1 Ano

Mestrado Integrado em Medicina Dentria

O que a Niacina (Vitamina B3)?

A Niacina uma vitamina hidrossolvel, descoberta como nutriente
durante os estudos sobre a pelagra. A vitamina B 3 uma vitamina no
essencial porque pode ser sintetizada no corpo a partir de um aminocido
essencial, o triptofano, sendo necessrios 60 mg para dar 1 mg de niacina.
Dois compostos cido nicotnico e nicotinamida possuem a actividade
biolgica da niacina, e a sua funo metablica fornecer o anel de
nicotinamida das coenzimas NAD e NADP para as reaces de
oxidao/reduo.

O NAD actua como coenzima nas seguintes enzimas:

Glicraldedo 3-fosfato desidrogenase (Gliclise)

Lactato desidrogenase (Fermentao Lctica)
Isocitrato desidrogenase (Ciclo de Krebs)
Complexo da -cetoglutarato desidrogenase (Ciclo de Krebs)
Malato desidrogenase (Ciclo de Krebs)
Glicose 6-fosfato desidrogenase (Via das Pentoses)
6-fosfogliconato desidrogenase (Via das Pentoses)
3-cetoacil redutase (Sntese dos cidos gordos)
Enoil redutase (Sntese dos cidos gordos)
3-cetoacil-6A redutase (Alongamento das cadeias dos cidos gordos)
2-trans-enoil-6A redutase (Alongamento das cadeias dos cidos
gordos)
Cede o seu electro cadeia transportadora durante a fosforilao
oxidativa

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A vitamina B3 essencial no processo metablico que transforma os

alimentos que ingerimos em energia fsica. Beneficia a pele, o sistema
digestivo, sistema nervoso e energia mental.
O NAD fonte de ADP-ribose
Alm da sua funo como coenzima, o NAD a fonte de ADP-ribose
para a ADP-ribosilao das protenas e da poli-ADP-ribosilao das
nucleoprotenas envolvidas no mecanismo de reparao do DNA.

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Fontes
A nicotinamida e o cido nicotnico so abundantes na natureza. H uma
predominncia de cido nicotnico nas plantas, enquanto que nos animais
predomina a nicotinamida. So encontradas principalmente na levedura, no
fgado, nas aves, nas carnes magras, no leite e nos ovos, nas frutas secas,
nos cereais integrais e em vrios legumes, frutas e verduras (como os
brculos, o tomate, a cenoura, o abacate e a batata doce).

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Entre as fontes de niacina (vitamina B3) esto os

produtos lcteos, o frango, a pescada, as carnes
magras, as nozes e os ovos.

Funes
A vitamina B3 (Niacina):

Actua na regulao do clcio intracelular e sinalizao celular

Desempenha um papel importante no sentido de ajudar o organismo a
eliminar substncias qumicas txicas e nocivas.

Promove a secreo de insulina, aumentando a sensibilidade.

necessria para a produo de material gentico nas clulas. Deficincia

de vitamina B3 pode estar relacionada com mutaes genticas.

til na circulao sangunea, ajudando a reduzir nveis de colesterol no

sangue.

importante para converter as protenas, gorduras e hidratos de carbono

em energia.

Actua na manuteno do equilbrio da pele e sistema nervoso. Possui

tambm importncia relevante ao bom funcionamento do sistema digestivo

Juntamente com outras vitaminas do

complexo B, a niacina (Vitamina B 3)
ajuda a libertar a energia dos
carbohidratos
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Nervos
saudveis
Pele saudvel
Tracto
digestivo
saudvel

Recomendaes
nutricionais dirias:
18mg
Solvel em gua

Metabolismo da Niacina

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A niacina absorvida no intestino e armazenada em poucas quantidades

no organismo. Os excessos so eliminados pela urina.

Deficincias
A pelagra caracteriza-se por dermatite fotossensvel. medida que a
doena avana, o paciente desenvolve demncia e pode ter diarreia. Se no
for tratada, a pelagra fatal. Embora a etiologia nutricional desta doena
tenha sido bem demonstrada, e o triptofano ou a niacina evitem ou curem a
pelagra, outros factores tambm podem ser a causa desta doena, como a
deficincia de riboflavina ou de Vitamina B 6. Ambas as vitaminas so
necessrias sntese de nicotinamida a partir do triptofano. Na maioria dos
surtos de pelagra, as mulheres so as mais afectadas, provavelmente,
devido ao facto da inibio do metabolismo do triptofano pelos metabolitos
estrognios.
A pelagra pode tambm ser causada por algumas doenas genticas:

Doena de Hartnup: anormalidade no mecanismo de transporte de

membrana do triptofano, levando a uma m absoro intestinal.
Sndrome do carcinide: um tumor heptico provoca a sntese
excessiva de 5-hidroxitriptamina que pode metabolizar cerca de 60%
do triptofano presente no organismo, levando a uma diminuio da
sntese de niacina.

Tendo em conta que a niacina necessita de passar no fgado para ser

activa, os indivduos que tm comportamentos alcolicos ou que fazem
dietas restritivas, as pessoas idosas, ou ainda as pessoas que tm

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problemas de m absoro, (em suma pessoas que tm parte do fgado

danificado), apresentam este tipo de sintomas.

A incapacidade de
absorver a niacina
(Vitamina B3) ou o
aminocido
triptofano
pode
causar a pelagra,
doena
caracterizada por
pele
escamosa,
mudanas
na
mucosa
e
sintomas mentais

A niacina em quantidades excessivas txica

As ingestes de cido nicotnico e nicotinamida superiores a 500
mg/dia causam leso heptica.

cido Pantotnico
Histria

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3

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Williams e Truesdail separam uma fraco de cido de bios, o

factor de crescimento para a levedura descoberto em 1901 por
Wildiers.
Williams et al mostram que esta fraco uma substncia cida
nica essencial ao crescimento da levedura. Dado que se
encontra numa variedade alargada de materiais biolgicos,
sugerem chamar-lhe cido pantotnico.
Williams et al estabelecem a estrutura do cido pantotnico.
Jukes e Woolley et al mostram independentemente a semelhana
entre o cido pantotnico e o factor anti-dermatite dos frangos.
A sntese total da vitamina alcanada independentemente por
Williams e Major, Stiller e associados, Reichstein e Grssner,
Kuhn e Wieland.
Lipmann e os seus associados identificam o cido pantotnico
como um dos componentes da coenzima que descobriram no

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fgado dois anos antes.

A estrutura completa da coenzima A elucidada por Baddiley et
al. Lipmann recebe o prmio Nobel juntamente com Krebs pelo
seu trabalho com a coenzima A e o seu papel no metabolismo.
Bean e Hodges relatam que o cido pantotnico essencial para
a nutrio humana. Subsequentemente, eles e os seus colegas
conduzem vrios estudos de forma a produzir sintomas de
deficincia em seres humanos saudveis, utilizando o
antagonista cido pantotnico omega-metilo.
Pugh e Wakil identificam a protena transportadora de acil, como
mais uma forma activa do cido pantotnico.
Fry e os seus associados medem a resposta metablica dos
humanos a uma derivao do cido pantotnico sem
envolvimento de um antagonista.

O que a cido Pantotnico (Vitamina B5)?

O cido pantotnico pertence ao grupo das vitaminas do complexo B.
O nome vem do grego e significa de toda a parte. A forma que ocorre
naturalmente o cido D-pantotnico.

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Fontes
O cido pantotnico tem distribuio alargada nos alimentos, na maior
parte incorporado na coenzima. particularmente abundante nas leveduras
e nas carnes de alguns rgos (fgado, rins, corao e crebro). Os ovos,
leite, vegetais, legumes e cereais de gro inteiro so provavelmente as
fontes mais comuns. Os alimentos processados contm pequenas
quantidades, excepto quando aquelas perdidas durante o processamento
so recolocadas depois. O cido pantotnico sintetizado pelos
microrganismos intestinais, mas a quantidade produzida e o seu papel na
nutrio humana so desconhecidas.

Funes
O cido pantotnico, como um constituinte da coenzima A, tem um
papel chave no metabolismo dos hidratos de carbono, protenas e gorduras
e , por isso, importante na manuteno e reparao de todas as clulas e
tecidos. Est envolvido nas reaces que fornecem energia, na sntese de
compostos vitais como os esteris (colesterol), hormonas (crescimento,
stress
e
sexuais),
neurotransmissores
(acetilcolina),
fosfolpidos

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(componentes das membranas celulares), porfirina (componente da

hemoglobina, o pigmento transportador de oxignio dos glbulos
vermelhos) e anticorpos, e no metabolismo dos medicamentos
(sulfonamidas). Outro papel essencial do cido pantotnico a sua
participao na protena transportadora de acil, uma enzima envolvida na
sntese dos cidos gordos.

Deficincias
A deficincia de cido pantotnico nos humanos no est bem
documentada e provavelmente no ocorre isolada, mas em conjunto com
deficincias de outras vitaminas do complexo B. Esta ocasiona fadiga,
aumento de ocorrncias de infeces nas vias respiratrias, nuseas, dores
de cabea, perturbaes do sono, dores abdominais, vmitos e flatulncia.

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Os sintomas de deficincia tm sido produzidos experimentalmente pela

administrao do antagonista cido pantotnico omega-metilo.
A deficincia nutricional de cido pantotnico em animais resulta numa
variedade alargada de anormalidades, tais como crescimento retardado,
fertilidade diminuda, leses gastro-intestinais, problemas neuromusculares,
problemas dermatolgicos, necrose da glndula supra-renal e morte sbita.

Grupos em risco de deficincia

Dado que o lcool interfere com a utilizao do cido pantotnico, as
pessoas que ingerem lcool em excesso tm necessidades aumentadas.
Tm sido encontrados baixos nveis de cido pantotnico no
sangue de mulheres que tomam contraceptivos orais e cuja
ingesto seria considerada adequada. A excreo urinria do cido
pantotnico aumentada pela diabetes e a absoro pode ser
dificultada em pessoas com problemas do tracto digestivo. A partir
das experincias animais pode-se considerar que as necessidades
de cido pantotnico sejam aumentadas durante o crescimento,
gravidez e amamentao. Tambm foi sugerido que vrias
complicaes ps-cirrgicas possam ser devidas a deficincia em cido
pantotnico.

Principais sinergistas
Vrios estudos indicaram que a vitamina B 12 pode ajudar na
converso do cido pantotnico livre no coenzima A. Na ausncia da B 12, a
produo do coenzima A diminuda e o metabolismo das gorduras
comprometido. Nas experincias animais, o cido ascrbico (vitamina C)
tem sido demonstrado como diminuindo a severidade dos sintomas da
deficincia em cido pantotnico; a vitamina A, a vitamina B 6, o cido flico
e a biotina tambm so necessrios para a utilizao correcta do cido
pantotnico.

Bibliografia
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http://www.sobre.com.pt/vitamina-b3-ou-pp-niacina
http://www.vitaminas.bayer.pt/scripts/pages/pt/vitaminas/vitamina_b5
/index.php
Fonte: Mahan & Scott-Stump. Krause: alimentos, nutrio e
dietoterapia. 1994.
Fonte: Shils et al. Tratado de nutrio moderna na sade e na doena.
2003.
Murray, R.; Granner, D.; Mayes, P.; Rodwell, V.; Harpers Illustrated
Biochemistry, 26 edio; Lange Medical
Books/McGraw-Hill, 2003

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