1.

CONTABILIDAD FINANCIERA - CONTABILIDAD DE COSTOS

Se puede establecer que las principales reas de la contabilidad son la
Contabilidad Financiera y la Contabilidad de Costos.
Contabilidad Financiera
Es una tcnica que sirve para recolectar, clasificar, registrar e informar de las
operaciones de dinero realizadas por una empresa, donde es necesario la
utilizacin de principios para emitir un informe de las transacciones realizadas.
La funcin principal de la contabilidad financiera es mantener un registro de toda la
informacin contable de una empresa incluyendo registros pasados con el
propsito de que estos sirvan en la toma de decisiones a futuro.
Sus caractersticas son:
Presentar los informes necesarios a terceros sobre los movimientos econmicos
contables de la empresa.
Registrar todas las operaciones contables de la empresa en forma oportuna.
Informar oportunamente de todos los hechos y transacciones realizadas.
Basarse en reglas, principios y procedimientos contables para el registro de las
operaciones financieras de la empresa con el objeto de hacer transparente la
informacin.
Describir las operaciones, de manera que sean entendibles para realizar un
anlisis.
Contabilidad de Costos
Es un procedimiento contable diseado para calcular el costo de hacer algo. Es un
conjunto de tcnicas y procedimientos que se utilizan para cuantificar el sacrificio
econmico incurrido por una empresa para generar ingresos.
El principal objetivo de la contabilidad de costos es presentar informacin de
carcter financiero y no financiero a la administracin, con el propsito de que esta
pueda ejercer la planeacin, el control y evaluacin de recursos necesarios en la
toma de decisiones.
La Contabilidad de Costos se encarga de brindar la informacin necesaria para
calcular la utilidad y valuar inventarios. Tambin es til para la fijacin de precios y

el

control

de

las

operaciones

de

corto,

mediano

largo

plazo.

Similitudes
Ambas utilizan el mismo sistema contable de informacin, es decir, parten de una
base de datos y cada una procesa, agrupa o modifica segn sus necesidades.
Ambas se refieren al manejo de los recursos puestos a disposicin de los
administradores. La Contabilidad Financiera verifica y realiza esta labor a nivel
global y la Contabilidad de Costos lo hace por reas, secciones, departamentos, o
centros de costos.
Propsitos de la Contabilidad de Costos
Proporciona informes relativos a costos para medir utilidad y evaluar inventarios
Ofrece informacin para el control administrativo de las operaciones y
actividades de la empresa (informes de control)
Proporciona informes a la administracin para fundamentar la planeacin y la
toma de decisiones.
2. DEFINICIONES Y APORTACIONES DE LA CONTABILIDAD DE COSTOS
La contabilidad de costos es un sistema de informacin para predeterminar,
registrar, acumular, distribuir, controlar, analizar, interpretar e informar de los
costos de produccin, distribucin, administracin y financiamiento.
Se relaciona con la acumulacin, anlisis e interpretacin de los costos de
adquisicin, produccin, distribucin, administracin y financiamiento, para el uso
interno de los directivos de la empresa para el desarrollo de las funciones de
planeacin, control y toma de decisiones. Es una disciplina social que considralos
siguientes aspectos:
- CONTABILIDAD: genera informacin en trminos monetarios, presentndola en
forma estructurada para reflejar las operaciones de una empresa
- AUDITORA: verifica la informacin contable
- FINANZAS: proporciona informacin financiera a partir de la informacin contable

3. CLASIFICACIN DE LOS COSTOS Y GASTOS

- Por su funcin

Costo de Produccin
Se generan en el proceso de transformar las materias primas en
productos elaborados: materia prima directa, mano de obra directa y
cargos indirectos.

Gasto de Distribucin
Corresponden al rea que se encarga de las ventas, y de llevar los
productos terminados desde la empresa hasta el consumidor:
sueldos y prestaciones de los empleados del departamento de
ventas, comisiones a vendedores, publicidad, etctera.

Gasto de administracin
Se originan en el rea administrativa, relacionados con la direccin y
manejo de las operaciones generales de la empresa: sueldos y
prestaciones del director general, del personal de tesorera, de
contabilidad, etctera.

Gastos Financieros
Se originan por la obtencin de recursos monetarios o crediticios
ajenos. Por ejemplo, los prstamos para financiar la compra de
maquinaria.

- Por su identificacin

Costos Directos
Son aquellos que se pueden identificar claramente en los productos
o reas especficas.

Gastos indirectos
Son costos que no se pueden identificar en los productos o reas
especficas.

- Por el periodo en que se llevan al Estado de Resultados

Costos del Producto o Inventariables

Estn relacionados con la produccin. Se incorporan a los
inventarios de materias primas, produccin en proceso y artculos
terminados y se reflejan como activo dentro del balance general.
Los costos del producto se llevan al estado de resultados, cuando y
a medida que los productos elaborados se venden, afectando el
rengln de costo de los artculos vendidos.

Gastos del Periodo o No Inventariables

Se identifican con intervalos de tiempo y no con los de productos
elaborados. Se relacionan con la funcin de operacin y se llevan al
estado de resultados en el periodo en el cual se incurren.

- Por su grado de variabilidad

Gastos Fijos
Son los costos que permanecen constantes dentro de un periodo
determinado, independientemente de los cambios en el volumen de
operaciones realizadas.

Costos Variables
Aquellos que cambian en relacin del volumen de las operaciones
realizadas.

Costos Semifijos
Los que tienen elementos tanto fijos como variables.

- Por el momento en que se determinan

Costos Histricos
Se determinan despus de la culminacin del periodo de costos.

Costos Predeterminados
Se determinan previo la realizacin de actividades que generan
costos durante un periodo determinado.

PROCESO DE PRODUCCIN

Empresa Comercial y Empresa de transformacin

Es importante mencionar las diferencias que existen entre las actividades de la
empresa comercial y la empresa de transformacin.
- Empresa comercial.
Tiene como principal funcin actuar como intermediario, comprando artculos
elaborados para posteriormente revenderlos o distribuirlos a otras empresas.
- Empresa de transformacin.
Se dedica a la adquisicin de materias primas para transformarlas y ofrecer un
producto a los consumidores, diferente al que la empresa adquiri, es decir
fabricar ciertos artculos para venderlos a otros y estos revenderlos.

Funciones de una empresa de transformacin

A continuacin se describen las funciones de una empresa de transformacin:

- Compra de materia prima,

Este costo se refiere al precio de compra de las materias primas facturado

por los proveedores, ms todos aquellos costos inherentes al traslado de la
materia prima hasta la propia empresa, tales como: fletes, gastos
aduanales, impuestos de importacin, seguros, etctera. Esta funcin
termina al momento en que la materia prima llega al almacn y est en
condiciones de utilizarse en el proceso de produccin.
- Produccin o manufactura,
Comprende a todos los gastos relacionados con la conservacin de los
materiales en el almacn; la transformacin de stos en productos
elaborados mediante la incorporacin del esfuerzo humano es decir la
mano de obra. Concluye la funcin en el momento en que los artculos
elaborados se encuentran en el almacn de artculos terminados
disponibles para su venta.
- Distribucin
Comprende todos los gastos hechos para la custodia y conservacin de los
artculos terminados; su publicidad y promocin, el empaque, despacho y
entrega de los productos a los clientes; los gastos del departamento de
ventas; los gastos por la administracin en general y los gastos por el
financiamiento de los recursos ajenos que la empresa necesita para su
desenvolvimiento.
Proceso de produccin. Es un sistema de acciones que se encuentran
interrelacionadas de forma dinmica y que se orientan a la transformacin
de ciertos elementos. De esta manera, los elementos de entrada (conocidos
como factores) pasan a ser elementos de salida (productos), tras un
proceso en el que se incrementa su valor.
Clasificacin de los procesos productivos
Por su significacin

Procesos bsicos: en estos procesos se desarrolla la produccin bsica

de la empresa. Los artculos producidos en este proceso, son aquellos en la
produccin de los cuales se especializa la empresa y representan las
caractersticas productivas de esta.

Procesos auxiliares: facilitan la produccin bsica y comprenden, por

ejemplo, la produccin de herramientas, dispositivos, mezclas, energas en sus
diversas formas (vapor, aire comprimido, etc.), as como servicios tales como la
transportacin y el almacenamiento. Es la produccin necesaria para asegurar
el funcionamiento de la produccin bsica.

Procesos de servicios: comprenden, por ejemplo, la transportacin y el

almacenamiento.

Procesos secundarios: en estos, se elaboran los residuos de la

produccin bsica.
Por su forma

Tcnicos (modifican las propiedades intrnsecas de las cosas).

De modo (modificaciones de seleccin, forma o modo de disposicin de las

cosas).
De lugar (desplazamiento de las cosas en el espacio).

De tiempo (conservacin en el tiempo).

Por su modo de produccin

Simple (cuando la produccin tiene por resultado una mercanca o servicio

de tipo nico).
Mltiple (cuando los productos son tcnicamente independientes).

4. SISTEMAS DE COSTEO

Tcnicas de un sistema de control de costos

- Procedimientos de control

rdenes de produccin

Procesos

- Tcnicas de valuacin

Histricos

Predeterminados

- Mtodos de costeo

Para obtener los costos

Para el control de los materiales

Procedimientos de control

- Por rdenes de produccin

Se presenta cuando la produccin responde a instrucciones especficas de

producir uno o varios artculos o un conjunto similar de los mismos.

Para el control de cada partida de artculos se requiere, por consiguiente, la

emisin de una orden de produccin.

En este procedimiento cada persona produce a travs de rdenes y

generalmente se hace por reas, lo que hace que la identificacin de costos
sea ms especfica.

- Por procesos productivos

Se presenta cuando la produccin no est sujeta a interrupciones,

sino que se desarrolla en forma continua e ininterrumpida, de tal
manera que no es posible tomar decisiones aisladas para producir
uno u otro artculo, sino que la produccin est sujeta a una
secuencia durante periodos indefinidos. La produccin es en serie o
en lnea.

En el Sistema de costos por procesos el costo se obtiene hasta que

se hace el cierre o inventario final, y siempre se calcula de manera
ms general.

SISTEMAS DE COSTOS POR RDENES SISTEMA DE

DE PRODUCCIN
PROCESOS
- Produccin lotificada.
- Produccin ms bien variada
- Condiciones de produccin ms flexibles.
- Costos especficos
- Control ms analtico.
Sistema
tendiente
hacia
costos
individualizados.
- Sistema ms costoso.
- Costos un tanto fluctuantes.
- Algunas industrias en que se aplica:

COSTOS

POR

- Produccin continua
- Produccin ms bien uniforme
- Condiciones de produccin ms
rgidas
- Costos promediados.
- Control ms global.
- Sistema tendiente hacia costos
generalizados.
- Sistema ms econmico.
- Costos un tanto estandarizados.
- Algunas industrias en que se
aplica:

Juguetera

Mueblera

Fundiciones de acero

Maquinaria

Vidriera

Qumico farmacutica

Equipos de oficina

Cervecera

Cerillera

Cemento

Papel

rtculos elctricos

Costos de Calidad
Los mismos estn constituidos por:
Costos de prevencin: son los costos incurridos para evitar la fabricacin de
productos que no se apegan a las especificaciones.
Costos de evaluacin: son aquellos que se hacen para detectar cul de las
unidades individuales de los productos no se apegan a las especificaciones.
Costos de fallas internas: corresponden a aquellos incurridos al detectarse que un
producto no se apega a las normas, antes de enviarse o entregarse al cliente.
Costos de fallas externas: los costos que se hacen cuando se detecta que un
producto no se apega a las normas, despus de enviarse o entregarse al cliente.
Estos costos de fallas externas estn conformados por costos explcitos (como
reparaciones y garantas) e implcitos (por todas aquellas personas que dejan de
adquirir

los

productos

de

la

empresa).

Entre los costes de prevencin tenemos: (controlables)

Desarrollo y ejecucin de un sistema de recoleccin y transmisin de datos

sobre la calidad.
Desarrollo del plan de control de procesos

Entrenamiento relacionado con la calidad

Entrenamiento relacionado con el trabajo

Encuestas de vendedores

Ejecuciones del proceso de mejoramiento

Revisiones

del

concepto

de

diseo

Entre los costes de evaluacin pueden mencionarse: (controlables)

Mantenimiento y perfeccionamiento del equipo de inspeccin y prueba

Revisin de los diseos finalizados

Revisin

de

los

datos

de

prueba

inspeccin

Lectura de prueba de las cartas de control de Auditoras operativas

Costes de fallas internas (resultante)

Cambios de ingeniera

Repeticin de trabajos en el computador

Repeticin del mecanografiado de cartas

Costos resultantes cuando se requiere un inventario adicional para

respaldar el rendimiento mediocre del proceso, partes rotas y lotes

rechazados.
Reprocesamiento

de

Destruccin
Costes

manufacturas

de
de

fallas

manufacturas
externas

(resultante)

Costos de los servicios o productos rechazados por el cliente

Demanda de responsabilidad por productos

Reclamos por manipulacin

Administracin de garantas

Entrenamiento del personal de reparaciones

Devolucin de productos

Costos

generales

para

mantener

Ventas

centro

de

servicios
perdidas

Todos estos costos antes mencionados son costos directos, entre los
indirectos

se

tienen:

Costos de Mala Calidad causados por la relacin con el cliente

Costos de Mala Calidad causados por la insatisfaccin del cliente
CMC
Los

por
costes

la

controlables

prdida
son

aquellos

de
sobre

reputacin
los

cuales

la

administracin tiene un control directo para garantizar que al cliente

se le entreguen nicamente productos y servicios aceptables. Se
incluyen todos los costos en que incurre la empresa como resultado
de errores, o dicho de otra forma, todo el dinero que la empresa
gasta porque las actividades no se ejecutan bien todas las veces.

Como puede observarse el incremento en los Costos de Prevencin permite no

slo reducir los costos resultantes, sino adems los costos de evaluacin;
reducindose los costes totales. De ah la gran importancia que toma la
planificacin de la calidad y la capacitacin del personal para lograr menores
costos de Calidad, y si tenemos en cuenta que como promedio en las empresas
occidentales los costos de mala calidad evolucionan entre un 12% y un 25% del
total facturado, podemos comprender la importancia que tiene para la mejora de la
Rentabilidad sobre la Inversin (ROI) el hecho de mejorar los niveles de calidad.
Costeo Kaizen

El costeo kaizen asegura un mejoramiento continuo al dar apoyo al proceso de

reduccin de costos en la fase de manufactura o prestacin de servicios.
El sistema de costeo kaizen incluye actividades especficas encaminadas al
mejoramiento de los costos de cada departamento y de cada perodo contable.
Las actividades del costeo kaizen presentan una serie de tareas encaminadas a la
reduccin de costos que requieren ciertos cambios en la forma en la cual una
empresa producir sus bienes o servicios.
ELEMENTOS DEL COSTO Y SU FLUJO

Los costos son decrementos brutos de activos o incremento de pasivos, recursos

que se consumen pero que a diferencia del gasto se utilizaran para la fabricacin
de un producto, estos se componen de tres elementos esenciales como; la materia
prima, mano de obra y gastos de fabricacin.
Algunos de los mtodos que se emplean ms frecuentemente para la valuacin de
materiales son; Costo especfico: Consiste en valorizar cada partida a su precio
real de ingreso. Exige poder distinguir fsicamente los ingresos de un mismo
producto, a un precio u otro, P.E.P.S., U.E.P.S.
P.P.P.: Es el menos sensible a las variaciones de precios. Si stos estn en alza, la
valuacin se efecta a guarismos inferiores a los de plaza. Con precios en baja, es
a la inversa.
El patrn del flujo de costos no coincide necesariamente con el patrn real del flujo
de materiales; por ejemplo si se usa el mtodo PEPS, esto significa que los
costos ms antiguos son los que se usan primero para propsitos de contabilidad,
independientemente del verdadero flujo de materiales.
Los mtodos para la valuacin de inventarios son de inters para la gerencia
porque ellos determinan la cantidad que debe invertir la empresa en los
inventarios y, adems, porque influyen en el monto de la utilidad que declara la
empresa.
Bajo el mtodo PEPS, el aumento en el costo de los materiales debido a un
aumento en el precio de adquisicin se refleja como una aumento en el inventario
final. Bajo el mtodo UEPS se refleja como un aumento en el costo de artculos
fabricados y vendidos y, por lo tanto, como una disminucin en el margen de
utilidades. Un mtodo adicional para asignar una cantidad monetaria a los
inventarios es el de costo o mercado en menor. Al inventario, sea de materiales,
trabajos en proceso o productos terminados, se le asigna la cifra menor de costo o
mercado. El mercado puede ser menor que el costo cuando los niveles de precios
estn disminuyendo (depresin) o cuando los inventarios estn cayendo en la
obsolescencia.

a) Necesidad de determinar el costo del periodo para calcular utilidades.

El anlisis de la relacin costo, volumen, utilidades, se aplica no slo a las
proyecciones de utilidades, ya que es til en todas las reas de toma de
decisiones con respecto al producto, de determinacin de precios, de seleccin de
canales de distribucin, de decisiones ante la alternativa de fabricar o comprar, en
la determinacin de mtodos de produccin alternativos, en inversiones de capital.

El anlisis de la relacin costo, volumen, utilidad representa la base para

establecer el presupuesto variable y por lo tanto es un instrumento til en la
planeacin y el control.
El modelo costo, volumen, utilidad, est elaborado para servir de apoyo
fundamental a la actividad de planear, es decir, disear las acciones a fin de lograr
el desarrollo integral de la empresa.
El anlisis de la relacin costo, volumen, utilidad, depende de una cuidadosa
segregacin de los costos de acuerdo a su variabilidad. Los costos pocas veces
encajan dentro de las tericamente ntidas categoras de costos totalmente
variables o totalmente fijos. Los costos fijos son slo relativamente fijos y esto slo
durante periodos limitados.
Planeacin de utilidades y la relacin ayuda a la administracin para determinar
las acciones que se deben tomar con la finalidad de lograr cierto objetivo, las que
deberan ser suficientes para remunerar al capital invertido en la empresa. De
acuerdo con lo que se imponga como meta u objetivo cada empresa, se puede
calcular cunto hay que vender, a qu costos y a qu precio, para lograr
determinadas utilidades.
Una manera de determinar el punto de equilibrio, es la denominada grfica
volumen, utilidad. Esta grfica facilita el anlisis de diferentes situaciones en que
puede encontrarse la empresa, as como su efecto sobre las utilidades.
Anlisis de cambios de las variables del modelo Costo-Volumen-Utilidad.
Al planear se estn eligiendo cursos de accin para poder colocar a la empresa en
un sitio adecuado, asegurndose de que esas acciones que se eligen sean las
mejores, una vez que se analizan todas aquellas posibles de realizar. Esta
seleccin ptima es posible solamente cuando se utiliza el modelo costo, volumen,
utilidad.
Este modelo permite analizar los efectos de cambios en los costos, precios y
volmenes, y sus efectos en las utilidades de la empresa, dando as un informe de
datos que servir de apoyo para propiciar el ambiente ptimo de la empresa en el
prximo periodo.
Cambios de la variable costos; variables unitarios - Una estrategia para
incrementar utilidades, hacer bajar el punto de equilibrio, es tratar de reducir los
costos variables, lo cual se logra utilizando eficazmente los recursos o insumos, o
empleando materias primas de calidad y ms baratas que las actualmente
utilizadas. Al disminuir el costo variable, aumenta el margen de contribucin; en
cambio, si aumentan los costos variables unitarios, el margen de contribucin
disminuye, originando iguales consecuencias en las utilidades.

Cambios de la variable precios - Para las empresas que no estn sujetas a control
de precios, resulta muy interesante ver las diferentes opciones de stos, y su
repercusin en la demanda y, por tanto, su efecto sobre las utilidades de la
empresa. La base sobre la que se reducen los precios es siempre ms grande que
la base para incrementar los costos variables; es vlido si se trata del mismo
porcentaje de reduccin e incremento.
Cambios de la variable costos fijos - Tambin pueden producirse movimientos en
estos costos de tal forma que se incrementan, la empresa tenga que realizar un
esfuerzo adicional para cubrirlos. Cuando se produce el incremento en estos
costos, el punto de equilibrio tiende a movilizarse.
Anlisis de la variable volumen - Este anlisis es muy simple de realizar: cualquier
incremento de volumen arriba del punto de equilibrio actual representa un
aumento de las utilidades, y cualquier disminucin del volumen trae aparejado un
decremento de las utilidades. Al analizar las diferentes variables, se determina lo
importante que es simular diferentes acciones con respecto a precios, volumen o
costos, a fin de incrementar las utilidades. Esto se puede lograr comparando lo
presupuestado con lo que actualmente est sucediendo, y as llevar a cabo
diferentes estrategias para cada una de las variables.
Importancia de las diferentes variables del mercado:
Costos - Toda organizacin intenta reducirlos, utilizando las herramientas de
control administrativo, que mejoren la eficiencia y la efectividad.
Precios - Es necesario analizar posibles aumentos o disminuciones
relacionndolos con el comportamientos de la competencia para poder
incrementar el volumen o bien reducir los costos variables, derivando esa
reduccin al cliente, de tal suerte que aumente la demanda y por tanto las
utilidades.
Volumen de Ventas - A travs de compaas publicitarias, o bien ofreciendo mejor
servicio a los clientes, introducir nuevas lneas.
Composicin de ventas - Cada lnea que se compone en venta genera diferentes
mrgenes de contribucin, por lo que resulta indispensable analizar si se puede
mejorar la composicin, es decir, vender las lneas que generan ms margen de
contribucin, ya sea con estrategias de mercadotecnia o alguna otra.
Apalancamiento operativo y sus riesgos:
Apalancamiento Operativo - En terminologa de negocios, un alto grado de
apalancamiento operativo implica que un cambio relativamente pequeo en las
utilidades de como resultado un cambio grande en el ingreso neto de operacin.

Grado de apalancamiento Operativo - apalancamiento operativo se define de un

modo ms preciso en trminos de la forma en la que un cambio dado en volumen
afecta al ingreso neto en operacin. Para medir el efecto que sobre la rentabilidad
ejerce un cambio dado en el volumen, calculamos el grado de apalancamiento,
que es la razn del cambio porcentual en el ingreso de operacin al cambio
porcentual en unidades vendidas o en ingresos totales.
Grado de Apalancamiento: Grado en el cual los costos fijos operativos son parte
de los costos totales de operacin de una empresa.
Riesgos
Entre ms apalancamiento operativo tenga una organizacin ms fcil ser la
volatilidad de la rentabilidad. Tambin es no poder tener como empresa la
capacidad de cubrir ni siquiera sus costos fijos.
Apalancamiento financiero y sus riesgos
Estructura financiera - Es lo que se refiere a la forma en que son financiados los
activos de la empresa. Esta representada por la totalidad del lado derecho del
balance, que incluye la deuda a corto y largo plazo, as como el capital contable de
los accionistas.
Factor de apalancamiento - El apalancamiento financiero tambin se denomina
factor de apalancamiento y es la razn del valor en libros de la deuda total (O) a
los activos totales (AT) o el valor total (V) de la empresa.
Cuando se refiere a los activos totales se designa el valor de libros de los activos.
El valor total (V) es el valor total de mercado de todos los componentes de la
estructura financiera de la empresa.
Riesgo del negocio: Es la variabilidad de los rendimientos esperados antes de
impuestos, sobre los activos totales de la empresa.
Riesgo Financiero: Es el riesgo adicional inducido por el uso del apalancamiento
financiero y se ve reflejado en la variabilidad de las corrientes del ingreso neto.
Por consiguiente el apalancamiento financiero es el apalancamiento financiero en
el uso de deudas.
Riesgos. El apalancamiento financiero es una espada de dos filos:
Si los rendimientos sobre los activos son menores que el costo de la deuda,
reduce los rendimientos sobre el capital contable.

Cuanto ms apalancamiento emplee una empresa, mayor ser esta reduccin.

b) Diferentes tipos de inventario.
El inventario es aquel registro documental de los bienes pertenecientes a una
persona o una empresa, hecho con orden y precisin. Es el documento ms
simple en contabilidad. Existen una amplia variedad en la clasificacin de los tipos
de inventarios cuya clasificacin facilita su corporacin a los procesos
organizacionales.
Inventario Inicial: Es el que se realiza al dar comienzos a las operaciones.
Representa el valor de las existencias de mercancas en la fecha que comenz el
perodo contable.
Inventario Final: Es aquel que realiza el comerciante al cierre del ejercicio
econmico, generalmente al finalizar un periodo, y sirve para determinar una
nueva situacin patrimonial en ese sentido, despus de efectuadas todas las
operaciones mercantiles de dicho periodo. Se realiza al finalizar el perodo
contable y corresponde al inventario fsico de la mercanca de la empresa y su
correspondiente valoracin.
Inventario Fsico: Es el inventario real. Es contar, pesar o medir y anotar todas y
cada una de las diferentes clases de bienes, mercancas, que se hallen en
existencia en la fecha del inventario, y evaluar cada una de dichas partidas. Se
realiza como una lista detallada y valorada de las existencias. Inventario
determinado por observacin y comprobado con una lista de conteo, del peso o a
la medida real obtenidos.
Inventario de productos terminados: Todas las mercancas que un fabricante ha
producido para vender a sus clientes. Lo constituyen todos los artculos fabricados
que estn aptos y disponibles para su venta. Son todos aquellos bienes adquiridos
por las empresas manufactureras o industriales, los cuales son transformados
para ser vendidos como productos elaborados. Son productos totalmente
acabados disponibles para la venta.
Inventario en Transito: Se utilizan con el fin de sostener las operaciones para
abastecer los conductos que ligan a la compaa con sus proveedores y sus
clientes, respectivamente. Existen porque el material debe de moverse de un lugar
a otro. Mientras el inventario se encuentra encamino, no puede tener una funcin
til para las plantas o los clientes, existe exclusivamente por el tiempo de
transporte.

Inventario de materiales y suministro: Son aquellos materiales con los que se

elaboran los productos realizados en una empresa, pero que no pueden ser
cuantificados de una manera exacta. En las cuales pueden ser: Pintura, lija,
clavos, lubricantes, etc.
Inventario de materia prima: Representan existencias de los insumos bsicos de
materiales que abran de incorporarse al proceso de fabricacin de una compaa.
Son aquellos materiales que son directamente utilizados en la fabricacin del
producto. Lo conforman todos los materiales con los que se elaboran los
productos, pero que todava no han recibido procesamiento.
Inventario De Productos En Proceso: Son existencias que se tienen a medida que
se aade mano de obra, otros materiales y dems costos indirectos a la materia
prima bruta, la que llegar a conformar un sub-ensamble o componente de un
producto terminado; mientras no concluya su proceso de fabricacin, ha de ser
inventario en proceso. Son productos parcialmente elaborados a los que les faltan
algunas etapas o procesos para convertirse en producto terminado. Tambin se
denominan produccin en proceso.
Inventario en Consignacin: Es aquella mercadera que se entrega para ser
vendida pero l ttulo de propiedad lo conserva aun el vendedor.
Inventario Mximo: Debido al enfoque de control de masas empleado, existe el
riesgo que el nivel del inventario pueda llegar demasiado alto para algunos
artculos. Por lo tanto se establece un nivel de inventario mximo. Se mide en
meses de demanda pronosticada, y la variacin del excedente.
Inventario Mnimo: Es la cantidad mnima de inventario a ser mantenidas en el
almacn.
Inventario Disponible: Es aquel que se encuentra disponible para la produccin o
venta.
Inventario en Lnea: Es aquel inventario que aguarda a ser procesado en la lnea
de produccin
Inventario agregado: Se aplica cuando al administrar las existencias de un nico
artculo representa un alto costo, para minimizar el impacto del costo en la
administracin del inventario, los artculos se agrupan o se clasificacin de
materiales de acuerdo a su importancia econmica, etc.
Inventario en Cuarentena: Es aquel que debe de cumplir con un periodo de
almacenamiento antes de disponer del mismo, es aplicado a bienes de consumo,
generalmente comestibles u otros.

Inventario de Previsin: Se tienen con el fin de cubrir una necesidad futura

perfectamente definida. Se diferencia con el respecto a los de seguridad, en que
los de previsin se tienen a la luz de una necesidad que se conoce con certeza
razonable y por lo tanto, involucra un menor riesgo.
Inventario de Seguridad: Son aquellos que existen en un lugar dado de la empresa
como resultado de incertidumbre en la demanda u oferta de unidades en dicho
lugar. Los inventarios de seguridad concernientes a materias primas, protegen
contra la incertidumbre de la actuacin de proveedores debido a factores como el
tiempo de espera, huelgas, vacaciones o unidades que al ser de mala calidad no
podrn ser aceptadas. Se utilizan para prevenir faltantes debido a fluctuaciones
inciertas de la demanda.
Inventario de lote o de tamao de lote: Estos son inventarios que se piden en
tamao de lote porque es ms econmico hacerlo as que pedirlo cuando sea
necesario satisfacer la demanda. Por ejemplo, puede ser ms econmico llevar
cierta cantidad de inventario que pedir o producir en grandes lotes para reducir
costos de alistamiento o pedido o para obtener descuentos en los artculos
adquiridos.

Inventario de Anticipacin: Son los que se establecen con anticipacin a los

periodos de mayor demanda, a programas de promocin comercial o a un periodo
de cierre de planta. Bsicamente los inventarios de anticipacin almacenan horastrabajo y horas-mquina para futuras necesidades y limitan los cambios en las
tasas d produccin
Inventario Estacional: Los inventarios utilizados con este fin se disean para
cumplir mas econmicamente la demanda estacional variando los niveles de
produccin para satisfacer fluctuaciones en la demanda. Estos inventarios se
utilizan para suavizar el nivel de produccin de las operaciones, para que los
trabajadores no tengan que contratarse o despedirse
Inventario Intermitente: Es un inventario realizado con cierto tiempo y no de una
sola vez al final del periodo contable. Es un inventario que se efecta varias veces
al ao. Se recurre al, por razones diversas, no se puede introducir en la
contabilidad del inventario contable permanente, al que se trata de suplir en parte.
Sistema de inventario permanente: Mtodo seguido en el funcionamiento de
algunas cuentas, en general representativas de existencias, cuyo saldo ha de
coincidir en cualquier momento con el valor de los stocks. Tendremos controladas
las existencias cada vez que entren o salgan de almacn.

Inventario Clnico: Son inventarios que se requieren para apoyar la decisin de

operar segn tamaos de lotes. Esto se presenta cuando en lugar de comprar,
producir o transportar inventarios de una unidad a la vez, se puede decidir trabajar
por lotes, de esta manera, os inventarios tienden a acumularse en diferentes
lugares dentro del sistema.
c) Elementos del Costo de Produccin
Los elementos de costo de un producto o sus componentes son gastos necesarios
para mantener un proyecto, lnea de procesamiento o un equipo en
funcionamiento, empresa o fbrica, entre estos estn; materiales directos e
indirectos, la mano de obra directa e indirecta, los costos indirectos de fabricacin,
esta clasificacin suministra la informacin necesaria para la medicin del ingreso
y la fijacin del precio del producto.
MATERIA PRIMA: La materia prima que se puede identificar o cuantificar
plenamente con los productos terminados se clasifica como materia prima directa
y pasa a ser el primer elemento de la produccin. La materia prima que no se
puede identificar o cuantificar plenamente con los productos terminados se
clasifica como Materia prima indirecta y se acumula dentro de los cargos
indirectos.
Materia Prima Directa: Son todos los identificables en la produccin de un
producto terminado, ejemplo: madera para fabricar una cama.
Materia Prima Indirecta: Son todos los materiales que no son identificables en
la produccin de un producto, como el pegamento en la fabricacin de la cama
MANO DE OBRA: Es el esfuerzo humano necesario para transformar la
materia prima en un producto terminado o manufacturado. Se divide en dos
clases mano de obra directa y mano de obra indirecta.
CARACTERSTICAS DE LA MANO DE OBRA
Entre algunas de las principales caractersticas de la mano de obra
encontramos lo siguiente:
Pueden mejorar y perfeccionar el empleo y diseo de los recursos
materiales y tcnicos.

 No pueden ser propiedad de la organizacin, a diferencia de los

otros recursos. Los conocimientos, la experiencia, las habilidades,
etc.; son parte del patrimonio personal.
Las actividades de las personas en las organizaciones son
voluntarias; pero, no por el hecho de existir un contrato de trabajo la
organizacin va a contar con el mejor esfuerzo de sus miembros; por
lo contrario, solamente contara con el si perciben que esa actitud va
a ser provechosa en alguna formas.

Las experiencias, los conocimientos, las habilidades, etc.,

intangibles; se manifiestan solamente a travs del comportamiento
de las personas en las organizaciones. Los miembros de ellas
prestan un servicio a cambio de una remuneracin econmica y
afectiva.
El total de recursos humanos de un pas o de una organizacin en un
momento dado puede ser incrementado. Bsicamente existen dos
formas para tal fin: descubrimiento y mejoramiento.
Los recursos humanos son variables de una persona a otra; no todo
mundo posee las mismas habilidades, conocimientos, etc.
Importancia de la Mano de Obra: Su importancia radica en que es el factor de
produccin por excelencia, debido a que es el que desarrolla una serie de
actividades y tareas, y ayudado por instrumentos, infraestructura, entre otros,
produce bienes y servicios de una manera satisfactoria.
Mano de Obra Directa: Mano de obra involucrada en forma directa en la
fabricacin de un producto terminado, que puede asociarse con el producto y
que representa el principal costo de mano de obra en la fabricacin de ese
producto. Ej. El trabajo de los operadores de una mquina en una empresa de
manufactura, se considera mano de obra directa.
Mano de obra indirecta: Es toda mano de obra involucrada en la fabricacin de
un producto que no se considera mano de obra directa, la mano de obra
indirecta se incluye como parte de los costos indirectos de fabricacin. El
trabajo de un supervisor de planta, es un ejemplo de mano de obra indirecta
Costos indirectos de fabricacin: su sigla CIF o carga fabril son todos aquellos
que no son ni materiales directos ni mano de obra directa, como tampoco gastos
de administracin y de ventas. Hacen parte de este tercer elemento de costo, los
materiales indirectos, la mano de obra indirecta (los salarios de los empleados de
oficinas de fbrica, supervisores, mantenimiento, superintendencia, horas extras,
tiempo ocioso), el lucro cesante, el arrendamiento de la fbrica, los repuestos de

maquinaria, los impuestos sobre la propiedad raz, los servicios (agua, luz,
telfono, calefaccin, gas, etc.), la depreciacin de edificios, la depreciacin de
maquinaria, las herramientas gastadas, el seguro de edificios, los costos de fletes
relacionados con el manejo de los materiales y las prestaciones sociales de todos
aquellos trabajadores y empleados que no intervienen en forma directa en la
elaboracin del producto, con excepcin de las que son propias de los salarios de
administracin y de ventas. La suma de los costos por concepto de mano de obra
directa y costos indirectos de fabricacin se conoce como costos de conversin, o
sea los necesarios para convertir los materiales en partes especficas del
producto, de un proceso de produccin a otro, hasta llegar al producto final.
Necesidades del costeo por Orden en Determinado Tipo de Negocios:
La necesidad del costeo por orden en un tipo de negocio se da cuando la empresa realiza
unidades especficas para determinado cliente ya que puede que por ser obsoletas no las venda
en el mercado general o puede ser que sea nica pieza por lo tanto no puede crear ms, debido a
que incurrira en costos innecesarios, inclusive se puede dar con alguna marca exclusiva o por
ejemplo en una serigrafa un grupo de maestros solicita un determinado nmero de playeras con
logo y nombre, la empresa no puede crear ms de lo solicitado porque nadie ms que los que lo
solicitaron se las van a comprar.
Partiendo de que la materia prima pasa de un proceso productivo a otro, hasta convertirse en
producto terminado, el sistema de costeo debe clasificar, registrar y agrupar las erogaciones, de
tal forma que le permita a la direccin conocer el costo unitario de cada proceso, producto,
actividad y cualquier objeto de costos, puesto que la cifra del costo total suministra poca utilidad,
al variar de un perodo a otro el volumen de produccin. Esto slo se puede alcanzar mediante el
diseo de un sistema de costeo adecuado.
Los sistemas de costeo son subsistemas de la contabilidad general los cuales manipulan los
detalles referentes al costo total de fabricacin. La manipulacin incluye, clasificacin,
acumulacin, asignacin, y control de datos, para lo cual se requiere un conjunto de normas
contables, tcnicas y procedimientos de acumulacin de datos tendentes a determinar el costo
unitario del producto.
Dadas las caractersticas y ventajas de los sistemas de costeo, es posible su implantacin en toda
organizacin que ejecuta actividad econmica generadora de bienes y servicios, como empresas
de extraccin (agropecuarias, mineras, etc), transformacin y comerciales (Prez, 1996). Existen
sistemas de costeo los cuales han sido utilizados tradicionalmente como los sistemas por rdenes
especficas y por procesos, sistemas histricos y predeterminados, sistemas variable y
absorbente; stos pueden ser combinados, rediseados, complementados y/o adaptados a las
necesidades y caractersticas especficas de cada organizacin. A continuacin se exponen
breves conceptos de los mencionados sistemas.
Los sistemas por rdenes especficas
son aquellos en los que se acumulan los costos de la produccin de acuerdo a las
especificaciones del cliente. De manera que los costos que demandan cada orden de trabajo se
van acumulando para cada trabajo, siendo el objeto de costos un grupo o lote de productos
homogneos o iguales, con las caractersticas que el cliente desea.

Los sistemas por proceso

son aquellos donde los costos de produccin se acumulan en las distintas fases del proceso
productivo, durante un lapso de tiempo. En cada fase se debe elaborar un informe de costos de
produccin, en el cual se reportan todos los costos incurridos durante un lapso de tiempo; los
costos de produccin sern traspasados de una fase a otra, junto con las unidades fsicas del
producto y el costo total de produccin se halla al finalizar el proceso productivo ltima fase -,
por efecto acumulativo secuencial.
Los sistemas de costeo histricos,
son los que acumulan costos de produccin reales, es decir, costos pasados o incurridos; lo cual
puede realizarse en cada una las rdenes de trabajo o en cada una de las fases del proceso
productivo.
Los sistemas de costeo predeterminados,
son los que funcionan a partir de costos calculados con anterioridad al proceso de fabricacin,
para ser comparados con los costos reales con el fin de verificar si lo incorporado a la produccin
ha sido utilizado eficientemente para un determinado nivel de produccin, y tomar las medidas
correctivas.
Los sistemas de costeo absorbente
son los que consideran y acumulan todos los costos de produccin, tanto costos fijos como costos
variables, stos son considerados como parte del valor de los productos elaborados, bajo la
premisa que todos los costos son necesarios para fabricar un producto.
Los Sistemas de Costeo Variables
son los que considera y acumula slo los costos variables como parte de los costos de los
productos elaborados, por cuanto los costos fijos slo representan la capacidad para producir y
vender independientemente que se fabrique.
Cuando las empresas se proponen a mejorar constantemente, en cuanto a productividad,
reduccin de costos y fabricacin de bienes y servicios ms atractivos y con ciclos de vida ms
cortos, los sistemas de costeo tradicionales se tornan obsoletos dado que los mismos se limitan a
determinar correctamente el costo de los productos, para valorar inventarios, costear productos
vendidos y calcular utilidades. Por ello se han desarrollado, en las ltimas dcadas, varios
sistemas de costeo, como el costeo basado en actividades, sistemas de costos de calidad, costeo
por objetivos, costeo kaizen, y el costeo backflus, los cuales acumulan los costos de tal manera
que facilitan la adopcin de medidas o acciones encaminados a la mejora continua y a la
reduccin de costos.
El sistema de costeo basado en actividades (ABC).
Este sistema parte de la diferencia entre costos directos y costos indirectos, relacionando los
ltimos con las actividades que se realizan en la empresa. Las actividades se plantean de tal
forma que los costos indirectos aparecen como directos a las actividades, desde donde se les
traslada a los productos (objeto de costos), segn la cantidad de actividades consumidas por cada
objeto de costos. De esta manera, el costo final esta conformado por los costos directos y por los
costos asociados a ciertas actividades, consideradas como las que aaden valor a los productos.
Los sistemas de costos de calidad
son los que cuantifican financieramente los costos de calidad de la organizacin agrupados en
costos de cumplimiento y de no cumplimiento, para facilitar a la gerencia la seleccin de niveles
de calidad que minimicen los costos de la misma .
El costeo por objetivo
es una tcnica que parte de un precio meta y de un nivel de utilidad planeada, que determinan los

costos en que debe incurrir la empresa por ofrecer dicho producto, costo meta (Costo meta =
Precio meta Utilidad deseada). De esta manera se intenta ofrecer un producto de calidad
-satisfaccin de las necesidades del cliente- y adems ofrecer un precio que le asegure la
demanda.
El costeo Kaizen
es una tcnica que plantea actividades para el mejoramiento de las actividades y la reduccin de
costos, incluyendo cambios en la forma en la cual la empresa manufactura sus productos, esto lo
hace mediante la proyeccin de costos a partir de las mejoras propuestas, las cuales deben ser
alcanzadas tal como un control presupuestal.
El sistema de costeo backflus,
es un sistema de contabilidad de costos condensado en el que no se registran los costos de
produccin incurridos a medida que la misma se traslada de una fase a otra, sino que los costos
incurridos en los productos se registran cuando los mismos estn finalizados y/o vendidos.
Costos Fijos son los que permanecen constantes, durante cierto periodo, independiente de los
cambios presentados en el volumen de produccin, como costos de arrendamiento y primas de
seguros.
Costos variables son los que oscilan proporcionalmente durante cierto perodo frente a los
cambios presentados en el nivel de actividad, como los costos de materia prima, de combustible,
y otros.
Consideraciones Iniciales para el Diseo de un Sistema de Costeo
La acumulacin y clasificacin de costos de forma rutinaria, donde se tramitan miles de
documentos por semanas, se convierte en una ardua tarea, capaz de consumir gran cantidad de
tiempo de muchas personas. Por ello es preciso que el sistema sea bien planificado,
considerando aspectos como las caractersticas de produccin, momento y tipo de informacin
requerida, y la estructura orgnica de la empresa. El momento en que se desea la informacin,
depende a su vez de los objetivos que pretende alcanzar el sistema, de las necesidades de
control y del costo que se est dispuesto a incurrir, por el diseo y funcionamiento del sistema de
costos.
El sistema asigna los costos por materiales directos a cada lote como si fuese una orden de
trabajo, mientras que los costos de mano de obra directa y costos indirectos son asignados, como
en un sistemas por proceso, a cada unidad en promedio a medida que el lote pasa de un
departamento u operacin a otra.
Continuando con la clasificacin de los procesos productivos, se considera que un producto
puede fluir por diferentes rutas hasta su terminacin, los procesos productivos pueden ser
paralelos donde los materiales se agregan en procesos, separados, independientes, los cuales
se unen en procesos finales. Tambin pueden ser secuenciales, donde todas las partes o piezas
de la unidad de producto fluyen a travs de una secuencia lineal de departamentos y las materias
primas se colocan en el primer proceso y/o en los sucesivos. Otros procesos se catalogan como
selectivos, donde se fabrican productos derivados de una materia prima, originndose una
produccin conjunta: coproductos y subproductos, segn el valor relativo de venta, son
subprocesos independientes precedidos de un subproceso comn. De acuerdo al nmero de
productos elaborados los procesos simples, son aquellos de los cuales se obtienen un slo
producto, resultado de procesos secuenciales o paralelos. De los procesos compuestos se
obtienen varios productos, estos procesos pueden ser alternativos, acumulativos y paralelos. En
los procesos alternativos, el incremento del volumen de produccin de uno de los artculos obliga

a reducir el nivel de otros; mientras que en los acumulativos al incrementar la produccin de un

artculo inevitablemente genera incremento de otros; en los procesos paralelos el volumen de
produccin de uno de los productos no afecta el volumen de los dems.
Los procesos productivos analizados desde el punto de vista del fluido fsico, y del nmero de
productos generados no exigen un sistema de costeo particular, como los sistemas intermitentes
y continuos, todos pueden adoptar sistemas por rdenes o por proceso. Slo los sistemas
selectivos y compuestos acumulativos ameritan dentro de los sistemas de costeo el diseo de
una forma de asignacin de costos conjuntos a los diversos productos elaborados, dado que los
procesos finales parten de procesos comunes en los cuales no pueden identificarse y separarse
fsicamente los productos elaborados, hasta un punto de separacin. Es el caso de una
beneficiadora de aves, en la cual los costos de matanza, desplumaje, viceccin y despresado
(costos conjuntos) deben ser asignados a los diversos productos obtenidos (pollos enteros, mulos,
pechuga, muslillos y otros) quienes continuaran por otros procesos (ahumado y marinado,
envasado y transporte), de tal manera que los productos sern costeados con costos separables,
de los ltimos procesos, y con costos conjuntos asignados. Existen varios mtodos de asignacin
de costos conjuntos en funcin de bases, como lo son el mtodo del nmero de unidades
producidas, valor de ventas, valor neto realizable, y otros, los cuales antes de ser exactos son
operativos, dadas las mltiples desventajas presentes en cada uno; por ello los costos conjuntos
asignados no deben ser considerados para tomar decisiones de precios, eliminacin o
procesamiento adicional de productos, es estos casos slo deben considerarse los costos de
oportunidad, separables o incrementales.
En los sistemas productivos compuestos alternativos, donde los costos de produccin se pueden
cuantificar fcilmente en el proceso ms no con la unidad de producto, porque las materias
primas se transforman y finalmente se envasan en varias presentaciones de volumen, como en
las procesadoras de alimentos y medicamentos; los sistemas de costeo deben contener maneras
para distribuir los costos de los procesos anteriores al envasado, esto puede consistir en una
frmula de especificaciones tcnicas en cuanto a la cantidad de materia prima utilizada y mano de
obra, la cual deber ser actualizada cuando cambien las tcnicas de produccin o caractersticas
del producto.
Tipo de Informacin Requerida.
Un sistema de costeo que realice una acumulacin global de costos incurridos en el proceso
productivo, reportar las utilidades y la rentabilidad de toda la empresa, de forma exacta y
econmica; sin embargo no informa que producto o servicio, genera la mayor rentabilidad, y cual
genera prdidas. En estas circunstancias no se puede realizar una asignacin adecuada de los
recursos disponibles y crear mezclas de productos para maximizar utilidades. Por ello es
inevitable que los sistemas de costeo realicen una acumulacin y asignacin de costos capaces
de determinar los costos unitarios de cada tipo de producto o servicio. Para las empresas que
posean lneas de productos o servicios heterogneos es recomendable un sistema por rdenes
especficas o por operaciones, donde se calcule el costo de cada tipo de producto y por cada
operacin si se trata de un proceso complejo y extenso; mientras que para las empresas
fabricantes de productos o prestadoras de servicios homogneos o estandarizados, bastar un
sistema por proceso para determinar el costo unitario promedio del producto por cada proceso o
centro de costo.
Los sistemas de costeo tradicionales tambin se tornan obsoletos por la necesidad de las
organizaciones de conocer el costo de calidad, o la falta de la misma. Por ello cuando una
organizacin requiere elevar los niveles de calidad de los productos y servicios ofrecidos, y de
excelencia en todas sus dimensiones es recomendable implantar un sistema de costos de calidad

para cuantificar los costos de cumplimiento y no cumplimiento; en este sistema se descubren

costos ocultos o no considerados por ningn sistema tradicional, como ventas perdidas, costos de
reprocesamiento.
La contabilizacin de los desperdicios
Durante el proceso de produccin se pueden generar desperdicios de materia prima, de producto
en proceso y producto terminado, por lo que la administracin deber identificar la causa de stos
para su control y reduccin. De acuerdo a su posibilidad de ser evitados o no, stos se pueden
clasificar en:
Desperdicios Normales Son aquellos de carcter inevitable. En este caso los costos de estas
unidades o material desperdiciado se consideran como costos de produccin y se incluyen en el
costo de las unidades producidas en buen estado.
Desperdicios Anormales
Son aquellos que si se pueden evitar.
En este caso el costo de las unidades o material desperdiciado no se consideran como costos de
produccin ni tampoco deben incluirse en el costo de las unidadesproducidas en buen estado.
Estos no forman parte de esencial del proceso, sino causa de un error tcnico o humano en la
produccin

E-GRAFIA
http://www.salonhogar.com/materias/administracion/planeadelautilidades.htm
consultado el 22 de enero de 2014
http://www.slideshare.net/lupithavzgz/tipos-de-inventarios-10272661 - consultado
el 22 de enero de 2014
http://www.salonhogar.com/materias/administracion/planeadelautilidades.htm consultado el 22 de enero de 2014
http://heramientaparatomadedecisiones.blogspot.com/
http://www.ingenieria.unam.mx/~materiacfc/CCostos.html
http://www.ecured.cu/index.php/Proceso_de_producci%C3%B3n