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Atendimento em

Esttica
22/10/2011
Gabriela B. Bello
Nutricionista. Autora do Manual de atendimento em Nutrio Esttica. Coautora do Livro de Nutrio Esttica (IG/CG). Pesquisadora do Grupo de Cincias
Mdicas: Endocrinologia da UFRGS. Coordenadora Geral do iPGS e do Ncleo
Preveno e Tratamento. Nutricionista da Clnica Ncleo Preveno e
Tratamento IPGS.

Em primeiro lugar

Vista a camisa!

Quem a Nutricionista Esteta?


um profissional de sade que atua em equipe
multidisciplinar
busca parceria e aprendizado com o mdico
dermatologista, mdico cirurgio plstico, mdico esteta,
fisioterapeuta, esteticista e educador fsico

Quem a Nutricionista Esteta?


oferece estratgias para minimizar a ao do
foto envelhecimento cutneo, envelhecimento
celular e funcional nos ciclos da vida

Quem a Nutricionista Esteta?


Trabalha em conjunto para reduzir Edema,
Flacidez e Celulite

Quem a Nutricionista Esteta?


Precisa conhecer os procedimentos estticos
do mercado e sua ao fisiolgica

Quem a Nutricionista Esteta?


Profissional que no aceita receitas de bolo
consegue realizar associaes e determinar
suas prprias condutas

Quem a Nutricionista Esteta?


Realiza o acompanhamento do estado
nutricional no pr e ps operatrio em
cirurgias estticas.

No podemos esquecer do bsico!

reduo de peso,
aumento de peso,
obesidade,
doenas crnico no transmissveis,
INTESTINO

Atua em...
Flacidez (drmica e muscular)

Hidratao cutnea
Sade e qualidade de vida

Celulite
Acne
Gordura localizada
Foto proteo oral
Pr e Ps Operatrio de Cirurgia Plstica

Atividade Fsica
Fortalecimento de cabelos e unhas
Anti Aging

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QUALIDADE NOS
ATENDIMENTOS
Promoo de Sade e
Qualidade de vida
Estabelecer vnculo
Educao
Nutricional
Conduta
especfica
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O que precisa ter no consultrio

Avental (bermuda para homens)


Balana
Espelho
Fita mtrica
Estadimetro
Artigos cientficos
Fotos e escalas (celulite, fitzpatrick)
Apresentaes em ppt das desordens
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Objetivos do atendimento

Identificar os Tratamentos Estticos;


Reconhecer o Perfil dos Pacientes;
Verificar as aplicaes da Nutrio Clnica e
Esttica.

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Atendimento Nutricional - Dinmica

Anamnese Clnica Geral


+
Anamnese Corporal

Primeira consulta

Conhecer o paciente
Estabelecer vnculo

Revisar anamnese

Realizar diagnstico nutricional


Fundamentao para o Planejamento Diettico
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Atendimento Nutricional - Dinmica


Primeira Consulta
AVALIAO NUTRICIONAL (Clnica, Diettica, Antropomtrica, Bioqumica)

ANAMNESE CORPORAL (Um gostinho da Esttica)

CONVERSAR SOBRE AS POSSVEIS CONDUTAS

AGENDAR RETORNO PRESENCIAL

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Atendimento Nutricional - Dinmica


Primeira consulta
1 semana

Entrega do Plano Alimentar


15 d a 1 ms

Retorno Nova Avaliao

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Programa de
Ps graduao em Nutrio Esttica
- Anamnese Clnica -

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Programa de
Ps graduao em Nutrio Esttica
- Anamnese Corporal -

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Anlise da Anamnese
1 - Analisar anamnese realizada e destacar os
erros, preferncias alimentares e intolerncias.
Interpretao cautelosa dos dados coletados;
Informaes claras e precisas;
Fundamentao cientfica.

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Planejamento Diettico
Estabelecer conduta (sade e esttica)
Uma coisa de cada vez
Fazer um cronograma de atendimentos
DATA

OBJETIVO

25/09/2011 organizao

ASSUNTO

AES

Detox e intestino

Plano alimentar com alimentos


detoxificantes e pool de
lactobacilos + glutamina + FOS

25/10/2011 emagrecimento Metabolismo e atividade Plano alimentar para atividade


fsica aerbica
fsica aerbica e emagrecimento
25/11/2011 Melhora da
Flacidez

Colgeno e atividade
fsica anaerbica

Plano alimentar para Flacidez


drmica e muscular
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Conduta
2 - Cardpio adequado s necessidades do
paciente

Gastronomia Aplicada Nutrio Esttica;


Criatividade;
Visitas aos mercados e lojas atualizao;
Elaborao de Receitas.
DIFERENCIAL
PARA
ADESO AO TRATAMENTO
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Conduta

Prescrio de alimentos com Propriedades


Especiais
Chs;
Temperos;
Alto ndice ORAC;
etc.

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Conduta
3 - Avaliar necessidade de Suplementao.

Avaliar a biodisponibilidade dos nutrientes;


Interao medicamentosa;
Legislao ANVISA e CFN;
Realizar Curso de Capacitao!

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Retorno da Primeira Consulta


Mostrar ao paciente
Avaliao Nutricional:
Antropometria, R24h

os

resultados

da

O Paciente precisa
entender o que est
errado

Repassar Plano Alimentar e tirar as dvidas


Apresentar o cronograma de atendimentos

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Retorno da Primeira Consulta


Aproveite este momento para estreitar os
laos com o paciente e mostrar o atendimento
diferenciado (ESTTICO) que ele est
recebendo.

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Primeiro Retorno
Agendar conforme a necessidade do paciente
e planejamento/cronograma.
Realizar nova avaliao.

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tica

Na veracidade das informaes


passadas ao paciente (meta)
No embasamento da conduta
Na relao multiprofissional
Na prescrio.

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Sugesto de Material de Apoio

Nutrio Esttica - Dr Aline Schneider;


Interao Droga e nutriente - Nutroclnica;
Manual de Nutrio Esttica IPGS;
Guia dos Funcionais Dr Jocelem Salgado;
Pubmed.gov - http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/

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Leituras indicadas

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Leituras em Esttica

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OBRIGADA
No h cosmtico mais eficiente
para beleza do que a felicidade
(Condessa Blessington)

Gabriela B. Bello
gabriela@ipgs.com.br

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