GESTIN DE LA CALIDAD

Semana1 - Introduccin

La Calidad
Apreciacin de que una cosa es mejor que otra.

Vara segn la persona y el contexto.

Se debe tener en cuenta:
Asociacin del concepto al valor o utilidad de
un producto o servicio (Adecuacin al uso).
Asociacin del concepto de calidad al diseo del
producto y al cumplimiento de estndares.

La Calidad
Segn esto, calidad ser:
las caractersticas que puede ofrecer el productor
Segn la ASQC (American Society for Quality Control),
calidad es Totalidad de rasgos o caractersticas de un

producto o servicio que le confieren la habilidad de

satisfacer necesidades establecidas o implcitas .
Segn la norma ISO 9000-2000: Calidad es el grado

en el que un conjunto de caractersticas inherentes

cumple con los requisitos

La Calidad
Tanto las caractersticas que espera encontrar
cliente como las que puede ofrecer el productor
hallan limitadas (Los lmites son el precio que
cliente est dispuesto a pagar y el costo de
elaboracin respectivamente).

el
se
el
su

Gestin de la Calidad

La Calidad bosquejo histrico

Edad Media: periodos de capacitacin largos.
Revolucin Industrial: Especializacin
deterioro en la calidad de la mano de obra.

laboral,

En 1924, Bell Telephone Lab. dise una grfica

de estadsticas para controlar las variables de un
producto. Luego crearon el rea de muestreo de
aceptacin como sustituto de la inspeccin al 100%
del producto obtenido.

La Calidad bosquejo histrico

En 1946 se fund la ASQ.
En 1950, W. Edward Deming ofreci una serie de
conferencias a ingenieros japoneses sobre mtodos
estadsticos.
En 1954, Joseph Juran visit Japn (por primera
vez) y contribuy a destacar el importante
compromiso del rea gerencial por el logro de la
calidad.

La Calidad bosquejo histrico

En 1960, se formaron los primeros crculos de
control de calidad (Japn).
A fines de los 70s y 80s se comenz a
experimentar un renacimiento en EEUU.
Hacia los 80s la calidad se extendi fuera del rea
de produccin para incluir a toda la empresa
utilizando el concepto de control total de calidad.

Evolucin de la calidad
Inspeccin
Control estadstico del proceso
Aseguramiento de la calidad

Administracin estratgica de
Calidad Total

TQM

La Calidad bosquejo histrico

Hoy en da, el significado de calidad se est

expandiendo para incluir cero defectos, mejora
continua y enfoque al cliente.

reas responsables de la calidad

Cliente
Servicio al
producto
Empaque y
almacenamiento

Inspeccin y
prueba
Produccin

Mercadotecnia
Producto de
Calidad

Ing. de diseo

Abastecimiento
Diseo del
proceso

Facetas o dimensiones de la calidad

Facetas o dimensiones de la calidad

Total Quality Management

(TQM)
Qu es TQM?

Es una filosofa
Es un conjunto de principios
gua
Es un conjunto de
herramientas

TQM se enfoca en la mejora

continua de una organizacin
para conseguir la satisfaccin
total del cliente.

Total Quality Management

(TQM)
Los inicios:

Los japoneses y la calidad

Moviemiento de mejora de la calidad

en Japon y USA

WWII

After WWII

Deming, Juran y Feigenbaumn

Al finalizar 1970, USA investiga formas

para ser mas competitivo, como
resultado: TQM

Feigenbaum fue el primero en utilizar el

termino Total Quality en su libro Total
Quality Control

Propulsores de la Calidad Total

Dr. William E. Deming
Joseph M. Juran
Philip B. Crosby

Dr. William E. Deming (19001993)

Naci el 14 de Octubre de
1900, en Sioux City, Iowa.
Luego se fue a la ciudad de
Powell, Wyoming.

En el 1917 Deming se fue

de Powell hacia Laraman, a
la Universidad de Wyoming
donde estudi ingeniera.

Joseph M. Juran (1904 2008)

Naci el 24 de diciembre
de 1904 en la ciudad de
Braila, Rumania.
Fue el precursor de la
calidad en Japn. Se le
considera el padre de la
calidad.

Philip B. Crosby (1926-2001)

Philip Crosby nace en
West Virginia el 18 de
junio de 1926.
Sus estudios se enfocan
en prevenir y evitar la
inspeccin se busca que
el
cliente
salga
satisfecho al cumplir
ciertos requisitos desde
la primera vez.

Aseguramiento de la calidad,
normalizacin e ISO 9000
Es el proceso que trata del establecimiento, aplicacin y
adecuacin de reglas destinadas a conseguir un
ordenamiento determinado.
Objetivos:
Orden
Aseguramiento
Uniformizacin o estandarizacin
Fijar niveles de calidad
Reducir la diversificacin

Establecer lo que se tiene que hacer.

Enfoque de las normas

Aclaracin de principios y conceptos de Calidad.
Provee lineamientos, guas.
No establecen el cmo sino el qu y para qu
Prevencin de no conformidades para obtener la
satisfaccin del cliente.
Se debe demostrar (evidencia objetiva) la ejecucin del
Sistema de Calidad, en pocas palabras:

describe lo que haces,

haz lo que dices, y
demuestra lo que dices

Estructura ISO 9001-2008

CUATRO aspectos de la gestin basada en procesos:
Responsabilidades de la Direccin.
Gestin de los Recursos.
Realizacin del Producto.
Medicin, anlisis y mejoramiento

ISO 9001-Aspectos destacables

Requisitos de Mejoramiento continuo
Ms nfasis en el rol de la Alta direccin
Determinar objetivos medibles
Amplitud de medicin: sistema, proceso y producto

Medicin de la satisfaccin del cliente como indicador de

desempeo de la organizacin
Capacitacin efectiva
Procedimientos documentados requeridos: 6

 procedimientos requeridos
I.

Control de la documentacin del Sistema

II. Control de los registros del Sistema

III. Auditoras internas
IV. Control del producto no conforme

V. Acciones correctivas
VI. Acciones preventivas

Mas informacin:
https://www.iso.org/obp/ui/#iso:std:iso:9001:ed-4:v1:en

Modelo del Sistema de Gestin de la Calidad basado

en los procesos, ISO 9000 - 2008
Mejora Continua del Sistema de Gestin de la Calidad