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Cheesecake de Oreo

A receita vem do blog Delici'Art e foi a escolhida pois os meus primos e o meu filho adoram as bolachas
oreo!
A tarte muito fcil de se fazer e fica bem apetitosa, excelente para quem aprecia estas bolachas de
aspecto bem escuro!
Ingredientes:
| 2 pacotes de bolachas Oreo
| 100 gr. de Margarina
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400 ml. de Natas [2 pacotes]


200 gr. de Queijo Creme [usei Philadelphia]
185 gr. de Leite Condensado (meia lata]
5 folhas de Gelatina Neutra

Divida as bolachas ao meio e retire o creme para um recipiente.


Colocam-se as bolachas, sem o creme, no copo da Bimby e trituram-se com uns toques de turbo.
Retira-se 5 colheres de sopa da bolacha ralada e reserva-se [servir para envolver uma parte no
preparado e a restante para polvilhar no final].
bolacha que ficou no copo adiciona-se a margarina e programa-se 30 seg., vel. 6.
Transfere-se para uma forma de aro amovvel e calca-se bem.
Leva-se ao frigorfico enquanto se prepara o recheio.
Entretanto coloca-se as folhas de gelatina em gua fria para hidratarem.
Num recipiente pequeno colocam-se 2 colheres [de sopa] de natas, leva-se ao microondas at ferver e
dissolve-se a as folhas de gelatina bem escorridas.
Batem-se as restantes natas at ficarem bem firmes.
No copo da Bimby coloca-se o recheio branco das Oreo, adiciona-se o queijo creme e o leite
condensado.
Programa-se 15 seg., vel. 4.
Adiciona-se a gelatina dissolvida e envolve-se mais 15 seg., vel. 4.
Por fim junta-se as natas batidas e duas colheres [de sopa] da bolacha ralada reservada.
Envolve-se apenas com a esptula, sem bater.
Coloca-se este creme por cima da base de bolacha na forma e mantm-se no frigorfico at altura de
servir.
Deve permanecer no frigorfico no mnimo 5 horas, eu fiz de um dia para o outro.
Na altura de servir desenforma-se e polvilha-se toda a superfcie com a restante bolacha ralada.

Tarte 3 chocolates
O doce de hoje fez parte das sobremesas do dia de Pscoa, a receita j no novidade para
ningum. Mas aqui fica a minha e a maneira como fiz!

Ingredientes:

150gr de chocolate branco

150gr de chocolate preto

150gr de chocolate de leite

1 Pacote de bolacha Maria

90 gr de margarina

18 folhas de gelatina incolor ( 6 para cada camada)

600ml de natas ( 200 ml para cada camada)

750ml de leite (250ml para cada camada)

Base:
Tritura-se as bolachas e junta-se a margarina amolecida e mistura-se muito bem. Coloca-se
numa forma de abrir, compactando-a bem sobre toda a sua base. Coloca-se no frigorfico para
que endurea.
Para as misturas:
Pe-se o chocolate negro, 250ml de leite, 200ml de natas e leva-se ao lume at dissolver o
chocolate mexendo sempre. Junta-se 6 folhas de gelatina previamente demolhadas em gua
fria envolve-se bem at dissolverem. E deita-se sobre a base de bolacha e leva-se de novo ao
frio para endurecer.

Repete-se este procedimento com o chocolate de leite e o chocolate branco fazendo uma
camada de cada vez.
Leve-se ao frio e serve-se bem fresquinha. (deve fazer-se de vspera)
Decorei com raspas de chocolate e amndoas

Bolo de iogurte com ma e canela

Ingredientes:
4 mas
2 iogurtes naturais
150 dl de leo
200 g de acar
250 g de farinha
1 1/2 de sobremesa de canela
1 colher de sobremesa de fermento

Liguei o forno a 180 C.


Na batedeira elctrica coloquei os iogurtes, o leo e o acar e bati bem. Juntei a
farinha aos poucos, a canela e o fermento e bati mais um pouco. Descasquei as mas
em cubos e adicionei massa, mexendo bem.Untei uma forma com margarina e
polvilhei com farinha, e juntei a massa. Levei ao forno por 40 minutos.
Retirei do forno, deixei arrefecer e desenformei.

Tarte de ma

Uma tarde fria... uma enorme vontade de comer um docinho... uma base de massa quebrada
no frigorfico a terminar a validade...umas mas na fruteira a pedirem para serem
consumidas... um iogurte j fora de validade...
Juntando tudo saiu esta deliciosa tarte!!
Fiz assim:
Ingredientes:

125 ml de leite
1 iogurte natural
3 ovos
100g de acar
2 colheres (sopa) de sumo de limo
raspa de um limo
1 base de massa quebrada
Mas q.b.
Mel ou geleia
Preparao:
Forrar uma forma de tarte com a massa quebrada e picar com um garfo.

Descascar as mas e cort-las aos quartos.


Golpear cada um dos pedaos das mas, mas sem ir at ao fundo, de maneira a que no se
separem.
Distribuir os quartos das ms pela forma, em cima da massa.
Bater os restantes ingredientes e colocar por cima das mas.
Levar ao forno at estar cozido.
Pincelar as mas com mel ou geleia.

Empadas de Pescada

Nesta casa "nada se perde, tudo se transforma".Por vezes, no me apetece voltar a comer o mesmo do dia anterior, ou simplesmente
no chega para todos, o que fazer nestas ocasies?? Congelar!!
Congelei trs lombos de pescada que j no dava para encher barriga a trs pessoas, e na altura no tinha ideia do que poderia fazer
para reutilizar.
Passado uns tempos, lembrei me deles, e com uma placa de massa folhada pus mos obra, e sairam estas lindas empadas que
deram para o meu almoo juntamente com uma sopa, para dois dias (intercalados com outras comidas, claro) :)

Ingredientes
Cebola
Alho
Lombos de pescada
Polpa de tomate
Vinho branco q.b
sal q.b
pimenta q.b
Ervas aromticas
Refoguei a cebola e o alho em azeite e juntei os restantes ingredientes. Deixei apurar um pouco,
se necessrio rectificar os temperos, e como no queria com muito molho, deixei secar mais um
pouco.
Depois foi s forrar as forminhas com massa folhada e colocar o recheio e voltar a tapar com
mais um bocadinho de massa.
Escusado ser dizer que ficaram deliciosas :)

Creme de Morango

uma sobremesa muito fresca, muito cremosa, no muito doce e sabe bastante a
morango.
Ingredientes
250 g de morangos
100 g de acar
3 ovos
500 g de leite gordo temperatura ambiente (usei meio gordo)
10 g de amido de milho
Colocar no copo os morangos, lavados e cortados em metades, e progressivamente
velocidade 5-10 / 30 segundos
Com a ajuda da esptula, baixe restos de paredes e da tampa e coe o pur com a ajuda de
um coador
Colocar novamente no copo e adicionar o resto dos ingredientes, programar 7 1/2
minutos/Temp. 90 /vel 4
Coloque em taas ou copos, deixar esfriar temperatura e uma vez fria, e levar ao
frigorifco at o dia seguinte.