinante de su xito.
Como resultado de este reconocimiento, las empresas han acelerado la adopcin de nuevas
tecnologas y, tambin, la introduccin de productos tecnolgicamente sofisticados.
As, las empresas estn alerta de la necesidad de desarrollar estrategias tecnolgicas que sean
consistentes con o estn adecuadamente integradas en sus estrategias generales de negocio.
Esta consistencia o adecuada integracin asegura un despliegue exitoso de las capacidades
tecnolgicas en combinacin con el resto de recursos, para la consecucin de las metas perseguidas
por la estrategia de la empresa.
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Tal despliegue efectivo de recursos tecnolgicos ayuda a construir una ventaja competitiva
sostenible que mejora los resultados de la empresa
A su vez, uno de los requisitos cada vez ms exigidos por los consumidores es la presencia de una
mejora tecnolgica en los productos. Es realmente impresionante como en algunos sectores se ha
llegado a una evolucin tecnolgica de gran nivel, produciendo una verdadera guerra entre las
empresas lderes en investigacin y desarrollo (I+D).
Por esto, es necesario que las empresas cada vez incorporen un mayor grado de tecnologa a sus
productos. Para ello debern invertir en actividades de I+D, ya sea a nivel propio o subcontratadas.
Esta situacin, repercutir en una necesidad de aumentar la cuota de mercado para poder realizar
las amortizaciones respectiva, correspondientes a la mayor incorporacin de tecnologa, adems, el
ciclo de vida del producto cada vez es menor a consecuencia de las evoluciones tecnolgicas.
1.3.1-Internet Web 2.0
La Web 2.0 se refiere a una segunda generacin de web formada por las plataformas para
publicacin de contenidos y basada en comunidades de usuarios y una gama especial de servicios,
como las redes sociales (Facebook), los blogs (Blogger), los wikis (Wikipedia) o las folcsonomas,
portales de alojamiento de fotos, audios o videos (Flickr, YouTube), que fomentan la colaboracin y
el intercambio gil de informacin entre los usuarios.
La esencia de estas herramientas es la posibilidad de interactuar con el resto de los usuarios o
aportar los contenidos.
La Web 2.0 es la representacin de la evolucin de las aplicaciones tradicionales hacia aplicaciones
web enfocadas al usuario final.
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La Web 2.0 es una actitud ya que incluye la posibilidad de interaccin y se actualiza con los aportes
de los usuarios.
El objetivo principal de esta herramienta aplicado a la empresa no es otro que el de fomentar y
aumentar las ventas. Cmo?
Escuchar lo que desean sus clientes. Conocer la opinin y feedback del usuario.
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El talento es el elemento diferenciador que consiste en poder contar con la persona adecuada en el
lugar y el momento preciso. Este elemento es la clave, en cuanto a recursos humanos se refiere,
para que las empresas logren sacar ventaja en un mercado cada vez ms competitivo de escala
global.
Pese a que son muchas las empresas que mantienen una actitud prudente ante la actual situacin de
incertidumbre econmica, un importante porcentaje de directivos y empresarios de todas las
regiones del planeta identifican la falta de talento cualificado como un lastre continuo para la
rentabilidad de sus negocios.
Asombrosamente, lo que sigue contrariando a los directivos es la falta de candidatos con los
conocimientos tcnicos y las habilidades adecuadas.
Ante esta situacin, las empresas debern hacer frente al crecimiento continuado de los mercados
emergentes, as como a la globalizacin y al uso extendido de las tecnologas cada vez ms s Las
tendencias emergentes valoran el talento como el motor del xito empresarial, de una forma jams
vista anteriormente sofisticadas y en rpida evolucin.
Por ello, los principales desafos del mercado laboral estn vinculados, precisamente, con la falta
del recurso diferenciador de toda empresa: el recurso humano. La falta de capacitacin de las
personas en las reas estratgicas, la escasa articulacin entre la universidad y la empresa, entre
otros factores, son los que inciden en esta problemtica. A esto se le suma a que no existe una
cultura generalizada que piense en trminos de productividad, tanto en los empleadores como en
los mismos empleados.
El talento no se concibe como una persona brillante o excepcional, sino como un elemento
diferenciador que consiste en el hecho de contar con las personas correctas, en el lugar adecuado y
a la hora indicada. Disponer de este recurso, es la clave que les permitir a las empresas sacar
ventajas en el mercado. Estos valores que tanto se buscan, son los que proporcionan crecimiento e
innovacin empresarial.
2. Necesidades tecnolgicas en una empresa: Coolhunting
A continuacin nos centraremos en el punto 1.3 y determinaremos los factores que contribuyen a la
a aplicacin de las nuevas tecnologas en el sector empresarial.
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El objetivo final del coolhunting empresarial, sera proveer de informacin a las empresas con el
fin de que estas adapten sus productos o servicios a las demandas futuras de sus consumidores.
Entendido de esta forma, el coolhunting se alza como una fuente de informacin al servicio de la
creatividad y la innovacin de las empresas, dos valores en alza tanto en mercados hiperdinmicos
y saturados de oferta, como en mercados tradicionalmente muy estables y conservadores.
El coolhunting empresarial viene marcado por los siguientes puntos:
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Cada parte debe poner algo de valor que la otra parte desea poseer.
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Un punto importante que debemos de tomar en cuenta a la hora de implantar el marketing dentro de
la empresa, es no confundir la invencin con la innovacin, ya que esta ltima es el desarrollo de
nuevas tecnologas y por lo tanto de nuevos productos.
El marketing se centra en los deseos y necesidades del consumidor. Hacer lo que el consumidor
desea en lugar de hacer lo que deseamos nosotros como empresa.
Sin embargo, el Marketing es mucho ms que un conjunto de tcnicas, es una filosofa o forma de
trabajo que debe impregnar todas las actividades de la empresa.
Si el departamento de Marketing, encuentra deseos insatisfechos, desarrolla el producto que
satisface estos deseos y lo comunica mediante una publicidad adecuada y a un precio ptimo,
evidentemente, ser mucho ms fcil vender el producto.
"Marketing no es el arte de vender lo que se ofrece, sino de conocer qu es lo que se debe vender"
2.3.3 - Comunicacin
Se entiende por comunicacin el proceso de transmisin y recepcin de ideas, informacin y
mensajes.
El acto de comunicar es un proceso complejo en el que dos o ms personas se relacionan y, a travs
de un intercambio de mensajes con cdigos similares, tratan de comprenderse e influirse de forma
que sus objetivos sean aceptados en la forma prevista.
La comunicacin como herramienta de gestin permite conocer las necesidades de los miembros de
la empresa y sus clientes.
La comunicacin en la empresa es muy importante por lo que esta debe estar consciente de lo
esencial que es brindar un servicio de calidad, por eso, debe existir tanto dentro como fuera de la
empresa, ya que los tiempos han cambiado y con ellos los objetivos principales.
Atrs quedan todos los esfuerzos dedicados al producto, a obtener el mximo beneficio y a
posicionarse en lo ms alto del mercado.
Hoy es importante manejar la comunicacin empresarial, valorar el capital humano de su empresa
y comprender al consumidor.
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La correcta comunicacin, es la clave para crear buenas relaciones dentro de una organizacin.
La comunicacin se basa en cuatro puntos: Clara, Rpida, Concisa y Cordial.
CONCISA: Para obtener un nivel de comprensin alto, que nos permita, tanto al emisor
como al receptor poder parafrasear el mensaje para su mejor comprensin.
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COMUNICACINNICACIN
CLARA
RPIDA
CONCISA
CORDIAL
2.3.4 Publicidad
Podemos describir a la publicidad como una forma de comunicacin muy comn de la actualidad
que se utiliza para promocionar y vender un determinado tipo de bien o servicio.
La publicidad es un fenmeno constantemente presente en nuestras vidas y podemos sealar al
surgimiento de este fenmeno hacia mitades o fines del siglo XIX cuando las sociedades de masas
comenzaban a generarse.
En este sentido, la publicidad depende en gran modo de la formacin de una sociedad de masas que
pueda acceder de manera masiva a la alfabetizacin, a la informacin y al consumo, siendo estos
tres pilares propios y necesarios de la publicidad.
Se podra definir pues, como una herramienta estratgica que a lo largo del tiempo ha tenido una
evolucin constante, teniendo cada vez, un mayor desempeo para el desarrollo de las empresas.
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Es importante para la publicidad ser reconocido, lo cual plantea una diferencia sustancial. Mientras
que un producto conocido no ofrece ningn elemento distintivo, un producto reconocido es un
producto que ya ha sido probado y utilizado y que vuelve a ser elegido por aquel consumidor que lo
obtiene.
De este modo, la tarea de la publicidad (y de ah su importancia) es convertir a un producto, un
objeto, un bien o un servicio en algo que se distingue del resto y que busca llegar a un determinado
tipo de pblico.
Desde el punto de vista econmico, la publicidad contribuye de diferentes maneras en el desarrollo
de un pas, ya sea a travs de la inversin en recursos monetarios, a travs de los diferentes medios
de comunicacin, como tambin en la difusin de los productos y servicios.
Debemos recordar que la publicidad ms que vender genera actitudes favorables hacia un producto,
servicio o institucin por parte de los consumidores.
As mismo genera empleo con la inversin que los anunciantes hacen en medios masivos tales
como impresos, revistas, folletos.
Desde el punto de vista empresarial,
El principal objetivo para cualquier tipo de negocios es, VENDER, y esto se logra mediante un
buen anuncio con un mensaje directo dirigido a una audiencia. Pero esto no basta, es necesario
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publicitar los mensajes en un buen lugar que tenga como primera medida una audiencia numerosa,
la cual pueda enterarse del objetivo del mensaje, y que este cumpla el objetivo de la accin,
incentivar la compra.
2.3.5 Logstica
La logstica se define como el conjunto de medios y mtodos necesarios para llevar a cabo la
organizacin de una empresa, o de un servicio, especialmente de distribucin.
Es un elemento fundamental para el comercio. Las actividades logsticas conforman un sistema que
es el enlace entre la produccin y los mercados que estn separados por el tiempo y la distancia.
La logstica empresarial cubre la gestin y la planificacin de las actividades de los departamentos
de compras, produccin, transporte, almacenaje, manutencin y distribucin.
El
objetivo fundamental
de
la logstica
empresarial es
colocar
2.3.7 Estrategia
La estrategia no es ms que una decisin sobre las metas, objetivos y acciones de la organizacin
para prosperar en su entorno. La toma de estas se produce tras un anlisis del entorno de la
organizacin, sus mercados y sus competidores.
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La estrategia corporativa establece unas metas generales relativas a las diferentes lneas de
negocio y funciones, con un foco principalmente nanciero.
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En este punto, concluyen, a modo de resumen, los factores clave a tener en cuenta como
oportunidades de negocio en la situacin del mercado actual.
-
Considerar los mercados emergentes: Fijarse en pases en desarrollo como China, India,
Taiwan, Brasil, Mxico o Singapur, donde las clases media y alta estn cambiando sus
patrones de consumo y muestran cada vez ms inters por los productos importados.
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He elegido esta empresa como caso de estudio porque refleja con total claridad como lo que
empez como una pequea empresa, aprovechando las oportunidades de negocio anteriormente
citadas, se ha reconvertido en una gran empresa que, a partir de un producto bsico, obtiene altos
beneficios gracias a la aplicacin de las nuevas tecnologas y a las estrategias de innovacin.
4.1 Patatas fritas San Nicasio en la actualidad
He aqu un breve extracto de lo que es actualmente esta empresa y el producto que nos ofrece.
Patatas Fritas San Nicasio se encuentra en la comarca olivarera andaluza por excelencia de Priego
de Crdoba, cuyos orgenes se remontan a la poca prerromana.
Con sede social en Priego de Crdoba y su fbrica en el trmino cercano de Carcabuey (pared con
pared de la almazara que le surte de aceite), exporta sus productos a Europa, Asia y Amrica.
Desde este enclave privilegiado las Patatas Fritas San Nicasio han conquistado a consumidores de
pases con gustos muy diferentes, como Japn, Inglaterra, Alemania y EE.UU.
Para garantizar la mxima calidad, los lotes de Patatas Fritas San Nicasio se producen en ediciones
limitadas destinadas al mercado gourmet, siempre bajo el toque maestro de Rafael del Rosal.
El hermetismo de su bolsa, custodiado por una atmsfera inerte que ralentiza el paso del tiempo,
permite conservar el producto alargando su vida sin perder la frescura del producto y de las
materias primas que lo componen.
Exquisita presentacin en dos tipos de bolsas: 40 y 190 gramos. Estas bolsas son famosas
porque soportan la descompresin de los aviones.
La bolsa rosa de San Nicasio destaca como un producto de referencia para tiendas de delicatessen,
hoteles y restaurantes de prestigio y locales de moda.
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Cinco medallas de oro consecutivas en el Bruselles World Selection of Quality y el premio al Mejor
Producto fabricado con Aceite de Oliva Virgen Extra en EXPOLIVA 2011, premian la labor de este
reconocido Chipmaster.
La Calidad y prestigio de Patatas Fritas San Nicasio han animado a Chefs y Gastrnomos de
prestigio a utilizar el producto no solo como aperitivo, sino como componente especial dentro del
diseo de sus platos, as como de sustituto de las patatas en platos tradicionales como: Tortilla de
Patatas con Patatas Fritas San Nicasio, Huevos rotos con Patatas Fritas San Nicasio, o los
tradicionales Huevos fritos con Patatas Fritas San Nicasio. Igualmente nos encontramos en Espaa
y otros pases, en un lugar preferente a las Patatas Fritas San Nicasio, cuando se habla de la Tapa
Espaola: como maridaje en platos con el jamn, las aceitunas, los vinos/cervezas espaolas.
Tomando un lugar especial como un mix complemento ideal con las conservas gourmet de pescado
(mejillones en escabeche, sardinillas, berberechos, etc).
Por ltimo, las Patatas Fritas San Nicasio estn siendo tambin utilizadas por su calidad y
composicin especial, como elemento ideal para la limpieza del paladar en las catas de vinos y
cervezas, entre las diferentes degustaciones.
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Hace unos doce aos, Rafael del Rosal, actual gerente de Patatas San Nicasio, y su mujer, se
trasladaron de Barcelona a Priego, donde decidieron poner en marcha una churrera.
Rafael invirti sus primeros beneficios en adquirir maquinaria para la fabricacin de patatas fritas a
una antigua empresa local.
Por las tardes, en el quiosco que haban adquirido como churrera comenzaron a frer patatas como
complemento al negocio.
Result que las ventas de las patatas fritas dieron unos beneficios considerables como para qu
Rafael invirtiera en adaptar y mejorar la maquinara adquirida. Luego todo fue rodado, y desde ese
momento no ha cesado de evolucionar.
Rafael consider que el producto que el conoca como patata chip era mejorable. Aprovecho la
situacin del mercado actual, que cada vez utiliza materias primas ms econmicas, no malas, pero
si las ms econmicas, para crear un producto ms exquisito, en el que se utilizan materias primas
de mucha ms calidad y el procedimiento de elaboracin es ms artesano.
4.3 Patatas fritas San Nicasio. Oportunidades de negocio
A continuacin veremos como lo que empez como una pequea empresa, aprovechando las
oportunidades de negocio deducidas en el punto 3 se ha convertido en un gran imperio.
-
Este empresario apost por productos tan exclusivos como patatas no trasngnicas, el aceite de
oliva virgen extra y la sal rosa del Himalaya, una de las claves del xito de su producto.
Las mejores patatas para el mejor producto: Especialmente indicadas para la fritura lenta, las
patatas empleadas en los productos San Nicasio responden a los requerimientos del consumidor
ms exigente.
El origen espaol asegura el cumplimiento de la normativa europea en cuanto a seguridad
alimentaria y, a la vez, evita los problemas sanitarios y de conservacin asociados al transporte de
larga distancia.
Su caracterstica de no transgnicas constituye a su vez un plus de calidad cada vez ms
apreciado por los consumidores.
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Buscaba la excelencia del producto final, por eso tras muchas pruebas de elaboracin con
diferentes sales, la empresa se decant por la sal del Himalaya, por poseer propiedades particulares,
entre ellas que tiene 73 minerales, de los que carece por ejemplo la sal marina, e igualmente es baja
en sodio, algo que es beneficioso para los hipertensos.
El secreto de San Nicasio reside en el sabor natural de un producto elaborado con ingredientes que
proceden directamente de la naturaleza y no han sido objeto de transformaciones qumicas. Saber
de generaciones y respeto a unas tradiciones olivareras y culinarias que han ido pasando de padres
a hijos y que los gourmets de la actualidad valoran muy especialmente. Salud como valor aadido
en un producto pensado para paladares exigentes y que estn al tanto de lo que se cuece en
nutricin.
Estas son las caractersticas que hacen nico un producto que nos resulta tan habitual como las
patas fritas. Aqu reside la diferencia con los dems productos de la competencia.
-
Detrs de una receta hay siempre un nombre, un concepto, una tradicin y un paisaje concretos.
La fbrica de Patatas San Nicasio se encuentra en la poblacin andaluza de Priego de Crdoba,
centro de una comarca olivarera cuyos orgenes se remontan a la poca prerromana.
Priego de Crdoba forma parte de la comarca subbtica cordobesa. Sus espacios protegidos,
parque natural, monumentos barrocos, legado arqueolgico, artesana y costumbres conforman
una propuesta turstica difcil de olvidar.
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En el envase del producto, puede leerse con claridad: Patatas fritas San Nicasio. Empresa espaola
de patatas fritas (1999, Priego de Crdoba) elaboradas con patata espaola no transgnica, Sal Rosa
del Himalaya y aceite oliva virgen extra, autntico zumo natural de aceitunas autctonas de la zona
obtenido por presin en fro.
El aceite utilizado procede de las Almazaras de la Subbtica , una Sociedad Cooperativa Andaluza
de aceite que son los encargados de elaborar, mediante procesos mecnicos o fsicos, unos aceites
espectaculares.
El Aceite de Oliva Virgen Extra, utilizado para la elaboracin de las Patatas fritas San Nicasio, es
un aceite de sabor y olor absolutamente irreprochable, sin ningn tipo de defectos
-
Patatas fritas San Nicasio distribuye a todas las provincias de Espaa y a pases de la Unin
Europea como Alemania y Francia.
Considerar los mercados emergentes, donde las clases media y alta estn cambiando sus
patrones de consumo y muestran cada vez ms inters por los productos importados.
Se han dado una serie de combinaciones que han permitido a la empresa contactar con importantes
clientes, que han introducido el producto en un buen nmero de pases del extranjero .
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Desde Priego de Crdoba, un enclave privilegiado, las patatas San Nicasio han conquistado a
consumidores de pases con gustos muy diferentes, como Republica Dominicana, Japn y EE.UU.
-
Adems de incorporar productos de excelente calidad como la sal del Himalaya y el aceite de oliva
virgen extra, Patatas fritas San Nicasio, es la primera empresa del mundo, que en el envase hace
alusin a sus proveedores de aceite y sal, de los cuales tienen la exclusiva a nivel mundial para su
utilizacin en sus patatas.
Para llegar a mercados exigentes, la empresa ha ido evolucionando en temas como el envasado,
para mantener la calidad, estando ahora en el proceso de implantacin de las normativas de calidad
BRC, para el mercado ingls, y la IFS para el alemn.
Realizado a su vez con mtodos de alta tecnologa y atmsfera controlada, el envasado
especial utilizado en las patatas San Nicasio preserva al mximo la perfecta conservacin del
producto, que se extiende hasta los seis meses desde la fecha de fabricacin.
Las directrices marcan las exigencias del mercado exterior, apostando por llevar siempre las
mejores prestaciones del producto al consumidor, pasaban por eliminar la luz de la patata.
Aprovechando esta circunstancia, Patatas fritas San Nicasio apost por un diseo novedoso, con
una entidad propia y personalizada.
Actualmente Patatas fritas San Nicasio se encuentra trabajando con otros productos vegetales,
como la zanahoria, batata, remolacha o yuca, entre otros, algo que en estos momentos est muy de
moda gastronmicamente y que, puede ser mejorable.
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Como no poda ser menos, Patatas fritas San Nicasio, se ha apuntado a las nuevas tecnologas para
promocionar y dar a conocer su producto a travs de su pgina web: www.sannicasio.es
Del mismo modo, se ha sumergido de lleno en la web 2.0 donde cuenta con miles de followers a
travs de las conocidas redes sociales como el Facebook.
Tambin a travs de blogs como el twitter, Patatas Fritas San Nicasio, puede publicar a cada
momento cualquier novedad que sea considerada de inters paras sus clientes.
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La expansin de esta empresa ha sido tan grande que ha llegado al mercado internacional y su
producto aparece en las webs de otros mercados, como el japons.
De igual modo, se producto se hace accesible desde diferentes webs de productos de gama, como
es por ejemplo en la: www.gourmetlibrary.com
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Este sitio es una nueva red social adems de un servicio Web que rene a la gente que ama la
comida junto con los productos de alta calidad que acostumbran a consumir. Desde aqu se puede
realizar la compra de los alimentos deseados, y que se los enven directamente a casa.Tras
degustarlos,
Fuentes y Bibliografa
Fuentes
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http://www.diputacionavila.es/
http://ciberconta.unizar.es/
http://www.importancia.org/publicidad.php
http://formacionprofesionales.com
http://www.cynertiaconsulting.com
http://www.idec.upf.edu
http://www.aventurahumana.org/
http://www.documentalistas.com
https://candidate.manpower.com/
http://www.amaliorey.com
http://www.diariocordoba.es
http://www.sannicasio.es/
http://www.youtube.com/watch?v=TPOI75gO_Mg
http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=voLseOo_7k8
Bibliografa
-
222 claves para hacer negocios en Internet "Cmo dominar el Marketing 2.0"
Pincetti, Sebastin
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Fecha de Entrega:
Fecha de Calificacin:
Fecha y Firma:
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