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UNIVERSIDADE ESTADUAL DO MARANHO


CENTRO DE CINCIAS AGRRIAS
CURSO DE MEDICINA VETERINRIA
DEPARTAMENTO DE PATOLOGIA

HELEN SILVA RIBEIRO

PRTICAS DE BEM ESTAR E MANEJO RACIONAL DE REBANHOS


BOVINOS E BUBALINOS DE PRODUTORES RURAIS DO MUNICPIO DE
VOTRIA-DO-MEARIM - MA

So Lus - MA
2014

HELEN SILVA RIBEIRO

PRTICAS DE BEM ESTAR E MANEJO RACIONAL DE REBANHOS


BOVINOS E BUBALINOS DE PRODUTORES RURAIS DO MUNICPIO DE
VOTRIA-DO-MEARIM - MA

Monografia apresentada ao Curso de Medicina


Veterinria da Universidade Estadual do Maranho
como parte dos requisitos para obteno do grau de
Bacharel em Medicina Veterinria.

Orientadora: Prof. Dr. Daniel Praseres Chaves

So Lus - MA
2014

Ribeiro, Helen Silva.


Bem-estar e manejo racional de bovinos e bubalinos / Helen Silva
Ribeiro. So Lus, 2014.
41f
Monografia ( Graduao ) Curso de Medicina Veterinria, Universidade
Estadual do Maranho, 2014.
Orientador: Prof.Dr. Daniel Praseres Chaves.
1. Bem-estar. 2. Bovino. 3. Bubalino. I. Ttulo
CDU: 636.2.084.5

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HELEN SILVA RIBEIRO

PRTICAS DE BEM ESTAR E MANEJO RACIONAL DE REBANHOS


BOVINOS E BUBALINOS DE PRODUTORES RURAIS DO MUNICPIO DE
VOTRIA-DO-MEARIM - MA

Monografia apresentada Universidade Estadual


do Maranho como requisito parcial para obteno
do grau de Bacharel em Medicina Veterinria.

Aprovada em: ___/___/___

BANCA EXAMINADORA

____________________________________________
Prof. Dr. Daniel Praseres Chaves
Orientador

____________________________________________
Prof Dra Alana Lislea de Sousa
1 Membro

____________________________________________
Prof Dra Antonia Santos Oliveira
2 Membro

_____________________________________________
Prof. Msc. Nordman Wall Barbosa de Carvalho Filho
Suplente

Aos meus pais que sempre foram meu


maior

exemplo

de

f,

esperana

persistncia, que me ensinaram acima de tudo


a lutar pelos meus sonhos sem perder a
humildade. Sem eles no seria possvel essa
conquista.

AGRADECIMENTOS
A Deus por me permitir fazer parte deste grande espetculo que viver e eu
sei que nenhum dos planos que Ele tm pra mim deixar de se cumprir, nisso eu
empenho a minha vida porque eu tenho a marca de Cristo em mim, em meu corao
est escrito seu nome, seguir os seus passos desejo meu e corresponder ao Seu
chamado, por isso, prossigo vencendo como Ele venceu. Obrigada meu Pai pelas
bnos concedidas ao longo do meu caminho.
minha famlia, Lenir Silva Ribeiro e Helio Ribeiro da Silva Filhos, pelo
amor compartilhado e pacincia dedicada. No fosse por vocs todo trabalho seria em
vo. Valeu me pelos joelhos dobrados e, pai muito obrigada por todo apoio e
investimentos depositados. Helenir Silva Ribeiro, nica irm e para sempre, muito
obrigada pelas roupas, maquiagens, joias e tudo mais, mas eu continuarei usando tuas
coisas porque so as melhores! Ruth Nunes, valeu mesmo por me ouvir e que voc seja
to boa me como como tia. Muito obrigada Raimunda da Graa e Raquel Meireles
pela ajuda quando precisei.
Ao meu orientador, Prof. Dr. Daniel Praseres Chaves, pela orientao e
confiana, um exemplo de profissional dedicado e determinado.
Agradeo equipe executora, Juliana Alves, Matheus Moreira e Fatima
Campos, que junto comigo fizemos esse belssimo trabalho. Muito obrigada gente!
minha amiga Vania Cristina Gomes, apesar de anos podendo contar com
sua amizade sempre lembrarei dos braos estendidos aos meus prantos e do ombro
inclinado ao meu choro, ouvindo S porque algum tropea e perde o caminho no
quer dizer que se perdeu pra sempre. Muito obrigada amiga!
minha amiga Raynara Morgana Bretas, muito bom poder contar
contigo! Valeu pelo apoio e de toda sua famlia. Nossa amizade uma relao que
envolve conhecimento mtuo e afeio, alm de lealdade ao ponto de felicidade. Eu sei
que o melhor dessa vida investir em algo que v permanecer depois que ns formos,
invisto em cada sorriso e em cada momento ao teu lado. Muito obrigada amiga!
Ao meu irmo e camarada Wesney Adriano Castro, o tempo vai passar mas
a amizade vai permanecer. Um amigo que no me deu apenas uma carona, caminhou
comigo no shopping ou me emprestou um disco, um amigo que segurou a ausncia, a
barra, segurou uma confisso, segurou o tranco, segurou o elevador. Eu escolho meus

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amigos pela pupila, pelo brilho questionador e tonalidade inquietante, e foi isso que eu
vi em ti desde a infncia. Obrigada por me delegar essa funo to difcil e gostosa: ser
tua amiga. Envelheceremos e os cabelos brancos ho de aparecer (em mim, porque tu
vais ficar careca!) e sempre poderei contar contigo, amigo mais chegado que irmo.
s amigas do curso de Medicina Veterinria, Debora Regina, Jessica
Vanessa, Larissa Jaynne e Nathalie Pinto, tamo junto nessa jornada! Valeu meninas
pelos ouvidos emprestados, pelas bagunas feitas, pelas comidas mais gostosas e pelos
sorrisos compartilhados. Barbara Bringel, no esquecerei o dia 14 de novembro de
2012, valeu por me indicar! Se no fosse por voc no realizaria isso. Daniela Santana,
obrigada pelo presente que tu me deste. Levarei pra sempre na minha vida. Theresa
Madeira e Debora Regina, obrigada pela pacincia e dedicao em me ajudar nessa
etapa final. Las Fontenelle, valeu por sempre lembrar de mim e pelo cuidado. Tendo
dito isso, eu sei que existe a escondida, em algum lugar, uma guria doce e gentil onde
as lgrimas rolam de felicidade. Leana Bruna, obrigada pela ateno e carinho quando
eu precisei, sei que nosso futuro ser grande. Muito obrigada Priscila Bonfim pelas
vezes que voc me ajudou. T contigo! Daniela Pinto, Jos Paulo, Elder Mariano, Pedro
Ivo, Natassia Sampaio, Oaiana Trindade e demais outros da turma, muitssimo obrigada
por desfrutar das loucuras comigo nesse caminho percorrido e vamos que o futuro est
s a um passo!
Ao curso de Medicina Veterinria, nesses 40 anos comemorados, agradeo
nesses ltimos 4 anos pelas oportunidades e
A todos os professores que contriburam de forma direta ou indireta para
minha formao profissional.
UEMA pela formao acadmica, e a FAPEMA pela bolsa de estudo
concedida.

Ser forte no impor seus direitos


mas abrir mo deles em favor do prximo.

Presente Dirio

RESUMO

Visando a melhoria nas prticas de manejo e mudanas no comportamento na lida com


bovinos e bubalinos em relao vacinao, identificao e transporte de animais, este
trabalho que idealizou-se a partir da observao de prticas utilizadas pelos vaqueiros e
tratadores de bovinos e bubalinos do municpio de Vitria do Mearim MA. Foi
possvel observar que 45% dos vaqueiros no possua conhecimento sobre bem-estar e
44% no sabiam a respeito do uso de mtodos alternativos para conduo do gado.
Cerca de 30% dos alunos em cada escola compreenderam o conceito de bem-estar
descrevendo-o como no maltratar os animais. Os conceitos relacionados ao bemestar animal ainda so desconhecidos da maioria daqueles que trabalham diretamente na
pecuria bovina e bubalina, refletindo a necessidade de conscientizao do impacto das
aes humanas sobre essas espcies, especialmente sobre noes bsicas da fisiologia,
seus sentidos, especialmente aqueles que permitem interao com o ambiente e com os
seres humanos, como viso, audio e paladar.
Palavras-chave: Prticas de manejo, bovinos, bubalinos.

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ABSTRACT

Aiming at the improvement of management practices and changes in behavior in


dealing with cattle and buffaloes in relation to vaccination, identification and transport
of animals, this study was done which was designed from the observation of practices
used by cowboys and cattle handlers from the city of Vitria do Mearim - MA. It was
observed that 45% of the cowboys had no knowledge on welfare and 44% did not know
about the use of alternative methods for work with cattle and buffaloes. About 30% of
students in each school understood the concept of wellness describing it as "not mistreat
animals." Concepts related to animal welfare are still unknown to most of those who
work directly in cattle and buffalo, reflecting the need for awareness of the impact of
human actions on these species, especially on basics of physiology, senses, especially
those who allow interaction with the environment and with humans, such as vision,
hearing and taste.

Keywords: Management practices, cattle, buffalo.

11

LISTA DE FIGURAS

Figura 01. Condies fsicas dos animais

24

Figura 02. Ilustrao da maneira agressiva na conduo de bovinos ao brete e


material utilizado no manejo

24

Figura 03. Conteno inadequada de bovinos no curral

25

Figura 04. Aplicao de questionrio aos tratadores, vaqueiros e demais


funcionrios

26

Figura 05. Representao grfica do questionrio aos vaqueiros

27

Figura 06. Vacinao com animal contido em tronco

28

Figura 07. Modelo de bandeira utilizada na conduo dos animais

28

Figura 08. Utilizao de instrumento de manejo racional

29

Figura 9. Bufalo em situao de bem-estar.

30

Figura 10. (A), (B) e (C) Palestras. (D) e (E) Momento de expresso do
aprendizado atravs de redaes

32

12

LISTA DE SIGLAS E ABREVIATURAS

ETCO

FAWC
MAPA
OMS
STEPS
SMPA
UEMA

Grupo de Estudos e Pesquisas em Etologia e Ecologia Animal


Farm Animal Welfare Council
Ministrio da Agricultura Pecuria e Abastecimento
Organizao Mundial de Sade
Programa Nacional de Abate Humanitrio
Sociedade Mundial de Proteo Animal
Universidade Estadual do Maranho

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SUMRIO

LISTA DE FIGURAS

11

LISTA DE ABREVIATURAS

12

1 INTRODUO

14

2 REVISO DE LITERATURA

15

2.1 Bem-Estar Animal

15

2.2 Manejo Racional

19

2.3Monitoramento do manejo

19

2.3.1 Escorreges e quedas

20

2.3.2 Gritos e Vocalizao

20

2.3.3 Estresse

20

3 OBJETIVOS

21

3.1 Geral

21

3.2 Especficos

21

4 MATERIAIS E MTODOS

22

4.1 Local e pblico

22

4.2 Diagnstico

22

4.3 Capacitao e treinamento no curral

23

4.4 Anlise Estatstica

23

5 RESULTADOS E DISCUSSO

23

6 CONCLUSO

34

REFERNCIAS

35

APNDICE

41

14
1 INTRODUO

Bem-estar animal um conjunto de conceitos que incluem: estados naturais,


mentais e fsicos; as cinco liberdades (livres de fome e sede, livres para expressar seu
comportamento animal, livres de dor, ferimentos e doenas, livres de desconfortos,
livres de medo e angstia), criadas pelo professor ingls John Webster e divulgadas pelo
Farm Animal Welfare Council (FAWC), do Reino Unido; devem ser atendidas para
garantir a sobrevivncia do animal, a sade com preveno e ausncia de doenas e
ferimentos, e, para manuteno de conforto que contribuem para a qualidade de vida,
sabendo-se que os animais so seres sencientes (HURNIK, KING & ROBERTSON,
1975). Sencincia significa que os animais tm conscincia do ambiente ao seu redor,
dimenso emocional, conscincia do que est acontecendo com eles, capacidade de
aprender por experincia, conscincia de sensaes corporais como dor, fome, calor e
frio e de suas relaes com outros animais, capacidade de escolher entre diferentes
animais, objetos e situaes.
Rollin (1993) reconhece que os dois estados mentais (dor e sofrimento) e o
telos so relevantes para o bem-estar. Este significa no s controle da dor e do
sofrimento, mas tambm a satisfao e a realizao da natureza do animal, o que o
autor chama de telos.
Nos ltimos anos inmeros estudos e trabalhos tm sido realizados no
mbito do bem-estar animal, possibilitando uma nova forma de analisar o
comportamento destes e principalmente adaptar tcnicas de manejo que trazem
facilidade na lida com o animal. Tal manejo, conhecido como Manejo Racional, j
amplamente utilizado nos grandes sistemas de produo de bovinos. Seu conceito a
aplicao de tcnicas focadas no bem-estar animal, o qual busca por melhor qualidade
de vida dos bovinos e bubalinos, alm de ser um fator de melhoria geral na propriedade.
Para tal finalidade, enfatiza-se a importncia de instalaes adequadas e, sobretudo, as
interaes entre tratador e animal.
Uma situao bastante usual a extensa presena de conhecimentos e
discusses sobre bem estar animal nos centros acadmicos e grandes propriedades e, em
contrapartida, pouco se fala sobre o assunto nas mdias e pequenas propriedades, que
igualmente necessitam de tais conhecimentos para aplicar o manejo racional em sua
localidade. Tambm faz-se necessrio desmistificar que o manejo racional uma prtica
distante da realidade destes produtores de menor poder aquisitivo, por muitas vezes

15
erroneamente acreditarem que invivel financeiramente, devido ao grande
investimento necessrio em infraestrutura, quando as instalaes adequadas para
proporcionar um ambiente adequado ao manejo racional pode ser obtida a preos
acessveis, compreendendo-se que a interao entre o tratador e o animal o maior alvo
da lida gentil.
No Maranho as prticas de manejo aplicando aes de bem-estar animal
ainda no so to conhecidas e muito menos praticadas, o que constitui um problema
que vai de encontro com a Instruo Normativa N 56 de 06/11/2008 do MAPA
(Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento) que estabelece os procedimentos
gerais de recomendaes de boas prticas de bem-estar para os animais de produo e
interesse econmico. E tambm afirma que se deve proceder um manejo cuidadoso e
responsvel nas etapas da vida do animal, desde o nascimento, a criao e o transporte,
dentre outras etapas; que as pessoas devem ter conhecimento bsico de comportamento
animal e manejar adequadamente a fim de evitar contuses, estresse e sofrimento
desnecessrio (MAPA, 2014).
Buscando adequao s novas exigncias e almejando a melhoria do bemestar dos animais nos currais, o desenvolvimento de capacitao tcnica que auxilie as
prticas de manejo, se apresenta como uma estratgia para minimizar o estresse dos
animais e otimizar as interaes entre homens e bovinos, minimizando agresses e
sofrimentos. O bom convvio do tratador com o animal fundamental, sendo de suma
importncia que no haja agresses mtuas.
O principal objetivo desde trabalho foi diagnosticar as prticas de manejo
aplicadas ao bem estar animal e implementar melhorias no manejo atravs da
transmisso de conhecimentos e capacitao sobre boas prticas, onde todos possam
ganhar, seja no produto final, ou na melhoria do ambiente de trabalho, alm de
minimizar o sofrimento animal e do prprio homem.

2 REVISO DE LITERATURA

2.1 Bem-Estar Animal


Uma das reas, atualmente, de estudo na pecuria, tem sido no mbito do
bem-estar animal. No Brasil, as legislaes sobre a proteo e o bem-estar dos animais
comeam desde o perodo colonial ao atual. Durante a Repblica Velha, em 1924,

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atravs do Decreto 16.590/24 foi elaborado o primeiro dispositivo normativo sobre o
tema, regulamentando o funcionamento das casas de diverses e proibindo uma srie de
maus-tratos que violassem a dignidade dos animais (SANTANA & OLIVEIRA, 2014).
Desde 1934 existe no Brasil essa preocupao, quando foram estabelecidas medidas de
proteo animal pelo Decreto n 24.645, citando-se as atitudes que so consideradas
maus tratos e suas penalidades. O nvel de conscientizao sobre bem-estar continua em
progresso. Um exemplo disso a Portaria n 185 de 17 de maro de 2008, criada pelo
Ministrio de Agricultura Pecuria e Abastecimento, que estabelece a Comisso
Tcnica Permanente de Bem estar Animal, com o objetivo principal de coordenar as
mais diversas aes referentes a este tema na produo animal.
Duncan (2005) apud Molento (2007), afirmou que existem duas correntes
de pensadores sobre bem-estar. A escola do funcionamento biolgico, ou seja, quando o
animal consegue manter a homeostase com balano hdrico e energtico, temperatura
corporal e alimentao; e a escola dos sentimentos, quando ele consegue mant-la a
custa de muito esforo, pela obteno de um recurso particular ou pela apresentao de
uma resposta a um determinado estmulo do ambiente ou do prprio organismo.
Paranhos da Costa & Pinto (2006) faz trs abordagens distintas sobre o bem
estar animal:
1. Estado psicolgico do animal sentimentos e emoes, como medo, frustrao e
ansiedade.
2. Funcionamento biolgico do animal faz relao com as funes orgnicas,
estando livres de doenas, m nutrio e comportamentos fisiolgicos normais.
3. Vida natural aquele em que os animais devem ser mantidos em seu habitat
natural para expressar o seu comportamento animal.
Rollin (1993) reconhece que os dois estados mentais (dor e sofrimento) e o
telos so relevantes para o bem-estar. Segundo este autor, "bem-estar significa no s
controle da dor e do sofrimento, mas tambm a satisfao e a realizao da natureza do
animal, o que ele chama de telos.
Os conceitos de bem-estar incluem aqueles livres de doenas, traumatismos,
fome, sede, m nutrio, estimulaes benficas como interaes com o homem ou com
outros animais, manejo, transporte e tratamentos. Para Broom & Johnson (1993), o
ambiente deve prover os recursos necessrios, sob pena de ocorrer estresse, decorrente

17
da falha na adaptao do animal ao meio. A partir do alcance em que se prope o
conceito de bem-estar se percebe que o mdico veterinrio se restringe a esfera fsica,
mas existe vrias implicaes quanto ao conceito. O animal deve estar apto a satisfazer
suas necessidades, caso contrrio haver um prejuzo no bem-estar (FRASER &
BROOM, 1990). Segundo Broom & Johnson (1993) apud Broom & Molento (2004) um
critrio essencial para definio de bem-estar deve referir-se a caracterstica individual
do animal, e no a algo proporcionado pelo homem ao animal. A ao humana pode
melhorar o bem-estar animal, mas no nos referimos como algo a proporcionar um
recurso ou uma ao.
Outro conceito, de acordo com Fraser & Broom (1990) que vrias formas
de privao, desconforto e dor so indicadores de um bem-estar pobre; que tambm
pode ser medido por expectativa de vida reduzida; reduo na habilidade de crescer e se
reproduzir; leses no corpo; doenas, imunossupresso, tentativas fisiolgicas e
comportamentais para o controle homeosttico, patologias comportamentais, dentre
outras. J as medidas de bem-estar bom podem ser feitas pela avaliao da apresentao
de vrios comportamentos normais e indicadores fisiolgicos e comportamentais de
prazer (BROOM & JOHNSON, 1993).
Nessa busca pelo aumento de produtividade ocorrem mudanas ambientais
significativas, sendo a intensificao dos sistemas de produo, uma estratgia comum,
e essas alteraes resultam em desconforto e problemas para os animais de produo. A
fim de minimizar esses efeitos deve-se compreender as relaes entre os animais e o
meio ambiente. Este fato pode e deve ser feito atravs do estudo comportamental do
animal (PARANHOS DA COSTA & CROMBERG, 1997).
Firmado em 2008, pelo Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento
(MAPA) e a Sociedade Mundial de Proteo Animal (World Society for the Protection
of Animal), o Programa Nacional de Abate Humanitrio STEPS, visa implementar
melhorias para o bem-estar no Brasil. H vrios estudos de avaliaes do produto final
que influenciado pelo meio interferindo na qualidade e rendimento de carcaa. Entre
eles, um frigorfico pode exemplificar indicadores fisiolgicos e comportamentais como
pH alto da carne, resultado de pouco espao pelos animais nos currais do frigorfico.
Percebe-se a que o estresse sofrido pelos animais interfere na qualidade da carne e o
medo, sentido pelos mesmos estaria denunciado na forma de acomodao nos currais do
frigorfico (tendncia a aglomerarem-se, o mais longe do trnsito humano, quando
incomodados por estes). Estes indicadores so respostas aos estados psicolgicos dos

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animais, visto que o manejo pr-abate envolve uma srie de situaes que causam
estresse aos animais (PARANHOS DA COSTA & CHIQUITELLI, 2002). Estudos
conduzidos com aves impossibilitadas de exercitar suas asas e pernas, por estarem
alojadas em gaiolas industriais, apresentavam ossos mais fracos que as aves em sistemas
com poleiros, que podiam se exercitar (KNOWLES & BROOM, 1990; NORGAARDNIELSEN, 1990 apud MOLENTO, 2004). Marchant (1994) & Broom (1996)
observaram que porcas em gaiolas individuais, apresentavam os ossos das patas com
apenas 65% da fora dos ossos das porcas alojadas em sistemas de grupo. A fraqueza
verificada na ossatura indica que os animais sobrevivem com menos sucesso em seu
meio ambiente, sinalizando que o bem-estar mais pobre nos sistemas mais confinados.
Os maiores riscos para diminuio do bem-estar ocorrem na ausncia ou
deficincia de um ou mais dos recursos necessrios. Uma abordagem logstica o
conceito das cinco liberdades que foram originalmente desenvolvidas pelo Conselho do
Bem-Estar de Animais de Produo do Reino Unido (Farm Animal Welfare Council
FAWC) e oferecem orientao para o bem-estar animal. Elas so internacionalmente
reconhecidas e foram adaptadas. A forma atual diz que os animais tm de estar:
Livres de fome e sede e com pronto acesso gua fresca e a uma dieta que os
mantenha saudveis e vigorosos.
Livres de desconfortos e vivendo em um ambiente apropriado que inclui abrigo
e uma rea confortvel para descanso.
Livres de dor, ferimentos e doenas por meio de preveno ou de rpido
diagnstico e tratamento.
Livres para expressar comportamento normal, uma vez que lhes sejam
garantidos: espao suficiente, condies de moradia apropriadas e a companhia de
outros animais de sua espcie.
Livres de medos e angstias e com a garantia de condies e tratamento que
evitam sofrimentos mentais.
Definidas como exigncias fundamentais da biologia do animal para se
obter recursos ou respostas particulares a um estmulo corporal ou ambiental especfico
para Broom & Johnson (1993); e as necessidades devem ser atendidas para garantir o
bem-estar do animal e podem ser classificadas como:
Necessidades para manuteno da vida: devem ser atendidas para garantir a
sobrevivncia do animal.

19
Necessidades para manuteno da sade: preveno e ausncia de doenas e
ferimentos.
Necessidades para manuteno de conforto: contribuem para a qualidade de vida
(HURNIK, KING & ROBERTSON, 1975).
Para que haja um manejo que cumpra seus objetivos, necessrio que o
tratador tenha cincia do impacto de suas aes na interao com o bovino e bubalino,
pois o contato entre o homem e o animal pode ter efeito sobre a qualidade dos seus
produtos.

Para tanto, necessita-se de conhecimentos bsicos sobre a fisiologia e

etologia do mesmo, e acima de tudo ter conscincia sobre a importncia da prtica do


manejo racional, facilitando o trabalho e a melhoria da qualidade de todos os envolvidos
no sistema de produo (PARANHOS DA COSTA & CHIQUITELLI, 2002).

2.2 Manejo Racional

Luchiari Filho (2000) afirmou que todo e qualquer estresse imposto ao


animal na fase ante mortem tem efeito na qualidade da carne. Esta diz respeito maciez
e pode ocasionar carnes mais duras se comparadas queles que no sofreram estresse e
que estes problemas esto diretamente relacionados ao manejo dispensado no perodo
anterior ao abate. Esses prejuzos podem ser evitados com a implantao de tcnicas de
manejo racional.
O manejo racional a aplicao de tcnicas focadas ao bem estar animal, o
qual busca por melhor qualidade de vida dos bovinos e bubalinos, alm de ser um fator
de melhoria geral na propriedade. Para tal finalidade, enfatiza-se a importncia de
instalaes adequadas e, sobretudo, as interaes entre tratador e animal.
Em uma propriedade, o tratador pode ter diferentes interaes fsicas e no
fsicas com os animais. As interaes fsicas geralmente so feitas com as mos e os
braos, como tocar, acariciar, dar tapas, bater ou segurar uma vara para bater num
animal. As interaes no fsicas podem ser de diferentes tipos, como voz (intensidade,
entonao), movimentos com o corpo, cheiro, rudo (pessoa se aproximando)
(SEABROOK & BARTLE, 1992). J existe amplo reconhecimento desses tipos de
interaes, o que refora ainda mais a necessidade de que se proteja seu bem estar.

2.3 Monitoramento do manejo

20
2.3.1 Escorreges e quedas

Quedas ou escorreges dos animais durante o manejo so indicativos de


instalaes deficientes e/ou de um manejo ruim. Um exemplo de um efeito das
instalaes que leva ao bem-estar pobre a consequncia de uma reduo da
possibilidade de se exercitar ou mesmo aglomeraes, devido a uma maior densidade
populacional.
Para projetar instalaes adequadas, alguns fatores precisam ser estudados
como o comportamento animal, fator humano, ambiental e animal, as caractersticas de
temperamento relacionadas raa, a seleo animal, dentre outros, como cita Belgo
Bekaert currais de manejo de bovinos inadequados afetam as atividades dirias e a
produtividade dos rebanhos, e aumentam os riscos de acidentes com as pessoas e os
animais (BELGO BEKAERT, 2014).

2.3.2 Gritos e Vocalizao

Entende-se por vocalizao qualquer som audvel que o animal emita


(GRANDIN, 1998). Alguns autores relatam que as vocalizaes durante o manejo ou
procedimentos cirrgicos, so altamente correlacionadas com medidas fisiolgicas do
estresse (DUNCAN, 1995). As vocalizaes dos animais durante a conduo seringa
ou ao chuveiro tem alta relao com eventos aversivos.
Os bovinos so sensveis a sons de alta frequncia, a sons sbitos e
intermitentes, suportando melhor os sons constantes; Tem capacidade auditiva de 8.000
Hz (SOUZA JNIOR, 2009). Loureiro (2007) afirma que sons agudos, como gritos,
gera estresse, aumentando a frequncia cardaca o que leva os animais a assumirem
atitudes de medo, luta ou defesa. Por esse motivo devem-se evitar fontes de barulhos e
gritos ao manejar os animais (RENNER, 2008).

2.3.3 Estresse

A interao humanos-bovinos foi intensificada com o processo de


domesticao desta espcie, iniciado h cerca de 6.000 a.C. (STRICKLIM et al., 1984),
porm, no foi atingido um ambiente ideal para a otimizao do bem-estar, no sentido
de minimizar o estresse decorrente dessas interaes. Isto porque o manejo oferecido

21
aos bovinos e bubalinos caracteriza-se por atitudes punitivas, sendo comum encontrar
agressividade. O excesso de agressividade provoca no s o estresse dos animais, como
tambm tem influncia negativa na qualidade da carne, alm do descarte por motivo de
hematomas (LUCHIARI FILHO, 2000). Em consequncia disso, alm das perdas da
carcaa dos animais, h tambm perda de mercado j que os pases importadores de
carnes esto dando preferncia por abatedouros que empregam tcnicas humanitrias.
Os animais podem sofrer estresse psicolgico, devido a restrio de seus
movimentos, manejo e novidades, como tambm estresse fsico por fome, sede, fadiga,
leses e temperaturas extremas (GRANDIN, 1996). Por esse motivo, durante a
conduo os operadores devem realizar movimentos suaves e deliberados, mantendo
assim o gado calmo (GOMIDE, RAMOS & FONTES, 2006). As respostas fisiolgicas
ao estresse so hipertermia e aumento da frequncia respiratria e cardaca. O estmulo
da hipfise e adrenal est associado ao aumento de cortisol, glicose e cidos graxos
livres no plasma. Podem ocorrer aumento de neutrfilos, diminuio de linfcitos,
eosinfilos e moncitos (KNOWLES,1999).

3 OBJETIVOS

3.1. Geral

Identificar se as prticas de bem estar animal so aplicadas nas aes de


manejo racional de rebanhos de bovinos e bubalinos de produtores rurais no municpio
de Vitria-do-Mearim.

3.2 Especficos

Identificar aes de bem estar animal praticadas por tratadores;

Conscientizar os tratadores de bovinos e bubalinos do municpio de Vitria do


Mearim MA sobre o bem estar animal e tcnicas de manejo racional;

Proporcionar difuso de conhecimentos bsicos sobre fisiologia e comportamento


dos bovinos e bubalinos;

Desmistificar a ideia da necessidade de altos custos em infraestrutura para se


realizar o manejo racional;

22

Enfatizar a importncia do tratador para a manuteno de uma boa interao com os


animais;

Propagar conhecimentos sobre tcnicas adequadas de manejo aplicadas na


identificao, transporte e vacinao dos animais;

Atravs da educao ambiental com crianas, difundir conhecimento acerca do


aprendizado sobre bem estar animal.

4 MATERIAS E MTODOS

4.1 Local e pblico

O trabalho foi realizado no municpio de Vitria do Mearim, Maranho,


localizado a 178km da capital So Lus, com uma rea de 726km2 e uma populao de
34.750 habitantes.
Foram

realizadas

aes

educativas

que

contemplam

palestras,

demonstraes prticas da lida com o gado em curral, embarque, desembarque e


identificao dos animais, na Fazenda Unio, no povoado So Loureno, que permitiu
concentrar o maior nmero possvel de tratadores da regio, e na Fazenda Inga no
povoado Arapari, com tratadores de bfalos. Durante as atividades com os tratadores
foram distribudos manuais desenvolvidos pelo MAPA em associao com o Grupo de
Estudos e Pesquisas em Etologia e Ecologia Animal-Grupo ETCO: Boas Prticas de
Manejo de Bovinos de Corte na Vacinao, Embarque e Identificao dos animais.
Alm dessas atividades, as palestras educativas foram realizadas nas escolas
pblicas: Manejetuba, Neuza da Cunha e Franklin Cantanhde, aos alunos do ensino
fundamental e adultos, visando o processo de conscientizao da comunidade sobre bem
estar e manejo racional dos animais.

4.2 Diagnstico

Este municpio foi selecionado a partir da constatao de diversas prticas


equivocadas na lida com o gado em currais, durante observaes realizadas em perodo
de vacinao, bem como durante embarque e desembarque de animais no ano de 2013.
Aplicou-se um questionrio para um total de 10 vaqueiros/tratadores dentre
todos atendidos no projeto. As perguntas fechadas envolveram uma parte inicial com o

23
levantamento de aspectos sobre bem-estar animal, quantificando a utilizao de porretes
e objetos pontiagudos com prego ou no, entre os meses de janeiro (avaliao antes do
treinamento) a maio de 2013.
Para o pblico infantil realizou-se palestras, atividades ldicas e redaes
elaboradas com ideias abertas, possibilitaram identificar a percepo acerca do
aprendizado sobre bem-estar animal.

4.3 Capacitao e treinamento no curral

O trabalho foi desenvolvido primeiramente na Fazenda Unio com 300


bovinos no povoado So Loureno no municpio de Vitria-do-Mearim no Estado do
Maranho, onde foi implementado um programa de treinamento para os funcionrios
envolvidos nessa atividade, pois onde h maior concentrao populacional em
campanhas de vacinao da cidade. Realizou-se palestra expositiva e uso de vdeo,
demonstrando as consequncias de um manejo inadequado e comparando-o com o
manejo racional. Posteriormente fez-se na Fazenda Inga no povoado de Arapari com o
rebanho de bfalos de 25 animais, em que o produto final era o leite atravs da ordenha.
Quanto prtica no curral, foram utilizadas bandeiras, independente de
tamanho, como demonstrao na conduo do gado seringa e para apartao.

4.4 Anlise de dados


Para anlise dos resultados utilizou-se tabelas construdas com auxlio do
Microsoft Excel para o clculo das frequncias absolutas e realtivas de cada varivel
associada ao estudo descritivo.

5 RESULTADOS E DISCUSSO
Dos 300 bovinos, 240 so da raa Nelore e 60 SRD; j os 25 bubalinos so
da raa Murrah. Todos os animais com idades variadas, pois so do sistema de criao
semi-intensivo e no so separados por categorias. Os animais avaliados apresentaram
variao no escore corporal menor que 3, hematomas, cortes, feridas e sangramentos
(Figura 1).

24
A

Figura 1. Condies fsicas dos animais: (A) alopecia com escoriaes na regio

posterior e (B) escoriaes na regio lateral toracoabdominal direita


Fonte: RIBEIRO, 2014; So Lus-MA.

Foram constatadas diversas prticas inadequadas na lida com o gado em


currais, durante observaes realizadas em perodo de vacinao, bem como durante
embarque e desembarque de animais (Figura 2).

Figura 2. (A) e (B) Ilustraes da maneira agressiva na conduo de bovinos ao brete (C)

material utilizado no manejo.


Fonte: RIBEIRO, 2014; So Lus-MA.

Golpes com paus, seringas muito cheias, madeiras do curral em mal estado
de conservao e lida com muita rapidez so alguns exemplos de maus tratos feitos
durante o manejo dos animais mais encontrados na literatura (WSPA, 1998; FREIRIA,
2012). Quando os animais experimentam situaes ruins, eles tero sentimentos ruins e
seu bem-estar estar comprometido. O bem-estar de um indivduo seu estado em
relao s suas tentativas de adaptar-se ao seu ambiente (BROOM, 2005). Em qualquer
avaliao de bem-estar, necessrio levar em conta as variaes individuais ao se
enfrentar adversidades e nos efeitos que elas exercem sobre os animais. Alguns sinais de
bem-estar precrio so evidenciados por mensuraes fisiolgicas, como aumento de
frequncia cardaca e/ou respiratria, atividade da adrenal, entre outros. Estes
indicadores devem ser interpretados com cuidado.

25
Fraser (1993) referiu-se ao bem-estar como nvel biolgicas tais como
ferimentos, m nutrio, grau de sofrimento e quantidade de experincias positivas.
E as mensuraes do comportamento tem grande valor na avaliao do bemestar. Doena, ferimento, dificuldades de movimento e anormalidades de crescimento
so todos indicativos de baixo grau de bem-estar (BROOM & MOLENTO, 2004).
Tambm verificou-se como os animais eram contidos de forma errnea,
apesar da existncia de tronco (Figura 3).

Figura 3. Conteno inadequada de bovinos no curral.


Fonte: RIBEIRO, 2014; So Lus-MA.

O domnio que o funcionrio possa ter sobre os animais conduzidos


dependente de vrios fatores, dentre eles, o nmero de animais por lote de manejo.
Quanto maior o nmero de animais, maior o risco do funcionrio perder o controle
sobre os mesmos, e com isso maior a probabilidade de ocorrer acidentes, alm da maior
dificuldade na conduo dos animais (BARBALHO, 2007). Alm dessa dificuldade h
a presena do estresse do animal com esse tipo de conteno. A conteno dos animais
no deve provocar presso e barulhos excessivos. Pancadas violentas com algum
equipamento causam mais agitao e estresse podendo ocasionar ferimentos ou fraturas.
O estresse pode ser definido como um estmulo ambiental sobre um indivduo que
sobrecarrega seus sistemas de controle e reduz sua adaptao, ou parece ter potencial
para tanto (FRASER & BROOM, 1990; BROOM & JOHNSON, 1993). Estresse referese somente a situaes nas quais existe falncia de adaptao ou quando o indivduo
est encontrando dificuldades em se adaptar.
Quanto ao questionrio aplicado nas fazendas (Figura 4), 100% dos
entrevistados eram homens, sendo 90% com idade superior a 40 anos, mas todos com
ensino fundamental completo. A experincia educacional medida pelo tempo na
atividade de manejo mostra que o grupo tem maturidade suficiente para exercer a
profisso. Os dados levantados foram apreciados a partir da realidade da totalidade dos
funcionrios, ditos profissionais. De acordo com Gregory & Grandin (1998), os

26
humanos tm responsabilidade pelo sofrimento dos animais nas seguintes situaes:
ignorncia a pessoa no conhece aquilo que faz; inexperincia conhece aquilo que
faz, mas no sabe como faz-lo; incompetncia falta de habilidade para desempenhar
as tarefas e falta de considerao ou zelo pelos animais.

Figura 4. Aplicao de questionrio aos tratadores, vaqueiros e demais funcionrios.


Fonte: RIBEIRO, 2014; So Lus-MA.

Os profissionais que trabalham com animais enfrentam desafios de manterse informados sobre as explicaes que a cincia vem impondo e melhorar as formas de
bem-estar dos animais, para que estas avaliaes possam ser utilizadas no sentido de se
aprimorar as relaes entre seres humanos e animais, at que se atinja um nvel
considerado apropriado por uma sociedade informada e justa (BROOM & MOLENTO,
2004).
Apesar de 55% dos entrevistados saber o que significa Bem-Estar Animal e
Manejo Racional, mas no os aplicava. Para 67% dos entrevistados responderam que
gritos e tumulto estressam o animal (Figura 5). A relao do operador com os animais,
principalmente com os de produo realizada com gritos excessivos, equipamentos
que agridem, tais como choque, pedaos de madeiras, ferres, todos com o objetivo de
manej-los. Esse manejo reflexo da falta de conhecimento das pessoas envolvidas
referente ao comportamento dos animais e consequentemente causam danos e prejuzos
para os animais, pecuaristas e trabalhadores (BOIVIN, NEINDRE & CHUPIN, 1992).

27
120%
100%

F
R
E
Q
U

C
I
A
S

80%
Sim

60%

No
40%

20%
0%
1

10

11

12

QUESTO

Legenda
1 Voc sabe o que bem estar animal?
2 Voc acha que gritarias e tumultos estressam o animal?
3 Voc considera que a carne de um animal estressado tem qualidade menor do que o animal relaxado?
4 Voc considera que pancadas diminuem o rendimento de carcaa nos matadouros?
5 Voc acha que prticas de vacinao pode ser considerada como bem estar?
6 Voc conhece que o mtodo de uso de bandeiras?
7 Se conhece, voc as usa?
8 Voc considera um mtodo eficiente?
9 Com animais estressados h possibilidade de acidentes no curral?
10 animal estressado demora mais e d mais trabalho no manejo?
11 voc acha que animais bem tratados produzem mais?
12 voc considera que cochos e bebedouros sujos so prticas de maus tratos?

Figura 5. Representao grfica das respostas obtidas a partir do questionrio aplicado

aos vaqueiros.
Fonte: RIBEIRO, 2014; So Lus-MA.

No presente estudo, 90% dos entrevistados responderam que pancadas e


estresse diminuem o rendimento de carcaa e a qualidade da carne (Figura 5),
corroborando com a ideia de Paranhos da Costa (2003) que diz que possvel
incrementar a produo com o melhoramento e a adequao no manejo dos animais.
Isso, sem mencionar um produto final diferenciado, uma carne de qualidade, com
atributos que atualmente so valorizados pelos principais mercados internacionais,
como a Unio Europia. O aperfeioamento das prticas de manejo pode tornar os
sistemas produtivos mais competitivos, alm de evitar perdas.
Lensink et al. (2001a) verificaram que bezerros originrios de criaes que
tiveram um comportamento positivo (sem tumultos ou gritarias) tiveram nveis de pH
mais baixos e carne mais clara do que os originrios de criaes que se comportavam

28
mais negativamente. A origem est nos efeitos do contato humano sobre o
comportamento animal. Este fato indica menor gasto de energia durante o manuseio e o
transporte antes do abate, aumentando, portanto, o potencial glicoltico dos msculos
importantes para a maturao da carne.
Todos os entrevistados reconheceram que a vacinao do rebanho um dos
tpicos de Bem-Estar Animal, na preveno sade (Figura 6), como Ducan e
Petherick (1991), ao estudar questes relacionadas ao bem-estar, em sistemas extensivos
de criao de bovinos no Norte da Austrlia, apontou como medidas para melhor: o uso
mais apropriado dos programas de vacinao e o desenvolvimento de tcnicas menos
invasivas de castrao.

Figura 6. Vacinao com animal contido em tronco.


Fonte: RIBEIRO, 2014; So Lus-MA.

As vacinaes, as operaes de pesagem, de embarque e transporte dos


animais devem ser feitas sempre de maneira cuidadosa, para que no ocorram edemas
ou machucados que possam prejudicar o aproveitamento ou qualidade da carne,
especialmente a dos cortes nobres (CARDOSO, 2000).
Apesar de 56% dos que responderam ao questionrio j tinham ouvido falar
sobre o uso das bandeiras, porm, todos responderam que no as utilizavam, pois as
consideravam ineficientes.
As bandeiras ajudam a realizar o manejo, o que possibilita ao funcionrio
manter maior distncia dos animais (segurana), alm de maior rea de atuao dos
movimentos (Figura 7).

29

Figura 7. Modelo de bandeira utilizada na conduo dos animais.


Fonte: RIBEIRO, 2014; So Lus-MA.

recomendvel a bandeira como extenso do brao e no como instrumento


de agresso para bater ou cutucar os animais. A utilizao da bandeira facilita o
entendimento e a visualizao do animal para a direo que se deseja lev-lo
(GOMIDES, RAMOS & FONTES, 2006). A Figura 8 mostra a melhor forma de
utilizao desse instrumento de manejo racional.

Figura 8. (A) Explicao de como utilizar (B) e (C) Uso de bandeira na conduo.
Fonte: RIBEIRO, 2014; So Lus-MA.

Tonin (2007) afirmou que devido as bandeiras serem um instrumento novo e


que primeira vista parece uma ameaa aos animais, para usar, o vaqueiro tem de
dominar o conceito de distncia de fuga, ou seja, a rea ao redor do animal em que ele
se sente seguro.
90% das respostas ao questionrio foram que o animal estressado d mais
trabalho no curral o que cansa o trabalhador na conduo, o que serve para confirmar a
acertiva de Paranhos da Costa (2001) ao dizer que os bovinos so animais de tima
memria capazes de reconhecer pessoas que j estiveram envolvidas em sua rotina de
manejo. Sendo assim, se no manejo anterior ele foi bem tratado, no haver problema
quanto agressividade, porm caso contrrio poder apresentar estresse e agressividade.
Na Fazenda Inga, implementou-se a tcnica do uso das bandeiras, pois os
animais j se encontravam em situao de bem-estar (Figura 9).

30

Figura 9. Bufalo em situao de bem-estar.


Fonte: RIBEIRO, 2014. So Lus-MA.

No havia qualquer forma de agresso fsica ou verbal para com os buflos.


So somente trs funcionrios que lidam com esses animais, equanto um faz a ordenha
os outros dois trabalham na conduo, manejo e apartao. Esses animais no
estranharam ou fizeram qualquer reao bandeira.
O manejo racional elimina todas as formas de agressividade como o uso de
ferres, varas, apitos, chicotes, gritos, barulhos. E tem por objetivo minimizar o estresse
dos animais, evitar acidentes para os funcionrios e consequentemente facilitar seu
trabalho, evitar danos aos animais, aumentar a eficincia da fazenda e diminuir
prejuzos nos produtos finais. Cada procedimento extra durante o manejo gera mais
estresse nos animais. Sendo assim, a eliminao de procedimentos desnecessrios aliado
a estruturas adequadas, reduzem as situaes de estresse e consequentemente os
prejuzos Todas essas aes esto contribuindo para o estresse e leses fsicas, e
favorecendo a queda de produo e prejuzo ao produtor (PARANHOS DA COSTA e
QUINTILIANO, 2011). Com a implantao do manejo racional, o resultado mais
evidente na reduo de perdas. As fazendas que fazem treinamento dos funcionrios
para manejo racional cuidam das instalaes e deixam de trabalhar com o gado apartado
registrando menos de 8% de carcaas lesionadas (TONIN, 2007).
Outra situao de estresse entrada dos animais em confinamento o que
leva a uma mudana no comportamento dos mesmos que, de incio, iro rejeitar todas
essas novas condies de manejo. A primeira reao do bovino parar de se alimentar e
manter baixa ingesto de gua. Essas reaes so variveis, dependendo de situaes
prvias (sistemas de produo) vividas pelo animal. (SOUZA, 2014).

31
Os outros 10% dos entrevistados disseram que depende da raa e do animal,
resultados semelhantes aos Sousa Jnior (2009) que afirmou que algumas raas podem
ter seu bem-estar comprometido quando a intensidade e a durao dos estressores
ambientais excedem a capacidade compensatria determinada. Os animais de produo
podem adotar certos comportamentos como procurar a sombra, aumentar o consumo de
gua, reduzir o consumo de alimento, permanecer em p, ao invs de se deitar ou viceversa, aumentar as frequncias cardaca e respiratria conforme o observado por
Morrison (1983). Quanto s instalaes, possvel que o acmulo de fezes no piso do
brete ou do curral cause o aumento dos escorreges e quedas. O tipo de instalao
exerce papel fundamental na prtica do manejo, com reflexos significativos sobre o
desempenho dos animais, especialmente no ganho de peso dirio e a eficincia de
converso alimentar. (PEIXOTO, 1992). O manejo calmo no impossvel se os
animais esto permanentemente escorregando ou caindo sobre pisos escorregadios
(GRANDIN, 1988). O manejo dos animais deve ser feito sempre com calma, de forma a
evitar o estresse e acidentes. A observao sobre a aparncia e comportamento dos
animais deve ser constante, pois qualquer mudana que ocorra pode ser indicativo de
algum problema. Animais doentes ou problemticos devem ser imediatamente
apartados para tratamento. Uma situao como esta, mostra que a boa conduta do
funcionrio, isoladamente, no garante um bom manejo, e, portanto, no supre a
deficincia das instalaes, evidenciando que o sucesso no procedimento de manejo
dependente da interao, homem, animal e instalaes.
Tambm se observa que para melhorar a realizao de um servio, no basta
apenas treinar pessoas, imprescindvel fornecer os recursos necessrios para o bom
desenvolvimento do trabalho.
As vocalizaes so respostas dos animais a algum estmulo. Almeida
(2005) constatou, avaliando o manejo em cinco frigorficos brasileiros, que a utilizao
do basto eltrico foi o item que mais causou vocalizaes nos bovinos durante o
manejo, mas isso foi em um frigorfico em ambiente pr-abate. Para Grandin (1997) as
vocalizaes so indicativas de que o manejo para com os animais foi executado de
maneira a lev-los a uma situao de dor ou medo. No presente estudo as vocalizaes
sempre estavam presentes antes do treinamento, j com o uso das bandeiras e sem
objetos de tortura para conduo dos animais, elas diminuram de frequncia.
Houve decrscimo quanto ao uso de paus, porretes, mangueiras ou chicotes
aps o treinamento nas fazendas. Tseimazides (2005) tambm observou diminuio na

32
utilizao do mesmo recurso em currais de frigorficos depois de treinamento em
manejo racional. Ao ser implantado durante o treinamento o uso da bandeira como
alternativa, esta prtica tornou-se rotineira entre os funcionrios aps o treinamento,
mas a forma correta de utilizao deste recurso foi varivel de acordo com a habilidade
e motivao de cada funcionrio. Esses resultados apontam otimizao no uso do
recurso de bandeiras, pois apresentam uma melhor resposta dos animais com esquivas
sem sofrimento ou ferimentos, e maior facilidade no manejo. Mas no se pode dizer que
o uso de paus e outros foram abolidos, pois alguns funcionrios atuando de maneira
rude, na maioria das vezes e h dificuldades de manejo, oferecida pelos animais que
paravam no curral, em resposta aos estmulos aversivos (caminhes, construo,
aglomeraes de pessoas) visveis durante o percurso. Embora este resultado mostre que
a forma de uso da bandeira pelo vaqueiro no tenha sido ideal, tambm no se
caracterizou agressiva, tornando a substituio dos objetos pontiagudos pelo novo
recurso uma alternativa positiva e vivel.
As atividades com o pblico infantil esto ilustradas na Figura 9.

Figura 9. (A), (B) e (C) Palestras (D) e (E) Momento de expresso do aprendizado

atravs de redaes.
Fonte: RIBEIRO, 2014; So Lus-MA.

Das 45 redaes avaliadas na Escola Neusa da Cunha, 31% relataram sobre


no maltratar os animais, 29% mencionaram cuidar bem dos animais, 29% redigiram
sobre as cinco liberdades e os outros 11% falaram sobre dar carinho ou mostraram afeto
para com os animais. J na Escola Manejetuba das 61 redaes, 43% falaram sobre os
maus tratos aos animais e como evit-los, 26% sobre alguma das cinco liberdades, 11%

33
citaram a importncia de dar carinho ou afeio aos animais e os outros 10% ficaram
entre cuidar dos animais ou relataram algum caso que presenciaram de maus tratos aos
animais de produo. Na escola Franklin Cantanhde, das 52 redaes, 50% relataram
sobre no maltratar os animais, 23% citaram alguma das cinco liberdades, 10% cuidar
bem dos animais e 12% relataram sobre dar carinho e os 5% restante mostraram alguma
afeio atravs de desenhos (Tabela 1).
Tabela 1. Frequncia das respostas obtidas nas redaes dos alunos do terceiro ao
quinto anos do ensino fundamental.
Fonte: RIBEIRO, 2014; So Lus-MA.
ESCOLAS
RESPOSTAS
Neusa da Cunha
Manejetuba
Franklin Cantanhede
FA
FR
FA
FR
FA
FR
No maltratar
14
31%
26
43%
26
50%
Cuidar dos
13
29%
6
10%
5
10%
animais
Dar carinho
4
11%
7
11%
6
12%
Alguma
13
29%
16
26%
12
23%
liberdade
Outros
0
0%
6
10%
3
5%
TOTAL
45
61
52
FA: Frequncia Absoluta
FR: Frequncia Relativa

Embora a relao entre seres humanos e animais deva ser positiva para
ambos, interaes negativas tambm so observadas, como os relatos de atos de maustratos em animais. No Brasil, de acordo com o art. 32 a Lei de Crimes Ambientais 9.605
de 1998 (BRASIL, 1998) o principal instrumento jurdico em defesa dos animais,
entretanto, considerado um crime de pequena punio. Tais atos podem estar
relacionados exposio em ambientes com altas taxas de criminalidade ou que foram
punidos fisicamente durante a infncia. Segundo Arkow (1996), quando animais so
maltratados, pessoas esto em risco, e quando pessoas so maltratadas, animais esto
em risco. Pois triste ver que muitos menores de idade so inseridos nessa sociedade,
aprendendo a trabalhar com os pais que passam adiante no s os ensinamentos sobre o
trabalho, mas tambm a ideia de que os grandes animais existem apenas para serem
explorados e no merecem respeito ou ateno. Com isso, refora-se a necessidade de
uma cooperao da sociedade e de servios de proteo animal, originando uma
colaborao e interrelao positiva entre a sociedade e os mais indefesos que no podem
falar.

34
Alguns estudos defendem que a exposio a maus tratos, abandono e
frequentes conflitos familiares, levam a criana a desenvolver determinados padres
comportamentais que sero repetidos por aprendizagem, na interao com outros. A
violncia de crianas contra animais oferece a possibilidade de exercer poder, controle
fsico e psicolgico, sobre seres mais frgeis e indefesos, como animais de estimao e
outros (DURO, 2010). Se durante a infncia, uma criana age intencionalmente de
forma cruel com os animais e mostra ausncia de sentimentos para com eles, sem ter
sido ameaada, essa criana possivelmente ter um futuro problemtico.

6 CONCLUSO

De acordo com as condies de desenvolvimento deste trabalho, concluiu-se


que:
1.

H um grande equvoco quanto a forma de manejar os bovinos e bubalinos no

curral para as prticas de vacinao, identificao, transporte e ordenha pois as prticas


de bem estar animal no so aplicadas na rotina de manejo pelos tratadores;
2.

A mudana de comportamento e a conscientizao dos vaqueiros e tratadores,

aparentemente um processo lento, que depende da insistncia de equipes de


profissionais trabalhando os conceitos de bem-estar animal de forma continuada;
3.

Uso de tecnologias simples como a bandeira em substituio aos ferres uma

forma de facilitar a adeso dos vaqueiros e tratadores na mudana de comportamento


em relao aos animais, especialmente na apartao e conduo dos mesmos ao brete e
tronco de conteno;
4.

As crianas apresentam elevada receptividade ao tema do bem-estar animal e,

aparentemente, criam um elo com os adultos, acelerando o processo de conscientizao


destes.

35
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41

APNDICE A

42
Questionrio sobre bem-estar
1. Voc sabe o que bem-estar animal?
Sim

No

2. Voc acha que gritaria e tumulto de pessoas so formas de estressar os animais


durante o manejo no curral?
Sim
No
3. Voc considera que a carne de um animal estressado tem qualidade menor do
que a de um animal relaxado?
Sim
No

4. Voc considera que pancadas diminuem o rendimento de carcaa nos


matadouros?
Sim
No

5. Voc acha que a prtica de vacinao pode ser considerada como bem estar?
Sim
No

6. Voc conhece o mtodo do uso de bandeiras que so utilizadas na conduo dos


animais no curral?
Sim
No

7. Se conhece, voc as usa?


Sim

No

8. Voc considera um mtodo eficiente?


Sim

No

9. Com animais estressados, h possibilidade de acidentes no curral?


Sim
No
10. Animal estressado demora mais e d mais trabalho no momento do manejo no
curral?
Sim
No
11. Voc acha que animais bem tratados produzem mais?
Sim
No

12. Voc considera que cochos e bebedouros sujos so prticas de maus tratos?
Sim
No