TEXTO

BASICO
FARMACOGNOSIA

DE

Margyricarpus setosus

Dra. Cumand Jtiva

ESPOCH
2010

Principios de Farmacognosia
Cumand Jtiva
Profesora Titular de Farmacognosia
Doctora Bioqumica Farmacutica
Riobamba- Ecuador
2010

Texto, Diagramacin, Estructuras Qumicas, Edicin:

Dra. Cumand Jtiva
Lenin Eduardo Trujillo
Javier Nicolay Trujillo
Gabriela Gutierrez

Revisin botnica:
Ing. Jorge Caranqui
Impresin:
CDR - Xerox

Prohibida la reproduccin en forma parcial o total de ste documento, sin consentimiento previo de la
autora.
Derechos reservados
Octubre 2009

INDICE
2

CAPITULO I
1 FARMACOGNOSIA
Derivado del griego parmaton, droga y gignosco, adquirir el conocimiento de algo.
La Farmacognosia se refiere principalmente a las sustancias de origen natural que poseen una accin
medicinal, no est limitada a tales sustancias.
La Farmacognosia tambien esta estrechamente relacionada tanto con la Botnica como con la qumica
vegetal y su historia permite la descripcin, la identificacin, recolec-cin, preparacin, almacenado,
comercio, qumica y farmacologa de los vegetales.
1.1 GENERALIDADES DE MATERIA MEDICINAL
La materia medicinal vegetal es el origen de todas las materias primas medicinales, actualmente constituyen
los fitofrmacos o productos fitoteraputicos que existen en el mercado se caracterizan por la calidad y
requieren de informacin de eficacia teraputica o al menos aucencia de toxicidad, gran parte de estas
condiciones estn comprendidas en la Farmacognosia.
Actualmente todos los pases de latinoamrica han recopilado informacin bibliogrfica de los vegetales
utilizados en la medicina tradicional, para aprovechar los recursos genticos al momento disponibles se
requieren unir disciplinas como la Botnica, Taxonoma, Fitoqumica, Fitoterapia, Fisiologa, Farmacologa,
Toxicologa, Qumica Analtica, Anlisis Espectroscpico, Qumica Industrial, etc.
1.2 LA SALUD Y LA ENFERMEDAD
La salud y la enfermedad histricamente en tanto la subsistencia era la preocupacin fundamental de las
poblaciones. La salud se entenda como ausencia de manifestaciones sintomticas de los transtornos
orgnicos, actualmente en virtud del desarrollo tecnolgico de la medicina, la ampliacin de la esperanza de
vida y la solucin a los problemas alimentarios y de higiene pblica, la concepcin de lo salubre se identifica
ms con la aspiracin a la calidad de vida de carcter integral (OMS) que recoge tanto los aspectos fsicos
como squicos y socioeconmicos
Como se conoce que los vegetales contienen metabolitos primarios, aquellos que generalmente estn en
grandes cantidades como los almidones, azcares, grasas, etc
1.3 CARACTERSTICAS DE LOS METABOLITOS SECUNDARIOS

1. metabolitos secundarios llamados tambin productos de lujo o de fin de un proceso metablico,

presentes en pequeas cantidades.
2. peso molecular menor a los 1000 Daltons
3. grupos fitoqumicos caractersticos de familias, gneros y/o especies.
4. pueden tener propiedades de proteccin, repelencia o sobrevivencia.
5. son mezclas de compuestos que conforman un fitofrmaco.
6. uno o ms de sus componentes tienen actividad biolgica.

1.3.1 Datos especificos

Principio activo el principio activo es una sustancia que produce el efecto farmacolgico para el que esta
destinado el producto, su dosificacin se realiza previo el clculo de la porcin exacta y en otros casos se
encuentra establecida en farmacopeas oficiales y en los tratados de farmacologa
Son mezclas de productos finales del metabolismo celular de un vegetal.
Se encuentran en pequeas cantidades, pueden o no tener actividad biolgica

determinada.

Son grupos de compuestos cuya frecuencia esta relacionada con la clasificacin taxonmica de los
vegetales.
Existe por lo menos una sustancia representativa que puede ser considerada como marcador o trazador,
sea por la concentracin, por la actividad biolgica, o por los grupos orgnicos presentes,
Principio activo el principio activo es una sustancia que produce el efecto farmacolgico para el que esta
destinado el producto, su dosificacin se realiza previo el clculo de la porcin exacta y en otros casos se
encuentra establecida en Farmacopeas oficiales y en los tratados de Farmacologa.
En general los metabolitos primarios y secundarios pueden tener actividad biolgica determinada:
medicinal, txica, alimenticia; puede tener aplicacin casera o industrial en sntesis, es necesario conocer
los vegetales de nuestro pas y darles un uso adecuado, una produccin sustentable y sostenible;
aprovechar y disfrutar de los recursos que la naturaleza nos ofrece.
Bibliografa.
Vademecum de prescripcin de plantas medicinales Masson.
www/htp google
1.4 CLASIFICACIN DE LA FITOQUMICA
La estructura de los compuestos presentes en los vegetales tienen mucha relacin con los grupos
orgnicos como son los alcanos, alquenos, alquinos, alcoholes, aldehidos. cetonas, cidos carboxlicos,
aminas, cianuros, nitrilos, steres, amidas, lactonas, lactamas, teres, epxidos, cetoenoles, tioles, fenoles,
pironas, etc.
Las molculas encontradas en los vegetales son de estructuras grandes, que con frecuencia tienen varios
de los grupos anteriormente mencionados unidos a esqueletos moleculares de naturaleza y complejidad
muy variadas que los denominaremos metabolitos secundarios.
1.5 CITAS HISTRICAS
El empleo de las drogas vegetales comunes tiene su origen en las antiguas civilizaciones antes de J. C. ya
se conoca la utilizacin del opio, del jusquiame, del sen, etc.
Las citas histricas expuestas por Quezada indican Era el siglo XVI, Intrigado Felipe II por las
maravillas que se atribuan a las plantas medicinales descubiertas en el nuevo mundo, expidi una real
orden para que se hiciera una coleccin y estudio para las mejores de ellas y se lo remitiera a Espaa.
5

Producto de esta iniciativa el mdico Francisco Hernndez concluy en 1577 su monumental obra De
Historia Plantarum Novae Espae, relativa a las plantas medicinales de Mxico, muchas de esas plantas
son comunes para el continente americano. En en la Universidad de Lima en 1637, el Dr Monzo de
Huerta, se expreso as no ser necesaria la fundacin de la Escuela de Medicina porque en este reino hay
muchas hierbas medicinales para muchas enfermedades y heridas que son bien conocidos por los indios y
no por los mdicos.
Rojas Angel sostiene que no hemos sido justos con el hombre de ciencias que ha dedicado su vida al
culto de la investigacin cientfica, refirindose a Misael Acosta Sols calificado con toda propiedad como
el naturalista ms completo y fecundo del continente, el Humboldt del siglo XX. En su obra constan
ochenta y cuatro libros, y cientos de folletos y artculos sobre ciencias naturales. Vademecun de las
plantas medicinales del Ecuador fue publicada por la fundacin ecuatoriana de Estudios sociales, Quito
1992.
Naranjo P. indica la obra Farmacologa de los vegetales del Ecuador los vegetales ms conocidos,
White Alan recoge toda la tradicin de unas y otras plantas. Ms an como despus de la conquista
espaola vinieron tambin las plantas medicinales de
Europa, en esta obra se encuentran
indiscriminadamente plantas autctonas e introducidas, pero con 4 siglos de uso han pasado al folklor de
nuestro pas.
La medicina caari recopilada por Lus Cordero, el naturalista de la enumeracin Botnica, lo reconoci
a principios de siglo, cuando paso por el Caar, o mejor se estableci por alguna temporada, porque an
se recuerda donde hizo sus desmontes, cerca de Chiguinda en la Cordillera Oriental de Matanga, en el
camino a Gualaquiza.
Otro botnico que ha estudiado numerosos vegetales medicinales desde el punto fitoqumico es Paredes
Alfredo, quin ejerci la docencia en la Politcnica Nacional y sus publicaciones estn el revista
Politcnica.
De los investigadores actuales de la flora ecuatoriana que existen publicaciones que son el sustento
cientfico de los vegetales que existen en el pas estn David Neill y Walter Palacios con su obra Arboles
de la Amazona Ecuatoriana, lista preliminar de especies nativas de rboles en la regin Amaznica del
Ecuador bajo los 600 m.s. n.m. El rea de inventario incluye parte del estudio de las provincias de
Sucumbos, Napo Pastaza y Morona Santiago correspondiente a la selva baja o regin tropical del Oriente
ecuatoriano. La lista incluye 1009 especies de rboles desde 5 m de altura. Cern Carlos que cuenta con
numerosas publicaciones en los Jornadas de Biologa y revistas de Botnica de la Facultad de Filosofa y
Letras de la Universidad Central de Quito, y las colecciones en el Herbario Nacional y Herbario de la
Escuela de Biologa y Qumica de la Universidad Central
Pese a que no est entre nosotros las recopilaciones de Jenny Alarcon son un baluarte de la medicina
quichua y huahuaroni.
Tenemos el aporte significativo de Monserrath Ros, Michael J. Koziol y colaboradores con su obra
Plantas tiles del Ecuador, Aplicaciones Retos y Perspectivas del mismo modo el Libro Rojo que
contiene los vegetales en peligro de extincin.
6

Creo es necesario dar el valor humano y cientfico a todos y cada uno de los investigadores nacionales
que da a da construyen el conocimiento, pero muchos de ellos no son conocidos, ojala un tiempo no
muy lejano estn constando en la historia del Ecuador.
Conocidos los recursos florsticos potenciales que tiene el pas, debe ser cuantificada la materia medicinal
,los principios activos, la extraccin, si es factible su sntesis y otras que son irremplazables por los
productos de sntesis, formas galnicas utilizndose como dosis teraputica mezclas tolerables para el
organismo que les proporcionan igual uso que los productos de sntesis, la asistencia del renacimiento de
la Fitoterpia que se inicia con el empirismo de los remedios secretos: las plantas medicinales comunes
estandarizadas, an definen el principio activo que es utilizado como factor cientfico y la utilizacin de
los vegetales con nuevos recursos de aplicacin como tambin la divisin de la Fitoterpia en otras ramas
como la Aromaterpia que es el uso de los aceites esenciales, empleo de plantas en Cosmetologa. La
herbolaria, la Macrobitica, la alimentacin vegetariana, etc.

1.6 APLICACIN DE LA FARMACOGNOSIA

Al estudiar los vegetales medicinales comprende.

Importancia de las actitudes de prevencin frente a las de tratamiento y correccin de procesos
establecidos.
Desmitificacin de las tecnologas mdicofarmacuticas como paradoja del alto nivel de efectividad
alcanzado por los vegetales en trminos de alargamiento de la esperanza de vida y reparacin de la
funcionalidad.

1.6.1 CALIDAD DE LA MATERIA PRIMA.

-

Identificacin Botnica o taxonmica.

Caractersticas organolpticas: aspecto, color, olor.
Condiciones de cultivo y agrotecnologa.
Epoca y condiciones de la recoleccin.
Almacenamiento y mtodo de secado.
Calidad bacteriolgica.
Contenido de plaguicidas.
Metales pesados.
Normas de buenas prcticas de manufactura normas de buenas prcticas de investigacin
clnica.
Normas de promocin y publicidad
Rotulado
Rgimen posolgico
Indicaciones teraputicas
Precauciones y advertencias
Contraindicaciones
Interacciones
7

Reacciones adversas
Vigilancia sanitaria durante la comercializacin o posregistro: una Vigilancia racional
sintematizada detecta las reacciones adversas para tomar las decisiones sanitarias respectivas

1.6.2 FITOTERAPIA
Podemos definir a la fitoterpia como la intervencin para mejorar la salud mediante el empleo de
plantas con propiedades medicinales o sus derivados
Insumo teraputico Natural. El insumo natural de uso en salud de origen vegetal, mineral o animal que
posea actividad farmacolgica, utilizado como materia prima para la elaboracin de diferentes productos
naturales con fines teraputicos, es presentado para su comercializacin sin haber sido sometidos a
procesos galnicos que alteran su composicin natural y es envasado sin forma farmacutica.

1.6.3 GLOSARIO DE TRMINOS

- Fitofrmaco : es el producto medicinal elaborado con droga vegetal pura, preparados de extractos
estandarizados de extractos obtenidos del insumo natural vegetal de uso en salud con actividad y
seguridad farmacolgica comprobada, cuya sustancia activa corresponde a alguna de las partes de dicho
recurso o resulta de de asociaciones combinaciones o mezclas de extractos naturales estandarizados, es
presentado en forma farmacutica y se administra bajo indicacin teraputica o con fines teraputicos de
corregir o modificar las condiciones fisiolgicas del cuerpo, pueden ingerirse en condiciones especficas y
sin supervisin mdica.
- Medicamento herbal: son medicamentos elaborados con principio activos de drogas vegetales,
mezclas definidas de polvos y preparados de drogas vegetales, procedente del insumo natural vegetal de
uso en salud, tradicionalmente utilizadas en medicina y pueden contener en su formulacin excipientes y
aditivos. Es presentado en forma farmacutica y se administra con fines teraputicos de prevenir o
coadyuvar una patologa. Birm (dulcamara ) para aumentar la inmunidad en cncer de prstata.
- Medicamento herbal autctono: son productos de fabricacin nacional preparados con insumo natural
vegetal procedente de nuestro pas, que tradicionalmente se usa con fines medicinales, y no se encuentran
comprendidos en las farmacopeas, formularios, textos oficiales de referencia debern ser evaluados
respeto a la eficacia y/o seguridad del producto por el comit especializado. ejemplo Guaviduca te para la
flatulencia. Te digestivo (culantro, manzanilla, llantn).
Debe contener certificado de especie botnica avalado por un botnico de reconocida trayectoria,
monografa que compruebe la actividad farmacolgica y certificado de marcha fitoqumica.
- Fitonutrientes un grupo de sustancias obtenidas de partes de frutas y vegetales de la dieta normal. Son
componentes de los alimentos que no tienen clasificacin considerada alimento nutricional y son
importantes para el mantenimiento e la salud con el consumo continuo. Granola (avena, pasas, nuez,
cebada).
8

- Zoofrmaco es el producto medicinal elaborado con droga animal de uso en salud con actividad y
seguridad farmacolgica comprobada cuya sustancia activa corresponde a alguna de las partes, rganos o
exudados de dicho recurso o resulta de asociaciones, combinaciones o mezclas, es presentado en forma
Farmacutica y se administra bajo indicacin y fines teraputicos.
- Mineral frmaco es el producto medicinal elaborado medicinal elaborado con droga minerales de uso
en salud con actividad y seguridad farmacolgica comprobada cuya sustancia activa corresponde a los
yacimientos minerales de dicho recurso o resulta de asociaciones o combinaciones , o mezclas, es
presentado en forma Farmacutica y se administra bajo indicacin y fines teraputicos de corregir o
modificar las condiciones fisiolgicas del cuerpo, pueden ingerirse en condiciones especficas y sin
supervisin mdica.
- Medicamento natural diettico: el producto con actividad farmacolgica, elaborado con insumo de
uso en salud, proveniente de especies vegetales, animales o minerales u oligoelementos que van a reforzar
la actividad teraputica del producto. Es presentado en forma farmacutica y se administra en forma
farmacutica para corregir o modificar las funciones fisiolgicas del cuerpo. Comprende todas aquellas
asociaciones con vitaminas, minerales u oligoelementos que estn por encima del 50% y hasta el lmite de
los requerimientos mnimos recomendados por la US RDA.
- Droga vegetal: planta entera fresca o seca o sus partes molidas o pulverizadas (cortezas, hojas, tallos,
etc.), as como resinas, gomas sumos, ltex, aceites esenciales, fijos y otros componentes similares que se
emplean puras o en mezcladas en la elaboracin de extractos, tinturas u otros para la confeccin de
fitofrmacos y medicamentos herbales.
- Las caractersticas fsico-qumicas: pH, densidad, gravedad especfica, viscosidad, solubilidad,
slidos totales, residuos slidos, humedad, indice de refraccin
Los vegetales medicinales tienen aplicacin al elaborar formas fitoterapicas para uso diario en la
prevencin, tratamiento y/o curacin de enfermedades.
Se definen los siguientes trminos:
- Droga toda sustancia que introducida en un ser viviente tiene un efecto biolgico.
- Fitofrmaco planta medicinal o sus derivados galnicos, que ostenta la consideracin legal de
medicamento, ha demostrado suficientemente su eficacia y seguridad en el tratamiento de determinadas
enfermedades.
Productos herbarios elaborados con plantas cuyas propiedades beneficiosas se basan en usos
tradicionales, no contrastados por los procedimientos habituales en evaluacin de medicamentos y cuya
forma de utilizacin se encuentra al alcance de las prcticas cotidianas de los usuarios.
Las propiedades de un medicamento para ser reconocido como tal:
Eficacia contrastada contra el fin que pretende.
Seguridad en trminos de beneficio-riesgo
9

Calidad en referencia a estndares predeterminados sobre materias primas, procesos de fabricacin, etc.
Polticas de uso racional del medicamento.
-Planta medicinal cualquier vegetal que en uno o ms de sus rganos contienen sustancias que pueden ser
utilizadas con finalidad teraputica o que son precursores para la hemisntesis qumico farmacutica.
-Droga vegetal es la parte del vegetal medicinal utilizado en la terapia. La Fitoterapia abarca el
empleo de plantas medicinales para uso humano bajo una perspectiva folklrica, adentrada
generalmente en prcticas tradicionales de civilizaciones antiguas (15). Estas prcticas, no
por antiguas han perdido vigencia; por el contrario, diariamente continan verificndose y
constatndose el uso de muchas especies que encuentran en la investigacin cientfica su
correspondiente certificacin de uso; por lo que se designan como plantas medicinales a
aquellas especies que contienen en todas o en algunas de sus partes constitutivas, principios
activos tiles para combatir enfermedades. La parte de la planta empleada medicinalmente
se conoce con el nombre de Droga Vegetal (por ejemplo: la raz de Valeriana es la droga
vegetal de Valeriana officinalis L.). Las plantas medicinales pueden suministrarse bajo
diferentes formas galnicas que incluyen: infusin, decoccin, tintura, jarabe, tisanas,
pomada, crema, ungento, elxir, tabletas, cpsulas, comprimidos
Ejemplos:
La tintura de quina amarilla sirve para abrir el apetito y la de quina roja es conocida como uno de los
mejores medicamentos para el paludismo.
La tintura del organo o del nogal, en uso por separado o las dos juntas, se utilizan para oscurecer el
cabello. Aunque se recomienda mejor usar el agua del cocimiento de ambas plantas.
La tintura de organo es til para los clicos de la menstruacin.
La tintura de valeriana se usa para dormir.
La tintura de ajo para dolores de huesos.
La tintura de marrubio para el acn y hay quienes aseguran que quita las manchas del pao.
La tintura de clavo aplicada localmente, quita el dolor de muelas mientras se va a ver al dentista.
La tintura de huesos u hojas de zapote blanco sirve para bajar la presin arterial y para dormir.
La tintura de sangre de drago diluida en agua, en enjuagues bucales, disminuye la movilidad de los
dientes en las personas ancianas.
La tintura de cebolla (Allium cepa) como carminativo y limpieza de piel.
1.6.4 PLANTAS MEDICINALES
Plantas
Medicinales
antioxidantes,
depurativas,
remineralizantes:
Hinojo 50 grs, Ortiga Verde 40 grs, Lapacho (Pau darco) 50 grs, Ua de Gato 50 grs, Diente de
10

len 50 grs, Pasiflora 40 grs, Stevia 40 grs, Zarzaparilla 50 grs, Ginkgo biloba 50 grs, Amapola de
California
20
grs,
.
Melisa
15
grs,
Algas desecadas (remineralizantes, adelgazantes, depurativas) 40 grs.
- Principio activo o sustancia activa droga vegetal o mezcla de sustancias con actividad teraputica
especfica, que componen el medicamento natural.
Preparado de roga vegetal: productos obtenidos a partir de drogas vegetales tinturas, extractos u otros
donde se involucran procedimientos tales como la extraccin, destilacin, purificacin, secada. Cada
preparado se considera en su totalidad como un ingrediente activo.
- Excipiente cualquier materia prima utilizada en la manufactura de los productos naturales, excluyendo
los principios activos, almikdon, gelatina, azcar, etc.

- Potencia: actividad teraputica de un producto natural de uso mdico para producir un efecto dado,
verificada por ensayos de laboratorio apropiados o por datos clnicos controlados, obtenidos por datos a
travez de la dministracin del producto, debern expresarse en las relaciones peso/peso, peso/volumen,
unidad de peso /volumen, unidad de dosis volumen o en unidades de dosis referida a estandares
internacionales.
Ejemplos
Ortivid capsulas de 500mg de ortiga en polvo.
Inyecciones de ginseng 80 mg/10 ml de jarabe de miel de abeja.
Gotas de valeriana 400mg de extracto blando de valeriana en 20 ml de solucin acuosa.

Fig 1 CALIDAD DEL PRODUCTO FINAL

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Microbiologa y farmacologa.

Uso,
indicacin y posologa, precausiones e
intraccin

Caractersticaorganolepticas:olor,
color, sabor, aspecto, descripcin

CALIDAD
DEL
PRODUCTO
FINAL
Caractersticas fsicas, qumicas

Identificacin y cuantificacin de
principios activos.

Proveedor de productos confiables de

calidad constante

Fuente RIPROFITO
- Forma farmacutica. Forma o estado fsico en el cual se presenta un producto
- Estabilidad: cualidad de un producto de mantener las especificaciones sealadas y aceptadas en la
monografa de una forma farmacutica que aseguren identidad, potencia, calidad y pureza inalterable
desde su preparacin y durante todo su perodo de eficacia.
Estudio de estabilidad conjunto de pruebas y ensayos a que se somete un producto, en condiciones
preestablecidas y que permitir pronosticar o establecer su perodo de validez o eficacia.

- Fecha de expiracin: la indicada por el mes o ao calendario, y en algunos casos por el da, cuando as
lo determine la autoridad n sanitaria en el registro, ms alla de lo cual no puede esperarse que el producto
conserve su estabilidad.

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- Puntos de control: Es el control realizado durante el proceso de produccin, a fin de vigilar y si fuese
necesario, ajustar el proceso con el objeto de asegurar el producto y cumplimiento de las especificaciones
establecidas.

- Producto elaborado a granel: el que se encuentra en su forma farmacutica definida como

comprimidos, grageas u otros que estando en sus envases internos como frascos rotulados, formas
farmacuticas slidas fraccionadas y rotuladas en lminas de celofn, de aluminio, blister pack u otro no
ha sido acondicionados an en los envases definitivos para su distribucin y comercializacin.

- Producto terminado: el que est en su envase definitivo, rotulado y listo para ser distribuido y
comercializado.

- Extraccin: segn el uso farmacutico entraa la separacin de porciones medicinalmente activas de

tejido vegetal o animal respecto de los componentes inactivos o inertes utilizando solventes selectivos en
procedimientos de extraccin estndar. Los productos obtenidos de este modo de las plantas son lquidos
relativamente impuros, semislidos o polvos que son para uso oral o externo.

- Maceracin: se realiza mezclando el slido en solvente en fro dejando la mezcla en contacto durante
10 das sin variar la temperatura y agitando ocacionalmente. Posteriormente se filtra con expresin. Son
tiles para el tratamiento de las plantas con principios activos termolbiles.

- Percolacin: el procedimiento general de la BPC se utiliza un percolador recipiente cnico abierto en

ambos extremos. Los componentes slidos se humedecen con una cantidad apropiada de menstruo
especificado y se deja en reposo unas 4 horas en un recipiente bien cerrado, despus de lo cual se carga
esta masa en el percolador, se agrega suficiente mestruo para saturar la masa y se cubre el tope del
percolador, se cierra la salida. Ahora se agrega suficiente menstruo adicional como para que haya un a
capa profunda de la sobre la masa y se deja que la mezcla se macere en el percolador cerrado 24 horas. Se
abre la salida del percolador y se deja que gotee el lquido del percolador con lentitud. Se comprime el
marco y el lquido exprimido se agrega al percolador. A continuacin se aade suficiente menstruo para
obtener el volumen requerido y el lquido mezclado se clarifica mediante filtracin o dejndolo en reposo
y decantndolo despus.
- Digestin: es una forma de maceracin en la que se calienta con suavidad durante el proceso de
extraccin. Se utiliza cuando la temperatura moderadamente altas no son objetables y de este modo
aumenta la eficiencia disolvente del menstruo. til para la obtencin a partir de drogas resinosas o, ara la
preparacin de aceites medicamentosos con excipientes grasos.

13

- Infusin es una solucin diluida de los constituyentes fcilmente solubles de las drogas crudas. Son
lquidos extractivos acuosos obtenidos por la accin poco prolongada del agua a temperatura prxima a
ebullicin sobre drogas, seguida de una maceracin que se prolonga durante 30 minutos. Se realiza
mezclando la droga triturada con una pequea cantidad de agua, dejando en reposo 15 minutos.
Posteriormente se aade agua calentada a ebullicin y se deja a bao de Mara durante 30 minutos. Se
enfra y se filtra.
- Decoccin: este proceso otrora popular, se extraen los componentes solubles termoestables de las
drogas crudas hirvierdo durante 15 minutos, enfriando, colando y pasando suficiente agua fra a travs de
la droga para producir el volumen requerido.
- Tinturas: la USP define como tintura como solucin alcohlica o hidroalcohlica preparadas con
materiales vegetales o con sustancias qumicas. Ejem. tintura de yodo. Tradicionalmente las tinturas de
drogas vegetales presenta la actividad de 10 g de droga en 100ml de tintura y la potencia se ajusta luego
de ensayarla. Puede ser tambin 20g de vegetal en 100ml de tintura ejemplo Benjui. Para la naranja dulce
50 g de cscara en 100ml de tintura.
- Extracto fluido: la USP define como unos preparados lquidos de drogas vegetales que contienen
alcohol como disolvente y/o conservador de modo que cada ml contiene los constituyentes teraputicos
de un g de la droga estndar que representa. Los extractos fluidos farmacopicos se preparan mediante
percolacin, los compendios oficiales describan antes procedimientos generales de tres mtodos de
percolacin para extractos fluidos.
- Extractos: la USP define a los extractos como concentrados de drogas vegetales o animales obtenidos
mediante remocin de los constituyentes activos de las respectivas drogas con menstruos apropiados,
evaporacin de todo el disolvente y ajuste de las masas o polvos residuales de acuerdo con las normas
prescritas. Se conocen tres formas de extractos semilquidos o lquidos de consistencia melosa, masa
plstica conocida como extractos pilulares o slidos y polvo seco conocido como extracto en polvo.
- Aceites fijos y grasas son mezclas de esteres de glicerol de los asi llamados cidos grasos superiores,
es decir los cidos grasos de mayor peso molecular, especialmente, palmtico, esterico y oleico. No son
voltiles ejem. El aceite de oliva, aceite de hgado de bacalao, manteca de cacao.
- Aceites esenciales o voltiles: se encuentran en diferentes rganos y tejidos de las plantas.
Generalmente constituyen los principios spidos y aromticos de las plantas. ejemplos el tomillo,
limonero, trementina, genjibre, ans, eucalipto, hinojo, naranja, menta, clavo, canela.
- Exudados vegetales. Son mezclas naturales slidas o semislidas, qumicamente complejas de origen
vegetal, como los blsamos las gomas, las oleoresinas y las resinas. La proporcin de sus componentes
puede variar segn el clima la poca del ao y otros factores. Resinas, oleoresinas, gomas-resinas,
blsamo.
- Resinas son exudaciones naturales o inducidas slidas o semislidas de plantas o insectos que se
alimentan de plantas. Se caracterizan por ser insolubles en el agua, casi siempre solubles en alcohol y
ter, a menudo no cristalizable y por ablandarse o fundir con calor moderado. Son generalmente los
terpenos oxidados de los aceites voltiles ejem. colofonia
14

- Oleoresinas naturales: son mezclas de aceites voltiles y resinas obtenidas generalmente por incisin
de troncos de rboles en los que se encuentra. La trementina y la copaiba son oleoresinas naturales.
Oleoresinas preparadas: son preparaciones lquidas concentradas obtenidas por percolado de drogas que
contienen aceite voltil y resina, con un solvente apropiado como acetona, ter o alcohol y concentrado el
percolado hasta disipar el solvente. Ejemplo las oleorresinas, spidio, cpsico y gengibre.
- Gomoresinas: son mezclas naturales de goma y resina que se tienen generalmente generalmente como
exudaciones de plantas, ejemplo mirra, goma arbica.
- Blsamos son sustancias resinosas que contienen cido benzico o cinmico o sus esteres como el
blsamo de tol, blsamo del Per.
1.7 BIBLIOGRAFIA
1

2
3
4
5

PROYECTO DE ARMONIZACIN DELAS LEGISLACIONES SANITARIAS DE LOS

PRODUCTOS NATURALES CON ACTIVIDAD TERAPUTICA . Miriam Velsquez. Instituto
Nacional de Higiene Rafael Rangel, Caracas, Venezuela.
PROGRAMA
IBEROAMERICANO DE CIENCIA Y TECNOLOGA PARA EL
DESARROLLO CYTED . RIPROFITO.
Monserrat Rios, Michael J. Koziol,. Henrik Borgtoft Pedersen,. Gabriela Granda,. PLANTAS
TILES DEL ECUADOR.. Ediciones abya yala,. ECUADOR,. 2007.
MISAEL ACOSTA SOLIS,. VADEMECUM DE LAS PLANTAS MEDICINALES DEL
ECUADOR,. FESO, ABYA-YALA,. 1992
ALBERTO QUEZADA R., CESAR HERMIDA P., ET AL LA PRCTICA DE LA MEDICINA
TRADICIONAL EN LAS PROVINCIAS DEL AZUAY, CAAR, EL ORO Y MORONA
SANTIAGO. Segunda Edicin., Publicaciones EDICSA., 1992

CAPITULO II
2 ELECCIN Y RECOPILACIN DE PLANTAS MEDICINALES
2.1 DROGAS GLICOSIDAS
Los metabolitos orgnicos primarios son de ocurrencia universal, tienen pesos moleculares mayores a
1000, se involucran en los procesos metablicos vitales (respiracin, fotosntesis), forman los bloques
edificadores del cuerpo vegetal.
Debido a su ocurrencia universal estas substancias no son tiles desde el punto de vista taxonmico.
Los glucsidos generalmente contienen Hidratos de Carbono C n (H2 O) no sacridos, constituyen un
grupo de vegetales importantes que contienen elementos energticos y sustancias de reserva que aparecen
como primeros productos de la fotosntesis. Habitualmente se dividen los glcidos en: azcares simples; y
asociacin de azcares; Los hetersidos son constituidos por muchos azcares unidos en parte a una
genina o aglicona.
2.2 MONOSACRIDOS.

15

Generalidades.- Los azcares son molculas de tres a nueve tomos de carbono; por el nmero de
carbonos se distinguen en: pectosas, hexosas, etc. Son molculas caractersticas por una funcin
carbonlica, aldehdica o cetnica fusionada a carbonos que contienen alcohol; tienen carbonos
asimtricos.
2.2.1 PROPIEDADES FSICAS Y QUMICAS
La presencia de grupos OH hace que sean grandemente solubles en agua. La presencia de carbonos
asimtricos, conduce a la existencia de ismeros: series D o L segn la convencin de Fisher. Por la
presencia de alcohol es posible la esterificacin, eterificacin, oxidacin de la funcin alcohlica
terminal, oxidacin a cidos urnicos, reduccin de la funcin alcohol conduciendo a la obtencin de
desoxiazcares.

2.2.2 EXTRACCIN CARACTERIZACIN Y DOSIFICACIN DE AZCARES

La gran solubilidad en agua y su menor solubilidad en alcohol absoluto determina un modo de extraccin;
la cristalizacin es difcil.
Las propiedades fsico-qumicas son importantes para su caracterizacin:
Poder rotatorio,
El carcter reductor,
Formacin de Oxazonas,
Mezcla de reacciones colorimtricas: formacin de derivados de furfural.
De las reacciones especficas son generalmente utilizadas las reacciones de Keller-Kiliani por las dos
deoxiazcares: la solucin actica de los azcares adicionadas gotas de cloruro frrico, al conjunto
adicional cido sulfrico para obtener una coloracin azul verdosa en al capa actica.
La identificacin de los azcares se efecta por cromatografa de papel y la revelacin de las propiedades
reductrices con el reactivo de nitrato de plata amoniacal, o por reaccin coloreada de derivados
furfurlicos. Respecto a ciertas condiciones operatorias los mtodos preveen determinaciones
cuantitativas.
2.2.3 AZCARES IMPORTANTES
D-Glucosa.- Presente en todas las clulas, es abundante en las frutas y en la miel. Constituye un miembro
de los oligosacridos y polisacridos de los vegetales, est formando diversos principios.
Es directamente asimilable como elemento energtico, importante como teraputico, tiene un efecto
diurtico apreciable, forma soluciones isotnicas e hipertnicas.
D-Fructosa o levulosa.- Existe libre en la miel de las frutas (40-70%), forma oligosacridos en las plantas
y se obtiene por hidrlisis de la sacarosa.

16

Est presente en Inula helenium, constituye sustancia de reserva en las compuestas. Se utiliza como
glsido de alimentacin parenteral principalmente para los diabticos.
D-Manitol.- Se obtienen a partir del Fraxinus ornus, oleacea por insicin del tronco.
El manitol es un diurtico osmtico administrado en infusin.
El manitol posee una actividad laxativa.
D-Sorbitol.- Es un derivado farmacutico importante, proviene de Sorvus aucuparia Rosacea, est
presente en la nuez de las frutas.
Industrialmente se obtiene por reduccin cataltica de la glucosa.
Tiene una fuerte actividad diurtica, se utiliza como regulador de las funciones digestivas en el trnsito
intestinal.
La industria utiliza como base para la preparacin de cido ascrbico (vitamina C).
2.4 DISACARIDOS.
Son grupos hemiacetlidos de monosacridos combinados dos molculas para formar los disacridos y
luego los oligosacridos y los polisacridos que constituyen los hetersidos.
A) Oligosacridos.
Naturaleza.- Son hidrolizados por enzimas hidrolasas.
Los heterogneos son el resultado de dos monosacridos diferentes. Se distinguen los disacridos
resultantes de la condensacin de dos molculas de monosacridos para formar azcares reductores
porque tienen una funcin alcohol y una carbonlica. Ejemplos: maltosa y celobiosa.
H OCH

H
2

O H

H
H
OH
H

H
CH2UH
O H

H
O

HO

H
OH

OH

OH
H

OH

CH2OH H
O
OH HO
H
OH H

Sacarosa

Manosa

2.4.1 PROPIEDADES, CARACTERIZACIN Y DOSIFICACIN

Solubilidad.- Los oligosacridos son solubles en agua y en alcohol del 70-80%.
Los Polisacridos son solubles en agua, se precipitan en alcohol, sales de calcio y de bario.
Caracterizacin.- Por hidrlisis cido o liberacin de los monosacridos que se identifican por
mtodos cromatogrficos.
17

La estructura exacta de los oligosacridos se obtienen por hidrlisis enzimtica generalmente

especfica.
Dosificacin.- Los polisacridos se dosifican por el ndice de Brix.
Inters terapetico.- Los disacridos son importantes como alimentos energticos.
2.4.2 PECTINAS: Son antidiarricas en forma interna y hemostticas en uso externo.
2.4.3
MUCILAGOS: Grupo importante por su empleo como hemolientes y laxativos, en la
industria como emulsiones.
2.4.4

Dextrano: Similar al plasma.

2.2.5 Celulosa: Constituye principalmente el algodn utilizado en la industria como textil.

Extractos acuosos de las semillas contienen abundante muclago de naturaleza urnica con actividad
antiinflamatoria y antineurlgica
El aceite de lino tiene actividad laxante por los glicosidos cianogenticos.

CH2OH
CH2OH
O
O
H
OH
H
H
O
H
OH H
H
H
H
OH
H
OH

CO2H
O H
O
H
n

H
OH

OH

CO2H H
O
O
OH
O
H H OH

Acido pctico
Celulosa
CO2H

CO2H
H

O
H
OH HO
H

CO2H

O
H
O
OH HO
H
H
H
H

O H

H
O
N

H
OH

OH

H
O

CH2OH
O H
H
OH H
O
H
OH

Gomas y muslagos.
Acido algnico

2.3 DROGAS CON POLISACARIDOS

2.3.1 Lavathera arborea L.
Familia: Malvaceae
malva blanca
Descripcin y hbitat: es una planta perenne, de 40 140 cm de altura quie tiene varios tallos lanudos, las
hojas tienen de 3-6 cm de largo, las cuales son aserradas en ambos lados y son pubescentes.las flores son

18

grandes de 3-5 cm de color blanco y blando. El rizoma es blando de sabor dulce y mucilaginoso al
masticarla.
Propiedades y usos: demulgente, emoliente, diurtico. La raz es muy dulce y mucilaginosa. Toda la
planta. Sirve para disminuir la irritacin si es aplicada externamente (cataplasmas). En decoccin sirve
para tratar el catarro, ronquera, duchas vaginales. Ayuda en el tratamiento de vas urinarias y riones.
Composicin qumica: las decocciones contienen el 3% de muclagos, y contienen leucoantocianidinas
determinadas por reacciones de coloracin.
Identificacin.- En la Farmacopea XVII se encuentra la siguiente reaccin de identificacin: 1 g de polvo
ms 10 ml de agua deben dar un muclago casi incoloro con reaccin neutra al tornasol.
La adicin al muclago de cualquier gota de NaOH debe dar coloracin amarilla.
Para la evaluacin del contenido de muclagos se prescribe para las races de altea un ndice de
inchamiento no inferior a 10.

2.3.2 Opuntia. Ficus-indica (L.)Mrb.

Familia: Cactaceae
Tuna, cacto, opuntia, chumbera, nopal, higuera de palo.
Descripcin del habitad: Crece desde el nivel del mar hasta los 0-3000 m.s.n.m.; requiere de suelos suelto,
arenosos, calcreos, con pH alcalino, aunque es tolerante a diferentes tipos de suelo, crece en terrenos
eriazos e inaptos para otros usos. En cuanto al agua los requerimientos son mnimos. Planta xerfita, afila,
constituida por la articulacin de artejos o cladonios aplanados, arbusto frutescense de 8 cm de alto, con
flores anaranjado rojizas. Frecuente en las dunas, bosques xerfitos, laderas rocosas ubicadas en toda la
serrana ecuatoriana. El fruto es una baya globosa cilndrica, de color verde cuando es tierna y despus se
torna blanco verdosa, amarilla rojiza, hasta vi0olcea. En el pice tiene una depresin en el lugar donde
estuvo insertada la flor. La pulpa es gelatinosa y con numerosas semillas pequeas, arrionadas, con un
alto contenido de aceite (20%).
Propiedades y usos: el jugo de la fruta se usa para favorecer la cicatrizacin de las lceras estomacales, en
las enfermedades del hgado y contra la diabetes. Del mismo modo es usado contra la erisipela, en
erupcin de muela, y para combatir la hidrofobia. Finalmente se reporta como antidiarreica, contra la
prostatitis, reumatismo y hemorragias nasales. De la misma manera es el sustrato para la crianza de
Dactylopius cocus Costa cochinilla del carmn. A partir de la fruta se elaboran jugos, mieles, queso,
melcocha, colonche, jaleas y vino de buena calidad. Se puede elaborar caucho sinttico, alcohol, pintura
anticorrosiva de las pencas. Los frutos tienen un alto contenido en vitaminas como A, B1, B2, B5 y C,
adems contiene calcio, fsforo y hierro.
2.3.3 Echinopsis pachanoi (Britton & Rose) Friedrich & G.D.Rowley
Familia: Cactaceae
19

San pedrito, aguacolla

Conocido tambin como velas, boxeador.
Descripcin del habitad: generalmente crece en suelo arenoso, con poca
humedad, desde los 5- 2400 m.s.n.m.; esta formado por cladonios redondos
con 4, 5, 6 lbulos que simulan una roseta, en el corte transversal se
observa claramente
los bordes con un cuerpo carnoso y un centro formado por vasos que dan el
aspecto de una flor , alcanzan hasta 4 m de alto, con flores blancas
ligeramente amarillentas. En algunas plantas se encuentran cladonios
deformes que se asemejan a los guantes de box.
Propiedades y usos: el gel de los cladonios se utilizan como emplastos para los golpes, para el cabello.
Hervido y administrado por via oral produce alucinaciones por su contenido de
2.3.4 Opuntia subulata (Muehlenp) Engl.
Familia: Cactaceae
Pataquisca

Descripcin del habitad: arbusto nativo de Per e introducido en el Ecuador, espinoso y con tallos
segmentados en fragmentos cilndricos y tuberculados: areolas espinosas. Hojas cilndricas y caedizas y
carnosas. Flores amarillas o anaranjadas-rojizas. Es muy empleada para formar cercos vivos y crece entre
los 2400 3500 m.s.n.m.
Varias de estas especies del Gnero opuntia son el habitad de la cochinilla (Dactylopius cocus), estimada
por la materia prima colorante que contiene alto valor industrial .
Usos: Brotes tiernos de esta planta son usados en emplasto para curar heridas y para las paperas. Los
cladonios son utilizados en jarabes para curarse los riones, al jugo y al fruto de esta plantase les atribuye
la capacidad de disolver los clculos biliares. En algunos lugares los renuedos del tallo son mezclados con
clara de huevo y flores de manzanilla usados como emplasto. Los frutos frescos son consumidos para
contrarrestar afecciones del hgado
Composicin qumica: gel y triterpenos
2.3.5 Prosopis juliflora (Sw.)DC.
Familia: Fabaceae, subfamilia Mimosoidea
Algarrobo

Prosopis gnero con 40 especies que pertenece a la, de las regiones ridas y semiridas de Amrica son
rboles, arbustos o pocas veces sub arbustos perennes, de tronco erguido o inclinado , con duramen
semipesado a muy pesado, corteza rugosa, ramas ascendentes, flexuosa o decumbentes, formando copas
20

hemisfricas, sin espinas o con espinas pequeas o grandes axilares terminales, dominan espinas
geminadas divergentes. Fruto legumbre

Prosopis juliflora (Sw.)DC.. algarrobo, algarrobo hembra o sin espina, guarango, rbol o arbusto de 2-18
m. De alto erguiido y ramoso, tronco con corteza resquebrajada, sinuosa,, fuste subcilindrico de 20 a 80
cm de dimetro con nudos ramosos; ramas ascendentes, inermes, espinosas, en pares axilares menores de
4 cm de longitud. Legumbre derecha o ligeramente falcada semicomprimida amarilla paja, con margenes
paralelos y a veces es rectangular o subcuadrada en corte transversal de 12 a 25 cm de largo por 1 a 1,5
cm de ancho y 5 a9 mm de espesor, glabra; los artejos de la vaina son menos largos que anchos, en cada
vaina se alojan hasta 30 semillas. Originario del Per, Colombia y Ecuador.
Usos: antidiarreico, antecedente Arobon, Nestagel ;en alimentacin humana como algarrobina, harina,
dulces, frescos, helados, caf (estimulante), alcohol, medicinas naturistas, etc. En apicultura como miel,
jalea, granulado de polen(energetizante), antitxico (carbn finamente molido) cera, etc.; y un excelente
forraje por sus frutos, forraje y ramas jvenes.
Composicin qumica: la presencia de polimeros (almidn en la harina), en soluciones caseras con
semejanza a soluciones de rehidratacin a base de glucosa, tales como arroz, maiz, papas, platano, trigo;
su accin se basa
- en menor osmolalidad
- no solamente mejora la deshidratacin, sino que adems disminuye la prdida de fluido diarreico,
y
- provee aminocidos, pptidos que pueden ser favorables para la absorcin de sodio.
CONSULTA DEL CAPTULO
5. Completar la siguiente tabla con las principales fuentes de azcares, consultando la
bibliografa disponible:
Especie

Acer
saccharum
Saccharum
officinarum
Zea mays

Familia

Nombre
vulgar

Aceraceae

Acer

Poaceae

Caa de azcar

Poaceae

maz

Phoenix
dactylifera

Arecaceae

palmeras

Beta vulgaris

Chenopodiaceae remolacha
azucarera
Poaceae
sorgo

Sorghum
bicolor

Fuente
principal
azcares

de

21

2.4 DROGAS CON ACEITES Y RESINAS

2.4.1 PIRETRINAS
Las piretrinas son compuestos con alta actividad insecticida y de origen natural que se extraen de
determinadas especies de crisantemos. La actividad insecticida de estos crisantemos se conoce desde la
antigedad
pero no fue hasta principios del siglo XIX cuando se descubri el piretro, un compuesto con una poderosa
actividad insecticida, obtenido a partir de las flores secas. El piretro resultaba muy caro de producir y muy
inestable a la exposicin a luz solar, por lo que nunca tuvo una aplicacin comercial.
La investigacin sobre estos compuestos logr aislar las piretrinas naturales contenidas en el piretro en la
dcada de los cincuenta y comenz la carrera por conseguir sintetizar molculas similares a las piretrinas
naturales.
En general, los piretroides se caracterizan por su amplio espectro de accin y su modo de accin: alteran
la transmisin del impulso nervioso de los insectos mediante la apertura permanente de los canales de
sodio situados en la membrana de las clulas nerviosas, resultando en una accin rpida sobre las plagas.
Los primeros piretroides destacaban por su deficiente estabilidad, especialmente frente a la luz solar. La
investigacin sobre nuevas molculas de piretroides ha ido dando lugar a productos cada vez ms estables
a la fotodegradacin y ms efectivos como insecticidas, entre los cuales destaca la ciflutrina, componente
activo de Baytroid
- Aceites vegetales (por ejemplo aceite menta, aceite de pino, aceite de alcaravea)
-

Piretrinas
Rotenona

extradas

extrada

de

Derris

del
spp,

Chrysanthemum
Lonchocarpus

spp

cinerariaefolium
y

Terphrosia

spp

2.4.2 Styrax benzoin Dryand.,

Familia Styracaceae.
Benjui
Caractersticas:
rboles de hasta 15 m de altura, con las hojas ovales, vellosas en su envs. Flores amarillo-verduzcas,
algo carnosas. Fruto en drupa ovoide.

22

Origen y distribucin del benju: Originarios de los bosques tropicales del Sudeste asitico: Benju de
Siam (Laos y Vietnam); Benju de Sumatra (Malasia,Indonesia).
Efectos del benju: Expectorante y antisptico pulmonar.Cicatrizante, antisptico, astringente y
despigmentante, en uso externo.
Aplicaciones del benju: Bronquitis, enfisema, bronquiectasias. Heridas, lceras trficos. Eflides,
hiperpigmentaciones, vitligo, como despigmentante. Acn, eczema, psoriasis, pitiriasis.
DROGA: Blsamo, obtenido tras incisiones profundas de las ramas. Tiene el aspecto de lgrimas
quebradizas blanco-amarillentas, cerosas, de olor a vainilla.
Principios activos del benju: Benzoato de coniferilo (60-80%), cinamato de bencilo (2%), cido
benzico libre (5-8%), cido cinmico libre (10-15%), cido sia-resinlico (19-hidroxioleanlico) y
suma-resinlico (6-hidroxioleanlico). Trazas de vainillina.
Uso teraputico y dosis del benju: Extracto fluido (1g = LV gotas): 0,3-2 g/ da, repartidos en varias
tomas. Tintura (20%): 3-10 g/da, repartidos en varias tomas. Acetolado para bao (4%).
NOTAS: El Benju de Sumatra es el nico oficinal, incluido en varias farmacopeas, en la realidad se
utilizan ambos.
Solubilidad
Es insoluble en agua, que se torna cida al tornasol e insoluble en ter de petrleo;
parcialmente soluble en el alcohol diluido, ter, benceno, esencias y grasas; soluble en
todas las proporciones en el alcohol absoluto, cloroformo, acetona y cido actico entre
otros (Cuadro 1); el sulfuro de carbono no disuelve la resina.

2.4.3 Ricinus communis L.

Familia: Euphorbiaceae
Seed Oil (Castor), higuerilla, ricino
Descripcin:
Aceite fijo obtenido de la semilla,. Se compone fundamentalmente de glicridos del cido graso
ricinoleico. La planta del aceite de ricino es anual y sensible a las heladas y tiene las ramas arboladas.
Crece a una altura de aproximadamente 1-3 m, en latitudes templadas. Esta planta, que es autctona de las
regiones ms clidas, puede crecer hasta los 12 m y vivir aproximadamente 4 aos. Las semillas que se
obtienen de las plantas fueron encontradas en tumbas egipcias en el 4 milenio a.C. Sin embargo, no est
claro si la planta del aceite de ricino se origin en la India o en frica. Hoy en da, esta planta tiene una
gran importancia econmica y se distribuye por todo el mundo. Sin embargo, prefiere las reas tropicales
y subtropicales.
Obtencin:

23

El aceite de ricino se obtiene a partir de las semillas de Ricinus

communis L. por presin sin calor aadido (prensado en fro). Si el
producto es presionado de nuevo, pero con calor aadido (prensado en
caliente), proporciona un aceite de ricino conocido como 'primer
prensado del aceite de ricino'. El ovario rosado que contiene las semillas
est rodeado por una cscara dura, de color marrn-rojiza y veteada. La
semilla tiene entre el 40-50% de contenido de aceite. El aceite de ricino
prensado en fro es de color amarillo plido, difcil de digerir, viscoso,
no secante con un olor dbil y gusto suave, pero que despus se vuelve
desagradable, mientras que el aceite de ricino prensado en caliente tiene
un color amarillo-marrn marcado.
Usos: Muy utilizado en cosmtica por sus propiedades humectantes e
hidratantes de las pieles secas. Aporta suavidad, limpieza, transparencia
y solubilidad al jabn. El aceite de ricino consiste principalmente en
cidos oleico, linoleico, palmtico y esterico, junto con un 80-85% de cido ricinoleico y glicrido, que
dota al aceite de ricino de una accin purgativa. Por eso, el aceite de ricino se utiliza como purgante en
humanos y en medicina veterinaria. Puesto que la viscosidad del aceite de ricino es, en todas sus
aplicaciones, constante y puesto que acta como un adhesivo fuerte, se utiliza como aceite lubricante para
aviones, barcos, motores, pompas hidrulicas y lquidos de frenos, y tambin como suavizante en la
industria del plstico, as como materia prima en tintes (tintes de impresin, barniz litogrfico, hules) y en
la produccin de pinturas (pinturas claras y de esmalte), y en el caucho, el textil, el cuero, plsticos
(poliamida 11) y en la industria de los detergentes, donde se reprocesa el aceite de ricino (ejemplo: aceite
de garanza = aceite de ricino sulfatado) para volver a ser usado. El aceite de ricino se utiliza en industrias
especializadas como base para la sntesis del cido sebcico y el cido 12-hidroxi esterico y para la
produccin de suelos recubiertos de linleo. En la industria cosmtica decorativa, el aceite de ricino se
utiliza como base para lpices de ojos y labios. Los champs contienen = 30% de aceite de ricino.
Informacin original obtenida de [Gustav Heess]
Composicin
Anlisis medio:
ndice SAP 180, ndice yodo 86, INS 94.
cidos grasos: 16:0 palmitico 1%, 18:0 estearico 1%, 18:1 oleico
18:1* ricinoleico 90%, 18:2 linoleico 4%, 18:3 linolnico 1%

3%

La planta del aceite de ricino es anual y sensible a las heladas

Anlisis medio: ndice SAP 180 ndice yodo 86 INS 94 cidos grasos: 16:0 ...
http://jabowiki.mendrulandia.es/index.php?title=Aceite_de_R

tiene

las

...

Actividd farmacologica
El aceite de ricino contiene dos cadenas A y B unidas por un disulfuro, la cadena B es una glicoprotena
en su final contiene un residuo galactosil, la cadena B es la base de la toxicicidad de la molecula. La
ricina interfiere en la sntesis de las protenas por inactivacin enzimtica del ribosoma 28S subunidad de
las clulas eucarticas y causan la hidrlisis del residuo adenil.
La dosis mnima letal es de 4g/kg en ratas por ruta parenteral. La toxicicidad se manifiesta tambin por
va oral. Las intoxicaciones de las ssemillas del castor se manifiestan por nusea, dolor de cabeza, diarrea,
dehidratacin, modificaciones ECG, necrosis en el tejido observado en las autopsias.
24

El ricino es interesante por sus propiedades antitumorales, se introduce en la empalizada de los

anticuerpos monoclonales por acoplamiento reversible de los anticuerpos con la cadena A de la ricina,
una inmunotoxina es creada rompe especficamente para dar un a x de antgeno. Se utiliza para romper
neuronas especficas.
4.4 Actividad del captulo
Obtener el aceite de ricino variando el muestreo (secado natural, en estufa, tiempo de secado, molinado de
la muestra).
Extraccn por prensado y por arrastre de vapor.
Determinar los ndices y propidades fsicas.

CAPITULO III
3. VEGETALES CON TERPENOIDES Y FLAVONOIDES
3.1 TERPENOIDES
Los terpenoides, algunas veces referidos como isoprenoides, son una vasta y diversa clase de
compuestos orgnicos similares a los terpenos. El nombre proviene de que los primeros miembros de esta
clase fueron derivados del aguarrs ("turpentine" en ingls, "terpentin" en alemn).1 Los terpenoides
pueden verse como formados por unidades de 5-carbono isopreno (pero el precursor es el isopentenil
difosfato), ensambladas y modificadas de muchas maneras diferentes, siempre basadas en el esqueleto del
isopentano. La mayora de los terpenoides tiene estructuras multicclicas, las cuales difieren entre s no
slo en grupo funcional sino tambin en su esqueleto bsico de carbono. Los monmeros generalmente
son referidos como "unidades de isopreno" porque la descomposicin por calor de muchos terpenoides da
por resultado ese producto; y porque en condiciones qumicas adecuadas, se puede inducir al isopreno a
polimerizarse en mltiplos de 5 carbonos, generando numerosos esqueletos de terpenoides. Por eso se
relaciona a los terpenoides con el isopreno, si bien se sabe ya desdes hace ms de 100 aos que el
isopreno no es el precursor biolgico de esta familia de metabolitos.1
Estos lpidos se encuentran en toda clase de seres vivos, y son biosintetizados en las plantas, donde son
importantes en numerosas interacciones biticas (Goodwin 19712 ). En las plantas los terpenoides
cumplen muchas funciones primarias: algunos pigmentos carotenoides son formados por terpenoides,
tambin forman parte de la clorofila y las hormonas giberelina y cido absccico. Los terpenoides tambin
cumplen una funcin de aumentar la fijacin de algunas protenas a las membranas celulares, lo que es
conocido como isoprenilacin. Los esteroides y esteroles son producidos a partir de terpenoides
precursores.
Los terpenoides de las plantas son extensamente usados por sus cualidades aromticas. Juegan un rol
importante en la medicina tradicional y en los remedios herbolarios, y se estn investigando sus posibles
efectos antibacterianos y otros usos farmacuticos. Estn presentes, por ejemplo, en las esencias del
eucalipto, los sabores del clavo y el jengibre. Tambin en el citral, mentol, alcanfor, y los cannabinoides.
Algunos tipos de terpenoides fueron extensamente utilizados en Botnica Sistemtica para establecer
relaciones de parentesco entre taxones de organismos.3 Algunos de ellos son:

25

Los aceites esenciales son caractersticos de los Magnoliales, Laurales, Austrobaileyales, y

Piperales, y tambin de otros clados poco emparentados con stos, como Myrtaceae, Rutaceae,
Apiales, Lamiaceae, Verbenaceae y Asteraceae.
Las lactonas sesquiterpnicas son conocidas principalmente en las Asteraceae, pero tambin estn
presentes en otras familias, como Apiaceae, Magnoliaceae y Lauraceae.
La betulina es un triterpenoide presente en Betula papyrifera y especies relacionadas.
Las saponinas triterpnicas estn presentes en las Apiaceae y Pittosporaceae.
Los limonoides y cuasinoides son derivados de triterpenoides presentes en Rutaceae, Meliaceae y
Simaroubaceae de los Sapindales.
Los cardenlidos son glicsidos de un esteroide, estn presentes en las Ranunculaceae,
Euphorbiaceae, Apocynaceae, Liliaceae y Plantaginaceae.
Los iridoides son derivados de monoterpenoides 9-carbonados o 10-carbonados, y usualmente
estn presentes como glicsidos. Los secoiridoides estn presentes en muchas familias del clado
de las astridas, como Gentianales, Dipsacales, y muchas familias de Cornales y Asterales. Los
iridoides carbocclicos son caractersticos de los Lamiales, excepto por Oleaceae,
Tetrachondraceae y Gesneriaceae.

3.2 LOS FLAVONOIDES: reacciones y tcnicas para su identificacin.

Los flavonoides poseen diversas actividades farmacolgicas: contra la fragilidad capilar,
contra los dilatores arteriales, antiespasmoltica, antihepatotxica, colertica, estrgena,
diurtica, antimicrobiana, fungitxica, antioxidante, edulcorante entre otras.
Los flavonoides se generan por la ruta del skimato y del acetatomalonato, la ruta del
skimato da lugar a fenil propanoides los que a travs de la ruta del acetato malonato se
transforman en flavonoides.
Actualmente se conocen ms de 10 ncleos bsicos para los flavonoids entre ellos

tienen un sistema bsico C6-c3 c 6 (34)

Existen muchas tcnicas para la identificacin de flavonoides entre ellas se encuentran

las de coloracin y precipitacin, espectroscopa ultravioleta, infrarroja, resonancia

magntica nuclear, espectroscopa de masas, difragcin de rayos X y reacciones de
coloracin como la de Shinoda que permite evidenciar el tipo de ncleo especfico. (35)

Coloracin de los flavonoides a la reaccin de Shinoda

Tipo de flavonoide

11

Chalconas

Coloracin con la reaccin

de Shinoda
No hay coloracin

Flavonas
Isoflavononas
Isoflavonas
Flavanonas
Flavonoles
Flavonas y Flavonoles

No hay coloracin
No hay coloracin
Amarillo rojizo
Azul, magenta, violeta rojo.
Rojo a magenta
Amarillo a rojo

Como caractersticas generales se observan: la solubilidad en solventes polares, su

carcter fenlico y la intensa absorcin en la regin ultravioleta y visible, del espectro
debido a la presencia de conjugacin.
Los flavonoides presentan espectros con intensasabsorciones en el espectro ultravioleta
se pueden distinguirse dos bandas principales,banda II de 240- 285nm, y la banda Ide
350- 500 nm (36)
26

Propiedades cardiotnicas: tienen un efecto tnico sobre el corazn, potenciando el msculo

cardaco y mejorando la circulacin. Atribuidas fundamentalmente al flavonoide quercetina
aunque aparece en menor intensidad en otros como la genistena y la luteolina. Se ha estudiado
que los flavonoides reducen el riesgo de enfermedades cardacas.21 22
Fragilidad capilar: mejoran la resistencia de los capilares y favorecen el que stos no se rompan,
por lo que resultan adecuados para prevenir el sangrado. Los flavonoides con mejores resultados
en este campo son la hesperidina, la rutina y la quercetina.
Propiedades antitrombticas: la capacidad de estos componentes para impedir la formacin de
trombos en los vasos sanguneos posibilita una mejor circulacin y una prevencin de muchas
enfermedades cardiovasculares.
Disminucin del colesterol: poseen la capacidad de disminuir la concentracin de colesterol y de
triglicridos.
Proteccin del hgado: algunos flavonoides han demostrado disminuir la probabilidad de
enfermedades en el hgado. Fue probado en laboratorio que la silimarina protege y regenera el
hgado durante la hepatitis. Junto con la apigenina y la quercetina, son muy tiles para eliminar
ciertas dolencias digestivas relacionadas con el hgado, como la sensacin de plenitud o los
vmitos.
Proteccin del estmago: ciertos flavonoides, como la quercetina, la rutina y el kaempferol,
tienen propiedades antiulcricas al proteger la mucosa gstrica.
Antiinflamatorios y analgsicos: la hesperidina por sus propiedades antiinflamatorias y
analgsicas, se ha utilizado para el tratamiento de ciertas enfermedades como la artritis. Los
taninos tienen propiedades astringentes, vasoconstrictoras y antiinflamatorias, pudindose utilizar
en el tratamiento de las hemorroides.9
Antimicrobianos: isoflavonoides, furanocumarinas y estilbenos han demostrado tener
propiedades antibacterianas, antivirales y antifngicas.
Propiedades antioxidantes: En las plantas los flavonoides actan como antioxidantes,
especialmente las catequinas del t verde. Durante aos se estudi su efecto en el hombre, y
recientemente (5 de marzo del 200723 ) se ha concluido que tienen un efecto mnimo o nulo en el
organismo humano como antioxidantes.

Por esas causas son prescriptas las dietas ricas en flavonoides, se encuentran en todas las verduras pero
las concentraciones ms importantes se pueden encontrar en el brcoli,22 la soja, el t verde y negro, el
vino, y tambin se pueden ingerir en algunos suplementos nutricionales, junto con ciertas vitaminas y
minerales. En los frutos, las mayores concentraciones se encuentran en la piel, por lo que es mejor
comerlos sin pelar, debidamente lavados previamente.18 Tambin es importante destacar que muchos de
estos compuestos se encuentran en proporciones variables en los diferentes tipos de vinos, siendo
responsables del efecto preventivo que tiene el consumo moderado de vino sobre las enfermedades
cardiovasculares, cncer y otras enfermedades degenerativas.9 Las mayores concentraciones en el tomate
estn presentes en el de tipo "cherry", y en la lechuga, en la del tipo "Lollo Rosso".24 La concentracin de
los flavonoides tambin vara mucho entre plantas de la misma especie, por lo que se recomienda el
consumo de verduras de buena calidad, y como los flavonoides se estropean con facilidad, es
recomendado consumirlas en lo posible crudas, y si se cocinan no se recomienda el uso del microondas ni
congelarlas antes de hervirlas,24
3.3 Aplicaciones en las plantas ornamentales
Principios activos y usos

Uno de los principales compuestos presente en la uva ursi es una hidroquinona beta
glucsido llamada Arbutina, presente en unas 125.000 ppm (partes por milln)en las hojas

27

de la planta. Se ha demostrado cientficamente la actividad de este compuesto como

antibacteriano del sistema urinario y como nefroprotector.
Otros compuestos qumicos presentes en la planta y las propiedades de cada uno son:
Alantona: anticaspa, antiinflamatorio, antipsorisico.
Alfa-amirina: Antiedematoso, antiinflamatorio, antitumoral.
Acido betulnico: Antiviral, citotxico, inhibidor de la sntesis de prostaglandinas.
Acido elgico: inhibidor de la aldosa reductasa, antianafilctico, antioxidante, antimutgeno.
cido frmico: antisptico, antisincopante, astringente, corrosivo, irritante, fungosttico.
cido glico: inhibidor de la ECA (enzima convertidora de angiotensina), antialrgico,
antiasmtico, antibacteriano.
La forma usual de administracin es como infusin, tiene efecto sedante, astringente y
diurtico, con un gran valor en distintas enfermedades que afectan la vejiga y los riones,
funciona como un tonificante del sistema urinario.
La accin diurtica es debida a la arbutina que se absorbe ampliamente y es excretada sin
metabolizarse por los riones, mientras es excretada ejerce un efecto antisptico en las
mucosas del tracto urinario.
Se la utiliza tambin en enfermedades inflamatorias del tracto urinario como uretritis y
cistitis.
En forma tpica o de baos es apropiada para algunas infecciones y ulceraciones vaginales.
Algunos autores la encuentran apropiada para combatir leishmaniosis cutnea, giardia
liambia, hemorroides, lceras ppticas, acn.
Efectos adversos y Contraindicaciones
No debe ser administrado a nios ni a embarazadas, produce convulsiones si se suministran
grandes dosis.

3.4 REFERENCIAS
Bioqumica

R. Croteau, T. M. Kutchan, N. G. Lewis. "Natural Products (Secondary Metabolites)". En:

Buchanan, Gruissem, Jones (editores). Biochemistry and Molecular Biology of Plants. American
Society of Plant Physiologists. Rockville, Maryland, Estados Unidos. 2000. Captulo 24.

Botnica Sistemtica

"Secondary Plant Compounds". en: Judd, W. S. Campbell, C. S. Kellogg, E. A. Stevens, P.F.

Donoghue, M. J. 2002. Plant systematics: a phylogenetic approach, Second Edition.Sinauer
Axxoc, USA. Captulo 4 (y referencias).

REFERENCIAS CITADAS
a b c

R. Croteau, T. M. Kutchan, N. G. Lewis. "Natural Products (Secondary Metabolites)". En:

Buchanan, Gruissem, Jones (editores). Biochemistry and Molecular Biology of Plants. American
Society of Plant Physiologists. Rockville, Maryland, Estados Unidos. 2000. Captulo 24.
2. Goodwin TW. 1971. Aspects of terpenoid chemistry and biochemistry. Academic Press,
Londres.
3. "Secondary Plant Compounds". en: Judd, W. S. Campbell, C. S. Kellogg, E. A. Stevens, P.F.
Donoghue, M. J. 2002. Plant systematics: a phylogenetic approach, Second Edition.Sinauer
Axxoc, USA. Captulo 4.
1.

Obtenido de "http://es.wikipedia.org/wiki/Terpenoides"
El anlisis para medir el factor medio de proteccin sigui
eran de tipo qumico: el salicilato de bencilo y el cinamato de bencilo. ...

un

protocolo

....

28

http://revista.consumer.es/web/es/20000701/actualidad/analis

3.5 VEGTALES QUE CONTIENEN ACEITES ESENCIALES

3.5.1 Bixa Orellana L.
Familia Bixaceae
achiote

Descripcin Botnica:
Botnica arbolito leoso de de hasta 5 m de alto, hojas perennes,
alternas cordiformes, enteras. Flores blancas glandulosas con estambres
amarillos, largos y numerosos, reunidos en panculas terminales. Fruto capsula,
valvoso, con espinas frgiles de color rojo o prpura. Semilla
S
ovoide, pulposa
de color anaranjado o rojizo.
Droga aprobada la semilla.
Composicin qumica.qumica. bixina, apigenina, lutena, B-caroteno,
B
triterpenos, la
bixina que es el colorante (tetraterpenos).
Propiedades comprobadas.- decoccin de la hoja uterotmica en dosis de 500 y 1000 mg/kg de peso por
va intraperitonial en ratas ocasionan disminucin de actividad motriz y aumento de la diuresis los
extractos etanlicos de frutos y hojas activos en Stafilococcus aureus, Scherichia
Scherichi coli y Salmonella typhi.
(Colombia),
olombia), para inflamacin esguinces y torceduras, coccin de las hojas desinflama-torio
desinflama
en forma de
gargarismo, como repelente de insectos en el cabello (Schilas),, Antioxidante en alimentos (fritada)
Otavalo.
Es de Amrica tropical,
opical, las semillas se utiliza para teir de naranja los tejidos de lana y algodn , y para
dar sabor a queso a los alimentos.
Advertencias: ha sido aprobada nicamente para uso externo,
externo, la raz es abortiva.
Estructuras
Bixina

apigenina

lutena

29

3.5.2 AGAR-AGAR
3.5.2.1 Familia: Graciliariaceae
Droga aprobada: alga entera.
Descripcin Botanica: alga roja carnosa y resbaladiza. El talo principal es irregular y aplanado, las
ramificaciones son generalmente opuestas. En Ecuador se encuentra en el sector de la Chocolatera,
Salinas.
Uso tradicional se usa como laxante, excitante de los movimientos peristlticos del intestino y para
aliviar el estreimiento, como verdura, hervido con leche para espesarla, con fruta como gelatina hervida
y enfriada.
Advertencias: conraindicado en pacientes hipertensos o con hipertiroidismo.
3.5.2.2 Nombre cientfico.- Gelidium Cartiloginium, Familia Gelidiaceae
Usos.-Se usa como laxante, Contra estreimiento crnico, Se usa como nutriente
Composicin qumica.-Sales de calcio, agarosa, agopectina y otras sustancias.
Comprobado cientficamente.- el Agar es un laxante fuerte, tiene acido basculatropa y vasomotor, es
rubefaciente y descongestionante, alivia la neurologa posterpenico causado por el ester soster.Tiene
proantibacterianos (como ltex), carrogenina (pegar la dentadura), prueba de inflamacin en ratas.
35.3. Artemisia absinthium L.
Familia: Asteraceae
Ajenjo
Droga aparobada: toda la planta.
Composicin qumica:El aceite esenial contiene glucona que es el componente
principal hasta el 35%, azulenos, abscintrina que es el prinipio amargo, artimetina
tiene sesquiterpenos lactonas.Ademas contiene flavonoides, acidos orgnicos,
taninos inulina.
Se utliza como estimulante del apetito, estimulante cardiaco antiparasitario,
calma el dolor del parto.
Cientificamente comprobado.- anticeptico y antiinflamaorio dado por los azulenos.Colereico actua
directamente en la bilis, las lactonas(abicentina) tienen erfecto antihelmintico.(Colombia), en
Chimborazo y Tungurahua como emenagogo(Elena Reyes)
Dosis.- se toma la infucion de 5-10g de vegetal.
30

Advertencia.- la tujona puede provocar comvulciones, alucinacin y actividad ( dependencia) compite

con el recepor del etrahidro canabinol.
3.5.4 Capsicum anuum L.
Familia. Solanaceae
Familia.Aji

Descripcin Botnica: existen variedadesrojas,

variedadesrojas, anaranjadas, delgados ,
gruesos, redondos tienen sobre 1 m de altura, ramas bien difurcadas, tallos
erectos, con varios nudos. Hojas alternas, aromticas, glaucas, lacinadas
las inferiores y bipinnadas las superiores. Flores amarillas agrupadas en paniculasd
panicula terminales de
cabezuelas globosas pndulas. Frutos tipo aquenio, lisos.
Droga aprobada:frutos y semillas.
Composicion quimica.-capsaicina
capsaicina (alcaloide) , capxantina
capx
(el colorante)
Actividad comprobada.- alivia el Herpes zoster, la capsaicina es rubefaciente
rubefaciente en soriasis y reumatismo,
aplicado externamente en la mucosa de la narz para controlar la sinusitis (Santillan Veronica), solucin
acuosa controla la patada china de los ojos (Hermel Arcos 2008). Por via oral: accin positiva en el
sistema circulatorio,
rio, regulacin en la temperatura corporal.el fruto tiene efectos estimulantes gstricos;
tambin presenta efectos colerticos.
Desactiva las terminaciones nerviosas los estimulos dolorosos, se usa como analgsico local se
fundamente en este efecto.
La capsaisina tiene efecto antibiotico sobre algunos microorganismos como Bacillus
B
subtilis, Schericha
coli Pseudomonas aeruginosas.
El fruto contiene propiedades estimulantes gstricas y colerticas.
coler ticas. El aji rojo es vasoconstrictor.
Acividad biologica.- aleoresinas
nas al 8% en pomadas y en plastos los dobles enlaces los hacen sustancias
oxidantes.
Advertencias las semillas tienen principios toxicos por lo cual no debe administrarse por via oral; por
via tpica en dosis bajas, puede presentarse irritacin de piel y mucosas, incluso puede ser vesicante,
cremas no aplicar sobre heridas abiertas.
Estructuras.

31

Capsaicina

3.5.6 Allium Sativum

Familia Alliaceae
Familia:
ajo
ajo
El bulbo contiene un aminocido sulfurado la alicina que por oxidacin
enzimtica se transforma en alicina.
En Ecuador se cultiva en todas las provincias de la sierra, siendo Chibuleo
en Tungurahua la representante del cultivo las cabezas son pequeas pero
tienen mayor porcentaje de aceite con relacin al ajo grande o peruano. El ajo macho tiene mayor
mayo precio
en todos los mercados (Jtiva).
Actividad biolgica comprobada: estudios realizados en humanos que las personas que consumen ms
de 50 g de ajo a la semana presentan niveles bajos de triglicridos y lipoprotenas
lipoprote
que aquellas que
consumen menos de 10g por semana. Del ajo se ha separado el factor antitrombtico llamado ajoeno ,
involucrado en la inhibicin de los receptores fibringeno en las plaquetas sanguneas (Brady 1988). Se
ha demostrado que el ajo acta sobre las bacterias Listeria y Salmonella. Los efectos antibiticos de la
alicina que ha demostrado sr activa in vitro contra Cndida albicans,, algunas especies de Trichomonas,
Staphylococus aureus, Scherichia coli, Salmonella typhi y paratyphi, Shigella dysenterica, vibro
cholerae, Herpes simplex, influenza b, en dilucin de uno a 100 mil es antibacterial para gram (+), gram
(-),
), es antifngico sobre dermatofitos y levaduras patognesis, controla el herpes simplex, controla la
Candida albicans por inhibicin de la sntesis de macromolculas,
macromolculas, controla el antiestoma duodenal
10mg/ml de sustancias.
En el sistema cardiovascular un ajo cocido aumenta la actividad brinolitica.Un diente de ajo inhibe la
agregacin paquetera, tiene actividad vaso dilatora de la coronaria, cromotropica e isotrpica,
isotrp
diurtica,

hipocolostemica en dosis en 0.5mg/kg.(Fonegra, Jimenez)Allicina

Jimenez)

3.5.7 Ocinum basilium L.

Familia. Lamiaceae
Familia.Albaca
Descripcin Botnica: planta herbacea anual de hasta 50 cm de altura,
aromtica. Tallo anguloso muy ramificado. Hojas opuestas, aovadas,
anchas con glndulas de aceite. Flores blancas ssiles, labiadas, con
32

brcteas verdes, reunidas en una pancula terminal. El fruto capsular valvoso, dehiscente.
Es una medicina tradicional se
afrodisiaco.

utiliza como estimulante tnico, carminativo vermfugo y hasta

Composicin qumica.-aceite
aceite esencial del 0.2-1%
0.2 1% rico en metil chavicol, linalol, Cineol, eugenol,
saponinas y otras sustancias.
Propiedades comprobadas.- muestra propiedades vermfugas y antibacteriales. El estragol componente
del aceite esencial es hepatocarcinogeno
hepatocarcinogeno probado en ratas y animales. En
E Ecuador se emplea
especialmente en elaboracin de condimentos para carnes y fideos.
Advertencias:: la esencia pura puede causar irritacin de las mucosas, y en dosis muy alta puede causar
efectos narcticos (Arteche 1992), el aceite esencial no debe emplearse ni externa, ni internamente en
embarazadas. El aceite esencial de albahaca es rico
r
en estragol (1-alil-4-metoxibenceno),
metoxibenceno), un potente
carcingeno (para hepatomas, especialmente) y genotxico natural, en ratones y ratas. En septiembre de
2001 el Comit Cientfico de la Unin Europea emiti una opinin1 que recomienda reducir la exposicin
y restringir el uso del estragol, sin poderse establecer un lmite seguro para la exposicin a esta toxina de
accin lenta (no hay indicios de ninguna toxicidad aguda/subaguda).
aguda/subagud
Estructuras.
Eugenol

linalol

estragol

Obtencin:
Aceite
obtenido
de
las
hojas
por
destilacin
Modo de empleo: Para masaje, diluir en una base de aceite de almendras o similar.

al

vapor.

Composicin qumica: Ocimum basilicum Contiene: d-limoneno,

limoneno, linalol, eugenol, geraniol y benzoato
de bencilo.
Se experiment el uso de CO2 en condiciones supercrticas para la extraccin del aceite esencial de
albahaca (Ocimun basilicum L.)
Los resultados mostraron dos extractos: aceite y cera: eugenol, linalool, benzaldehido, zingibirene y terpineno.
El flujo de CO2 de 4 L/min. no permite condensar los compuestos voltiles en el primer separador. Los
componentes ms voltiles son condensados en el segundo separador, favoreciendo
favoreciendo la extraccin de
aceite.
33

El anlisis cromatogrfico, como el mostrado en la Figura 1, permiti identificar y cuantificar los

componentes principales del aceite esencial los cuales resultaron ser: benzaldehdo, a-terpineno, cineole,
linalool, eugenol y zingibireno.
Advertencias: Evitar contacto con ojos y mucosas. Mantener alejado del alcance de los nios. En caso de
hipersensibilidad o irritacin, dejar de utilizar inmediatamente.
8. JENNINGS W., SHIBAMOTO T. Qualitative Analysis of Flavor and Fragances volatiles by Glass
Capillary Gas Chromatography. Academic Press New York (USA), pp. 465-469, 1980.
9. MASADA Y., Analysis of Essential Oil by Gas Chromatography and Mass Spectrometry. John
Wiley & Sons Inc., New York (USA), pp. 269-275, 1976.
10. MCNALLY P., MARY E. Journal of AOAC international 79(2):18-22, 1996.
3.5.8 -Cynara cardunculus L.
Familia: Asteraceae
alcachofa

Descripcin Botnica: planta herbcea, perenne. Su tallo tiene cerca de

50 cm de longitud. Hojas basales en forma de rosetas, de hasta 1m de
longitud, glaucas en el haz, grisaseas en el envs, lanceoladas,
profundamente segmentadas casi hasta la vena principal, pubescencia blanquesina en el envs. Flores
tubulares azules o prpuras, agrupadas en una cabezuela terminal, recubiertas de numerosas brcteas,
coriceas, imbricadas. Fruto aquenio con vilano piloso.
Droga utilizada: la hoja.
Usos comprobados cientficamente
Propiedad comprobada acta como hepato protector y laxante suave. Accin efectiva sobre el
metabolismo de la urea en pacientes poliescleroticos, articos o con insuficiencia heptica renal. Tambin
tiene efecto anidiuretico (eliminacin de orina), ictericia (ojos amarillo).
Composicin qumica.- cido cafico, cido clorognico, cinarina, diester de los cidos cafeicos y
qumico, flavonoides, cinaropicrina que es un sesquiterpeno lactona y otrassustancias.
Dosis.- 50g por litro en 3 tomas al da.
Advertencia.- no en madres lactantes porque disminuye la secrecin lctea. No debe tomarse leche
despus de administrar alcachofa.
Estructuras.
Cinaropicrina

cido cafico

cido clorognico

34

3.5. 9 Medicago sativa L.

Familia: Fabaceae: Faboidea
Alfalfa
Composicin qumica: Sales minerales en especial calcio, potasio, hierro y fsforo.
Gran cantidad de amino cidos. caroteno y vitaminas C, D, E y K.
Es una planta utilizada como forraje, tiene un ciclo vital de entre cinco y doce aos, dependiendo de la
variedad utilizada, as como el clima. Llega a alcanzar una altura de 1 metro, desarrollando densas
agrupaciones de pequeas flores prpuras. Sus races suelen ser muy profundas, pudiendo medir hasta 4,5
metros. De esta manera, la planta es especialmente resistente a la sequa. Tiene un genoma tetraploide.
La alfalfa procede de Irn, donde probablemente fue adoptada para el uso por parte del hombre durante la
Edad del bronce para alimentar a los caballos procedentes de Asia Central.
Propiedades medicinales

Por la cantidad de minerales, vitaminas y aminocidos se emplea para combatir la anemia y como
suplemento alimenticios.
Por su contenido de vitamina D y calcio ayuda en caso de artritis y artrosis.
Alfalfa.
De
Wikipedia,
la
enciclopedia
libre
...
Obtenido
wikipedia.org/wiki/Alfalfa". Categora: Wikipedia:Desambiguacin. Vistas ...
http://es.wikipedia.org/

de

"http://es.

3.5.10 Pimpinella anisoides Briganti

Familia: Apiaceae
Anis verde, Ans de pan
Descripcin botnica: planta herbacea anual de hasta 80 cm de alto, aromtica. Tallo erecto, estriado,
cilndrico, ramificado. Hojas cordiformes las basales, anchas y lobuladas, y las superiores finamente
pinnatipartidas y plumulosas. Flores de color amarillo reunidas en umbelas compuestas. Frutos de color
marrn plido, pubescentes formados por dos mesocarpos, unidos con costillas.
Droga aprobada: las semillas
Usos.- se usa como digestivo expectorante, antiespasmodico, repelente de insectos, el ans pasa a la leche
materna y por lo tanto al lactante, en infusin para evitar la flatulencia. Estructuras
35

Composicin qumica.- aceite esencial del 2-3% rico en anetol, estragol, cetonas anisicas, glcidos,
resinas y otras sustancias,
Propiedades comprobadas.- aumenta el transporte mucosilario in vitro lo cual le da actividad
expectorante, estimula la regeneracin del hgado en rata, tiene leves efectos estrogenicos posiblemente
debido al dianetol y al beta-anetol, estimula la accin de las glndulas endocrinas incluidas las mamarias
y para regular las funciones menstruales.
Esencia de ans.- tiene capacidad bactericida e insecticida.
Advertencias: la esencia pura puede causar convulsiones. En dosis elevadas y perodos largos puede
causar parecas musculares, congestin cerebral, fotosensibilizacin y otros disturbios orgnicos.
Propiedades e indicaciones: se deben sobre todo a su esencia, el anetol; que, en cambio, aislada del resto
de los principios activos de la planta y concentrada, pierde sus virtudes curativas, e incluso puede resultar
txica (produce convulsiones).
Composicin qumica.
M e O

R 1

M e O

P i n p illi n a

R 2
R 1
H
O C H 3
O H

R 2
H
O C H 3
H

P s o r a le n o
I s o p im p e llin a
B e rg a p to l

Caracterizacin
Las cumarinas son fluorecentes a 365 nm. Se prepara extractos alcohlicos que dan fluorecencia azul a
360 nm en el UV en la zona de Rf de 095. Azul brillante para dapnoretina, escopoletina, umbeliferona.
Azul verdoso para santo toxina, escopoletina.
3.5.11 Apium graveolens L.
Familia.- Apiaceae
apio
Droga utlizada: semillas.
36

Descripcin botnica: planta herbcea bianual, hasta de 50 cm de altura. Tallo hueco, acanalado,
suculento, con surcos externos o estras profundos, hojas lobuladas, lisas, brillantes, verdes amarillosa.
Flores blancas o blanco verdosas reunidas en umbelas. Semillas oscuras, plano convexas, acanaladas,
ac
aromticas.
Se utiliza en medicina tradicional, tnico estomacal, aperitivo, enemagogo, afrodisiaco, depurativo de la
sangre antisptica urinario, antiinflamatorio,
tiinflamatorio, carminativo (por falta de vitamina C)
Composicin qumica.- aceite esencial del 2-3%
2 3% constituido por terpenos y fenoles (apiina, apigenina,
apiol), cumarinas, furano cumarinas y otras sustancias.

Propiedades comprobadas.- es diurtico y caminativo (Aarteche 1992),diurtico, el extracto acuoso

disminuye la artritis en ratas, es hipotensor
hipotensor en humanos y animales, los ftalicos, son sedantes y tienen
propiedades antiepilpticas en ratones y en ratas es antifungico in vitro.

3.5.12 Petiveria alliacea L.

Familia: Phytolaccaceae
Anamu
Nombre comn o vulgar: Anam, Yerba de ajo, Apacn, Apacina, Apazote,
Calauchn, Chanviro, Epacina, Hierba de las gallinitas, Hierba de toro, Hierba
zorrillo, Huevo de gato, Ipacina, Mapurite, Mapurito, Mozote, Mucara, Mucura,
Nam, Paich, Paych, Raz de Guin, Raz de pip, Raz del Congo, Tip, Unam,
Verbena hedionda, Yerba de las gallinitas, Yerba del toro.
toro
Es una hierba perenne, de unos 60 cm. De altura, de tallos estriados
longitudinalmente, hojas alternas y elptico-lanceoladas.
elptico lanceoladas. Flores blancas o rosadas
La decoccin de la planta entera de anam
anam es considerada como
inmunoestimulante,ya que activa los esplenocitos el ratn, estimula el gen del receptor de la interleucina
2 y los leucocitos en cultivo de clulas a 100 g/mL
g/mL .4 Por otro lado, estimula la produccin
producci de interfern
e interleucinas 4 y 2 de clulas CTLL-2
CTLL 2 en cultivo, as como la actividad de clulas asesinas en un 100
%.4.- El extracto hexanlico de Petiveria alliacea incrementa el ndice fagoctico de los granulocitos
humanos y los ratones maduros tratados con el extracto por va intraperitoneal aumentan la sobrevivencia
previamente infectados con Listeria monocitogenes.5.monocitogenes
En estos animales, se observ un aumento en el
e
37

nmero de colonias del sistema granulocito-macrfago, lo que sugiere un efecto inmunomodulador del
extracto sobre la hematopoyesis.6.- Se ha podido comprobar que uno de los compuestos presentes en la
planta, capaces de inducir un efecto inmunomodulador es el tribencildisulfuro.7.- Tanto los extractos de
ella como este compuesto tienen la capacidad de incrementar el peso del timo y los parches de Payer, pero
no modifican la masa del bazo.7 Adems, se ha reportado que el benzaldehdo y las cumarinas presentes
en las hojas tienen tambin efecto nmunomodu- lador.
La accin anticancerosa de las hojas del anam se atribuye al belcil-2-hidroxietil- trisulfuro presente en
ellas. El dibenciltrisulfuro (DTS) se considera el principal compuesto lipoflico de la Petiveria alliacea
Hipoglicemiante. Segn referencias etnomdicas cubanas, el anam tiene un uso popular como
antidiabtico.
La raz seca del anam demostr ser eficaz para eliminar la irritacin inducida por aceite de crotn o el
granuloma producido por pellet de algodn.8
Toxicidad: El uso excesivo del anam pudiera ocasionar lesiones gstricas, pero las dosis teraputicas no
producen toxicidad ni efectos ulcerognicos en la mucosa gstrica. El uso inadecuado puede producir
adems, prurito, cefalea y mareos.
Composicin
El anam (planta entera) contiene numerosas sustancias activas, entre las que figuran:
- Alcaloides (alantona, N-metil-4-transmetoxi prolina)
- Esteroiles (beta-sitosterol)
- Triterpenos (isoarborinol, acetato de isoarborinol, cinamato de isoarborinol y alfafriedelinol)
- Derivados sulfurados ( bencil-2-hidroxi-5-etil-trisulfuro, dibencil trisulfuro)
- Flavonoides (astilbina, engeletina, leridal, leridol, leridol-5-metil ter, miricitrina)
- Compuestos inorgnicos (nitrato de potasio)
- Lpidos (cido lignocrico, lignocerato de lignocerilo, cido linoleico, cido nonadecanoico, cido
oleico, cido palmtico y cido esterico)
- Derivados bencnicos (benzaldehdo, cido benzoico)
- Alcanos (alcohol lignocerlico)
- Carbohidratos (pinitol)
3.5.14 Lasiocephalus ovatus Schltdl.
Familia: Asteraceae
Arquitecta

Habito: Hierba perenne lanada de 0,30 a 0,60 m de altura

Distribucin geogrfica:de los Andes de 4000m de altura, recolectada en las faldas del Chimborazo.
Propiedades y usos medicinales. Se usa en infusin como diurtico y depurativo. Tambin para el
tratamiento de la sfilis (White 1976).
Del extracto hexnico de los tallos se aislaron 9 compuestos furano eremofilanos raros, sitosterol,
amirina, y amirenona. Las estructuras fueron elecidadas por IR, UV, MS.
38

1. 1-oxo-9-dexoxicacalol,
2. 6-angeloxi- furanoeremofiloan 9 ona
3. 6 senecioloxi- furanoeremofilan-9 ona
4. 6 angeloxi-10-furanoeremofilano-9-ona
5. 6 enecioloxi-furano eremofilen-9-ona
6. 6 acetoxi-furanoeremofilano-9-ona

3.5.15 Eugenia sp.

Familia: Myrtaceae
arrayan
Las hojas de arrayn contienen tanino, resina, sustancias amargas y, sobre todo, un aceite esencial: se
trata de un lquido entre amarillo y verdoso, de olor muy agradable, que
est compuesto principalmente de pineno, cineol, dipenteno, un
hidrocarburo, mirtol y mirtenol. Los taninos confieren a la planta
propiedades astringentes. La esencia tiene una importante accin
antisptica y antibitica, comparable a la penicilina y otros antibiticos de
similar espectro de accin. Adems es expectorante, eupptica,
hemosttica, digestiva y ligeramente sedante. El componente principal del
aceite esecial de arrayan es el eugenol.
Actividad comprobada: antisptico, utilizada en el tratamiento de gingivitis , sarro dental, flatulencia.
Decoccin: En un litro de agua, hervir 20 gramos de hojas durante 5 minutos; filtrar el lquido,
edulcorarlo con miel y tomar 6 cucharadas al da hasta que remita la inflamacin bronquial. Infusin:
39

3.5.16 Eucalypthus globulus Labill.

Familia: Mirtaceae.
Eucalipto
Son rboles de 40 metros de altura, tallo erecto corteza lisa, hojas simples
alternas y aromticas (olor agradable).

Usos: Se utiliza para la gripe se cocinan de 2-5g de hojas en agua con

panela y se cierne para la tos por va oral.
Composicin qumica: El aceite esencial obtenido por sistema de destilacin de las hojas es n D20 1,4591,467; () 20D -2 a +2, solubilidad 1 volumen en 5 volumenes de etanol al 70%, contenido de cineol
70%. El aceite obtenido en Espaa y Portugal es de la madera de extraccin de celulosa del 1-3% de
eucalipto y cineol, tambin tiene p-cimeno, limoneno. pineno.las caractersticas del Cineol del 70 a 75%
en el aceite son: n D20 1,4600-1,4640; () 20D +3 a +8, solubilidad 1 volumen en 8 volmenes de etanol al
70%. (Kurtz)
El eucalipto robusto contiene algunos flavonoides como la eucalptina.
Actividad biolgica: el eucaliptol es antisptico y balsmico en uso interno es expectorante desinfectante
y antihelmntico.
Cineol

Limoneno

El eucalipto robusto contiene algunos flavonoides como la eucalptina.

Actividad biolgica: el eucaliptol es antisptico y balsmico en uso interno es expectorante desinfectante
y antihelmntico.
La carvona es vermfuga, el mentol y el alcanfor producen una sensacin de refrescamiento sobre la
mucosa basal, el 1-8 cineol es antibronquitico anticatarral antitusivo, bactericida, expectorante y sedante,
40

el pineno es antisptico bactericida y expectorante en concentraciones de 1ml por 100g de suelo elimina a
las lombrices de tierra.(Jtiva).
3.5.17 Desmodium sp.
Familia: Fabaceae: Faboidea
Hierba del angel, manayupa.
Nombre cientfico: Actividad Biologica comprobada: La infusin de
dos cucharaas diarias de polvo tiene efecto antiasmtico. Activa los
qumicos llamados spasmogen que causan en los pulmones la
reduccin de histamina que activa la contestacin alrgica y los
qumicos llamados leucotrienos para producir leuco contraccin y
produccin de mucosa. Produce musculo relajado en los pulmones en
tejidos pulmonares (broncodilatacin) y disminuyo el encogimiento
de los msculos.
Activa el proceso qumico llamado cause de los canales de potasio,
regulando el tono del musculo liso y descargo de sustancias
constrictivas
en
los
pulmones
con
las
sustancias
dehidrosoyasapogenina. Los nativos e Pastaza utilizan para mejorar la produccin de leche en las madres.
La coccin de hojas se utiliza para las infecciones venreas, para el control de malaria, infecciones
intestinales.
Composicin qumica
SAPONINAS: Dehidrosoyasaponina I, Sayasaponina I, Sayasaponina II, Sayasaponina III, sayasapogenol
B,(soyasaponinas I-IV).
Otras saponinas triterpnicas: astragalina, beta fenil endiamina, cosmosina, cianidina 3- ortofosfsido,
Hordenina, Pelargonina-3- otoramnsido, tectorigenina, tetrahidroisoquinolinas, salsolinan tiramina.

3.5.18 Foemiculum vulgare Mill

Familia: Apiaceae
hinojo

Nombre cientfico.- Hierba bianual o perene hasta de 2m de altura, comnmente

arcinoso, de hasta 150,0cm de altura,segmentos compuestos con divisiones filiformes
implorecencias en umbelas con muchas flores, de hasta 12 cm de dimetro, ptalos
amarillos; fruto oblongo, de 3-5mm con costillas agudas de olor a ans penetrante.
Hojas envainadas, alternas, divididas en segmentos filiformes.
41

Composicin qumica.- las semillas y las partes areas contienen aceite esencial constituida
constituid por trans y
cis anetol, saprol, -pineno, canfeno, felandreno, estragol, fenona ,metil chavicol,
chav
cido ansico, diversos
aldehdos, terpenos, dimetil butadieno, las variedades amargas contienen fenchona glucoronicos de
Flavonoides en la raz se identificaron cumarinas,
cumarinas,
el fruto contiene estragol,
e
chavicol,
feniculina,fenchona
chona , limoneno, colina, cilitol, el fruto tambin contienen quersetina,
rutina,isiquersetina,3-arobinosido,
arobinosido, canferol, estigmasterol y tocoferol.
Actividad biolgica.- las semillas contienen calcio entre 1-2,5g de calcio
alcio elemental ,apto para pacientes
con osteoporosis todo el vegetal es antibitico, antiinflamatorio, antidiuer
uertico, el 10% del extracto
acuoso de la semilla es estimulante del musculo liso del yeyuno, el extracto etanolico al 80% del fruto
tiene actividad por inhibicin gstrica inhibe el 33% del edema la decoccin de la hoja fresca es
antiespasmdica del tubo dijestivo,el anetol y dos polmeros dianetol y -anetol
anetol son agentes estrognicos.
estrog
Las partes utilizadas: races y frutos.

Advertencias puede producir fotosensibilizacin, por eso mientras

mientras se administra,
administra se debe utilizar
bloqueador solar sobre la piel. En dosis altas, la esencia pura puede presenta accin convulsivante. El
hinojo es un estimulante uterino, por lo que se debe evitar dosis elevadas durante el embarazo. Las
semillas puedenn causar dermatitis alrgica.(Colombia).
alrgica.(Colombia). En Tungurahua el te de sillas se utiliza como
anticonceptivo (Velastegui Janeth 2008).
estructuras
Saf rol

CO 2H

H3CO

cido ansico

3.5.19 Borago oficinalis L.

Familia. Borraginaceae.
Familia.Borraja

42

Descripcin Botnica: Planta herbcea anual posee hasta 80cm de altura, tallo ramificado, toda la planta
posee pubescencia (pelitos duros)
Hojas alternadas, anchas hojas basales lesionadas, ovales y las caulinares ceciles, lancioladas.Flores en
forma de estrella de color azul intenso, con estambres negros, agrupados en encinas o simas escorpocides.
Las simas salen a diferente nivel, flores son inclinadas hacia el pice.
Composicin qumica.- contienen alcaloides de la pirrolicidina, colina, cido saliclico, cido mlico,
cido ctrico y taninos, saponinas, mucilagos, sales de calcio, sales de potasio, vitamina B1, C, taninos y
resinas.
Reaccin.- Dragendorff.
Especifica reaccin de Shiff, saponinas Javier, taninos cloruro frrico, mucilagos en yodo (solucin
acuosa)
Usos.- el contenido de mucilagos le da caractersticas de emoliente, antiinflamatorio y balsmico,
expectorante.
Advertencia.- contraindicado en embarazo y en pubescencia puede causar dermatitis.
El alcaloide es la lycopsamina.
Estructuras
Acido saliclico

vitamina C

3.5.20 Coffia arabica

Familia.-Rubiaceae
caf

Descripcin Botnica:Cuando se quiebra las ramitas sale ltex blanco o coloreado.

Es un arbusto leoso de hasta 7m de altura, tallo delgado y recto, hojas
perennes opuestas, lancioladas.Flores ceciles reunidas en racimos

43

axilares, frutos globosos, semilla ovalada cocabas de un lado con un surco longitudinal en el centro.
Droga utilizada:: semillas sin tostar.
Composicin qumica.- cafena del 1-13%,
1
taninos, cido clorognico,
nico, grasas azcares,
az
pentoxanos y
otras sustancias.
Usos.- la cafena aumenta a actividad del paracetamol
parac
y la aspirina produce sensacin de bienestar. La
trigonetina acta en el tratamiento de las enfermedades hepticas. El acido benzoico es antisptico,
expectorante, analgsico, antiagregante,
antiagre
plaquetario,
aquetario, antidisminorreico (disminucin del flujo menstrual),
antiespasmdico. El salicilato de metilo
me
analgsico.
El acido cafeico es antisptico,, la quersetina antihemorrgica y antiagregante plaquetaria. El canferol
antihipertencivo. La cafena, teofilina y teobromina relajante del musculo liso bronquial, por lo cual se
utiliza en neuropatas, asma bronquial y la tos, tambin es un exitante.El caf se cosecha cuando esta
verde para remedio.
Advertencia.- el caf produce avito en dosis excesiva taquicardia e insomnio.
Estructuras
Acido clorognico

cafena

teofilina

3.5.21 Baccharis latifolia (Ruz & Pav.) Pers.

Familia Asteraceae
Familia:
"Chilca
Chilca"
plantas perennes y arbustivas de la. Hay entre 250 a 400 especies en
Amrica.
Las hojas,, cuando presentes, estn sostenidas a travs de las ramas de
manera alternada. Las flores son blancas a rosadas.
Las especies de Baccharis son plantas comidas por las larvas de algunos lepidpteros incluyendo a
Phymatopus californicus, Phymatopus hectoides,
hectoides Bucculatrix las mineras de hojas: B. dominatrix y B.
seperabilis comen exclusivamente de Baccharis pilularis. B. ivella come B. halimifolia.
halimifolia B. variabilis son
44

spp. polfaga que se registran en Baccharis. Los Coleophora C. linosyridella y C. viscidiflorella son spp.
polfagas que se ven en Baccharis pilularis. Schinia ocularis come exclusivamente de B. sarothroides.
Algunas especies son interesantes para cultivo, su densidad y estructura general flexible es muy buena
cortina rompe viento. Otras, particularmente B. halimifolia, se hace maleza en reas donde fue
introducidas como Australia y Espaa.
Composicin qumica de Chilca carqueja: Los resultados del anlisis cuali-cuantitativo de los aceites
esenciales, siendo los principales componentes encontrados en BG: espatulenol (30.0 %), beta pineno
(25.6 %), beta cariofileno (1.3 %), xido de cariofileno (8.8 %) y limoneno (4.6 %) y para BS:
espatulenol (19.0%), beta cariofileno (7.7 %), limoneno (7.4 %), beta pineno (6.5 %) y xido de
cariofileno (14.5 %).
Actividad comprobada: principios amargos. CARQUEJA/KIMSACUCHO: (Baccharis genistelloides
(Lam.) Pers): un aporte a la medicina para desinflamar los riones y el hgado y la prevencin del cncer
por su alto poder regenerativo.
Aguilar, A. y J. R. Camacho. 1985. Uso popular de las plantas medicinales su distribucin por
aparatos y sistemas. Archivos de investigacin mdica. Mxico, D. F. Suplemento 6:1314,.

Aguilar, A., J. R. Camacho, S. Chino, P. Jcquez y M. E. Lpez. 1994. erbario medicinal del
Instituto Mexicano del Seguro Social. IMSS, Mxico, D. F. 253 p.
3.2.17.1 Comparacin del efecto fitotxico de aleloqumicos de Baccharis boliviensis (Asteraceae)
en la germinacin de Trichocereus pasacana (Cactaceae)
Los anlisis espectroscpicos permitieron identificar algunos metabolitos secundarios causantes
del efecto fitotxico como flavonoides . El espectro UV-Visible en metanol del metabolito
presente en la fraccin 12-17 (12.30 mg) mostr absorciones con mximo a 280 y 352 nm
AHMED, M & DA WARDLE. 1994. Allelopathic potential of vegetative and flowering ragort (Senecio
jacobea L.) plants against associated pasture species. Plant Soil 164:6168.
BOHLMANN, F; S BANERJEE; J JAKUPOVIC; M GRENZ; L MISRA ET AL. 1985. Clerodane and
labdane diterpenoids from Baccharis species. Phytochemistry 24:511515.
CABRERA, AL. 1976. Regiones fitogeogrficas argentinas. Pp. 185 en: Enciclopedia argentina de
agricultura y jardinera. Tomo II. Fascculo 1. Acm, Buenos Aires.

45

Figura 1. Flavonoides aislados del extracto clorofrmico de Baccharis boliviensis del Parque Nacional
Los Cardones: flavanona (a), flavona (b) y flavonol (c).

3.5.22 Calendula oficinalis L.

Familia.- Asteraceae
Calndula
Es una plata herbcea anual hasta de 80cm de altura. Tallo raramente
erecto, hojas enteras ceciles, oblongas espatuladas, suculentas, floreas
dispuestas en captulos terminales o axiales que vara en un color blanco
amarilloso y un amarillo anaranjado e incluso rojizo.
Fruto seco, oda la planta exala un olor desagradable, en Mxico la llaman flor de muerto, es una planta
originaria del Per es utilizada para controlar insectos.
Composicin qumica.-los captulos florales contienen flavonoides, 3 momo y polisacridos de la
isorammetina y quercetina. Triterpenos derivados mono, di y tri hidroxilados, esterificados de
lup(20,29)ene-olean; 12-ene taraxan; 20-ene-20ursa como amirina, faradiol, armidiol, ursadiol y
eliantroles. Saponinas A, D, D2 Y F estas son bidesmsidas del cido elianlico.
Usos.- comprobados como enemagogo (controla los periodos menstruales) y diafortico el extracto
alcohlico in vitro tiene actividad anitricomonial.Tambien antiinflamatorio y cicatrizante en formas
recomendadas. Decoccin infusin tintura, jugo, crema, ungento, locin para el cutis y otras
preparaciones farmacolgicas.
El aceite esencial de las flores de calndula tienen propiedades cosmticas increbles.
Se lo utiliza para mejorar la textura de la piel reseca, agrietada y escamada.
Estructuras

46

La Calndula es conocida por el nombre de Maravilla. Desinflama y desedematiza tejidos.

Mejora

la

circulacin

cutnea.

Brinda

emoliencia,

hidratacin

y elasticidad

a la

piel

Aplicaciones:
Acn- desinflama ppulas, desinfecta pstulas, favorece la cicatrizacin de lesiones y evita brotes
acneicos.
Ulceras

varicosas-

Previene

infecciones

colabora

en

la

formacin

de

tejido

sano.

Verrugas- Colocada diariamente, influye favorablemente en su desaparicin.

Edemas y derrames- promueve la circulacin
circulacin cutnea, tanto sangunea como linftica, por lo que puede
prevenir derrames y edemas en las piernas.
Escaras, rozaduras, quemaduras--Regenera
Regenera los tejidos., evita procesos infecciosos y alivia molestias en
pacientes postrados, rozaduras del paal, lastimaduras en nios y quemaduras domsticas y de sol.
Como elaborar oleato
Nos valdremos como base de la preparacin de un aceite comn (como puede ser el de oliva) que haya
sido extrado en forma fra (la primera prensin es generalmente realizada de esta
es manera y nos garantiza
que el aceite mantenga sus propiedades esenciales).
En una diettica o negocio especializado compraremos flores de Calndula y las mezclaremos con el
aceite.
La proporcin de aceite es la suficiente para cubrir a las flores, es decir,
cir, debemos
colocar
locar un poco ms de aceite que de flores.
Se estudi la composicin de los aceites esenciales de las hojas y tallos de Baccharis spartioides S.
aureus, S. epidermidis, B. cereus, M. luteus, E. faecalis, E. coli, Klebsiella sp., Proteus sp.,
sp. Pseudomonas
sp. y C. albicans.
47

3.5.23 Cassia fistula L.

Familia:.Fabaceae- Caesalpinoidea
Caa fistula

Principios activos de la caa fistula:Derivados antracnicos en pequea

proporcin (1,5-3 %.).
Pectinas, muclagos y otros glcidos.
Efectos de la caa fistula: Laxante suave (los derivados antraquinnicos son complementados por las
pectinas, muclagos y dems glcidos).
Aplicaciones de la caa fistula: Estreimiento (especialmente en nios y ancianos).
Contraindicaciones de la caa fistula: Embarazo, lactancia, menstruacin, inflamaciones uterinas e
intestinales, hemorroides, colon irritable.
Efecto txico de la caa fistula: Menos txico que los restantes laxantes antraquinnicos. Su
sobredosificacin conduce a la aparicin de colitis reactivas.
NOTAS: Se trata de un laxante muy suave, con un doble mecanismo de accin:
Las antraquinonas, actan estimulando las terminaciones nerviosas de la pared del intestino.
Las pectinas, muclagos y dems glcidos, aumentan la presin osmtica en la luz intestinal, lo que se
traduce en un aumento volumtrico de las heces.
La caa fstula se emplea en etno-botnica americana como hipoglucemiante, actividad que ha sido
comprobada experimentalmente.
Se ha descrito una accin antiviral, al induccir la estimulacin del interferon.
Adems es inmunomoduladora, por activacin de la blastognesis de los linfocitos.
Los extractos de caa fstula ejercen una accin antibacteriana, frente a Staphylococcus aureus, Bacillus
subtilis, Escherichia coli.

48

Aplicaciones de la caa fistula:Estreimiento (especialmente en nios y ancianos).

Contraindicaciones de la caa fistula:Embarazo, lactancia, menstruacin, inflamaciones uterinas e
intestinales, hemorroides, colon irritable.
Uso teraputico y dosis de la caa fistula:
Infuso al 10 %, 3-4 tazas/da tomadas entre comidas.
Pulpa del fruto: 5-10 g/da consumidos entre comidas y repartidos en varias tomas.
Extracto fluido: 5-10 g/da, repartidos en 3 tomas entre comidas.
Extracto seco (4:1): 400 mg/cpsula, 3 cpsulas da.
Efecto txico de la caa fistula: Menos txico que los restantes laxantes antraquinnicos. Su
sobredosificacin conduce a la aparicin de colitis reactivas.
NOTAS: Se trata de un laxante muy suave, con un doble mecanismo de accin:
Las antraquinonas, actan estimulando las terminaciones nerviosas de la pared del intestino.
Las pectinas, muclagos y dems glcidos, aumentan la presin osmtica en la luz intestinal, lo que se
traduce en un aumento volumtrico de las heces.
La caa fstula se emplea en etno-botnica americana como hipoglucemiante, actividad que ha sido
comprobada experimentalmente.
Se ha descrito una accin antiviral, al induccir la estimulacin del interferon.
Adems es inmunomoduladora, por activacin de la blastognesis de los linfocitos.
Los extractos de caa fstula ejercen una accin antibacteriana, frente a Staphylococcus aureus, Bacillus
subtilis, Escherichia coli.

ArtecheA(1992)Fitoterapia, Vademecum de prescripcin, Bilbao, CITA Duke J., (1986)

Economic plants for Holdridge life zones climatic requirements of 1,000 species, The International
Permaculture Species Yearbook
GeilfuF(1989) El rbol al servicio del Agricultor. Santo Domingo Enda-CATIE, p. 508-509
GuptaM.P.(1995).270 plantas medicinales iberoamericanas, Santa Fe de Bogot, Colombia

49

3.5.24 Cinnamamum zeylanicum Blume

Familia.- Lauraceae
canela
Hay dos tipos de canela la de ceilan la ms fina y la nacional que es cscara gruesa y aromtica.

Se trata de un rbol de unos 10 metros de altura pero que en cultivo

suele ser ms pequeo, adoptando forma de arbusto siempre verde,
su corteza, la parte ms importante, es marrn grisceo y tiene un
ciclo perenne. Su tallo es de consistencia leosa. Las hojas son de
unos 7-25 x 3-8 cm, tienen forma ovalada y puntiagudas, de color
verde y brillante por la cara superior con 5 nervios rojizos, uno
medial y dos por lado arqueadas que convergen en la base y el
pice, y otro conjunto de nervios que forman un ngulo recto con
ste, el peciolo es de unos 10 - 20 mm robusto con una sinuosa
forma cncava. Sus flores son hermafroditas (contiene el androceo
y gineceo en la misma flor) son de color blanco o amarillo verdoso
y recubiertas de pelos, bracteadas y actinomorfas. El perianto es
indiferenciado formado por 6 tpalos libres. El gineceo es bi
carpelar y su androceo est formado por 9 + 3 estambres distribuidos en 3 o 4 verticilos, que cuando se
produce la dehiscencia de las anteras lo hace por el viento. Las flores de unos 0,5 cm se agrupan en
panculas que nacen en la axila de la hoja o tambin en la parte terminal y llegan a tener una longitud
similar a la de las hojas. El fruto es una baya larga elipsoidal de unos 12,5 cm de color muy oscuro;
azulado-negro con una nica semilla en su interior. Se reproduce de las semillas que contiene la baya y
tambin por multiplicacin vegetativa.
Composicin qumica.- aceite esencial hasta el 4% en la corteza el contenido cinomaldehido del 7075%, cinomilacetato, alcohol cinamilico, cinamaldehido, eugenol y metil eugenol. El aceite de las hojas
tiene el 980% de eugenol y oras sustancias. Su aroma es debido al aceite esencial aromtico que
constituye un 0'5-2'5% de su composicin. El componente mayoritario es el aldehdo cinmico, tambin
el eugenol y el alcohol cinmico. Con menos proporcin encontramos el cido trans-cinmico, el aldehdo
hidroxicinmico, el aldehdo o-metoxicinmico, acetato cinmico, terpenos (linalol, diterpeno), taninos,
muclago, proantocianidinas oligomricas, glcidos y trazas de cumarina. Segn RFE, la droga seca debe
contener al menos 12 ml / kg de aceite esencial.1

Propiedades comprobadas.- el aceite es antiespasmdico y carminativo, el cinomaldehido es hipotensor,

espasmoltico e incrementa el flujo sanguneo perifrico, inhibe las enzimas de la ciclooxigenasas y de la
hipooxigenasa en el metabolismo del acido araquidonico (20 tomos de carbono presentes en el man).
El aceite de la corteza y sus extractos presentan actividad antifungico, antibacteriana, antiviral y aumenta
la actividad de la tripsina.
El aceite de las hojas es antisptico y anestsico gracias al alto contenido de eugenol.

50

Advertencia.- no utilizar oralmente durante el embarazo ya que la canela es un estimulante uterino e

impotencia.
Estructuras.
Cinomaldehido

eugenol

3.5.25 Silybum marianum (L.) Gaertn.

Familia: Asteraceae
cardo

mariano
mariano:

El cardo mara es un protector del hgado y un antioxidante muy potente. El principio activo de esta
hierba, la silimarina, previene la destruccin del hgado, y estimula la regeneracin de las clulas daadas
del hgado. Tambin aumenta la secrecin y el flujo de la bilis, y de esa manera ayuda a aumentar la
funcin heptica y previene la formacin de clculos biliares. Adems se ha demostrado la efectividad del
cardo mariano en el tratamiento de la psoriasis, principalmente
principalmente debido a su capacidad para reducir la
proliferacin
excesiva
de
las
clulas.
principios

activos:

Silimarina,

Silibina,

taxifolina,Silidianina.

Contraindicaciones: El cardo mariano podra estar contraindicado en personas con problemas de

hipertensin.
Consulte
con
su
mdico
en
caso
de
duda.
La silimarina - ingrediente activo de Silybum marianum - es un flavonoide de uso muy comn. Son
conocidas sus propiedades desintoxicantes, protectoras y regeneradoras del hgado. Es un poderoso
antioxidante que inhibee la lipoxigenasa...

51

3.5.27 Chandrus crispus

Familia.- Gigartinaceae.
carragen
Alga roja marina tallo plano, carnoso y gelatinoso, rojo violceo, translucido cubierto por una deposicin
calcara, erecto bifurcado que forma lbulos estrechos con siocarpus en la misma cara del talo
semiesfrica, alga aplanadas.
Composicin qumica.- musila (gemoso y gelumina), coloide, carrogenina 80% que contiene materias
proteicas, yoduros, sulfato de sodio, calcio y calcio y otras sustancias.
Actividad biolgica.- el almidn de las algas rojas con estructuras de amilopectina y esteres de glicerol
clorofilina A y D y pigmentos especficos son tiles como nutracuticos (como alimento y medicamento).

3.5.28

Xanthium catarthicum Kunth.

Familia: Asteraceae
Cashamarucha

Composicin qumica

52

Hierba anual de 0,30 a 0,60 m. crece en toda la meseta interandina, recogida en

Riobamba.
Actividad biolgica comprobada: actividad antibacteriana contra Basillus subtilis y
Staphylococus aureus; actividad antifungica contraCandida albicans. Es
diurtica.

3.5.29 Aloysia triphylla (L Hr.) Britton

Familia.- Verbenaceae
Cedron
Estructuras
Terpineol

linalol

citral

Composicin qumica.- tiene aceite esencial con citral 50%, limoneno, linalol, Cineol, terpineol,
cariofileno. Es toxica.
53

Usos.- sedante y carminativo se utiliza en infusin de 25g / de agua.

3.5.31 Sonchus oleraceus L.
Familia: Asteraceae
Cerraja
Se aplica una cataplasma (fabricada a base de hojas de cerraja) sobre la parte ... Las hojas
y tallos de la cerraja contienen en su interior una sustancia ...
es.wikipedia.org/wiki/Sonchus_ Es una planta perenne que suele medir de tres a cuatro palmos de altura. Sus hojas estn
divididas en segmentos y tienen los bordes dentados; la base est formada por dos gajos
triangulares que abrazan el tallo; sus flores son de color amarillo y se encuentran
agrupadas en ramilletes de cuatro o cinco. Al partir los tallos o las hojas se puede observar que fluye
ltex.
Las hojas y tallos de la cerraja contienen en su interior una sustancia denominada ltex, que contiene
fitosferina; del resto de sus componenteS se conoce poco.
Pueden aplicarse en forma de emplasto sobre el estmago y las heridas infectadas con pus. El jugo de esta
planta es un buen remedio contra los dolores de estmago.
Las cerrajas tambin tienen propiedades laxantes, diurticas, depurativas y digestivas.
Algunas hojas de cerraja son comestibles, especialmente las ms tiernas. Pueden utilizarse crudas, como
sustitutas de la lechuga en la ensalada, o cocinndolas como cualquier verdura.
Composicin qumica
Son abundante los flavonoides, flavonoides metilados. que tienen la misma composicin qumica
cualitativa y cuantitativa": ..... "Cerraja" Sonchus oleraceus. "Taraxaco" Taraxacum officinale
...
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3.5.32 Brasica oleracea L.

Familia.- Brasicaceae (Cruciferae)
Col, repollo
Es europea de Catalua, Crcega y Cerdea.
Comprobado cientficamente.- tiene eficacia en el tratamiento de
Ulseras estomacales, carminativo.
Posologa.- infusin en dosis de 30g/l de agua distribuido en 3 o ms
54

tiene vitamina c y esteroles.

Usos.- se rallan los tallos
allos o licuan y aumenta frutas, da reaccin (+) para esteroles.
Estructuras

3.5.33 Taraxacum officinale Weber

Familia. Asteraceae
Familia.Diente de len
Composicin qumica.qumica. flavonoides cumarinas vitamina C y B .Las
races tienen resinas triterpenos pentaciclicos, alfa amirina, taraxosterol,
taraxerol, sesquiterpeno lactonas como lactupicrina y cidos fenlicos.
Actividad biolgica.biolgica. actividad antitumoral en animales, verrugas
verruga se
extrae con el ltex de taraxaco.
La lactupicrina ayuda a eliminar el aminocido en la constipacin (estreimiento).
Advertencia.- el uso prolongado acta sobre el hgado y origina un aumento de la sensacin biliar y
fuertes diarreas.

3.5.35 Solanum sp.

Familia: Solanaceae
55

Dulcmara, Amara dulce, Amargamiel, Dulciamarga, Dulzamara, Emborrachadora, Mara preta, Piocha,
Uva de co, Uva de raposa, Uva de zorro, Uva del diablo, Vid de Judea
Dulcamara es una planta del gnero. Es nativa de Europa y Asia,
extendindose por todo el mundo, en Norteamrica esta considerada un
problema por ser una hierba invasora. Se desarrolla en todo tipo de terrenos.
La Dulcamara es una planta herbcea perenne capaz de alcanzar los 4
metros de altura, aunque la mayora no llega a los 2 metros. Las hojas son de
4-12 cm. de largo en punta de flecha y lobuladas. Las flores estn en racimos
de 3 a 20 y estn formadas por cinco ptalos prpura y estambres amarillos.
La fruta es una baya roja ovoide, venenosa para los humanos y el ganado
pero comestible para los pjaros que dispersan sus semillas. El follaje es tambin venenoso para los seres
humanos.
La Dulcamara se utiliza como planta medicinal para afecciones de la piel y alergias del Herpes.
Composicin qumica

3.5.36 Erigeron apiculatus Benth

Familia: Asteraceae
Es una planta herbcea de Sudamrica, recogida en el Ecuador. Tiene una alta actividad antifngica
determinada en el extracto metanlico frente a Fusarium oxysporum lycopersici, Helminthosporium
oryzae, la prueba se realiz aspersando una placa de silica gel con caldo de esporas de Czapek, el solvente
de corrido de la placa es hexano, acetato de etilo 4:1 y mantenida en ambiente hmedo por 5 das a 25 C,
56

la prueba es poisitiva porque no se observa el desarrollo del hongo. Los compuestos se aslan
asla en lugar
oscuro, en columna de silica gel eluyendo con hexano y acetato de etilo.Los compuestos son (Abdo S)

Me O
Me O
Lacnofilato
de metilo

O
Matricariato
de metilo

Lactona
lacnofilato

3.2.37 Anethum graveolens L.

Familia. Apiaceae o unbeliferae
Familia.H
Hinojo,
edeondo, hinojo falso
S comen las races.
Se
Composicin qumica.qumica. aceite esencial del 34% de este el 43 -63% es de
carbona, adems tiene imperatonina, bergapteno, xantatoxol.
Cientficamente comprobado.comprobado. carminativo, aromatizante y lactagogo,
el aceite esencial tiene accin carminativa antiespasmdico.
antiespasmdico. Las partes areas tiene propiedad
antibacteriana para Echerichacoli,
cherichacoli, Bacillus suptiles, Shigela, disenteriae, y salmonella thyfosa.
Los frutos poseen propiedades hipoglucemiantes, galactogenias y antitumores, el aceite esencial de la
semilla es eupptico,
ptico, carminativo, hipotensor espasmoltico, antifungico contra microsporum gybdson,
trichopitun equinum, aspergilluis fumgate.
Advertencia.- puede producir fotosensibilizacin mientras se administra este vegetal se debe utilizar
bloqueador solar.
Estructuras
Xantotoxol

bergapteno

estragol

57

3.5.38 Spirulina mxima

Familia.- Oscillatoriaceae
Espurulina
Composicin qumica.- protenas 60-70%,
60
vitamina b12, beta-caroteno,
caroteno, mucilagos, cidos grasos
esenciales y otras sustancias.
Comprobado cientficamente.- trabajo realizado en ratas hmster y poco en humanos han demostrado
que presentan efectos positivos en la reduccin de los niveles de colesterol.
Actividad biolgica.- es antidiabtico, aumenta los
los Lactus bacillus intestinales, disminuye la
nefrotoxicidad de metales pesados y tiene efectos antibiticos.
Vitamina B12

3.5.39 Passiflora incarnata L., Passiflora edulis Sim.

Familia: Passifloraceae
Maracuy y Granadilla
La granadilla tiene un alcaloide llamada harmana es sedante evita los gases es carminativo.
La fruta del amor o fruta de la pasin, el contenido de harmana es superior al taxo y la granadilla y
produce euforia.
Las semillas se utilizan en la alimentacin de cerdos para eliminarla
eliminarla parasitosis, el exceso produce diarrea
en los animales.
Estructuras
Maltol

vitexina
58

3.5.40 Gentiana sp.

Familia Gentianaceae
Familia.Genciana
Usos.- se utiliza para el tratamiento de infecciones gastrointestinales
Usos.
gastroin
domo gastritis dispepsia,
dispep
diarrea, nusea y sustituto de la quina.
Composicin qumica.- principios amargos de tipo seco iridoide como
ge
genzopicrina,
sacridos como amorongensiana
rongensiana y alcaloides.
Comprobado cientficamente.- gentopicrosido estimula la secrecin gstrica en animales, el extracto de
genciana es colertico acta en forma semejante a la quinina. Las infusiones se administran entes de las
comidas en cantidades muy pequeas una cuchara de races en 750ml de agua la planta es activa mnima
con 7 aos de edad.
Advertencia.- contraindicado en mujeres embarazadas, lactantes con gastritis y personas con hipertensin
no utilizar en nios.
Estructuras
Gentopicrosido

59

3.5.41 Pelargonium peltatum (L.) L'Hr.

Familia: Geraniaceae
Geranio
Kaloba es el primer medicamento natural, con efectos farmacolgicos y clnicos que demuestran
cientficamente que previene y alivia las enfermedades al tracto respiratorio. Se recomienda para el
tratamiento de las infecciones agudas de etiologa viral de las vas respiratorias como tambin para
resfriados comunes, gripe, faringoamigdalitis, laringotraqueitis, bronquitis, rinosinusitis entre otras.
Tiene un sabor neutro y puede mezclarse con agua, jugos u otros lquidos. Se recomienda para todas las
edades desde nios a adultos en distintas dosis.
Este medicamento natural, es un extracto de races del Pelargonium sidoides de la familia gerinceas,
planta originaria de Sudfrica, que ha demostrado ser seguro y eficaz en todos los procesos infecciosos de
las vas respiratorias.
Para evitar el uso excesivo y errneo de antibiticos, los expertos recomiendan tener en cuenta los
siguientes
puntos:
- La indicacin de antibiticos slo se justifica en los casos en los que la presentacin clnica y las
condiciones epidemiolgicas sugieran la existencia de infeccin por Bordetella pertussis, Mycoplasma
pneumoniae y Chlamydia pneumoniae.

3.5.42 Ginkgo biloba

Familia: Ginkgoaceae
Composicin qumica
El extracto obtenido de sus hojas secas, ha sido utilizado por sus
acciones teraputicas desde hace siglos, sobre todo por la
medicina tradicional china. Los efectos del Ginkgo Biloba se
deben por sus principios activos: los Flavonoides Miricetina y
Quercetina y los Terpenoides Ginkgolidos
Medicamento
Extracto (50:1) estandardizado 24% ginkgoflavonglycosides=capsulas de 60 mg. Tomar 3 glulas por dia
(1 por comida)

60

El Ginkgo biloba contiene un principio activo, el ginkgolido-B, que es un antagonista selectivo del factor
activante de las plaquetas. El Ginkgo biloba ocasiona, pues, unos efectos antiplaquetarios clnicamente
significativos
Se necesitan aproximadamente 18 Kg. de hojas secas para obtener medio kilogramo de extracto de
Ginkgo biloba. Este extracto es uno de los productos antioxidantes ms importantes y efectivos que se
conocen debido a las siguientes razones
El Ginkgo biloba protege la salud de varias maneras. En primer lugar es un poderoso antioxidante que
neutraliza los radicales libres que pueden daar las clulas nerviosas al igual que otras clulas. En
segundo lugar el Ginkgo aumenta la cantidad de oxgeno disponible para el cerebro. Esto lo logra al
incrementar el contenido de oxgeno en la sangre, aumentar el abasto de sangre al cerebro y mejorar la
disponibilidad de glucosa en el cerebro. En tercer lugar el Ginkgo evita la coagulacin excesiva de la
sangre.
Se cree que el Ginkgo tambin puede ayudar a mejorar la transmisin de informacin en las clulas
cerebrales.
Ginkgo biloba
Con excepcin de Ginkgo biloba L, las plantas del orden Ginkgoaceae solo se encuentran al estado de
fsiles, originarios del terciario. El rbol, de ms de 30 metros de altura, produce madera utilizable y
semillas comestibles que contienen aceite. Se cultiva en Corea, sureste de Francia y USA para abastecer
el mercado farmacutico de hojas.
Se ha demostrado que los principios activos amargos (ginkglidos) son potentes antagonistas especficos
del PAF (Factor Activador de Plaquetas), as como vasodilatadores arteriales y vasoconstrictores venosos,
es decir con posible accin teraputica en la inflamacin alrgica o hiperactividad bronquial. El extracto
tambin mejora la irrigacin de los tejidos, activa el metabolismo celular, en particular en la corteza
cerebral, incrementando la absorcin de glucosa y de oxigeno.
Las hojas de Ginkgo biloba contienen aprox un 0.5%-1% de flavonoides totales, comprendiendo una
mezcla de aprox 20 compuestos. Entre ellos quercetina, kaempferol, isorhamnetina, sus glicsidos,
biflavonoides (bilobetin, ginkgetina, isoginkgetina, etc...), y 0.01%-0.04% gingkglidos A, B, C
(diterpenos), c. ginkglico, c. shikmico, c. vanllico, c. chlorognico, catequinas, sesquiterpenos
(bilobalida), etc...
Actividad comprobada
Algunos estudios han demostrado que el ginkgo puede ayudar a mejorar el tiempo de reaccin en pruebas
de memoria y que puede ayudar a mejorar las capacidades mentales de personas de edad avanzada. En la
actualidad se estudia su utilidad para mejorar la memoria en pacientes de Alzheimer y para ayudar a
retrasar los sntomas en personas en las primeras etapas de esta enfermedad.
En un estudio reportado en 1993 se encontr que un grupo de pacientes entre 51 y 78 aos de edad que no
responda bien a los medicamentos antidepresivos mejor notablemente cuando se le aadi una dosis de
80 miligramos de extracto de Ginkgo biloba tres veces al da.
En casos de personas con depresin severa se puede combinar el Ginkgo biloba con la hierba de San Juan.
El Ginkgo biloba tambin puede ser de utilidad para las personas diabticas El ginkgo biloba mejora la
circulacin sangunea en las personas diabticas y les ayuda a prevenir las ulceraciones que se producen

61

cuando la diabetes no est adecuadamente controlada. Tambin existe alguna de que puede ayudar en
casos de retinopata diabtica leve
Precauciones
Existe la posibilidad de que el Ginkgo biloba interacte con algunos medicamentos antidiabticos
causando reacciones adversas. Si toma alguno de estos medicamentos y su nivel de glucosa aumenta
descontine el Ginkgo. En las personas que no ingieren medicamentos y cuya diabetes est controlada
con dieta y/o ejercicio no se han reportado efectos adversos. Personas que padezcan deficiencias de
coagulacin o que estn ingiriendo sustancias que inhiben la coagulacin sangunea deben consultar a un
profesional de la salud cualificado antes de ingerir Ginkgo

Flavonoides.

R1

R2

R3

Amento flacvona

OH

OH

OH

Bilobatina

OH

OCH3

OH

Ginkgetina

OCH3

OCH3

OH

Isoginkgetina

OH

OCH3

OCH3

62

3.5.43 Panax ginseng C.A.Mey.

C.A.Mey

Familia Araliaceae
Familia.Ginsen
Ginseng chino
El origen Asia oriental china, el nombre de panes viene de panacea
ginseng viene de geng-cheng
geng cheng significa planta hombre.
Composicin qumica.qumica. glucsidos,, saponinas, galicanos, aceite voltil
que contiene beta- elemeno, undienopalasimol, compuestos acetilnicos, vitaminas B, esteroles, la
medicina tradicional utiliza para combatir el estreimiento y la debilidad, como afrodisiaco sexual, contra
el envejecimiento,, el insomnio, estrs y tencin nerviosa.
Comprobado cientficamente.- los ginsenosidos en ratas tienen actividad inmunomoduladora, estimula
la biosntesis de protenas en hgado, rin, controla la homeostasis,, tienen un glucsido que acta como
sedante y otra que tienen propiedades estimulantes del sistema nervioso central y contrala la fatiga, los
glicanos y los panoxanos son hipoglucemiantes en ratones, es hipocolestereleante,
hipocoleste
disminuye el
colesterol, est probado el decoccin en 4g/l de agua, hay capsulas 500mg-2g
500mg 2g el vegetal es activo cuando
tiene 6 aos de edad contra indicado en embarazo en pacientes hipertensos, en pacientes con ansiedad y
tener cuidado con las alteraciones.
Estructuras
Protopanaxadiol

panaxatriol

3.5.44 Jacaranda mimosifolia D.Don

Familia. Bignoniaceae
Familia.Flor de cruz, gualanday
Plata ornamental tpica del oriente.
Composicin qumica.qumica. acido jacarandico,
andico, jacarona,
jacar
acido jacaumarico y
acido ursolico.
Propiedades comprobadas cientficamente.cientficamente. el extracto de las hojas es un potente antisptico in vitro en
cultivos de Safilococcus aerues y Neiseria
N
gonorrea. En caso de imptigo infantil (infeccin)
(
con el uso
63

del extracto en forma de ungento se observa resolucin total de la lesin en un lapso de 48 horas. La
locin de gualanday presenta actividad sobre el acn, la jacaranda es un agente antitumoral.
Advertencia.- en ningn caso se puede ingerir preparados mezclados con yoduro de potasio solo usar
externamente para lavados
os debidos a que es citotxico.
c
Acido urslico

3.5.45 Piper aduncum L.

Familia: Piperaceae
Matico
es una planta cosmopolita de la familia de la pimienta de
aproximadamente 3 metros de altura que crece en la costa, selva alta y
baja y en los valles interandinos de la sierra. Se le conoce tan bien con el
nombre de cordoncillo y hierba del soldado
soldado y en idioma shipiboconico, los nativos lo conocen con el nombre de potoima rao. En este
conico,
idioma, potoima significa empacho y rao,
rao remedio, resultando la
traduccin.
En remedio para el empacho. Las hojas de la planta son alternas, ovaladas con el pice terminal
termina en punta
(1,2,3,7,8).
Los estudios de laboratorio sobre los componentes qumicos realizados por varios investigadores nos
revelan lo siguiente:

(4) Mahabir P. Gupta; sobre la composicin qumica dice: El aceite esencial contiene 55
metoxi-6 (2-propen) benzodioxole, dillapiol, etoxidillapiol, mirisicina y piperitona.
(7) F. De Simone, N DTommasi; dice: En Piper elongatum el compuesto principal es la Canfora
(22.68%), el Canfene (21.18%), Isoborneol (11.53%).
(11.53%). Tan bien presenta alfa pineno, mirceno,
limoneno, borneol y terpinol acetato.
Miristicina 0,3%
Sesquiterpenos
Bisabolol, beta ( 0.4 % ), Caryofileno ( 0.3 % ),Erenofileno
),
( 0.1 % ).
64

Es una planta de las piperceas. Muy conocido como matico tiene olor caracterstico a comino, las tribus
amaznicas le utilizan como un antisptico, en Per esta usado como antihemorrgico y para el
tratamiento de las lceras, actualmente en forma de infusin para evitar el empacho.
Actividad comprobada
Los estudios de laboratorio realizados, han confirmado la accin anti inflamatoria, antisptica (20 mg/ml
inhibe las bacterias: Staphylococcus aureus y a Escherichia coli, y a los hongos Cryptococcus neoformans
y Trichophyton mentagrophytes), y cicatrizante.
Aunque no se conoce con exactitud la biotoxicidad de esta planta, la etnomedicina lo considera como una
de las plantas con propiedades medicinales, que no produce efectos secundarios cuando se usa en la dosis
adecuada

Barriga Ruz, Rodolfo: Plantas Utiles de la Amazonia Peruana. Concytec. 1994.

Palacios Vaccaro, Julio: Plantas Medicinales Nativas del Per. Concytec. 1997.
Moscoso Castilla, Mariano: Secretos Medicinales de la Flora Peruana. Cuarta Edicin.
Cusco. 1997
Mahabir P. Gupta: 270 Plantas Medicinales Iberoamericanas. Convenio Andrs Bello, 1995
Ferreyra, Ramn: FLORA DEL PERU. Dicotiledneas. Lima Per, 1986
Sagstegui, Abundio: Diversidad Florstica de Contumaz. Cajamarca. UPAO. Fondo
Editorial. 1995.
R. Aquino, F. De Simone: Flora Officinale Dell America Latina. Volumen 1. Salerno, 1996.
Arvalo, Guillermo: Plantas Medicinales y su beneficio en la Salud
Mina Darwin : plantas medicinales del Chontal, Otavalo, Ecuador.

3.5.46 .- Mentha viridis (L.) L.

Famila.- Lamiaceae
Hierba buena
Composicon quimica.- aceite esencial del 1-2%, rico en carbona y cineol
trazas de mentol y otras sustancias.
Comprobado cientificamente.- in vivo e in vitro tienen propiedades
espasmoliticas, carminativas y antivirales.
Advertencia.- la inhalacion del aceie esencial no se puede usar durante periodos largos. Al igual que las
demas especies del genero menta, puede irritar la mucosa. Suministrar a nios maximo por una semana
contraindicado para bebes. No suministrar a mujeres lactantes reducue el flujo de leche.
3.5.47 Ocotea quixos (Lam.) Kosterm.
Familia :Lauraceae

65

Ishpingo
Datos botnicos
Es conocida en el Ecuador con diferentes nombres vernculos, entre los que
se destacan: caneln, ishpink, ispingu y/o ishpingo (Gupta 1995; Rios et al.
2007). El hbitat natural de este rbol es el bosque hmedo tropical de la
Amazona ecuatoriana, encontrndose entre 310 y
1.250 msnm de altitud y destacndose por ser endmico
de este lugar.
Composicin qumica del aceite foliar
de Ocotea quixos (Lam.) Kosterm.
El porcentaje de identificacin de compuestos del aceite extrado de las hojas
de Ocotea quixos (Lam.) Kosterm. fue de 83,89%, siendo los principales
componentes
identificados Cariofileno 19,029%, Humuleno 14,323% y Eremofileno 11, 407%, aclarndose que estos
sobresalen de un total de 62
Canfeno, Benzaldehido, 1R _pineno, 1R _pineno, Terpinolen, Cimeno, 3,3 dimetil-2 metileno canfeno,
p Cmeno, Mosleno, linalol, hidroxicinemaldehido, Bornil alcoho, 4 terpineol, terpineol,
Cinemaldehido, Acetol, cubebeno, Ciclosativeno, 26. Copaeno
Cinamato de metil, Cariofileno, Cinamato de etilo, Humuleno, cumemeno, Eremofileno, cadineno,
Calcoreno, Espatulenol, xido de cariofileno, 1,5,5,8- tetrametil- 1,2 oxabiciclo1.9.1.01, dodeca-3,7dieno.
El estudio de la actividad biolgica comprob que el aceite foliar de Ocotea quixos (Lam.) Kosterm, tiene
una alta capacidad de inhibicin en el crecimiento
de las cepas tanto de bacterias Staphylococcus epidermidis, Staphylcoccus aureus, Escherichia coli,
Streptococos piogenes y Streptococcus mutans, como del hongo (levadura) Candida albicans.
mail.ups.edu.ec/lagranja/publicaciones/...//aceite_foliar7.pdf
Similares
de P Noriega - Artculos relacionados
Gupta, M. (Ed.). 1995. 270 plantas medicinales Iberoamericanas. CYTED-SECAB. Bogot, Colombia.
617 pp. Iowa State University. 2006. Electron Impact Ionization.
En linea: <http://www.cif.iastate. edu/MassSpec/ei.shtml>. Consulta: 2 de agosto
del 2006.
Mellerio, G. 2004. Appunti di spettrofotometria di massa. Universit di Pavia. Pavia, Italia. 125 pp.
Naranjo, P. 1981. El ishpingo (Ocotea quixos Lam.) aspectos histricos y etnobotnicos. Boletn de
Informaciones Cientficas Nacionales 16(111): 21-28.
3.5.48 Dalea coerulea (L.f.) Schinz & Thell.
Familia: Fabaceae- FaboideaI
Iso

Composicin del aceite esencial: obtenido por hidrodestilacin es particularmente rico en monoterpenos,
se han identificado compuestos tricclicos; occimeno, canfeno, -pineno, -felandreno, mirceno,
limoneno, sabineno, alooccimeno, 3- careno, p-cymeno, 2- careno, -cubeno, -copaeno, p-menten-2-en1-ol, cariofileno, alloandromandeno, - humuleno, - aporfeno, E citral, - cadineno.
Usos: la infusin es empleada como remedio efectivo para la tos e indigestin. La decoccin de las hojas
para el reumatismo, eczemas.(Verotta)
66

3.5.49 Zingiber officinalis Roscae.

Familia.-Zingeraceae
Jengibre
Composicion quimica.- aceite esencial de
0,5-35 que contiene derivados terpenicos,
resina del 5-8% principios amargos
cetonicos y fenolicos, zingerona,jingerol,
shogaol y otros.
Propiedades comprobadas.- el 6-gingerol y 6-shagol suprimen las contracciones gastricas.Las capsulas
que contienen 940g de risoma seco son mejores que lo antiestamina dimenhidratado 100mg para prevenir
los sintomas gastrointesinales del vertigo. El risoma fresco o seco suprime la secrecion gastrica y reduce
el vomito, tienen efeco sedante antiperetico, analgsico, e hipotensor, reducen la actividad intestinal son
hepatoreductor mas activo, los jengeroles y los shigeoles, el jengibre es anticonvulsivo e
hipocolesteremico,las inyecciones de jengibre son eficaces en el tratamiento del reumatismo y el umbago,
tiene actividad anastesica para la artriis.
Advertencia.- contraindicado en las primeras etapas del embarazo con personas con ulseras ppticas.

3.5.51 Justicia pectoralis Jacq.

Experiencia cubana en estudios de estabilidad y desarrollo de control analtico y farmaclogico de
productos naturales obtenidos a partir de plantas medicinales: Justicia pectoris, un ejemplo
67

Uso tradicional
Utilizado desde fines de los aos 40 como sustituto al tilo europeo
primero en Cuba para luego difundirse rpidamente en el resto de
Amrica. Bien conocido por sus cualidades sedantes y
tranquilizantes, se ha usado Tilo en caso de tensin, ansiedad,
dificultades para dormir.
En el ao 1990 esta planta fue incluida en una Resolucin Oficial
del Ministerio de Salud Pblica de Cuba en la que se autorizaba su
uso como sedante del sistema nervioso por las unidades
asistenciales
de
salud.
En Costa Rica, se emplea como tranquilizante ingerido en forma de t en sustitucin del tilo (Tila
europea).
Tensin y ansiedad
El ritmo de vida actual puede someter nuestro sistema nervioso a diversas alteraciones tales como la
ansiedad, la tensin y las dificultades para dormir. Estas molestias influyen negativamente sobre nuestra
calidad de vida, afectando nuestra esfera laboral, familiar, social y econmica.
Gracias a las propiedades sedantes y tranquilizantes de Estilo encontrara rpidamente tranquilidad y
bienestar, tomndose un remedio natural conocido de todas las generaciones.
Principio Activo
La cumarina, la umbeliferona y la swertisina que contiene la planta tienen actividad sedativa y relajante
del msculo liso.
COMPUESTOS FENLICOS que atrapan molculas de perxido se leen a 230 nm
En cada uno de los sujetos y en sesiones diferentes se recigi el EEG despus de la ingestin de
decocciones al 2 y al 6% de Justicia pectoralis y un ...
Justicia pectoralis Jacq and its Main Constituents: Coumarin and Umbelliferone ..... of Justicia
pectoralis
Jacq.
2.
Gas
chromatography/mass
...
doi.wiley.com/.../(SICI)1099-1573(199705)11:3%3C211::AID-PTR72%3E3.0.CO;...
Constituents of Justicia pectoralis Jacq. 2. Gas chromatography/mass spectrometry of simple
coumarins, 3-phenylpropionic acids and their hydroxy and ...
The analysis of extracts from the South American plant Justicia pectoralis Jacq. permitted the
identification, among other compounds, of coumarin, dihydrocoumarin, umbelliferone and 3-(2hydroxyphenyl)propionic acid by gas chromatography/mass spectrometry (GC/MS); the acids and
phenolic compounds were derivatized with diazomethane. GC/MS of simple coumarins, phenylpropionic
acids and their hydroxylated isomers was performed after derivatization through methylation and
trimethylsilylation; these results may be useful for the identification and quantification of these
compounds in other biological
3.5.52 .- Lactuca sativa L.
68

Familia .- Asteraceae
Lechuga
Composicion quimica.- lactusina, lactupicrina, acidos
grasos, acido citrico y malico, asparagina.
Comprobado cientificamente.- lactusina, lactupicrina
presentan efecto neurosedante.
Estrucutras

Advertencia.

Antes de la floracion las hojas sirven solo para comerselas no tiene efecto terapeutico son
medicinales cuando estan en flor.

La lechuga sirve para lavados genitales.Produce sedacion (sueo ), hinoptico (dependencia), es

anastecico (perdida voluntad y movimiento.

3.5.53 Cymbopogon citratus (DC.) Stapf.

Familia .-Poaceae
Hierba luisa, Limoncillo.
Usos.- repelente de insectos.
Composicion quimica.- tiene aceite esencial con el 80% de citral, la
decoccion de las hojas suministrada a ratas muestra actividad hipotensiva,
diuretica y antimugenica, contra genotoxicidad inducida por mebendazol. El
aceite esencial tiene efectos analgsicos y antipereticos tiene actividad
antibacterial contra echericha coli, bacillus subtiles, estafilococcus aerues debido al contenido de
geraniol y neral, es repelente de insectos pero no antimalarico.
Principais tipos: Citronela, Cnfora, Alho, Eucalipto, casca de laranja e leo de Andiroba.

69

Citronela: um buen repelente deve ser irritante para los insetos y ser evaporado rpida. A citronela
em concentracin de 100% es evaporada en cerca de 10 minutos.Produce reacciones alrgicas en
2% los usurios. Los estudos mostram resultados contraditrios: em cuanto muestran alta
protecin. aceites: una medida que pode substituir el uso de repelentes o El aceite mineral (Nujol),
el aceite de oliva. La presencia de aceite dificultara la fijacin Del mosquito en la piel.
Pulseras repelentes: contienen uma pequea bolsa donde se guarda la pastilha de citronela, que
debe ser cambiada cada 15 dias.
Estructuras

3.5.54 Linum usitatissmium L.

Familia.- Linaceae
Linaza
Composicon quimica.-Tiene mucilagos ,acidos grasos, un eterocido,
cianogentico llamada linomarina y otras sustancias.
Comprobado cientificamente.- antimicroantibacteriano de uso externo,
en los acidos el cis-linoleico y alfa-linoleico son necesarios para la
produccin de prostagladinas y como aplicacin externa tiene actividad
antibacteriana.
Advertencia.- no se recomienda el uso interno del aceite de linaza ya que es abortivo puede irritar el
intestino, el aceite empleado por los artistas, se debe ingerir las semillas contienen trazas de cido prusico
por tanto en dosis elevadas es txico.
Estructuras

70

3.5.55 Plantago major L.

Familia. Plantaginaceae
Familia.Llantn
Las semillas contienen del 5-10%
10% de lpidos con cidos grasos
insaturados, esteroles, protenas del 15-18%
18% de protenas trazas de ciclo
protenas, ciclo pentano, piridina, aucubina (iridoide) y musilagos,
esterocilanos adems tiene D-glucosa,
a, arabinosa,
ara
galacturonil-(1-4),
xilosa y D-galactosa.
Estructuras
D glucosa arabinosa

3.5.56 Humulus lupulus L.

Familia. Cannabaceae
Familia.-

71

Lpulo
Planta herbacea se cultiva en sudamerica, la flor femenina da el sabor amargo a la cerveza.
Composicion quimica.- umuleno, mirceno,
mi
ester valerianico formado por cetofenolicos como la
humulona, la lupulonas entre los flavonoides y aceite esencial el 1%, el responsable de la accion es el 22
metil-3-buteno2-ol.
Estructuras

Propiedades comprobadas cienificamente.cienificamente. se ha comprobaado que tienen accion aniceptica de uso

externo, tiene efeco tranquilizante y sedante debido en parte al 2-metilbut-3,3
2
3,3-metil-2-ol, que al parecer
forma en el organismo a partir de los
lo acidos alfa amargos.
Los cidos alfa-amargos
amargos muestran actividad esposmaltica
esposma
y antibacteriana,
acteriana, el extracto de lupulo es un
espasmoltico
tico muy fuerte en proporciones aisladas del musculo liso.
Los estudios de laboratorio muestran que las sustancias en el lpulo semejantes a los estrgenos
pueden tener efectos estimulantes o inhibitorios en las partes del cuerpo sensibles a los estrgenos. No
est claro qu interacciones pueden ocurrir cuando se usa con otras terapias hormonales como la
pldora anticonceptiva
iva y la terapia de reposicin de hormonas, tamoxifeno o inhibidores de aromatasa
como el letrozole (Femara). El lpulo puede interferir con la forma en que el cuerpo procesa ciertas
drogas con el uso del sistema enzimtico citocromo P450 del hgado. Como
Como
resultado, los niveles de estas drogas se pueden reducir en la sangre y por consiguiente se reducen los
efectos que se pretendan. Si se usa cualquier medicamento se debe revisar el folleto incluido y hablar
con el proveedor mdico o
farmactico ha cerca
a de las posibles interacciones.

3.5.57

Zea mays L.

Familia: Poaceae
Maiz
Uso.- en edema inflamacin, la decoccin con sal para el dolor dee riones se utiliza los estilo.
estilo
Composicin qumica.- los estilos contienen sustancias emparentadas con la vitamina K3, resinas,
flavonoides, monoterpenos, trazas de alcaloides, gama saponinas, cido
do saliclico, taninos, alontona
alonto
aracginoba, estigmasterol, Citosterol y CO2 de aceite esencial con carbacrol.
carbacrol
72

Actividad biolgicas.- los estilos muestran una actividad hipotensora y un efecto de estimulacin uterina,
la infusin de los estilos disminuye los niveles de colesterol, los extractos hidroalcoholicos al 50% tienen
actividad diurtica la tintura, inactiva para neiseria gonorrea.
Estructuras
Acido saliclico

Sitosterol

alantoina

3.5.58 Malva silvestri L.

Familia.- Malvaceae
Malva
La parte uilizada, las flores originaria de Europa y Gram Bretaa.
Compcicion quimica.- musilaggos del 15-20% de naturaleza uronico,
auticianidinas, vitaminaA,B1,B2,C
Usos.- se utiliza como expectorante por coccin o infusin.
Principio activo .- malvidina.
Estrucuras

3.5.59 Tanacetum parthenium (L.) Sch.Bip.

Familia.-Asteraceae

73

Manzanilla
Esta planta se utilizan las flores.
Actividad comprobada.

Protector de la mucosa gstrica,

La matricina, el alfa-bisabolol, el chamazuleno, el guayazuleno y los xidos del alfa-bisabolol

tienen actividades antiinflamatorias y analgsicas.

El alfa-bisabolol es mas efectivo en forma natural que el sinttico en la curacin de quemaduras,

reduce la temperatura de la piel expuesta a radiacin ultravioleta.

El bisabolol tienen efecto protector que previamente evita la formacin de ulceras provocadas por
indometasina y alcohol reduce el tiempo de curacin de las mismas.

El extracto total de manzanilla tiene efecto antiespasmdico in vitro debido a un gran nmero de
constituyentes como el bisabolol que tiene efecto espasmdico comparable con la papaverina
aunque los xidos tienen solo la mitad de esta potencia.

De los flavonoides la apigenina es espasmoltico.

El chamazuleno y el alfa-bisabolol tienen propiedades antimicrobianas, la unbeliferona es

fungisttica y en extracto in vitro inhibe la reproduccin del poliovirus.

Los polisacridos estimulas el sistema inmunitario y activan los macrfagos y linfocitos en el cual
le da su propiedad de curar heridas.

El bisabolol y el parmacerno son antiflogsticos y antialrgicos.

Advertencia.- las esencias puras debe ser usada con precaucin no superan la dosis recomendada, el
aceite no debe ser suministrado durante el embarazo ya que es un estimulante uterino puede causar
dermatitis por contacto.
Composicin qumica.- aceite esencial rico en chamazuleno y bisabolol, dicloro ester-poliinico,
flavonoides como el luteol, apigenol, quersetol, cumarinas como la herniaria, unbeliferona amargo y otras
sustancias.
Alfa bisabolol

Azulenos

74

Quersetol

Accions farmacolgiques
La camamilla s'utilitza com antiinflamatori, espasmoltic, carminatiu i digestiu, aquestes accions han sigut
demostrades en diverses ocasions i nombrosos models experimentals en animals aix com assajos clnics.
Aquesta planta actua tan en un s extern com intern.
Els principals grups d'indicacions per a l's intern de la droga sn:

Digestiva, heptica, biliar, antiespasmdica i carminatiu:: Per la seva condici de protector i

reparador de la membrana gstrica s molt adequada en totes aquelles afeccions en les que est
afectat algun rgan de l'aparell digestiu, afavoreix les digestions difcils i ajuda a expulsar els
gasos, de la mateixa manera,
nera, s interessant en casos d'espasmes intestinals. Igualment s molt
adequada en casos d'lcera gstrica, gastritis,, diverticulosi, diverticuliti, clics, etc. L' azul, pel
seu valor antiulcers,
ntiulcers, la jaceidina i l'cid gentsic, com a antiespasmdics, per sembla que s el
bisabolol el component que presenta el major valor antiinflamatori i reparador. Tamb cal
mencionar el valor d'aquesta planta com colagog,, estimula la producci de la bilis, i heptica,
protegint-lo.
Anti- colesterol:: la presncia de colina ajuda a eliminar els greixos de la sang que ajuden a
disminuir el colesterol en les artries, prevenint l'arteriosclerosi,
l'
, la degeneraci de la vescula
biliar i els ronyons.
Emmenagog:: Facilita la menstruaci, evitant els dolors corresponents. Igualment resulta til per
combatre els espasmess que es produeixen en el sndrome premenstrual o durant la menstruaci.
Sedant:: En casos de nerviosisme o insomni, s interessant prendre infusions de flors seques. Al
tenir propietats sedants suaus s adequada per alleujar els efectes fsics de naturalesa
naturale
psicosomtica produts per la depressi, com poden ser palpitacions, acidesa, dolor de cap, etc.
Dirtic suau:: afavoreix l'eliminaci de lquid del cos, millora l'eliminaci d'aigua i toxines,
especialment l'cid ric.

Per a ls intern s'administra mitjanant: infusions, olis essencials, pols, extractes fluids i secs, tintures i
xarops.
75

Externament, la camamilla s'utilitza per:

Afecci de la pell: la riquesa en muclags li confereix un valor reparador de les afeccions de la

pell. La gran presncia de components amb propietats antisptiques i vulneraries la fan molt
convenient en la cura i reparaci de les afeccions de la pell: grans, talls, ferides, ampolles,
dermatitis, etc. S'aplica mitjanant compreses molles sobre la part afectada, els banys es realitzen
amb una infusi carregada de flors seques.
Xamp per al cabell: la camamilla t propietats beneficioses per al cabell, ajuda a eliminar la
picor, la descamaci en eliminar els bacteris que s'hi troben. Per altra banda, des d'un punt de vista
esttic, aclareix el cabell i el deixa ms brillant.
Ulls: utilitzada en casos de conjuntivitis, allrgies, ulls cansats, mussols, miopia, hipermetropia,
etc. La presncia de diversos components antiinflamatoris i antisptics, la fan especialment
adequada com a colliri ocular natural. No administrar en casos de conjuntivitis allrgica.
Inflamacions de les vies respiratries superiors: Es fan una srie d' inhalacions.
Inflamaci de la zona ano-genital: Es fan banys i rentats.

Per a un s extern s'administra mitjanant infusions (s'aplica en forma de compreses, locions, xamps...)
[edita] Usos medicinals
Usos aprovats per la Comissi E del Ministeri de Sanitat alemany:

Disppsies.
Tos improductiva.
Bronquitis.
Refredat com.
Febre.

3.2.55 Ambrosia arborescens Mill.

Familia: Asteraceae
Marco , altamisa
Tiene multiples usos comprobados: para controlar el rascabonito baarse con el agua de marco y escoba
de bruja. Colocar ramas frescas en los cuyeros para auyentar las pulgas. Preparar emplastos para
desinflamar los tumores y golpes en la piel. Preparar sumo y tomar en cuchas de caf por nueve das para
detener las hemorragias. Tomar infusin de semillas para aliviar los clicos menstruales. Utilizar todo el
vegetal en infusin para controlar en los vegetales el tizn tardio.
1972;29:1-

76

Actividad Biolgica comprobada: Psilostachina agente Aanti afido para Tetrsnichus urticae (acaro),
Damsina con actividad antitumor y mullicida, Coronopilina con actividad antibacteriana, Shimorool y
Coronopilina tienen actividad repelente.
El aceite esencial contienen 3-careno, mirceno, limoneno, terpineno, pcimeno, terpinoleno,
bourbeno, gurguneno, cubeno, cariofileno, alloaromandreno, sesquipilleno, humuleno, farneseno,
cadineno, curcumeno, isoborneol, hilachaleno,carotol, cadinol.
Toxicidad : no se ha observado toxicidad.
3.5.60 Marrubium vulgare L.
Familia: Lamiaceae
Descripcin Botnica. Planta leosa perenne, pubescente con pelos
blancos abundantes crece hasta de 1m de altura o ms, erecta poco
ramificada. Tallo cuadrangular. Hojas cordiformes, opuestas pubescentes.
Flores blancas, ssiles, aromticas, de olor caracterstico. Crece
espontneamente en huertos y potreros, especialmente en alturas a 2600
m.s.n.
Se usan las hojas y raz es una planta melfera.
Composicin qumica.- lactona diterpenicas (amargo) llamada marrubina, tiene aceite esencial, taninos
del 2-3%, saponinas y otras sustancias.
Comprobado cientficamente.- colagogo, regula el ritmo cardiaco y alivia las menstruaciones
dolorosas.
Tiene actividad expectorante, normaliza las aritmias, estrasisolicos, y controla se abren las cadenas de
lactonas, el acido correspondiente es muy colertico, el aceite tiene propiedades antimicrobianas, es
vasodilatador e hipotencivo, los extractos han demostrado propiedades antiinflamatorias en la prueba de
edema de ratas.Tiene actividad anticerotonina.
77

Propiedades y usos: utilizada como expectorante y febrfugo, diafortica laxante, en enfermedades del
aparato respiratorio, para el dolor de estmago, alopecias (Montes y Wilkowinski,1988. Efectos
hipoglucemiantes, anticonceptivo de extractos de plantas, y el efecto anticonceptivo de la marrubina.
Tiene actividad anticerotonina.
Advertencia.- no usar en pacientes con lesiones renales o problemas cardiacos tienen accin irritante
sobre la mucosa.

3.5. 61 Aristeguietia glutinosa (Lam.) R.M.King & H.Rob.

Familia: Asteraceae
Matico
Arbusto ramoso pubescente erguido las hojas son aobadas de 5-15 cm de largo dentadas acuminadas,
captulos en corimbos terminales de hasta 10 cm de ancho, braqueas del involucro imbricadas cuatro en
cada serie, obtuso flores azules o blancas, flores azules bastantes muscilas.
Usos: fornculos hoja tibia engrosada, manteca de cacao y colocarse sobre el fornculo. Urselas cutneas
hoja secada al fuego y aplicar en la urcela
Composicin qumica: acacetina , velutina, tamariscetina, mikanina, flavonas, sacuronetina e
isosocuronetina, U na flavona la salbigenina, una chalcona la adoretina, un flavonoide derivado de la
flavona, las partes areas contiene compuesto fenlicos, taninos, flavoinoicdes, cido felrico y
terpenoides.
La hoja contiene triterpenos, -amirina, y sitosterol, lupeol, epoxi lupeol asi como flavonoides
derivados de la flavona y de la chalcona, taninos y quersetina, el aceite esencial de la hoja contiene los
derivados sesquiterpenicos el dextro y levo eupatenol.
Actividad biolgica. Es positivo para Scherichia coli, Bacillus subtiles, Aspergilluis niger, la tintura es
activa in vitro frente a cepas de Neiseria gonorrea con un espectro de inhibicin del 100%.
Dosis de 0.5mg de suspensin de extracto acuosa de hoja se puso a la necrosis celular inducida por el
TBH tiene actividad antiradicolaria (siempre protector solar).

78

El extracto de 10g de hoja en alcohol de 95% inhibe el crecimiento de cepas de bacillus subtiles mientras
que el extracto alcohlico es ms activo para seudomonas
seudomonas aeruginosas y menos efectivo frente a
Scherichia coli.
El aceite esencial tiene actividad antimicrobiana la, acacetina posee propiedades antialrgicas; el lupeol es
antireumatico y antiuretritico; la saburetina es antisptica y bactericida el aceite
aceit obtenido por vapor de
agua evidencia actividad contra Staphylococuss Aureues y Scherichia coli.
La mayora de las especies el eupatorium contienen eupatocrina, una cetona sesquiterpenica.
Eupatenol

quercetina

Eupantol

3.
3.5.62
Menta piperita L
Familia.
Familia.-Lamaceae

Menta
Droga aprobada las hojas. Planta herbacea de hasta 60cm de altura,
perenne, de olor caracterstico a mentol. Tallos cuadrangulares, rojizos,
pubecentes. Hojas opuestas ovales. Flores lilas, violetas o moradas, rojizo
pubecentes.
reunidas en racimos axilares y terminales. Fruto seco e indehicente.
79

En los pases de Cuba se llaman toronjil de menta en Amrica pipermn RD toronjil, planta
pla
herbcea
perenne tallos erguidos o ascendentes de 30-90cm
30 90cm de alto ramificados, hojas lencionadas agudas limbo
punteadas.
Flores en espigas grandes terminales de 2.5-7cm,
2.5 7cm, la espiga central es sobrepasada por los laterales, calis
glabo con dientes agudos por regular ciliados color purpura raramente blanca glabra.
Usos.- flatulencia indigestin administracin por va oral de la infusin.
Parte qumica.- el aceite esencial es rico en 2 a 3 % de mentol, mentona,, flavonoides, cidos
fenlicos. La hoja contiene
ne flavonoides como flavomentina, espiridina triterpenos, betainas, azcares
como glucosa y ramnosa una resina y taninos.
La parte area contiene carotenos espiridina , betaina, aceite esencial ,el componente principal del aceite
es el mentol 40-60%,la mentona
entona el 8%,acetato de metilo, mentofurano, isomentona, neomentona,
pulegnona, Cineol, pineno, felandreno limoneno, acido benzoico, aldehdo isovalerianico, acido actico,
fenil actico, valerinico.
Actividad biolgica.-el
el extracto etanolico al 30% tiene
tiene actividad antiespasmdica en illum de cobayo, el
extracto etanolico al 95% intragastrica en ratas el extracto acuosa antiviral in vitro,es
diurtica,nardiuretica, administrada por va intragastrica, el aceite esencial es antibacteriano contra
estafilococuss
cuss aerues,speudomonas aeruginosas propiedades carminativas actividad sedante y
antiespasmdica comprobado en illum de cobayos estimula la digestin en personas sanas, los
compuestos cidos benzoicos, acido cafeico,acido rosmarinico,carbacrol,cimenol, eugenol,
eug
mentol,
pulegnona, y carbona son antispticos, el carbacrol es vermfugo, el timol es vermicida, la betaina es
citoprotector, de la mucosa gstrica, el mentol en la piel produce una sensacin de frio por excitacin
qumica de los medios encargados de transmitir este tipo de formacin, es toxico por va oral del extracto
etanolico al 90% y el aceite esencial es toxico por va intraperitonial en concentracin de 20mg.
Actividades comprobadas cientficamente: en vivo e in vitro tiene actividades espasmolticas
espasm
y
carminativas. Los extractos tienen efectos antivirales (Wren 1994). El extracto acuoso de partes areas
tiene efecto antiinfluenza. In vitro muestra propiedades antibacterianas contra Staphylococus aureus y
Pseudomonas aeuruginosas; adems es carminativo
carminativo y colertico. La esencia muestra propiedades sedantes
y antiespasmdicas (Robineau, 1991; Lagos White y Cambar, 1994).
Estructuras
Hesperidina

mentol y mentona

80

Acido benzoico

cido actico

fenil actico

valerinico

MENTHA
PIPERITA;
PARASSIMPATOLITICOS;
TRANSITO
GASTROINTESTINAL;
CAMUNDONGOS
ENDOGAMICOS
BALB
C.
Se utiliz un modelo farmacolgico preclnico de trnsito intestinal, con el objetivo de validar el efecto
antiespasmdico de la tintura al 20 por ciento de Mentha piperita Linn (toronjil de menta) Se evaluaron y
administraron por va oral dosis de 400, 600 y 800 mg/kg Un control positivo (atropina 1,5 mg/kg),
control negativo (agua destilada) y menstruo hidroalcohlico al 70 por ciento fueron tam .. luadas
redujeron de forma significativa y dependiente de la dosis el trnsito intestinal La dosis media efectiva
calculada (DE50 fue de 489,9 mg/kg El nivel de significacin se fij en una p 0,05(AU) .
3.5.64

Achillea millefolium L.
Familia: Asteraceae (Compositae)
Milenaria
En esta planta se utilizan las flores

81

Composicin qumica.- acquilicina, chamazuleno, lactonas sesquiterpenicos, flavonoides, aceite esencial

y otras sustancias.
Comprobado cientficamente.- se emplea como diurtica, la apigenina es antiinflamatoria e impide la
agregacin plaquetario, los azlenos y el acido saliclico son antiinflamatorios, el eugenol es anestsico,
la beta-sinina es hemosttica eficaz en enjuague oftlmico y contra la diarrea, dispersia, ulceras y
sarpullido.
Usos medicinales.- antiinflamatorio y antiespasmdico.
Advertencia.- el aceite esencial en dosis elevadas puede producir cefaleas y vrtigo.
El uso prolongado puede aumentar la fotosencibilidad de la piel no es recomendable durante el embarazo
es un estimulante uterino.
Estructuras

3.5.65 Momordica charantia L.

Familia: Cucubitaceae
Achocchilla
Descripcin Botnica: Enredadera, tallo pentagulado; hojas membranaceas, cordiformes, orbiculares de
color verde claro, 5- cm de lqargo, 8-10 cm de ancho, lmina de 5-7 lobada. Lbulos obados oblongos,
base angostamente dentada, lbulos mucronados en el envs y especialmente en .los nervios, con cirros
muy pequeos, pecolos de 5-7 cm de largo, flores masculinas solitarias axilares, pednculo gracil mas
larga que el pecolo. Flores femeninas de 5-10 cm de largo ovario fusiforme; fruto oblongo, tuberculado
rojiso o amarillo, de 3-15 cm de largo, semillas de 13-16 mm de largo, de 7-9 mm de ancho. Planta anual.

82

Usos e importancia: La momordica charantia esta reportada como hipoglucemiante, utilizada en el

tratamiento de la Diabetes mellitus. La decoccin de las hojas y tallos contra las hemorroides, como
purgante, febrfugo y contra el paludismo. El cataplasma del fruto como hemosttica. La raz en
decoccin acta como abortivo.
Composicin qumica: Acido momrdico, momordicina, saponina, luteolina, charantina.

CO 2 R 2

OH
OH

R3O

R1 "

HO

OH
R1
-CH2OH
-CH2OH
-COOH
-COOH
-CH2OH
-CH2OH

OH
R2
beta-D-Glucopiranosil
H
beta-D-Glucopiranosil
H
beta-D-Glucopiranosil
H

R3
H
H
H
H
beta-D-glucopiranosil
beta-D-glucopiranosil

La actividad hipoglucemiante se pruduce por una estimulacin de las clulas de Langerhans que son
estimuladas a producir mayor cantidad de insulina.

3.5.66 Althernantera paniculata Kunth

Familia: Amaranthaceae
Moradilla
Hbito :arbusto pequeo, peremne, crece en la mayora de los valles del Ecuador.

83

35.66

Margyricarpus digynus (Bitter.) Skottsb.

Familia: Rosaceae
Nigua
En: Skottsberg, Nat. Hist. Juan Fernndez, 2: 779. 1952.
Hierba perenne de hasta 10 cm de altura; tallo muy ramificado, arrastrado y envuelto por restos
persistentes de las hojas cadas. Hojas en el pice del tallo, verde brillante, divididas hasta la nervadura
central similar a acculas. Flores hermafroditas, ssiles, en la axila de las hojas. El fruto es una drupa
blanquecina, globosa (Johow 1896, Danton 2004).
Sus frutos son comestibles (Johow 1896).
Su ancestro es sudamericano dispersndose a travs de autocora (Bernardello et al. 2006).
El desarrollo micorrzico alcanza al 71% y una intensidad de 3% (lvarez 1995).
La germinacin comienza a los 38 das desde la siembra alcanzando el 46% a los 73 das (Ricci 1998).
Uso comprobado: los terpenos que tiene la nigua controlan los procesos virales de Rubiola, Sarampin.
Varicela.
droga
y
usos:
a) La infusin de ramas al 2% se indica como diurtico.
b) La decoccin de ramas se usa como emenago-go.
c) La decoccin de races al 2% tiene propiedades febrfugas dada por el
cido
tormntico
d) El cocimiento de races al 3-4% se usa para la-var
heridas,escoriaciones,y
en
lavados
uretrales.
Principios
activos:
taninos.
Arbusto de unos 30 cm de alto, tendido, con hojas compuestas de foliolos
estrechos, agudos. El fruto es una pequea baya globosa, blanca o rosea.
Comn en campos y arenales de todo el pas.

84

3.5.67 : Morinda citrifolia L.

Familia: Rubiaceae
Noni
Origen
y
distribucin
geogrfica:
Panam, principalmente en las provincias de Bocas Del Toro,
Coln, y San Blas. Fuera de Panam: Antillas (general), Asia,
Amrica Central (general), Oceana (incluyendo Australia).Crece
mejor en tierras vrgenes.

Importancia
econmica
del
Noni:
Salvaje y cultivado comercialmente. Usualmente se produce en: jugo, nctar, tabletas, cpsulas, crema y
t.
Descripcin:
La planta de Noni florece en tierras vrgenes, generalmente cerca del mar. Puede llegar a crecer desde 10
a 20 pies.
El rbol da frutos durante todo el ao, y su flor es de color blanca. La fruta tiene aprox 8 centmetros de
dimetro, de amarillo a blanco; pulpa chocolate y densa. Tiene un mal sabor y olor.
Composicin qumica poseeantrquinonas(alizarina),escopoletina, beta caroteno, cido urslico,
danmacantal.
Adems, un investigador, el Dr. Ralph Heinicke, quien anteriormente trabaj en la Universidad de Hawai,
ha identificado que el fruto de noni contiene una proenzima que estimula al cuerpo humano para producir
85

xeronina, un elemento vital para las molculas protenicas del cuerpo.Danmacantal elimina al parasito
Plasmodium falciparum.
Debido a sus propiedades fortalecedoras de las protenas, la xeronina alcalidea afecta potencialmente el
cuerpo humano en una multitud de maneras que van desde el aumento de la vitalidad de una persona
hasta la reduccin de la dependencia de las drogas. Las protenas son los catalizadores ms importantes
del cuerpo humano y afectan casi todos los aspectos de la salud de las personas
Al Noni se le atribuyen muchos beneficios para la salud que pueden ser atribuidos a la sinergia de sus
componentes. La alizarina inhibe el IVH humano por efecto inhibitorio de la transcriptasa inversa. Acta
como antihelmntico
3.5.68 Culcitium canescens Bonpl.
Familia: Asteraceae
Orejas de conejo
Es usado en la medicina popular para curar infecciones, dolores de cabeza
Es usado en la medicina popular para curar infecciones, dolores de cabeza
y reumatismos. La investigacin de las partes areas y de las races condujo a la determinacin de
compuestos furanoeremofilanos, entre los cuales se eluci el primer furanoeremofilano hidroperxido
natural y dos nuevos derivados de la cacalohastina, uno de los cuales es un dimero. La fraccin volatil fue
analizada por GC-MS. (AU)
Recientemente, a pesar del uso de agentes antiinflamatorios y de broncodilatadores en el tratamiento del
paciente externo con asma bronquial, la incidencia y la mortalidad de esta enfermedad ha aumentado
(9,20), provocando un importante nivel de estrs familiar y alto gasto en medicamentos (12). para tos,
gripes y resfriados. ..... Actividad antibacteriana y composicin qumica de los extractos superficiales ...
www.ugr.es/~cuadgeo/docs/articulos/041/041-003.pdf
Es una planta considerada antisptica, expectorante, antitusgena y antipirtica. Su composicin qumica
aun
se
encuentra
en
estudio.
...
sisbib.unmsm.edu.pe/.../trabajos%20originales4.htm

86

3.5.69 Origarum x majoricum Camb.

Familia.- Lamiaceae
Mejorana silvestre, oregano
Composicion quimica.- contiene aceite esencial rico en timol, carbacrol,
terpineol, acidos fenolicos, flavonoides, acido ursolico y otras sustancias.
Uso comprobado.- como antiinflamatorio.
Usos recomemdadado.- decoccion, infusion, proporciones como jarabe y esencias.
Advertencia.- la esencia pura puede tener efecto estupefacientes, el timol es vermicida y anticeptico. Se
uiliza en las proporciones anticepticas genitales.
Estructuras
carbacrol
87

3.5.70 Urtica dioica L., Urtica urens L.

Familia. Urticaceae
Familia.Ortigas
Composicion quijmica.quijmica. sales minerales, acidos organicos, provitamina
A, musilagos, acido formico, acetil colina, histamina y otras sustancias.
Provitaminas.- triterpenos en el organismo, acta directamente en los
Provitaminas.
botones del iris.
La vitamina A ayuda a la visin y tambin en la fortaleza de las cavidades de la nariz de la boca.
Los tubos contienen acido frmico, acetil colina, histamina se producen como respuestas
res
en el cuerpo
humano.
Propiedades comprobadas.- los extractos son ligeramente hipoglucemiantes tiene propiedades
bactericidas y efectos favorables en los tratamientos de la eficiencia de la piel.
Uso medicinal.- rubefaciente.
Posologa.- 100g en 1 litro de agua.
Advertencia.- a causa del acido frmico contenido en las hojas tienen accin irritante sobre la piel.
La exposicin prolongada provoca sntomas severos de choque.
Estructuras
Acetil colina

88

3.5.71 Carica papaya L.

Familia Caricaceae.
Familia.Papaya
Es antiamebico.
Composicin qumica.qumica. alcaloides, ceramidas, apiana, flavonoides como
la rutina, mucilagos y otras sustancias.
Piperacina en forma de sal como citrato de piperazina, la carpiana es
antiamebico, en la papaya tierna existe una enzima conocida como la papana tiene propiedad como
suavizante de protenas.
Advertencia.- solo para uso externo es toxica por va oral provoca nauseas, vomito, dolor de cabeza, el
jugo puede causar lesiones oculares irreversibles si cae sobre los ojos.
Estructuras
H
CH3

O
O
O
O

H 3C

N
H

carpana

89

3.5.72 Petrocelinum crispum (Mill.) A.W.Hill.

Familia.- Apiaceae.
Perejil
Composicin qumica.- luteol, apigenol, el aceite esencial contiene apiol,
miristicina, pineno, apiina, vitamina A,B,C, sales de hierro, calcio, sodio,
potasio, yodo manganeso y otras sustancias,
Propiedades comprobadas.- la apigenina es antiinflamatorio que inhibe
la liberacin de la histamina y que actan como eliminadores de radicales libres.
El apiol es antipirtico y los talidos son sedanes en ratones.
Uso.- es utilizado como espasmoltico y antifltulento.
Advertencia.- el aceite esencial ejerce accin irritante sobre los riones, dosis alas de infusin de raz
provocan congestin de la mucosa digestiva y contracciones uterinas, ocasiona desvanecimiento, en el
tero puede ocasionar hemorragias fuera de la menstruacin o flujo menstrual ms abundantes de lo
normal.
Estructuras
Apigenol

Miristicina
El

perejil
(Petroselinum crispum) es un
planta
herbcea bienal, aunque puede
cultivarse tambin como anual. Forma una roseta empenachada de hojas muy divididas, alcanza los 15 cm
de altura y posee tallos florferos que pueden llegar a rebasar los 6 dm con pequeas flores verde
amarillentas.
Su cultivo se conoce desde hace ms de 300 aos, siendo una de las plantas aromticas ms populares de
la gastronoma mundial.
La variedad perejil grande Petroselinum crispum tuberosum, posee una raz engrosada axonomorfa,
parecida a la chiriva, que es la que se consume como hortaliza cruda o cocinada. Esta variedad tiene
hojas ms grandes y rugosas que las del perejil comn y ms similares a la especie silvestre.
Componentes
Las hojas de todos los tipos de perejil son ricas en vitaminas A, B1, B2, C y D, siempre que se consuman
en crudo, ya que la coccin elimina parte de sus componentes vitamnicos.Si bien el perjil suele cocinarse
(mejor levemente, de modo que conserve su aroma), igualmente se la puede comer crudo, por ejemplo en
la ensalada "taboul", tpica de la cocina libanesa.
90

Contenidos nutricionales :valor nutricional por cada 100 g.

Carbohidratos 6.3 g, azcares 0.9 g, grasas 0.8, protenas 0.3, tiamina 0.1(8%), Riboflavina (Vit. B2) 0.2
mg(13%), Niacina Vitamina B3 1.3 mg, cido pantotnico vitaminaB5 0.4 mg, vitamina B6 0.1 mg,
cido flico 152 ug, vitamina C 133 mg, vitamina K 1600 ug, Ca 138 mg, Fe 6.2 mg, K 554 mg, Zn 1.1
mg.
En cien gramos

kJ: 153 , protena: 3 g, aceite: 1 g, carbs.: 6 g, fibra: 3 g, vit C: 133 mg, vit A: 421 ug

Una infusin de perejil se puede usar como diurtico. Los herboristas chinos y alemanes recomiendan
tomarlo como un t para regular la hipertensin, y los indios Cherokee lo usan como medicamento tnico
para mejorar el rendimiento de la vejiga urinaria. Tambin se usa frecuentemente como emenagogo.
El perejil incrementa la diuresis por inhibicin de la bomba de Na+/K+-ATPasa en el rin, favoreciendo
la excrecin de sodio y agua, sin embargo incrementando la reabsorcin de potasio y su aumento
En cuanto uso esttico, es un recomendado agente blanqueador en para manchas y pecas en la piel
producidas por el sol.
Efectos secundarios

El perejil tiene un gran contenido de cido oxlico, un componente implicado en la formacin de

piedras en el rin y en deficiencias nutricionales.
No debe consumirse como medicamento o suplemento en mujeres embarazadas. Aceite, raiz,
hojas o semillas de perejil pueden llevar a una estimulacion uterina.1
Aizpuru et al. (1993), Carretero (2004), Devesa (1997), Tutin (1980).
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Vanaclocha, B. & Caigueral, S. (2003). Fitoterapia: vademecum de prescripcin. Ed. Masson,
Edici 4. Barcelona.

91

3.5.74 Rosmarinus officinalis L.

Familia. Lamiaceae
Familia.Romero
Composicin qumica.qumica. cidos fenolicos, acido rosmarinico, aceite
esencial con pineno, canfeno, borneol, Cineol, alcanfor y otras sustancias.
Propiedades comprobadas.comprobadas. el aceite esencial tiene propiedades
analgsicas antirreumticas.
El acido rosmarnico suprime la activacin complemento inducido por endotoxina, la formacin de
protaciclinas por lo cual se le considera un remedio potencial contra el choque sptico.
En fases hipotensoras la trombocitopenia y el concomitante liberan trombozona aceto.
El acido rosmarinico, acido ursolico y la apigenina tienen efecto antiinflamatorio, la diosmina es efectiva
para disminuir la fragilidad capilar.
Usos.- se utiliza como saborizante, especialmente de carnes blancas.
Estructuras

Cineol

Alcanfor

Borneol

3.5.75 Ruta graveolens L.

Familia: Rutaceae
Ruda
Principios activos: Rutina, aceite esencial con salicilato de metilo,
limoneno, pineno, tanino y vitamina C.
Propiedades: Emenagoga, oftlmica,antiespasmdica y rubefaciente.
Aplicaciones: En decoccin, debido a la rutina tiene una accin
fortalecedora de los capilares sanguneos,
msculos lisos en general, regula los ciclos menstruales y reduce las
hemorragias. Usada en grgaras,
grgaras, es eficaz para lceras de las encas. Se la
emplea en irrigaciones intestinales contra los parsitos.
El polvo de los cocimientos de esta planta es eficaz para acabar con piojos
92

y parsitos externos, como el de la sarna. Para uso externo, se prepara un aceite o un alcoholato para darse
fricciones en caso de dolores reumticos. Partes utilizadas: Toda la planta. Presentacin: Planta desecada
y troceada.
NOTA: Tener mucho cuidado con la dosis a emplear, si se sobrepasa, resulta txica y provoca
convulsiones internas.
embarazadas
Contraindicada: En las embarazadas.

3.5.77 Glycine max (L.) Merr.

Familia: Fabaceae- Faboidea
S
Soya
Principal produco comestible es la soya, se deja sedimemtar el aceite, en
el sedimento.
Composicion quimica.quimica. triterpenos como alfa-amirina,acetato
alfa
de
amirina, alfa-amireno,
alfa
alfa-amirenol,
amirenol, acetato de dihidroanosterol, soya
sapogenol.

Estructuras.

3.5.78 Aloe vera (L.) Burm f..

Familia. Asphodellaceae
Familia.Sabila
Composicin qumica.qumica. el jugo contiene derivados antrocinico,
aloemodina, alona, isobarbalaina, aloinosidos,A y B y otras sustancias.

93

Propiedades comprobadas.- los glucsidos de la antraquinona son fuertemente purgantes, la emodina de

alcibar tiene efecto anticancer in vitro.
Usos.- el cristal en jugo, jarabe, tintura, vino, polvo, pomada, mascarilla, pldoras.
Posologa.- 0.1g de jugo en polvo por da en laxantes de 0.2-0.5g purgante, para el jugo en polvo, hacer
incisin en las hojas del vegetal y recoger el lquido amarillo.

3.5.79 Salvia officinalis L.

Familia.- Lamiaceae
Salvia
Composicin qumica.En el cual se encuentra la tujona del 30-50%, son borneol, Cineol,
alcanfor. Adems contiene dirterpenos amargos, triterpenos flavonoides, saponinas y taninos.
Cientficamente comprobado.- antiinflamatorio, antimicrobiano, antiespasmolitico.
Advertencia.- reduce la secrecin de la leche en mujeres lactantes y no debe administrarse a nios
menores de 2 aos.
3.5.79 Sambucus nigra L.
Familia.- Caprifoliaceae
Sauco
Composicin qumica.- las flores contienen flavonoides, esencias
mucilagos y sales proteicas.
Los frutos azucares reductores, pecinas, cidos orgnicos, antocianinas y
otras sustancias.
Propiedades comprobadas.- la rutina y la samburigrina actan sobre la
permeabilidad capilar, el sauco tiene efecto antiinflamatorio en animales de laboratorio posiblemente
debido al acido ursolico.
Advertencia.- en dosis alas produce sofocacin diarrea, dolor de cabeza, abundante sudor, respiracin
entrecortada.
94

Los frutos en dosis alta pueden resultar hemotocotarticos no se pude utilizar en el embarazo.
Estructuras

3.5.80 Stevia reubadiana (Bertoni) Bertoni

Familia: Asteraceae
Ka'a he', estevia, azcar verde.
Nativa de la regin tropical de Sudamrica; se encuentra an en estado silvestre
en el Paraguay, especialmente en el Departamento de Amambay, pero desde
hace varias dcadas se cultiva por sus propiedades edulcorantes y su bajsimo
contenido calrico
Stevia rebaudiana es un arbusto perenne, que alcanza los 9 dm de altura. Las hojas, lanceoladas o
elpticas y dentadas, son alternas, simples, de color verde oscuro brillante y superficie rugosa, a veces
algo vellosas, de hasta 5 cm de largo por 2 de ancho. Los tallos son pubescentes y rectos, ramificndose
slo despus del primer ciclo vegetativo, con tendencia a inclinarse. Las races son mayormente
superficiales, aunque una seccin engrosada se hunde a mayor profundidad; son fibrosas, filiformes y
perennes, y son la nica parte de la planta en la que no se presentan los estevisidos.
Es dioica, presentando a comienzos de primavera flores pequeas, tubulares y de color blanco, sin
fragancia perceptible, en panculas corimboides formadas por pequeos captulos axilares; S. rebaudiana
tarda ms de un mes en producir todas las flores. En estado silvestre son polinizadas por abejas,
normalmente del gnero Megachile. Los frutos son aquenios dotados de un vilano velloso que facilita su
transporte por el viento.
Los rendimientos en estevisidos y rabonsidos entre los distintos cultivos son muy pronunciados,
alcanzando incluso proporciones de 5:1, y siendo la Estevia peruana, hoy da, la de mejor calidad y la de
mayor rentabilidad con hasta 4 cosechas anuales
En estudios complementarios, realizando pruebas sensoriales, se ha encontrado que el Rebaudioside A tiene el
mejor sabor; y adems, ms cercano al azcar. Los dulcosides que existen en menor porcentajes presentan la
particularidad de tener un ligero sabor amargo por contener su composicin en Alfa-rhamosyl en lugar del Betaglucosyl, y que se encuentra en el Steviosido y Rebaudioside A.

95

1. Estevia Paraguay es uno de los mayores productores de Stevia Rebaudiana (Ka'a He' ...
amargo por contener su composicin en Alfa-rhamosyl en lugar del Beta-glucosyl, ... 1969, el
Profesor
Derek
H.R.(Premio
Nobel
de
Qumica)
dirige
en
el
...
www.stevia-paraguay.com/estevia-paraguay-stevia.htm - En cach - Similares

3.5.81 Tagetes patula L.

Familia: Asteraceae.
Clavel de Indias, Claveln, Clavenilla o flor de los muertos
Medicina
El aceite est siendo investigado por sus efectos antimicticos , para el
tratamiento de la candidiasis4 y para atacar las infecciones de hongos en
las plantas.5 6
Tradicionalmente la infusin de las hojas se ha usado para aliviar la tos y
su decoccin como antinflamatorio y desinfectante. A los tallos y hojas molidos se les atribuyen
facultades cicatrizantes y su decoccin se usa como purgante. A la decoccin de la raz mezclada con la
de Colignonia weberbaueri, se le considera un anticonceptivo.3
Ritual:Considerada como fragancia de culto por algunas culturas y liturgias y como planta de sanidad y
limpieza espiritual por algunas creencias, es consumida en determinados rituales. Tambin es usada como
smbolo del amanecer.
Plaguicida:La raz contiene tiofeno,7 que tiene un efecto inhibidor sobre los nmatodos y alurodos y de
la invasin ciertas malezas, por ejemplo de las plantas de gneros Elytrigia, Cynodon, Calystegia y
Convolvulus. Acta como repelente de los fidos y hormigas. Por estas propiedades se siembra asociado a
otros cultivos y adems puede usarse como biofumigante.8
3.5.82 Tagetes erecta L.
Familia: Asteraceae
1 Composition of lutein
Lutein prepared in this manner contains more than 80% total carotenoids of
which lutein is present at 70 78
%. Zeaxanthin (2 9%) and other carotenoids are also present. Waxes (14%)
and fatty acids (1%), present in
the unprocessed oleoresin, make up the balance of the material.
The essential oil from flowers of Tagetes erecta was evaluated for
antioxidant activity in vitro using diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH), thiocyanate, b-carotene bleaching,
free radical scavenging activity and oxidation of deoxyribose assay. The GC-MS analysis of the oil has
resulted in the identification of 18 components; b-caryophyllene, limonene, methyleugenol, (E)-ocimene,
piperetone, piperitenone and ?-terpinolene were the main components
Palabras llave : Tagetes erecta; essential oil; antioxidant activity.

96

Calendulas tagetes erecta con composiciones y proporciones de carotenoide alterado

Indicaciones
Granos,
llagas,
picaduras
acn,
alergias y otras afecciones de la piel.

hongos,
de

herpes,
insectos,

EXTRACCIN DE COLORANTES
El mtodo de extraccin depende de la textura y contenido de agua en la planta, as como de la sustancia a
extraer. En general los flavonoides se pueden extraer con etanol al 70% o metanol al 80%. En otro sentido
es usual examinar los aglicoles en extractos hidrolizados de plantas, donde el material a estudiar se pone
en HCL por 40 minutos, despus se agrega ter de petrleo para remover lpidos y materiales cerosos,
posteriormente se extraen con acetato de etilo. Las tcnicas de separacin utilizadas son las
cromatogrficas, dentro de las cuales, para el caso de los flavonoides corresponden a papel, en columna y
capa fina. Los disolventes ms empleados para la separacin de flavonoides son el BAW (n-butanol,
acido actico y agua en proporcin de 4:1:5) y Forestal (cido actico concentrado , cido clorhdrico y
agua en una proporcin de 30:3:10).
A continuacin se mencionan amanera de ejemplo algunas especies que pueden ser utilizadas para
teir, muchas de ellas son originarias de Mxico y otras son introducidas; algunas silvestres y otras
cultivadas, pero de todas ellas podemos extraer pigmentos (Gally, 1982).

Color: Amarillo dorado.

Nombre comn de la planta: Flor de muerto, Cempasuchitl, Cempoalxochitl, Musa, Jutus,
Cuiebigua, Picoa.
Nombre cientfico: Tagetes erecta.
Caractersticas botnicas: Hojas de olor penetrante y flores anaranjadas o amarillas. Esta planta se
cultiva casi en toda la repblica, ya que se utiliza en las ofrendas del da de muertos en el mes de
noviembre.
Partes utilizadas para teir: Las flores.
3.5.83 Tagetes minuta L.
Familia: Asteraceae
Zinzo

Vegetal utilizado como alimenticio especialmente en las sopas de

sambo le da olor y sabor a queso. Es antiflatulento.
Sirve tambin como colorante de lana.
97

Contiene aceites esenciales y frlavonoides

3.5.84 Juglans regia L.

Familia.- Junglandaceae
Nuez
Composicion quimica.- taninos galicos y cateticos, juglona, juglandina, caroteno, inisitol, piragalol,
viamina y otras sustancias.
Comprobado cientificamente.- la juglona tiene accion antimicrobiana, antimioplasica, es un purgane
leve, la droga posee propiedades antifungicas y anticepticas, aumenta la secracion lactea, actuan sobre la
lana (tien)
Uso .- se uiliza para teir el cabello.
Adverencia.- esta contraindicado la administracion simultanea de sales de hierro, alcaloides y gelatinas,
no se recomienda a enfermos de higado y estomago.
Juglona

Inositol

pirogalol

3.5.85 Melissa officinalis L.

Familia.- Lamiaceae
Toronjil
Composicin qumica.- el aceite esencial es rico en aldehdos, citral,
citroneral, terpenos como el pineno, limoneno, alcoholes como el geraniol
y linalol, taninos cateticos, cido fenlicos, principio amargo, muclagos
urnicos y otras sustancias.
Propiedades comprobadas.- el aceite de melissa tiene efecto sedante, los extractos tienen propiedades
antivirales debido al acido rosmarinico, los extractos acuosos inhiben la divisin de las clulas tumorales
en animales de laboratorio.
98

Los extractos libre de taninos inhiben la biosntesis de las protenas

protenas en sistemas libres de hgado de rata.
Los efectos sedantes del espritu de melissa se han demostrado en pacientes con padecimientos cicatricos
como la distancia vegetativa.
El toronjil demuestra actividad antihormal principalmente antitiroides, los extractos
ex
acuosos liofilizados
inhiben muchos de los efectos de la hormona estimulante de la tiroides (TSH) exgeno en la glndulas
tiroides de bovinos.
Advertencia.- el espritu de melissa debe utilizarse con cuidado pues contiene 65% de mentol.

3.5.86 Triticum aesivun.

Familia.- Poaceae
Trigo
Composicin qumica.qumica. fibra 26.7% tiene almidn,
Citosterol, vitamina E y otras sustancias.

celulosa gluten,

Propiedad comprobada.comprobada. se emplea contra colitis ulcerativa y

diurticolosis.
Advertencia.- el salvado
Advertencia.
lvado de trigo est contraindicado en pacientes con
absorcin intestinal deficiente, ulceras estomacales y del duodeno, apendicitis y tuberculosis mesentrica.
La harina integral seca, usada para calmar el dolor y absorber la humedad, debe cambiarse
peridicamente
icamente puede fermentarse.
Estructuras

99

Citosterol

vitamina E

352.88 Uncaria tomentosa (Willd. Ex Roem & Schult.) DC.

Familia: Rubiaceae
Ua de gato
DESCRIPCIN Botnica: es una gran liana de tipo arbusto trepador, provista con fuertes espinas, hojas
cortamente pecioladas de lmina delgada. Oval o aovada o anchamente oblonga de 10-15
10
cm de longitud,
aguda o cortamente acuminada. Envs usualmente plido y finalmente tomentoso, frecuentemente
glaboso y estringoso. Sobre las nervaduras flores blanquecinas, fragantes de cabezas densas de 2 cm de
dimetro, corola de 8-10
10 mm de longitud, densamente pilosa, cpsula de 5-8
5 8 mm de longitud.
La droga consiste en laa corteza seca (parnquima cortical), races y tallos adultos.
Corteza externa: Superficie con fisuras longitudinales en el ritidoma persistente de color marrn oscuro y
que puede limpiarse fcilmente.
Corteza interna: De una textura fibrosa laminar, amarillenta
amarillenta de textura ligeramente pulverulenta, el polvo
caracterstico ferrugineo color oro.
La Ua de gato Uncaria tomentosa es una liana selvtica con propiedades curativas su nombre se debe a
sus espinas.
Wagner et al proces los ensayos biolgicos de los metabolitos secundarios de los extractos y de las
fracciones para actividad antiinflamatoria en pata de rata con carragenina comprobando que cido
quivnico y sus derivados con C-3,
C 27 glicsidos (C-27
27 glucosil ester del cido quivonico; C-28
C
glucosil
ester del cido quivonico) son activos como antiinflamatorios.
Se ha comprobado que la especie contiene propiedades fagocticas y citostticas que ayudan a estimular el
sistema inmunolgico, disminuyen la inchazn provocada por la artritis, e inhiben el crecimiento
cr
de las
clulas cancergenas y tumores benignos. No tiene efectos colaterales conocidos(Anon, 1996; Salinas
Torres 1997).
La dificultad de aislar los principios activos determin que la forma eficaz de asimilar las propiedades
curativas en el tallo,
llo, es a travs de la infusin del polvo.
Se expende en forma de cpsulas de 150 MG (9 g), t, corteza, caramelos y chicles; combinado con
vitamina C y E como extracto liofilizado. Cada comprimido equivale a 300 mg de corteza de Uncaria
tomentosa.(Trafic)
PARTE QUIMICA Se han separado alrededor de 50 compuestos, las races de U tomentosa fueron
extrado con solventes en incremento de polaridad ter de petrleo, cloroformo, cloroformo-metanol
cloroformo
9:1,
100

metanol y agua. Cada extracto fue comprobado administrando 2g/Kg tallo seco a ratas con edema de
carragenina. La fraccin de cloroformo-metanol 9:1 extracto de 50 mg/Kg y el acuoso 84mg/Kg
presentan apreciable inhibicin de edema.
La separacin del extracto crudo de cloroformo-metanol 9:1 en columnas de cefadex LH-20 dan 5 fracciones
que se separan en HPLC en columnas de fase reversa RP18 que dan los compuestos de 15 a 22 siendo
alcaloide 5-carboxitrictosidine separado de la fraccin 1. Los triterpenos cido oleanlido, cido urslico
que fueron separados de la fraccin 3.Es el complejo el que presenta actividad antiinflamatoria por
sinergismo. El cido oleanlico en altas dosis es considerado con efecto positivo (40 mg/Kg) y por
administracin local.

3.5.89 .- Vitis vinfera L.

Familia.-Vitaceae
Uva
Advertencia.- con fines teraputicos sirve solo la variedad de color
violeta aromtico. En dosis alta produce nausea y vmitos. No utilizar
los cultivos fumigados.

Nombre cientfico
Composicin

qumica.-

derivados

polifenolicos,

antocianinas,

leucoantocianidinas.
Usos medicinales.-Es vaso dilatador
101

Formas recomendadas.- decoccin, infusin o maceracin.

Estructura

3.5.90 Viola adorataL.

Famlia.- Violaceae.
Violeta

En esta planta se uilizan las flores.

Composicion quimica.- musilagos, trazas de esencia, antocianidina, las hojas tienen cianidinas y otras
sustancias.
Aprobado.- es antitusivo.
Advertencia.- en dosis alatas producen nauceas y vomitos provocado por el contenido de saponinas.
saponinas
102

3.5.91
Daucus
carota L.
Familia. Apiaceae o umbilefera
Familia.
zanahoria
amarilla
Composicion quimica.quimica. B-caroteno,
caroteno, almidon, carbohidratos, proteinas,
misilagos, pectinas, viamina C, B1, B2, y otras sutancias.
Propiedades comprobadas.comprobadas. comprobado como remineralizante y
antidiarreico, la provitamina A ( de los carotenos) favorece la agudez
visual y la vision nocturna.
Se ha demostrado un efeco positivo sobre ascaris y oxiurus.
La raiz consumida cruda es exelente
xelente fuente de vitaminas, azcares,
azcares, carotenos y minerales.
Estructuras.
Vitamina C

3.5.92 Smilax aspera L.

Familia: Smilacaceae
Zarzaparrila
Composicion quimica.- alfa-citosterol,acido
citosterol,acido ursolico,lupeol, esmilagenena, zarzasopegenol.
Usos.- se uiliza como hepatico para el control de calculos de vesicula, como coleretico y para bajar el
colesterol.

103

En general la zarzaparrilla contiene tres saponinas:zarzaponina, perillina y esmilasaponina, adems de

fculas , taninos, glucsidos,
ucsidos, cido silcico, muclagos, almidn y muy poco aceite esencial.
esencial
H
CH 3
CH 3
]
]O
H
O

O
O

H
H

HO

Esmilsgenin
na

sarsapogenina

Citosterol

3.5.93 Valeriana officinalis L.

Familia.- Valerianaceae
Valeriana
Composicin qumica.- aceite esencial de 0.5-1%
0.5 1% de composicin completa de pineno, canfeno,
valeranona, acido valerinico e isovalerianico, borneol, mirtenol, valenol, cetonas sesquiterpenica,
heterosidos, steres,
steres, iridoide coma la valero potriato
to y valtrato, alcaloides de amonio
amo
cuaternario y otras
sustancias.

parte a los
valeranona

Comprobado cientficamente.cientficamente. la actividad se debe en

valeronopotratos
tos y en parte el acido valerinico, la
y componentes del aceite esencial.

El

valerinico, el eugenil y los esteres de los isoegenil

is
son

acido

104

espasmolticos. La valeriana mejora el sueo y disminuye el tiempo en que los pacientes se queden
dormidos sin provocar convalecencia en la maana.
Advertencia.- los valeros patriotos de la raz en dosis altas deprimen el sistema nervioso y son citotoxico.
No se pueden utilizar por periodos prolongados de tratamiento.
Se recomienda tomar de 8 a 10 das en forma continua y luego intervalos de tres semanas de descanso no
tomar sin supervisin mdica, su uso continuo produce fuerte dolor de cabeza, temblores y palpitaciones.
Aumenta la accin de inoptico, por lo que no deben emplearse juntos el uso excesivo puede causar
dependencia.

Las especies que existen en el ecuador la composicin qumica, las formas medicinales que existen y los
mtodos de control de calidad de los principios activos.
3.5.94 Verbena officinalis L.
Familia.- Verbenaceae
105

Verbena
Composicin qumica.-heterocidos como vermenalocidos, mucilagos, esencia o aceite
principio amargo y oras sustancias.

esencial,

Propiedades comprobadas.- contienen glucsidos con efectos contra la hidropesa, la verbelina es un

purgante leve en los animales de laboratorio.
Advertencia.- no debe suministrarse durante el embarazo ya que es estimulante uterino.

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