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PROYECTO COMUNITARIO

TITULO
Creacin de una microempresa para la produccin y comercializacin de
quesos en la comunidad de Corral Nuevo del municipio de Acayucan;
Veracruz.

ASPIRANTE
Braulio Lara Tiburcio.

ENTIDAD DE DESTINO
Corral Nuevo, Mpio. de Acayucan, Ver.

PUESTO AL QUE APLICA


Comunitario

ENERO 2015

INDICE

CONTENIDO

PAG.

Contexto .. Pg. 3
Diagnostico..... Pg. 4
Plan de Accin ... Pg. 5

2. UBICACIN DEL PROYECTO


(CONTEXTO)
La localidad de Corral Nuevo est situado en el Municipio de Acayucan (en el Estado de
Veracruz de Ignacio de la Llave). Tiene 3350 habitantes. Corral Nuevo est a 60 metros de
altitud.
En la localidad hay 1652 hombres y 1698 mujeres. La relacin mujeres/hombres es de 1.028.
El ratio de fecundidad de la poblacin femenina es de 2.77 hijos por mujer. El porcentaje de
analfabetismo entre los adultos es del 18.12% (14.59% en los hombres y 21.55% en las
mujeres) y el grado de escolaridad es de 5.43 (5.71 en hombres y 5.18 en mujeres).
Los datos anteriormente presentados fueron obtenidos a travs del portal web de INEGI, los
cuales se complementara a partir de observacin directa realizada mediante una investigacin
de campo y de entrevistas con los habitantes beneficiaros de PROSPERA.
Para obtener informacin relevante que permitan determinar la viabilidad del proyecto, entre
la cual tenemos; el nmero de beneficiarios, la disponibilidad de estos en participar, si se
cuenta con la infraestructura necesaria, entre otros.

3. DIAGNOSTICO
La ganadera bovina y la elaboracin de productos lcteos en Mxico representan una de las
principales actividades del sector agropecuario del pas y es tal vez la actividad productiva
ms diseminada en el medio rural. Hay ms de un milln y medio de unidades de produccin
y ranchos ganaderos diseminados a lo largo y ancho de todas las regiones del pas, trabajando
con diferentes mtodos y tecnologas. La ganadera utiliza cerca del 53.7% de los 200
millones de hectreas de tierra que hay en Mxico y contribuye con aproximadamente 40%
del PIB del sector. Los principales estados productores de carne de bovino son Jalisco y
Veracruz, que generan en conjunto ms del 30% de la produccin nacional.
Es por eso que es de suma importancia el conocer la situacin actual de la comunidad en el
mbito ganadero, mediante la realizacin de un diagnostico participativo que permita
identificar la problemtica de la localidad.
Los pasos para la realizacin de dicho diagnostico sern:
Identificar la problemtica central; determinar cmo el problema social afecta
negativamente las condiciones de vida de la comunidad.
Elaboracin de un plan de accin; donde se buscara que participen los habitantes de la
comunidad de forma voluntaria, procurando no dejar fuera a ningn beneficiario.
Realizar el diagnostico.

Para la realizacin del diagnstico se utilizara esquemas de anlisis del problema, como el
rbol del problema, diagrama de Ishikawa, anlisis Por qu? Por qu?, adems de la
aplicacin de tcnicas de investigacin como lo son; observacin estructurada, entrevistas,
encuestas, entre otras tcnicas. Por lo cual se consultaran fuentes de informacin Primaria
principalmente.

4. PLAN DE ACCION
La realizacin del presento proyecto pretende la creacin de una microempresa para la
produccin y comercializacin de queso y productos lcteos, que permita detonar la
economa de la localidad de Corral Nuevo del municipio de Acayucan, Veracruz. Ya que un
alto porcentaje de la localidad se dedica a la cra de ganado bovino, porcino y aviar.
Para esto es necesario realizar los pasos que a continuacin se presentan:
1. Construir un equipo de trabajo; encabezado por el promotor comunitario con la
participacin entusiasta de los beneficiarios de PROSPERA.
2. Elaborar una planeacin que defina :

Descripcin de la empresa, negocio o iniciativa empresarial Referencia de la


experiencia y objetivo de los promotores.

Descripcin tcnica

Localizacin geogrfica

Estructura econmico-financiera

Estructura legal

Definicin del producto


o

Necesidades que cubre

Planificacin de los aspectos comerciales.


o

Plan de mercadeo

Establecimiento de las redes de distribucin

Forma jurdica.

Formas de financiamiento.
o Apoyo del gobierno
o Inversin propia
o Crdito bancario
o

3. Los programas sociales a los que tiene acceso los beneficiarios de PROSPERA de la
localidad de Corral Nuevo son:

Opciones productivas

Apoyo para la productividad de la mujer emprendedora.

Fomento a la economa social .

Microfinanciamiento a mujeres rurales.

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