Você está na página 1de 61

Para Incio de Negcio

CRIAO DE FRANGO CAIPIRA

Apresentao
O Ponto de Partida um produto do Servio de Resposta Tcnica do SEBRAE-MG. Ele rene
informaes essenciais sobre os vrios aspectos da abertura de um negcio, que devem ser
observados pelo empreendedor.
Perguntas do tipo como montar uma fbrica de aguardente?, como montar uma escola
infantil?, como iniciar uma criao de escargot? so respondidas pelo Ponto de Partida, que
contempla questes relativas a registro, legislao, tributao, implantao, normas tcnicas,
matrias-primas, mquinas e equipamentos e outros esclarecimentos.
O Ponto de Partida tambm orienta sobre a elaborao do Plano de Negcio, instrumento que
oferecer uma viso antecipada de aes e resultados do empreendimento, atravs da apurao
de dados relativos a valores de investimento inicial e de impostos, custos fixos e variveis,
pesquisa de mercado e outros.
A equipe de profissionais que elabora o Ponto de Partida tem a preocupao de manter as
informaes sempre atualizadas, atravs de consultas em diversas fontes: bibliotecas, institutos
de pesquisa, consultores especializados, Internet, associaes e sindicatos.
O
SEBRAE-MG
dispe
de
programas
que
orientam
empreendedores/empresrios no desenvolvimento de seus negcios.

Para mais informaes, acesse www.sebraemg.com.br ou ligue (31) 3269-0180.

capacitam

os

Sumrio

Perfil Empreendedor ................................................................................................ 4


Mercado ................................................................................................................... 5
Legislao Especfica .............................................................................................. 9
Esclarecimentos Tributrios .................................................................................. 12
Microempresa Legislao Federal......................................................................... 15
Microempresa Legislao Estadual ....................................................................... 20
Microprodutor Rural.............................................................................................. 28
Passo a Passo para Registro................................................................................... 31
Marcas e Patentes .................................................................................................. 38
Implantao............................................................................................................ 40
Pergunta Especfica ............................................................................................... 43
Finanas ................................................................................................................. 44
Plano de Negcio ................................................................................................... 51
Endereos teis ..................................................................................................... 53
Sugestes de Vdeo................................................................................................ 55
Fontes Consultadas ................................................................................................ 56
Fornecedores.......................................................................................................... 57

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

Perfil Empreendedor
Voc no v a hora de se tornar dono do seu nariz e fazer parte da lista dos empreendedores
que do certo? Saiba que, para comear um negcio prprio, fundamental ter o perfil
empreendedor. Ento, confira se voc se encaixa nas caractersticas abaixo descritas.
Capacidade de assumir riscos: no ter medo de desafios, arriscar conscientemente.
Calcular detalhadamente as chances do empreendimento ser bem-sucedido.
Senso de oportunidade: enxergar oportunidades onde os outros s vem ameaas. Prestar
ateno nos "furos" que outros empresrios no viram e nos quais voc pode atuar de forma
eficaz, rpida e lucrativa.
Conhecimento do ramo: conhecer bem o ramo empresarial escolhido ou, melhor ainda,
trabalhar no setor.
Organizao: ter senso de organizao e compreender que os resultados positivos s
aparecem com a aplicao dos recursos disponveis de forma lgica, racional e funcional.
Definir metas, executar as aes de acordo com o planejamento e corrigir os erros
rapidamente.
Iniciativa e garra: gostar de inovaes. No esperar pelos outros (parentes, scios,
governo, etc.). Apresentar propostas sem se intimidar.
Liderana: ter capacidade de influenciar pessoas, conduzindo-as em direo s suas idias
ou solues de problemas. Ter habilidade para definir tarefas, orientar, delegar
responsabilidades, valorizar o empregado, formar uma cultura na empresa para alcanar
seus objetivos. Ser algum em quem todos confiam.
Manter-se atualizado: buscar sempre novas informaes e aprender tudo o que for
relacionado com o seu negcio (clientes, fornecedores, parceiros, concorrentes,
colaboradores, etc.).
Ser otimista e saber motivar-se.
Nem sempre uma pessoa rene todas as caractersticas que marcam a personalidade de um
empreendedor de sucesso. No entanto, se voc se identificou com a maioria delas, ter grandes
chances de se dar bem. Mas, se descobriu pouca afinidade com sua vida profissional, reflita
sobre o assunto e procure desenvolver-se. Busque informaes em centros tecnolgicos, cursos,
livros e revistas especializadas ou junto a pessoas que atuam na rea.

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

Mercado
No passado, as atividades agropecurias restringiam-se subsistncia humana. Com o
desenvolvimento das sociedades, tornou-se necessria a profissionalizao e o enquadramento
destas atividades como oportunidades de negcios sujeitas mesma dinmica dos demais
setores econmicos.
Neste sentido, uma empresa rural no se fecha em si mesma. Ela mantm constante
intercmbio com o ambiente,
atravs de contatos com fornecedores, distribuidores,
concorrentes e consumidores, e tambm afetada por aspectos sociais, tecnolgicos,
econmicos, polticos, legais, ecolgicos, demogrficos, dentre outros.
O sucesso de qualquer empresa - seja industrial, comercial, de servios ou agroindustrial depende de vrias decises, que o empreendedor dever tomar antes de abrir as portas para os
clientes. Para fundamentar essas decises, necessrio pesquisar o mercado, buscar
informaes, elaborar um plano de negcios e um projeto de viabilidade econmicofinanceira.
O plano de negcio um estudo que rene informaes sobre as caractersticas, condies e
necessidades do futuro empreendimento. Ele apresenta anlises da potencialidade e da
viabilidade do negcio e facilita sua implantao, no que se refere aos aspectos mercadolgico,
tcnico, financeiro, jurdico e organizacional. Atravs do estudo, o empreendedor ter uma
noo prvia do funcionamento da sua empresa.
Para gerir o negcio, o empreendedor deve conhecer a atividade, a propriedade rural, quanto as
suas potencialidades e limitaes, e o mercado que deseja atender.
Para conhecer o mercado e mensurar a aceitao de seus produtos, o empreendedor dever
elaborar uma pesquisa de mercado. Ela possibilitar a avaliao das oportunidades e dos riscos
que a atividade escolhida oferece.
possvel realizar a pesquisa de mercado, a partir de um questionrio amplo, que levante
adequadamente todos os dados do empreendimento. Para orientar na elaborao da pesquisa,
sugerimos que sejam lidos os manuais "Pesquisa - o que e para que serve" e "Pesquisa de
Mercado - Noes Bsicas para Tomada de Deciso", especificados no tpico Sugestes para
Leitura deste trabalho.
Caso o material no seja suficiente, devido s caractersticas e peculiaridades do assunto,
recomendvel fazer contato com consultores que atuem nas reas de estatstica, pesquisa
mercadolgica ou com empresas especializadas, a fim de se obter um levantamento detalhado
do empreendimento escolhido.
importante destacar que o setor rural tem caractersticas prprias e depende de fatores
diversos, que, muitas vezes, no podem ser controlados pelo empreendedor. So eles:
- Clima

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

Condiciona a maioria das exploraes agropecurias, determinando pocas em que ocorrem


modificaes expressivas da atividade;
- Condies biolgicas
O ciclo biolgico determina a inversibilidade do ciclo produtivo e limita a adoo de recursos
que acelerem a produo, como, por exemplo, um terceiro turno de trabalho;
- Estacionalidade ou sazonalidade de produo
As condies biolgicas e climticas determinam pocas em que ocorrem o excesso e a falta de
produtos. Normalmente, a demanda por produtos agropecurios regular para uma oferta
irregular;
- Tempo de produo maior que o tempo de trabalho
O processo produtivo ocorre, em algumas de suas fases, independentemente da existncia de
trabalho;
- Terra como participante da produo
A terra participa diretamente do ciclo de produo, sendo, ainda, fator decisivo de sucesso.
importante ter pleno conhecimento dos seus aspectos fsicos, qumicos, biolgicos e
topogrficos;
- Trabalho disperso e ao ar livre
No existe um fluxo contnuo de produo; tarefas so executadas distantes umas das outras e
independentes entre si, exigindo maior controle e planejamento das mesmas;
- Incidncia de riscos
As propores dos riscos na agropecuria so maiores, j que a atividade pode ser afetada pelo
clima, pelo ataque de pragas e doenas e pelas flutuaes de preos do produto;
- Sistema de competio econmica
O setor caracterizado pela existncia de um grande nmero de produtores e consumidores,
alm de produtos que apresentam, normalmente, pouca diferenciao entre eles. A entrada ou a
sada de produtores no negcio pouco afeta a oferta total;
- Produtos no uniformes
H maior dificuldade em uniformizar o produto, no que se refere a forma, tamanho e qualidade,
acarretando custos adicionais de classificao e padronizao, alm de perda de receita com
produtos de pior qualidade;
- Alto custo para entrada e sada do negcio
Algumas atividades exigem investimentos elevados em benfeitorias e mquinas/equipamentos,
o que implica em maior risco no curto prazo. Prejuzos maiores podem ocorrer, no caso de
abandono da atividade.
O MERCADO CONSUMIDOR
O mercado consumidor representa o conjunto de consumidores (homens, mulheres, adultos ou
crianas, empresas pblicas ou privadas), que demandam (necessitam ou podem vir a

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

procurar/comprar) um determinado tipo de produto ou servio que sua empresa oferece. Ou


seja, a fonte de receita da empresa. Portanto, sem mercado consumidor no haver negcio. E
o processo mais utilizado para identific-lo a pesquisa de mercado.
Para garantir que o cliente escolha a sua empresa, preciso conhec-lo bem e saber exatamente
o que ele quer. Oferecer ao cliente o produto que ele deseja ser o melhor meio de garantir que
as vendas aumentem e sua empresa continue crescendo.
Se voc j tem idia da atividade e do ramo especfico aos quais pretende se dedicar, precisa
agora descobrir seu mercado consumidor, pois nem todas as pessoas ou empresas so seus
clientes potenciais (aqueles que podem comprar os produtos que voc vende).
Mesmo que sua empresa tenha vrios tipos de consumidores, haver sempre um grupo em
destaque. Para obter as informaes que iro ajud-lo a enxergar mais claramente o seu
mercado consumidor, procure responder as seguintes perguntas:
-

Qual o principal produto que a sua empresa vender?


Quem so os seus clientes?
Por que estes clientes compram ou comprariam os produtos/servios da sua empresa?
Em quais empresas os clientes costumam comprar este tipo de produto ou servio?
Como os clientes avaliam os preos e as formas de pagamento da empresa?
Como ele avalia a qualidade do(s) produto(s) da empresa? E o prazo de entrega?
Como ele avalia a qualidade do atendimento?
Quais so os pontos que os clientes acham que poderiam ser melhorados na empresa?

O MERCADO CONCORRENTE
A dimenso do mercado agropecurio extrapola, muitas vezes, as fronteiras de um pas e, por
isso, precisa ter o devido acompanhamento pelo produtor. A concorrncia, ao invs de
ameaadora, pode ser estimulante, se devidamente pesquisada e analisada.
Procure descobrir empresas ou pessoas que ofeream produtos idnticos ou semelhantes aos
seus e que concorram direta ou indiretamente com o seu negcio. Pode-se aprender muito com o
levantamento destas informaes e com a anlise dos acertos e/ou erros dos concorrentes.
Estabelea prioridades, planeje como obter estas informaes e organiz-las, para que seja
possvel a anlise dos seguintes pontos:
-

Quem so os concorrentes?
. Quantos so?
. Onde esto localizados?
. Como trabalham? (preo e prazos)
. Como atendem?
. Qual a qualidade dos produtos oferecidos?
. Quais so as garantias oferecidas?
. H quanto tempo esto no mercado?

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

- Qual a posio competitiva dos concorrentes?


. Quais so os pontos fortes e os pontos fracos em relao sua empresa?
. Qual a capacidade de conseguir melhores preos junto aos fornecedores em funo do
volume de compras?
Aps o levantamento das caractersticas dos principais concorrentes, compare-as, utilizando a
seguinte escala: muito bom (5), bom (4), regular (3), ruim (2), muito ruim (1).

FORNECEDORES
Os fornecedores tambm so muito importantes para a atividade rural. Para o estudo do
mercado fornecedor, considere as seguintes questes:
-

Quais so os produtos/servios que sua empresa consome no processo de produo e/ou


comrcio?
Quem so os seus principais fornecedores de produtos e/ou servios?
Como os fornecedores trabalham? (preos, prazos praticados, condies de pagamento,
pontualidade na entrega do produto, qualidade, garantia oferecida, relacionamento,
localizao, facilidade de acesso)

Depois de identificar os itens acima, faa um quadro comparativo das caractersticas dos
fornecedores. Utilize a mesma escala citada no estudo do mercado concorrente. Analise e
descubra as melhores opes para a sua empresa.

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

Legislao Especfica
Criao de frango caipira para abate
Artigo 23, inciso II, da Constituio da Repblica Federativa do Brasil - Promulgada em 5 de
outubro de 1988.
Lei Federal n 1.283, de 18 de dezembro de 1.950 - Dispe sobre inspeo industrial e
sanitria dos produtos de origem animal.
Lei Federal n 7.889, de 23 de novembro de 1989 - Altera dispositivos da Lei Federal n
1.283/50.
Decreto Estadual n 38.691, de 10 de maro de 1997 - Institui regulamento de inspeo e
fiscalizao industrial e sanitria dos produtos e subprodutos de origem animal no Estado
de Minas Gerais.
Lei Estadual n 12.728, de 30 de dezembro de 1997 - Estabelece condies para o transporte e
a comercializao, no estado, de carne e produtos de origem animal e seus derivados e d
outras providncias.
Lei Estadual n 11.812, de 23 de janeiro de 1995 - Dispe sobre a inspeo e a
fiscalizao sanitrias de produtos de origem animal e d outras providncias.
Decreto n 38.691, de 10/03/1997 - Baixa o regulamento da inspeo e fiscalizao sanitria
dos produtos de origem animal.
Lei Estadual n 10.594, de 7 de janeiro de 1992 - Cria o Instituto Mineiro de Agropecuria IMA e d outras providncias.
Decreto n 33.859, de 21 de agosto de 1992 - Baixa o regulamento do Instituto Mineiro de
Agropecuria IMA.
Lei n 14.309, de 19 de junho de 2002 - Dispe sobre as polticas florestal de de proteo
biodiversidade.
No encontramos, em nosso acervo, legislao especfica regulamentando a atividade
de criao de animais para abate.
Todavia, o ordenamento jurdico brasileiro institui
o
regime de FISCALIZAO
SANITRIA para atividades econmicas ligadas aos segmentos
de alimentos,
principalmente quando derivados de produtos de origem animal.
A FISCALIZAO SANITRIA regulada em diversos diplomas legais, em nveis federal,
estadual e municipal.

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

A CRIAO DE ANIMAIS PARA ABATE atividade inserida na cadeia de produo de


alimentos (geralmente no ponto inicial). Diante disso, sujeita-se a fiscalizao sanitria e
responsabilidade tcnica.

Fiscalizao Sanitria
O registro do estabelecimento no Servio de Inspeo Federal (SIF) somente obrigatrio
para empresas que executam atividade de recepo, manipulao e expedio de produtos
de origem animal (Lei n 1.283/50).
Empresas que executam atividade de mera CRIAO DE ANIMAIS PARA ABATE no
esto obrigadas obteno de registro do estabelecimento, junto ao SIF. Todavia, os
ANIMAIS PARA ABATE esto sujeitos fiscalizao sanitria (artigo 2, letra "a", Lei n
1.283/50), a cargo do IMA (Instituto Mineiro de Agropecuria).
O Instituto Mineiro de Agropecuria foi criado pela Lei Estadual n 10.594, de 7 de janeiro de
1992, regulamentada pelo Decreto n 33.859, de 21 de agosto de 1992. uma autarquia
estadual vinculada Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuria e Abastecimento. Realiza
um importante trabalho de defesa sanitria animal e vegetal, que tem reflexos diretos na
valorizao do setor agropecurio e na sade pblica. Aes de educao sanitria so o
suporte para as campanhas de vacinao e de controle de doenas que, desenvolvidas
sistematicamente, tm mantido sadios os rebanhos mineiros. O trabalho de inspeo de
produtos de origem animal, que abrange a fiscalizao da produo e do comrcio, tem
atestado o binmio confiana e segurana alimentar, o que garante proteo sade dos
consumidores.
Atento s inovaes tecnolgicas e s novas exigncias do mercado globalizado, o IMA adotou
programas de certificao, que atestam a origem e a qualidade de vrios produtos da
agropecuria mineira. Presente em todo o estado de Minas Gerais, o IMA instrumento
primordial para o sucesso e a evoluo do agronegcio mineiro.
No IMA, a Diviso de Inspeo e Fiscalizao de Produtos de Origem Animal - DIPA,
como a prpria designao indica, tem por finalidade a inspeo e a fiscalizao, sob os
aspectos higinico-sanitrio e tecnolgico, de produtos lcteos, crneos, mel e produtos
apcolas, ovos, seus derivados, bem como quaisquer alimentos de origem animal, que se
prestam ao consumo humano. O trabalho desenvolvido pela DIPA abrange a produo e
a comercializao restritas ao Estado de Minas Gerais, conforme define a Lei Federal n
7.889/89. A produo e a comercializao de animais para abate, quando destinados a outros
Estados da Federao ou exportao, sujeitam-se a inspeo e fiscalizao sanitria do
Ministrio da Agricultura.

Responsabilidade Tcnica
A CRIAO DE ANIMAIS PARA ABATE est sujeita a responsabilidade tcnica, a cargo
de mdico-veterinrio, por fora do disposto na Lei n 5.517/68.
A Lei n 5.517, de 23 de outubro de 1968, dispe sobre o exerccio da profisso de
mdico-veterinrio e cria os Conselhos Federal e Regionais de Medicina Veterinria. Dispe,

10

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

em seu artigo 5, que da competncia privativa do mdico-veterinrio o exerccio das


seguintes atividades e funes a cargo da Unio, dos Estados, dos Municpios, dos Territrios
Federais, de entidades autrquicas, paraestatais e de economia mista e particulares:
a) a prtica da clnica em todas as suas modalidades;
b) a direo dos hospitais para animais;
c) A ASSISTNCIA TCNICA E SANITRIA AOS ANIMAIS SOB QUALQUER
FORMA;
d) o planejamento e a execuo da defesa sanitria animal;
e) a direo tcnica e sanitria dos estabelecimentos industriais e, sempre que possvel, dos
comerciais ou de finalidades recreativas, desportivas ou de proteo, onde estejam,
permanentemente, em exposio, em servio ou para qualquer outro fim, animais ou produtos
de sua origem;
f) a inspeo e a fiscalizao, sob os pontos de vista sanitrio, higinico e tecnolgico, de
matadouros, frigorficos, fbricas de conservas de carne e de pescado, fbricas de banha e
gorduras em que se empregam produtos de origem animal, usinas e fbricas de lacticnios,
entrepostos de carne, leite, peixe, ovos, mel, cera e demais derivados da indstria pecuria e,
de um modo geral, quando possvel, de todos os produtos de origem animal nos locais de
produo, manipulao, armazenagem e comercializao;
g) a peritagem sobre animais, identificao, defeitos, vcios, doenas, acidentes e exames
tcnicos em questes judiciais;
h) as percias, os exames e as pesquisas reveladores de fraudes ou operao dolosa nos
animais inscritos nas competies desportivas ou nas exposies pecurias;
i) o ensino, a direo, o controle e a orientao dos servios de inseminao artificial;
j) a regncia de cadeiras ou disciplinas especificamente mdico-veterinrias, bem como a
direo das respectivas sees e dos laboratrios;
k) a direo e a fiscalizao do ensino da Medicina Veterinria, bem como do ensino agrcola
mdio, nos estabelecimentos em que a natureza dos trabalhos tenha por objetivo exclusivo a
indstria animal;
l) a organizao de congressos, comisses, seminrios e outros tipos de reunies destinados
ao estudo da Medicina Veterinria, bem como a assessoria tcnica do Ministrio das
Relaes Exteriores, no Pas e no estrangeiro, no que diz respeito aos problemas relativos
produo e indstria animal.
Informaes detalhadas sobre registro, inspeo e fiscalizao sanitria, bem como outros
assuntos pertinentes CRIAO DE ANIMAIS PARA ABATE, devem ser solicitadas
diretamente ao IMA, ao Ministrio da Agricultura e ao Conselho Regional de Medicina
Veterinria, haja vista que a legislao e a normatizao sobre o tema extremamente
diversificada, dispensando tratamento especfico para cada segmento, produto ou objeto de
criao, variando, ainda, conforme regio ou tcnica desenvolvida na explorao da
atividade.

11

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

Esclarecimentos Tributrios
Setor/Atividade: Produtor rural.
Tipo de negcio: Criao de Frango Caipira.
Principais tributos institudos em lei: IRPJ, PIS, COFINS, CONTRIBUIAO SOCIAL
SOBRE O LUCRO, ICMS.
As
informaes
sobre
tributao
apresentadas
abaixo
so
aplicveis
EXCLUSIVAMENTE aos agronegcios explorados atravs de PESSOA JURDICA
constituda para tanto.
Esto relacionados acima tributos institudos em lei por setor de atividade. Outros tributos
sero devidos, conforme situaes peculiares ou atividades/operaes definidas, cujo
tratamento diferenciado dever ser verificado caso a caso.
Tanto o contabilista quanto os rgos competentes podero orient-lo no cumprimento de
tais exigncias, se for seu caso.

TRIBUTAO
O empreendedor demonstra maior interesse em conhecer, aprender e dominar os assuntos
relacionados tributao das empresas. Verifica-se que este interesse vai muito alm da
curiosidade pelo assunto, mas surge da preocupao com a viabilidade do negcio. Muitos
acreditam que a carga tributria a que esto sujeitas as empresas em geral representa um
fator impeditivo ao sucesso do negcio; que os tributos que devero recolher aps a
constituio da empresa so excessivamente onerosos, comprometendo o lucro e fadando o
negcio falncia. Isso no verdade e o mito deve ser eliminado.
A atividade tributante essencial existncia da sociedade, pois permite o custeio de servios
pblicos e investimentos em educao, sade, infra-estrutura,
saneamento
bsico,
segurana, previdncia social, sade e outros bens indispensveis. plenamente possvel
recolher tributos regularmente e possuir um negcio lucrativo e prspero. Alis, necessrio
que o empreendedor esteja em dia com suas obrigaes fiscais para manter seu
empreendimento com tranqilidade e sem medo de receber no estabelecimento a fiscalizao
fazendria.
As autoridades fiscais devem ser enxergadas como parceiras do empreendedor, das quais
ser possvel exigir a contrapartida pelo recolhimento regular e pontual dos tributos,
principalmente quanto prestao dos servios pblicos que toda a sociedade tem direito.
Antes de prosseguir na prestao de informaes sobre tributao, importante esclarecer
que o empreendedor pode e deve conhecer a carga tributria a que est sujeito. Todavia, no
pode preocupar-se em aprofundar seus conhecimentos sobre o assunto e tornar-se um
especialista em tributao, sob pena de perder a condio de cuidar do prprio negcio, no se
dedicando s suas atividades empresariais para tornar-se um estudioso do Direito Tributriofiscal.

12

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

recomendvel que o empresrio seja dedicado ao sucesso de seu negcio, deixando as


questes fiscais sob responsabilidade do contabilista ou contador que cuida de sua escrita,
podendo ainda recorrer ao advogado tributarista para tratar de assuntos tributrios mais
complicados.
Dentro de noes bsicas que so do interesse do empreendedor, pode-se iniciar por
esclarecer que os tributos so prestaes pecunirias (em dinheiro), que o contribuinte deve
ao fisco, por fora de legislao especfica que institui a obrigao.
Os tributos so, por isso, recolhidos necessariamente em dinheiro, no se admitindo pagamento
atravs da entrega de mercadorias ou servios. E todo tributo institudo por lei. Os tributos
so classificados ou subdivididos em impostos, taxas e contribuies de melhorias. Fica assim
fcil entender que imposto e tributo no so a mesma coisa, j que tributo o gnero, e
imposto uma espcie de tributo.
Alguns estudiosos classificam as contribuies previdencirias como impostos especiais, e
outros as classificam como categoria especfica de obrigao no classificvel como
tributo. A questo no merece estudo detalhado por conta do empreendedor, cuja obrigao
saber da existncia das contribuies previdencirias como fator de custo na formao do preo
de venda do produto que pretende produzir ou vender, bem como do servio que h de prestar.
Os tributos so institudos em leis, que tm origem federal, estadual,
Federal) ou municipal.

distrital (Distrito

Na organizao do Brasil, a Constituio da Repblica define competncia a cada rgo


tributante para instituir tributos, incumbindo Unio, aos Estados federados, Distrito
Federal e municpios arrecadar e aplicar seus recursos, sem invadir a competncia uns dos
outros. possvel, ento, afirmar que o contribuinte est sujeito ao recolhimento de tributos
federais, estaduais e municipais. Os tributos podem ser cobrados em razo de atividades
executadas pelas autoridades pblicas ou pelas atividades desenvolvidas pelo contribuinte.
So denominados tributos vinculados aqueles oriundos das atividades executadas pelo Poder
Pblico, configurando taxas e contribuies de melhoria. o caso, por exemplo, de taxas
que o contribuinte recolhe quando solicita, junto repartio pblica, a emisso de
documentos e certides. Os tributos vinculados atividade do contribuinte so denominados
tributos no vinculados e caracterizam impostos e contribuies sociais, podendo ser citados
como exemplos o Imposto de Renda e as contribuies para a Previdncia Social.
O empreendedor est sujeito, na explorao de suas atividades econmicas, aos seguintes
tributos:
a) Tributos Federais: IRPJ (Imposto de Renda Pessoa Jurdica), IPI (Imposto sobre Produtos
Industrializados), PIS (Contribuio para o Programa de Integrao Social), COFINS
(Contribuio Social sobre o faturamento das empresas) e a CSLL (Contribuio Social sobre
o Lucro Lquido);
b) Tributo Estadual: ICMS (Imposto sobre a Circulao de Mercadorias e Prestao de
Servios);

13

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

c) Tributo Municipal: ISSQN (Imposto Sobre Servios de Qualquer Natureza);


d) Contribuies Previdencirias: INSS recolhido sobre a folha de pagamento de segurados
empregados e retirada pr-labore de scios e administradores, mais pagamentos efetuados a
prestadores de servios autnomos.
As obrigaes mencionadas acima no esto classificadas de acordo com a doutrina, haja visto
que os estudiosos do assunto divergem quanto definio da natureza jurdica dos encargos
tributrio-fiscais. Todavia, a indicao das obrigaes na forma acima tem cunho meramente
didtico e objetiva apresentar ao empreendedor, de forma simples e prtica, suas principais
obrigaes oriundas da execuo de suas atividades econmicas.
importante esclarecer tambm que os tributos no foram exaustivamente identificados,
incidindo sobre determinadas atividades ou operaes carga tributria que inclui outras
obrigaes no mencionadas acima. Em resumo, a carga tributria incidente sobre as
empresas varia conforme a atividade explorada e as operaes realizadas, podendo variar
inclusive quanto ao valor. Recomenda-se ao empreendedor solicitar ao contador ou contabilista
responsvel por sua escrita o estudo especfico de seu negcio, a fim de definir com
exatido os tributos que fica obrigado a recolher e o valor de cada um.

MICROEMPRESA E EMPRESA DE PEQUENO PORTE


Empresas cuja receita bruta anual no ultrapassa R$2.400.000,00 (dois milhes e quatrocentos
mil reais) recebem tratamento diferenciado, gozando de benefcios fiscais e, por isso, sendo
sujeitas a carga tributria reduzida. So classificadas em microempresas ou empresas de
pequeno porte, conforme o valor da receita bruta anual que realizam.
Este tratamento diferenciado dispensado s micro e pequenas empresas foi institudo para
regulamentar o artigo 179 da Constituio da Repblica, decorrendo de legislao
especfica de origem federal e estadual. A legislao federal institui benefcios fiscais
quanto aos tributos federais e s contribuies previdencirias, enquanto a legislao
estadual institui benefcios quanto aos tributos estaduais.
Os municpios tambm podem instituir benefcios quanto aos tributos municipais. Recomendase ao empreendedor solicitar informaes sobre o assunto diretamente junto Prefeitura do
municpio onde pretende estabelecer a sede da empresa.
Tendo em vista que os benefcios fiscais so institudos em leis de origem federal e estadual,
os critrios para gozo dos benefcios variam de acordo com a origem da lei. Algumas regras
so idnticas para aproveitamento do empreendedor, variando outras conforme h de se
esclarecer atravs do estudo das respectivas leis federal e estadual.
Em nvel federal os benefcios fiscais foram institudos pela Lei n 9.317, de 05 de dezembro
de 1996, tendo a Lei n 9.841, de 05 de outubro de 1999, institudo o Estatuto da
microempresa e da empresa de pequeno porte. No Estado de Minas Gerais, os benefcios fiscais
quanto aos tributos estaduais foram institudos pela Lei n 13.437, de 30 de dezembro de 1999,
regulamentada pelo Decreto n 40.987, de 31 de maro de 2000.

14

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

Microempresa Legislao Federal


A legislao federal instituiu o SIMPLES e assegura benefcios fiscais exclusivamente quanto
aos tributos federais e contribuies previdencirias. O tratamento diferenciado dispensado ao
pequeno empreendedor pela Lei n 9.317/96 (alterada pelas Leis n 9.732/98, 10.034/00 e
11.307/06) permite simplificao na apurao dos tributos e reduo significativa da carga
tributria.
A legislao classifica como MICROEMPRESA aquela cuja receita bruta anual no ultrapassa
R$ 240.000,00 (duzentos e quarenta mil reais), e EMPRESA DE PEQUENO PORTE aquela
cuja receita bruta anual ultrapassa o limite de microempresa (R$ 240.000,00), mas no
ultrapassa R$ 2.400.000,00 (dois milhes e quatrocentos mil reais).
RECEITA BRUTA ANUAL
At R$ 240.000,00
Acima de R$ 240.000,00 at R$ 2.400.000,00

CLASSIFICAO
Microempresa
Empresa de Pequeno Porte

Os valores acima foram estipulados pela Lei federal n 11.196, de 21 de novembro de 2005, que
produziu efeitos a partir de 1 de janeiro de 2006.
A tabela abaixo indica o valor do percentual a ser aplicado sobre a receita mensal da empresa,
conforme sua faixa de enquadramento.
MICROEMPRESA
Receita Bruta Anual (R$)
At 60.000,00
Acima de 60.000,00
At 90.000,00
Acima de 90.000,00
At 120.000,00
Acima de 120.000,00
At 240.000,00
EMPRESA DE PEQUENO PORTE
Receita Bruta Anual (R$)
Acima de 240.000,00
At 360.000,00
Acima de 360.000,00
At 480.000,00
Acima de 480.000,00
At 600.000,00
Acima de 600.000,00
At 720.000,00
Acima de 720.000,00
At 840.000,00
Acima de 840.000,00
At 960.000,00
Acima de 960.000,00
At 1.080.000,00
Acima de 1.080.000,00
At 1.200.000,00
Acima de 1.200.000,00
At 1.320.000,00
Acima de 1.320.000,00
At 1.440.000,00
Acima de 1.440.000,00
At 1.560.000,00
Acima de 1.560.000,00
At 1.680.000,00
Acima de 1.680.000,00
At 1.800.000,00
Acima de 1.800.000,00
At 1.920.000,00

15

Percentual (%)
3
4
5
5,4
Percentual (%)
5,8
6,2
6,6
7
7,4
7,8
8,2
8,6
9,0
9,4
9,8
10,2
10,6
11,0

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

Acima de 1.920.000,00
Acima de 2.040.000,00
Acima de 2.160.000,00
Acima de 2.280.000,00

At
At
At
At

2.040.000,00
2.160.000,00
2.280.000,00
2.400.000,00

11,4
11,8
12,2
12,6

Os valores acima definidos para a faixa de receita superior a R$1.200.000,00 foram fixados pela
Lei n 11.307/06, que produziu efeitos a partir de 1 de janeiro de 2006.
Os percentuais mencionados no quadro acima no incluem a alquota definida para empresas
que exploram atividade industrial e so contribuintes do IPI (Imposto sobre Produtos
Industrializados). Na hiptese, sempre que o contribuinte optar pelo SIMPLES e for
contribuinte do IPI, sobre as alquotas indicadas no quadro acima, dever adicionar 0,5% (cinco
dcimos porcento), ficando o quadro assim:
MICROEMPRESA
RECEITA BRUTA ANUAL (R$)
At 60.000,00
Acima de 60.000,00
At 90.000,00
Acima de 90.000,00
At 120.000,00
Acima de 120.000,00
At 240.000,00
EMPRESA DE PEQUENO PORTE
Receita Bruta Anual (R$)
Acima de 240.000,00
Acima de 360.000,00
Acima de 480.000,00
Acima de 600.000,00
Acima de 720.000,00
Acima de 840.000,00
Acima de 960.000,00
Acima de 1.080.000,00
Acima de 1.200.000,00
Acima de 1.320.000,00
Acima de 1.440.000,00
Acima de 1.560.000,00
Acima de 1.680.000,00
Acima de 1.800.000,00
Acima de 1.920.000,00
Acima de 2.040.000,00
Acima de 2.160.000,00
Acima de 2.280.000,00

At
At
At
At
At
At
At
At
At
At
At
At
At
At
At
At
At
At

360.000,00
480.000,00
600.000,00
720.000,00
840.000,00
960.000,00
1.080.000,00
1.200.000,00
1.320.000,00
1.440.000,00
1.560.000,00
1.680.000,00
1.800.000,00
1.920.000,00
2.040.000,00
2.160.000,00
2.280.000,00
2.400.000,00

Percentual (%)
Sem IPI
Com IPI
3
3,5
4
4,5
5
5,5
5,4
5,9
Percentual (%)
Sem IPI
Com IPI
5,8
6,3
6,2
6,7
6,6
7,1
7
7,5
7,4
7,9
7,8
8,3
8,2
8,7
8,6
9,1
9,0
9,5
9,4
9,9
9,8
10,3
10,2
10,7
10,6
11,1
11,0
11,4
11,4
11,9
11,8
12,3
12,2
12,7
12,6
13,1

Os valores acima definidos para a faixa de receita superior a R$1.200.000,00 foram fixados pela
Lei n 11.307/06, que produziu efeitos a partir de 1 de janeiro de 2006.

16

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

Algumas empresas so impedidas de optar pelo SIMPLES, mesmo que sua receita esteja dentro
dos limites de enquadramento no referido regime especial de tributao. O artigo 9 da Lei n
9.317/96 exclui do SIMPLES, independentemente da receita da empresa, aquela que encontrase numa das seguintes situaes:
I - constituda sob a forma de sociedade por aes;
II - cuja atividade seja banco comercial, banco de investimentos, banco de desenvolvimento,
caixa econmica, sociedade de crdito, financiamento e investimento, sociedade de crdito
imobilirio, sociedade corretora de ttulos, valores mobilirios e cmbio, distribuidora de ttulos
e valores imobilirios, empresa de arrendamento mercantil, cooperativa de crdito, empresas de
seguros privados e de capitalizao e entidade de previdncia privada aberta;
III - que se dedique compra e venda, ao loteamento, incorporao ou construo de
imveis;
IV - que tenha scio estrangeiro, residente no exterior;
V - constituda sob qualquer forma, de cujo capital participe entidade da administrao
pblica, direta ou indireta, federal, estadual ou municipal;
VI - que seja filial, sucursal, agncia ou representao, no pas, de pessoa jurdica com sede no
exterior;
VII - cujo titular ou scio participe com mais de 10% (dez por cento) do capital de outra
empresa, desde que a receita bruta global ultrapasse o limite de opo pelo SIMPLES;
VIII- de cujo capital participe, como scio, outra pessoa jurdica;
IX - cuja receita decorrente da venda de bens importados seja superior a 50% (cinqenta por
cento) de sua receita bruta total;
X - que realize operaes relativas a:
a) importao de produtos estrangeiros;
b) locao ou administrao de imveis;
c) armazenamento e depsito de produtos de terceiros;
d) propaganda e publicidade, excludos os veculos de comunicao;
e) factoring;
f) prestao de servio de vigilncia, limpeza, conservao e locao de mo-de-obra;
XI - que preste servios profissionais de corretor, representante comercial, despachante, ator,
empresrio, diretor ou produtor de espetculos, cantor, msico, danarino, mdico, dentista,
enfermeiro, veterinrio, engenheiro, arquiteto, fsico, qumico, economista, contador, auditor,
consultor, estatstico, administrador, programador, analista de sistema, advogado, psiclogo,
professor, jornalista, publicitrio, fisicultor, ou assemelhados, e de qualquer outra profisso cujo
exerccio dependa de habilitao profissional legalmente exigida;
XII - que participe do capital de outra pessoa jurdica;
XIII - que tenha dbito inscrito em Dvida Ativa da Unio ou do Instituto Nacional do Seguro
Social - INSS, cuja exigibilidade no esteja suspensa;
XIV - cujo titular, ou scio que participe de seu capital com mais de 10% (dez por cento), esteja
inscrito em Dvida Ativa da Unio ou do Instituto Nacional do Seguro Social - INSS, cuja
exigibilidade no esteja suspensa;
XV - que seja resultante de ciso ou qualquer outra forma de desmembramento da pessoa
jurdica;
XVI - cujo titular, ou scio com participao em seu capital superior a 10% (dez por cento),
adquira bens ou realize gastos em valor incompatvel com os rendimentos por ele declarados.

17

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

As Leis n 10.034/00 e n 10.684/03 introduziram importantes alteraes na sistemtica do


SIMPLES.
Por fora das leis retro-mencionadas, empresas que exploram atividade de creche e pr-escola,
estabelecimentos de ensino fundamental, centro de formao de condutores (auto escola),
agncias lotricas e agncia terceirizadas de correios, podem optar pelo SIMPLES. Nesses
casos, o contribuinte fica obrigado a recolher o imposto mediante acrscimo de 50% (cinquenta
porcento), sobre o valor dos percentuais indicados na tabela acima.
Alm dos servios acima relacionados (creche e pr-escola, estabelecimentos de ensino
fundamental, auto escola, agncias lotricas e agncia terceirizadas de correios), todos os outros
prestadores de servio, CUJA OPO PELO SIMPLES SEJA PERMITIDA, tambm esto
obrigados ao recolhimento do SIMPLES com acrscimo de 50% (cinquenta porcento), sobre o
valor dos percentuais indicados na tabela acima.
Na hiptese da empresa explorar atividade de prestao de servio, CUMULADAMENTE com
outra atividade estranha a servio (indstria, comrcio ou produtor rural), o acrscimo de 50%
(cinquenta porcento), sobre o valor dos percentuais da tabela acima, ocorre para fins de
apurao e recolhimento do SIMPLES, quando a receita com os servios prestados, igual ou
superior a 30% (trinta porcento) da receita total da empresa.
Nos casos que a legislao impe acrscimo de 50% (cinquenta porcento) da alquota, para fins
de apurao do SIMPLES, conforme acima mencionado (Leis n 10.034/00 e n 10.684/03), a
tabela passa a ser da seguinte forma:
MICROEMPRESA
RECEITA BRUTA ANUAL (R$)
At 60.000,00
Acima de 60.000,00
At 90.000,00
Acima de 90.000,00
At 120.000,00
Acima de 120.000,00
At 240.000,00
EMPRESA DE PEQUENO PORTE
Receita Bruta Anual (R$)
Acima de 240.000,00
At 360.000,00
Acima de 360.000,00
At 480.000,00
Acima de 480.000,00
At 600.000,00
Acima de 600.000,00
At 720.000,00
Acima de 720.000,00
At 840.000,00
Acima de 840.000,00
At 960.000,00
Acima de 960.000,00
At 1.080.000,00
Acima de 1.080.000,00
At 1.200.000,00
Acima de 1.200.000,00
At 1.320.000,00
Acima de 1.320.000,00
At 1.440.000,00
Acima de 1.440.000,00
At 1.560.000,00
Acima de 1.560.000,00
At 1.680.000,00
Acima de 1.680.000,00
At 1.800.000,00
Acima de 1.800.000,00
At 1.920.000,00

18

Percentual (%)
4,5
6,0
7,5
8,1
Percentual (%)
8,7
9,3
9,9
10,5
11,1
11,7
12,3
12,9
13,5
14,1
14,7
15,3
15,9
16,5

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

Acima de 1.920.000,00
Acima de 2.040.000,00
Acima de 2.160.000,00
Acima de 2.280.000,00

At
At
At
At

2.040.000,00
2.160.000,00
2.280.000,00
2.400.000,00

17,1
17,7
18,3
19,9

Os valores acima definidos para a faixa de receita superior a R$1.200.000,00 foram fixados pela
Lei n 11.307/06, que produziu efeitos a partir de 1 de janeiro de 2006.
Os percentuais mencionados no quadro acima no incluem a alquota definida para empresas
que exploram atividade industrial e so contribuintes do IPI (Imposto sobre Produtos
Industrializados). Na hiptese, sempre que o contribuinte optar pelo SIMPLES e for
contribuinte do IPI, sobre as alquotas indicadas no quadro acima, dever adicionar 0,5% (cinco
dcimos porcento).

19

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

Microempresa Legislao Estadual


Em Minas Gerais, foi estabelecido tratamento diferenciado e simplificado s microempresas e
empresas de pequeno porte, atravs do SIMPLES MINAS, institudo pela Lei (estadual) n.
15.219, de 7 de julho de 2004, regulamentada pelo Decreto (estadual) n. 43.924, de 3 de
dezembro de 2004.
O SIMPLES MINAS estende benefcios ao empreendedor autnomo e tambm a algumas
cooperativas especificadas na legislao aplicvel. So cooperativas especificadas na lei, que
podem ser beneficiadas pelo SIMPLES MINAS, somente aquelas formadas por:
a) produtores artesanais;
b) feirantes;
c) comerciantes ambulantes;
d) pequenos comerciantes;
e) pequenos produtores da agricultura familiar;
f) garimpeiros.
O SIMPLES MINAS reduz o valor do ICMS (Imposto sobre Circulao de Mercadorias e
Servios), simplifica o sistema de apurao do imposto mencionado e permite deduzir do
ICMS apurado depsitos efetuados em benefcio do FUNDESE Fundo de Fomento e
Desenvolvimento Socioeconmico do Estado de Minas Gerais.
O SIMPLES MINAS permite tambm abater sobre o ICMS apurado as despesas comprovadas
pelo contribuinte com investimentos na aquisio de Equipamento Emissor de Cupom Fiscal
(ECF).
CLASSIFICAO: MICROEMPRESA E EMPRESA DE PEQUENO PORTE
A legislao classifica microempresa (ME) como sendo a sociedade empresria ou empresrio
individual, cuja receita bruta anual no ultrapassa R$277.980,00 (duzentos e setenta e sete
mil, novecentos e oitenta reais); e empresa de pequeno porte (EPP) a sociedade empresria
ou empresrio individual cuja
receita bruta anual ultrapassa o limite de micro
(R$277.980,00) e no ultrapassa R$2.224.644,00 (dois milhes, duzentos e vinte e quatro
mil, seiscentos e quarenta e quatro reais).
CLASSIFICAO
Microempresa
Empresa de pequeno porte

RECEITA BRUTA ANUAL


At R$ 277.980,00
Acima de R$ 277.980,00 at R$ 2.224.644,00

Na apurao do ICMS, o SIMPLES MINAS obriga o contribuinte a recolher o imposto


resultante da somatria de duas operaes:
a) Operao de apurao do ICMS resultante da diferena de alquota entre Estados da
federao;
b) Operao de apurao do ICMS pela aplicao da tabela simplificada de alquotas variveis
conforme faixa de RECEITA TRIBUTVEL (real ou presumida).

20

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

O contribuinte obrigado a recolher o ICMS que resulta da somatria das duas operaes acima
mencionadas (letras a e b).
O ICMS que resulta da diferena da alquota (letra a) e o ICMS que resulta da aplicao da
tabela simplificada (letra b) so somados, e o resultado (soma) o valor total do imposto a ser
recolhido.
A orientao para a apurao do ICMS segue abaixo, dividida em duas etapas (itens a e b),
sendo a primeira (item a) relativa diferena de alquota, e a segunda etapa (letra b)
relativa aplicao da tabela simplificada.
Na segunda etapa (letra b) da orientao abaixo, que refere-se aplicao da tabela
simplificada, o contribuinte deve estar atento opo de apurar a RECEITA TRIBUTVEL
REAL ou aplicar o ndice sobre a RECEITA TRIBUTVEL PRESUMIDA.
A) DIFERENA DE ALQUOTA ENTRE ESTADOS DA FEDERAO
a.1) O contribuinte soma o valor das notas fiscais de compra de mercadorias que destinam-se
industrializao ou revenda, aplicando sobre o resultado a alquota de 18% (dezoito
porcento);
a.2) Sobre as notas fiscais somadas para alcanar o resultado acima, o contribuinte
soma apenas o valor do ICMS QUE VEM INDICADO EM CADA NOTA FISCAL, como
incluso/includo no valor total;
a.3) O contribuinte ento calcula a diferena entre o resultado obtido na primeira operao
(item a.1) e o resultado obtido na segunda operao (item a.2);
a.4) Nos casos em que o valor do imposto indicado em cada nota fiscal como sendo
incluso/includo no valor total (item a.2 acima) for exatamente igual ao valor obtido pela
aplicao da alquota de 18% (dezoito porcento) sobre as notas fiscais de compra de
mercadorias (item a.1 acima), NO HAVER DIFERENA DE ALQUOTA a ser somada no
valor do ICMS para recolhimento.
B) APLICAO DA TABELA SIMPLIFICADA - ALQUOTAS VARIVEIS CONFORME
FAIXA DE RECEITA TRIBUTVEL
O contribuinte apura o ICMS pela aplicao de alquotas, que variam conforme o valor da
RECEITA TRIBUTVEL.
A tabela progressiva. A alquota do imposto aumenta conforme aumenta tambm a capacidade
de contribuio da empresa. O contribuinte com menor RECEITA TRIBUTVEL possui
menor capacidade de contribuir com o ICMS; e o contribuinte com maior RECEITA
TRIBUTVEL possui maior capacidade de contribuir com o imposto. Diante disso, a alquota
do imposto aumenta gradativamente, de acordo com o aumento da RECEITA TRIBUTVEL.
A tabela tambm no cumulativa. As alquotas aumentam de acordo com o aumento da
RECEITA TRIBUTVEL, mas so aplicadas progressivamente, SOMENTE SOBRE O
VALOR QUE EXCEDE CADA FAIXA de incidncia. Desta forma, a alquota maior incide
apenas sobre a maior parcela da RECEITA TRIBUTVEL. Para bem esclarecer, basta explicar

21

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

que a RECEITA TRIBUTVEL dividida em faixas distintas, aplicando-se cada alquota


especfica sobre cada faixa especfica de RECEITA TRIBUTVEL.
O sistema de apurao do ICMS por faixa de RECEITA TRIBUTVEL, de acordo com as
alquotas variveis, progressiva e no cumulativamente, pode ser resumido na seguinte tabela:
FAIXA
1
2
3
4
5

RECEITA TRIBUTVEL
at R$ 5.675,00
Somente o que exceder R$ 5.675,00 at R$17.026,00
Somente o que exceder R$17.026,00 at R$45.403,00
Somente o que exceder R$ 45.403,00 at R$113.508,00
Acima de R$113.508,00

ALQUOTA
zero
0,5%
2,0%
3,0%
4,0%

A tabela acima pode ser RELIDA pelo contribuinte na forma abaixo, que permite a apurao do
imposto numa nica operao direta, atravs da qual o ICMS calculado mediante aplicao da
alquota correspondente faixa de RECEITA TRIBUTVEL, deduzindo-se a parcela
respectiva, em que o saldo final j incluiu os princpios de progressividade e no
cumulatividade, que so caractersticos do SIMPLES MINAS.
FAIXA

1
2
3
4
5

RECEITA TRIBUTVEL
at R$5.675,00
Acima de R$ 5.675,00 at R$ 17.026,00
Acima de R$ 17.026,00 at R$ 45.403,00
Acima de R$ 45.403,00 at R$ 113.508,00
Acima de R$ 113.508,00

ALQUOTA

PARCELA
A
DEDUZIR

zero
0,5%
2,0%
3,0%
4,0%

zero
R$28,30
R$283,77
R$737,81
R$1.872,88

Os valores constantes das tabelas acima foram atualizados pela Portaria n 26, de 11 de
janeiro de 2006, do Secretrio da Receita Estadual do Estado de Minas Gerais, para
vigorar no exerccio de 2006.
APURAO DA RECEITA TRIBUTVEL OPES: REAL OU PRESUMIDA
A RECEITA TRIBUTVEL que serve como base de clculo do ICMS pode ser REAL ou
PRESUMIDA.
A RECEITA TRIBUTVEL REAL o valor total das sadas promovidas pelo contribuinte
registrado em notas fiscais, cupom fiscal ou outro documento fiscal autorizado pelo Poder
Pblico. O contribuinte realiza a somatria das sadas promovidas no ms e registrada em
documentos fiscais, que corresponde RECEITA TRIBUTVEL REAL sujeita aplicao das
alquotas indicadas na tabela acima, variando de acordo com a faixa de incidncia.
A RECEITA TRIBUTVEL PRESUMIDA apurada pela somatria de NOTAS DE
COMPRAS (entradas), acrescida de um ndice especfico (varia de acordo com a atividade do
empreendedor), que representa a Margem de Valor Agregado (MVA). A legislao permite ao

22

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

contribuinte presumir o valor da RECEITA TRIBUTVEL, utilizando para tanto as


COMPRAS realizadas no ms, acrescidas do ndice de valor agregado (MVA) que segue na
tabela abaixo, variando de acordo com o segmento empresarial ou setor de atividade.
MARGENS DE VALORES AGREGADOS PARA APURAO DA RECEITA
PRESUMIDA
ITEM
DESCRIO
MVA
1 Extrao de minerais metlicos
48%
2 Extrao de minerais no-metlicos
26%
3 Fabricao de produtos alimentcios e de bebidas
58%
4 Fabricao de produtos do fumo
70%
5 Fabricao de produtos txteis
35%
6 Confeco de artigos do vesturio e acessrios
30%
7 Preparao de couros e fabricao de artefatos de couro e calados
30%
8 Fabricao de produtos de madeira
30%
9 Fabricao de celulose, papel e produtos de papel
26%
10 Edio, impresso e reproduo de gravaes
26%
Fabricao de coque, refino de petrleo, elaborao de combustveis
11
70%
nucleares e produo de lcool
12 Fabricao de produtos qumicos
26%
13 Fabricao de artigos de borracha e plsticos
26%
14 Fabricao de produtos de minerais no-metlicos
70%
15 Metalurgia bsica
70%
16 Fabricao de produtos de metal, exceto mquinas e equipamentos
40%
17 Fabricao de mquinas e equipamentos
48%
18 Fabricao de mquinas para escritrio e equipamentos de informtica
30%
19 Fabricao de mquinas, aparelhos e materiais eltricos
30%
Fabricao de material eletrnico e de aparelhos e equipamentos de
20
26%
comunicaes
Fabricao de equipamentos de instrumentao mdico-hospitalares,
21 instrumentos de preciso e pticos, equipamentos para automao 26%
industrial, cronmetros e relgios
22 Fabricao e montagem de veculos automotores, reboques e carrocerias
26%
23 Fabricao de outros equipamentos de transporte
26%
24 Fabricao de mveis com predominncia de madeira
30%
25 Fabricao de mveis com predominncia de metal
30%
26 Fabricao de mveis de outros materiais
30%
27 Fabricao de colches
30%
28 Lapidao de gemas
26%
29 Fabricao de artefatos de joalheria e ourivesaria
61%
30 Fabricao de instrumentos musicais, peas e acessrios
70%
31 Fabricao de artefatos para caa, pesca e esporte
70%
Fabricao de mesas de bilhar, de snooker e acessrios, no associada a
32
30%
locao
Fabricao de mesas de bilhar, de snooker e acessrios associada a
33
30%
locao

23

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58

59
60
61
62
63
64
65
66

Fabricao de brinquedos e de outros jogos recreativos


Fabricao de canetas, lpis, fitas impressoras para mquinas e outros
artigos para escritrio
Fabricao de escovas, pincis e vassouras
Decorao, lapidao, gravao, espelhao, bisotagem, vitrificao e
outros trabalhos em cermica, loua, vidro ou cristal
Fabricao de produtos diversos
Reciclagem de outras sucatas metlicas
Reciclagem de sucatas no-metlicas
Eletricidade, gs e gua quente
Representantes comerciais e agentes do comrcio de veculos
automotores
Servios de manuteno e reparao de automveis
Servios de manuteno e reparao de caminhes, nibus e outros
veculos pesados
Servios de lavagem, lubrificao e polimento de veculos
Servios de borracheiros e gomaria
Comrcio por atacado de peas e acessrios novos para veculos
automotores
Comrcio por atacado de pneumticos e cmaras de ar
Comrcio a varejo de peas e acessrios novos para veculos
automotores
Comrcio a varejo de pneumticos e cmaras de ar
Representantes comerciais e agentes do comrcio de peas e acessrios
novos e usados para veculos automotores
Comrcio a varejo de peas e acessrios usados para veculos
automotores
Comrcio por atacado de peas e acessrios para motocicletas e
motonetas
Comrcio a varejo de motocicletas e motonetas
Comrcio a varejo de peas e acessrios para motocicletas e motonetas
Comrcio a varejo de combustveis e lubrificantes para veculos
automotores
Comrcio por atacado e representantes comerciais e agentes do comrcio
Comrcio varejista de mercadorias em geral, com predominncia de
produtos alimentcios, com rea de venda superior a 5000 metros
quadrados - hipermercados
Comrcio varejista de mercadorias em geral, com predominncia de
produtos alimentcios, com rea de venda entre 300 e 5000 metros
quadrados - supermercados
Minimercados
Mercearias e armazns varejistas
Comrcio varejista de mercadorias em lojas de convenincia
Lojas de departamentos ou magazines
Lojas de variedades, exceto lojas de departamentos ou magazines
Comrcio varejista de produtos de padaria e de confeitaria
Comrcio varejista de laticnios, frios e conservas

24

70%
46%
26%
70%
26%
70%
31%
70%
26%
36%
34%
26%
26%
30%
42%
26%
26%
26%
26%
26%
32%
30%
40%
30%
26%

26%
26%
26%
30%
30%
30%
26%
26%

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105

Comrcio varejista de balas, bombons e semelhantes


Comrcio varejista de carnes - aougues
Comrcio varejista de bebidas
Tabacaria
Comrcio varejista de hortifrutigranjeiros
Peixaria
Comrcio varejista de outros produtos alimentcios no especificados
anteriormente
Comrcio varejista de tecidos
Comrcio varejista de artigos de armarinho
Comrcio varejista de artigos de cama, mesa e banho
Comrcio varejista de artigos do vesturio e complementos
Comrcio varejista de calados
Comrcio varejista de artigos de couro e de viagem
Comrcio varejista de produtos farmacuticos sem manipulao de
frmula
Comrcio varejista de produtos farmacuticos homeopticos
Comrcio varejista de produtos farmacuticos com manipulao de
frmula
Comrcio varejista de artigos de perfumaria, cosmticos e de higiene
pessoal
Comrcio varejista de artigos mdicos e ortopdicos
Comrcio varejista de medicamentos veterinrios
Comrcio varejista de mquinas, aparelhos e equipamentos eltricos e
eletrnicos de uso domstico e pessoal, exceto equipamentos de
informtica
Comrcio varejista de artigos fotogrficos e cinematogrficos
Comrcio varejista de instrumentos musicais e acessrios
Comrcio varejista de discos e fitas
Comrcio varejista de mveis
Comrcio varejista de artigos de colchoaria
Comrcio varejista de artigos de tapearia
Comrcio varejista de artigos de iluminao
Comrcio varejista de outros artigos de utilidade domstica
Comrcio varejista de ferragens, ferramentas e produtos metalrgicos
Comrcio varejista de vidros, espelhos, vitrais e molduras
Comrcio varejista de material para pintura
Comrcio varejista de madeira e seus artefatos
Comrcio varejista de materiais eltricos para construo
Comrcio varejista de materiais hidrulicos
Comrcio varejista de cal, areia, pedra britada, tijolos e telhas
Comrcio varejista de materiais de construo em geral
Comrcio varejista de materiais de construo no especificados
anteriormente
Comrcio varejista de mquinas e equipamentos para escritrio
Comrcio varejista de mquinas, equipamentos e materiais de
informtica
25

26%
26%
45%
26%
26%
26%
40%
30%
30%
30%
30%
30%
30%
30%
30%
40%
30%
30%
30%
30%
30%
30%
30%
30%
38%
55%
30%
40%
30%
30%
30%
30%
30%
30%
30%
30%
30%
26%
26%

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143

Comrcio varejista de mquinas, equipamentos e materiais de


comunicao
Comrcio varejista de artigos de papelaria
Comrcio varejista de jornais e revistas
Comrcio varejista de gs liqefeito de petrleo (GLP)
Comrcio varejista de artigos de ptica
Comrcio varejista de artigos de relojoaria e joalheria
Comrcio varejista de artigos de souvenir, bijuterias e artesanatos
Comrcio varejista de bicicletas e triciclos, suas peas e acessrios
Comrcio varejista de artigos esportivos
Comrcio varejista de brinquedos e artigos recreativos
Comrcio varejista de plantas e flores naturais e artificiais e frutos
ornamentais
Comrcio varejista de artigos de caa, pesca e camping
Comrcio varejista de objetos de arte
Comrcio varejista de animais para criao domstica, de artigos para
animais e rao
Comrcio varejista de peas e acessrios para eletrodomsticos e
aparelhos eletrnicos, exceto peas e acessrios para informtica
Comrcio varejista de fogos de artifcio e artigos pirotcnicos
Comrcio varejista de embarcaes e outros veculos recreativos, suas
peas e acessrios
Comrcio varejista de produtos saneantes domissanitrios
Comrcio varejista de outros produtos da Diviso 52 no especificados
anteriormente
Comrcio varejista de antigidades
Comrcio varejista de outros artigos usados
Reparao e manuteno de mquinas e de aparelhos eletrodomsticos,
exceto aparelhos telefnicos
Reparao e manuteno de aparelhos telefnicos
Chaveiros
Conserto e restaurao de artigos de madeira e do mobilirio
Reparao de outros objetos pessoais e domsticos
Hotel
Apart hotel
Motel
Camping
Penso
Outros tipos de alojamento
Restaurante
Choperias, whiskeria e outros estabelecimentos especializados em servir
bebidas
Lanchonete, casas de ch, de sucos e similares
Cantina (servio de alimentao privativo) explorao prpria
Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para
empresas
Servios de buffet
26

26%
26%
26%
26%
50%
33%
30%
30%
30%
30%
30%
30%
30%
30%
30%
30%
30%
70%
70%
70%
70%
30%
30%
30%
30%
30%
70%
70%
70%
30%
30%
39%
50%
50%
50%
50%
50%
70%

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

Outros servios de alimentao (em trailers, quiosques, veculos e outros


equipamentos)
145 Outros no enquadrados nos itens anteriores
144

30%
35%

EXCLUSO DO SIMPLES MINAS


A legislao estabelece algumas restries ao enquadramento no regime especial do SIMPLES
MINAS. Em determinadas situaes, excludo do SIMPLES MINAS o contribuinte:
I - que participe ou cujo titular ou scio participe com mais de 10% (dez por cento) do capital
de outra sociedade empresria, salvo se a receita bruta anual global das empresas interligadas
for inferior ao maior limite de R$2.197.831,00;
II - que tenha sido desmembrada ou resulte do desmembramento de outra sociedade empresria
ou da transmutao de qualquer de seus estabelecimentos em sociedade autnoma, salvo se o
fato tiver ocorrido at 31 de dezembro de 2003;
III - que possua filial ou sociedade empresria interligada situada fora do Estado;
IV - de transporte que, mediante contrato, preste servio para outra transportadora;
V - que tenha dbito inscrito em dvida ativa, em seu nome ou em nome do seu titular ou
representante legal, ressalvada a hiptese do crdito tributrio em fase de parcelamento, desde
que adimplente ou objeto de discusso judicial, garantido por depsito ou penhora;
VI - que seja administrada por procurador;
VII - cujo administrador no scio seja, tambm, administrador de outra sociedade empresria,
salvo se a receita bruta anual global das sociedades administradas for inferior ao maior limite de
R$2.197.831,00.
No se aplica a excluso do contribuinte que participe com mais de 10% (dez porcento) do
capital de outra sociedade empresria, quando a referida participao ocorrer em centrais de
compras, em bolsas de subcontratao ou em consrcios de exportao ou de venda no mercado
interno, mesmo que a receita bruta anual global das empresas interligadas for superior a
R$2.197.831,00.
Importante:
AS INSTRUES RECEBIDAS SOBRE OPO PELO REGIME DE
MICROEMPRESA E EMPRESA DE PEQUENO PORTE DEVEM SER
CONFIRMADAS JUNTO S AUTORIDADES FISCAIS E JUNTO AO
CONTADOR OU CONTABILISTA RESPONSVEL PELA ESCRITA FISCAL.

27

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

Microprodutor Rural
Lei n. 10.992, de 29 de dezembro de 1992 Dispe sobre microempresa, empresa de pequeno
porte, microprodutor e produtor de pequeno porte no Estado de Minas Gerais; estabelece
tratamento diferenciado e simplificado nos campos administrativo, tributrio, creditcio e de
desenvolvimento empresarial a eles aplicveis; e d outras providncias.
Lei n. 14.131, de 20 de dezembro de 2001 Revigora, com nova redao, os artigos 10,11 e 12
da Lei n 10.992/92.
Lei n. 15.219, de 7 de julho de 2004 Estabelece tratamento diferenciado e simplificado
empresa de pequeno porte e ao empreendedor autnomo Simples Minas e d outras
providncias.
Decreto Estadual n. 43.080, de 13 de dezembro de 2002 - Regulamento do Imposto sobre
Operaes de Circulao de Mercadorias e Servios do Estado de Minas Gerais.
Lei n 10.406, de 10 de janeiro 2002 Cdigo Civil.
PRODUTOR RURAL a pessoa, fsica ou jurdica, que explora atividade primria com fins
econmicos. O produtor rural explora atividade econmica para produo e circulao de
produtos rurais, in natura ou beneficiados, utilizando ou no de meios tcnicos, com ou sem o
concurso de colaboradores e auxiliares.
O PRODUTOR RURAL, que explora atividade na condio de PESSOA FSICA,
denominado EMPRESRIO RURAL; quando explora atividade na condio de PESSOA
JURDICA, o PRODUTOR RURAL denominado SOCIEDADE EMPRESRIA RURAL.
O empresrio rural e a sociedade empresria rural NO so obrigados a obter registro na Junta
Comercial. O registro na Junta Comercial FACULTATIVO para o produtor rural.
Temos, ento, que o PRODUTOR RURAL pode ser:
a) Pessoa Fsica: empresrio rural;
b) Pessoa Jurdica: sociedade empresria rural.
Sem prejuzo do registro na Junta Comercial, que facultativo, o produtor rural EST
OBRIGADO a obter sua inscrio no Cadastro de Produtor Rural da Secretaria de Estado da
Fazenda de Minas Gerais, desde que:
I Se pessoas JURDICAS, exeram atividade rural EM IMVEL RURAL;
II Se pessoas FSICAS, exercem a atividade de produtor rural em IMVEL RURAL ou
IMVEL URBANO.
Para PESSOAS JURDICAS, que exercem atividade rural EM IMVEL URBANO, a inscrio
no Cadastro de Produtor Rural dispensada, porque a inscrio ocorre no Cadastro de
Contribuintes do ICMS.

28

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

O Regulamento do ICMS (Decreto estadual n 43.080/2002) dispe que devero se inscrever no


Cadastro de Produtor Rural:
I - a pessoa, fsica ou jurdica, que exercer a atividade de produtor rural, em imvel rural,
seja proprietria, usufruturia, arrendatria, comodatria ou possuidora, a qualquer ttulo, do
imvel;
II - a pessoa fsica que exercer a atividade de produtor rural em imvel urbano.
A inscrio do produtor rural renovada anualmente e ocorre na Administrao Fazendria
(AF) a que o imvel est circunscrito, mediante a apresentao dos seguintes documentos:
I - Declarao de Produtor Rural (Dados Cadastrais), preenchida em 2 (duas) vias, que tem a
seguinte destinao: a) 1 via - repartio fazendria, b) 2 via - produtor rural;
II - Declarao de Produtor Rural (Demonstrativo Anual), preenchida em 2 (duas) vias;
III - prova de inscrio no Cadastro de Pessoa Fsica (CPF) ou no Cadastro Nacional de Pessoa
Jurdica (CNPJ), conforme o caso;
IV - prova de propriedade ou documento que atribua ao produtor rural o direito de posse ou
de explorao do imvel, exceto quando a posse do imvel for por simples ocupao.
O produtor rural deve comunicar Administrao Fazendria (AF) a que estiver circunscrito as
ocorrncias que implicarem alteraes de dados cadastrais, mediante apresentao da
Declarao de Produtor Rural (Dados Cadastrais), acompanhada, quando for o caso, dos
documentos que possam comprov-las. A comunicao deve ser feita at o dia 15 (quinze) do
ms subseqente ao da ocorrncia do fato ou do registro do ato no rgo competente.
Para fins de cadastramento e inscrio, considerado autnomo cada imvel do mesmo
produtor, quando de rea contnua, independentemente de sua localizao.
No descaracteriza a continuidade da rea a simples diviso do imvel pela passagem de
ferrovia ou rodovia ou curso de gua, quando no constituam obstculo travessia normal de
pessoas, veculos e animais, e todo o conjunto configure unidade autnoma de produo e
possua sede comum.
Mediante requerimento do interessado e a critrio do Fisco, podem ser autorizados o
cadastramento e a inscrio distintos para um mesmo imvel de rea contnua, quando houver
setores de produo isolados, situados em reas delimitadas e com acessos independentes.
Os estabelecimentos rurais de propriedade ou arrendados por indstria aucareira ou usina de
lcool estabelecidas em Minas Gerais, com atividade exclusiva de produo de cana-deacar destinada industrializao pelos proprietrios ou arrendatrios, podem ter inscrio
nica no Cadastro de Produtor Rural, a ser requerida na Administrao Fazendria (AF) a que o
estabelecimento centralizador estiver circunscrito.
Quando o imvel estiver situado em territrio de mais de um Municpio, no Estado de Minas
Gerais, o cadastramento e a inscrio so feitos no Municpio em que se encontrar sua sede
ou, na falta desta, naquele onde se localizar a maior parte de sua rea.

29

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

Se o imvel estender-se a outro Estado da Federao (fora dos limites de Minas Gerais), o
produtor deve promover o cadastramento e a inscrio relativamente rea situada em
territrio mineiro, ainda que sua sede ou a maior parte da rea se encontrem no Estado limtrofe.
Cumpridas as exigncias legais, fornecido ao produtor o Carto de Inscrio de Produtor, que
ser autenticado no seu verso, mediante utilizao de protocoladores eltricos automticos,
salvo se emitido por processamento eletrnico de dados.
O produtor rural responsvel pela guarda do Carto de Inscrio de Produtor e responde por
todos os atos praticados em decorrncia de sua utilizao. No caso de perda ou destruio do
carto, o produtor deve requerer a emisso de 2 (segunda) via, mediante apresentao da
Declarao de Produtor Rural (Dados Cadastrais).
Importante:
As instrues recebidas sobre opo pelo regime de microempresa e empresa de pequeno
porte devem ser confirmadas junto s autoridades fiscais e junto ao contador ou
contabilista responsvel pela escrita fiscal.

30

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

Passo a Passo para Registro


CONSIDERAES INICIAIS SOBRE REGISTRO:
Para registro e legalizao recomendamos que sejam solicitados os servios de um
contador/contabilista que, alm de elaborar os documentos constitutivos da empresa e
preencher todos os formulrios do processo, o profissional capacitado a prestar consultoria
com relao aos aspectos fiscais/tributrios e legais na constituio da empresa.
Para contratar um contabilista habilitado recomendamos que sejam solicitadas propostas de
prestao de servios englobando o valor dos honorrios e o "escopo" do servio a ser
prestado. Para tanto, consulte as "pginas amarelas da lista telefnica" ou pea a relao
de contabilistas mais prximos de sua cidade junto s Associaes (ou sindicatos) dos
Contabilistas.
Antes de contratar pesquise pelo menos trs contadores, certifique-se tambm de que ele
um profissional habilitado junto ao CRC - Conselho Regional de Contabilidade, pesquise
junto ao Conselho se no existem queixas registradas contra ele, d preferncia aos
profissionais atualizados, que ofeream alm dos servios fiscais, um servio de assessoria
contbil e lembre-se que o preo no o melhor critrio para selecionar um servio.
O Contador profissional chave na gesto empresarial, contrate um profissional atualizado e
evite transtornos futuros.
Um negcio prprio envolve alm de capital para investir, muita disposio para o
trabalho, garra e persistncia. Essas caractersticas devem estar presentes j na fase de
abertura da empresa, para o cumprimento da verdadeira maratona imposta pela burocracia. O
empreendedor deve estar preparado para lidar com diversas siglas, taxas e impostos em
reparties municipais, estaduais e federais, at que o primeiro cliente da nova empresa seja
finalmente atendido.
PRODUTOR RURAL:
obrigatria a inscrio no Cadastro de Produtor Rural para:
I - a pessoa, fsica ou jurdica, que exercer a atividade de produtor rural, em imvel rural, seja
proprietria, usufruturia, arrendatria, comodatria ou possuidora, a qualquer ttulo, do imvel;
II - a pessoa fsica que exercer a atividade de produtor rural em imvel urbano.
A inscrio no Cadastro de Produtor Rural deve ocorrer na Administrao Fazendria (AF)
a que o imvel estiver circunscrito, mediante a apresentao dos seguintes documentos:
I - Declarao de Produtor Rural (Dados Cadastrais), preenchida em duas vias, que tero a
seguinte destinao:
a - 1 via - repartio fazendria;
b - 2 via - produtor rural;

31

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

II - Declarao de Produtor Rural (Demonstrativo Anual), preenchida em duas vias, que


tero a destinao prevista no item anterior;
III - Prova de inscrio no Cadastro de Pessoa Fsica (CPF) ou no Cadastro Nacional de Pessoa
Jurdica (CNPJ), conforme o caso;
IV - Prova de propriedade ou documento que atribua ao produtor rural o direito de posse ou
de explorao do imvel, exceto quando a posse do imvel for por simples ocupao.
O produtor rural deve comunicar Administrao Fazendria (AF), na qual est circunscrito, as
ocorrncias que implicarem alteraes de dados cadastrais, mediante apresentao da
Declarao de Produtor Rural (Dados Cadastrais), acompanhada, quando for o caso, dos
documentos que possam comprov-las. A comunicao deve ser feita at o dia 15 (quinze) do
ms subseqente ao da ocorrncia do fato ou do registro do ato no rgo competente.
Para os fins de cadastramento e inscrio, considerado autnomo cada imvel do
mesmo produtor, quando de rea contnua, independentemente de sua localizao.
DEFINIO DA FORMA JURDICA QUE REVESTE O EMPREENDIMENTO:
O passo inicial definir a forma jurdica a ser adotada para explorao da atividade. O
Cdigo Civil em vigor (Lei n 10.406, de 11 de janeiro de 2002) trouxe alteraes importantes
e criou as seguintes opes:
1 - Para sociedades que exploram atividade intelectual, de natureza cientfica, literria ou
artstica, e tambm para cooperativas:
Sociedade simples.
2 - Para o empreendedor que explora qualquer outra atividade NO enquadrada como
intelectual ou cooperativa, a legislao permite o registro do EMPRESRIO ou a
constituio de sociedade empresria. O registro do EMPRESRIO ocorre quando NO
H constituio de sociedade. NO CASO DE CONSTITUIO DE SOCIEDADE, as opes
previstas em lei so:
2.1 - Sociedade limitada;
2.2 - Sociedade annima;
2.3 - Sociedade em nome coletivo;
2.4 - Sociedade em comandita por aes;
2.5 - Sociedade em comandita simples.
A legislao em vigor, conforme acima relacionado, define como SOCIEDADE SIMPLES
aquela pessoa jurdica que explora atividade INTELECTUAL, de natureza cientfica, literria
ou artstica; e as COOPERATIVAS.
importante entender que apenas servios intelectuais so explorados por sociedades
SIMPLES. Servios NO INTELECTUAIS, podendo citar atividade explorada por
prestador de servio de limpeza, portaria e conservadoras, oficina mecnica e outros tantos,

32

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

NO so explorados por sociedade denominada SIMPLES. So tambm legalmente definidas


como SOCIEDADES SIMPLES as diversas espcies de COOPERATIVAS.
Em resumo:
1 - So sociedades simples:
a) Aquelas que exploram servio intelectual (natureza cientfica, literria ou artstica);
b) As cooperativas.
2 - Na explorao de atividades comerciais, industriais, RURAIS e servios no intelectuais, o
empreendimento pode revestir-se das seguintes formas jurdicas:
a) Empresrio (no pessoa jurdica)
b) Sociedade limitada;
c) Sociedade annima;
d) Sociedade em nome coletivo;
e) Sociedade em comandita por aes;
f) Sociedade em comandita simples.
PEQUENOS EMPREENDIMENTOS - FORMAS JURDICAS MAIS ADEQUADAS:
A sociedade LIMITADA a forma jurdica mais adequada de sociedade empresria, para
explorao de empreendimentos de micro, pequeno e mdio porte. Na sociedade
LIMITADA, cada scio responde por obrigaes da sociedade no limite do valor das cotas que
subscreve.
Outra opo a obteno do registro na categoria de EMPRESRIO. Trata-se da explorao
de atividade profissionalmente organizada, sem constituio de pessoa jurdica. O
empreendedor que decide explorar atividade empresria sem constituir sociedade pode obter
registro de EMPRESRIO. A desvantagem desta modalidade que o titular do registro
responde ilimitadamente pelas obrigaes surgidas da explorao do negcio.
O registro de EMPRESRIO no conferido aos profissionais para explorao de
servios intelectuais. Somente atividades organizadas profissionalmente para produo ou
circulao de bens ou servios NO intelectuais podem ser exploradas atravs da figura do
EMPRESRIO.
SOCIEDADE SIMPLES REVESTIDA DE FORMA JURDICA DE SOCIEDADE
LIMITADA:
Reiterando informao acima prestada, sociedades que exploram servios INTELECTUAIS
e cooperativas so necessariamente sociedades simples. O Cdigo Civil em vigor
dispe que nas sociedades simples, os scios respondem pelas obrigaes contradas pela
sociedade. Nesse particular, a sociedade simples revela desvantagem se comparada sociedade
limitada.

33

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

O Cdigo Civil permite sociedade simples adotar a forma jurdica de sociedade


limitada. Nesta hiptese, a natureza jurdica da pessoa jurdica continua sendo de sociedade
simples; todavia, optando por revestir-se de sociedade limitada, confere aos scios
responsabilidade limitada ao valor restrito das cotas subscritas.
PROCEDIMENTOS DE REGISTRO - CUIDADOS INICIAIS:
Definida a forma jurdica do empreendimento, o interessado deve ento providenciar
consulta prvia junto Prefeitura do Municpio onde pretende estabelecer seu negcio, a fim
de saber se a explorao do negcio autorizada para o local escolhido, posto que a
legislao municipal probe a instalao de determinados estabelecimentos em reas
definidas. Esse cuidado pode evitar uma srie de aborrecimentos futuros.
Tambm necessria a realizao de consulta da situao fiscal dos scios junto Secretaria
da Receita Federal e Secretaria Estadual da Fazenda, a fim de ser verificar a existncia de
pendncias ou irregularidades que impeam a obteno da inscrio nos respectivos cadastros
fiscais (federal e estadual). Da mesma forma, aconselhvel uma consulta Junta Comercial
e/ou ao Cartrio de Registro Civil das Pessoas Jurdicas (conforme a competncia para o
registro) para verificar se no existe outra empresa com mesmo nome (razo social) ou outro
semelhante ao que voc escolheu. O mesmo nome empresarial no pode ser adotado por mais
de um empreendimento no mesmo Estado da Federao.
CONTRATO SOCIAL:
Sociedades simples e sociedades empresrias so criadas inicialmente pela elaborao do
contrato de sociedade, denominado CONTRATO SOCIAL, que assinado pelos scios e
arquivado no rgo competente de registro.
O rgo competente para arquivamento do contrato social das Sociedades simples o
Cartrio de Registro Civil das Pessoas Jurdicas. Sociedades empresrias por sua vez tm seu
contrato social arquivado na Junta Comercial. A existncia legal da pessoa jurdica comea
com o registro do contrato social no rgo competente. Sociedades cujos atos constitutivos
no so arquivados no rgo competente so desprovidas de personalidade jurdica, pelo que
respondem pessoalmente os scios quanto aos atos praticados.
Para registro do empreendimento sem a constituio de
sociedade, na modalidade
EMPRESRIO, o rgo competente a Junta Comercial. Na hiptese, o empreendedor no
dispe de contrato social para registro, mas assina requerimento especfico que contenha:
a) seu nome, nacionalidade, domiclio, estado civil e, se casado, regime de bens;
b) nome empresarial (firma social), com a respectiva assinatura autgrafa;
c) o capital;
d) o objeto e a sede (endereo onde o empreendimento ser explorado).
O contrato social das sociedades simples e das sociedades limitadas deve conter:
a) Nome, nacionalidade, estado civil, profisso e residncia dos scios;
b) Nome empresarial, objeto, sede e prazo da sociedade;

34

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

c) Capital da sociedade, expresso em moeda corrente, podendo compreender qualquer


espcie de bens, suscetveis de avaliao pecuniria;
d) A quota de cada scio no capital social, e o modo de realiz-la;
e) Indicao dos administradores, seus poderes e atribuies;
f) Participao dos scios nos lucros e perdas.
As sociedades simples devem ainda fazer constar do contrato social:
a) as prestaes a que se obriga o scio, cuja contribuio consista em servios;
b) se os scios, respondem, ou no, subsidiariamente, pelas obrigaes sociais.
O contrato social da sociedade limitada deve conter, alm dos requisitos acima elencados:
a) declarao de que a responsabilidade dos scios limitada ao valor exato das cotas
subscritas;
b) Indicao da regncia supletiva das normas aplicveis s sociedades annimas, se for do
interesse do empreendedor;
c) Designao do objeto da sociedade na denominao social, integrada no final da palavra
limitada ou sua abreviatura.
Imprevistos sempre podem acontecer e, alm disso, so comuns atritos entre scios. O
importante que, em qualquer litgio ou situao excepcional, a ltima palavra caber ao
texto do Contrato Social. Uma forma de eliminar dvidas a consulta a um Contrato
Social lavrado por outra empresa em condies semelhantes. Porm, se as dvidas
persistirem ou no se chegar a um acordo, o melhor mesmo ser recorrer a um advogado
ou contador.
EXIGNCIAS PARA REGISTRO:
Para o registro na Junta Comercial so exigidos os seguintes documentos:
A - EMPRESRIO:
Requerimento especfico em 4 vias e em formulrio prprio;
Declarao de microempresa, se for o caso;
Capa de processo;
Cpia autenticada da carteira de identidade do titular da empresa;
Taxa de registro.
B - SOCIEDADE LIMITADA:
Contrato ou estatuto social, assinado pelos scios e duas testemunhas (3 vias);
Declarao de microempresa, se for o caso (2 vias);
Ficha de Cadastro Nacional - FCN, folhas 1 e 2 (1 via cada);
Capa de processo;
Cpia autenticada da carteira de identidade do(s) scio(s) gerente(s);
Taxa de registro.

35

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

C - MINISTRIO DA FAZENDA - RECEITA FEDERAL - CNPJ:


Documentos necessrios obteno do registro no CNPJ (Cadastro Nacional da Pessoa
Jurdica) do Ministrio da Fazenda:
Disquete preenchido com o sistema do CNPJ - Cadastro Nacional das Pessoas Jurdicas;
Documento Bsico de Entrada do CNPJ (formulrio prprio), original e 01 (uma) cpia
simples, com a firma do scio gerente reconhecida em cartrio;
01 (uma via) do original do Contrato Social, Estatuto Social ou requerimento de
EMPRESRIO, devidamente averbados pela Junta Comercial do estado ou Cartrio do
Registro Civil das Pessoas Jurdicas.
D - INSCRIO ESTADUAL - SECRETARIA DA FAZENDA ESTADUAL - ICMS:
Documentos necessrios para a obteno da inscrio estadual (cadastro de contribuintes do
ICMS da Secretaria da Fazenda Estadual):
Formulrio DECA: Declarao Cadastral - em 02 vias;
Formulrio DECA: Declarao Cadastral - Anexo I - em 02 vias;
Formulrio DCC: Declarao Cadastral do Contabilista e Empresa Contbil em 03 vias, referente ao incio de escriturao e ao pedido de permanncia de livros em
escritrio de contabilidade, quando for o caso;
Formulrio de solicitao para enquadramento/alterao de Microempresa e empresa de
Pequeno Porte: 02 vias;
Cpia dos atos constitutivos (contrato social, estatuto ou declarao de firma individual)
devidamente registrados na JUCEMG;
Cpia do CPF dos scios quando tratar-se de pessoa fsica e do CNPJ da scio quando
tratar-se de pessoa jurdica;
Cpia do carto CNPJ ou da ficha de inscrio no CNPJ;
Cpia do alvar de localizao fornecido pela Prefeitura ou, na sua falta, prova de propriedade
(escritura registrada), contrato de locao ou de comodato do imvel (com firmas
reconhecidas);
Formulrio requerimento/certido dbito em 01 via para:
a) titular: quando se tratar de firma individual;
b) scios: quando se tratar de sociedade por quotas limitada;
c) diretores: quando de tratar de sociedade annima;
Cpia reprogrfica legvel da identidade dos responsveis scios;
Cpia reprogrfica da procurao e identidade do procurador (quando for o caso);
Taxa de expediente.
E - ALVAR DE LOCALIZAO - PREFEITURA MUNICIPAL:
O ltimo passo a inscrio da empresa na prefeitura do municpio para fins de obteno
do alvar de localizao.
Os procedimentos para a inscrio variam de acordo com a legislao vigente no
municpio onde a empresa for estabelecida. Assim, recomendamos que se procure o rgo
competente em busca de informaes.

36

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

IMPORTANTE:
Algumas atividades exigem licenas e registros especiais e especficos. Tanto o
contabilista quanto os rgos competentes podero orientar o empreendedor para o
cumprimento de tais exigncias, se for seu caso.
O Cdigo Civil em vigor veda a constituio de sociedade entre pessoas casadas pelos
regimes da comunho universal de bens ou separao obrigatria de bens.
RGOS DE REGISTROS:
Junta Comercial; (contrato social ou estatuto social) - site: www.jucemg.mg.gov.br;
Ministrio da Fazenda (CNPJ - Cadastro Nacional da Pessoa Jurdica) - site:
www.receita.fazenda.gov.br;
Secretaria de Estado da Fazenda (inscrio estadual - cadastro de contribuintes do ICMS) site: www.sef.mg.gov.br;
Prefeitura Municipal (Alvar de localizao e funcionamento).

37

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

Marcas e Patentes
Registrar a marca da empresa significa ter a garantia sobre o uso de um nome (nome de
fantasia), um sinal visual ou mesmo uma figura.
a marca que identifica e distingue uma empresa, um produto, uma mercadoria ou um servio
dos demais no mercado em que atua.
O registro da marca de fundamental importncia para a empresa e para o empreendedor,
porque:
- A marca tem grande valor, agindo como fator bsico na comercializao de produtos e
servios;
- A marca se constitui em elemento essencial para a defesa do consumidor, garantindo a
qualidade daquilo a que se aplica e atestando sua autenticidade;
- O no registro da marca pela empresa abre espao para que outros o faam, perdendo a
mesma os referidos direitos;
- A marca pode e deve ser contabilizada no ativo da empresa, pois a mesma um BEM da
empresa.
De acordo com o princpio da propriedade industrial, o registro da empresa na Junta Comercial
ou no cartrio competente garante a exclusividade no uso do nome comercial (razo social,
denominao social), mas no garante a proteo no uso da marca ou nome de fantasia.
Por isso, relevante que seja feito o registro da marca junto ao INPI (Instituto Nacional de
Propriedade Industrial), para que seja garantido o uso exclusivo da marca em benefcio do
titular da mesma, coibindo seu uso indevido por terceiros.
Para o registro da marca junto ao INPI, inicialmente providenciada a "busca de marca",
objetivando saber se j existe registro anterior em vigncia de marca igual ou semelhante
desejada. No havendo, iniciado o processo de registro.

DOCUMENTOS EXIGIDOS PARA O REGISTRO DE MARCA


-

Pessoa Jurdica
Cpias do Contrato Social, das alteraes contratuais, do carto CNPJ e da declarao da
microempresa (se for o caso);

Pessoa Fsica
Carteira de identidade, CPF e cpia da carteira profissional (se for o caso).

Marca mista
Se a marca for mista (nome com figura) ou apenas figurativa (apenas figura), necessrio
apresentar 16 (dezesseis) etiquetas na metragem 6cm X 6cm. As etiquetas devem ser
impressas em papel ofcio e em preto e branco.

Taxas

38

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

O INPI cobra taxas pelos servios que presta, desde o pedido de registro de marca at a
expedio do Certificado de Registro. Os valores variam de acordo com o tipo de servio
pedido e, ainda, de acordo com a caracterstica do usurio do servio (pessoa fsica, pessoa
jurdica, microempresa).

O interessado poder solicitar mais informaes sobre busca e registro de marcas diretamente
no Ponto de Atendimento SEBRAE-MG mais prximo.

39

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

Implantao
Introduo
A criao das chamadas galinhas caipiras tambm conhecida como avicultura alternativa. A
maneira caipira de criar galinhas ou a criao de galinhas caipiras se d em terreiros de stios
ou fazendas. Alm de ovos de excelente qualidade, produzida a carne, seja dos frangos, seja
das aves mais velhas, retiradas da produo de ovos.
Escolha da ave
No sistema de criao semi-extensiva, tambm chamada de criao caipira ou colonial, so
utilizadas aves puras. Confira os tipos:
- Rhode-island: boa de carne e de ovo e uma das mais rsticas entre as raas puras. Tolera
bem umidade e mudanas de temperatura. A variedade mais comum tem crista
serrilhada, plumagem vermelha e brilhante;
- Plymouth-rock barrada (carij);
- New-hampshire: foi criada a partir da rhode-island. Tambm conhecida como galinha
vermelha, uma raa que se adapta bem ao sistema caipira de manejo. precoce e produz
bem;
- Label Rouge (francesa de pescoo pelado): uma ave pesada, que atinge 1,80 kg em 70
dias, em regime de semi-confinamento, com uma dieta mista de pasto e rao. A cada
ciclo de engorda preciso recomprar novo lote de pintinhos. H tambm a sua congnere
poedeira, a caipira preta.
A receita da caipira melhorada, obtida pelos pesquisadores do Departamento de Zootecnia da
Universidade Federal de Lavras (MG), um pouco diferente. As galinhas so criadas em
regime de semi-confinamento, com uma dieta de 50% de rao e 50% de muito verde.
Consegue atingir at 2 kg aos 100 dias e pe cerca de 140 ovos/ano.
Formao do plantel
O incio da criao de aves em pequena escala pode ser problemtico diante das
inmeras alternativas existentes.
Primeiramente, o criador ter que decidir se deseja fazer a criao para produo de ovos
ou de carne, ou ambas, simultaneamente. Essa deciso depender de um estudo prvio de
mercado de insumos e produtos.
Escolha do local
O ideal um terreno alto, seco e bem ensolarado, fora da rota de enxurradas e ventos. Galinhas
resistem bem ao frio, mas umidade e calor excessivos podem ser fatais ao seu metabolismo.
O clima deve ser ameno, variando de 17C at 28 C, e umidade relativa entre 50% e 70%.
Ventos fortes devem ser evitados, pois prejudicam seriamente a postura.
Se possvel, o local deve ser prximo casa do criador, para melhor controle das aves.
aconselhvel fazer o plantio de gramneas, como os capins quicuio, pensacola e pangola,
que so resistentes ao pisoteio e de fcil propagao. interessante realizar, em volta do
40

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

piquete, o plantio de rvores frutferas ou ornamentais, que promovam sombra para as aves,
alm de quebrarem a fora do vento.
A lotao neste sistema de 5 m/ ave, ou seja, para cada 100 aves, so necessrios 500 m.
A rea onde ficam as aves deve ser cercada.
Instalaes e equipamentos
O abrigo para as aves deve ser o mais simples possvel, para que sua construo tenha baixo
custo. Devem ser usados madeira bruta e pedaos de bambu. Um abrigo com 2,75m x 2,75m
abriga cerca de 100 aves adultas.
As aves ficam nos abrigos durante a noite. Durante o dia, elas devem estar soltas.
As paredes podem ser fechadas com tela de arame ou com ripado de madeira ou bambu,
mantendo boa ventilao interna. A 40cm de altura do piso, que tambm deve ser ripado
para o escoamento das fezes, colocam-se os poleiros, distanciados 40cm entre si.
Deixar um vo livre de aproximadamente 40 cm entre o solo e o piso da casa (abrigo), para
permitir a secagem das fezes, evitando a proliferao de moscas.
Comedouros - Geralmente so construdos de madeira, com dimenses mdias de 1,5m x 0,15m
x 0,12 m. Um comedouro suficiente para 100 aves.
Bebedouros - Os bebedouros do tipo calha, caso haja condies, devero receber gua
corrente ou devero ter uma bia para controle do nvel da gua. Uma calha para 100 aves
deve ter, no mnimo, 2,5m de comprimento.
Ninhos - Podem ser feitos de pedaos de madeira e, se possvel, construdos de modo que
formem uma prateleira com vrios compartimentos, sendo que cada um ter 0,25m x
0,30m x 0,40m de largura, comprimento e profundidade, respectivamente. Os ninhos devem
ser colocados fora dos galinheiros (abrigos), de preferncia junto porta dos fundos, por
onde as aves saem pela manh.
Os ninhos devem estar forrados com material limpo e seco, para evitar que os ovos fiquem
sujos. Caso o criador queira, ele pode ter um galo para oito a dez galinhas. O galo no
necessrio para que as galinhas botem ovos.
Cuidados e alimentao
Adquirir pintinhos de um dia, provenientes de fornecedores idneos. As aves devem ser
vacinadas, a fim de evitar o aparecimento de doenas e, consequemente, problemas como
diminuio da produo e altos ndices de mortalidade.
Vacinas: contra a doena de New Castle, bouba aviria (aplicada entre 15 e 21 dias de idade),
tifo e clera aviria. Adicionar vermfugo na gua ou na rao, pelo menos uma vez por ms,
principalmente nos meses mais midos do ano.
Observar sempre se as aves no esto infestadas por piolhos. Caso haja ocorrncia de piolho,
as galinhas devem se banhadas com piolhicidas piretrides, e as instalaes devem ser
pulverizadas, para evitar a recontaminao.

41

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

Uma galinha caipira pode receber cerca de 60% a 70% de rao balanceada em relao
galinha confinada. Durante a fase de crescimento (5 a 20 semana), a quantidade de rao
fornecida deve ser controlada, pois as aves no podem engordar muito. Ao iniciar a postura, a
galinha pode receber quantidades crescentes de alimento, pois necessita de nutrientes para a
formao do ovo.
A alimentao pode ser base de gros de cereais e de farelo de soja. Uma boa mistura
constituda de 85% de fub e 15% de farelo de soja, fornecida no comedouro tubular. As aves
devem consumir cerca de 120g por dia, na poca de maior postura.
Como fonte de clcio, para obteno de uma boa casca de ovo, pode-se colocar num
recipiente calcrio calctico ou farinha de ostra, e at mesmo casca de ovos trituradas e bem
secas. As galinhas sabero o quanto devem consumir dessas fontes de clcio.
A gua deve ser pura, potvel e pode ser fornecida pela instalao de bebedouro.
Produo de ovos
A galinha criada em condies naturais tem seu ciclo de produo de ovos controlado pela
luminosidade das estaes do ano.
Normalmente, devido a este fato, encontra-se pouco ovo caipira na poca da quaresma, perodo
em que os dias so menores. Quando os dias comeam a aumentar, logo no incio de julho,
a postura tambm aumenta.
Para manter a produo mxima de ovos ao longo de todo o ano, as aves precisam de 15 a 16
horas de luz por dia, a partir do momento em que comeam a postura (em torno das 18 semanas
de idade). Este perodo de iluminao pode ser obtido com o uso de lmpadas, instaladas
nos abrigos. Elas so ligadas noite, somadas luz natural do dia.
Produtos
Os ovos e o frango caipiras tambm so de boa qualidade. O aspecto visual importante na
aceitao ou recusa do produto pelo consumidor. O frango caipira deve ser apresentado sem
defeitos fsicos ou sujeiras aderidas ao corpo e ter cor de pele intensa.
Os ovos devem estar sempre limpos e sem rachaduras. A coleta dos ovos deve ser feita pelo
menos duas vezes ao dia.

42

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

Pergunta Especfica
O que fazer quando as galinhas param de botar?
O inconveniente de se ter galinhas chocas que elas param de botar. O criador deve
identificar logo a ave que esta choca.
Normalmente, as galinhas chocas tendem a ficar no ninho por um tempo maior que o
normal. Elas resistem em abandonar o ninho, reagindo com bicadas e eriando as penas da
cabea e do pescoo, quando tocadas, e adotam um cacarejar tpico.
As galinhas chocas devem ser colocadas em outro ambiente, sem ninhos, ou dentro de uma
gaiola apropriada. Uma lmpada acesa deve ser mantida sobre a ave, durante 24 horas. Devem
ser fornecidas rao e gua vontade. O isolamento por um dia suficiente, para que a ave
volte a botar. Entretanto, o tempo de retorno postura depender do perodo em que a ave
esteve choca. Ou seja, mais dias sero necessrios, caso tenha sido maior o tempo em que ela
ficou choca.

43

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

Finanas
Para se administrar uma empresa, alm dos conhecimentos do ramo e de uma boa poltica de
comercializao, absolutamente necessrio controlar a movimentao dos recursos
financeiros. O capital o sangue que move o organismo empresarial e, como tal, deve ser bem
cuidado e constantemente monitorado. So duas as perguntas que, geralmente, o empreendedor
se faz: Qual o capital necessrio para abrir o empreendimento? e Como ser o desempenho
da empresa?.
Muitos podem entender que todo o trabalho deve ser feito pelo contador, mas no bem assim.
A funo financeira muito diferente da funo contbil, embora exista uma estreita relao
entre elas, j que as informaes utilizadas so as mesmas. A funo financeira tem como
finalidade a tomada de decises, e a funo contbil, o registro das informaes acerca da vida
financeira da empresa. Nas pequenas empresas, a funo financeira normalmente est nas mos
dos donos, e a funo contbil fica a cargo de um profissional da rea. Quando a empresa
cresce, torna-se necessrio que este trabalho seja delegado, surgindo, assim, o responsvel pela
execuo dos controles financeiros.
E o que so, afinal, os controles financeiros? So controles que permitem ao empreendedor
conhecer e acompanhar a movimentao financeira e tomar as decises necessrias ao
empreendimento, no momento certo.
Quais so esses controles financeiros? So os controles de caixa e bancos, que trazem a posio
imediata dos recursos da empresa; os controles de contas a pagar e a receber, que permitem
antever os compromissos a pagar e os direitos a receber. Da unio desses controles temos o
Fluxo de Caixa, a ferramenta de previso cada vez mais indispensvel na conduo dos
negcios e na gerncia eficaz dos recursos financeiros da empresa.
Os conceitos financeiros
O primeiro passo da administrao de uma empresa entender os conceitos financeiros, j que a
sobrevivncia do negcio, muitas vezes, depende do grau de eficincia de sua gerncia. Se no
soubermos, por exemplo, calcular corretamente o preo de venda, poderemos ter:
- Baixa competitividade: quando o preo est acima do praticado no mercado, a empresa no
vende e, dessa forma, no sobrevive;
- Prejuzo: quando a empresa adota um preo que no cobre seus custos operacionais, ela
vende muito, mas no consegue pagar seus compromissos.
Em ambos os casos o resultado o fechamento do negcio. Ento vamos conhecer alguns
conceitos, comeando com aqueles necessrios no momento de se iniciar um empreendimento.
Quando estamos constituindo um negcio, necessitamos, obrigatoriamente, de capitais para tal
objetivo. Na realidade, qualquer empreendimento, seja comercial, industrial ou de prestao de
servios, nada mais do que a obteno de recurso para ser aplicado, visando um resultado.
Nesse momento, necessrio responder a algumas perguntas, tais como:
-

Para iniciar o negcio, quanto de dinheiro ser necessrio?

44

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

Quanto ser preciso para manter a empresa funcionando, nos primeiros meses de vida?
Durante quanto tempo ser possvel prover investimentos e capital de giro com recursos
prprios?
Quando ser necessrio recorrer a emprstimo e quanto solicitar?
A quem recorrer e em que condies?
Em quanto tempo e como ser possvel pagar o emprstimo?

Para responder a essas perguntas precisamos conhecer os conceitos fundamentais, desde a


criao da empresa at uma anlise mais crtica de gesto e desempenho. O conhecimento
desses conceitos poder auxiliar bastante na gesto do empreendimento.
O primeiro conceito que vamos conhecer Investimento.
O termo investimento pode ser entendido de maneiras diferentes. Normalmente, entendemos
como investimento os gastos com compra de matrias-primas, imobilizaes de carter
permanente ou no, aplicaes financeiras, etc. Ento, podemos dizer que investimento so
todas as necessidades para se iniciar um empreendimento. A definio do valor do investimento
levar em conta vrios aspectos, que incidem diretamente sobre a atividade. O investimento
composto de:
- Investimento fixo
So todos os bens durveis (mquinas, equipamentos, linhas de telefone, mveis e utenslios,
imveis, luvas para aquisio do ponto, licenas para franquias, ferramentas, instalaes,
veculos, etc.) com seus respectivos custos de aquisio, necessrios montagem do negcio.
Esto condicionados ao padro do negcio que se quer abrir e tambm disponibilidade do
capital para se investir.
- Investimentos pr-operacionais
So todos os gastos feitos antes de se iniciar operacionalmente o empreendimento. Podem ser
gastos com projetos arquitetnicos de decorao, iluminao, viabilidade financeira, pesquisa
de mercado, etc; despesas com a organizao da empresa (taxa de registros, livros fiscais,
contratos, formulrios).
- Capital de giro
So os recursos necessrios para fazer frente a todas as despesas geradas pela atividade
produtiva da empresa (compras, vendas a prazo, giro de estoques, pagamentos de salrios,
impostos e todos os demais custos e despesas), at que a empresa comece a receber dos clientes.
fundamental que o capital de giro exista e seja bem definido, pois sua falta pode levar o
empreendimento ao insucesso.
Apresentamos, a seguir, algumas recomendaes importantes para o sucesso de um
empreendimento.
1) O empreendedor no deve imobilizar (empregar todo o capital na montagem do negcio) e
se esquecer:
- da manuteno do estoque;
- do financiamento de clientes;
- do pagamento de despesas pr-operacionais.

45

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

A falta de capital pode levar o empreendedor a recorrer a emprstimos, geralmente com


elevadas taxas de juros, comprometendo o futuro do negcio.
2) Para evitar que todo o capital fique imobilizado, o empreendedor poder adquirir uma parte
do ativo fixo (maquinrio, equipamentos, utenslios, imveis, etc. necessrios para a montagem
do negcio) e tomar atitudes como:
- alugar terrenos e construes;
- terceirizar transporte;
- terceirizar parte da produo;
- alugar ou fazer leasing dos equipamentos.
3) Analisar a viabilidade de aquisio de equipamentos e/ou maquinrio usados.
4) Estudar a possibilidade de financiar maquinrio com recursos de longo prazo, por exemplo,
operaes tipo FINAME.
5) Ter uma reserva tcnica, correspondente a 10% ou mais dos demais custos, que poder ser
utilizado para cobrir despesas eventuais e imprevistas.
DEMONSTRATIVO DE INVESTIMENTO INICIAL (exemplo)
ITEM
DISCRIMINAO
VALOR
1
INVESTIMENTO INICIAL
2
CAPITAL DE GIRO
2.1
Estoque Inicial
2.2
Despesas Fixas
2.3
Mo-de-obra
3
SOMA (2.1+2.2+2.3)
4
DIVERSOS
4.1
Registro/Regularizao
4.2
Divulgao e Marketing
5
SOMA (4.1+4.2)
6
SUBTOTAL (1+3+5)
7
RESERVA TCNICA (10%)
8
TOTAL (6+7)

Agora que j entendemos o que investimento, passaremos aos outros conceitos necessrios
para a criao da empresa e tambm para a anlise do seu dia a dia.
Gastos
o comprometimento financeiro realizado pela empresa na obteno de produtos ou servios,
representado por entrega imediata (compra vista) ou promessa de entrega de recursos
financeiros (compra a prazo) em troca daquele produto ou servio. Exemplo: gasto com a
compra de mercadorias, gastos com salrios, etc.
Desembolso

46

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

o pagamento resultante da aquisio de bens e servios. a efetivao do gasto. Pode


ocorrer antes, durante ou depois da aquisio do bem ou servio. Exemplo: pagamento de
compra de matria-prima, vista ou a prazo.
Custos
So todos os gastos realizados efetivamente na produo de um bem ou servio e que sero
incorporados posteriormente no preo de venda. Exemplo: as matrias-primas so um gasto na
aquisio, um investimento no estoque e um custo na produo.
Despesas
So os gastos que se destinam comercializao dos produtos e servios e administrao geral
da empresa, isto , referem-se s atividades no produtivas da empresa, mas necessrias para a
manuteno de seu funcionamento. So tambm incorporados no preo de venda. Exemplo:
comisso sobre vendas, honorrios contbeis, etc.
Como podemos ver, os termos acima tm semelhanas, mas representam conceitos diferentes na
gesto de uma empresa. Saber disso importante para o empreendedor, principalmente a
diferenciao entre custos e despesas, pois os custos so incorporados aos produtos, ao passo
que as despesas reduzem o lucro.
Passaremos agora os conceitos ligados aos custos da empresa.

Conceitos de custeamento de produtos e servios


Como j vimos, os custos so gastos relativos a bens e servios utilizados na produo de outros
bens e servios. Dessa forma, seus valores so incorporados aos novos bens e servios. Como
exemplos de custos temos: a matria-prima, a mo-de-obra utilizada na produo, a energia
eltrica, as mquinas e equipamentos, etc. Vamos definir alguns deles.
- Custos com matria-prima
O custo com matria-prima representa tudo aquilo que gasto para produzir um determinado
produto ou servio, no que diz respeito a materiais. No caso de uma empresa comercial ele
representa o custo com as mercadorias para revenda.
- Custos com mo-de-obra
So os custos diretamente relacionados com o trabalho humano em atividades de transformao
do produto / servio. Ou seja, representam o salrio dos operrios, acrescidos dos encargos
sociais (FGTS, INSS, 13 salrio, frias, etc.) e demais benefcios (assistncia mdica, cesta
bsica, vale-refeio, entre outros). Os funcionrios no envolvidos diretamente com a produo
compem a mo-de-obra indireta.
Alguns desses custos aumentam em proporo direta com a produo ou a comercializao.
Por isso, so chamados de Custos Variveis. A matria-prima ou mercadoria o melhor
exemplo desse tipo de custo. Por conseqncia podemos dizer que os custos que no aumentam
em proporo direta com a produo ou comercializao so chamados de Custos Fixos e seu
melhor exemplo o aluguel do galpo de produo.

47

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

Voc poder ainda, nos seus estudos e pesquisas, se deparar com os conceitos de Custos
diretos e Custos indiretos.
- Custos diretos so aqueles que esto diretamente vinculados aos produtos/servios. Esses
custos surgem com os produtos/servios e no existem sem eles. Matrias-primas, mercadorias
para revenda so exemplos.
- Custos indiretos so aqueles que no podem ser facilmente vinculados aos produtos, mas so
vinculados ao seu conjunto e/ou empresa. Para serem atribudos aos produtos e servios esses
custos tm que ser rateados, ou seja, divididos entre os produtos e servios concludos no
perodo em que os custos foram levantados. Um exemplo desse tipo de custo o salrio do
supervisor de produo.
Porm, como j vimos anteriormente, no s os custos acontecem. Temos ainda as despesas.
Ento, vejamos alguns conceitos e exemplos de despesas.

Conceitos de despesas
As despesas so diferenciadas dos custos pelo fato de estarem relacionadas com a administrao
geral da empresa e a comercializao dos produtos e servios, ao passo que os custos esto
ligados produo.
- Despesas de comercializao
So os gastos relacionados com as vendas da empresa. As despesas de comercializao variam
conforme o nmero de clientes ou volume de vendas. Normalmente, so os impostos, as
contribuies e as comisses de vendedores.
. ICMS: Imposto sobre Circulao de Mercadorias e Servios (varia por produto e Estado);
. ISSQN: Imposto sobre Servio de Qualquer Natureza;
. COFINS: Contribuio para Financiamento da Seguridade Social;
. PIS: Programa de Integrao Social;
. IR: Imposto de Renda;
. CS: Contribuio Social;
. CPMF: Contribuio Provisria sobre Movimentao Financeira;
. Comisses: Comisso de vendedores e encargos financeiros.
- Despesas fixas
So todos os gastos que a empresa ter com a manuteno de suas operaes, no relacionados
a qualquer produto ou servio. Como exemplos podemos citar:
. gua, luz e telefone;
. Correios e telgrafos;
. Material de escritrio;
. Material de limpeza;
. Manuteno de mquinas, aparelhos e veculos;
. IPTU e IPVA;
. Aluguis e taxas de condomnio;
. Seguros;
. Vale-transporte;

48

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

. Despesas com leasing;


. Depreciaes;
. Despesas administrativas (salrio do pessoal administrativo, honorrios de diretores, encargos
sociais);
. Despesas de publicidade e propaganda;
. Salrio fixo de vendedores acrescidos de encargos sociais;
. Honorrios de terceiros;
. Taxas de funcionamento;
. Despesas financeiras, juros bancrios e IOF;
. Outras despesas.
Dentre todas as despesas fixas, a nica que iremos conceituar em separado, por ser normalmente
a menos conhecida, ser a depreciao.
Depreciao o desgaste natural sofrido por um bem (mquinas, equipamentos, mveis,
utenslios, veculos, etc.), durante sua vida til, pela ao do tempo ou do uso. As taxas de
depreciao e o tempo de vida til dos bens so determinados pela legislao do Imposto de
Renda, cujos critrios, obrigatoriamente, devem ser considerados pela contabilidade fiscal. A
depreciao serve para fazer retornar tudo aquilo que foi investido no empreendimento, j que
deve fazer parte do custo dos produtos e servios.
Agora podemos pensar em conferir o resultado da empresa e verificar se teremos realmente
lucro com nossas operaes. Para isso, iremos conhecer os conceitos ligados ao resultado das
operaes do empreendimento.

Conceitos de resultado
Para se avaliar o desempenho da empresa necessrio ter as informaes e separ-las de
maneira que seja obtida uma viso clara e definida do empreendimento. Para isso, vamos definir
alguns conceitos.
- Receita operacional
o faturamento total da empresa com as vendas dos produtos / servios por ela fabricados ou
realizados. Representa o resultado da operao de multiplicao da quantidade de produtos
vendidos pelo seu preo de venda. O preo de venda o valor encontrado pelo empreendedor,
que cobre todos os custos e despesas, deixando ainda uma parcela de lucro e sendo aceito pelo
mercado.
- Lucro
a remunerao do capital investido pelo empreendedor no negcio. representado
matematicamente pelo resultado da operao - receita menos custos e despesas.
- Margem de contribuio
Representa o quanto sobra das vendas depois de retirados os custos e as despesas variveis. A
margem de contribuio tem que ser o suficiente para pagar todas as despesas fixas e o lucro.
- Prazo de retorno

49

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

o tempo necessrio para se recuperar todo o capital investido no empreendimento. Seu clculo
pode ser feito atravs da frmula:
Investimento
Prazo de retorno = --------------------------Lucro mensal

- Ponto de Equilbrio
o momento em que a empresa no tem lucro nem prejuzo. O faturamento realizado consegue
cobrir todos os custos e despesas, no sobrando mais nada. O clculo do ponto de equilbrio
muito importante para se ter uma noo real da viabilidade do empreendimento. Seu clculo em
unidades pode ser feito atravs da frmula:

Despesas e Custos Fixos


PE (unid.) = ----------------------------------------------------------Preo de Venda Custo e Despesas Variveis

50

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

Plano de Negcio
O plano de negcio descreve detalhadamente como o empreendimento ser e como funcionar.
Ele permite que se tenha uma idia prvia do negcio, antecipando expectativas de aes e
resultados.
Resumidamente, um plano de negcio no pode deixar de abordar os seguintes aspectos:
Fins especificao de objetivos e metas.
Meios definio de polticas, programas, procedimentos e prticas, visando o alcance dos
objetivos e metas.
Recursos especificao dos tipos de recursos (financeiros, humanos, fsicos, materiais) e
quantidades necessrias; como os recursos devem ser gerados ou obtidos; e como eles devem
ser alocados s atividades.
Implantao procedimentos que sero adotados para antecipar ou detectar erros no plano ou
falhas na sua execuo, bem como para preveno e correo contnua dos mesmos.
Tecnicamente, um plano de negcios dever conter a anlise do empreendimento em si e o
perfil do gestor. Por isso, o empreendedor dever comear analisando sua experincia de vida e
seu perfil pessoal at chegar ao seu estilo profissional. Nesta etapa, so includos:
- questionamentos sobre as definies de vida e carreira, tais como quanto tempo quer
trabalhar, que tipo de vida quer levar, qual o objetivo prioritrio na vida, onde e como
quer viver;
- conhecimentos, habilidades e experincias que possui e realizaes que j obteve;
- atividades extraprofissionais e por que as executa;
- hobbies e lazer que tem e quais quer manter;
- sonhos e projetos que tem e quando e como quer realiz-los;
- auto-anlise para aumentar o conhecimento de si prprio, questionando-se sobre o que
sou/no sou, pelo que me interesso/no interesso, o que tenho/no tenho, o que quero/no
quero, o que posso/no posso, o que gosto/no gosto, como estou/no estou, etc.;
- anlise especfica da carreira profissional at o momento, incluindo o melhor e o pior
momento que j passou, as dificuldades e facilidades que encontrou, avaliao das chefias
/ colegas / pares / subordinados e o que acha que precisa fazer para melhorar.
Na etapa de anlise do empreendimento a ser iniciado, o plano de negcio dever conter:
Objetivo bsico o primeiro desenho da misso da empresa, levando em
considerao o perfil do empreendedor;
51

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

Objetivo estratgico o desenho final da misso, incluindo o objetivo bsico


associado estratgia de atuao para cumpri-lo;
Estratgia organizacional a formatao de como ser a hierarquia da empresa,
com organograma, reas e cargos definidos;
Estratgia gerencial o detalhamento do gerenciamento de cada parte do
negcio;
Estratgia de pessoal a definio da poltica de recursos humanos, que inclui
fatores motivacionais, relacionamentos internos e externos, plano de carreira, etc.;
Estratgia de marketing so as definies de atuao no mercado, divulgao dos
produtos e servios, relacionamento com o cliente, relacionamento com
fornecedores e parceiros e avaliao da concorrncia;
Estratgia de sistemas conjunto de aes, objetos, idias e informaes que
interagem entre si e modificam outros sistemas. Esta estratgia considerada a
viso sistmica da empresa, pois analisar e acompanhar o funcionamento dos
equipamentos/mquinas em relao s pessoas e s informaes e vice-versa,
visando o objetivo e o resultado final.

Ao elaborar um plano de negcio o empreendedor ter uma viso clara de sua futura empresa e
as reais possibilidades de sucesso ou insucesso. Um bom plano de negcio permitir ao
empreendedor:
- aprimorar sua idia, tornando-a mais clara e precisa, atravs da busca de informaes
completas e detalhadas sobre o seu futuro empreendimento;
- conhecer os pontos fortes e fracos do seu negcio, concorrentes, fornecedores, futuros clientes
e a gesto adequada dos seus processos e recursos;
- atravs da anlise detalhada do negcio, viabilizar uma negociao mais eficiente e
vantajosa com futuros parceiros, bancos ou rgos financiadores de crdito.
O plano de negcio no um documento que se desenvolve em um piscar de olhos. Leva tempo
para ser produzido e o ideal que esteja sempre atualizado. Sua eficincia ser medida pelo
quanto ele contribui para o alcance dos objetivos da empresa, descontados os custos e outras
conseqncias necessrias para formul-lo e p-lo em funcionamento.

52

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

Endereos teis
FAEMG - FEDERAO DA AGRICULTURA E PECURIA DO ESTADO DE MINAS
GERAIS
Av. Caranda, 1115 - Funcionrios
30130-915 - Belo Horizonte - MG
Tel.: (31) 3074-3054 (4 andar - Biblioteca)
Fax (geral): (31) 3074-3030
www.faemg.org.br
e-mail: faemg@faemg.org.br

- Avicultura
Tudo sobre raas, manejo e alimentao.
Autor: Srgio Englert
7 Edio - 1998 - Livraria e Editora Agropecuria
IMA - Instituto Mineiro de Agropecuria
Av. Dos Andradas, 1220 - Santa Efignia
30120-010 - Belo Horizonte - MG
Tel.: (31)3213-6300 Fax: (31) 3213-6919
www.ima.mg.gob.br
e-mail: ddsv@ima.mg.gov.br

DELEGACIA REGIONAL DO MINISTRIO DA AGRICULTURA


Av. Raja Gabglia, 245
Tel: (31) 3250-0301 - Fax: (31) 3250-0321
30380-090 - Belo Horizonte / MG
www.agricultura.gov.br
e-mail: gab-mg@agricultura.gov.br

AVIMIG - ASSOCIAO DOS AVICULTORES DE MINAS GERAIS


Rua Pitangui, 1904 - Sagrada Famlia
31030-210 - Belo Horizonte - MG
Telefax: (31)3468-0072
www.avimig.com.br
e-mail: operacional@avimig.com.br

Assessoria jurdica e tcnica de produo.


IEF/COPAM - INSTITUTO ESTADUAL DE FLORESTAS
R. Paracatu, 304 - Barro Preto
30180-090 - Belo Horizonte - MG
Tel.: (31) 3295-7001 - Fax: (31) 3337-7511
www.ief.mg.gov.br
e-mail: copam@ief.mg.gov.br

EMATER - EMPRESA DE ASSISTNCIA TCNICA E EXTENSO RURAL


Av. Raja Gabglia, 1626 / Sala 106 - Luxemburgo
30350-540 - Belo Horizonte - MG

53

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

Tel:(31) 3349-8320 - Fax: (31) 3296-4990


www.emater.mg.br
e-mail: detecger@emater.mg.gov.br

UFV - UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIOSA


Av. P.H. Rolfs, s/n Campus UFV
36570-001 - Viosa - MG
Tel: (31) 3899-2328
Fax: (31) 3899-2921
http://www.ufv.br

54

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

Sugestes de Vdeo
- Criao de Frango e Galinha Caipira
Aprenda a maneira correta de criar e manejar aves de corte e postura no regime semiconfinado. Aves mais indicadas, instalaes e equipamentos, alimentao, manejo e
controle de doenas.
Durao: 52min. Com manual.
Onde adquirir a fita:
CPT - CENTRO DE PRODUES TCNICAS
Rua Jos de Almeida Ramos, 37 - Cx. Postal: 01
36570-000 - Viosa - MG
Telefax: (31) 3899-7000
http://www.cpt.com.br
e-mail: vendas@cpt.com.br

55

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

Fontes Consultadas
SEBRAE-MG. Pesquisa de mercado: noes bsicas para tomada de deciso. Belo Horizonte,
1999.
SEBRAE-NA. Pesquisa: O que e para que serve. Braslia, SEBRAE, 1994.
UFMG - UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS. Diponvel em:
<http://www.vet.ufmg.br>. Acesso em 23 fev. 2006.
ALBINO, Luiz Fernando T. Criao de frango e galinha caipira. Viosa: Centro de Produes
Tcnicas, 2002. 144 p. (Srie Avicultura)
FAEMG - Federao da Agricultura e Pecuria do Estado de Minas Gerais. Disponvel em:
<http://www.faemg.org.br>. Acesso em: 23 fev. 2006.
SEBRAE-MG. Pequenos negcios: treinamento gerencial bsico rural. Belo Horizonte:
SEBRAE-MG, 1994.
CPT Centro de Produes Tcnicas. Criao de Frango Caipira. Viosa.
ENGLERT, Srgio. Avicultura - Tudo sobre raas, manejo e alimentao. 1998. Livraria e
Editora Agropecuria

56

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

Fornecedores1
FORNECEDORES GENRICOS
CAIXA DE OVOS
GLORIPEL IND. DE PAPIS LTDA
Rod. MG-158 ,Km 5, s/n - Tronqueiras
Passa Quatro - MG - 37460-000
Tel.: (35) 3371-1729
Fax: (35) 3371-1729
www.gloripel.com.br
* Fornece caixas de ovos (30/20 duzias)
- Representante Sul de Minas:
Sr. Helton Ribeiro Luz
Tel: (0xx35) 9988 - 9519 / 3222 - 3551

PARAIBUNA EMBALAGENS
Av. Antnio Simo Firjan, 1205
Juiz de Fora - MG - 36092-000
Tel.: (32) 2102-4000
Fax: (32) 2102-4001
* Fornece bandejas para 30 ovos, estojos para 01 dzia de ovos no modelo aberto e fechado, estojos para 30 ovos de codorna,
caixas de papelo ondulado para 15,20,30 e 50 dzias, caixas para transporte de 100 pintainhos de 01 dia.

VALADARES COMRCIO DE PAPELO LTDA


Rua Guian, 765
So Paulo - SP - 14330-090
Tel. : (11) 5563-1447
Fax: (11) 5563-1447
e-mail: valadaresjf@yahoo.com.br
* Fornece caixas para 30 ovos.

FRANGO CRIAO
CASA DO FAZENDEIRO
Av. Tereza Cristina 2990 - Padre Eustquio
Belo Horizonte - MG - 30720-230
Tel.: (31) 3469-7000
Fax: (31) 3469-7010
www.casadofazendeiro.com.br
* Fornece medicamentos e rao para frangos.

O SEBRAE-MG se isenta de responsabilidades quanto forma de atuao dessas empresas no mercado.

57

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

TECSA LABORATRIOS
Av. do Contorno 6226-Savassi
Belo Horizonte - MG - 30110-110
Tel.: (31) 3281-0500
Fax: (31) 3287-3404
www.tecsa.com.br
e-mail: tecsa@tecsa.com.br
* Fornece medicamentos veterinrios.

PINTO CAIPIRA DE 1 (UM) DIA


AVIFRAN AVICULTURA FRANCESA LTDA.
BR 020 Km 36 / DF 410 n003
Braslia - DF - 73310-930
Tel.: (61) 3501-7171
Fax: (61) 3501-7171
www.avifran.com.br
e-mail: avifran@avifran.com.br
- Representante em minas Gerais:
Agropecuria Vila Verde (Betim)
Contato: Carlos
Tel: (31) 3591-1453

FAZENDA AVES DO PARASO LTDA.


Rod. Romildo Prado Km 10
Itatiba - SP - 13255-750
Tel.: (11) 4524-0057
Fax: (11)4524-0057
e-mail: avesdoparaiso@dglnet.com.br
- Representante em Minas Gerais:
Contato: Licrio:
Tel.: (34) 3831-8166

GRANJA CAIPIXABA LTDA.


Estrada Costa Pereira Zona Rural cp:44
Mal. Foriano - ES - 29255-000
Tel.: (27)3288-1907
Fax: (27)3288-1907
www.granjacaipixaba.com.br
e-mail: contato@granjacaipixaba.com.br

KAEFER GLOBOALVES
Rod. BR 467 Km 03
Cascavel - PR - 85811-750
Tel.: (45) 3218-2000
Fax: (45) 3218-2008

58

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

www.globoaves.com.br
e-mail: globoaves@globoaves.com.br
- Representante em Minas Gerais
Contato: Lucimar
Tel: (37) 3331-3063
Cel: (37) 9981-1477

NUTRI MAIS LTDA


Av. M de Paula Santana, 2350
Viosa - MG - 36570-000
Tel.: (31) 3891-2222
Fax: (31) 3891-2222
* Fornece pinto de 1 dia caipira.

FORNECEDORES DE MQUINAS E EQUIPAMENTOS:


COLETOR DE OVOS
ARTABAS - ARTEFATOS DE ARAME BASTOS LTDA
Rod. Bastos - Iacri Km 01 Cx P: 132
Bastos - SP - 17690-000
Tel.: (14) 3478-1206
Fax: (14) 3478-1008
* Fornece carrinho para coleta de ovos, classificadoras de ovos, etc.
- Representante em Belo Horizonte:
Contato: Vicente
Tel.: (31)9782-3054

FRANGO CRIAO - MQUINAS E EQUIPAMENTOS


AGRO UNO COMRCIO DE PROD.PECURIOS LTDA
Rua Campo de Pouso, 169 - Sl. 02 Holambra - SP - 13827-000
Tel.: (19) 3802-1563 Fax: (19) 3802-2046
* Fornece produtos para avicultura e suinicultura; bebedouros, campnula gs, aquecedores, sistema de comedouro
automtico, etc.

AGROMARAU EQUIPAMENTOS AGRCOLAS LTDA


Rod. RS 324 Km 80 Caixa Postal: 123
Marau - RS - 99150-000
Tel.: (54) 3342-7500
Fax: (54) 3342-7502
* Fornece equipamentos para suinocultura, avicultura e silos. (comedouros, bebedouros, ventiladores, aquecedores, etc).

AVICOMAVE IND. MQUINAS LTDA


R. Edjan Barcalobre, 161 CX.p12
Iracempolis - SP - 13495-000

59

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

Tel.: (19) 3456-1186


Fax: (19) 3456-1186
www.avicomave.com.br
e-mail: fernando@avicomave.com.br
* Fornece equipamentos para granja.

BASF BRASILEIRA S/A


Est. Samuel Aizemberg 1707
S. B. do Campo - SP - 09851-550
Tel.: (11) 4343-2233
Fax: (11)4343-6989
www.basf.com.br
* Produtos para nutrio animal

BIG DUTCHMAN
Rua Victorio Milania, 125
Caxias do Sul - RS - 95095-107
Tel.: (54) 3226.2200
Fax: (54) 2101-5909
www.bigdutchmanbrasil.com.br
e-mail: bigdutchmanbrasil@bigdutchmanbrasil.com.br
* Fornece equipamentos para montagem de granja.

FBRICA DOVE DE PRODUTOS AVCOLAS LTDA


Praa Tomas Moros 83-gua Branca
So Paulo - SP - 05003-090
Tel.: (11) 3864-7766
Fax: (11) 3864-7766
www.agrodove.com.br
e-mail: contato@agrodove.com.br
* Fornece chocadeiras, criadeira, produtos para codornas, mquinas de descascar ovos, centralizador de gemas, material para
criao de aves.

MELLO ARTEFATOS AVCOLAS LTDA


Rua Tanabi, 233 - Apt.06
So Paulo - SP - 05002-010
Tel.: (11) 3872-1757
Fax: (11) 3872-1757
* Fornece abatedouros frango, depenador de frango e todos produtos relacionados com abatedor de frango.

PREMIUM ECOLGICA LTDA


Av. Henfil, 365-Serrano
Belo Horizonte - MG - 30882-710
Tel.: (31) 3476-1052
Fax: (31) 3476-1343
www.premiumecologica.com.br
* Fornece chocadeiras automticas, nascedouros, ovoscpio, criadeira.

60

ASSUNTO: CRIAO DE FRANGO CAIPIRA


DATA DA ATUALIZAO: 31/08/2006

TRIAVE EQUIPAMENTOS E SERVIOS LTDA


Av. Jos Fonseca e Silva, 1184 Sl 43/44
Uberlndia - MG - 38414-348
Tel.: (34) 3238-9640
Fax: (34)3238-9640
e-mail: triave@hotmail.com

61