FACULTAD DE TECNOLOGIA

COCHABAMBA

PRACTICA - N2
DETERMINACION DEL PUNTO DE FUSION

MATERIA: Lab. De Qumica Orgnica

DOCENTE: Ing. Susana Ros
INTEGRANTES: Fabio Melgarejo Cardozo
Carlos Quiroga Maita

FECHA: 25 de Marzo de 2013

COCHABAMBA BOLIVIA

DETERMINACION DEL PUNTO DE FUSION

1. CONOCIMIENTO TEORICO REQUERIDO.

La pureza e identidad de una sustancia orgnica queda establecida cuando sus

constantes fsicas (punto de fusin, punto de ebullicin, peso molecular, densidad, color,
ndice de refraccin, etc.) y sus propiedades qumicas son idnticas con las registradas en
la literatura para dicha sustancia. Por ser fcil determinar correctamente los puntos de fusin y de
ebullicin y sobre todo porque son las constantes que con ms frecuencia se localizan en la
bibliografa, su determinacin es una de las operaciones de rutina en los laboratorios de qumica
orgnica.
EL PUNTO DE FUSION DE UNA SUBSTANCIA ES LA TEMPERATURA A LA CUAL, A LA
PRESION ATMOSFERICA, LOS ESTADOS SOLIDOS Y LIQUIDOS DE DICHA SUBSTANCIA SE
ENCUENTRAN EN EQUILIBRIO
Los puntos de fusin para una sustancia pura no deben variar ms de 1C.
2. OBJETIVOS.
Determinar el punto de fusin de compuestos orgnicos slidos y comprender la importancia del
mismo.
3. MATERIALES

Mechero bunsen
Termmetro
Tubos de thielle
Soporte universal
Pinzas completas

Capilares
Morteros con piln
Esptulas
Vidrio de reloj.

4. REACTIVOS

Urea
Naftaleno
Acido Saliclico
Acido Benzoico
Acido oxlico
Aceite

5. Parte Experimental
Determinacin de puntos de fusin para substancias puras.
Esta determinacin se efecta introduciendo un poco de la sustancia en el interior de un tubo capilar
cerrado por un extremo. El capilar se une a la altura del bulbo de un termmetro. El termmetro ms
el capilar, que contiene la muestra a determinar, se introduce en un tubo de thielle que contiene aceite
como bao. El lquido del bao se calienta lentamente hasta que la sustancia del capilar empieza a
fundir, anotar la temperatura (T1) y cuando se funde completamente (T2). Este intervalo de
temperatura se conoce como lmites de fusin.
Efectuar las mismas determinaciones para las dems muestras.
Los datos obtenidos, registrarlos en la siguiente tabla.

Muestra
Acido
Ascorbico

T1 (oC)
188

T2 (oC)
195

T=T2-T1
7

Los datos que se obtuvieron son los siguientes:

Temperatura (C)
25
25
27
50
68

Tiempo (seg.)
0
15
30
45
60

Tiempo (min.)
5

85
98
106
114
120
127
134
143
152
160
168
175
181
188
192
195

75
90
105
120
135
150
165
180
195
210
225
240
255
270
285
300

Hacer una grfica temperatura vs tiempo.

Punto de fusion (Acido Ascorbico)

250
200

f(x) = 0.6x + 30.71

R = 0.97

150
Temperatura (C)

Linear ()

100
50
0
0

50

100

150

200

250

300

350

Tiempo (seg.)

Determinacin de puntos de fusin mixtos.

A menudo, una sustancia slida tiene un punto de fusin que coincide con el de dos a ms sustancias
conocidas.

Determinar el punto de fusin de una muestra desconocida y anotar la temperatura. Elegir

dos compuestos de los identificados anteriormente.
Tener en cuenta que los puntos de fusin de, una mezcla son inferiores al de cualquiera de sus
componentes.
Mezclar la sustancia desconocida con una de las sustancias a la cual se sospecha pueda ser
idntica. Llenar un capilar.
Llenar un segundo capilar con la muestra desconocida y un tercero con la muestra conocida. Los tres
capilares se colocan en el mismo termmetro y se determinan en el mismo bao al mismo tiempo los
tres puntos de fusin. Si coinciden las temperaturas de fusin de los tres capilares, la sustancia
desconocida y la conocida son idnticas de los contrario son distintas.
Muestra
Acido Tanico

T1 (oC)
45

T2 (oC)
220

El acido tnico empez calentando con una temperatura de 45 C tardando algunos minutos para
llegar a los 220 C siendo esta la temperatura de su punto de fusin.
Mientras que la temperatura de punto de fusin del acido ascrbico fue de 195 C no llegando a
coincidir con el acido tnico.
Investigamos informacin sobre el punto de ebullicin de los dos compuestos organicos, se encontr
lo siguiente:
El punto de fusin del acido ascrbico es de 190 C , mientras que nuestro dato en laboratorio fue de
195 C un dato aproximado.
El punto de fusin del acido tnico es de 210 C mientras que nuestro grupo hallo en laboratorio que el
punto de fusin es de 220 C , aproximndonos a lo que encontramos.
6. TIEMPO DE DURACION DE LA PRCTICA.

La duracin de la prctica es de aproximadamente 90 minutos.

7. CUESTIONARIO.
1. Para qu se usa baos, como el aceite, para calentar en la determinacin de punto de fusin?
Para responder a la pregunta buscamos en internet el punto de ebullicin de aceite de cocina y
encontramos que es 246 C, entonces podemos decir que para que un bao de aceite sea bueno para
la fusin de ciertos compuestos, este debe tener un punto de ebullicin mayor al punto de fusin de
los compuestos que queremos conocer su punto de fusin y debe ser buen propagador de la calor
por todo el recipiente que lo contiene.
2. Qu diferencia existe entre fusin y sublimacin.
Fusin es el paso de estado solido a liquido de un compuesto solido, mientras que la sublimacin es
el proceso de paso del estado solido al estado liquido de un compuesto solido, esto por una alta
temperatura y presin.
3. Explique cmo afecta sobre el punto de fusin:
a) El grosor del capilar
el capilar a usarse debe ser lo mas delgado posible, puesto que si fuera muy grueso la temperatura
alta hiciese que este reviente.

b) La presencia de impurezas
las impurezas hacen que el punto de fusin sea menor al del slido puro, y principalmente, no se
obtiene una temperatura fija, sino que se obtiene un rango y muy amplio. generalmente un rango de
2C
c) Calentamiento rpido
si hubiese un calentamiento rpido el compuesto puede llegar a descomponerse antes de llegar a su
punto de fusin.
4. Qu es el punto de fusin de una sustancia? Qu tipo de fuerzas deben ser vencidas en los
compuestos orgnicos e inorgnicos para que la sustancia funda?
Llamamos punto de fusin de una sustancia a la temperatura a la que se produce su fusin. Es una
propiedad fsica caracterstica de cada sustancia.
Mientras el slido cambia de estado slido a estado lquido, la temperatura se mantiene constante.
Las fuerzas que se deben romper son las fuerzas intermoleculares aquellas que unen a las molculas
de determinado compuesto.
5. contestar como V o F justificando su respuesta:

a) La temperatura de fusin depende de la masa de la sustancia que se funde.

Falso puesto que el punto de fusin no depende de la cantidad de masa sino del tipo de
enlace quimico.
b) Durante la fusin la temperatura del sistema se mantiene constante.
Falso la temperatura necesariamente tiene que subir para que los atomos del compuestos solido
empiezen a exitarse y romper las fuerzas que los mantienen unidos. nicamente cuando se llega al
punto de fusin la temperatura permanece constante.
c) En el punto de fusin existe equilibrio entre las fases slidas y liquidas.
Verdadero el punto de fusin es aquel cuando se llega a una temperatura en el que hay equilibrio
entre lo solido y lo liquido.
6. Puede utilizar el punto de fusin como criterio de pureza identificacin?
Verdadero se puede determinar la pureza de un compuesto mediante el punto de fusin, mientras
mas puro el compuesto mayor ser su punto de fusin y menor su rango de fusin, pasa lo contrario
cuando tiene demasiada impurezas.
7.- Si el rango de fusin de una muestra est entre 0,5 y 1C puede decir que la muestra esta pura?
Es pura cuando su rango de fusin oscila entre valores menores a 1 C, entonces podemos decir que
si es pura.
8. En la determinacin de puntos de fusin, el tubo de thielle se tapa con un corcho provisto de una
horadacion en el centro, por la cual se introduce el termmetro, adems, lleva un corte en forma de
cua Por qu?.
Porque asi podemos medir el rango de fusin del compuesto y tiene esa forma para que el aceite en
nuestro caso pueda circular junto con el calor gracias a las corrientes de conviccin, esta corriente se
produce entre liquidos o gases uno de los cuales trnasporta calor a partes donde la temperatura es
menor.
9. El punto de ebullicin de la aspirina es 136C, una sustancia desconocida tiene el mismo punto de
fusin, buscar un mtodo sencillo para diferenciar ambos compuestos.
La respuesta yace en la pregunta la forma sencilla de diferenciarlos es diferenciando ambos
conceptos de ebullicin y fusin. Ebullicin es el proceso quimico en el cual una sustancia pasa del
estado liquido a estado gaseoso por cambio de temperatura, mientras que fusin es el proceso
quimico por el cual un compuesto se convierte de solido a liquido por variacin de temperatura.