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1 Fase

Permitidos

Permitidos
(quantidade controlada)

Proibidos

Carnes
Excepto gordas, enchidos (pode ser de
aves), salsichas (pode ser de aves),
plumas e entrecosto

1 Po
(mistura, integral, escuro)
Ao pequeno-almoo

Po
Excepto o da manh

Peixes, mariscos e moluscos


Incluindo atum em gua ou azeite

1 copo de leite
Magro / meio gordo / soja
natural / arroz /aveia

Acompanhamentos
Arroz / massa / batata / cuscuz

Ovos
Cozidos, estrelados em azeite ou omeleta

1 iogurte magro
Sem aucares adicionados

Gorduras
leos / margarinas

Enchidos
Fiambre e mortadela de peru ou frango /
fiambre de porco / paio do lombo /
presunto sem gordura / carpaccio de
vaca e bacalhau / carnes secas
Verduras e legumes
Todos excepto os proibidos
Gelatina
0% aucares (Condi light ou Royal de
copo 10 kcal)
Bebidas
>1,5 L de gua
Ch sem aucar / caf / colas light
Temperos e especiarias
Todos
Ter cuidados com o sal
Formas de cozinhar
Cozer / grelhar / estufar / guisar /saltear
Com: azeite / leo de linhaa / tomate /
alho / cebola / maionese caseira /
mostarda (pouca) / molho de soja /
queijos (pouco) / temperos e especiarias

2 queijos magros
Frescos / tringulos / bolas /
fatias de flamengo

Leguminosas
Feijo / gro / milho / ervilhas / favas
/ lentilhas

Legumes
Cenoura cozida / abbora / beterraba
Farinhas
Tostas / bolachas / cereais / farinha
s
Aucar
Doces / chocolates
Bebidas
Alcolicas / sumos / sumos naturais

Molhos
Maionese / molho cor-de-rosa /
ketchup

Na hora de comer, evitar os molhos dos


cozinhados
Fruta e Sopa
S na fase 1

2 Fase
Permitidos

Permitidos
(quantidade controlada)

Proibidos

Carnes
Excepto gordas, enchidos (pode ser de
aves), salsichas (pode ser de aves),
plumas e entrecosto

1 Po
(mistura, integral, escuro)
Ao pequeno-almoo

Po
Excepto o da manh

Peixes, mariscos e moluscos


Incluindo atum em gua ou azeite

1 copo de leite
Magro / meio gordo / soja
natural / arroz /aveia

Acompanhamentos
Arroz / massa / batata / cuscuz

Ovos
Cozidos, estrelados em azeite ou omeleta

1 iogurte magro
Sem aucares adicionados

Gorduras
leos / margarinas

Enchidos
Fiambre e mortadela de peru ou frango /
fiambre de porco / paio do lombo /
presunto sem gordura / carpaccio de
vaca e bacalhau / carnes secas
Verduras e legumes
Todos excepto os proibidos
Gelatina
0% aucares (Condi light ou Royal de
copo 10 kcal)
Bebidas
>1,5 L de gua
Ch sem aucar / caf / colas light
Temperos e especiarias
Todos
Ter cuidados com o sal
Formas de cozinhar
Cozer / grelhar / estufar / guisar /saltear
Com: azeite / leo de linhaa / tomate /
alho / cebola / maionese caseira /
mostarda (pouca) / molho de soja /
queijos (pouco) / temperos e especiarias
Na hora de comer, evitar os molhos dos
cozinhados

2 queijos magros
Frescos / tringulos / bolas /
fatias de flamengo

Fruta

Leguminosas
Feijo / gro / milho / ervilhas / favas
/ lentilhas

Legumes
Cenoura cozida / abbora / beterraba
Farinhas

1 maa / 1 pra / 1 laranja/ 1


pssego / 2 kiwis / 2
tangerinas / 1 taa de frutos
vermelhos (morangos,
cerejas, mirtilos,
framboesas)

Tostas / bolachas / cereais / farinha


s

Acompanhar a fruta com um


ou mais alimentos
permitidos

Bebidas

Aucar
Doces / chocolates

Alcolicas / sumos / sumos naturais

Sopa
Molhos
3 noites por semana, apenas
com os legumes permitidos
S sopa e gelatina a partir
das 18h30

Maionese / molho cor-de-rosa /


ketchup

3 Fase
Permitidos

Permitidos
(quantidade controlada)

Carnes
Excepto gordas, enchidos (pode ser de
aves), salsichas (pode ser de aves),
plumas e entrecosto

1 Po
(mistura, integral, escuro)
Ao pequeno-almoo

Peixes, mariscos e moluscos


Incluindo atum em gua ou azeite

1 copo de leite
Magro / meio gordo / soja
natural / arroz /aveia

Ovos
Cozidos, estrelados em azeite ou omeleta

1 iogurte magro
Sem aucares adicionados

Enchidos
Fiambre e mortadela de peru ou frango /
fiambre de porco / paio do lombo /
presunto sem gordura / carpaccio de
vaca e bacalhau / carnes secas

Po
Excepto o da manh

2 queijos magros

Bebidas
>1,5 L de gua
Ch sem aucar / caf / colas light
Temperos e especiarias
Todos
Ter cuidados com o sal
Formas de cozinhar
Cozer / grelhar / estufar / guisar /saltear
Com: azeite / leo de linhaa / tomate /
alho / cebola / maionese caseira /
mostarda (pouca) / molho de soja /
queijos (pouco) / temperos e especiarias
Na hora de comer, evitar os molhos dos
cozinhados

Gorduras
leos / margarinas

Frescos / tringulos / bolas /


fatias de flamengo

Verduras e legumes
Todos excepto os proibidos

Gelatina
0% aucares (Condi light ou Royal de
copo 10 kcal)

Proibidos

Legumes
Cenoura cozida / abbora / beterraba
Arroz ou massa integral /
feijo / gro / milho /
ervilhas / favas / lentilhas /
batata-doce (tamanho de
um ovo)
3 colheres de sopa ao
almoo

Farinhas
Tostas e bolachas (excepto as
permitidas) / cereais / farinhas
Aucar
Doces / chocolates

Ou
20 amndoas ou nozes / 30
pistchios ou pinhes / 2
bolachas de arroz ou milho /
2 tostas integrais / 2
bolachas de gua e sal
1 destes elementos ao
lanche

Bebidas
Alcolicas / sumos / sumos naturais

Molhos
Maionese / molho cor-de-rosa /
ketchup