INFORME Impimir 123

Operativa Del Comercio Internacional
Proyecto Exportacin de Caf

2014
Universidad Nacional Autnoma de Honduras

Centro Universitario Regional del Centro
UNAH-CURC
Catedrtica: Licda. Nolvia Cruz

Asignatura: Operativa del comercio internacional
Proyecto: Elaboracin de caf molido CAF REAL
Integrantes:
1. Melba Mejia...20101900270
2. Blanca Saravia..20081900327
3. Nelson Ponce.20061900520
4. Ana Quiroz.20081900231
5. Ceila Santos20111900172
6. Stefany Andino..20101900523
7. Ariel Ponce 20081900642
8. Xiomara Rios 20081900717
9. Erick Torres...20101902203
10.Dely Ulloa.2008190208
Comayagua 20 de agosto del 2014

2014
Introduccin
En la actualidad los productos como el caf tostado y molido, tienen una excelente
aceptacin en el mercado, especialmente para ser utilizado como una bebida para
el consumo, en casi todo tipo de ocasin.
Este proyecto se realizo debido al inters que tienen algunos inversionistas de

enfocar esfuerzos y recursos en la comercializacin del caf molido que permita
generar ingresos, consiste en determinar la factibilidad para la puesta en marcha
de una empresa comercializadora de caf.
Debido a la gran oportunidad que existe de explotar el mercado nacional e
internacional y su rea metropolitana, se plantea la necesidad de crear este
producto que cumpla con las caractersticas propias y garantice un exitoso
desempeo en el comercio.
Somos un grupo de jvenes emprendedores que vamos a realizar un proyecto
empresarial destinado al mundo del caf. Nuestro objetivo es sacar adelante un
pequeo pero gran negocio segn nuestras expectativas innovadoras y diferentes.
El proyecto consiste en crear ideas innovadoras con el caf, para la elaboracin;
degustacin y venta de nuestro producto.
Nuestra inversin estar basada en la obtencin de la materia prima del caf, en la
inversin del local, en las maquinas, decoracin, mobiliario, necesitaremos un
proveedor que nos suministre los envases adems realizaremos viajes a
diferentes lugares para saber un poco ms sobre la cultura del caf.

2014
La empresa CAF REAL es una empresa comayagense dedicada a la
elaboracin de caf molido 100% natural, con el objetivo de exportar hacia los
Estados Unidos de Amrica (EEUU), como empresa estamos estructurados
organizacionalmente desde el gerente general hasta cada uno de los puestos
operativos.
Como nuestro propsito es exportar debemos cumplir con una serie de requisitos
dentro de los cuales estn facturas comerciales, lista de empaque, licencias
sanitarias, documentos de transporte y otros.

2014
Generalidades De La Empresa
Objetivos
OBJETIVO GENERAL:
Lograr una importante expansin y crecimiento en el mercado internacional
para nuestra empresa CAF REAL
a travs de la creacin de un
Departamento de Comercio Exterior, que nos permita lograr un excelente

posicionamiento de nuestro producto en el mercado exterior.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Ser competitivos con nuestros productos de alta calidad en un mercado
creciente y altamente exigente.
Conocer la operatividad del comercio exterior.
Analizar la demanda de nuestro producto frente a diversas culturas y frente
a un mercado altamente exigente.
Expandir nuestros productos a mercados ms amplios.
CAF REAL S.A de C.V

2014
Antecedentes
Razn o Denominacin Social: CAF REAL S.A de C. V.

Ubicacin: B Arriba, Comayagua, Honduras, C. A.
Marca del producto a exportar: Caf
Eslogan: LA RUTINA QUE NO PASA DE MODA
Situacin actual de la empresa

Nuestra empresa CAF REAL es una empresa comayagense dedicada
a la elaboracin del producto 100% natural y de alta calidad como es
nuestro caf, ofreciendo un producto innovador,
primordial hacer la diferencia en productos
y como propsito
con buen sabor.
Con la
expectativa de ser pioneros en la distribucin al mercado nacional e

internacional.
VISION

2014
Ser lderes en el mercado local, reconocidos como el mejor caf de Honduras y

crecer a travs de franquicias, llevando nuestro plan de trabajo y experiencia a
mercados internacionales, conservando nuestras fortalezas y ampliando nuestras
alternativas de mejora para mantener la atraccin y preferencia de nuestros
clientes, proyectando un crecimiento constante. Cultivar un ambiente donde
nuestros trabajadores sean capacitados y motivados a desarrollar su ms alto
potencial de productividad y creatividad, para que, quienes laboran con nosotros
mantengan compromiso, lealtad y orgullo, alcanzando as la ms alta satisfaccin
en el trabajo.
MISION

2014
Buscando siempre la excelencia para proveer caf de calidad a empresas y

hogares a nivel interno y externo. Ya que "Caf Real" es una empresa
especializada en el tueste, molido, empaque y venta de caf de los mejores
productores de Honduras.
Organigrama De La Empresa

2014
Caf Real S.A. De C. V.

Gerente de planeacion y
produccion
Gerente de compras e
importaciones
Direccion de logistica
Gerencia general
Encargado de almacen,
materia prima y
producto terminado
Gerente de recursos
humanos
Gerente de exportacion
Administracion
Materia Prima e Insumos

2014
El caf es originario de Abisinia (moderna etiopia) desde donde se extendi su

cultivo por arabia y por el resto del oriente medio. Llego a Europa en el siglo XVI
por los mercaderes venecianos. Los holandeses lo introdujeron en las colonias de
Amrica del sur, Guayana , Colombia y las Antillas, posteriormente llego al Caribe
y a Brasil Materia prima constituida por las semillas o almendras de los frutos
maduros del cafeto de la especie Coffea arabica, a los que se les han quitado las
capas que lo cubren con el fin de estar listo para su industrializacin. Caracol
Granos de caf, resultado del atrofiamiento de una de las dos semillas del fruto,
provocando que la restante se desarrolle en una forma cilndrica caracterstica.
Estos sistemas toman la fertilidad del suelo para establecer la produccin
Respetando la capacidad natural de plantas, animales y el medio que les rodea.
Definicin del caf es el nombre de la semilla del cafeto, un rbol que crece
naturalmente en territorio etope que pertenece al grupo de las rubiaces. El cafeto
posee entre cuatro y seis metros de alto, presenta hojas opuestas de tonalidad
verdusca, sus flores son blancas y sus frutos se exhiben en vallas rojas. La semilla
de este rbol es decir el caf, suele medir cerca de un centmetro, siendo plana
por una parte y convexa por la otra con un surco longitudinal, su color es amarillo
verdoso.
Es el perfil aromtico total del caf, se compone de cuatro partes distintas, que
son:

2014
a) Fragancia: Al moler los granos de caf, la fibra se calienta y se fragmenta,
liberndose bixido de carbono que arrastra en su fase gaseosa otros
componentes orgnicos del caf, principalmente steres, que constituyen la
esencia de la fragancia del caf. Normalmente, la fragancia huele dulce,
recordando algn tipo de flor, adems presenta algo de pungencia, similar en
carcter a una especie dulce.
b) Aroma: Son los gases de la bebida recin preparada. Cuando el caf molido
entra en contacto con agua caliente, el calor del agua cambia parte del material
orgnico del caf de lquido a gas. Estos gases recin liberados, muchos de los
cuales son esteres de mayor tamao, aldehdos y cetonas, forman la esencia del
aroma del caf, la ms compleja mezcla de gases de todo el buqu. En general, el
aroma es una mezcla de notas frutales, herbales y parecidos a nuez. Aunque el
patrn corresponde a caf, las notas frutales o herbales normalmente dominan.
Adems, si el caf tiene algn mal sabor, el dao o la contaminacin comienzan a
hacerse detectables en el aroma de la bebida recin preparada.
c) Nariz: Son los vapores arrastrados al tragar el caf. Cuando el caf se sorbe
vigorosamente hacia la parte posterior del paladar, material orgnico adicional
presente en la bebida en fase lquida cambia a fase vapor. Adems, se libera
inmediatamente cualquier material gaseoso atrapado en el lquido. Estos vapores,
que son sobre todo compuestos carbonlicos provenientes de los azcares, forman
la esencia de la "nariz" del caf. Como la mayora de estas substancias son
productos de la caramelizaran, el carcter de la nariz recuerda a otros donde
interviene esta reaccin. Estas sensaciones pueden variar desde dulces o jarabes
que recuerdan al caramelo, hasta nueces tostadas y granos de cereal tostados. El
carcter de la nariz depende, sobre todo, del grado del tostado.
10

2014
d) Resabio: Al tragar el caf o en el caso de la catacin, cuando se simula el trago
al expeler por la laringe para forzar aire en los pasajes nasales, algo del material
orgnico ms pesado de la bebida se vaporiza. Este conjunto de vapores forma la
esencia del resabio del caf, literalmente, la sensacin de sabor percibida despus
de la gustativa. Como la destilacin seca de la fibra del grano forma muchos de
estos
Compuestos, tienden a tener un carcter similar a la madera o a un subproducto
de madera, variando desde terpentina a carbn. Los vapores normalmente tienen
una pungencia asociada con alguna semilla o especia, y pueden tener un toque de
dulzura, recordando al chocolate, debido a la formacin de pirazinas. Cuerpo El
cuerpo se define como la sensacin tctil percibida en la boca, como respuesta a
las sustancias insolubles, tanto lquidas como slidas, suspendidas en la bebida.
Estas sustancias insolubles causan la sensacin de una viscosidad aparente.
Malos sabores Son los sabores indeseables en la bebida de caf. Estos pueden
originarse por errores de procesamiento o por contaminaciones que hayan
ocurrido desde la cosecha hasta la preparacin misma de la bebida. Los malos
sabores ms comunes son: terroso, mohoso, agrio, fermento.
DATOS GENERALES DE LA EXPORTACION
PAS EXPORTADOR
Nombre: Honduras
Capital: Tegucigalpa
Moneda: Lempira
Idioma oficial: Espaol
PAS A EXPORTAR
11

2014
Nombre: Estados Unidos de Amrica

Idioma: Ingles
Moneda: Dlar
Producto a exportar: CAF REAL
Anlisis FODA
Caf Real S.A de C.V
FORTALEZAS
OPORTUNIDADE
DEBILIDADES
AMENAZAS
12

2014
a) Caf real es
un
producto
100%
natural.
b) la materia
prima es
producida
en nuestro
pas.
c) Adquirir la
forma de
consumir lo
nuestro
d) Es un
producto
innovador
a) El producto
puede tener
una gran
demanda en el
mercado debido
a la gran parte
de
consumidores.
b) Aprovechar los
TLC
c) La Empresa
puede llegar a
ser reconocida
en su rubro por
la innovacin
de su producto.
a) Poco nivel de
organizacin de
productores
b) Falta de
recursos para la
distribucin del
producto.
c) Produccin de
carcter
temporal.
a) Que surjan
nuevas
empresas
que
representen
una
competencia
directa.
b) El alza de
precios de
Materia
Prima.
Descripcin del producto

Nuestro producto, Caf Molido es un producto nuevo e innovador ya que es
elaborado con Caf Natural que hacen de este un producto especial y nico
porque a diferencia de las producidas por las casas comerciales, el producto Caf
Real es de sabor 100% natural y delicioso.
13

2014
Para conocer cul es el comportamiento del mercado interno se procedi a su
debida investigacin.
METODOLOGA
El presente trabajo es de tipo prospectivo, observacional, analtico y aplicable a
una realidad concreta que se observa en nuestra regin.
Se desarrollar teniendo en cuenta el anlisis de las herramientas y alternativas
aplicables al problema desde el punto de vista del marketing internacional para
conseguir finalmente una propuesta de internacionalizacin para el producto
CAF REAL.
Se ha revisado copiosa informacin de internet, de las instituciones y personas
dedicadas al rubro en estudio, as como de estudios previos y se han analizado
tanto la situacin actual, las tendencias y las posibilidades de desarrollo, con miras
al crecimiento del mercado de estos productos y su exportacin a gran escala.
Es esencial el uso de la Investigacin Descriptiva aplicando encuestas para
recopilar informacin, observando situaciones ya existentes como suceden en su
contexto natural, no es necesario provocarlas intencionalmente. Este tipo de
investigacin recolecta datos en un solo momento en un tiempo nico, ya que su
propsito es el de describir las variables y analizar su incidencia e interrelacin en
un momento dado.
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTNOMA DE HONDURAS
CENTRO UNIVERSITARIO REGIONAL DEL CENTRO
14

2014
UNAH-CURC
ENCUESTA
La siguiente encuesta tiene como finalidad recopilar informacin necesaria para la
evolucin de un nuevo producto, evaluando los gustos y preferencias del
consumidor.
Instrucciones: Marca en la casilla con una X segn el criterio que considere de
su preferencia para cada una de las preguntas, ample la misma cuando se le
solicite.
DATOS GENERALES: Sexo
Poblacion encuestada por Sexo

Masculino; 35%
Femenino; 65%
Femenino
Masculino
Grafica 1
Sex
o
F
Frecuenc Porcenta
ia
je
65
65%
15

2014
M
35
35%
Tota 100
100%
l
Tabla 1 Fuente: Encuesta aplicada por estudiantes de la clase de operativa del
comercio
Cien personas representan la muestra poblacional, de las cuales 65 son de sexo
femenino lo que constituye un 65% de la poblacin total y un 35% son Masculino
correspondiente a 35 hombres.
Edad:
Rango de edades de las personas encuestadas
15%
50%
35%
20 - 30
31- 40
40 en adelante
Grafica 2
16

2014
Edades
Frecuenci Porcentaje
a
s
20-30
50
50%
30-40
35
35%
40 en adelante
15
15%
Totales
100
100%
comercio
Las edades que mayor predomina en cuanto a la evaluacin oscilan de entre 20 a
30 aos con un 50% de participacin en el total de las encuestas, las personas
mayores de 40 aos son de menor incidencia representando as un 15%.
Ocupaciones u Oficio
27%
48%
15%
10%
Amas de Casa
Maestros
Comerciantes
Otros
17

2014
Grafica 3
Edades
Frecuenci
a
de 48
Porcentaje
s
48%
Amas
Casa
Maestros
10
10%
Comerciantes 15
15%
Otros
27
27%
Totales
100
100%
comercio
La ocupacin de mayor incidencia en un 48% son las Amas de casa, entre otras
tenemos un 27% compuestas por personas que trabajan en cualquier actividad
que les ayude a generar ingresos a sus hogares.
1. Consume caf?
18

2014
Consume Caf?
7%
93%
Si
No
Grafica 4
Resp Frecu Porc

uesta encia entaj
e
Si
93
93%
No
Total
7%
100
100
19

2014
%
comercio
Un total de 93 personas si toman caf, lo que representa un 93% de la poblacin

total en estudio la diferencia es un 7% quien dice que no incluye dentro de su dieta
diaria el caf.
Si su respuesta es no, FIN de la encuesta.
2. Le gustara comprar este producto?
Compraria este producto?
22%
si
No
78%
Grafica 5
20

2014
Opci Frecu
ones encia
Si
73
Porc
entaj
e
78%
No
20
22%
Total 93
100%

comercio
Las personas que desean compara el Caf Real ascienden a un porcentaje de

78%, el 22% restante son consumidores conservadores.
3. Cunto estara usted dispuesto a pagar por este producto?
21

2014
Precios del caf que estaria dispuesto a pagar

8%
14%
52%
27%
L. 45 - 55
L. 55 - 65
L. 65 - 75
Mas de L. 75
Grafica 6
Precios
Frecuencia
Porcentaje
L. 45-55
48
52%
L. 55 65
25
27%
L. 65 75
13
14%
Ms de L. 75
7%
Total
93
100%
Tabla 6 Fuente:
Encuesta
aplicada por
estudiantes de la
clase de
operativa del
comercio
Los precios de compra de caf dispuestos a pagar oscilan de entre L. 45.00 a

L.55.00 en un 52%, los 48% restantes estn conformados por un 27% de L.55.00
a 65.00, de L65.00 a L. 75.00 un 14% y el 7 % de participacin del total
corresponde a precios mayores de L.75.00.
22

2014
4. Lugar de Procedencia
Lugares de Procedencias
Cuidades vecinas; 8%
Comayagua; 92%
Comayagua
Cuidades vecinas
Grafica 7
Resp
uesta
Frec
uenci
a
Coma 86
yagu
a
Alred 7
edore
s
Total 93
Porc
entaj
e
92%
8%
100
23

2014
%
comercio.
El 92% de las personas encuestadas son residentes de la cuidad de Comayagua

la diferencia correspondiente al 8% son personas de alrededores.
5. Cuntas libras de caf compra a la semana?
24

2014
Cantidad de Compra a la semana

4%
25%
71%
1 Libra
2 libras
3 libras
Grafica 8
Cantidad
Frecuenci Porcentaj
a
e
1 Libra
59
71%
2 Libra
19
25%
3 Libra
15
4%
Totales
93
100%
comercio.
La frecuencia de comprar de caf es realizada en un 71% en una libra, Dos libras
representadas por un 25% de la poblacin en estudio. Las personas que demanda
25

2014
caf de tres libras a la semana son porque tiene cafetera lo que constituyen un
4%.
6. Qu tipo de caf prefieres?
Marcas de Preferencia
19%
Oro
Maya
33%
Indio
Don Tian
Corona
13%
Nescafe
otros
8%
9%
13%
5%
Grafica 9
Marcas
de Frecuenci
Porcentaje
26

2014
cafe
Caf Oro
31
33%
Caf Maya
12
13%
Caf Indio
5%
Don Tian
9%
Corona
8%
Nescafe
12
13%
otros
15
19%
100%
Total 93
comercio.
Las marcas preferidas son Oro en un 33%, seguidamente maya en un 13%, caf
corona con un 8% y el de menor consumo es caf indio con un 5%. Dato
importante es que el 19% pertenece a otros el cual son caf molida de una forma
artesanal, caf que es al que comnmente le llaman caf palo.
7. En qu establecimientos compra el caf que consume?
27

2014
Lugares de Compras de caf

6%
27%
Pulperias
Mini mercados
Supermercados
Bodega
Otros
45%
13%
9%
Grafica 10
Lugares
Pulpera
Frecuenci
a
25
Porcentaj
e
27%
Mini mercado
12
13%
28

2014
Supermercado
9%
Bodega
42
45%
Otros
6%
Total 93
100%

comercio.
Las bodegas son el lugar de comprar con mayor frecuencia en la investigacin,

con un 45%, seguidamente las pulperas con 27%. Los mini mercados y
supermercado con 13% y 9% respectivamente.
8. Qu valora a la hora de comprar?
29

2014
Aspectos que los consumidores valoran del producto
22%
48%
30%
Calidad
El precio
ambas
Grafica 11
Caracter
stica
Calidad
Frecue
ncia
45
Porcen
taje
48%
Precio
28
30%
Ambas
20
22%
Total 93
100%

comercio
30

2014
La calidad del producto es una factor de mucha importancia para el consumidor
enmarcada en un 48%, por su parte el precio es un 30% ambas caractersticas
son de inters en un 22%
9. Por qu medio le gustara obtener ms informacin sobre nuestro producto?
Medios Publicitarios
9%
5%
6%
34%
45%
Radio
Televisio
Hojas Volantes
Internet
Anuncios periodistico
31

2014
Grafica 12
Medios
Radio
Frecuenci
a
32
Porcentaj
e
34%
Televisin
42
45%
Anuncios
periodstico
Hojas Volantes
7%
5%
Internet
9%
Total 93
100%

comercio.
El medio de mayor uso es la televisin con 45% seguidamente La radio ocupa
el segundo lugar con 34% lo que nos lleva a determinar que ser conveniente
hacer publicidad por estos dos medios.
10. Qu tipos de programas ve con frecuencia?
32

2014
Programas TV
5%
15%
45%
34%
Noticias
Deportes
Programa de cocina
Otros
Musicales
Grafica 13
Programas
Noticieros
Frecuenci Porcentaj
a
e
42
45%
Deportes
32
35%
Musicales
14
15%
Programas
concina
Otros
de 5
5%
0%
Total 93
100%

comercio.
33

2014
En la televisin los programas ms relevantes son los noticieros y deportes con

45% y 35% respectivamente.
11. De los sabores de degusto Cual es de su preferencia?
Preferencias del tipo de caf
37%
43%
20%
Caf Puro
Caf con Pimienta
Caf con Canela
Ninguno
Grafica 14
Varied
ad
Puro
Frecuen
cia
34
Pimien 19
ta
Canela 40
Porcent
aje
43%
20%
34
37%
Total 93
100%
Grafica 15 Fuente: Encuesta aplicada por estudiantes de la clase de operativa del
comercio.

2014
El caf de mayor preferencia segn investigacin es el caf con puro en un 43%

seguidamente el caf con canela en un 37% por su parte el caf con pimiento
adquiri un 20%.
Por Qu La Decisin De Exportar?

Al analizar las condiciones internas de la empresa, del mercado local y del entorno
en el cual opera, las razones por las cuales una empresa puede decidir
internacionalizar sus operaciones a travs de las exportaciones
Incluyen:
El incremento de la competitividad de la empresa. Al aumentar los
volmenes de produccin pueden aprovecharse economas de mayor
escala, que hagan que el costo unitario de la produccin sea ms bajo.
La posibilidad de aprovechar precios ms competitivos de productos en el
mercado externo, o bien mayores mrgenes de utilidad.
Se contribuye al desarrollo del pas mediante el crecimiento de la
produccin, lo que a su vez implica generacin de empleos y atraccin de
divisas.
35

2014
Para Qu Tipo De Mercado?

Los Estados Unidos de Amrica, es un mercado muy atractivo. Lo que
significa que los bienes, el capital, los servicios y la gente pueden
moverse libremente, la economa crece de manera estable,
especialmente la Tecnologa Informtica crece muy rpido, el mercado
de Estados Unidos se caracteriza por una competencia enorme, lo que
obliga a las empresas a ofrecer una plusvala. Esto significa que la
calidad de los productos sigue aumentando y que se innovan productos
constantemente, mucho ms que antes. La preocupacin por la salud y
seguridad de los consumidores y trabajadores, y por el medio ambiente,
han dado lugar a criterios internacionales, calificaciones, etiquetas y
certificados, que son enfatizados en la legislacin y, de una manera
creciente, en el mercado mismo. Esto significa que los exportadores de
los pases en desarrollo deben cumplir con estas regulaciones y estos
requisitos del mercado.
Por estas razones nos decidimos a exportar al mercado estadunidense
especficamente al estado de new york. Ya que ah tendremos ms
demanda debido a varias razones una de ellas es que el clima es ms
frio lo que favorece alto consumo del producto y la otra que las barrera
comrciales son menos exigentes.
Exigencia del mercado

Caf Real S.A DE C.V est sujeto a realizar cambios basados en las exigencias,
36
necesidades y la satisfaccin de los clientes, como ser: empaque, diseo,

presentaciones, precio, etc. Pero siempre manteniendo el sabor y la calidad de

2014
nuestro producto, adaptndose tanto a las necesidades del mercado interno como
a las legislaciones del pas a importar.
Sistemas de calidad Utilizados en Honduras

ISO 8402: En ella se definen trminos relacionados con la calidad.
ISO 9000: Provee lineamientos para elegir con criterio una de las normas
siguientes
ISO 9001: Abarca la calidad del diseo, la produccin, la instalacin, y el servicio
post-venta.
ISO 9002: Es ms restringida y Abarca solo la calidad en la produccin y la
instalacin.
ISO 9003: Todava ms restringida, Abarca solo la inspeccin y ensayos finales.
ISO 9004: Establece los requisitos de un sistema de calidad para obtener la
garanta en la seguridad de la empresa
Requisitos De Exportacin
37
Exportaciones
El exportador hondureo debe realizar una serie de trmites previos a la

exportacin de sus productos.
El Centro de Trmites de

2014
(CENTREX) de la Secretara de Industria y Comercio (SIC) facilita al exportador
la realizacin de dichos trmites juntando una serie de instituciones en una
ventanilla nica de exportaciones.
Las instituciones que participan en CENTREX son:
Secretaria de Agricultura y Ganadera (Sanidad Animal y Sanidad Vegetal).

Banco Central de Honduras (Departamento Internacional).
Secretara de Industria y Comercio (Direccin General de Sectores
Productivos).
Direccin Ejecutiva de Ingresos (DEI).
Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA).
Documentos Previos Para Exportar

Previo a la presentacin de Documentos, debe existir un Contrato de CompraVenta, en el cual establecen los trminos que en comn acuerdo acepta el
Importador y el Exportador. El Contrato de Compra-Venta debe considerar lo
siguiente:
1. Razn social del Vendedor
2. Objeto del contrato
38

2014
3. Nombre de la empresa compradora
4. Productos a Entregar
5. Precios
6. Condiciones de pago
7. Plazo de entrega
8. Incoterms a Utilizar
9. Cancelacin de Pedido
10. Reclamaciones
11. Garanta
12. Lmite de responsabilidad
13. Rescisin o anulacin de Contrato
14. Alteracin
15. Idiomas
16. Legislacin
17. Fecha y Validez.
Documentos Para Exportar

1. Factura Comercial
Es un documento bsico en la exportacin, ya que es el prembulo para
confeccionar la Declaracin de Exportacin y el Certificado de Origen.
Puede confeccionarse como una factura pro-forma o definitiva. La factura
comercial debe contener la siguiente informacin:
Fecha de emisin.
Nombre y direccin del vendedor y comprador.
Numero de contrato o pedido.
39

2014
Descripcin de la mercanca.
Precio unitario expresado en la moneda extranjera pactada.
Nmero de unidades vendidas (piezas, bultos, kilogramos, etc.).
Detalle de gastos o costos diferentes del precio unitario.
Peso y marcas de la mercanca.
Especificaciones de pago y de entrega.
Precio de venta o Incoterms pactado (cotizacin).
Si se facturan gastos como flete y seguro, estos debern coincidir con los
importes que se muestren en el conocimiento de embarque y la pliza de
seguro. En la factura se establece el Incoterms que se acord por parte del
exportador como el importador.
2. Lista de Empaque
Es el documento que sirve para identificar la mercanca y saber que
contiene cada contenedor o camin; por lo general la emite el Exportador y
debe contener:
Peso y medidas
Nmero del pedido
Descripcin de la mercanca
Fecha de emisin
Nombre del comprador
3. Formulario de Declaracin de Exportacin
Es el documento bsico que el exportador utiliza para presentar los datos
de la exportacin que desea realizar. Las personas naturales o Jurdicas
40
que desean realizar operaciones de exportacin de productos tradicionales

y no tradicionales presentarn en la ventanilla nica de exportaciones el

2014
formulario de Declaracin de Exportacin que Facilitan en la oficina de
CENTREX y el Banco Central de Honduras. El formulario de la Declaracin
de Exportacin tiene que ser debidamente llenado a mquina sin borrones,
alteraciones o enmiendas y deber ser firmado y sellado por la empresa o
agente aduanero. Este formulario es gratis y se presenta cuando las
exportaciones son mayores a $ 3,000.00 Este trmite tarda 1 da.
Por cada Declaracin de Exportacin solicitada, deber presentar:
7 hojas del formulario del frente y reverso en la misma pagina
Factura comercial, original y copia
Copia del R.T.N
Si la exportacin es por primera vez, el formulario de Declaracin de
Exportacin tambin debe ir acompaado de una copia de la escritura de
constitucin de la empresa y el RTN de forma digital.
4. Licencia Sanitaria
Para Obtener la licencia sanitaria debe presentar los siguientes requisitos:
Solicitud de Licencia Sanitaria de funcionamiento
Se dirige al Jefe de departamento regional de control de alimentos
Nombres y apellidos, profesin u oficio, numero de identidad, domicilio del
propietario del Establecimiento o empresa representante.
Denominacin o razn social de la empresa.
Direccin o localizacin
Actividad a que se dedica.
Plano del local
41

2014
Descripcin del equipo y sus instalaciones
Flujograma del proceso de produccin
Conferir poder a un profesional del derecho para que lo represente.
Fotocopia autenticada de la escritura de constitucin de la empresa o de
comerciante individual
Lugar y fecha de la solicitud
Firma del solicitante
Esta Licencia ser vlida por 1 ao a partir de la fecha que se otorga.
5. Registro Sanitario
Se deben presentar los siguientes requisitos para obtener el registro
sanitario:
Solicitud de registro sanitario
Se dirige al Jefe de departamento regional de control de alimentos
Nombres y apellidos, profesin u oficio, numero de identidad, domicilio del
propietario del establecimiento o empresa representante.
Denominacin o razn social de la empresa
Nombre del producto
Origen del producto as como la nacionalidad y direccin del fabricante
Ingredientes de composicin del producto en forma cualitativa
42

2014
Indicar si la solicitud de registro sanitaria es para fabricar, exportar, o para
comercializar externamente.
Conferir poder a un profesional del derecho para que lo represente.
Lugar y fecha de la solicitud. Este Registro ser vlido por 5 aos a partir
de la fecha que se otorga.
La resolucin en que se otorga el Registro Sanitario de un producto
alimenticio.
6. Certificado de Libre Venta y Consumo

Todos los exportadores de productos alimenticios presentaran en la secretaria de
salud, en la Divisin de Control de Alimentos lo siguiente:
Solicitud de Certificado de Libre Venta y Consumo
Fotocopia de la Licencia Sanitaria Vigente (Cuando la Exportacin es
por primera Vez)
Fotocopia de la resolucin mediante la cual se otorga el registro
sanitario
Fotocopia de la factura comercial.
Lo anteriormente mencionado es lo necesario para obtener el Certificado de Libre
venta
43

2014
7. Documentos de transporte
Son aquellos que se utilizan para que el transportista pueda
transportar la mercanca, el mismo vara de acuerdo con el tipo de
transporte que utilizara el exportador. Areo: Gua area, Martimo:
Conocimiento de Embarque.
8. Formulario de Declaracin de Ingreso de Divisas
En caso que las exportaciones de cualquier producto sean realizadas en forma de
Anticipo o con Endeudamiento Externo inciso 1 o inciso 2 adjuntar las fotocopias
de las Declaraciones de Ingreso de Divisas firmadas y selladas por la Institucin
Bancaria donde fueron vendidas.
La persona natural o jurdica que importe un producto fuera del rea
Centroamericana y es reexportado sin sufrir ninguna transformacin arancelaria,
deber repatriar el ingreso de divisas de la exportacin o reexportacin respectiva.
Aviso de Ajuste al Valor Declarado de las Exportaciones efectuadas.
En caso que la Declaracin de Exportacin requiera de un ajuste ya sea en
aumento o disminucin, se solicitan los siguientes documentos:
Por gastos bancarios adjuntar fotocopia del Ingreso de Divisas
Si la mercadera llegara a su destino en mal estado deber presentar el

documento usado por cada pas importador.
9. Certificado de Origen A
44

2014
Es el documento bsico de la exportacin exigido por el pas de destino, para
determinar que el producto exportado es originario del pas exportador. Este es
solicitado por el Importador tiene un Costo USD 3.00, el trmite tarda un da en la
Asociacin Nacional de Industriales (ANDI)
INCOTERMS Utilizado
CIF
"Costo, Seguro y Flete" significa que el vendedor realiza la entrega cuando la
mercanca sobrepasa la borda del buqu en el puerto de embarque convenido. El
vendedor debe pagar los costos y el flete necesarios para llevar la mercanca al
puerto de destino convenido. Pero el riesgo de prdida o dao de la mercanca,
as como cualquier costo adicional debido a sucesos ocurridos despus del
momento de la entrega, se trasmiten del vendedor al comprador. No obstante, en
condiciones CIF, el vendedor debe tambin procurar un seguro martimo para los
riesgos del comprador por prdida o dao de la mercanca durante el transporte.
Consecuentemente
el
vendedor
contrata
el
seguro
paga
la
prima
correspondiente. El comprador ha de observar que, bajo el trmino CIF, el
45
comprador desea mayor cobertura, necesitar acordarlo expresamente con el
vendedor est obligado a conseguir un seguro slo con cobertura mnima. Si el

2014
vendedor o bien concertar su propio seguro adicional. El trmino CIF exige al
vendedor despachar la mercanca para la exportacin. Este trmino puede ser
utilizado slo para el transporte por mar o por vas navegables interiores.
Obligaciones Del Vendedor:
Suministrar la mercanca y la factura comercial y cualquier otra prueba de
conformidad con el contrato compraventa.
Conseguir por cuenta y riesgos propios, la licencia de exportacin o
cualquier otra autorizacin oficial, y llevar a cabo los trmites aduaneros
para la exportacin de mercancas.
Contratar el transporte de la mercanca al puerto de destino convenido.
Entregar la mercanca a bordo del buque en el puerto de embarque, en la
fecha o plazo estipulado.
Soportar los riesgos por prdida o dao de la mercanca hasta el momento
en que sobrepase la borda del buque.
Avisar al comprador que la mercanca se entreg a bordo del buque.
Pagar los gastos que puedan exigir las lneas regulares de navegacin al
concluir el contrato de transporte, derivados de la descarga de en el puerto
destino.
Conseguir, segn lo acordado en el contrato un seguro en el que el
comprador quede facultado para reclamar directamente a la aseguradora.
El seguro mnimo cubrir el precio previsto en el contrato ms el 10%
(110%) y ser concertado en la moneda del contrato.
Proporcionar al comprador, con prontitud, el documento de transporte y la
pliza de seguro.
46

2014
Sufragar los gastos de embalaje necesarios.
Sufragar los gastos derivados de las operaciones de verificacin, control de
calidad, de medida, de peso o de recuento.
Obligaciones Del Comprador:

Pagar el precio convenido en el contrato de compraventa
Conseguir, por cuenta y riesgos propios, la licencia de importacin o
cualquier otra autorizacin oficial, y llevar a cabo las formalidades
aduaneras para la importacin de la mercanca y si fuera necesario para
trnsito por otro pas.
Asumir los riesgos de prdida o dao de la mercanca desde el momento en
que sobrepase la borda del buque.
Pagar los gastos de la mercanca desde el momento en que sobrepase la
borda del buque.
Pagar los derechos, impuestos y otras cargas oficiales, as como los costos,
de llevar a cabo los trmites aduaneros exigidos en la importacin de la
mercanca.
47

2014
Seleccin Del Mtodo Para

Fijar El Precio
El mtodo que utilizaremos para fijar el precio de nuestro producto es el ms
sencillo y utilizado por la mayora de las empresas, es el mtodo del costo total, en
el cual simplemente se calculan y se suman todos los costos de produccin y
operacin, luego a estos se le suma el margen o porcentaje de utilidad deseado y
esto nos da como resultado nuestro precio final de venta.
Mtodos de pago
Es muy necesario contar con un mtodo para asegurar el pago correspondiente
por la mercadera exportada CAF REAL S.A DE C.V. utilizar el mtodo de
cartas de crdito, que es un documento que acredita el compromiso y la
responsabilidad para evitar riesgos.
Pues la Carta de Crdito Constituye la modalidad ms utilizada en el comercio
internacional. Los participantes corresponden a: exportador o vendedor que inicia
el procedimiento al negociar las condiciones de la carta de crdito y embarcar las
mercancas; importador o comprador que pone en marcha los trmites para
establecer la carta de crdito; banco emisor, es el que abre la carta de crdito de
acuerdo
con
las
instrucciones
del
importador;
el
banco
intermediario
48

2014
(corresponsal) cuya funcin principal es la de evaluar o calificar a los clientes y a
los documentos.
Al respecto, el importador solicita la apertura del crdito al banco emisor y ste
transmite las instrucciones al banco intermediario para que se lleve a cabo la
operacin conforme a los trminos y condiciones convenidas entre el importador y
exportador. Por medio del banco corresponsal, el banco emisor avisa al
beneficiario del crdito (exportador) para que proceda al embarque de la
mercanca y una vez que presente los documentos comprobatorios podr hacer
efectivo el importe de la operacin.
Polticas
(Venta,
Crdito, Cobro)
Calidad,
POLTICAS DE VENTAS:
Cumplir con los requisitos de venta y llevar un control en la documentacin.

Mantener las polticas de calidad para alcanzar un alto nivel de ventas.
Entrega del producto a tiempo.
Excelente Distribucin Fsica.
POLTICAS DE CALIDAD:
Nos dedicamos a la elaboracin de producto de CAF de la ms alta
calidad.
Buscamos la completa satisfaccin del cliente
Buscamos la excelencia de nuestro producto mediante la mejora continua
en todos los procesos de la empresa.
49

2014
Utilizamos ingredientes 100% naturales lo que la hace agradable al paladar
del consumidor.
POLTICAS DE CRDITO:
Este criterio ser de aplicacin en clientes con los que no exista relacin comercial
previa. Dicho criterio dejar de aplicarse conforme se mantengan transacciones
comerciales continuadas.
Para la negociacin del pago bancario debern aportarse los siguientes datos:
Nmero de cuenta y resto de datos bancarios

Proveedores con los que dicho cliente trabaja habitualmente
Garantas
Pedidos
El pago de las transacciones se realizara por medio de banca, por internet,
y por tarjetas electrnicas
POLTICAS DE COBRO:
CARTAS
Despus de cierto nmero de das contados a partir de la fecha de vencimiento de
una cuenta por cobrar, normalmente la empresa enva una carta en buenos
trminos, recordndole al cliente su obligacin.
Si la cuenta no se cobra dentro de un periodo determinado despus del envo de
la carta, se enva una segunda carta ms perentoria. Las cartas de cobro son el
primer paso en el proceso de cobros de cuentas vencidas.
50

2014
LLAMADAS TELEFNICAS:
Si las cartas son intiles, el gerente de crditos de la empresa puede llamar al
cliente y exigirle el pago inmediato. Si el cliente tiene una excusa razonable, se
puede hacer arreglos para prorrogar el periodo de pago.
UTILIZACIN DE AGENCIAS DE COBROS:

Una empresa puede entregar las cuentas incobrables a una agencia de cobros o a
un abogado para que las haga efectivas. Normalmente los honorarios para esta
clase de gestin de cobro son bastante altos y puede ser posible reciba un
porcentaje mucho menor del que espera recibir.
PROCEDIMIENTO LEGAL:
Este es el paso ms estricto en el proceso de cobro. Es una alternativa que utiliza

la agencia de cobros.
El procedimiento legal es no solamente oneroso, sino que puede obligar al deudor
a declararse en bancarrota, reducindose as la posibilidad de futuros negocios
con el cliente y sin que garantice el recibo final de los traslados.
As terminamos este ciclo de la administracin de las cuentas por cobrar, que
como ya se explic en los anteriores artculos es de gran importancia para la
empresa y para los responsables del rea financiera y contable.
51

2014
Planes Operativos
Es recomendable que el plan de empresa se mencione, igualmente, determinados
aspectos tocantes a la actividad ordinaria de la empresa, referidos, entre otras
cosas a sus necesidades infraestructurales de funcionamiento as como a la
estrategia de aprovisionamiento y compras que habr de seguirse para el buen
funcionamiento de la misma.
Podran enunciarse as:
Mecnica de produccin o forma de prestacin de servicios

Local donde se ubicar la empresa.
Necesidades de maquinaria, equipamiento, suministros.
Estrategia de compras y almacenaje.
Eleccin de proveedores.
52

2014
Funciones y Responsabilidades de
Cada Departamento
Gerente General
Liderar el proceso de planeacin estratgica de la organizacin,
determinando los factores crticos de xito, estableciendo los objetivos y
metas especficas de la empresa.
Desarrollar estrategias generales para alcanzar los objetivos y metas
propuestas.
A travs de sus subordinados vuelve operativos a los objetivos, metas y
estrategias desarrollando planes de accin a corto, mediano y largo plazo.
Crear un ambiente en el que las personas puedan lograr las metas de
grupo con la menor cantidad de tiempo, dinero, materiales, es decir
optimizando los recursos disponibles.
Preparar descripciones de tareas y objetivos individuales para cada rea
funcional liderada por su gerente.
Ejercer un liderazgo dinmico para volver operativos y ejecutar los planes y
Estrategias determinados.
Medir continuamente la ejecucin y comparar resultados reales con los
planes y estndares de ejecucin (autocontrol y Control de Gestin).
Direccin de Logstica
53

2014
El director de logstica elabora medios y mtodos para compras, transporte,
almacenamiento y distribucin.
calcula las necesidades de materiales que hacen al funcionamiento de las
reas. A partir de all, planear las adquisiciones, teniendo en cuenta
cantidades y calidades de los productos, de manera de evitar que se
produzcan tanto faltantes que puedan paralizar una tarea como un gran
stock por acumulacin excesiva.
Asimismo debe disponer un lugar seguro para el almacenamiento de las
mercancas que irn satisfaciendo el despacho, la distribucin y la
reposicin acorde a las necesidades.
El director de logstica se vincula a las restantes reas para disear
proyectos tendientes a lograr compras adecuadas y abastecimiento en
forma ptima. Elaborar la distribucin de bienes y servicios le exige
colaboracin permanente con sus pares en el propio lugar de trabajo y
tambin
relacionarse
con
personas de
otras organizaciones para
seleccionar proveedores de confianza.
Gerente de Planeacin y Produccin

Coordinar el proceso de produccin de forma eficiente.
Cumplir un plan de produccin de forma rentable, controlando el uso de
insumos y mano de obra.
Cumplir con los estndares de calidad establecidos para dicho producto.
Mantenimiento de la maquinaria para produccin.
Supervisar las medidas de higiene, de calidad, de empaque y embalaje.
54

2014
Gerente de compras e Importaciones

Ayuda a identificar los productos y servicios que mejor se pueden obtener
de forma externa.
Desarrolla, evala y determina el mejor proveedor, precio y entrega de
estos productos y servicios.

Reducir el nivel de inventario
Combinar lotes pequeos en compra de lotes grandes
Implantar control de calidad en las compras
Establecer polticas de adquisicin y licitacin
Mantener registro de los productos
Encargado de Almacn, Materia Prima

y Producto Terminado
Planificar, Coordinar y Supervisar todos los Movimientos Operativos del
Almacn y del Centro de Distribucin.

Supervisar y Dirigir Actividades Operativas del Almacn y del Centro de
Distribucin.
Velar por la Integridad de la Carga que est Bajo su Custodia.
Controlar que la Mercanca est Almacenada en el Lugar y Bajo las
Condiciones que le han Sido Asignadas.
Controlar la Documentacin Archivada con Relacin a la Mercanca
Recibida y Despachada del Centro de Distribucin.
Coordinar, Supervisar y Hacer Seguimiento al Inventario fsico.
Inspeccionar las Condiciones de Seguridad del rea del Almacn y del
Centro de Distribucin.
Asegurar el Cumplimiento de Normativas y Controles Establecidos.
Establecer Lineamientos para la Distribucin y Orden de la Mercanca
Dentro del Almacn y del Centro de Distribucin.
55

2014
Supervisar las Funciones Administrativas de Control de Gastos y
Facturacin del Almacn o Centro de Distribucin.
Recibir y Procesar las Devoluciones de Mercanca Efectuadas por los
Clientes de la Empresa.
Administrar el Flete Utilizado para el Despacho a Fin de Conseguir el Mejor
Cubicaje para as Optimizar la Relacin DistribucinCosto.
Agilizar el Tiempo de Carga y Descarga de la Mercadera.
Coordinar el Transporte para Despacho por Zonas Geogrficas o Rutas
Especficas Segn los Pedidos.
Atender los Requerimientos del Usuario, Encargndose de la Distribucin o
Entrega de la Mercadera Solicitada.
Contar con el Embalaje o Empaque para Asegurarnos que las Cantidades y
Calidades de los Artculos o Materiales sean Correctas.
Asegurar el Control de la Exactitud de los Artculos que se Despachan, as
como la Rapidez de su Ejecucin para Cumplir con los Plazos Solicitados.
Coordinar con la Gerencia de Compras Nacionales e Internacionales la
Recepcin Mercadera / Contenedores
Gerente de Recursos humanos
Contraccin de personal adecuado y calificado.

Velar por mantener un ambiente laboral agradable.
Mantener un programa de capacitacin continua del personal.
Velar por el cumplimiento de las polticas de la empresa.
Registro de los contratos laborales.
Control de la entrada y salida de los empleados.
Gerente de Exportaciones
Hacer los trmites correspondientes para exportacin.
Ejecutar una logstica de la distribucin fsica del producto terminado.
Contrato de pliza de seguro para las mercancas.
56

2014
Realizar la documentacin necesaria para exportar (FAUCA, certificado
fitosanitario, etc.).
Mantener buenas relaciones con el departamento de produccin, ventas y
marketing.
Recepcin de pedidos.
Administracin
Planear,
dirigir,
supervisar
controlar
los
recursos
humanos,
materiales,
financieros y presupuestales asignados a la Delegacin, dentro del marco normativo

vigente.
Asesorar, coordinar y supervisar al responsable administrativo de las residencias de
la circunscripcin territorial que le corresponda, respecto de la informacin financiera,
presupuestal, de recursos humanos y materiales, recopilando la documentacin que
se requiera de manera peridica.
Participar y aportar la informacin necesaria para la formulacin del Programa
Operativo Anual.
Elaborar en tiempo y forma el Programa Anual de Adquisiciones.
Llevar a cabo el levantamiento fsico anual del inventario de activo fijo, su
actualizacin, resguardos correspondientes y reportarlo a la Direccin de Recursos
Materiales y Servicios.
Observar y aplicar debidamente las disposiciones de transparencia y acceso a la
informacin, en la materia de su competencia.
Participar en la elaboracin, actualizacin y revisin de los manuales de
organizacin, procedimientos y dems normatividad aplicable.
Operar el sistema informtico para el registro y control del ejercicio presupuestal y
57
contable.
Controlar los procesos en materia de recursos humanos, materiales, financieros y

2014
presupuestales, de conformidad con la normatividad vigente.

Realizar las dems funciones materia de su competencia en trminos de la
normatividad aplicable que le asigne la superioridad.
Departamento De Exportacin
Plan De Accin
El Departamento de Exportacin, es un instrumento que lleva a cabo todas las
labores inherentes al marketing internacional. Un departamento de exportacin es
una estructura humana con fines muy concretos: llevar a cabo todas las tareas
que generen operaciones en el exterior.
Las principales actividades del Departamento u Oficina de Exportacin, son las
siguientes:
Permite a la empresa atender y cumplir cabalmente aquellas
regulaciones, disposiciones y dems reglamentacin que demanda
de las empresas un control muy puntual y transparente de sus
operaciones.
Anlisis, interpretacin y aplicacin de tratados internacionales,
acuerdos especiales.
Conocimiento y aplicacin del sistema legal que rige el comercio
exterior de Honduras y de aquellos mercados objetivos en la
exportacin.
Legislacin y despacho aduanal.
Regulaciones arancelarias y no arancelaras.
Medios y formas de cobro y pagos internacionales.
58

2014
Conocimiento
de
los
Trminos
de
Comercio
Internacional
(INCOTERMS)
Distribucin internacional.
Documentos de embarque.
Medios de transporte.
Seguros y Fianzas.
Seguridad.
Canales de distribucin.
Embalaje.
Regionalizacin mundial; bloques regionales de comercio.
Financiamiento y programas de apoyo al comercio exterior.
Promocin internacional.
Investigacin, anlisis y seleccin de mercados internacionales.
Organizacin Del Departamento De

Exportaciones
Para iniciar las actividades del departamento de exportacin de Productos CAF

REAL S.A de C. V. se decidi comenzar con una organizacin. Debido a que el
objetivo de la empresa es la internacionalizacin, ya que cuenta con la tecnologa
y la capacidad productora para poder exportar nuestro producto de caf, ha
decidido la contratacin de personal calificado para las siguientes reas:
Coordinador para el rea de exportaciones.
Facturador.
59

2014
Auxiliar de bodega de producto terminado.
Personal de cuadrilla.
Operador de montacargas y Conserje.
FUNCIONES DEL GERENTE DE EXPORTACIONES:
Recibir pedidos de productos para la exportacin.

Llenar cuadros de exportacin por pas.
Supervisin y firmas de documentos de exportacin.
Envi de documentos originales a los clientes.
Envi de documentos a las diferentes aduanas.
Resolver problemas aduanales cuando lo amerite.
Coordinacin de logstica.
Contratacin de compaas de transporte (martima o terrestre).
Contratacin de compaas navieras.
Contratacin de compaas aduaneras.
Supervisar que el producto vaya en ptimas condiciones.
Supervisin de empaque y embalaje.
Evaluar nuevos mercados meta.
Capacitar al personal de su rea en temas de exportacin.
Mantenerse actualizado en comercio exterior y nuevos tratados de libre
comercio.
60

2014
FUNCIONES DEL FACTURADOR:
Elaborar facturas de exportacin.

Elaboracin de formularios de exportacin.
Elaborar declaraciones de exportacin.
Elaborar certificados de origen.
Llenar solicitudes fitosanitarias.
Elaboracin de manifiesto de carga.
Elaboracin de certificado de envi.
Elaboracin de los certificados de calidad.
FUNCIONES AUXILIAR DE BODEGA DE PRODUCTO TERMINADO:

Recibir producto terminado de la planta de produccin.
Control de inventarios.
Firma de vales de produccin.
Conteo de producto terminado.
Supervisin de Furgones para carga.
Llenar Kardex de Producto Terminado.
Supervisar la carga dentro de los Furgones.
FUNCIONES DEL PERSONAL DE LA CUADRILLA:

Paletizado de producto terminado.
Carga de producto terminado.
Estibado de producto.
Entarimado de producto.
Aseo del rea.
FUNCIONES
DEL
MONTACARGAS:
PERSONAL
DEL
OPERADOR
Acarreo de producto terminado de la planta a la bodega.

Acarreo de material de empaque.
Apoyo en la carga de producto terminado.
DE
61

2014
FUNCIONES DEL CONSERJE

Esta ser la persona que nos llevara los documentos a trmites a las oficinas del
gobierno.
Secretara De Industria Y Comercio.

Secretaria De Agricultura Y Ganadera.
Banco Central De Honduras.
Direccin Ejecutiva De Ingresos.
Y dems que se le asigne.
Acondicionamiento y cubicaje de
contenedores
En palabras sencillas el acondicionamiento de la carga es la forma en que esta va
ser preparada para la distribucin e incluye la seleccin de embaces, embalajes,
materiales de amortiguamiento y de unitarizacion de la carga tales como las
tarimas de madera. el cubicaje es el acomodo espacial optimo de los embalajes
para maximizar el espacio utilizado en el transporte.
Nuestro embarque va ir embalado en cajas de carton de 60cm de largo x 40cm de
ancho x 40cm de alto.
La caja tiene un peso de 15kg.
62

2014
Para facilitar las maniobras de carga y descarga adems de prevenir mojaduras ya

que se utilizara el transporte martimo colocaremos la mercadera sobre tarimas de
madera de 1.20mts de largo 1.00mts de ancho y 0.15mts de altura cada tarima
tiene un peso de 15kg.como muchos de los costos asociados al proceso de
exportacin son fijos tales como entradas y salidas del puerto flete internacional
llenado del BL. el exportador desea exportar la mayor parte posible para minorizar
el costo unitario de los mismos. Para ello hemos elegido un contenedor estndar
de 40 pies 12.02 x 2.35 x 2.39 --- 2.34 x 2.28 mts capacidad 26 toneladas.
Desarrollo del cubicaje

Colocando en una mitad del contenedor a lo largo de 1.20 mts y de la otra mitad el
ancho 1.00 mts. As podemos calcular cuantas tarimas caben en un largo en un
largo de 120 cm para eso ser igual a 1202cm contenedor/120cm tarima = a 10
tarimas. Tambin podemos calcular con un largo de 100 cm que seria igual
1202cm contendor /100cm tarima = 12 tarimas. Es decir caben 22 tarimas a piso
como las tarimas a piso como las tarimas miden 1.20x 1.00mts y las cajas de caf
miden 0.60 x 0.50 mts. cuantas cajas caben a nivel sobre la tarima? Caben
exactamente 4 cajas por nivel sobre la tarima. La altura mxima del contenedor
de 40 pies es de 2.28 mts (altura de la puerta) y la altura de la tarima es 0.15mts
por lo tanto el espacio disponible para las cajas (228-15)= 213cm contenedor /
40cm altura eso seria los niveles de cajas hacia arriba. Podemos entonces
calcular las cajas de caf por contenedor de 40 pies que seria entonces 4 cajas x
5 niveles tarima x 22 tarimas contenedor = 440 cajas de caf por contenedor.
63

2014
La cantidad que como empresa estaramos exportando serian 1400 libras de caf.
35 libras por caja empacada individual mente.
Anlisis de los Costos
Anlisis De Los Costos De

Caf Real
ESTADOS DE RESULTADO PROYECTADO PARA MERCADO NACIONAL
Calculo de:
Costo de produccin para presentacin de 1lb L.32.50

Costo de venta al mercado nacional de 1 lb...L. 45.00
Calculo de Costo unitario Cuando se producen 100 unidades de 1 Libra

Costo unitario caf Puro
Costo del caf oro L. 2,550.00
Costo de etiquetas 400.00
Costo del bolsa
270.00
C.V. L. 3,220.00
Costos Fijos
L. 30.00
C.F L. 30.00
Total
3,250.00/100= L 32.50
Precio de venta
L.45.00
Utilidad
12.50 (40%)
Calculo de:
Costo de produccin para presentacin de lb L.16.25

Costo de venta al mercado nacional de lb...L. 23.00
Costo unitario caf Puro

Costo del caf oro
L. 2,550.00
64

2014
Costo de etiquetas 400.00
Costo del bolsa
270.00
C.V. L. 3,220.00
Costos Fijos
L. 30.00
C.F L. 30.00
Total
3,250.00/200= L 16.25
Precio de venta
L.23.00
Utilidad
6.50 (40%)
DISEO DE LA ESTRUCTUR DE COSTO-PRECIO DE

EXPOTACION
COSTO DE PRODUCCION
Materia
prima
y
materiales
Mano de obra
Gastos de fabricacin
$ 12,033.00
L.
252,693.00
L.163,800.00 $ 7,800.33
$ 3,000.00
L.63,000.00
GASTOS DE EXPORTACION
Embalaje
Marcas
Fletes y seguros internos
Gastos de carga y puertos
Documentacin
para
exportacin
Verificaciones y controles
Honorarios de despacho
(1.5%/ FOB)
L.
L.
L.
L.
L.
10,500.00
2,100.00
4,200.00
12,600.00
3,150.00
L. 3,150.00
L. 8,294.79
$ 500.00
$ 100.00
$ 200.00
$600.00
$150.00
$150.00
$394.99
65

2014
Gastos
De
Administracin,
Comercializacin y financieros
Comisiones bancarias (1%/
FOB)
Comisiones
por
intermediacin
(5.5%/ FOB)
Gastos administrativos
Departamento
de
exportacin
Investigacin de mercado
Inters por prefinanciacin
L. 5,529.93
$263.33
L.30,414.93
$1448.33
L.6,300
L. 5250.00
$ 300.00
$ 250.00
L.1,050.00
L. 4,200.00
$ 50.00
$ 200.00
Devoluciones impositivas
Draw-Back
Reintegros
(5%/ FOB)
reembolsos
L.
L.27,649.
86
$ ______________
($ 1,316.66)
Utilidad
(30%)
$7,899.99
Precio
FOB....
$26,333.33
66

2014
Valor
FOB
$34,233.32
final..
Gastos externos (seguro1.5%, flete 10%)...
3,936.83
Valor CIF.. $ 38,170.15
La utilidad que como empresa se desea obtener es de un 30% el cual equivale a

$7,899.99, por el total de 1 contenedor estndar de 40 pies, el cual coge 440 cajas
de cartn en cuyo interior porta 35 lb de caf en empaque individual de 1 lb.
Entonces la utilidad equivaldra a:
$7,899.99 x 21.00 = L. 165,899.79 por contenedor
L165, 899.79/15,400= L. 10.77 por libra exportada
Conclusiones
Elaboramos el caf molido (CAF REAL) ya que nuestro pas es un alto
productor de caf, por lo que nuestra materia prima se consigue a un mejor
precio, por lo tanto nuestros costos de produccin son ms bajo.
67

2014
Decidimos exportar nuestro producto hacia los Estados Unidos de Amrica
ya que es un mercado atractivo para el consumo del caf y de esa manera
nos ayuda a nosotros como empresa a expandirnos y desarrollarnos y tener
mejores ingresos.
Creamos el departamento de exportaciones ya que de este depende el
mximo provecho de las posibilidades tcnicas y logsticas para colocar el
producto en los mercados internacionales.
Bibliografa
asesoresdepymes.com Emprendedores
www.hondurassiexporta.hn
http/:www.wikipedia.com
www.reingex.com/Departamento-Exportacion
http/:www.sic.gob.hn
www.monografias.com
68

2014
ANEXOS
69

2014
70

2014
71

2014
72

2014
73

2014
74

2014
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTNOMA DE HONDURAS
CENTRO UNIVERSITARIO REGIONAL DEL CENTRO
UNAH-CURC
ENCUESTA
La siguiente encuesta tiene como finalidad recopilar informacin necesaria para la

introduccin de un nuevo producto, evaluando los gustos y preferencias del consumidor.
Instrucciones: Marca en la casilla con una X segn el criterio que considere de su
preferencia para cada una de las preguntas, ample la misma cuando se le solicite.
DATOS GENERALES:
Sexo: F____ M____
Edad:
_________aos
Lugar
de
Procedencia____________________________________________________________
Ocupacin
oficio______________________________________________________________
1. Consume caf?
S____
No____
Si su respuesta es no, FIN de la encuesta.
2. Le gustara comprar este producto?
S____ No____
3. Cunto estara usted dispuesto a pagar por este producto?
L.55___
L.60___ L.65___ L.70___
4. Cules son sus ingresos mensuales?

En adelante_____
5. Cuntas libras de caf compra a la semana?
75

2014
1 Libra_____ 2 Libras_____ 3 Libras______
6. Qu tipo de caf prefieres?
Caf Oro___
Caf Maya___ Caf Don Tian___
Caf Indio___ Nescaf___
Ninguno____
7. En qu establecimientos compra el caf que consume?
Supermercados____ Mini sper___ Bodegas___ Otros___
8. Qu valora a la hora de comprar?
Calidad___ Precio___ Ambas___
9. Por qu medio le gustara obtener ms informacin sobre nuestro producto?
Radio____ televisin____ hojas volantes____ internet_____ peridico______
10. Qu tipos de programas ve con frecuencia?
Noticia___
deportes____
msica____
programas
de
belleza____
programa
de
cocina____otras____
GRACIAS POR SU TIEMPO Y COLABORACIN!!!
76

INFORME Impimir 123

Enviado por

Dados do documento

Título original

Direitos autorais

Formatos disponíveis

Compartilhar este documento

Compartilhar ou incorporar documento

Opções de compartilhamento

Você considera este documento útil?

Este conteúdo é inapropriado?

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

INFORME Impimir 123

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Operativa Del Comercio Internacional

Proyecto Exportacin de Caf

Universidad Nacional Autnoma de Honduras

Catedrtica: Licda. Nolvia Cruz

Comayagua 20 de agosto del 2014

Operativa Del Comercio Internacional

Este proyecto se realizo debido al inters que tienen algunos inversionistas de

Operativa Del Comercio Internacional

Operativa Del Comercio Internacional

Departamento de Comercio Exterior, que nos permita lograr un excelente

CAF REAL S.A de C.V

Operativa Del Comercio Internacional

Razn o Denominacin Social: CAF REAL S.A de C. V.

Situacin actual de la empresa

con buen sabor.

expectativa de ser pioneros en la distribucin al mercado nacional e

Operativa Del Comercio Internacional

Ser lderes en el mercado local, reconocidos como el mejor caf de Honduras y

Operativa Del Comercio Internacional

Buscando siempre la excelencia para proveer caf de calidad a empresas y

Operativa Del Comercio Internacional

Caf Real S.A. De C. V.

Materia Prima e Insumos

Operativa Del Comercio Internacional

El caf es originario de Abisinia (moderna etiopia) desde donde se extendi su

Operativa Del Comercio Internacional

Operativa Del Comercio Internacional

Operativa Del Comercio Internacional

Nombre: Estados Unidos de Amrica

Operativa Del Comercio Internacional

Descripcin del producto

Operativa Del Comercio Internacional

Operativa Del Comercio Internacional

DATOS GENERALES: Sexo

Poblacion encuestada por Sexo

Operativa Del Comercio Internacional

Rango de edades de las personas encuestadas

Operativa Del Comercio Internacional

Operativa Del Comercio Internacional

Operativa Del Comercio Internacional

Resp Frecu Porc

Operativa Del Comercio Internacional

Un total de 93 personas si toman caf, lo que representa un 93% de la poblacin

2. Le gustara comprar este producto?

Compraria este producto?

Operativa Del Comercio Internacional

Tabla 5 Fuente: Encuesta aplicada por estudiantes de la clase de operativa del

Las personas que desean compara el Caf Real ascienden a un porcentaje de

3. Cunto estara usted dispuesto a pagar por este producto?

Operativa Del Comercio Internacional

Precios del caf que estaria dispuesto a pagar

Los precios de compra de caf dispuestos a pagar oscilan de entre L. 45.00 a

Operativa Del Comercio Internacional

Operativa Del Comercio Internacional

El 92% de las personas encuestadas son residentes de la cuidad de Comayagua

5. Cuntas libras de caf compra a la semana?

Operativa Del Comercio Internacional

Cantidad de Compra a la semana

Operativa Del Comercio Internacional

6. Qu tipo de caf prefieres?

Operativa Del Comercio Internacional

7. En qu establecimientos compra el caf que consume?

Operativa Del Comercio Internacional