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MENEZES JNIOR, F.O.G.; MARTINS, S.R.; FERNANDES, H.S.

Crescimento e avaliao nutricional da alface cultivada em NFT com solues nutritivas de origem qumica e orgnica. Horticultura Brasileira, Braslia, v.22, n.3, p.632-637, jul-set 2004.

Crescimento e avaliao nutricional da alface cultivada em NFT com


solues nutritivas de origem qumica e orgnica1
Francisco O.G. de Menezes Jnior2; Srgio Roberto Martins3; Helosa S. Fernandes3
2

UFRGS; 3UFPel, Depto. Horticultura e Silvicultura, C. Postal 776, Porto AlegreRS; E-mail: fgervini@zaz.com.br

RESUMO

ABSTRACT

Considerando a necessidade do emprego de sistemas


hidropnicos alternativos de produo de mudas de alface em espuma fenlica e escassas informaes sobre a avaliao nutricional
destas, foram avaliados o desempenho de uma soluo nutritiva de
origem mineral Castellane & Arajo (C&A) e trs de origem orgnica (bioferilizante) complementadas ou no com micronutrientes.
Avaliaram-se as respostas biolgicas de crescimento e teores finais
de nutrientes. A soluo C&A e teores de nutrientes presentes nas
plantas submetidas a este tratamento, podem ser empregados como
base formulao de solues nutritivas e na avaliao nutricional
de mudas de alface. H necessidade de complementao das solues nutritivas de origem orgnica com P, K, Cu e Mn. Adies de N
superiores a 7,14 mmolc L-1 so benficas sob baixos teores de fsforo na soluo. O bom desempenho alcanado pelas plantas submetidas aos tratamentos de origem orgnica evidencia a possibilidade de substituio de solues qumicas na produo de mudas de
alface em espuma fenlica.

Growth and nutritional status of lettuce in NFT with


mineral and organic solutions
Considering that little information is available for lettuce
seedlings production in fenolic foam, the nutritional status of lettuce
transplants was evaluated. One mineral [Castellane & Arajo solution
(C&A)] and three liquid biofertilizer solutions, complemented with
or without micronutrients were evaluated. The C&A solution besides
the nutrient content of the plant serve as basis to formulate organic
solutions and nutritional evaluation of lettuce plantlets. A nutrient
complementation of the organic solution with P, K, Cu and Mn is
necessary. N additions over 7,14 mmolc.L-1 are beneficial under low
phosphorus concentration. The good performance of organomineral
solutions prove that the replacement of mineral solution for
production of lettuce plantlets in fenolic foam is possible.

Palavras-chave: Lactuca sativa, biofertilizante, teor foliar de nutrientes, cultivo sem solo.

Keywords: Lactuca sativa, biofertilizer, foliar nutrient concentration,


soilless culture.

(Recebido para publicao em 24 de agosto de 2003 e aceito em 25 de maio de 2004)

atual mudana de paradigmas pela


qual passa a sociedade moderna
obriga que sejam repensados os modelos predominantes de produo de alimentos at ento empregados. Reconhecidamente, tais modelos desperdiam diversos recursos internos e externos propriedade agrcola, como energia, gua,
fertilizantes, agrotxicos, entrando em
conflito com as dimenses sociais, econmicas e ambientais responsveis pela
sustentabilidade dos agrossistemas. Embora o cultivo fora do solo minimize alguns dos problemas mencionados, a
maior parte das pesquisas tem avaliado
solues nutritivas oriundas de fertilizantes qumicos industriais, que alm de seu
custo elevado, so responsveis pela gerao de resduos altamente poluidores
do ambiente. Tais fatores levam muitos
horticultores excluso do cultivo fora
do solo como sistema produtivo. O em-

prego de insumos de origem orgnica,


como biofertilizantes, na formulao de
solues nutritivas pode vir a ser uma tcnica vivel, permitindo que os esforos
sejam mobilizados em direo a propostas agroecolgicas. Assim, indispensvel que os cuidados se iniciem j no perodo de formao de mudas, etapa mais
importante do sistema produtivo
(Carmello, 1995), devendo estar baseada na pesquisa de sistemas que combinem aspectos prticos, econmicos e demandas ambientais (Menezes Jnior et
al., 2000).
Poucos dados encontram-se disponveis na literatura a respeito da nutrio
de mudas de espcies olerceas, estando
a maior parte destes direcionados avaliao nutricional de plantas adultas.
O presente trabalho teve por objetivo avaliar o crescimento e o estado
nutricional de mudas de alface sob di-

ferentes solues nutritivas de origem


mineral e orgnica, as relaes entre os
teores de nutrientes no tecido vegetal e
seu efeito no crescimento das mudas,
bem como a possibilidade de substituio de solues qumicas por solues
de origem orgnica e, ainda, fornecer
subsdios para a avaliao nutricional de
mudas de alface.

MATERIAL E MTODOS
O presente estudo foi desenvolvido
no laboratrio e em ambiente protegido
da Universidade Federal de Pelotas (RS),
tendo por coordenadas geogrficas aproximadas a latitude de 3152S, longitude de 5221W e altitude de 13 m acima
do nvel do mar. Segundo a classificao
de Kppen, o clima local do tipo Cfa,
ou seja, clima temperado, com chuvas
bem distribudas e veres suaves.

1
Parte do trabalho de doutorado em Agronomia, rea de concentrao em Produo Vegetal, realizado na Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel
UFPel, Pelotas-RS.

632

Hortic. bras., v. 22, n. 3, jul.-set. 2004

Crescimento e avaliao nutricional da alface cultivada em NFT com solues nutritivas de origem qumica e orgnica

O experimento foi realizado em estufa plstica, modelo semicircular, com 12,0


m de comprimento, 6,4 metros de largura
e 4,0 m de altura, disposta no sentido leste-oeste, com estrutura de ferro galvanizado e cobertura de filme de polietileno
de baixa densidade (PEBD), com aditivo
ultravioleta e espessura de 150 mm. O
manejo da estufa consistiu na abertura de
suas laterais durante o dia (das 8 s 17
horas) e seu fechamento noite (das 17 s
8 horas). Nos dias chuvosos e/ou com ventos fortes, manteve-se a estufa total ou
parcialmente fechada.
O sistema de produo de mudas foi
composto por um conjunto de 12 placas
de espuma fenlica de 216 cubos, cada
um com 2,5 x 2,5 x 3,8 cm, dispostas
sobre uma bancada de 0,50 metros de
altura em relao superfcie do solo,
formada por tijolos e telhas de cimento
amianto, revestidas por filme preto de
PEBD de 50 mm e preenchidas com brita.
Os tratamentos consistiram de quatro solues nutritivas: uma qumica,
uma orgnica e duas organominerais.
Utilizou-se a concentrao de nitrognio da soluo qumica Castellane &
Arajo (C&A) como base para a formulao das demais solues, dividindoas em orgnica na ausncia de
complementao com micronutrientes e
organomineral quando esta foi realizada. Neste ltimo caso, alm dos teores
de nutrientes oriundos do material orgnico, as solues receberam adicionalmente a soluo de micronutrientes
empregada na soluo C&A (Tabela 1).
Para a formulao das solues orgnica e organominerais utilizou-se a anlise de nutrientes e sdio de uma soluo
concentrada de vermicomposto lquido
(biofertilizante lquido concentrado),
cuja obteno descrita a seguir.
Por meio da macerao em gua
deionizada por 72 horas de uma amostra
de vermicomposto misto (composto por
70% de esterco bovino e 30% de esterco
ovino oriundos de matadouro) na proporo de 1:1 em base de peso e posterior
filtragem em funil de Buckner, foi obtida uma alquota do biofertilizante lquido concentrado, a qual foi analisada como
resduo orgnico conforme a metodologia
proposta por Tedesco et al. (1995) modificada. Nesse sentido, em contraposio
anlise como resduo orgnico,
Hortic. bras., v. 22, n. 3, jul.-set. 2004

objetivando mensurar apenas os elementos que se encontravam em soluo, na


determinao dos teores de fsforo, potssio e sdio, no foram realizadas a
primeira digesto com soluo cida
(HCl 0,05M + H2SO4 0,0125M) e na
de clcio, magnsio e mangans, no foi
empregada a extrao com sal neutro
(KCl 1M).
A anlise do teor de nitrognio total
(nitrognio amoniacal + nitrognio ntrico)
do biofertilizante lquido concentrado foi
utilizada para estabelecer a quantidade
deste material a ser diluda em gua para
a obteno das solues orgnica e
organominerais em base concentrao
de nitrognio presente na soluo mineral de Castellane & Arajo (1994).
Para a obteno do biofertilizante
lquido concentrado em maior escala,
empregou-se um reservatrio com capacidade de 1000 litros. Neste, foi realizada a mistura de vermicomposto misto, do mesmo lote analisado anteriormente, e gua de torneira, mantendo-se
a proporo de 1:1 em base de peso.
Passadas 72 horas, os materiais
(biofertilizantes lquidos concentrados)
foram filtrados com auxlio de um pano
limpo e acondicionados em reservatrios de 60 litros para posterior formulao das solues nutritivas orgnica e
organominerais.
A anlise da gua utilizada durante o
experimento revelou pH 7,34; matria
orgnica 3,6 mg O2 L-1; 0,75 mmolc L-1
de clcio; 1,00 mmolc L-1 de magnsio;
0,64 mmolc L-1 de potssio; 0,03 mg L-1
de mangans; 32 mg L-1 de sdio; 12,5
mg L-1 de cloretos; condutividade eltrica de 0,22 mS cm-1; 112 mg L-1 de slidos totais dissolvidos; cloro e alumnio
residuais negativos (ausentes).
Devido grande necessidade de nitrognio pela cultura, a dificuldade de
equilibrar de forma inica (teor de
ctions igual ao de nions) solues/suspenses de origem orgnica e, principalmente, com vistas a possibilitar uma
formulao de fcil obteno pelo agricultor em sua propriedade, estabeleceram-se os tratamentos: soluo nutritiva testemunha (C&A), soluo/suspenso orgnica com base em 100% do teor
de nitrognio total da testemunha sem
adio de micronutrientes (OG), soluo/suspenso organomineral com base

em 100% do teor nitrognio total da testemunha com adio de micronutrientes de C&A (OM100) e soluo/suspenso organomineral com base em 75%
do teor nitrognio total da testemunha
com adio de micronutrientes de C&A
(OM75).
Utilizou-se o delineamento inteiramente ao acaso com trs repeties, sendo cada parcela constituda por 8 plantas para os parmetros de crescimento
nmero de folhas, rea foliar e massa
fresca da parte area e, de 30 plantas
para a massa seca da parte area e anlises foliares.
Em 11/07/01, procedeu-se a semeadura de duas sementes da cultivar Regina de Vero por cubo de espuma
fenlica, na profundidade de 5 mm.
Nesta fase, as placas foram irrigadas
pela manh com regador manual, com
as solues e/ou suspenses originais
mineral, orgnica e organominerais diludas em 75% de sua concentrao original desde a semeadura at emisso da
segunda folha definitiva (22/07/01),
quando foi realizado o desbaste das
plntulas, deixando-se uma plntula por
cubo de espuma fenlica. Da emisso
da segunda folha verdadeira coleta das
mudas (06/08/01), estas foram irrigadas
com as solues originais mineral, orgnica e organominerais diludas em
50% de sua concentrao original. Utilizou-se um volume mdio de 1,38 litros da soluo por placa de espuma
fenlica.
Diariamente, antes do fornecimento das solues e/ou suspenses nutritivas, s 10:00 horas da manh, realizava-se a leitura do pH, por meio de
um pHmetro porttil e, sua correo,
atravs de solues de hidrxido de
sdio 1 N e cido sulfrico 1 N, mantendo-o na faixa de 6,0 a 6,3. Da mesma forma foram acompanhadas a
condutividade eltrica (CE) das solues e/ou suspenses nutritivas, cujos
dados mdios durante o perodo experimental foram da semeadura at a segunda folha verdadeira de 0,8 mS cm-1
para as solues e/ou suspenses qumica (C&A) e organominerais (OM100
e OM75) e de 0,6 mS cm-1 para a soluo/suspenso orgnica (OG) e, da segunda folha verdadeira at a coleta das
mudas de 1,3 mS cm-1, 1,0 mS cm-1, 1,1
633

F. O. G. Menezes Jnior et al.

Tabela 1. Teores de nutrientes e sdio presentes nas solues e/ou suspenses em estudo
Castellane & Arajo (C&A), orgnica 100% sem adio de micronutrientes (OG),
organomineral 100% com adio de micronutrientes (OM100) e organomineral 75% com
adio de micronutrientes (OM75), considerados os elementos presentes na gua de irrigao. Pelotas, UFPel, 2003.
Nutrientes /
elementos
N total

C&A

OG

OM100

OM75

mmolc L-1
17,00

17,00

17,00

12,75

2,00

0,12

0,12

0,09

12,17

2,76

2,76

2,07

Ca

5,51

2,71

2,71

2,03

Mg

3,00

1,47

1,47

1,11

mg L-1
Cu

0,05

0,11

0,16

0,13

Zn

0,30

0,07

0,37

0,35

Fe

5,00

0,73

5,73

5,55

Mn

0,46

0,47

0,90

0,78

Na

32,00

141,25

141,25

124,00

mS cm-1 e 0,8 mS cm-1, para as solues e/ou suspenses C&A, OG,


OM100 e OM75, respectivamente.
Aos 22 dias aps a emergncia
(DAE) foram avaliados: o nmero de
folhas definitivas (NF) por contagem
direta, rea foliar (AF) atravs de um
integrador de rea foliar da marca Licor, massa fresca da parte area (MFPA)
por pesagem direta em balana analtica e massa seca da parte area (MSPA),
aps secagem em estufa de ventilao
forada temperatura de 60C, at massa constante, e, posterior, pesagem em
balana analtica. Aps, procedeu-se
anlise foliar para a determinao dos
teores de macronutrientes (exceto o enxofre) e micronutrientes (exceto o boro
e o molibdnio), segundo Tedesco et al.
(1995).
Durante o perodo experimental foram registradas a temperatura e a umidade relativa mdias do ar de 16,6C e
85,3%, respectivamente, por meio de
um termohigrgrafo Wilh Lambrecht,
de registro semanal, instalado a 1,5 m
de altura do solo no interior de um abrigo meteorolgico no centro do ambiente protegido.
Os resultados experimentais foram
submetidos anlise de varincia e as
mdias comparadas pelo teste de
Duncan, anlise de contrastes e correlao linear ao nvel de 5% e 1% de probabilidade atravs do programa Sistema de Anlise Estatstica, Sanest (Zonta
e Machado, 1984).
634

RESULTADOS E DISCUSSO
Avaliao nutricional
No foram encontradas diferenas
significativas (P<0,01) entre os tratamentos avaliados para os teores foliares
mdios de nitrognio na massa seca do
tecido vegetal, indicando que nesta fase
de cultivo, sob as condies experimentais, os teores independem da soluo
e/ou suspenso nutritiva testada. Verifica-se que todas as solues nutritivas de
origem orgnica foram capazes de
disponibilizar o elemento em quantidades equivalentes a testemunha qumica
(Tabela 2).
Em todos os tratamentos, os teores
mdios de fsforo, potssio e magnsio
mostraram diferenas significativas
(P<0,01), bem como os de clcio
(P<0,05).
A soluo C&A proporcionou a
maior concentrao foliar de fsforo e
potssio e, a menor de clcio e magnsio
na massa seca do tecido vegetal, elementos que dois a dois (fsforo e potssio
ou clcio e magnsio) correlacionaramse positivamente (P<0,01), ou seja, a
elevao ou a reduo da concentrao
de um elemento ocorreu concomitantemente com a do outro, respectivamente (Tabela 2).
No primeiro caso, este comportamento se deve maior fitodisponibilidade dos elementos presentes em

maiores concentraes na soluo C&A


(Tabela 1), enquanto no segundo, supese que houve a um melhor funcionamento da membrana celular, a qual mesmo
na presena de maiores concentraes
de clcio da soluo C&A, pode selecionar adequadamente os ons. De acordo
com Margulis (1998), citado por Capra
(2002), uma das funes cruciais das
membranas celulares a exoro
(bombeamento) de todo o excesso de
ons de clcio do citosol, de maneira que
este elemento permanea em quantidades suficientemente baixas para o funcionamento normal do metabolismo celular. Baixas quantidades de clcio no
citosol previnem a precipitao do fsforo inorgnico (Pi), a competio com
o magnsio pelos stios de ligao (efeito inibitrio competitivo), alm de ser um
pr-requisito para sua funo como um
segundo mensageiro na conduo dos
sinais entre os fatores ambientais e as
respostas de crescimento e desenvolvimento vegetal (Marschner, 1995). Nveis
elevados de clcio nos tecidos podem ser
indicativos de funcionamento celular
deficiente. Atravs da Tabela 2, verificase que os teores de clcio no tecido vegetal sempre foram mais elevados nos
tratamentos de origem orgnica.
A anlise de contrastes revelou a
existncia de diferenas significativas
(P<0,01) nos teores de fsforo e
magnsio entre o tratamento qumico
(C&A) e os demais (orgnico e
organominerais) e, entre a concentrao
de potssio no tecido das plantas que
receberam solues/suspenses nutritivas baseadas em 100% (OG e OM100)
e 75% (OG75) da concentrao de nitrognio presente no tratamento qumico, C&A. Tal fato co-substancia o que
foi abordado anteriormente, alm de
explicitar as diferenas oriundas da
menor concentrao dos elementos
fitodisponveis nestas solues e/ou suspenses nutritivas (Tabela 1).
Considerando a amplitude dos teores de macronutrientes presentes no tecido vegetal de mudas com 20 DAE,
verificada por Fernandes et al. (1981) e
Garcia et al. (1982; 1988), de 34,94 a
51,25 g de nitrognio kg-1, 3,41 a 7,27 g
de fsforo kg-1, 36,47 a 71,82 g de potssio kg-1, 10,00 a 10,91 g de clcio kg-1
e 3,64 a 5,00 g de magnsio kg-1, para
Hortic. bras., v. 22, n. 3, jul.-set. 2004

Crescimento e avaliao nutricional da alface cultivada em NFT com solues nutritivas de origem qumica e orgnica

Tabela 2. Teor mdio de macronutrientes e micronutrientes na massa seca da parte area das mudas de alface da cultivar Regina de Vero
aos 22 dias aps a emergncia. Pelotas, UFPel, 2003.
Tratamento

Ca

Mg

Cu

Zn

g kg-1

Fe

Mn

mg kg-1

C&A

49,43 ns

6,77 A

78,53 A

23,90 d

5,03 D

16,67 a

47,33 ns

172,67 ns

58,00 c

OG

49,67

4,17 B

63,67 C

37,83 a

9,67 B

4,68 d

33,00

125,00

35,67 d

OM100

50,63

4,00 C

69,17 B

29,03 c

8,33 C

8,00 c

43,67

184,00

80,33 a

OM75

49,13

2,93 D

44,23 D

33,27 b

11,70 A

10,33 b

50,00

178,00

79,33 b

2,71

13,90

14,06

13,90

22,19

15,91

15,62

C.V. (%)

6,92

23,19

*Mdias seguidas na mesma letra nas colunas no diferem entre si a 1% (letras maisculas) e/ou a 5% (letras minsculas) de probabilidade
pelo teste de Duncan.

trs cultivares (Vitria de Santo Anto,


Brasil 48 e Clauses Aurlia), verificase que, a exceo da concentrao de
fsforo das mudas submetidas ao tratamento Organomineral 75%, todos os
demais tratamentos foram capazes de
fornecer
adequadamente
os
macronutrientes vegetais neste perodo
de cultivo (Tabela 2).
Raij et al. (1997b), citado por Furlani
et al. (1999), consideram adequadas
para o cultivo da alface relaes entre
os teores de potssio e nitrognio, fsforo, clcio e magnsio em g kg-1 de
1:0,62, 1:0,09, 1:0,31, e 1:0,08, respectivamente. A soluo nutritiva C&A, foi
a nica cujas relaes entre os teores de
potssio e os demais elementos mostraram-se idnticos ou muito prximos aos
considerados adequados. Para os demais
tratamentos, verificou-se que as relaes
K:N, K:Ca e K:Mg foram superiores s
consideradas apropriadas, enquanto as
relaes K:P foram inferiores aqueles
padres definidos anteriormente, indicando, a priori, a necessidade da elevao dos teores de potssio e, principalmente, de fsforo das solues/suspenses nutritivas, com vistas a estabelecer um maior equilbrio eletroqumico
(Tabela 2).
Deve-se, ainda, considerar que, no
caso do cultivo de espcies vegetais em
solues nutritivas qumicas, a composio destas determina a quantidade e
relao de nutrientes em torno das
razes, enquanto que no caso de solues/suspenses orgnicas, semelhana do emprego de substratos orgnicos,
existe uma relao entre a fase slida
(partculas orgnicas em suspenso) e a
fase lquida (soluo nutritiva efetivamente disposio das razes). Ao serem empregadas solues nutritivas de
Hortic. bras., v. 22, n. 3, jul.-set. 2004

Tabela 3. Nmero de folhas definitivas (NF), rea foliar (AF), massa fresca da parte area
(MFPA) e massa seca da parte area (MSPA) das mudas de alface da cultivar Regina de
Vero aos 22 dias aps a emergncia. Pelotas, UFPel, 2003.
NF

AF
(cm)

C&A

5,63 a

39,42 A

0,863 A

0,037 a

OG

5,05 b

31,26 B

0,631 C

0,028 d

OM100

5,07 b

30,62 C

0,667 B

0,030 c

OM75

5,12 b

27,94 D

0,567 D

0,033 b

C.V. (%)

1,83

Tratamento

9,47

MFPA
(g planta-1)

10,68

MSPA
(g planta-1)

10,02

*Mdias seguidas na mesma letra nas colunas no diferem entre si a 1% (letras maisculas)
e/ou a 5% (letras minsculas) de probabilidade pelo teste de Duncan.

origem orgnica, deve-se considerar que


vrias reaes ocorrem entre as partculas slidas em suspenso (matria orgnica oriunda do vermicomposto) e os
ons que se encontram dispersos no meio
(soluo/suspenso). No experimento,
verificou-se que o pH das solues nutritivas sempre tendeu a elevar-se de um
dia para outro, sendo necessrias maiores quantidades de acido sulfrico para
a manuteno deste na faixa de 6,0 a 6,3.
Um outro aspecto que deve ser mencionado que no existem, ainda, anlises qumicas padronizadas para solues/suspenses orgnicas, sendo difcil saber as quantidades exatas de nutrientes fitodisponveis em tais meios de
cultivo.
As relaes entre os teores de potssio e demais macronutrientes devem
ser consideradas com cautela, necessitando, outros estudos, pois a variao
nas concentraes encontradas em outros experimentos grande (Fernandes
et al.,1981, Garcia et al., 1982, Garcia
et al., 1988).
Os resultados da anlise de varincia dos micronutrientes revelaram diferenas significativas (P>0,05) apenas
para os teores mdios de cobre e

mangans no tecido vegetal.


Os teores de cobre no tecido vegetal
foram mais elevados na soluo qumica C&A seguido das solues OM75,
OM100 e OG, no correspondendo necessariamente disponibilidade do elemento no meio de cultivo (Tabelas 1 e
2). Comparando-se os teores foliares de
cobre encontrados por Garcia et al.
(1982; 1988) para mudas de alface, aos
22 dias aps a emergncia, cultivares
Brasil 48 (8,75 mg kg -1) e Clauses
Aurlia (10,91 mg kg-1) com os obtidos
no presente experimento, verificou-se
que as plantas apresentaram teor mdio
de cobre no tecido vegetal superior ou
semelhante aos obtidos por aqueles autores, respectivamente (Tabela 2). Ainda, as plantas submetidas soluo/suspenso OG foram as nicas a apresentarem teor baixo de cobre no tecido vegetal (4,68 mg kg-1), o que indica a necessidade de complementao com este
elemento.
Os teores de mangans foram mais
elevados no tratamento OM100 seguido dos tratamentos OM75, C&A e OG
(Tabela 2): houve aumento do teor foliar
com maior disponibilidade do elemento no meio de cultivo. Apesar do forne635

F. O. G. Menezes Jnior et al.

cimento ser igual nos tratamentos qumico (C&A) e essencialmente orgnico


(OG), a concentrao de mangans no
tecido vegetal superior no primeiro
caso, indicando que a sua
fitodisponibilidade no ltimo pode ter
sido influenciada por reaes de
complexao e indisponibilizao do
elemento nas partculas orgnicas em
suspenso.
A indisponibilizao, possivelmente, seria vencida somente quando o
mangans fosse adicionado em quantidades superiores capacidade de
complexao. Verificou-se que nas solues organominerais os teores deste
elemento foram, aproximadamente,
50% superiores aos encontrados na soluo qumica (Tabela 1). A anlise de
contrastes, mostrou que existem diferenas significativas (P<0,01) relacionadas
aos tratamentos nos quais foram adicionados micronutrientes e aquele que no
recebeu nenhuma complementao mineral, corroborando com o que foi exposto anteriormente.
A suposio anterior, fundamenta-se
no fato que quando as molculas de gua
que solvatam um ction so trocadas
pelos grupamentos funcionais e o ction
passa a se coordenar diretamente aos
grupos funcionais atravs de ligaes
covalentes, formado o chamado complexo de esfera interna, mecanismo base
da adsoro especfica de metais de transio como o Mn2+ e o Cu2+ e de sua
lenta liberao atravs da oxidao da
matria orgnica (Sposito, 1989;
Canellas et al., 1999).
Possivelmente, a liberao do
mangans e do cobre tenham sido, ainda, dificultada pelo baixo teor de oxignio, normalmente, ocorrente em meios
de cultivo com teores de matria orgnica superiores ao de solues nutritivas qumicas.
Supe-se que o emprego isolado da
soluo/suspenso OG, tenha possibilitado uma maior solvatao do mangans
e do cobre, diminuindo a
fitodisponibilidade de ambos.
A grande variao existente entre os
teores mdios de micronutrientes presentes nas mudas submetidas aos tratamentos do experimento e aqueles verificados por outros autores (Garcia et al.,
1982; 1988), indica a necessidade de
636

estudos mais acurados sobre a


fitodisponibilidade de tais elementos em
solues de origem orgnica e das relaes entre nutrientes que otimizariam o
crescimento e desenvolvimento vegetal,
a fim de que em sua formulao as solues nutritivas possam ser ajustadas
de forma adequada.
Crescimento das mudas
Para todas as variveis estudadas a
anlise de varincia revelou diferenas
significativas (P<0,05 e/ou P<0,01) quanto aos tratamentos aplicados (Tabela 3).
Atravs da Tabela 3, verificou-se que
a soluo C&A foi aquela que proporcionou o maior crescimento vegetal.
Dentre os demais tratamentos, os que
mais se aproximaram em termos de
massa seca da soluo C&A foram as
solues/suspenses OM100 e OM75,
sendo o pior resultado obtido para o tratamento essencialmente orgnico (OG).
As mudas produzidas com a soluo/suspenso OG tiveram a menor
massa seca da parte area, a segunda
maior rea foliar (folhas alongadas) e, a
campo, uma colorao verde-plida (Tabela 3). A maior rea foliar e a clorose
apresentadas pelas mudas podem ser
atribudas deficincia de cobre e
mangans, respectivamente (Trani,
2001).
Embora tenha produzido a segunda
maior massa seca, a soluo/suspenso
OM75, mostrou as menores reas
foliares e massa fresca da parte area,
mesmo tendo concentrado uma quantidade maior de micronutrientes que os
tratamentos OG e OM100.
Por sua vez, o tratamento OM100,
destacou-se como aquele que proporcionou a segunda maior massa fresca da
parte area (Tabela 3). Tais fatos, encontram-se relacionados disponibilidade
de macronutrientes fornecidas pelas solues/suspenses nutritivas. A adio
isolada de micronutrientes a solues
com baixo teor de macronutrientes
(como a soluo/ suspenso OM75) no
garante um maior crescimento vegetal,
pois aqueles no tem a capacidade de
substituir os ltimos em suas funes
bsicas no metabolismo vegetal
(Malavolta et al., 1997).
Na fase de mudas, Peil (1998) e
Soundy et al. (2001), verificaram que

concentraes de nitrognio de 7,14


mmolc L-1 foram benficas ao crescimento da parte area sob baixas concentraes de fsforo. Os teores de nitrognio adicionados s solues e/ou suspenses nutritivas da emisso da segunda folha verdadeira ao transplante,
exceo do tratamento OM75 (6,38
mmolc L-1), foram superiores aos considerados benficos por Peil (1998) e
Soundy et al. (2001). Alm disso, o nmero de folhas definitivas correlacionouse positivamente aos teores de nitrognio empregados, ou seja, houve um maior
crescimento das mudas quando foram
elevados os teores de nitrognio nas solues/suspenses nutritivas (Tabelas 1
e 3). Embora, a adio de nitrognio no
tenha se refletido diretamente no nmero de folhas definitivas, proporcionou um
maior crescimento vegetal em termos de
rea foliar e massa fresca da parte area
(Tabela 3).
Verifica-se, portanto, que estes dados vo ao encontro daqueles obtidos
por Peil (1998) para o nmero de folhas
e por Soundy et al. (2001) quanto ao
crescimento vegetal. Conclu-se que
houve um efeito benfico da adio de
nitrognio na presena de baixos teores
de fsforo quando o elemento foi empregado em concentraes mais elevadas nas solues/suspenses de origem
orgnica.
O contraste entre os tratamentos que
receberam adies de micronutrientes
com aquele em que estes no foram adicionados, revelou diferenas significativas (P<0,01) no crescimento das mudas que explicitam a necessidade de
complementao da soluo/suspenso
biofertilizante empregada com aqueles
elementos.
Cabe destacar que o maior crescimento vegetativo das mudas submetidas ao tratamento qumico se deve ao
maior equilbrio eletroqumico desta
soluo nutritiva, que, possivelmente,
concorreu para um menor gasto
energtico (ATP) na absoro dos nutrientes.
Conforme os dados precedentes,
constatou-se: que a soluo qumica
C&A e os teores foliares de nutrientes
presentes nas plantas submetidas a este
tratamento podem ser empregados como
base formulao de solues nutritiHortic. bras., v. 22, n. 3, jul.-set. 2004

Crescimento e avaliao nutricional da alface cultivada em NFT com solues nutritivas de origem qumica e orgnica

vas e avaliao nutricional na fase de


produo de mudas; que as solues/
suspenses nutritivas de origem orgnica devem ser complementadas com
fsforo, potssio e micronutrientes, especialmente cobre e mangans; que adies de nitrognio superiores a 7,14
mmolc L-1 proporcionam um maior crescimento da parte area mesmo sob baixos teores de fsforo e; que os dados
nutricionais e de crescimento das plantas submetidas aos tratamentos de origem orgnica evidenciam a possibilidade de substituio da soluo qumica
por solues de origem orgnica.

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