Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
Seguridad Alimentaria"
UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL
Facultad De Ingeniera Industrial Y De Sistemas
Escuela Profesional De Ingeniera Industrial
TEMA:
Grupo 7 ( tarde )
ALUMNOS:
Huayta Aracca Jess
Roque Fernandez Roberto
Roque Salas Roberto
INDICE
1.- INTRODUCCION DE VAPOR DE AGUA
PROFESOR:
Ing. Huiman Sandoval Jose
------3
2.- EL
AGUA 3
Pgina 0
EL VAPOR DE AGUA
El vapor de agua es un gas que se obtiene por evaporacin o ebullicin
del agua lquida o por sublimacin del hielo. Es inodoro e incoloro.
Pgina 1
2. EL AGUA:
Es una sustancia cuya molcula est formada por dos tomos de
hidrgeno y uno de oxgeno (H2O). Es esencial para la supervivencia de
todas las formas conocidas de vida. El trmino agua generalmente se
refiere a la sustancia en suestado lquido, pero la misma puede hallarse
en su forma slida llamada hielo, y en forma gaseosa denominada vapor.
El agua cubre el 71% de la superficie de la corteza terrestre. Se localiza
principalmente en los ocanos donde se concentra el 96,5% del agua
total, losglaciares y casquetes polares poseen el 1,74%, los depsitos
subterrneos (acuferos), los permafrost y los glaciares continentales
suponen el 1,72% y el restante 0,04% se reparte en orden decreciente
entre lagos, humedad del suelo, atmsfera, embalses, ros y seres vivos.
El agua es un elemento comn del sistema solar, hecho confirmado en
descubrimientos recientes. Puede ser encontrada, principalmente, en
forma de hielo; de hecho, es el material base de los cometas y el vapor
que compone sus colas.
Desde el punto de vista fsico, el agua circula constantemente en un
ciclo de evaporacin o transpiracin (evapotranspiracin), precipitacin,
y desplazamiento hacia el mar. Los vientos transportan tanto vapor de
agua como el que se vierte en los mares mediante su curso sobre la
tierra, en una cantidad aproximada de 45.000 km al ao. En tierra
firme, la evaporacin y transpiracin contribuyen con 74.000 km
anuales al causar precipitaciones de 119.000 km cada ao.
El agua es esencial para la mayora de las formas de vida conocidas por
el hombre, incluida la humana. El acceso al agua potable se ha
incrementado durante las ltimas dcadas en la superficie terrestre. Sin
Pgina 2
Estado slido
Estado lquido
Estado gaseoso
nubes
niebla
bruma
Pgina 3
ventisca
nieve revuelta
Precipitacin segn
desplazamiento
:
precipitacin vertical
precipitacin lquida
lluvia
nieve
lluvia
lluvia helada
granizo blando
llovizna
perdigones
llovizna helada
roco
hielo
pedrisco
cristal de hielo
precipitacin horizontal
roco
escarcha
congelacin
atmosfrica
Segn su circunstancia:
Pgina 4
de
precipitacin slida
granizo blando
grnulos de nieve
perdigones de hielo
precipitacin mixta
agua subterrnea
agua de deshielo
agua meterica
agua fsil
agua dulce
agua superficial
agua de mar
salmuera -
de
elevado
contenido
en
sales,
agua entubada
agua embotellada
algn agente Son aguas que han sido tratadas para usos
especficos en la ciencia o la ingeniera. Lo habitual son tres
tipos:
Pgina 5
agua destilada
agua desionizada
agua de tritio
agua negra
aguas grises
agua disfrica
Segn la microbiologa:
agua potable
agua residual
3. EL AGUA EN LA INDUSTRIA
Pgina 6
b) Sales
Barro (arcilla)
Materiales orgnicos (madera y bacterias)
Arena (slice)
disueltas:
Pgina 7
c) Gases disueltos:
Aire (oxgeno-nitrgeno)
Anhdrido carbnico
Entre los problemas causados por las impurezas que suele traer
consigo el agua sin tratamiento podemos resear los siguientes:
1. Embancamiento: El barro y la slice ayudados por algunas sales
disueltas producen embancamientos sumamente rpidos, es decir,
se depositan en el fondo de la caldera, dificultando o impidiendo la
libre circulacin y salida del agua.
Estas impurezas deben ser retiradas casi en su totalidad antes del
ingreso a la caldera, sometindose a un proceso de filtracin.
2. Incrustaciones: Son depsitos en forma de costras duras
producidos por las sales de calcio y magnesio que se adhieren en
las superficies metlicas de la caldera. Los depsitos tambin
pueden originarse en la precipitacin de slidos en suspensin,
recibiendo el nombre de lodos adheridos.
Por su carcter de aislante, afectan la transferencia de calor al
agua reduciendo la capacidad de la caldera, provocan
recalentamiento de los tubos con el consiguiente peligro de
deformaciones o roturas y restringen el paso del agua (calderas
acuotubulares).
3.
4.
Pgina 8
vapor
como
vapor
cierta
.
Si la caldera propiamente dicha est conectada a otros, de los cuales
unos calientan el agua (recalentadores de agua, economizadores) o el
aire de combustin (precalentador de aire), y otros recalientan el vapor
(recalentadores), suele denominarse el conjunto grupo evaporador, y la
parte del grupo en que se produce la evaporacin se llama vaporizador o
haz vaporizador. Los aparatos que quitan su vapor al fluido refrigerador
de un reactor nuclear (pila atmica), si bien constituyen verdaderos
evaporadores o calderas en sentido amplio de la palabra, se denominan
normalmente intercambiadores.
Durante su funcionamiento, la caldera propiamente dicha est sometida
interiormente a la presin de equilibrio del agua y de su vapor a la
temperatura alcanzada. Los otros elementos del grupo recorridos por el
agua o el vapor, a partir de la bomba de alimentacin (economizador,
recalentador), estn sometidos casi a la misma presin, pero la
temperatura del fluido puede ser inferior o superior a la ebullicin.
La forma de las calderas de vapor ha evolucionado considerablemente y,
sobre todo, se ha diversificado, incluso si nos limitamos a considerar las
calderas calentadas por hogares. Las primeras calderas consistan
esencialmente en recipientes cerrados, cuya parte inferior, llena de
agua, estaba sometida a la irradiacin de un hogar o al contacto de
Pgina 10
4.2 Funcionamiento
Funcionan mediante la transferencia de calor, producida generalmente
al quemarse un combustible, al agua contenida o circulando dentro de
un recipiente metlico. En toda caldera se distinguen dos zonas
importantes:
a) Zona de liberacin de calor u hogar o cmara de combustin:
Es el lugar donde se quema el combustible. Puede ser interior o exterior
con respecto al recipiente metlico.
Interior: El hogar se encuentra dentro del recipiente metlico o rodeado
de paredes refrigeradas por agua.
Exterior: Hogar construido fuera del recipiente metlico.
parcialmente rodeado o sin paredes refrigeradas por agua.
Est
4.3 Clasificacin
Pgina 12
sencillez de construccin
facilidad de inspeccin, reparacin y limpieza - gran peso
Pgina 14
Pgina 15
5. GENERADORES DE VAPOR
Un generador de vapor es una mquina o dispositivo de ingeniera,
donde la energa qumica, se transforma en energa trmica.
Generalmente es utilizado en las turbinas de vapor para generar vapor,
habitualmente vapor de agua, con energa suficiente como para hacer
funcionar una turbina en un ciclo de Rankine modificado.
Los generadores de vapor se diferencian de las calderas por ser mucho
ms grandes y complicados.En ellos se efecta le transferencia de calor
(calor entregado Qe) desde la fuente caliente, constituida en este caso
por los gases de combustin generados en el hogar (o en otra
mquina*), al fluido de trabajo (vapor de agua).
Pgina 16
Pgina 17
Pgina 18
Pgina 19
Hogares:
Dado
que
los
generadores
de
vapor
son
esencialmente
intercambiadores, y que el calor a transferir proviene de la energa del
combustible, se puede inferir que el conjunto hogar quemadores
constituye el trasductor primario de la energa en los procesos de
generacin elctrica.
Por ello la gran influencia de este conjunto en el rendimiento global de
una instalacin.
En primer trmino se debe considerar el rendimiento de combustin
como la relacin entre la fraccin de energa realmente liberada en el
proceso, y el total terico disponible, que d una idea del grado de
aprovechamiento del combustible, para las condiciones de trabajo
dadas.
Como se vio en el captulo correspondiente a combustin, el factor que
tiende a disminuir dicho rendimiento es el escaso tiempo disponible para
el proceso.
Pgina 20
Donde se entiende por exceso toda cantidad por encima de los valores
estequiomtricos.
El flujo de calor viene dado, a ms de una constante, por el
requerimiento de mxima produccin continua de vapor (con una
determinada entalpa) y eventuales sobrecargas admisibles.
Tambin se puede predecir en primera aproximacin el volumen fsico
requerido para el hogar en funcin del tipo de combustible, ya que para
cada tipo de combustible en cada tipo de hogar libera normalmente una
determinada cantidad de unidades de energa por unidad de volumen,
unidad de tiempo y temperatura prevista del hogar.
Paredes de agua:
Pgina 21
A los efectos de fijar conceptos, se puede ver una vista general del
armado de una caldera de 120 T/h, de tipo convencional, donde se
sealan los elementos principales, incluyendo el armado de las paredes
de agua que forman la pared lateral, piso y techo del hogar, y el montaje
de la parte frontal correspondiente:
Pgina 22
Transmisin de calor:
La transmisin de calor desde la fuente caliente (gases de combustin) l
fluido de trabajo (agua vapor) se realiza a travs de la superficie de
intercambio, en este caso, las paredes de los tubos del generador.
El proceso reconoce tres efectos:
a) radiacin (desde los gases clientes y luminosos hacia las paredes
externas de los tubos)
b) conveccin (desde los gases en la capa lmite contra la pared
exterior de los tubos)
c) por conduccin (entre las superficies externa e interna de los
tubos)
d) y nuevamente conveccin en la capa lmite de la superficie interna
de los tubos hacia el fluido de trabajo.
6. FLUIDOS CALOPORTADORES:
Pgina 23
6.1 Caloportador
En las Instalaciones de los edificios se denomina caloportador al fluido
que transporta, por conducciones, calor de un lugar a otro. El
caloportador se calienta (se le aporta calor) en una parte de la
instalacin y lo cede en otra. Normalmente se lleva por un circuito
cerrado, de modo que, una vez a cedido parte del calor trasportado,
vuelve al calentador para reiniciar el ciclo.
6.2 Usos de los fluidos caloportadores
Desde los primeros sistemas centralizados de calefaccin (con caldera,
tuberas de acero y radiadores) se emple como caloportador el vapor
de agua. El agua es barata, hay instalacin de suministro en todos los
edificios y, cuestin muy importante, el calor latente de vaporizacin es
muy alto, 2257 kJ/kg, que cede en los emisores al condensar para volver
de nuevo a la caldera; por ello, se transporta mucho calor con caudales
pequeos de vapor. Los emisores (radiadores) eran pequeos, aunque el
funcionamiento de este sistema tiene inconvenientes: la temperatura de
los emisores es alta, por lo que su contacto puede producir quemaduras
y adems tuesta el polvo atmosfrico, dejando unas feas manchas
negras sobre ellos.
Tambin requiere una disposicin especfica de los elementos que
forman la red para un buen funcionamiento por termosifn. Por todo ello
ya no se emplea en instalaciones nuevas, por su dificultad de regulacin
y porque no es fcil hacerlo circular mecnicamente.
Pgina 24
Por estas razones se pas a utilizar el agua, cuyo calor especfico es alto
(4,186 kJ/kgK), en comparacin con otras sustancias, por lo que es
capaz de transportar gran cantidad de calor con un caudal
razonablemente bajo. Las primeras calefacciones por agua caliente
funcionaban tambin por termosifn. Sin embargo, la gran ventaja sobre
el vapor es que se puede utilizar una bomba para la recirculacin, por lo
que las tuberas pueden ser ms delgadas y puede emplearse cualquier
disposicin en la red.
Tiene el inconveniente de que se vaporiza por encima de los 100 C y se
hiela por debajo de 0 C. En los sistemas de calefaccin, no es
inconveniente que pueda helarse, por cuanto esta instalacin funciona
precisamente en la estacin fra, cuando aparecera el peligro, aunque
en caso de edificios que estn deshabitados en esos periodos, conviene
aadir un anticongelante. Para evitar la vaporizacin basta un
termostato.
Pgina 25
Pgina 26
Pgina 27
Pgina 28
Pgina 29
Pgina 30
Pgina 31
Pgina 32
7.3.AGUA SUPERCRITICA:
A pesar de que no es posible de identificar por confirmacin visual, esta
es agua en una forma en la cual no es ni liquido ni gas. La idea general
es de un movimiento molecular que es cercano al gas, y una densidad
que es cercana a la de un lquido.
Pgina 33
8. ENTALPIA DE VAPORIZACION:
Es la cantidad de energa necesaria para que la unidad de
masa (kilogramo, mol, etc.) de una sustancia que se encuentre
en equilibrio con su propio vapor a una presin de una atmsfera pase
completamente del estado lquido al estado gaseoso. Se representa por
, por ser una entalpa. El valor disminuye a temperaturas
crecientes, lentamente cuando se est lejos del punto crtico, ms
rpidamente al acercarse, y por encima de la temperatura crtica las
fases de lquido y vapor ya no coexisten. Generalmente se determina en
el punto de ebullicin de la sustancia y se corrige para tabular el valor
en condiciones normales.
Propiedad
Calentamiento equilibrado a travs
de la transferencia de calor latente
y Rapidez
La presin puede controlar la
temperatura
Ventaja
Mejora la productividad y la calidad del
producto
La temperatura puede establecerse
rpida y precisamente
Pgina 36
usar
el
vapor
sobrecalentado
para
Propiedad
Bajo coeficiente de
transferencia de calor
Desventaja
Reduce la productividad
Pgina 37
Pgina 38
Pgina 39
Pgina 40
Pgina 41
10.1.2.Usando
manomtrica:
presin
absoluta
presin
Las tablas de vapor saturado tambin puede usar dos tipos diferentes de
presin: Presin Absoluta y Presin Manomtrica
La presin absoluta es cero en relacin a un vaco perfecto
La presin Manomtrica es cero en relacin a la presin atmosfrica
(101.3 kPa, o 14.7 psi).
Pgina 42
Pgina 43
Pgina 44
Pgina 45
Vapor al Vaco
El uso de vapor para el calentamiento a temperaturas por debajo de
100C (212F), tradicionalmente el rango de temperatura en el cual se
utiliza agua caliente, ha crecido rpidamente en los ltimos aos.
Cuando vapor saturado al vaco es utilizado en la misma forma que el
vapor saturado a presin positiva, la temperatura del vapor puede ser
cambiada rpidamente con solo ajustar la presin, haciendo posible el
controlar la temperatura de manera mas precisa que las aplicaciones
que usan agua caliente. Sin embargo, en conjunto con el equipo se debe
utilizar una bomba de vaco, debido a que el solo reducir la presin no lo
har por debajo de la presin atmosfrica.
Pgina 46
La fuerza motriz del vapor ocasiona que los alabes giren, lo que ocasiona
rote el rotor que se encuentra acoplado al generador de energa, y esta
rotacin genera la electricidad.
Pgina 48
Pgina 49
Pgina 50
Pgina 51
Resea De Consulta
Bibliografa
Pgina 53
WEB
http://www.tlv.com/global/LA/steam-theory/principal-applications-
for-steam.html
http://importanciadelagua.biz/importancia-del-agua-en-la-
industria/
http://www.mailxmail.com/curso-agua-tratamiento-uso-
industrial/aguas-calderas
http://www.monografias.com/trabajos26/agua/agua.shtml
http://www.aulatecnologia.com/BACHILLERATO/1_bg/APUNTES/CEN
TRALES/TERMICAS/termicas.htm
http://www.tlv.com/global/LA/steam-theory/types-of-steam.html
http://www.cnpml.org.sv/UCATEE/ee/docs/GUIA_VAPOR_FINAL.pdf
Pgina 54
http://es.wikipedia.org/wiki/Agua
http://es.wikipedia.org/wiki/M%C3%A1quina_de_vapor
http://es.wikipedia.org/wiki/Entalp%C3%ADa_de_vaporizaci
%C3%B3n
http://es.scribd.com/doc/7011131/Calor-de-Vaporizacion
http://www.lawebdefisica.com/files/practicas/termodinamica/calcul
o_calor_latente_bogota.pdf
http://html.rincondelvago.com/caldera-de-vapor.html
http://www.slideshare.net/GRESIQ/vapor-de-agua
Pgina 55