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COMO UTILIZAR A DIETA VEGANA PARA


EMAGRECER

Mesmo entre quem no vegano cada vez mais pessoas esto


comendo menos carne ou optando por pratos sem ela.
No mundo ocidental dar esse passo est associado, geralmente, a uma
escolha tica ou motivada pela sade. Em pases como a ndia milhes de
pessoas no comem carne por motivos culturais e religiosos. No ocidente, h
quem siga uma dieta que permite ovos e laticnios, sem carne, frango, peixe,
frutos do mar e produtos derivados (como gelatina). Na ndia, ovos quase
sempre so tambm excludos da alimentao.
Ser vegano bem desafiador, pois em muitos pases menos de 1% dos
adultos, conseguem seguir esta dieta. Por cortar qualquer produto de origem
animal (ovos, leite e derivados e no apenas a carne), esse tipo de alimentao
requer mudanas radicais em uma tpica dieta ocidental para manter um
equilbrio saudvel de nutrientes.
Bases da dieta vegana e o emagrecimento
A dieta vegana baseada na ingesto de legumes, verduras e frutas, o
que est relacionado uma maior ingesto de fibras, antioxidantes e algumas
vitaminas e sais minerais, com baixa ingesto de gorduras saturadas.
Os alimentos proibidos nesta dieta so: carne, peixe, frango, laticnios,
ovos e nada que contenha um destes produtos. Outros alimentos proibidos so
os alimentos e produtos industrializados, tais como: po, bolos, tortas,
sorvetes, doces, refrigerantes e bebidas alcolicas.

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Portanto esta dieta favorvel ao emagrecimento pelo fato de se
consumir alimentos de baixas calorias, com pouca gordura e pouco acar.
Mas quem opta por essa dieta precisa saber que nutrientes so
essenciais para a sade e em quais alimentos encontr-los.
O que se observa que por essa dieta ser pobre em protenas
aconselhvel um maior consumo dos seguintes alimentos: feijes, lentilha,
nozes e produtos base de soja e cereais.
Ao eleger esta dieta com finalidades de emagrecimento importante um
acompanhamento de um nutricionista, pois muitas vezes nesse tipo de dieta
ser necessria uma suplementao.

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