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Introduccin
La palabra botulismo deriva del latn "botulus", salchicha, ya que los primeros casos estudiados por
Mller en 1870 fueron originados por la ingestin de embutidos en mal estado.
El primer aislamiento del Clostridium fue realizado en 1897 por van Ermengem en Holanda,
describindose en la actualidad 7 tipos toxignicos A, B, C, D, E, F, y G.
Su diferenciacin se basa en el tipo de toxina que producen, las que son inmunolgicamente
distintas. Los bovinos enferman ms comnmente con los tipos C, D y A. El ser humano es
afectado por el tipo A, enfermndose por el consumo de alimentos contaminados con la toxina. Esta
toxina es la ms potente que se conoce, se estima que 300 gramos seran suficientes para destruir la
humanidad
En condiciones favorables de temperatura y humedad, este germen se multiplica rpidamente y
elabora toxina altamente mortal y relativamente estable, qu al ser ingerida por los animales
produce la enfermedad. La toxina puede sobrevivir durante largos perodos (meses) en animales en
descomposicin y sobre todo en huesos; adems al ser ingerido por los animales resiste el pH y el
ataque de las enzimas gstricas.
Las enfermedades causadas por la bacteria Clostridium Botulinum son la causa de grandes prdidas
econmicas para los ganaderos que cran bovinos en muchas partes del mundo. Adems afecta con
mayor frecuencia en los animales que crecen con rapidez por estar sometidos a un plan intensivo de
nutricin.
Un miligramo de esta bacteria mata a un milln de cobayos, teniendo as un ndice de mortalidad
del 100%.
El botulismo es una de las enfermedades que se incluyen dentro de las causas de muerte repentina
de bovinos sin dar lugar a la observacin de sntomas clnicos. Debido a esto los pequeos detalles
acerca del comportamiento de los animales o signos clnicos previos a la muerte, son de gran apoyo
en la clarificacin diagnostica.
Objetivos
Se crearan kits de diagnostico de bajo costo y accesibles para la deteccin de
Clostridium Botulinum en bovinos.
Prevenir enfermedades transmitidas del ganado hacia el humano para evitar una
epidemia.
enfermedad son:
Descripcin de la enfermedad
Sntomas
Los signos clnicos pueden variar segn
el tipo de bacteria implicado:
Muerte sbita en
aparentemente sanos.
animales
Conclusin