DRINKS

As melhores receitas

INTRODUO
Depois de algum tempo sem um novo livreto, trouxemos esse especial para
deixar suas frias de vero ainda mais divertidas.
So todos drinks deliciosos, testados com muito suor e trabalho pela nossa
equipe - rsrs.
Voc pode encontrar ainda mais receitas to especiais quanto estas no nosso site.
Bom apetite!

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NDICE

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CAIPIRINHA DE CAJ
Ingredientes
50g de polpa natural de caj
50ml de vodca
Acar ou adoante a gosto
Gelo a gosto

Modo de Preparo
1. Em uma coqueteleira, coloque a polpa de caj, o gelo, a vodca e o acar/adoante.
2. Bata por trs minutos ou at a mistura ficar levemente cremosa e os ingredientes bem misturados. Sirva imediatamente.
Rendimento: 1 drink
Tempo de Preparo: 10 minutos
Dificuldade: Fcil

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CAIPIRINHA CARNAVALESCA
Ingredientes
8 uvas rosadas sem semente, cortada ao meio
1 carambola, cortada em fatias
1 kiwi, cortado em cubos
1 colher (sopa) de framboesa (fresca ou
congelada)
Maracuj azedo (polpa)
xcara (ch) Vodca, saqu ou cachaa
Gelo a gosto
Acar ou adoante a gosto

Modo de Preparo
1. Coloque as frutas dentro de uma coqueteleira. Adicione a vodca, o gelo e o acar/adoante.
2. Misture bem (por, aproximadamente, 2 minutos). Pode-se tambm colocar as frutas em um
copo de caipirinha e amass-las levemente.
3. Sirva imediatamente.
Rendimento: 1 poro
Tempo de Preparo: 10 minutos
Dificuldade: Fcil

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CAIPIRINHA DE TANGERINA COM PIMENTA

DEDO DE MOA
Ingredientes
2 tangerinas ou mexericas
Acar ou adoante a gosto
Gelo
1 pimenta Dedo de Moa
xcara (ch) de vodca

Modo de Fazer
1. Tire os gomos da tangerina e corte em pedaos menores, eliminando as sementes.
2. Coloque a tangerina em um copo, adicione o acar/adoante e, com um pilo, macere bem
a fruta at soltar bastante suco.
3. Passe um pouco de leo nas mos (esse processo impedir que sua mo fique ardendo
depois de manusear a pimenta). Corte a pimenta em quatro partes e retire o fio branco e as
sementes do seu interior. Lave bem a pimenta em gua corrente.
4. Coloque o gelo no copo e adicione a vodca. Misture bem.
5. Por ltimo coloque as tiras de pimenta no copo. Sirva imediatamente.
Rendimento: 1 drink
Tempo de Preparo: 10 minutos
Dificuldade: Fcil

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CAIPIRINHA DE LIMO
Ingredientes
1 limo Tahiti fresco
1 colher (sobremesa) de acar
Gelo em cubos
Ferramentas de preparo:
Copo old fashioned ou cilindro baixo
Pilo
Colher bailarina
Mexedor (de madeira ou canudo curto)

Modo de Fazer
1. Em uma tbua, corte o limo ao meio e retire o miolo branco (parte fibrosa) das duas metades, ficando com quatro partes. Jogue tudo no copo e acrescente o acar.
2. Com um pilo, pressione a fruta com o acar de cima para baixo, sem torcer o pilo, para
no masserar demais. Voc consegue sentir quando o suco fica completamente misturado ao
acar. Esta a etapa que faz a diferena na sua caipirinha, pois muitos restaurantes e bares no
se preocupam com esta fase de preparo.
3. Acrescente os cubos de gelo (que podem ser quebrados ao meio, caso as pedras sejam
muito grandes) at atingir a borda do copo.
4. Despeje a vodka ou a cachaa at cobrir o gelo (com o tempo, voc saber qual a sua
medida de teor alcolico ideal). Pegue uma colher bailarina e mexa no prprio copo para que
tudo se misture bem. Pronto, agora s acrescentar o canudo curto ou mexedor e beber!
Dica: No quer colocar acar? Ele pode ser substitudo por 1 saquinho de adoante em p.
Rendimento: 1 drink
Tempo de preparo: 15 minutos
Dificuldade: Fcil

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CAIPIVODCA DE ABACAXI COM PHYSALIS

Ingredientes
15 physalis
xcara (ch) de abacaxi bem docinho
picado
Acar ou adoante a gosto
xcara (ch) de vodca (ou a gosto)
4 pedrinhas de gelo

Modo de Preparo
1. Lave bem as physalis e corte-as ao meio.
2. Em um copo grande ou coqueteleira, coloque as physalis, o abacaxi e o acar.
3. Com um pilo, macere as frutas com acar at formar uma polpa. Adicione o gelo e complete com a vodca.
Rendimento: 1 drink
Tempo de Preparo: 10 minutos
Dificuldade: Fcil

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CAIPIRINHA DE ROM
Ingredientes
1 xcara (ch) de semente de rom (as mais
vermelhinhas que encontrar)
2 colheres (ch) de xarope ou 1/2 xcara (ch)
de suco de rom
3/4 xcara (ch) de vodca
2 colheres (sopa) de hortel fresca cortada
em tirinhas
Gelo modo
Acar ou adoante a gosto

Modo de Preparo
1. Em uma coqueteleira, coloque as sementes, o acar, a hortel e o xarope de rom. Macere bem com um pilo.
2. Adicione um pouco de gelo e a vodca. Misture na coqueteleira por 1 minuto.
3. Coloque mais gelo em um copo e complete com a caipirinha.

Rendimento: 2 drinks
Tempo de Preparo: 10 minutos
Dificuldade: Fcil

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DRINK DE LICHIA COM CALDA DE BAUNILHA

Ingredientes
1/2 fava de baunilha
1 lata de lichia em calda
1 garrafa de espumante ou champagne bem
gelado

Modo de Preparo
1. Abra a fava de baunilha ao meio e no sentido do comprimento. Com o auxlio de uma faca
ou colher pequena, raspe as sementinhas que ficam no interior da fava. Reserve.
2. Transfira toda a calda da lichia para um copo grande. Leve a calda ao microondas e aquea
por 30 segundos. Misture com as sementinhas de baunilha.
3. Separe 6 taas para espumante.
4. Coloque uma lichia no fundo de cada taa.
5. Em cada taa acrescente 1/3 xcara (ch) da calda da lichia misturada com as sementinhas
de baunilha. Complete a taa com o espumante.
6. Sirva imediatamente.
Rendimento: 6 taas
Tempo de Preparo: 15 minutos
Dificuldade: Fcil

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COSMOPOLITAN
Ingredientes
50ml de vodka
40ml de suco de cramberry
25ml de licor cointreau
10ml de suco de limo
1 limo siciliano (para o zest)
gelo em cubos
-Ferramentas de Preparo:
Coqueteleira
Copo Martini
Dosador
Espremedor de limo (se desejar)

Modo de Preparo
1. Gelar um copo martini (gelo no copo ou mant-lo no congelador uma hora antes do incio
do preparo).
2. Em uma coqueteleira, coloque todos os ingredientes, chacoalhe bem (at sentir que a coqueteleira est super gelada) e sirva no copo previamente resfriado.
3. Ao servir, adicione um zest de limo siciliano (toro de uma lasca da casca do limo sobre
o drink soltando o leo do mesma), e sirva.
* Dica 1: o copo gelado ajuda a manter o drink na temperatura ideal.
* Dica 2 : troque somente o suco de cramberry e obtenha milhares de outros novos drinks.

Modalidade: Batido
Categoria: Short drink
Finalidade: Refrescante
Rendimento: 1 taa
Tempo de Preparo: 10 minutos (+ 1 hora para esfriar a taa)
Dificuldade: Fcil

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CAJU AMIGO
Ingredientes
3 colheres (sopa) de suco de caju concentrado
50ml de gua mineral
2 doses (aproximadamente 80ml) de vodca
Gelo a gosto
1 caju inteiro em calda (se no achar, utilize o
fresco e cozinhe-o em uma caldinha: (500ml)
de gua e (1 xcara (ch)) de acar. Cozinhe
at que o caju fique levemente cozido e macio)

Modo de Preparo
1. Dilua o suco de caju nos 50ml de gua.
2. Em um copo longo ou taa grande coloque o gelo, suco de caju diludo e a vodca. Misture
bem.
3. Por ltimo, coloque o caju inteiro dentro do copo e regue um pouco da calda para adoar.
Se desejar que o drink fique ainda mais doce, ajuste com acar ou adoante a gosto.
Rendimento: 1 drink
Tempo de Preparo: 15 minutos
Dificuldade: Fcil

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DRINK DE ESPUMANTE COM GELO DE MORANGO

Ingredientes
Para o gelo de morango:
300ml de polpa de morango (ou morango
fresco)**
xcara (ch) de gua
Quanto baste de espumante bem gelado

Modo de Preparo
1. Para preparar o gelo de morango, bata no liquidificador a polpa ou a fruta fresca com a gua.
Coloque em forminhas de gelo e leve para congelar.
2. Depois de congeladas, coloque 2 pedrinhas no fundo da taa de espumante e v adicionando espumante, aos poucos, at preencher o copo totalmente.
**Voc pode trocar o morango por pssego, pra, framboesa ou qualquer outra fruta de sua
preferncia.
Rendimento: 1 drink
Tempo de Preparo: 7 minutos
Dificuldade: Fcil

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DRINK DE LICHIA
Ingredientes
5 lichias em calda
50ml de vodca
1 colher (sobremesa) de suco de limo siciliano
Gelo picado

Modo de Preparo
1. Em uma coqueteleira, coloque a lichia e com um pilo amasse-as um pouco. Coloque o
suco de limo e adicione a vodca. Bata bem.
2. Adicione o gelo picado e sirva imediatamente.
Rendimento: 1 drink
Tempo de Preparo: 10 minutos
Dificuldade: Fcil

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DRINK DE MA VERDE E PISCO

Ingredientes
1 ma verde
1 colher (sopa) de limo siciliano (suco)
1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado e
espremido (utilizar apenas o suco)
2 doses (aproximadamente 100ml) de pisco
(pode ser substitudo por cachaa ou vodca)
4 pedras de gelo
Acar ou adoante a gosto

Modo de Preparo
1. Retire as sementes e o talinho do interior da ma e bata no liquidificador at formar um
pur. Adicione o suco de limo para que o pur no escurea. Junte o suco de gengibre e bata
mais um pouco, at misturar bem.
2. Em uma coqueteleira, coloque o pisco, o gelo e o acar. Coe o suco de ma na coqueteleira, e agite por 15 segundos. Sirva imediatamente.
Rendimento: 2 taas
Tempo de Preparo: 15 minutos
Dificuldade: Fcil

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DRINK DE UVA VERDE COM VINHO BRANCO

Ingredientes
xcara (ch) de uva verde sem caroo,
cortada em 4
300ml de vinho branco seco

Modo de Preparo
1. Divida as uvas cortadas em duas taas.
2. Com um pilo, amasse bem a uva at soltar bastante suco.
3. Por ltimo, coloque o vinho branco at completar as taas.

Rendimento: 2 drinks
Tempo de Preparo: 15 minutos
Dificuldade: Fcil

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CAIPIRINHA DE UVA COM PIMENTA ROSA

Ingredientes
xcara (ch) de uva verde sem caroo cortada ao meio
Acar refinado ou adoante gosto
1 colher (caf) de pimenta rosa
50ml de vodca
3 pedras de gelo picado

Modo de Preparo
1. Em um copo baixo, coloque as uvas, a pimenta e o acar/adoante. Amasse tudo com um
pilo.
2. Adicione a vodca e o gelo. Misture bem. (Se preferir, utilize uma coqueteleira para misturar
bem).
*Se desejar substitua a vodca por saqu.
Rendimento: 1 drink
Tempo de Preparo: 15 minutos
Dificuldade: Fcil

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MARGARITA
Ingredientes
6 pedras de gelo
1 xcara (ch) de tequila (100% agave)
xcara (ch) de cointreau
xcara (ch) de suco de limo + limo
Pimenta chilli desidratada

Modo de Preparo
1. Em uma coqueteleira, coloque o gelo e junte a tequila, o cointreau e o suco de limo.
Misture bem.
2. Umedea a borda da taa com meio limo. Coloque a pimenta em um prato e vire a taa de
boca pra baixo at que a pimenta fique em volta de toda borda.
3. Coloque o drink na taa e sirva imediatamente.
Rendimento: 1 drink
Tempo de Preparo: 15 minutos
Dificuldade: Fcil

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DRINK DE MORANGO
Ingredientes
50ml de vodca de baunilha
6 morangos
6 pedras de gelo modo
Acar ou adoante a gosto

Modo de Preparo
1. Num processador, bata o morango e a vodca.
2. Num copo longo, coloque o gelo modo e acrescente os morangos batidos com vodca.
Misture bem e sirva.
Rendimento: 1 drink
Tempo de Preparo: 10 minutos
Dificuldade: Fcil

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