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OBJETIVOS
Introduzir e estabelecer aos alunos os princpios
bsicos a serem utilizados em todos os processos que
envolvam a conservao de massa e energia. Esta
disciplina propicia a realizao de balanos globais de
massa e energia em diferentes processos qumicos
evidenciando a importncia da aplicao desta
metodologia no projeto e otimizao de processos
qumicos industriais.
PROGRAMA RESUMIDO
1.
2.
3.
4.
5.
AVALIAO
Mtodo:
Provas escritas;
Participao e contedo de trabalho e seminrio.
Critrio:
Mdia Final = (Prova1 + 2xProva2 + Nota de Trabalho) / 4
Mdia final mnima de aprovao = 5,0
Norma de Recuperao:
(Prova escrita + Mdia Final)/2
P1: 11/04 Vista de Prova: 25/04
P2: 13/06 Vista de Prova: 27/06
DATA DO EXAME: 04/07/2014
TRABALHOS
Data das Apresentaes: 30/05 e 06/06
SUGESTO DE TEMAS
Indstria do Acar;
Indstrias de Vidro;
Produtos Carboqumicos;
Indstrias de Cimento;
Indstrias da Borracha;
Indstria de Carvo Industrial;
Indstrias Eletrotrmicas;
Indstria de leos, Gorduras e Ceras;
Indstria Petroqumica;
Indstria de Potssio;
Produo de Biodiesel.
BIBLIOGRAFIA
FELDER, R.M; ROUSSEAU, R.W. Princpios elementares dos processos qumicos. 3. ed.
Rio de Janeiro: LTC Editora, 2005.
BRASIL, N. I. Introduo Engenharia Qumica. 2. ed. Rio de Janeiro: Editora
Intercincia , 2004.
HIMMELBLAU, David M. Eng. Qumica princpios e clculos. 7. ed. LTC Editora,2006.
GOMIDE, R. Estequiometria Industrial. 3.ed. So Paulo: Ed. do Autor, 1984.
MOUYEN, O.A.; WATSON, K. M. AND RAGATZ, R.A. Princpios dos processos qumicos.
Lisboa: Lopes da Silva Editora, 2005. v. 1
CREMASCO, M. A. Fundamentos de transferncia de massa. 1.ed. Campinas: Editora
da UNICAMP, 1998.
INTRODUO
Desde que surgiu no mundo, o homem vive do que encontra na natureza: alimento e
material para a produo de bens.
INTRODUO
Com a evoluo surgiram a Cincia e a Tecnologia
INTRODUO
Fenmenos de natureza mecnica, qumica, biolgica, eletro-eletrnica,
nuclear e suas aplicaes prticas:
- mecnicos: veculos, grandes estruturas, mquinas complexas...
sistemas
de
INTRODUO
O conhecimento comeou a ser organizado e difundido atravs de Cursos, especializados
segundo os fenmenos explorados
A Escola de Qumica oferece os seguintes Cursos
- Engenharia Qumica
- Engenharia de Alimentos
- Engenharia de Bioprocessos
- Qumica Industrial
Esses Cursos esto voltados para o aproveitamento prtico de uma classe de fenmenos que
lhes so comuns: qumicos, fsico-qumicos e bioqumicos.
INTRODUO
Essa transformao exige diversas etapas
(ex.: reao, separao, aquecimento, resfriamento, evaporao)
O conjunto de etapas (seqncia) constitui o Processo Qumico.
Matria Prima
Processo Qumico
Produto
PLANTA INDUSTRIAL
INTRODUO
Processo Qumico um conceito abrangente
INTRODUO
O Engenheiro Qumico o profissional responsvel pelo estudo dos
fenmenos e do aproveitamento dos mesmos em cada etapa do processo
Processo Qumico
Produto
INTRODUO
Atravs de um
PROJETO
PROJETO
o conjunto de aes desenvolvidas
Desde
O desejo de se produzir um
determinado produto qumico
At
A concretizao de um plano
bem
definido
para
a
construo e a operao da
instalao industrial.
Investigar disponibilidade
de matria prima
Estabelecer o nmero
e o tipo dos reatores
Calcular o consumo de
utilidades
Investigar mercado
para o produto
Definir o fluxograma
do processo
Investigar reagentes
Calcular a vazo das
plausveis
Estabelecer as correntes intermedirias
Avaliar a
condies
lucratividade
da reao e subdo processo
produtos
Definir o nmero e o
tipo de trocadores de calor
Definir o nmero e o tipo
dos separadores
Calcular as dimenses
dos equipamentos
Calcular o consumo de
insumos
Calcular o consumo de
Estabelecer malhas
matria prima
de controle
mandioca
http://domescobar.blogspot.com.br
cana
http://cucanaga.blogspot.com.br
C12H22O11
C12H22O11
C12H22O11
C2H5OH
invertase
C12H22O11 + H2O
C6H12O6
levedura
2C2H5OH
2C6H12O6
+
2CO2
centrfuga
http://www.brumazi.com.br
colunas de destilao
http://www.pulsarimagens.com.br
evaporador
http://www.termopros.com.br
moenda
http://www.revistaalcoolbras.com.br
UNIDADES E DIMENSES
Sistema Internacional de Unidades
(sigla SI do francs Systme
International d'units) foi desenvolvido
em 1960. o sistema mais usado do
mundo de medio, tanto no comrcio
como na cincia. O SI um conjunto
sistematizado e padronizado de
definies para unidades de medida,
utilizado em quase todo o mundo
moderno, que visa a uniformizar e
facilitar as medies e as relaes
internacionais da decorrentes.
Unidades SI
Libria (Africa)
Myanmar (Asia)
Dimenses
Instrumentos de medida
http://portuguese.alibaba.com
Dimenses
Unidades
Unidades SI
As definies oficiais de todas as unidades de base do SI foram
aprovadas pela Conferncia Geral. A primeira dessas definies foi
aprovada em 1889, e a mais recente em 1983. Essas definies so
modificadas periodicamente a fim de acompanhar a evoluo das
tcnicas de medio e para permitir uma realizao mais exata das
unidades de base.
Dividem-se em:
Unidades fundamentais (ou bsicas):
Unidades derivadas:
http://escolabasicadecomporta.blogspot.com.br
Unidades SI
Unidade
Smbolo
Quilograma
Kg
Metro
Segundo
Kelvin
Mol
mol
Ampre
Candela
cd
Massa (M)
Comprimento (L)
Tempo (t)
Temperatura ()
Quantidade de matria (N)
Muitas outras unidades so derivadas das unidades bsicas SI. Algumas dessas
unidades so apresentadas na Tabela 2, e no apresentam nomes especiais.
33
Unidades SI
Tabela 2 Unidades derivadas das unidades bsicas SI
Dimenso
Unidade
Smbolo
Metro quadrado
m2
Metro cbico
m3
Velocidade
m.s-1
Acelerao
m.s-2
Densidade
kg.m-3
rea
Volume
Unidades SI
Unidade
Smbolo
newton
kg.m.s-2
joule
kg.m2.s-2
pascal
Pa
kg.m-1.s-2 (= N.m2)
coulomb
A.s
Diferena de potencial
eltrico
volt
J.A-1.s-1 (= J.C-1)
Frequncia
hertz
Hz
s-1
Fora
Energia ou trabalho
Presso
Carga eltrica
Definio
Unidades SI
Volume
Temperatura
Unidade
Smbolo
Definio
minuto
min
hora
3.600 s
dia
86.400 s
litro
10-3m3 = 1 dm3
grau Celsius
oC
60 s
k 273,15
Unidades SI
Tabela 5 Alguns prefixos usados no sistema mtrico
Prefixo
Smbolo
Significado
Exemplo
Giga
109
Mega
106
Quilo
103
Deci
10-1
Centi
10-2
Mili
10-3
Micro
10-6
Nano
10-9
Pico
10-12
Femto
10-15
Unidade
Smbolo
grama
centmetro
cm
segundo
celsius
oC
Unidade
Smbolo
libra-massa
lbm
ft
segundo
rankine ou fahrenheit
oR
ou oF
38
Equao de dimenso
Continuao ...
unidade nova
Unidade velha
Exemplos:
1)
1.000 g
1 kg
= 1 kg
1.000 g
2)
36 in
1 ft
12 in
= 3 ft
43
7.200 s
3)
1 min
1h
60 s
60 min
= 2h
Soluo:
2 x 1.100 ft
1 mi
s 5.280 ft
60 s
60 min
1 min
1h
= 1.500 mi
h
Homogeneidade dimensional
Quantidades adimensionais
Frao molar:
Nmero de Reynolds:
Ob.: nmero ou mdulo de Reynolds (Re) um nmero adimensional usado em mecnica dos
fluidos para o clculo do regime de escoamento de determinado fluido sobre uma superfcie.
Praticando!!!
1. Seja uma tubulao de dimetro (D) igual a 6 in, que escoa um
fluido com massa especfica () igual a 62,43 lbm/ft3, com uma
velocidade () igual a 3.000 cm/min e uma viscosidade () igual a
10-3 Pa.s. Obtenha o nmero de Reynolds (Re) para essa condio.
Soluo:
Dados: = 62,43lbm/ft3
= 3.000 cm/min
= 10-3 Pa.s
D = 6 in
1 m = 3,2808 ft
1 kg = 2,20462 lbm
1 in = 2,54 cm
1Pa = 1 N/m2
1 N = 1kg.m/s2
Re =
Re = 76.200 (adimensional)
Exerccios propostos
2. Resolva o exerccio 1 com os seguintes dados:
Dados: = 31 lbm/ft3
= 1.500 cm/min
= 10-3 Pa.s
D = 6 in
3. Resolva o exerccio 1 com os seguintes dados:
PROCESSOS INDUSTRIAIS
BALANOS MATERIAIS
MASSA
QUE
ENTRA
Sistema
ACMULO
MASSA
QUE
SAI
FLUXOGRAMA
Sistema II
Sistema I
Condensador
22%
45%
23%
100
kmol
h
Alimentao(F)
Coluna de Destilao
X AF
F
X B
X F
C
V F
gua de
Refrigerao
X AD 95%
D
X B 5%
V D 70 kmol
Destilado (D)
Vapor de
Aquecimento
Sistema III
Refervedor
X WC 60%
W
X B 40%
V D 30 kmol
Resduo (W)
55
2.
3.
4.
5.
6.
EXERCCIOS
1. Uma mistura contendo 45,0% de benzeno (B) e 55,0% de tolueno (T)
em massa alimentada em uma coluna de destilao. A corrente de sada
do topo contm 95,0% de B em massa. A corrente de fundo contm 8,0%
de benzeno alimentado. A taxa de alimentao de 2000,0 kg/h.
Determine a vazo da corrente de topo e fundo, alm da composio
mssica da corrente de fundo.
2. Tendo-se uma alimentao de um evaporador de 1000,0 kg/h de suco integral
de fruta com 12,0% de slidos solveis, quanto se produz de suco concentrado
com 40,0% de slidos solveis? Quanto de gua ser evaporada?
3. Alimenta-se uma coluna de destilao com 1000,0 kg/h de uma soluo
contendo 10,0% em massa de lcool, obtendo-se 100,0 kg/h de destilado com
80,0% em massa de lcool. Determine a vazo de vinhaa (produto de fundo),
sua composio, e a quantidade percentual de lcool perdido no processo de
recuperao do lcool.
Referncia Bibliogrfica
BRASIL, Nilo Indio do. Introduo Engenharia Qumica. Rio de Janeiro/RJ. Ed.
Intercincia. 2 ed. 2004.
FELDER, Richard. M; ROUSSEAU, Ronald. W. Princpios Elementares dos Processos
Qumicos. Rio de Janeiro/RJ. Ed. LTC. 3 ed. 2008
HIMMELBLAU, David Maunter; RIGGS, James B. Engenharia Qumica Princpios e
Clculos. Rio de Janeiro/RJ. ed. LTC, 7 ed. 2006.
BALDINO JUNIOR, Alberto Coli; CRUZ, Antonio Jos Gonalves. Fundamentos de Balano
de Massa e Energia. So Carlos/SP. Ed Universidade de So Carlos. 2010.
GOMIDE, Reynaldo. Estequiometria Industrial. So Paulo/SP. Edio do Autor. 3.ed. 1984.
MOUYEN, O.A.; WATSON, K. M. AND RAGATZ, R.A. Princpios dos Processos Qumicos.
Lisboa: Lopes da Silva Editora, 2005. v. 1
CREMASCO, Marco Aurlio. Fundamentos de Transferncia de Massa. Campinas/SP Ed.
UNICAMP. 2 ed. 3 reimpresso 2011.