Instituto de Estudios Universitarios

Syllabus Maestra Presencial

Nmero de

Materia:
Programa Acadmico:
Semestre:
Nombre del Docente:
E-mail:

Ingeniera de Calidad y Ergonoma

Maestra Ingeniera Administrativa
Cuarto semestre
Roberto Alcocer Vasconcelos
ralcocer@utcancun.edu.mx

Fecha de elaboracin:

17 de febrero 2015

sesiones:
Total de horas:

45

Da:

Plantel:
Grupo:

Datos generales de la materia

Sbado
21 de febrero
Fecha de

Horas por

6:30

sesin:

inicio:
Hora de

8:00

inicio:

Cancn
42 I002

Fecha de

11 de abril

trmino:
Hora de

14:30

trmino:

Objetivo general del curso:

Que el alumno analice la estructura de la autoridad, responsabilidad, toma de decisiones y comportamiento humano de una organizacin as como establecer
estrategias de competitividad alineadas a la estructura organizacional de los principios de calidad y la ergonoma aplicados y relacionados a la empresa.

Cronograma de actividades
Nmero de
sesin / Fecha

Contenidos

Estrategias didctico-metodolgicas

Productos de aprendizaje
(entregables)

Demostracin por parte del facilitador del

Primera sesin
21 de febrero

1. Introduccin a la Calidad Total

1.1 Antecedentes de la calidad
1.2 Proceso de la calidad
1.3 Dimensiones de la calidad
1.4 Importancia del cliente
1.5 Calidad superior

concepto de TQM, su estructura y principales

aportaciones de la calidad en la industria,
generando anlisis en los estudiantes.
Exponer experiencias obtenidas.

Cuadros sinpticos elaborados en clase.

Trabajo con iguales.

Aprendizaje colaborativo.
Aportar conclusiones.

Segunda sesin
28 de febrero

2. Proceso de la planeacin de calidad

2.1 Antecedentes

Demostracin por parte del facilitador del

proceso de planeacin avanzada de la calidad de

Prototipo

un producto/proceso y las herramientas que se

2.2 Planeacin de alternativas de
calidad
2.3 Planeacin inferencial
2.4 Planeacin diferencial

ocupan.
Solucin de ejercicios.
Trabajo en equipo.
Conclusiones.
Demostracin por parte del facilitador del

Tercera sesin
7 de marzo

3.
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5

El proceso de mejora continua

Antecedentes
Fundamentos
La cultura de la calidad
Procesos de formacin
Implementacin

proceso de mejora continua de la calidad de un

producto/proceso.
Exponer experiencias obtenidas.

Estudio de casos y su solucin

Manejo de herramientas de calidad.

Solucin de ejercicios.
Demostracin por parte del facilitador de los

Cuarta Sesin
14 de marzo

4.
4.1
4.2
4.3
4.4
4.5

Modelos de calidad
Cero defectos.
Just in time
AMEF
Benchmarkin
Reingeniera

modelos de la calidad de un producto/proceso.

Exponer experiencias obtenidas.
Investigacin en la sala de clases.

Resolucin de ejercicios y casos de

estudio

Solucin de ejercicios y/ o Casos de estudio

Demostracin por parte del facilitador de las

Quinta Sesin
21 de marzo

Sexta sesin
28 de marzo

5.
5.1
5.2
5.3
5.4
5.5

Auditoras de calidad
Antecedentes
Deteccin de problemas
Fundamentos del proceso
Metodologa
Limitaciones

auditoras de calidad a productos, procesos de

6.
6.1
6.2
6.3
6.4

Principios de Ergonoma
Antecedentes
Surgimiento de la ergonoma
Alcances
La ergonoma y disciplinas

Demostracin por parte del facilitador de los

6.5
7.
7.1
7.2

relacionadas
El sistema hombre-mquina
Antropometra
Mecanismos sensoriales
Los sentidos

produccin y empresas.
Exponer experiencias obtenidas.

Ejecucin de una auditora una empresa

y producto seleccionado.

Solucin de ejercicios.

principios de ergonoma y antropometra as como

las normas que las soportan.
Investigacin en aula por equipos.
Aportar conclusiones destacando la utilidad y el
impacto en la industria de esta actividad sobre
todo en la productividad y en la eliminacin de

Solucin de casos de estudio

7.3 Movimientos de cuerpo

7.4 Variabilidad antropomtrica

Sptima Sesin
11 de abril

riesgos de accidentes.

Exposicin temtica por equipos de trabajo

Evaluacin Final y cierre

aportando conclusiones

Exposicin del proyecto y presentacin

del prototipo con todas sus fases
documentadas de planeacin avanzada.

Criterios de evaluacin

Porcentaje

Participacin en clase

20%

Tareas de investigacin

40%

Evaluacin final (Prototipo)

40%

Total

100%

Asistencia

Obligatoria 90% para derecho de acreditacin

Fecha de entrega de calificaciones

11 de abril 2015

Fuentes de consulta sugeridas:

1.
2.
3.
4.

Planeacin estratgica y Control total de la calidad, Acle Tomasn, Alfredo, Grijalvo 2001.
Principios de Administracin y operaciones, Jay Heizer y Barry Render, PEARSON.
Planeacin Avanzada de la Calidad (APQP), AIAG.
Ergonoma (1,3,4), Pedro modelo, Alfa Omega.

Firmas
Roberto Alcocer Vasconcelos

Docente

Jefe de grupo