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SORGO Origem, Expanso e Usos1
Origem
O cultivar de sorgo (Sorghum Bicolor L. Moench) produto da interveno do
homem que domesticou a espcie e ao longo de geraes vem transformando-lhe para
satisfazer as necessidades do homem e utiliz-la como forragem para animais. uma
extraordinria fbrica de energia, de enorme utilidade em regies muito quentes e secas,
que o homem no consegue boas produtividades de gros ou de forragem cultivando
outras espcies (milho).
E a a frica Oriental parece ser o centro de origem dos sorgos cultivados como
os que conhecemos hoje, muito embora tem sido constatado grande variabilidade de
sorgos cultivados e selvagens tambm no Noroeste da frica. Prevalece, no entanto, a
tese de que os sorgos tiveram origem na Abissnia, nome da Etipia, centro de disperso
de muitas outras espcies de interesse econmico, como o milheto (Pennisetum
glaucum), a mamona (Ricinus communis) e o caf (Coffea arbica e Coffea robusta)
(DOGTETT et al., 2011 citado por RIGOLEZI, 2014 E KILANGON, 2014). Diferentes
autores (WETO, 1967) divergem sobre o exato momento em que ocorreu a
domesticao do sorgo pelo homem.
Evidncias arqueolgicas indicam que o incio do cultivo da soja se deu na preistria, 5
a 7 mil anos (WALLI; BARRISA; ROSK, 2010). Outros registros apontam que a prtica
de domesticao de cereais comearam no Egito ao redor do ano 3000 A.C.
(DONIGETT et al., 1965). possvel que a domesticao data dessa data. MURUCKA
(1959) citou que o povo Mande o grupo tnico que habitava regies nas cabeceiras do
rio Niger, pode ter sido responsvel pela domesticao do sorgo. Assim, vrios autores
divergem sobre o momento e a forma como esse cultivar dispersou mundo a fora a
partir da frica.
Na ndia, o cultivo mencionado atravs de figuras datadas do sculo 1. Da
ndia, o sorgo teria levado para a China no sculo III da era crist, como evidencia a
presena de alguns cultivares de sorgo na Coreia e provncias chinesas adjacentes.
Pliniuc (1989) registra sua introduo na Itlia entre os anos 60 a 70 depois de Cristo.
Na frica Ocidental conhecida como milho-da-Guin.
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TEXTO 2
Segundo a FAO (Food and Agriculture Organization), 20% do sorgo granfero
mundial so produzido no Brasil, e somente nos Estados Unidos consumida 50% da
rao forrageira de sorgo produzida em todo mundo. No Estado de So Paulo, o pessoal
colhe toneladas de sorgo granfero destinados produo de forragem para bovinos de
corte (Figura 1). Na Tabela 1 (FAO, 2012), destaca a super safra do milho em Novo
Hamburgo, no Rio Grande do Sul.
Figura 1 - Semeadura de sorgo para gado de corte criado para cocho: Fonte: Wikipdia
(2013).
Cereais
Milho
Arroz
Trigo
Soja
Total
2010
4,44
2,76
2,51
45,00
14,21
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