UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PER

ESCUELA DE POSGRADO

PROYECTO DE TESIS

DETERMINACIN DE LOS
PARMETROS OPERATIVOS PARA
ELECTROCOAGULAR AGUAS CIDAS DE
LA EMPRESA AGROMANTARO SAC.

PRESENTADO POR:

Prez Sols, Luis Miguel

PARA OPTAR EL GRADO ACADMICO DE:

Magster Scientiae en Ingeniera

Ambiental

HUANCAYO - PER
2014

1. TTULO
DETERMINACIN

DE

LOS

PARMETROS

OPERATIVOS

PARA

ELECTROCOAGULAR AGUAS CIDAS DE LA EMPRESA AGROMANTARO SAC.

2. TEMA DE INVESTIGACIN
Uno de los desafos mayores que enfrenta hoy la humanidad es proporcionar agua
limpia a una inmensa mayora de la poblacin mundial. Por ello, hay una necesidad
urgente de desarrollar tcnicas innovadoras, ms eficaces y econmicas para el
tratamiento de aguas residuales. La electrocoagulacin, una tecnologa conocida
desde principios del siglo XX, ha evolucionado, siendo eficazmente aplicada en la
actualidad para el tratamiento de las aguas residuales de la industria del papel, la
minera y la industria de metales pesados. Adems, la electrocoagulacin se ha
aplicado para tratar agua que contiene la prdida de alimentos, grasas, tintes,
partculas suspendidas, entre otros. Desde esta perspectiva, la electrocoagulacin
se convierte en un proceso electroqumico que puede tener resultados exitosos en
su aplicacin, optimizando los factores que lo conforman, alcanzando el reto de
proteger, conservar y recuperar el recurso hdrico.

3. PROBLEMA DE INVESTIGACIN
3.1.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Teniendo en cuenta que el agua es va de transporte de contaminantes qumicos y

biolgicos que pueden provocar enfermedades de diversa gravedad, se hace
imprescindible analizar la calidad de las aguas, mediante anlisis qumicos y
bacteriolgicos.
En esencia se realiza el tratamiento con el objeto fundamental de mejorar la calidad
fsica, qumica y bacteriolgica del agua, a fin de entregarla al consumo, apta,
inocua y aprovechable para el hombre, animales, agricultura e industrias y cuyo
tratamiento corresponde alcanzar a los valores aceptables de las normas.
Actualmente en la empresa Agroindustrias del Mantaro S.A.C. (Agromantaro SAC.),
en los procesos de escaldado (acidificacin de vegetales) de las lneas se utilizan
soluciones cidas de cido ctrico para el escaldado de fondos y corazones de
alcachofa a altas temperaturas (80 a 85C) y tiempos constantes de retencin.

Al finalizar el proceso productivo estas soluciones residuales (aguas cidas) son

desechadas sin tratamiento alguno hacia el drenaje pblico. Estos efluentes
alcanzan valores de pH entre 4 y 5 (segn reportes del Departamento de Gestin de
calidad Agromantaro, anexado en el presente documento) por lo que son
clasificados como efluentes cidos.

3.2.

FORMULACIN DEL PROBLEMA

Problema General
Cul es la correlacin matemtica que permita calcular la remocin de
contaminantes de las aguas cidas provenientes de los escaldadores de la empresa
Agromantaro SAC variando la densidad de corriente y el tiempo de residencia por el
mtodo de electrocoagulacin?

Problemas Especficos
Cules son la densidad de corriente ptima y el tiempo de residencia
ptimo del proceso de electrocoagulacin?
Los valores obtenidos de los parmetros de las aguas tratadas por el
mtodo de electrocoagulacin estn acorde a la normativa internacional
ambiental?

4. OBJETIVOS
4.1.

Objetivo General

Determinar la correlacin matemtica que permita calcular la remocin de

contaminantes de las aguas cidas provenientes de los escaldadores de la empresa
Agromantaro SAC. variando la densidad de corriente y el tiempo de residencia por
el mtodo de electrocoagulacin.

4.2.

Objetivos Especficos

Determinar la densidad de corriente ptima y el tiempo de residencia ptimo

del proceso de electrocoagulacin.
Evaluar la remocin de los contaminantes de las aguas cidas por el
mtodo de electrocoagulacin frente a la normativa internacional ambiental.

5. JUSTIFICACIN

La electrocoagulacin de las soluciones cidas permitir un tratamiento

electroqumico que obtenga aguas tratadas dentro de los rangos de las
normas ambientales internacionales y puedan ser reutilizadas en el proceso
productivo.

Mediante la correlacin obtenida se podr realizar estudios de diseo y

control para el tratamiento de este tipo de aguas.

Este sistema electroqumico ha demostrado que puede manejar una gran

variedad de aguas de desecho, tales como: desperdicio de molinos de
papel, de electro plateado metlico, de fbricas de envasado, de molinos de
acero, de rastros, efluentes con contenidos de cromo, plomo y mercurio, as
como las aguas negras domsticas. El hecho de remover estos
contaminantes permite reutilizar el agua, generar un ahorro directo
correspondiente al reaprovechamiento del agua, y de manera indirecta,
mejorar la calidad de los desechos que se van al drenaje principal.

6. REFERENCIA TERICA
6.1.

MARCO REFERENCIAL O ANTECEDENTES

En 1888, se utiliz nodos de hierro soluble, con una cada de potencial de 1.8
vatios entre los electrodos, distantes una pulgada, y una corriente andica de 0.6
A/pie2 para tratar aguas residuales. En 1908 el proceso Webster se utiliz en Santa
Mnica, con reducciones de 40% de materia orgnica. (Mollah,2001).
En el 2007, se electrocoagularon 3 litros de agua residual urbana, removiendo un
promedio de 84,013% de residuos orgnicos (aceites y grasas), con una densidad
de corriente de 20 A/m2 y un tiempo de tratamiento de 35 min. Emplearon para este
proceso electrodos de fierro y aluminio, con una separacin de 3 cm y un rea
superficial de contacto de 1008 cm2. (Cayllahua L.; Ricse Y.,2007).
En el 2008, Sara Molina, trat aguas residuales de la industria lctea por
electrocoagulacin utilizando un proceso bach con la finalidad de encontrar las
mejores condiciones para la remocin de sus contaminantes, obteniendo un
porcentaje de remocin para DQO de 94,1% para un pH de 5, una densidad de
corriente de 43,23 A/m2 y un tiempo de 15 min. (Molina S., 2008)
En el 2009,

se

trataron aguas residuales urbanas por el mtodo

de

electrocoagulacin, empleando para este proceso electrodos de fierro y aluminio,

con un rea superficial de contacto de 0,1 m 2 y una distancia entre electrodos de 2
cm, obteniendo una remocin de 59,10% para DBO a 30 min y 6V. (UNCP, 2009)
En el 2009, se reporta que la electrocoagulacin es un proceso como efectivo para
eliminar contaminantes del agua residual, que permite recuperar parte de las aguas
para reso. Este proceso alcanza altos porcentajes de remocin del DBO (mayor al
90%), DQO (mayor a 90%), aceites y grasas (mayor a 95%), slidos suspendidos
(mayor a 95%) y coliformes fecales (mayor al 99%). (Arango A., 2009)
En el 2010, se realiza el estudio de combinacin de electrodos de Al y Fe en el
proceso de electrocoagulacin en aguas residuales provenientes de la industria del
papel, manejndose como parmetros operativos: el material del electrodo, pH
inicial, densidad de corriente, tiempo de tratamiento, distancia entre electrodos y la
temperatura. Como resultados se observaron que a pH cidos y neutros se obtiene

alta remocin de contaminantes, la temperatura se increment de 20 a 60 C, en

porcentajes tpicos de remocin se alcanzaron de 70 a 100% del DBO, DQO y color
por lo que la combinacin de electrodos da altas eficiencias. (Katal R.,
Pahlavanzadeh H., 2010).
En el 2012, lvaro Arango, electrocoagul aguas residuales de la industria lctea,
encontrando los mayores porcentajes de remocin de DQO para un pH de 5,
densidad de corriente de 43,23 A/m2, conductividad de 2,5 S/cm y un tiempo de
tratamiento de 15 min, removiendo un 95,90 % de DQO, utilizando para esto
electrodos de hierro y aluminio por su bajo costo y alta eficiencia. (Arango A.,2012).
En el 2012, Vepsalainen Mikko, identific las mltiples reacciones electroqumicas,
que ocurren en los nodos y ctodos. A la vez los clasifica entre los principales
mecanismos que causan la desestabilizacin de los contaminantes y las reacciones
laterales (como la formacin de hidrgeno). (Vepsalainen M.,2012).

7. REFERENCIA BIBLIOGRFICA
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Tesis
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