Analyse Fonctionnelle Libre

MODULE 1
ANALYSE FONCTIONNELLE
TABLE DE MATIERE
Chap 1
Introduction gnrale
1.
2.
3.
Chap 2
Entreprise industrielle
1.
2.
3.
4.
Chap 3
Analyse fonctionnelle du besoin

Analyse de besoin
TD N1
Etude de la faisabilit
TD N2
Analyse fonctionnelle interne

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Chap 5
Dfinition
Classification d une entreprise industrielle
Stratgie de production
Structure de l entreprise
Analyse fonctionnelle externe

1.
2.
3.
4.
5.
Chap 4
Le besoin
Le produit
Le cycle de vie d un produit
Analyse fonctionnelle de produit

Chercher les solutions technologiques
FAST de l aspirateur
La mthode descendante
Exemples
Exercices
TD N3 : Chariot de golf lectrique
TD N4 : Scooter
Chaine fonctionnelle
1.
2.
3.
Systme technique
Exemple
TD Syn
TD N5 : Porte automatique
TD N6 : Machin pain
..
..
..
..
2
2
2
3
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
4
4
5
5
6
6
10
13
16
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..
..
..
..
..
..
..
20
..
..
..
..
34
..
38
..
BLOC-NOTES.45
20
20
21
22
23
24
25
30
34
34
36
38
41
Cours
Classe : 2me S.M.B
Introduction gnrale
Matire : S.I
A.S : 2013-2014
Prof : Boulette Younes

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1. Le besoin
1.1.
Dfinition
. . .. . . . . .. . .. . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . .. . . . . .. . .. . . . . .. . .. . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . .. . . .
1.2.
Types de besoin
On distingue trois types:

. . ..
besoin exprim clairement par le client.
. . ..
besoin que le client sent parfaitement mais qui n est pas exprim clairement.
. . ..
besoin non encore dtect et auxquels on n a pas encore de rponse.
2. Le produit
2.1.
Dfinition
. . .. . . . . .. . .. . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . .. . . . . .. . .. . . . . .. . .. . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . .. . . .
2.2.
Type de produit
On peut classer les produits suivant 3 catgories :
2.3.
. . ..
Existant : aspirateur, grille pain

Simple : assiette, stylo
Complexe : robot, centrale tlphonique
Nouveau : iPad, iPhone,
. . ..
Poste, hpital, banque et tablissement scolaire
. . ..
Processus industriel : chaine de production de yogourt,

Processus administratif : demande de passeport, CIN
Qualit d'un produit
C est l aptitude d un produit ou d un service { satisfaire les besoins de l utilisateur. Elle dpend de plusieurs
critres :
Nombre de fonctions remplies.
L esthtique.
L aspect technique.
La fiabilit dans le temps et La

disponibilit.
La facilit d emploi.
Durabilit, Scurit, Cot
On peut apprcier la qualit par :

Qualit
2.4.
Satisfactions
. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Satisfactions
. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cot et prix
. . ..
Charge ou dpense supporte par un intervenant conomique.
. . ..
quivalent montaire d un produit lors d une transaction commerciale.
. . ..
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Introduction gnrale
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3. Cycle de vie dun produit

Tout produit obit { une loi d existence qui rpartit sa vie en 10 tapes successives.
1:
2:
- Enoncer et valider le besoin.
6:
- Expression fonctionnelle du
besoin.
- Enoncer les fonctions de service,
caractriser et les hirarchiser.
- L tablissement du cahier des
charges fonctionnel (C.d.C.F).
7:
3:
Chercher des ides et des

solutions technologiques
convenables et leur valuation.
- Choisir les solutions adoptes

est complte par une
dfinition exacte.
4:
- Organiser les processus de

production, des postes de
travail et les
approvisionnements.
5:
Procder par des essais de

qualification la vrification de la
satisfaction du besoin en conformit
avec le C.d.C.F.
Deux actions principales sont :

fabrication et gestion.
- Le marketing
- L emballage
- La distribution et la vente.
8:
9:
Suivre les performances du produit.

Apporter les remdes aux dfauts
constats
- Amliorer les insatisfactions du
client.
10 :
- Le stockage en scurit des

lments non recyclables et non
destructibles.
- Le recyclage de ses lments
rcuprables;
- La destruction des lments non
rcuprables.
Exemple de cycle de vie dun vhicule

Analyse
du besoin
Etude de
faisabilit
Conception & Dfinition

& industrialisation &
homologation
Production & Commercialisation & Utilisation en fin Elimination et Recyclage
Evolution en vie srie

Etudes pralables
Conception et dveloppement
Fabrication du vhicule
Fabrication des pices de rechanges
Stockage des pices
SAV, rparation
Retrait et
Recyclage
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1. Dfinition
Une entreprise industrielle est une entit qui permet de produire des biens ou des services pour raliser des
bnfices.
2. Classification dune entreprise industrielle

2.1.
Types
Entreprise de production : Ce qui est produit est un bien matriel
Entreprise de service : Ce qui est produit est un bien immatriel
2.2.
Classification des entreprises
PMI : Petite et Moyenne Industrie

PME : Petite et Moyenne Entreprise
PMI
PME
Grande Entreprise
Dfinition
moins de 20 salaris
moins de 500 salaris
> 500 salaris
Exemples
Matriel chirurgical ou sportif
Entreprise de maonnerie
ONE, IAM
2.3.
Classification des productions
Grande srie
Petite srie
Moyenne srie
Taille des lots
1p < 1 lot < 50pices
50p < 1 lot < 500pices
Exemples
Arospatiale
Matriel agricole
> 500pices / jour

Automobile
3. Stratgie de production
Les entreprises ont aujourd hui { faire face { une concurrence mondiale importante. Elles sont passes
d une stratgie de production quantitative (base sur la production) une stratgie qualitative.
Exigences de la clientle
Cot / qualit / dlai / personnalisation /
offre innovante et diversifie
Concurrence
Stratgie adapte
=
Produire Juste
Produire Vite et Bien

Bien
Produits de Qualit
Minimiser les pertes
Limiter les temps improductifs
Produire au plus Juste Cout

Au prix attendu
En investissant juste
En conomisant
Livrer Temps
Respecter le dlai
Minimiser les stocks
Limiter les achats improductifs
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4. Structure de lentreprise
Une entreprise regroupe un certain nombre de salaris qui sont regroups en diffrents secteurs ou
services qui reprsentent chacun une fonction bien dfinie.
Interaction entre les diffrents services
Service Commerciale
Service Administrative
Saisie du besoin
Crer et Produire
Service Ressources Humaines
Services de l entreprise
Mise en service du produit
Service Technique
Fonctions associes
Commerciale
Marketing (tudes de march), distribution, commercialisation, SAV
Administrative
Gestion des actions comptables, financires, investissements
Ressources Humaines
Gestion du personnel : embauche, promotion, formation
Conception du produit : bureau d tudes BE)
Conception de l industrialisation du produit bureau des mthodes (BM)
Qualification des moyens de production service qualit
Production du produit en srie gestion de la production
Maintenance des moyens de production
Technique
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Q.C.M 1
QCM
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1- Complter la dfinition du besoin :

Le besoin est une ncessit ou un dsir prouv par l'utilisateur
Le besoin est ce qui pousse l'utilisateur acheter des produits
Le besoin est ce qui pousse l'utilisateur chercher un crdit de la banque
2- Le besoin peut tre class en:
Trois catgories; du point de vue de l'homme de la femme et de l'enfant
Deux catgories; du point de vue de l'utilisateur et du point de vue de l'entreprise
Deux catgories; du point de vue de l'utilisateur et du point de vue du vendeur
3- Le besoin du point de vue de l'utilisateur peut tre:
Un besoin primaire, secondaire ou tertiaire
Un besoin explicite, implicite ou latent
Un besoin que l'utilisateur ressent
4- Un produit matriel peut tre de type:
Existant ou nouveau, simple ou complexe, de srie ou unitaire
De bonne qualit ou de mauvaise qualit
Neuf ou d'occasion
5- Dans le cycle de vie, quelles oprations et quels services permettent de raliser l'tape1: L'analyse du besoin?
Dterminer la solution adopte pour la ralisation du produit, tape ralise par le bureau d'tude
Recherche des solutions pour la ralisation du produit, tape ralise par le bureau d'tude
Essais et vrifications des fonctions du produit, tape ralise par le bureau d'tude et des mthodes
6- Dans le cycle de vie, quelles oprations et quels services permettent de raliser l'tape2: tude de la faisabilit?
tablir le cahier des charges fonctionnel, tape ralise par le service marketing
tablir le cahier des charges fonctionnel, tape ralise par le bureau d'tude
Recherche des solutions pour la ralisation du produit, tape ralise par le bureau d'tude
7- Que fabrique une entreprise industrielle?
Elle fabrique des produits industriels
Elle fabrique des nouveaux produits pour plaire son patron
Elle fabrique des biens de consommation ou des biens de production qui rpondent au besoin du client pour
gagner de l'argent
8- L'entreprise industrielle est organise en diffrents services:
Service de direction qui gre l'entreprise et service de production qui fabrique le produit
Services transversaux qui assurent le fonctionnement des autres services et des services de production qui
fabrique le produit
Service d'administration qui gre l'entreprise et des ateliers de fabrication du produit
9- Que doit faire l'entreprise industrielle pour survivre face la concurrence?
Fabriquer des produits en grande quantit
Optimiser la gestion des ressources humaines, minimiser les charges de l entreprise et rechercher des solutions
conomiques
Fabriquer des produits qui cotent moins chre et de qualit moyenne.
10- Dans une entreprise industriel la recherche des solutions conomiques permet de:
Utiliser une matire premire conomique et de mauvaise qualit
Raliser un produit de qualit avec un minimum de cot
Raliser un produit conomique et de mauvaise qualit
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1. Analyse fonctionnelle du besoin

1.1.
Dfinition
L analyse fonctionnelle de besoin (externe) consiste exprimer le besoin sous forme de fonctions de
service.
1.2.
Situation
Ide
Etude du march
Insatisfaction du client
Besoin exprim
Analyse fonctionnelle du besoin
2. Analyse de besoin
2.1.
Situation
Ide
Etude du march
Insatisfaction du client
le besoin
le besoin
11
12
le besoin
Besoin valid
13
Analyser le besoin
2.2.
Saisir le besoin
Le service qualit et commercial se chargent de cette phase.

Le premier relve les insatisfactions concernant des produits existants (alas de fonctionnement,
frquence des rparations, rclamations des clients, problmes de fabrication .
Le deuxime donne des indications sur l volution future du march.
2.3.
Enoncer et saisir le besoin
Afin d noncer le besoin, il faut se poser les trois questions suivantes concernant le produit { tudier :
1.
2.
3.
A qui (ou a quoi) le produit rend-il service ?

Sur qui (ou sur quoi) agit-il ?
Dans quel but ?
La rponse au besoin est reprsente par un graphe appel Bte corne .

A qui rend-il service ?
Sur quoi agit-il?
Produit
Dans quel but ?
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2.4.

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Exemples
Grille pain
A qui rend-il service ?
Sur quoi agit-il?
Produit
Dans quel but ?
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Aspirateur
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Cric de voiture roulant
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Panneau droulant
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Climatiseur
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Chargeur de mobile
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Diffuseur automatique de parfum
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Tablette tactile
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2.5.

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Valider le besoin
La validation du besoin consiste rpondre aux deux questions suivantes :

1.
2.
Pourquoi ce besoin existe-il ?

Quest-ce qui pourrait le faire disparatre ou le faire voluer ?
Si la rponse ces 2 questions est positive on dit que le besoin est . . . . . . .

Sinon il faut retourner la phase 12 : pour Enoncer le besoin .
Exemple 1 : Aspirateur
1.
Pourquoi ce besoin existe-il ?
Enlever la poussire sur les objets des poussires qui s y dposent.

2.
Quest-ce qui pourrait le faire disparatre ou le faire voluer ?
a- il n y a plus d objets chez les mnages.
. . . . . . . . . . . . . .
b- il n y a plus de poussires dans l air ambiant.
. . . . . . . . . . . . . .
Conclusion : Le besoin satisfaire est . . . . . . . .

Exemple 2 : Stylo
Enoncer le besoin relatif au stylo.
. . . . . . . . .
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Valider le besoin.
Pourquoi ce besoin existe-t- il ?
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Quest-ce qui pourrait le faire disparatre ?
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Qu'est-ce qui pourrait le faire voluer?
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Conclusion :
TD
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Exe - N1
Enoncer le besoin relatif aux produits suivants :
Sche-mains
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Agrafeuse
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Ote agrafes
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Compteur lectrique
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TD
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Tlphone mobile
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Perceuse main
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Tableau interactif
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Systme darrosage automatique
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TD
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Exe - N2
-
Enoncer le besoin relatif au distributeur automatique des boissons.
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Valider le besoin.
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Conclusion :
Exe - N3
Enoncer le besoin relatif au Tondeuse gazon.
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Valider le besoin.
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Conclusion :
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3. Etude de la faisabilit
3.1.
Dfinition
L analyse fonctionnelle est une mthode qui consiste rechercher, caractris, hirarchis les fonctions de
services. NF X50-150.
3.2.
Besoin valid
Situation
les
fonctions de service
21
les
22
les
23
Besoin exprim
Etude de faisabilit
3.3.
le C.d.C.F
24
Identifier des fonctions de service
a) Diagramme des interactions (Pieuvre)

Chaque produit agit dans un milieu extrieur bien dtermin. Pour identifier les fonctions de service, il faut chercher
les relations que le produit entretient avec son milieu extrieur.
b) Fonctions de service
Fonctions principales FP : fonction qui justifie la cration du produit. Elle assure la relation entre le produit et deux lments de
son milieu extrieur.
Fonction contraintes FC : fonction qui limite la libert du concepteur. Elle assure la relation entre le produit et un seul lment de
son milieu extrieur.
Fonction dusage : est l action attendue d un produit ou ralise par lui pour rpondre au besoin d un utilisateur. Elles sont
classes en deux catgories :
Fonctions destimes : dcrit ce qui peut plaire ou tre agrable { l utilisateur. (Design, prix
c) Milieux extrieurs
C est tout ce qui est en relation avec le produit, pendant l utilisation et pendant sa maintenance. On
distingue les cinq familles suivantes :
Personnes
Matire
Energie
Information
Objet
: Enfant, utilisateur, technicien

: Poussires, eau, air
: Rseau lectrique, batterie
: Donnes numriques, son, image
: Pices, local, outil
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Exemple 1 : Diagramme pieuvre de la Grille pain
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...
...
..
...
.
Grille pain
. . . . . . . . . . . .
...
. . . . . . . . . . . .
...
....
.
. . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . .
Liste des fonctions de services
FS
Fonctions
FP1 :
Griller du pain { partir d une nergie lectrique
FP2 :
Faciliter la mise en place du pain par lutilisateur
FC1 :
S intgrer dans le local
FC2 :
Stoker et vacuer les fragments
FC3 :
Etre rglable par lutilisateur
FC4 :
Plaire l utilisateur(Esthtique)
Exemple 2 : Diagramme pieuvre de la aspirateur
Utilisateur
Poussire
...
...
...
..
...
.
Aspirateur
Objets
Poids
...
...
..
Energie
lectrique
Esthtique
Liste des fonctions de services
FS
FP1 :
FC1 :
FC2 :
FC3 :
FC4 :
Fonctions
Permettre lutilisateur d enlever la poussire sur les objets.
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3.4.

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Caractriser les fonctions de service
Aprs avoir identifi les fonctions de service, Il faut dfinir les caractristiques de chaque fonction par les
trois lments suivants :
1.
2.
3.
Critre dapprciation
Niveau dun critre
Flexibilit
a) Critre dapprciation
C est le caractre retenu pour apprcier la manire dont une fonction est remplie ou une contrainte
respecte. Tension, vitesse, poids, dimension
b) Niveau dun critre
C est la grandeur adopte pour un critre d apprciation d une fonction
v,
k/mn, 5kg, .
c) Flexibilit
)l s agit de dfinir si les niveaux des critres doivent tre imprativement tre respects ou bien si on peut
ventuellement accepter un dpassement des limites de ces niveaux. On distingue 4 niveaux de flexibilits :
Flexibilit nulle (F0)
Flexibilit faible (F1)
Flexibilit moyenne (F2)
Flexibilit forte (F3)

3.5.
Hirarchiser les fonctions de service
Cette phase permet de quantifier l importance relative des fonctions de service on faisant les taches
suivantes :
1.
2.
3.
3.6.
Effectuer une comparaison des fonctions

Chiffrer le poids de chaque fonction
Etablir lhistogramme des fonctions
Rdiger le C.d.C.F
a) Dfinition
Document par lequel le demandeur exprime son besoin en termes de fonctions de service. Pour chacune
d elles sont dfinis des critres d apprciations et leurs niveaux de flexibilit.
b) Exemple
Extrait du cahier des charges fonctionnel de l aspirateur.

Fonctions
FP1
FC1
Permettre { l utilisateur d enlever la

poussire sur les objets
Critres dapprciation
Dpression
Flexibilit
- 5 bar - P - 2 bar
F1
20 mm
F1
20*10 mm
F1
S adapter aux formes spcifiques des objets.
Tension
FC2
Niveaux
Fonctionner sous la tension du secteur

(rseau lectrique).
Cble
Longueur cble
230 V - 50hz
Gaine 2 fils 2,5 mm
F1
5m
F2
Puissance
600 W
F0
Rouge
F3
viter les arrtes vifs
F1
4 Kg
F1
FC3
Avoir un aspect et une couleur qui

s adaptent au dcor environnant.
Couleur
FC4
Etre facilement transportable
Poids (masse)
Fluidit des formes
TD
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Page 17
Exe - N1 : Fauteuil roulant lectrique

Complter la bte corne, le diagramme pieuvre ainsi que les fonctions de services correspondantes.
Bte corne
Personnes
mobilit rduite
. . . . .
. . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . .
. . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Diagramme pieuvre
Personnes
mobilit rduite
. . . . . . . .
. . . .
. . . .
Normes de scurit
FC5
FC4
Fauteuil roulant
lectrique
Poids
...
. . .
FC6
Energie
lectrique
. . . . . . . .
. . . . . . . .
Liste des fonctions de service

FS
FP1 :
Fonctions
Assurer une autonomie de mouvement aux personnes mobilit rduite
FC1 :
FC2 :
S adapte aux diffrents terrains
FC3 :
Fonctionner avec l nergie lectrique
FC4 :
FC5 :
FC6 :
Plaire l utilisateur
TD
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Page 18
Exe - N2 : Vido- projecteur Epson Projecteur EB-1751
Complter la bte corne, le diagramme pieuvre ainsi que les fonctions de services correspondantes.
Bte corne
. . . . . . . . .
. . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . .
. . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Diagramme pieuvre
. . . . . . . .
. . . . . . . .
. . . . . . . .
. . . . . . . .

FS
Fonctions
Cours
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Page 19
1. Analyse fonctionnelle de produit

1.1.
Dfinition
L'analyse fonctionnelle de produit (interne), dcrit le point de vue du concepteur, qui se charge de fournir
le produit en rpondant aux besoins exprims.
1.2.
Situation
Fonctions de service
Produit
Chercher les fonctions

techniques
Matire d uvre entrante
Chercher les solutions

technologiques
Produit
32
31
Le diagramme SADT
Le diagramme FAST
Matire d uvre sortante
1.3.
Fonctions techniques
Une fonction technique est une action interne au produit (entre ses constituants) choisie par le
concepteur/ralisateur, pour assurer des fonctions de service. NF X50-150.
Exemples de fonctions techniques :
-
Convertir l nergie lectrique en nergie mcanique
Adapter l nergie lectrique
Rduire la vitesse
Guider en translation
Crer un flux d air
2. Chercher les solutions Technologiques

L outil FAST (Functional Analysis System Technique) .se prsente sous forme d un arbre ralisant une
dcomposition d une fonction de service en fonction technique lmentaire pour aboutir aux solutions
technologiques.
Sa conception est base sur une technique interrogative:
Quand ?
1.
2.
3.
Pourquoi cette fonction doit-elle tre ralise ?

Comment ?
Quand ?
Pourquoi ?
Comment ?
Quand ?
Et
Fonction service
Ou
Fonction technique 1
Solution technologique
1
2
3
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Cours
Page 20
3. Exemples
Extrait de FAST d un aspirateur.
Enlever la poussire
Aspirer la
poussire
Crer un flux d air
Quand ?
Pourquoi ?
Solutions technologiques
Transformer l nergie
Moteur
Distribuer l nergie
Contacteur
Entrainer l air
Turbine
Canaliser l air
Tuyau
Ouvrir une partie du

tuyau
Trappe
Rgler la vitesse du
moteur
Variateur
Comment ?
Quand ?
Rgler la
dpression
Isoler la
poussire
Sparer la
poussire
Filtrer l air
Rcuprer la
poussire
Pntrer la poussire
dans un contenant
Porosit du
sac
Sac
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Page 21
4. La mthode descendante
4.1
Dfinition
L outil SADT est un est un outil graphique de reprsentation qui permet de dcomposer un produit de
manire fonctionnelle, par niveaux successifs en allant du plus gnral vers le plus dtaill.
1.
2.
L outil se prsente sous la forme d un ou plusieurs blocs organiss en niveaux.

Les diagrammes ainsi construits sont des actigrammes ou encore diagrammes d'activit.
A-0
A1
A2
An
A11
An1
A12
An2
A13
Ann
A131
Ann1
A132
Ann2
A13n
Annn
SADT: Structured Analysis for design hands technique
4.2
Constitution dun bloc fonctionnel SADT

Donnes de contrle
W
Matire d uvre entrante
E
Matire d uvre sortante
Fonction dusage
Produit ou systme
a) Matire duvre
La matire d uvre MO
Sortie secondaire
est l lment sur lequel agit le produit. Elle est classe en
Ai
grandes catgories :
Vtement, lgumes, caf
Batterie, chargeur, transformateur, boite d alimentation
Donnes traiter, afficher, transmettre ou imprimer
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Page 22
b) Valeur ajoute
La valeur ajoute est tous ce que le produit apporte { la matire d uvre.

Valeur ajoute = Matires d uvre. . . . . . . . .
Matires d uvre. . . . . . . . .
Il est possible de distinguer diffrentes catgories de valeurs ajoutes :
Traitement mcanique, chimique ou biologique, conversion d'nergie

traitement information (calcul...)
Montage assemblage emballage

couture, collage
Transport, dplacement, communication
c) Donnes de contrle
Elles permettent de dmarrer ou de modifier le fonctionnement du produit sur la matire d uvre.

W Energtique
C - Configuration
R - Rglage
E - Exploitation
Prsence d'nergie pour

effectuer l'action.
Modes de marches
(manuel, automatique, pas
{ pas
Paramtres de vitesse
Seuils de dclenchement
Dpart de cycle
Marche/ arrt
5. Exemples
Exemple 1 : Actigramme SADT (A-
d une imprimante.
C: Informations provenant de
R : Qualit d impression
l ordinateur
W : Energie lectrique
E : Marche/Arrt
Pages imprimes
Pages vierges
Imprimer des pages

Information visuelle
Bruit
Imprimante
Exemple 2 : Actigramme SADT (A-
A-0
d une voiture.
C: Cycle urbain et extra urbain
R : Rgler la vitesse
E : Consigne conducteur
W : Prsence d nergie
M/A
Conducteur et
passagers au dpart
Conducteur et
passagers destination
Dplacer les passagers

Bruit,
Pollution
Voiture
A-0
Cours
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Page 23
6. Exercices
Exercice 1 : Aspirateur.
1.
Complter l actigramme (A-0) et (A0) partir de la liste suivante :

- Puissance d aspiration
- Poussire dans le sac
- Poussire dpose+ air ambiant
- Energie lectrique
- Bruit, Information visuelle
- Aspirer et stocker la poussire
- Marche/arrt
- Aspirateur
- Rglage de vitesse
. . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . .
2.
A-0
Actigramme (A0).
R :. . . . . . . . . . . . . .
C :. . . . . . . . . . . . . . . . .
.
W :. . . . . . . . . . . . .
. . .
. .
E :. . . . . . . . . . . . .
. . .
. . . . . . .
. .
Aspirer la poussire
. . . . . . .
. .
Moteur +turbine
. . . . . . . .
A1
. . . . . . . .
. . . . . . . .
Sparer la poussire
A2
Filtre de sortie
Evacuer la
poussire
. . . . . . .
A3
Sac poussire
A0
.
.
Cours
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Page 24
Exercice 2 : Machine caf.
1.

- Consignes de temprature de l eau
- Eau froide
- Poudre de caf
- )nformation d tat
- Dosage eau et caf
- Caf chaud
- Machine faire le caf
- Energie lectrique
- Faire du caf chaud
- Marche/arrt
C: . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . .
. . . . . .
R :. . . . . . . . . . . . . . . .
E :. . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . .
. .
. . . . . . . . . . . . . .
. .
2.
Actigramme (A0).
W :. . . . . . . . . . . . . . . .
C :. . . . . . . . . . . . . . . . . .
E :. . . . . . . . . . . . . . . .
R :. . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . .
. .
A-0
Eau froid dos
Doser leau
A1
. . . . . . . .
. . . . . . . .
Doseur
Chauffer leau
A3
.
.
Eau chaud
Resistance
. . . . . . .
. .froid
Caf dos
Doser le caf
A2
Doseur
. . . . . . . .
Elaborer le
caf
A4
Percolateur
A0
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Chariot de golf lectrique
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I.
TD
Page 25
Mise en situation
Le golf est un sport qui impose un dplacement obligatoire pour les joueurs,
la distance moyenne d un parcours est de 8 km, et la dure est en gnral de 5
heures.
Le parcours se fait en marchant et que le matriel ncessaire est transport
dans un sac de golf qui pse environ 20 kg. )l apparat donc ncessaire d utiliser un
chariot qui permette le transport du matriel.
II.
Principe de fonctionnement
)l est constitu d un chssis sur lequel vient reposer le sac non prsent sur la photo et la batterie
d alimentation.
La motorisation du chariot est assure par un moteur courant continu. La transmission du mouvement de
rotation de ce dernier aux roues arrire motrices est ralise par un rducteur.
Une carte lectronique, situe dans la poigne, intgrant en particulier un microcontrleur :
-
Traite les ordres de lutilisateur.

Co trle ltat de harge de la atterie et e avertit lutilisateur e as di suffisa e.
Co
a de la distri utio d ergie au oteur par li ter diaire du variateur.
Fiche technique
-
Masse du chariot : 11 14kg suivant le type de roues

Coloris : vert, bleu, gris
Dimensions : 580x680x350
Vitesse : mini 1km/h, maxi 8 km/h
Pente : maxi 20%
Batterie DRYFIT A500C 24Ah et une tension de 12 V
+Chargeur automatique.
Autonomie : 25 26 trous
Temps de recharge : 8h
Tmoin sonore de gestion de la batterie
Mmorisation de la vitesse rglable
Scurit : tension de la batterie infrieure 12 V
Roues EVA
Masse de sac supporte : 20kg
Prcision du positionnement du sac : +- 30mm
Scurit par sangles velcro
Angle de braquage : 360
Pas d'outillage pour le dmontage ou le
montage
- Rsistance au soleil et l'oxydation garantie 5
ans
- Prix d'achat : 7000 DH
- Options disponibles : roues rglables et autonettoyantes, systme anti-basculement, frein
friction rglable, support avant professionnel.
-
TD
Classe : 2me S.M.B
Matire : S.I
A.S : 2013-2014
III.
1.

Page 26

Enoncer le besoin relatif au Chariot de golf lectrique.
. . . . . . . . .
. . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . .
. . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2.
Complter le diagramme pieuvre ainsi les fonctions de services.

Diagramme pieuvre
. . . . . . . .
. . . . . . . .
. . . . . . . .

FS
Fonctions
FP1
FC1
Etre manuvr facilement.
FC2
FC3
FC4
Etre automoteur le temps d un parcours.
FC5
Etre transportable dans le coffre d une voiture.
FC6
TD
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Matire : S.I
A.S : 2013-2014
3.

Page 27
Prciser pour chaque fonction le critre d apprciation et son niveau. (voir fiche technique)
Critre d apprciation
Fonctions
FP1
Niveau du critre
FC2
FC4
IV.

1.
Parcoure
Transporter le sac de golf
Informations Sonores
Sac de golf transport
Joueur de golf
Chariot
Sac de golf non transport
Afficheur
Energie lectrique 220v
C: . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
W:. . . . .
. . . . .
. .
Terrain
Rglage de la vitesse de
dplacement
Le poids
Marche / Arrt
Energie lectrique continu 12v
R :. . . . . . . . . . . . . . . .
E :. . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . .
.
2.
A-0
Actigramme (A0).
. . . . . . . . . . . . . . .
. . .
. . . . . . . . . . . . . . .
. . .
Stocker lnergie
lectrique
A1
. . . . . . . .
.froid
Adapter lnergie
lectrique A2
. . . . . . . .
.froid
Energie lectrique
+5V
+9V
Grer le
fonctionnementA3
. . . . . . . .
.froid
. . . . . . . .
.froid
. . . . . . . .
Energie lectrique
module
Dplacer le sac
A4
A0
. . . . . . . .
. . . . . . . .
.froid
TD
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3.

Page 28
Complter les cases vides de du FAST relative la fonction FP1, { l aide des fonctions techniques et les
solutions technologiques suivantes :
Avertir sur l tat de la batterie
Moteur lectrique
Stocker l nergie
Rgler la vitesse
Microprocesseur
Rducteur
Adapter la hauteur de poigne
Roues libres
Axe de transmission + Roues
Manuvrer facilement
Fonctions de services
FT11
FT12
FT1
FT13
Avancer le chariot
FT14
FT15
FP1-Transporter le
sac de golf
FT2
. . . . . . . . . . . .
Batterie
Grer les informations
. . . . . . . . . . . .
Convertir l nergie
. . . . . . . . . . . .
Rduire la vitesse
. . . . . . . . . . . .
Transmettre le mouvement
. . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . .
Poigne de commande
Etre pilot par un droitier ou

gaucher
Rversibilit du botier de
commande
. . . . . . . . . . . .
Systme de rglage
. . . . . . . . . . . .
Bip sonore
. . . . . . . . . . . .
Potentiomtre
Mmoriser la vitesse
Microprocesseur
Prise de virage facile
. . . . . . . . . . . .
Assurer la scurit du moteur
Systme de dbrayage
lectronique
FT21
Orienter le chariot
FT31
FT32
FT32
FT3
Solutions technologiques
Adapter le chariot
lutilisateur
FT33
FT34
FT35
FT36
Cartes lectroniques
Poigne de commande + Potentiomtre
Kit de puissance
TD
Classe : 2me S.M.B
Scooter
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I.

Page 29
Prsentation
Cette activit permet de faire une analyse fonctionnelle externe et interne afin de comprendre la structure
interne et de prendre consciences de solutions technologiques prsentes dans les scooters.
Carnage
Selle
Coffre
Rservoir
Phare
Suspension
avant
Pot dchappement
Frein disque
Roue
Biquet
Repose pieds
Slecteurs, poignes
pivotantes, leviers...
Feux de position,
clignotants
Moteur thermique
Suspension arrire
Frein tambour
Mcanisme de transmission
Extrait de la fiche technique du scooter
Partie moteur :
Partie cycle :
- Type: Monocylindre 2 temps

- Refroidissement: Par air
- Admission: Par clapets
- Cylindre (cm3): 49 cm
- Alsage x course (mm): 40,0 x 39,2
- Echappement catalytique: Oui
- Puissance max: 2,40 kW / 6500 rpm
- Couple max: 3,60 Nm / 6000 rpm
- Systme de lubrification: Graissage spar
- Carburateur: GURTNER PY-12
- Systme d'allumage: Electronique (C.D.I.)
- Dmarreur: Electrique et kick
- Capacit du rservoir d'essence: 5,3 L
- Capacit du rservoir d'huile: 1,18 L
- Systme de transmission: Automatique par
courroie
- Embrayage: Embrayage automatique
- Dimensions (mm): 1685 x 754 x 1051

- Hauteur de selle: 768 x 534
- Poids vide (kg): 75
- Charge maximum (kg): 267
- Charge maximum embarque (kg): 82
- Empattement (mm): 1172
-- Suspension avant: Hydraulique et tlescopique
- Dbattement de suspension avant (mm): 70
- Suspension arrire: Mono-bras hydraulique
- Dbattement de suspension arrire (mm): 70
- Frein avant: Disque 180
- Frein arrire: Tambour 110
- Pneu avant: 120/90-10
- Pneu arrire: 150/80-10
- Taille jante avant: MT 3,00 x 10
- Taille jante arriere: MT 4,00 x 10
- Jante: Aluminium
TD
Classe : 2me S.M.B
Scooter
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II.
1.

Page 30

Enoncer le besoin relatif au Scooter.
. . . . . . . . .
. . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . .
. . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2.
Complter le diagramme pieuvre.
. . . . . . . .
. . . . . . . .
..
.
.
..
..
..
Scooter
. . . . . . . .
..
. . . . . . . .
..
..
..
. . . . . . . .
. . . . . . . .
. . . . . . . .

..
Dplacer l'utilisateur par rapport la route, sans effort physique.
..
Avoir une autonomie suffisante.
..
Respecter l environnement.
..
Respecter les autres usagers et se faire respecter d'eux.
..
Transporter des bagages.
..
Installer confortablement l'utilisateur.
..
Scuriser l'utilisateur.
..
Plaire l'utilisateur.
..
Etre protger contre le vol.
TD
Classe : 2me S.M.B
Scooter
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III.
1.

Page 31

Complter le diagramme FAST.
_ _ _ Dplacer l'utilisateur par

rapport la route, sans effort
physique.
FT11 : Convertir l nergie thermique

en nergie mcanique de rotation
. . . . . . . . . . . .
FT12 : Transmettre le mouvement de

rotation la roue arrire
. . . . . . . . . . . .
FT13 : Transformer la rotation de la

roue en translation du scooter sur le
sol.
. . . . . . . . . . . .
FT4 : Stocker le carburant
. . . . . . . . . . . .
FT51 : Limiter le bruit et la pollution.
. . . . . . . . . . . .
FT52 : Etre recyclable
. . . . . . . . . . . .
FT61 : Signaler sa position et prvenir

de ses mouvements.
. . . . . . . . . . . .
FT62 : Eclairer la chausse
. . . . . . . . . . . .
FT63 : Voir les usagers situs derrires
. . . . . . . . . . . .
_ _ _ Transporter des bagages
FT7 : Contenir ou supporter des objets
. . . . . . . . . . . .
_ _ _ Installer confortablement
l'utilisateur
FT81 : Permettre { l utilisateur de

s installer
. . . . . . . . . . . .
FT82 : Faciliter l accs aux

commandes
. . . . . . . . . . . .
_ _ _ Avoir une autonomie

suffisante
_ _ _ Respecter l'environnement
_ _ _ Respecter les autres

usagers et se faire respecter
d'eux
FT83 : Protger l utilisateur
. . . . . . . . . . . .
FT91 : Arrter efficacement le scooter
. . . . . . . . . . . .
FT92 : Amliorer la tenue de route
. . . . . . . . . . . .
_ _ _ Plaire l'utilisateur
FT10 : Personnaliser et varier les

modles
. . . . . . . . . . . .
_ _ _ Etre protger contre le vol
FT111 : Empcher une utilisation

usurpatoire
. . . . . . . . . . . .
_ _ _ Scuriser l'utilisateur
TD
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Scooter
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A.S : 2013-2014
2.

Page 32
Complter cette fiche d valuation pour le scooter MBK Booster { partir de la fiche technique du
scooter Mbk Booster constructeur.
Fonctions
de service
Solutions
constructives
Moteur thermique
Critres
dapprciation
Cylindre
En cm3
Puissance maxi
En kW
Couple maxi
En Nm
Mcanisme de
transmission
Type ( variateur, boite de vitesse,

embrayage automatique ou non, ..)
Roue
Dimensions du pneu
Rservoirs
Pot d chappement
Niveau
dapprciation
AV
AR
En mm
En mm
Capacit d essence
En litres
Capacit d huile
Catalytique ou non
Niveau sonore
En litres
Matriaux
Feux de position, stop,
clignotants,
Avertisseur sonore
Phare
Recyclables ou non
Dimensions, intensit lumineuse
Rtroviseur
Nombre
Dimensions
Volume
Possibilit de ranger un casque
Prsence ou non
Dimensions (mono ou biplace), matire
Forme, position
En dB
En %
Intensit sonore
Type et nombre d optique d ampoules,
Puissance lumineuse
En W
Coffre,
Porte bagages
Selle
En dm3
Repose pieds
Slecteurs, boutons multi
positions, leviers, poignes
pivotantes
Dispositifs de dmarrage
Bulle, brise vent
Freins
Disposition pratiques des commandes

Type de dmarreur
Kick, lectrique
Prsence ou non,
dimensions
Type de frein AV et AR (disque,
tambour, hydraulique,...)
dimensions
Suspensions,
amortisseurs
Carnage, caches
Revtements (peinture,
sigle,
AV : type de fourche
Dbattement
AR : type
dbattement
Forme
Couleur
Accessoires d esthtiques jantes alu,
AV :
en mm
AR :
AV :
en mm
en mm
AR :
en mm
Cours
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Page 33
1. Systme technique
1.1.
Dfinition
Un systme technique est un ensemble de composants ou de constituants organis en fonction d un but {

atteindre. )l opre sur des matires d uvre pour les faire passer d un tat initial { un tat final.
1.2.
Types de systmes techniques
Systme manuel
L tre humain joue le rle de la partie commande et participe par son
nergie musculaire la partie oprative.
Systme mcanis
L tre humain est intgr dans la partie commande. La partie Oprative
assure seule, et { partir d une source d nergie extrieure.
Systme automatis
Un systme automatis est un systme qui utilise une source d'nergie
externe pour transformer la matire d'uvre et dont la gestion de la succession
des oprations est dirige par un constituant de commande.
2. Chane fonctionnelle
2.1 Dfinition
La chane fonctionnelle est l ensemble des constituants ncessaires pour raliser une fonction de service.
L tude globale des systmes conduit { distinguer entits :
Chane dinformation (partie de commande) : qui prlve l information source, stocke,

transforme et communique et de communiquer le rsultat.
Chane dnergie (partie oprative) : qui transforme l nergie et permet d agir sur le systme
physique selon les rsultats de la chane d information
2.2 Reprsentation de la chanes fonctionnelle

Informations
Messages
Grandeurs physiques
et consignes
MOE
Chane dinformation
Ordres
Source
dnergie
Chane dnergie
MOS
Cours
Classe : 2me S.M.B
Matire : S.I
A.S : 2013-2014

Page 34
2.3 Fonctions gnriques de chaine dinformation
Grandeurs
physiques et
consignes
Images
informationnell
es
Capteurs logiques
Capteurs analogiques
Capteurs numriques
Interface homme/machine
Information
s traites
Matriel:
- Circuits de commande cbls
- Modules logique
programmables
- Automates programmables
- Ordinateurs
Logiciels:
- Systme dexploitation
- Logiciels spcifiques
- Modeleurs volumiques
Fonction Acqurir
Fonction Traiter
Fonction Communiquer
Ordres,
Messages.
- Commandes Tor
- Interface homme/machine
- Systme numrique
dacquisition de donnes
- Liaisons de transmission
Cours
Classe : 2me S.M.B
Matire : S.I
A.S : 2013-2014

Page 35
2.4 Fonctions gnriques de chaine dnergie

nergie mcanique,
nergie thermique,...
nergie lectrique,
hydraulique,
pneumatique.
nergie adapte
Ordres
Source
dnergie
Rseau ONE
Groupe lectrogne
Pile, batterie
Accumulateur
Carburant
Contacteur & relais

Variateur
Distributeur
Rgulateur
Transistor
nergie disponible
pour agir sur MOE
- Machines courant
continu
- Machine synchrone
- Machine asynchrone
- Vrins
Fonction Alimenter
Fonction Distribuer
Fonction Convertir
Fonction Transmettre
Accouplement
Embrayage, frein
Poulie- courroie
Train dengrenage
Systme vis-crou
Cours
Classe : 2me S.M.B
Matire : S.I
A.S : 2013-2014

Page 36
3. Exemple
Pompage automatique de leau
Capteur haut
Capteur bas
Vers la distribution
La chane nergie est compose de :

Un arognrateur : il fournit de l'nergie lectrique alternative en fonction de la vitesse du vent.
Un contacteur : Il permet de commander le moteur.

un moteur asynchrone: Il convertit l'nergie lectrique en une nergie mcanique ncessaire l'entranement de la pompe.
Une pompe centrifuge: Elle transforme de l'nergie mcanique en nergie potentielle hydraulique.
La chane d'information est compose :

Des capteurs de force et direction du vent (anmomtre et girouette)
Capteur de niveau haut et bas;

Un botier de commande gnralement muni d'un microprocesseur qui permet de grer :
-
L orientation des pales et de la nacelle de l'arognrateur.
Le niveau d eau dans le rservoir
Des cbles et des commandes TOR.
Complter la chaine fonctionnelle de la pompe automatique deau.
Grandeurs physiques
et consignes
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
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.
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.
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.
.
.
. . . . . . . .
. . . . . . . .
. . . . . . . .
Chane dinformation
Ordres
. . . . . . . .
Agir
. . . . . . . .
. . . . . . . .
. . . . . . . .
. . . . . . . .
Chane dnergie
. . . . . . . .
TD
Classe : 2me S.M.B
Porte automatique
Matire : S.I
A.S : 2013-2014
I.

Page 37
Mise en situation
Les lieux publics trs frquents, et en particulier les grands magasins, sont quips d'accs ouverture des portes
automatiques afin d'offrir aux usagers un accs ais, fluide en toute scurit et en toutes circonstances.
II.
Le systme porte automatique est command par une carte de commande n est pas reprsente , qui assure la
gestion du dplacement des portes. La position des portes est connue grce aux impulsions fournies par un codeur n est
pas reprsent) mont sur l'axe du moteur. La dtection de prsence est effectue par 2 radars (un intrieur et un
extrieur), plus une barrire infrarouge.
Systme de dplacement des portes

Carte de commande
Attache porte droite
Courroie crante
Poulie rceptrice
Rducteur
Poulie motrice
Rducteur
Poulie motrice
Moteur
Radar
Barrire infrarouge
Bti fixe
Porte
gauche
Porte
droite
TD
Classe : 2me S.M.B
Porte automatique
Matire : S.I
A.S : 2013-2014

Page 38
Dtection de prsence
Radar de dtection des usagers (par onde lectromagntique)
III.
Analyse fonctionnelle
1.
Complter la bte corne, le diagramme pieuvre et ainsi que les fonctions de services correspondantes.
Bte corne
. . . . . . . . .
. . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . .
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. . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Diagramme pieuvre
..
..
..
.
.
..
Porte
automatique
..
..
..
..
..
..

FS
..
Fonctions
Ouvrir et fermer une porte coulissante automatiquement
..
S adapter { la porte de deux vantaux de m de large chacun
..
S adapter et se fixer au support
..
Pouvoir autoriser l accs
..
Dtecter la prsence de l usager
..
..
..
Respecter les normes de scurit
TD
Classe : 2me S.M.B
Porte automatique
Matire : S.I
A.S : 2013-2014
2.

Page 39
Complter l actigramme A-0) et (A0).
Prsence usager
W:. . . . . . . .
. . . . . . .
R :. . . . . . . . . . . . . . . .
E :. . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . .
Porte automatique
A-0
. . . . . . . . . . . .
. . . . . .
. . . . . . . . . . . .
. . . . . .
. . . . . . . . . . .
. . . . . . .
. . . . . . . . . .
. . . . . . . .
Grer les
informations
A1
Convertir
lnergie
lectrique
. . . . . . . .
.froid
Adapter la
vitesse
A2
. . . . . . . .
.froid
Transformer le
mouvement A4
A3
. . . . . . . .
.froid
. . . . . . . .
.froid
. . . . . . . .
.froid
. . . . . . . .
.froid
Transmettre le
mouvement A5
. . . . . . . .
.froid
A0
3.
Complter la chaine fonctionnelle.
Grandeurs physiques
et consignes
Acqurir
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
Communiquer
Traiter
.
.
.
.
. . . . . . . .
. . . . . . . .
. . . . . . . .
Chane dinformation
Ordres
. . . . . . . .
Alimenter
Distribuer
Convertir
. . . . . . . .
. . . . . . . .
. . . . . . . .
Chane dnergie
Agir
Transmettre
. . . . . . . .
. . . . . . . .
. . . . . . . .
TD
Classe : 2me S.M.B
Machine pain
Matire : S.I
A.S : 2013-2014
I.

Page 40
Prsentation du systme
Depuis quelques annes apparaissent des machines pain qui prend en charge les tches suivantes : ptrissage,
leve et cuisson. L utilisateur se contente d introduire les ingrdients dans le moule de la machine { pain, d attendre la fin
du programme et de dguster son pain tout juste sorti du four.
II.
L utilisateur introduit les ingrdients dans le moule { pain. La machine { pain prend alors en charge les phases de
prchauffage, mlange, ptrissage, leve, second ptrissage et cuisson suivant le mode de panification slectionn.
Rgime
moteur
Phase de ptrissage
Mlange des ingrdients
Cycle de panification
Phase de prchauffage
Temprature dans l enceinte de cuisson
en C
Phase de premire leve et

malaxage
Phase de
deuxime leve
Phase de maintien
au chaud
Phase de cuisson
Signal sonore
Signal sonore
Temprature
t (en min)
B
t (en min)
Temps restant avant la fin de cuisson
Lgende :
Temprature dans l enceinte de
cuisson.
Signal sonore.
Rgime moteur : Mode A ou mode B
On relve 7 phases principales de fonctionnement :

Phases
Prchauffage
Mlange
Ptrissage
1re leve et malaxage
2me leve
Cuisson
Maintien en C
Numro
Action
Chauffer
Tourner
Tourner
Tourner
Chauffer
Chauffer
Chauffer par pause
Classe : 2me S.M.B

Matire : S.I
A.S : 2013-2014
Machine pain
TD
Page 41
Constituants de la machine pain

Moule amovible
Thermistance
Accouplement
Moteur lectrique
Rsistance chauffante
Enceinte de cuisson
Poulie motrice
Courroie motrice
Courroie intermdiaire
Poulie intermdiaire
Poulie du second ptrin
2 ptrins
Rducteur
TD
Classe : 2me S.M.B
Machine pain
Matire : S.I
A.S : 2013-2014
III.

Page 42
Analyse fonctionnelle
1.
Enoncer le besoin relatif au systme.
. . . . . . . . .
. . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . .
. . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2.
Complter les cases vides du FAST relative la fonction FP1 { l aide des fonctions techniques et les solutions
technologiques suivantes :
- Thermistance (capteur de T)
- Moule amovible
- Moteur lectrique
- 2 ptrins
- Enceinte de cuisson
- Transformer l nergie lectrique en nergie calorifique
- Microprocesseur
- Courroie intermdiaire et accouplement crabot
FP1 : Transformer les

ingrdients en pain de faon
autonome
FT1 : Recevoir les

ingrdients
FT2 : Mlanger,
ptrir et malaxer les
ingrdients.
. . . . . . . . .
FT21 : Disposer
d lments mobiles au
contact des ingrdients.
FT22 : Mettre en
mouvement les lments
mobiles.
FT3 : Prchauffer la
pte et cuire le pain.
FT : Disposer d une
chambre de cuisson.
. . . . . . . . .
FT231 : transformer
l nergie lectrique en
nergie mcanique de
rotation.
. . . . . . . . .
FT232 : transmettre et
adapter la puissance au
premier lment mobile
Courroie motrice et
accouplement crabot
FT233 : transmettre la
puissance au deuxime
lment mobile
. . . . . . . . .
. . . . . . . . .
. . . . . . . . .
FT32:..
Rsistance chauffante
FT33 : Mesurer la
temprature
FT4 : Piloter le cycle
de panification.
. . . . . . . . .
. . . . . . . . .
TD
Classe : 2me S.M.B
Machine pain
Matire : S.I
A.S : 2013-2014
3.

Page 43
Complter l actigramme (A-0).

C: . . . . . . . . . . . . . . . .
W:. . . . . . . .
. . . . . . .
R :. . . . . . . . . . . . . . . .
E :. . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . .
Machine pain
4.
A-0
Complter la chane fonctionnelle partir de la liste suivante :

- Triac et relais (distributeurs)
- Rseau d nergie lectrique
- Ecran
- Bol et ptrins
- Clavier et thermistance
- Microprocesseur
- Moteur lectrique
- Alarme sonore
- Air et enceinte de cuisson
- Poulies et courroies
- Ingrdients
- Pte ptrie
- Rsistante chauffante
Grandeurs physiques
Consigne de
lutilisateur
. . . . . . . .
Acqurir
. . . . . . . .
. . . . . . . .
Communiquer
Traiter
. . . . . . . .
. . . . . . . .
. . . . . . . .
Ordres
Agir
Source dnergie
Alimenter
Distribuer
Convertir
Transmettre
. . . . . . . .
. . . . . . . .
. . . . . . . .
. . . . . . . .
Mlanger
/Ptrir
Malaxer
la pte
. . . . . . . .
. . . . . . . .
Agir
Convertir
Chane dnergie
Chauffer/
Cuire la
pte
. . . . . . . .
. . . . . . . .
Pain chaud
Classe : 2me S.M.B

Matire : S.I
A.S : 2013-2014
Bloc-notes
Page 44

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MODULE 1

Analyse fonctionnelle du besoin

Analyse fonctionnelle interne

Analyse fonctionnelle externe

Analyse fonctionnelle de produit

Classe : 2me S.M.B

Prof : Boulette Younes

On distingue trois types:

besoin exprim clairement par le client.

besoin non encore dtect et auxquels on n a pas encore de rponse.

On peut classer les produits suivant 3 catgories :

Existant : aspirateur, grille pain

Poste, hpital, banque et tablissement scolaire

Processus industriel : chaine de production de yogourt,

Qualit d'un produit

Nombre de fonctions remplies.

La fiabilit dans le temps et La

On peut apprcier la qualit par :

Charge ou dpense supporte par un intervenant conomique.

quivalent montaire d un produit lors d une transaction commerciale.

Classe : 2me S.M.B

Prof : Boulette Younes

3. Cycle de vie dun produit

- Enoncer et valider le besoin.

Chercher des ides et des

- Choisir les solutions adoptes

- Organiser les processus de

Procder par des essais de

Deux actions principales sont :

Suivre les performances du produit.

- Le stockage en scurit des

Exemple de cycle de vie dun vhicule

Conception & Dfinition

Production & Commercialisation & Utilisation en fin Elimination et Recyclage

Evolution en vie srie

Fabrication des pices de rechanges

Stockage des pices

Classe : 2me S.M.B

Prof : Boulette Younes

2. Classification dune entreprise industrielle

Classification des entreprises

PMI : Petite et Moyenne Industrie

moins de 500 salaris

> 500 salaris

Matriel chirurgical ou sportif

Classification des productions

Taille des lots

1p < 1 lot < 50pices

50p < 1 lot < 500pices

> 500pices / jour

Produire Vite et Bien

Produire au plus Juste Cout

Classe : 2me S.M.B

Prof : Boulette Younes

Service Ressources Humaines

Mise en service du produit

Marketing (tudes de march), distribution, commercialisation, SAV

Gestion des actions comptables, financires, investissements

Gestion du personnel : embauche, promotion, formation

Conception du produit : bureau d tudes BE)

Conception de l industrialisation du produit bureau des mthodes (BM)

Qualification des moyens de production service qualit

Production du produit en srie gestion de la production

Maintenance des moyens de production