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QUIMICA ORGANICA II

PRACTICA DE LABORATORIO No.3


IDENTIFICACIN DE ALCOHOLES PRIMARIOS
INTRODUCCION:
Los alcoholes son compuestos orgnicos que contiene el grupo OH, cuyo nombre es
hidroxilo. Los alcoholes son compuestos orgnicos cuyo grupo funcional hidroxilo est
enlazado a tomos de carbono nicamente con enlaces simples, es decir, tomos de
carbono con hibridacin sp3.
Las molculas de los alcoholes se asocian tambin con las molculas a travs de puentes
de hidrgeno, esto hace que los alcoholes inferiores sean completamente miscibles con
el agua. Como cidos, los alcoholes reaccionan con los metales activos, como el sodio,
con desprendimiento de hidrgeno. Las velocidades de reaccin relativas de los
alcoholes en este tipo de reacciones, en las que solamente se elimina el hidrgeno del
grupo hidroxilo, dejando al oxgeno los dos electrones del par a travs del cual estaban
unidos originalmente, siguen el siguiente orden: alcohol primario>secundario>terciario.
Es conveniente con frecuencia clasificar los alcoholes como primarios, secundarios o
terciarios, segn el nmero de carbonos unidos al que lleva el hidroxilo.
OBJETIVO.
1. Reconocer alcoholes mediante pruebas con diferentes reactivos.
2. Identificar el grupo funcional aldehdo, cido carboxlico, ster y sal amoniacal a
travs de los diversos reactivos.
Materiales:
Vaso de precipitados
Pinzas
Parilla
Tubos de ensayo
Gradillas
Goteros
Probetas graduadas
Tubo conector
Tapones para tubos de ensayo
Tela de asbesto
Soporte universal
Pinzas de nuez
Pinzas para soporte universal
Reactivos:
Etanol/Alcohol etlico
Permanganato de potasio
Acido clorhdrico
Acido sulfrico
Hidrxido de sodio

Reactivo de Lucas
Sulfato de cobre
Acido actico
Nitrato de plata
Hidrxido de amonio
PROCEDIMIENTO
1. Prueba de Lucas: en el primer tubo de ensayo a 1 ml de etanol agregar 1 ml de
reactivo de Lucas.
2. En el segundo tubo de ensayo agregar 1 ml de etanol, despus 1 ml de sulfato de
cobre y unas gotas de hidrxido de sodio. Se calienta a bao Mara un par de minutos.
3. Oxidacin en medio cido. En un tubo de ensayo agregar 1 ml de etanol con 1 ml de
permanganato de potasio y dos gotas de cido clorhdrico, este tubo se conecta a otro
que contiene reactivo de Tollens en bao Mara.
4. Oxidacin en medio bsico. En otro tubo de ensayo a 1 ml de etanol agregar 1 ml de
permanganato de potasio y dos gotas de hidrxido de sodio.
5. Esterificacin: En el quinto tubo de ensayo se agrega 1 ml de etanol, 1 ml de cido
actico y dos gotas de cido sulfrico.
Recuerde trabajar con las normas de seguridad aprendidas.
Observe que sucede en cada una de las pruebas anteriores.
Cuestionario:
Escriba las reacciones en cada una de las pruebas
Explicar que sucede en cada una de las reacciones
Investigar cmo preparar el reactivo de Lucas (esta informacin deben traerla en
su cuaderno el da del laboratorio).
Investigar cmo preparar reactivo de Tollens (esta informacin deben traerla en su
cuaderno el da del laboratorio).