PRACTICA N 1

ENSAYO DE JARRAS

MARLON ALEXANDER CONTRERAS SANCHEZ 214787

JOSE JOAQUIN LOZANO RADA 215310
KEVIN ANDRS CASALLAS BENITEZ 214482

GRUPO 2
SUB GRUPO 2

UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA

DEPARTAMENTO DE INGENIERIA CIVIL Y AGRICOLA
BOGOTA D.C.
2014-10-27

Contenido
1.

INTRODUCCION............................................................................................. 3

2.

OBJETIVOS.................................................................................................... 4

2.1.

OBJETIVO GENERAL.................................................................................... 4

2.2.

OBJETIVOS ESPECIFICOS............................................................................ 4

3.

DISCUSIN TEORICA..................................................................................... 5

3.1.
4.

Esquemas y aparatos de laboratorio.........................................................6

PROCEDIMIENTO Y DATOS RECOLECTADOS..................................................8

4.1.

Coagulante ptimo.................................................................................... 8

4.2.

Dosis ptima............................................................................................ 11

4.3.

Tiempo ptimo de floculacin..................................................................13

5.

CALCULOS................................................................................................... 14

5.1.

Coagulante ptimo.................................................................................. 14

5.2.

Dosis ptima............................................................................................ 14

5.3.

Tiempo ptimo de floculacin..................................................................15

5.4.

Gradiente de velocidad para el floculador mecnico...............................16

6.

CONCLUSIONES Y APLICACIONES INGENIERIA SANITARIA...........................17

7.

BIBLIOGRAFIA............................................................................................. 17

1. INTRODUCCION

El ensayo de jarras es utilizado en las plantas de tratamiento de agua potable

para hallar la dosificacin del agente coagulante. Este ensayo es de bastante
simplicidad y verifica solamente la variacin del pH y la relaciona con la
formacin del floculante, debido a que en el proceso de coagulacin influyen
muchas variables; el proceso no ha podido estandarizarse; en este tambin
influye el tipo de floculado y las caractersticas propias de cada uno de los
mezcladores, pero para efectos prcticos el ensayo se hace a determinado
nmero de revoluciones por minuto y se asumen los valores ms ptimos de
floculante en la jarra en la que se note como se form ms rpido y son de
mayor tamao las partculas de floculante.
Adems se busca contrastar los tipos de coagulantes ms utilizados,
determinando el ms ptimo, as como el tiempo adecuado para lograr los
procesos unitarios que se requieren. En el informe el lector encontrar una
descripcin de los instrumentos del laboratorio as como los fenmenos fsicos
y qumicos que se desarrollan a lo largo del experimento

2. OBJETIVOS

2.1. OBJETIVO GENERAL

Comprender la metodologa del ensayo de jarras, aplicando los principios de
coagulacin y floculacin con el fin de entender los procesos bsicos que se
llevan a cabo en una planta de tratamiento, teniendo en cuenta las condiciones
fsicas que se deben cumplir a cabalidad para producir un resultado ptimo.

2.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS

1. Determinar el coagulante ptimo en el laboratorio
2. Encontrar de manera experimental la dosis ptima de coagulante
3. Observar el tiempo de floculacin ptimo, comprendiendo las variables
de dicho tems.
4. Comprender la importancia de la turbiedad en el desarrollo de este
ensayo

3. DISCUSIN TEORICA

Es esencial en el tratamiento de agua, eliminar todas las sustancias slidas que

se puedan encontrarse en suspensin en el agua, con el objeto de evitar
prdidas en la calidad de agua, obstruccin de tubera entre otros
inconvenientes que se puedan presentar. Para entender de manera idnea el
ensayo y las repercusiones que se pueden generar es apropiado abordar los
siguientes conceptos:

Partculas en suspensin

Las partculas en suspensin de una fuente de agua superficial provienen de la

erosin de suelos, de la disolucin de sustancias minerales y de la
descomposicin de sustancias orgnicas. A este aporte natural se debe
adicionar las descargas de desages domsticos, industriales y agrcolas. En
general la turbiedad del agua es causado por las partculas de materias
inorgnicas (arcillas, partculas de lo), en tanto que el color est formado por
las partculas de materias orgnicas e hidrxidos
de metal (hierro por
ejemplo).

Coagulacin
Es un proceso de desestabilizacin qumica de las partculas coloidales que se
producen al neutralizar las fuerzas que los mantienen separados, por medio de
la adicin de los coagulantes qumicos y la aplicacin de la energa de
mezclado.
En la siguiente figura 3 se muestra como las sustancias qumicas anulan las
cargas elctricas de la superficie del coloide permitiendo que las partculas
coloidales se aglomeren formando flculos. La coagulacin es el tratamiento
ms eficaz pero tambin es el que representa un gasto elevado cuando no est
bien realizado. Es igualmente el mtodo universal porque elimina una gran
cantidad de sustancias de diversas naturalezas y de peso de materia que son
eliminados al menor costo, en comparacin con otros mtodos.
El proceso de coagulacin mal realizado tambin puede conducir a una
degradacin rpida de la calidad del agua y representa gastos de operacin no
justificadas. Por lo tanto que se considera que la dosis del coagulante

condiciona el funcionamiento de las unidades de decantacin y que es

imposible de realizar una clarificacin, si la cantidad de coagulante est mal
ajustada.

Los principales coagulantes utilizados para desestabilizar las partculas y

producir el floculante son:
a) Sulfato de Aluminio.
b) Aluminato de Sodio.
c) Cloruro de Aluminio.
d) Cloruro Frrico.
e) Sulfato Frrico.
f) Sulfato Ferroso.
g) Polielectrolitos (Como ayudantes de floculacin).

Alcalinidad
Es un mtodo de anlisis, con el que se determina el contenido de
bicarbonatos (HCO-3); carbonatos (CO3 -2) e hidrxidos de un agua natural o
tratada. La alcalinidad tiene relacin con el pH del agua.
Turbiedad
Es una forma indirecta de medir la concentracin de las partculas suspendidas
en un lquido; mide el efecto de la dispersin que estas partculas presentan al
paso de la luz; y es funcin del nmero, tamao y forma de partculas. La
turbiedad del agua superficial es gran parte debido a partculas de lodos de
slice de dimetros que varan entre 0.2 a 5 um. La coagulacin de estas
partculas es muy fcil de realizar cuando el pH se mantiene dentro del rango
ptimo.
Floculacin:
Operacin unitaria que busca el contacto y la aglomeracin de las partculas
coloidales desestabilizadas.

3.1. Esquemas y aparatos de laboratorio

Para el desarrollo de las dos prcticas que se llevarn a cabo se utiliz un

mezclador FCGS-VELP el cual se muestra en la figura (1)

Figura 1: Mezclador FCGS-VELP

La turbiedad, la cual se defini en el apartado anterior, se muestra en la figura

2, el laboratorio cuenta con un 2100N Turbidimeter marca Hach.

Figura 2: Turbidimetro

El instrumento empleado para desarrollar las prcticas fue el Erlenmeyer, el

cual, se muestra en la figura 3

Figura 3: Erlenmeyer

4. PROCEDIMIENTO Y DATOS RECOLECTADOS

En la prctica que se llevar a cabo, se buscar encontrar tres (3) medidas
fundamentales a la hora del tratamiento de agua potable
1. Determinar el coagulante ptimo
2. Encontrar la dosis ptima
3. Definir el tiempo ptimo de floculacin

4.1. Coagulante ptimo

En esta seccin del ensayo, se usarn seis (6) jarras enumeradas, las cuales se
llenarn hasta dos (2) litros de agua. Se tienen a disposicin dos tipos de
coagulantes, los cuales son Sulfato de Aluminio y Cloruro Frrico, los
cuales se agregarn a igual dosis en tres jarras (es decir, tres jarras tendrn
Sulfato de Aluminio y las otras tres con Cloruro Frrico). A continuacin en la
frmula (1) y (2), se mostrar la reaccin qumica que se debe generar

mg
mg
Al 2(S O4 )2 reacciona con 0.5
de Alacalino(1)
l
l

mg
mg
Fe Cl 3 reacciona con 1
de Alacalino(2)
l
l

Concentracin de alcalino=80

mg
(3)
l

Teniendo en cuenta esto, se denota que la nica incgnita es el volumen de

coagulante que se debe emplear, la cual se puede determinar gracias a la
ecuacin (4)

coagulante =

aguaC alcalino
(4 )
C coagulante

En la tabla 1 se mostrar el volumen de coagulante que hay que emplear,

referenciando el coagulante al que corresponde; hay que aclarar, que se
buscar contrastar el coagulante ptimo terico (el cual esta resaltado en la
tabla 1) aumentndolo y disminuyndolo.

Recipie
nte
1
2
3
4
5
6

Coagula
nte
AL2(SO4)3

FeCL3

Concentraci
n mg/L
80
100
120
40
50
60

Volume
n
40
50
60
20
25
30

Tabla 1: Volumen de coagulante

Teniendo esto, se pondrn las seis jarras de manera simultnea en la

mezcladora a una velocidad de rotacin de 200 RPM durante un minuto con el
objeto de iniciar el proceso de floculacin, lo cual, se conoce como mezcla
rpida donde el coagulante rompe la capa elctrica y genera el inicio del

aglutinamiento de las partculas.

mezclado rpido

En la figura (4) se muestra la etapa de

Figura 4: Etapa Mezcla rpida

Para continuar, se bajar la velocidad de rotacin de la paleta a 45 RPM

durante 9 minutos, con el objetivo de evitar el rompimiento de los flculos que
se estn empezando a formar, Este proceso se le llama mezclado lento. La
figura (5) muestra el proceso

Figura 5: Etapa mezcla lento

Al terminar dicho tiempo, se sacarn los jarrones de la mezcladora, se debe

esperar un tiempo para conseguir la sedimentacin de los flculos que se
formaron en la etapa de mezcla lenta. Para determinar el coagulante ptimo,
se realizar una observacin al resultado del mezclado, la jarra en la cual se
evidencie mayor formacin de flculos, se denota una sedimentacin mayor de
estos (debido a su peso propio), y se observe una variacin en el color; la
clasificacin que rene estas observaciones son el segn el ndice de Willcomb.
El valor ms alto de dicho ndice se escoger como el coagulante ptimo. La

figura (5) muestra el resultado del ensayo, donde se evidencia los flculos que
se formaron, los que estn en suspensin y los que se sedimentaron por su
peso propio

ndice
0
2
4
6
8
10

Clasificacin
Flculos coloidal. Ningn signo de aglutinamiento
Visible. Flculos muy pequeos, casi imperceptible
Disperso. Flculos bien formado pero uniformemente distribuido
(sedimenta muy lentamente o no sedimenta)
Claro. Flculos de tamao relativamente grande pero que precipita con
lentitud
Bueno. Flculos que deposita fcil pero no completamente
Buenos. Flculos que deposita fcil y completamente
Tabla 2: ndice de Willcomb

Figura 5: Etapa de sedimentacin

4.2. Dosis ptima

Una vez escogido el coagulante ptimo, es necesario encontrar la dosis
adecuada, contrastndola con la suposicin terica. Esto se hace al finalizar la
etapa de mezcla lenta, es decir, cuando la mezcladora se ha detenido y las
jarras son removidas de este. Para determinarlo se medir la turbiedad de la
muestra, con el objetivo de realizar una grfica Dosis vs Turbiedad, donde se
leer la dosis ptima, la cual corresponde, a la menor turbiedad. Para definir
dicho parmetro se extraer una muestra de las jarras utilizando una

manguera, posteriormente, ser llevada al turbmetro, el cual, entregar el

valor dado. La figura (6) esquematiza el proceso.

Figura 6: Extraccin del agua con la manguera

En el laboratorio se defini la turbiedad de cada muestra que tiene distintas

concentraciones, la tabla (3) muestran los datos encontrados, adems se
muestra el volumen de cada concentracin que se calcul empleando la
ecuacin (4)
DOSIS OPTIMA
Turbiedad
V1
Concentraci
(UNT)
(mL)
n (mg/L)
65.5
51.5
46.4
16.9
22.9
67.4

10
15
20
25
30
35

20
30
40
50
60
70

Tabla 3: Turbiedad para definir dosis ptima

4.3. Tiempo ptimo de floculacin

Se emplear nuevamente la mezcladora con las seis jarras, se utilizar el
coagulante definido como ptimo. Se realiz un proceso anlogo a lo descrito
en los tems anteriores, es decir, las velocidades de rotacin con sus
respectivos tiempos se mantienen iguales. Nuevamente se realizar la
medicin de la Turbiedad con ayuda del tubmetro, sin embargo, cada jarra
tendr un tiempo especfico para medir su turbiedad, esto con el fin, de
permitir la formacin de flculos y contrastando los valores. Para determinarlo
se realiza una grfica Turbiedad vs tiempo para definir ese tiempo ptimo. La
figura (7), muestra el trabajo hecho en el laboratorio

Figura 7: Medicin de la turbiedad

Los valores de turbiedad se muestran en la tabla (4), presentando el tiempo de

sedimentacin que tiene cada muestra.

muest
ra
1
2
3
4

Tiempo floculacin
Tiempo
Turbiedad (UNT)
(min)
3
42.6
5
44.8
7
63.3
9
97.1

5
6

11
13

20
14.4

Tabla 4: Turbiedad tiempo de floculacin

5. CALCULOS
A continuacin se mostrarn los clculos que se desarrollaron para encontrar
los parmetros que se requeran

5.1. Coagulante ptimo

De acuerdo a lo que se explic en la seccin anterior, el coagulante ptimo se
define de acuerdo a la cantidad de flculos que se hayan generado, as como el
cambio de color que se presenta; como se observa en la figura (5), las jarras
4,5 y 6, son las que presentan estas caractersticas de manera ms
pronunciada, por ende, se escoger el coagulante que contienen dichas jarras
como el ptimo.
El coagulante ptimo es el Cloruro Frrico FeCl3

5.2. Dosis ptima

De acuerdo con los datos de la tabla (3), se realiz la grfica (1)

DOSIS OPTIMA
80
60
Turbiedad

40
20
0
10

20

30

40

50

60

70

80

Concentracin mg/l

Grfica 1: Determinacin de la dosis ptima

La forma de la grfica no es exactamente a la curva terica, debido a los

posibles errores que se pueden cometer a la hora de tomar las muestras, o
algn problema con el tiempo de sedimentacin, el cual, para este caso es casi
simultneo. Sin embargo, la forma de la grfica (1), no presenta una gran
dispersin y se denota claramente el punto de menor turbiedad, es decir, la
dosis ptima.

Dosis ptima=52.5

mg
l

5.3. Tiempo ptimo de floculacin

De acuerdo a los datos mostrados en la tabla (4), se presenta el grfico (4)
donde se contrasta la turbiedad con el tiempo de floculacin.

Tiempo floculacin
120
100
80
Turbiedad

60
40
20
0
2

10

12

14

Tiempo min

Grfica 2: Determinacin del tiempo de floculacin

En este caso, se observa una gran dispersin con la curva terica, por tanto, no
es posible definir un tiempo de floculacin confiable. Este resultado se debe a
un error humano a la hora de tomar las muestras de agua para llevar al
turbmetro, debido a que el tiempo de sedimentacin fue correctamente
tomado. El grfico (2) muestra el punto de mnima turbiedad, que, difiere de la
condicin terica pero es el valor que ofrece el experimento, y es necesario
mostrarlo aunque es muy probable que no sea el correcto

Tiempo de floculacin ptimo=11 minutos

5.4. Gradiente de velocidad para el floculador

mecnico
En primera instancia, se debe realizar la correccin del gradiente de velocidad,
para la temperatura que se tena en el laboratorio, la cual es de 19 C. De
acuerdo a la bibliografa, se define un gradiente de velocidad dependiendo del
rotador que se emple, el cual es tipo A1.A continuacin en la tabla (5), se
muestra el gradiente para las dos velocidades de rotacin que se emplearon

 10
19

G19 =G10

Donde corresponde a la viscosidad dinmica del agua a una temperatura

determinada.
De las grficas mencionadas se obtiene:

G=18 s1 para 45 revoluciones por minuto

1

G=210 s para 250 revoluciones por minuto

E igualmente conocemos la viscosidad dinmica del agua a 10 y 18C

10 =0.001308 kg /(ms)
19 =0.001028 kg /(ms)

Gradiente para 45 rpm

G19 =18

0.001308
=20.3039 s1
0.001028

Gradiente para 250 rpm

G19 =210

0.001308
=236.879 s1
0.001054

6. CONCLUSIONES Y APLICACIONES INGENIERIA

SANITARIA

La coagulacin es el proceso empleado para neutralizar la carga,

generalmente electronegativa, de los coloides presentes en el agua,
quedando estos en condiciones de formar flculos. Este proceso se
consigue introduciendo en el agua un producto qumico denominado
coagulante, destinado a romper la estabilidad natural de estos
componentes disueltos. Por estabilidad se entiende la propiedad
inherente de las partculas coloidales a permanecer en dispersin
durante mucho tiempo, mientras que por inestabilidad se expresa la
tendencia de dichas partculas a flocularse siempre que entren en
contacto entre s.
Los factores que pueden promover la coagulacin y floculacin son el
gradiente de la velocidad, el tiempo y el pH. El tiempo y el gradiente de
velocidad son importantes al aumentar la probabilidad de que las
partculas se unan y da ms tiempo para que las partculas desciendan,
por efecto de la gravedad, y as se acumulen en el fondo. Por otro parte
el pH es un factor prominente en accin desestabilizadora de las
sustancias coagulantes y floculantes.
Si el agua contiene slidos en suspensin, la coagulacin y la floculacin
pueden utilizarse para eliminar gran parte del material. En la
coagulacin, se agrega una sustancia al agua para cambiar el
comportamiento de las partculas en suspensin. Hace que las
partculas, que anteriormente tendan a repelerse unas de otras, sean
atradas las unas a las otras o hacia el material agregado. La coagulacin
ocurre durante una mezcla rpida o el proceso de agitacin que
inmediatamente sigue a la adicin del coagulante.
Teniendo en cuenta que la neutralizacin de los coloides es el principal
objetivo que se pretende en el momento de la introduccin del
coagulante, es conveniente que el reactivo utilizado se difunda con la
mayor rapidez posible.
En el proceso de floculacin es importante conseguir el flculo de mayor
peso y cohesin posible, ya que estas caractersticas facilitan su
eliminacin.

7. BIBLIOGRAFIA
1. http://www.sedapal.com.pe/c/document_library/get_file?uuid=2792d3e359b7-4b9e-ae55-56209841d9b8&groupId=10154

2. dicyg.fi-c.unam.mx:8080/labsanitaria/documentos/03_AAPyA