UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES

INSTITUTO DE INVESTIGACIONES
INDUSTRIALES
DIPLOMADO EN GESTIN INTEGRADA, CALIDAD, MEDIOAMBIENTE,
SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL

MODULO III: SISTEMAS DE GESTIN MEDIOAMBIENTAL ISO 14000

FICHA AMBIENTAL AMPLIACIN DE AMBIENTES DE LA EMBOTELLADORA

DE AGUA PRODELAC S.R.L

INTEGRANTES:
MICHAGA COYO DANIELA LIZ
MICHAGA COYO PAOLA ANDREA
QUISPE VILLALOBOS MARIELA
SANGA ZABALA DELIA
DOCENTE:
ING. WALDO PERCI VARGAS BALLESTER

LA PAZ, NOVIEMBRE 2014

APLICACIN DEL REGLAMENTO AMBIENTAL PARA EL SECTOR INDUSTRIAL

MANUFACTURERO RASIM A LA EMPRESA PRODELAC S.R.L

APLICACIN DEL REGLAMENTO AMBIENTAL PARA EL SECTOR INDUSTRIAL

MANUFACTURERO (RASIM) A LA EMPRESA PRODELAC S.R.L

RESUMEN EJECUTIVO
El proyecto describe el proceso de aplicacin del Reglamento Ambiental para el sector
Industrial Manufacturero RASIM al proceso de produccin de la empresa PRODELAC
S.R.L. dedicada al embotellado y envasado de agua de mesa, agua saborizada y Jugos en
botellones. En cumplimiento a este reglamento, se elabor el Registro Ambiental Industrial
RAI para poder categorizar la operacin de la empresa.
En revisin del RASIM, para la categorizacin acudimos al Anexo 1 se encuentra una lista
de todas las industrias en las cuales se aplica este reglamento, donde se incluye a los
diferentes rubros industriales segn el CAEB (Clasificador de Actividades Econmicas de
Bolivia), que las clasifica en divisiones, grupos, clases y subclases. La subclase
perteneciente a la empresa fue 15542 Elaboracin de aguas minerales por cual se obtuvo
la categora 4.
Segn el resultado de la categorizacin, simplemente nos dirigimos al Titulo IV del RASIM
que contempla a Instrumentos de Regulacin de Alcance General (IRAG). Entonces se
trabaj en los siguientes factores:
En materia de Contaminacin del Aire y de la Atmsfera. Se deben tomar en cuenta
as como los Anexos 12A y 12B del RASIM cuando se aplique el Plan de Manejo
Ambiental, por ser generadora de emisiones gaseosas en su proceso industrial.
En materia de Contaminacin Hdrica. No se tomar en cuenta dentro del Plan de
Manejo Ambiental por no generar efluentes en su proceso industrial.
En materia de Residuos Slidos. Se deber tomar en cuenta en el Plan de Manejo
Ambiental por ser generadora de residuos slidos en su proceso industrial.
Finalmente, se trabaj en una comparacin de la aplicacin del RASIM con la metodologa
ETE, de la cual se pudo evidenciar las diferencias notables entre ambos mtodos de
categorizacin.

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MANUFACTURERO RASIM A LA EMPRESA PRODELAC S.R.L

1. INTRODUCCIN
La visin de aplicacin de la evaluacin de impactos ambientales y planes de adecuacin
ambiental en el Sector Industrial en Bolivia, se dio durante la dcada de los aos 90,
incluyendo la adopcin de un importante marco normativo. Relevante fue la creacin de la
Ley del Medio Ambiente 1333 en 1992.
En el caso industrial manufacturero, en enero de 1999 se cre la Unidad de Medio
Ambiente del Vice Ministerio de Industria y Comercio, constituyndose en el Organismo
Sectorial Competente del Sector Industrial Manufacturero. El ao 2000 se crea el
Reglamento Ambiental para el Sector Industrial Manufacturero (RASIM), cuyo fin es mejorar
la gestin ambiental en este sector, en un contexto descentralizado, con responsabilidad
compartida entre el sector pblico y privado.
PRODELAC S.R.L. dedicada al embotellado y envasado de agua de mesa, agua
saborizada y Jugos en botellones, pertenece al Sector Industrial Manufacturero y se
encuentra ubicada en la zona San Jos de Yunguyo de la ciudad de El Alto (Distrito No. 4),
en la cual se realizar el diagnostico de generacin de contaminantes que provienen de las
diferentes etapas de obras de mejoramiento, operacin, mantenimiento. Con la realizacin
de mediciones y muestreos se lograra obtener indicadores precisos, para realizar las
recomendaciones de adecuacin ambiental, segn la normativa vigente (RASIM), con
acciones futuras en proyectos, con miras a disminuir el o los tipos de contaminacin
identificados.
2. DESCRIPCIN DEL PROYECTO
2.1.

OBJETIVO GENERAL

Elaborar un diagnstico ambiental de la empresa PRODELAC S.R.L. en cumplimiento al

RASIM, que permita conocer el impacto ambiental que ocasiona su operacin.

2.2.

OBJETIVOS ESPECFICOS

Categorizar a la empresa PRODELAC S.R.L., para identificar el tipo de

contaminacin ambiental que presenta en sus procesos.
Identificar los impactos ambientales en una unidad industrial de embotellado y
envasado de agua de mesa, y agua saborizada y jugos, para conocer el grado de
contaminacin ambiental que presenta.
Aplicar los instrumentos de Regulacin de Alcance general o Particular segn la
categorizacin obtenida.

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3. APLICACIN DEL RASIM

3.1.

CATEGORIZACIN DE LA EMPRESA

Categorizacin es el nivel de contaminacin industrial que se le asigna a la industria

manufacturera y que segn sea su grado de contaminacin debe realizar acciones
tendientes a minimizar los impactos ambientales generados por la misma. Estas
categoras van de 1 a 4, la primera causa mayor contaminacin y la ltima un nulo o
mnimo grado de contaminacin y simplemente requiere una adecuacin ambiental
voluntaria.
Para su identificacin como industria perteneciente al sector industrial manufacturero,
se realiza una revisin del RASIM. En su Anexo 1 se encuentra una lista de todas las
industrias en las cuales se aplica este reglamento, donde se incluye a los diferentes
rubros industriales segn el CAEB (Clasificador de Actividades Econmicas de Bolivia),
que las clasifica en divisiones, grupos, clases y subclases. La empresa PRODELAC S.R.L.
se encuentra segn este cdigo, clasificada en la Divisin 15 referida a la Elaboracin de
productos alimenticios y bebidas ; Grupo 155 Elaboracin de bebidas; Clase 1554
Elaboracin de bebidas no alcoholicas produccin de aguas minerales; Subclase 15542
Elaboracin de aguas minerales.
CUADRO 1: Clasificacin segn CAEB

Fuente: Elaboracin en base al RASIM 2002

Se categorizara la empresa PRODELAC S.R.L. segn:

a) Informacin declarada en el Registro Ambiental Industrial RAI, vase Anexo A,
tomando en cuenta el cdigo Clasificador de Actividades Econmicas de Bolivia,
CAEB.
b) Por indicadores de capacidades de produccin.

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CUADRO 2: Extracto Anexo1 segn el Clasificador Industrial por Riesgo de

Contaminacin, CIRC. Responde con informacin y resultados a los incisos a) y b)
Cdigo Rubro de actividad
Categora Categora Categora
CAEB
1y2
3
4
15542
Elaboracin de aguas minerales
Ninguna
Ninguna
Todas
15543
Elaboracin de hielo y otras bebidas no Ninguna
Ninguna
Todas
alcohlicas
Fuente: Anexo 1 del RASIM , 2002.

3.2.

INSTRUMENTOS DE REGULACION DE ALCANCE PARTICULAR Y

GENERAL QUE ESTABLECE EL RASIM

3.2.1. Instrumentos de Regulacin de Alcance Particular (IRAP)

Registro Ambiental Industrial (RAI). Es aplicado en el sector industrial de produccin

de cal, como industrias en operacin para obtener la categorizacin.
Manifiesto Ambiental Industrial (MAI). Aplicable en las industrias en operacin de
categora 3.
Plan de Manejo Ambiental (PMA). Es aplicable en las industrias en operacin de
categora 3.
Anlisis de Riesgo y Plan de Contingencias (ARI-PC). No es aplicable a la industria,
por lo expuesto en el Anexo 10-B del RASIM y porque el personal de cada industria
es menor a 100.
Informe Anual Ambiental (IAA). Este informe debe ser elaborado por la unidad
industrial, de ser aplicado el MAI y PMA.

Posterior a la presentacin del MAI y el PMA, en el caso de industrias en operacin,

categora 3 se obtiene un Certificado de Aprobacin (CA).
3.2.2. Instrumentos de Regulacin de Alcance General (IRAG)

En materia de Contaminacin del Aire y de la Atmsfera. Se deben tomar en

cuenta as como los Anexos 12A y 12B del RASIM cuando se aplique el Plan de
Manejo Ambiental, por ser generadora de emisiones gaseosas en su proceso
industrial.
En materia de Contaminacin Hdrica. No se tomar en cuenta dentro del Plan de
Manejo Ambiental por no generar efluentes en su proceso industrial.
En materia de Residuos Slidos. Se deber tomar en cuenta en el Plan de Manejo
Ambiental por ser generadora de residuos slidos en su proceso industrial.

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3.3.

PROCESO DE OPERACIN DE LA EMPRESA

En el anlisis de los impactos ambientales se toma en cuenta la etapa de operacin de la

envasado de agua de mesa, el mismo se detalla en el cuadro siguiente:
ACTIVIDAD

DESCRIPCION

EXTRACCIN DE AGUA En este proceso los responsables son: control

DE POZO
de calidad quin supervisa y controla los
parmetros de Slidos totales de 100g/l del
agua extrado del pozo y el Encargado de
mantenimiento
que supervisa el buen
funcionamiento de las bombas extractoras
sumergibles.
FILTRADO
En este proceso se realiza la
separacin de slidos y agentes
extraos hasta llegar a los parmetros
requeridos para nuestro producto, es
controlado por el Supervisor de
Envasado de Agua.
TRATAMIENTO DE
Proceso en el cual se llega a obtener el flujo de
OSMOSIS INVERSA
agua pura. El encargado de
este proceso es el Supervisor de
Envasado de agua
DESINFECCIN
Este proceso es aquel donde se realiza la
desinfeccin del agua mediante la
luz ultravioleta, para obtener los
parmetros requeridos para nuestro
producto, los encargados de este
proceso son: el Supervisor General,
Control de Calidad y Operadores.
De aqu se puede ir directo a embotellado o a la
formulacin si se realiza agua saborizada o
bebida refrescante.
EMBOTELLADO
DE Este proceso es aquel donde se define el tipo
AGUA
de presentacin que tendr el
producto final, esto involucra el tipo
de producto, la cantidad del producto a ser
envasado, siendo los responsables los
operarios que trabajan en esta rea.
FORMULACIN
Proceso en el cual se llega a obtener la
ELABORACIN DE
proporcin y la medida justa de todos

DURACION
Permanente

Permanente

Permanente

Permanente

Permanente

Permanente

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AGUA CON SABORES

ENVASADO DE SACHET

EMPAQUETADO

ALMACN DE
PRODUCTOS
TERMINADOS

VENTA

los parmetros de nuestros productos. El

encargado de este proceso es responsable de
la mezcla de diferentes tipos de materia prima,
la inclusin de
aditivos, colorantes, edulcorantes y
conservadores, para el producto requerido.
Este proceso es aquel donde se define el tipo Permanente
de presentacin que tendr el producto final,
eso involucra el tipo de producto, la cantidad de
sachet individuales y el peso del producto, es
efectuado por los operarios que trabajan en sta
rea.
En este proceso se realiza el tapado de los
botellones o botellas, etiquetado y Permanente
sellado de nuestro producto, generando de este
modo el empaquetado de las botellas y no as
de los botellones ya que estas se van al
almacn de productos terminados.
Es en este proceso donde el producto final se Permanente
mantiene en estado de espera para su salida
hacia la comercializacin, manteniendo de este
modo
el
continuo
abastecimiento
independientemente de los procesos anteriores.
Proceso en el cual el producto final es Permanente
distribuido segn lo programado y es llevado
hacia el mercado donde ser consumido
por
el cliente, adems es responsable de mantener
buscar y abrir nuevos mercados para nuestros
productos.

Fuente: Elaborado en base a manual de procedimientos de PRODELAC S.R.L.

3.4.

ELABORACIN DEL REGISTRO AMBIENTAL INDUSTRIAL

El RAI es un instrumento administrativo definido por el RASIM, que sistematiza informacin

bsica de cada industria y categoriza a las unidades industriales. A continuacin mostramos
el RAI de la empresa PRODELAC S.R.L.:

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FORMULARIO DE REGISTRO AMBIENTAL INDUSTRIAL (RAI)

N 000000000

Seccin INICIAL
Cdigo del registro:
Fecha de registro:
Modificacin / Renovacin

Registro nuevo
X

Seccin A
A) INFORMACIN QUE DEBE SER PROPORCIONADA POR EL REPRESENTANTE
LEGAL
1. DATOS GENERALES
1.1.
Nombre de la Unidad Industrial
Productora de Lcteos S.R.L.
1.1.1. Proyecto
1.1.3. Ampliacin
1.1.4. Diversificacin
1.2.
Razn Social
1.2.1. Domicilio legal

1.1.2. En Operacin

PRODELAC S.R.L.
El Alto, Distrito 4, Zona san Jose de Yunguyo, Calle
Apurimac, N 2125

1.2.2. Telfono/Fax

2883888

1.2.3. E-mail

info@santaisabel.com

1.3.

Emilio Sossa Hannover

Representante Legal:

1.4.
Actividades desarrolladas:
Rubros de actividad
Elaboracin de aguas minerales
Elaboracin de hielo y otras bebidas no alcohlicas

1.5.

Direccin
Industrial

de

la

Cdigo CAEB
15542
15543

Unidad
Zona San Jose de Yunguyo Rio Seco , Calle
Apurimac, N 2125-

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1.6.

Municipio

El Alto

1.7.

Departamento

La Paz

2. INFORMACIN TCNICA DE LA UNIDAD INDUSTRIAL

2.1.
MATERIAS PRIMAS, INSUMOS Y MATERIALES
Descripcin
Cantidad Anual
Agua tratada
3.513.600,00
C.M.C.
1.248,00
Azcar
1.315,20
Emulsin Limn
619,20
Acido Ctrico
1.416,00
Acido Ascrbico
1.320,00
Emulsin Naranja
619,20
Benzoato de Sodio
252,00
Emulsin Pomelo
591,60
Citrato de Sodio
301,20
Colorante Uva Morada
241,20
Colorante Manzana
241,20
En turbiante
249,60
Esencia Pomelo
513,60
Esencia Limn
376,80
Esencia Pia
382,80
Esencia Durazno
313,20
Esencia Mora
619,20
Esencia Frutilla
378,00
Esencia Manzana
218,40
Esencia Naranja
148,80
Esencia Fresa
129,60
Eduldiet
1.240,80
Sorbato de Potasio
460,80
Colorante Frambuesa
176,40
Esencia Chicha Morada
616,80
Colorante frutilla
112,80
Aroma Natural Pera
122,40
Colorante Chicha Morada
422,40
Bobina para agua
14.412,00
Etiqueta para 600cc
315.384,00
Etiqueta para 2 lt
42.960,00
Botellas de 600cc
315.384,00

Unidad
lt
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
lt
Kg
lt
Kg
Kg
Kg
Kg
lt
lt
lt
lt
lt
lt
lt
lt
lt
Kg
Kg
Kg
lt
Kg
Kg
Kg
Kg
Und
Und
Und

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Botella de 2 lt
Precinto
Tapa
Tapones
Botellones
Etiqueta de 20lt
Bobina para bebida ref.
Sobre bolsa
Bolsa empaque
2.2.

CONSUMO DE
LUBRICANTES

42.960,00
33.672,00
358.344,00
33.672,00
33.672,00
33.672,00
6.556,80
807.972,00
33.444,00
AGUA,

ENERGA

Descripcin
A) AGUA
B) ENERGIA ELCTRICA
C) OTRA ENERGIA
D) COMBUSTIBLES
GAS NATURAL
DIESEL
E) OTRO COMBUSTIBLE
F) LUBRICANTES
2.3.

Und
Und
und
Und
und
Und
kg
Und
Und

ELCTRICA,

COMBUSTIBLES

Cantidad Anual
2006,00
41036,27
-----------

Unidad
M3
KW-H

63150,00
25,00

Pie3
lt

POTENCIA INSTALADA

Potencia Instalada

68,75
KVA

2.4.

PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS OBTENIDOS

Capacidad
Descripcin
Unidad
Instalada
(unidades / dia)
Agua de Mesa
400ml
16680
Agua Sabor Limon
170ml
9521
Bebida Refrescante Pomelo
170ml
410
Bebida Refrescante Chicha Morada 170ml
519
Agua de Mesa
2l
149
Agua Sabor Limon
2l
12
Agua de Mesa
600ml
219
Agua Sabor Limon
600ml
31
Agua Saborizada Pera
600ml
38
Agua Saborizada Pia
600ml
274
Agua Saborizada Cereza
600ml
83
Agua Saborizada Pomelo
600ml
78

Porcentaje
Utilizado
(%)
59,30
33,85
1,46
1,85
0,53
0,04
0,78
0,11
0,14
0,97
0,30
0,28

10

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Agua de Mesa
Agua Sabor Limon
Bebida Refrescante Naranja
Bebida Refrescante Pomelo
Bebida Refrescante Durazno
Bebida Refrescante Manzana
Bebida Refrescante Frutilla
Bebida Refrescante Chicha Morada
Agua Saborizada Pera
Agua Saborizada Pia
Agua Saborizada Cereza
Agua Saborizada Pomelo

20l
20l
20l
20l
20l
20l
20l
20l
20l
20l
20l
20l

23
5
7
7
6
6
6
7
8
13
11
10

2.5.
INFRAESTRUCTURA DE SERVICIOS
2.5.1. Fuente de provisin de agua
Red pblica
X
Pozo
Potencia instalada de red publica

0,08
0,02
0,03
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,03
0,05
0,04
0,03

Otros
2.5.2. Energa
elctrica
KVA

68,75

Potencia instalada de generacin publica

KVA
SI X

NO
2.5.3. Des
cargas de

Conexin al alcantarillado
Lugar de descarga de efluentes
efluentes industriales
2.5.4. Conexin de gas natural

Rio Pallina, Rio seco

SI X

NO

2.5.5. Conexin de residuos slidos

SI

NO
X

Lugar de disposicin de residuos

Reciclado

Nmero de empleados de la Unidad Industrial

2.6.

53

DATOS DEL PERSONAL EMPLEADO

Superficie ocupada de las instalaciones

460

11

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2.7.

DATOS

DE SUPERFICIE

Superficie total del predio

CROQUIS DE UBICACIN

460

m2

2.9 DECLARACIN JURADA

El suscrito:................................................... como Representante Legal de la Unidad
Industrial que se registra, doy fe de la veracidad de la informacin detallada en el presente
documento y asumo la responsabilidad sobre la misma.
Nombre: .................................................................................................................................
N Cdula de Identidad: ...............................................................................................
Lugar y fecha:................................................
Firma: ......................................................

3.5.
APLICACIN DEL IRAG
De acuerdo a la categora 4 obtenida, nicamente realizamos la aplicacin de los
Instrumentos de Regulacin de Alcance General.
3.5.1. Sustancias peligrosas
Segn el artculo 60 regula el uso y manejo de materias primas e insumos utilizados y los
productos elaborados por la industria, que conlleven efectos peligrosos para la salud y el
medio ambiente.

12

APLICACIN DEL REGLAMENTO AMBIENTAL PARA EL SECTOR INDUSTRIAL

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La empresa tiene como materia prima el agua tratada, para llegar a este estado
se extrae el agua del pozo con niveles permisibles para el consumo humano:

Se llega a la conclusin que la materia prima no es: corrosiva, reactiva, explosiva, txica,
inflamable y radiactiva. Adems tomando en cuenta el ANEXO 10-A no se encuentra
identificado como sustancias peligrosas.
3.5.1.1.

Productos y envases

Para la comercializacin de los productos y envases que tengan alguna de las

caractersticas descritas en el
Artculo 60 del presente
Reglamento.

13

APLICACIN DEL REGLAMENTO AMBIENTAL PARA EL SECTOR INDUSTRIAL

MANUFACTURERO RASIM A LA EMPRESA PRODELAC S.R.L

Se tiene como envase las botellas PET y las bobinas: cuando hablamos de estos
materiales, mencionamos tereftalato de polietileno y polietileno de baja densidad. Es un
polmero obtenido mediante una reaccin de poli condensacin (varias sustancias que
crean monmeros, que a su vez crean dmeros, y a su vez polmero) que tiene alta
resistencia, transparencia, es reciclable, y sobre todo, se acepta su uso para albergar y
proteger alimentos. Segn el ANEXO 10-A no se encuentra como sustancia corrosiva,
reactiva, explosiva, txica, inflamable y radiactiva.

SENASAG
04-02-03-0005
MANTENER REFRIGERADO
El agua es la molcula primordial de la Vida

Vida Sana con Agua Filtrada,

ionizada, ozonizada bajo Osmosis
Inversa y UV.

Elaborado por: PRODELAC S.R.L.

Grupo Industrial Santa Isabel
El Alto, Villa Sna Jos de Yunguyo
Calle Apurimac N 2125 Ro Seco Km. 17
NIT: 132979024

Consumir antes de la fecha indicada en el

envase

INDUSTRIA BOLIVIANA

Tipo de envase, PEBD reciclable

3.5.2. Contaminacin de aire y la atmsfera

El ruido es un sonido indeseable para quin la percibe por lo que se debe controlar su
procedencia y generacin a travs de ciertos mecanismos que pueden efectuar al odo
humano, el ruido se propaga a travs de ondas que pueden alcanzar pequeas distancias
por lo que sus mayores efectos se da principalmente en los trabajadores que trabajan
dentro de las instalaciones los cuales estn frecuentemente expuestos al ruido. Impacto
negativo y bajo, directo, temporal y localizado.
Lmites mximos permisibles de emisin de ruidos segn RASIM
CARACTERSTICA
PERIODO DE EXPOSICIN NIVEL
MXIMO
DE LA ZONA
PERMANENTE
PERMISIBLE
dB(A)
Industrial
Entre 8:00 y 22:00 Horas
70
Entre 22:00 y 8:00 Horas
65
Fuente: Extracto del Anexo 12 C

14

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MANUFACTURERO RASIM A LA EMPRESA PRODELAC S.R.L

Emisin de ruidos de la Operacin PRODELAC S.R.L.

Etapa Operacin
Fuente:

Tratamiento de osmosis inversa

Nivel Min.:

60 dB

Fuente:

Nivel Max.:

70 dB

Envasado

Nivel Min.:

45 dB

Nivel Max.:

69 dB

Fuente: Elaborado en base a reporte del area de Produccin

En cuanto a la generacin de gases de combustin provenientes del generador de energa

y circulacin de otros vehculos a ser utilizados por los proveedores. Impacto negativo bajo,
directo, temporal y localizado.
Lmite mximo de emisin por industria segn el RASIM
CONTAMINANTE
MXIMA EMISIN POR INDUSTRIA
Partculas suspendidas totales 2.34 x 10(Kg/h/m2)
xidos
de
nitrgeno
NO
x
PST
34.60 x10xidos de azufre - SOx
2.50
x10
4
3
Fuente: Extracto del Anexo 12-A
Generacin de gases de la operacin PRODELAC S.R.L.
DESCRIPCIN
Gases
combustin
Partculas
Suspendidas

FUENTE
de Generador
energa
Circulacin
vehculos
alrededor

CANTIDAD

DISPOSICIN
RECEPTOR

No se conoce

Atmsfera

de 0.50
g/m3/da

FINAL

Atmsfera

Fuente: Elaborado en base a reporte del area de Produccin

3.5.3. Contaminacin Hdrica.

La empresa PRODELAC S.R.L., genera efluentes de proceso que son vertidas al sistema
de alcantarillado sanitario, sin un previo tratamiento, estos efluentes son generados como
se muestra en la tabla siguiente:
LIMITES PERMITIDOS ANEXO 13-A
DESCRIPCION FUENTE

Agua Residual

COMPOSICION

Sanitarios y
Baos

Temperatura 15C
Solidos totales 500
DBO 25 mg/l
DQO 50 mg/l

Temp.= 25 C
Solidos disueltos totales=1000 mg/l.
DBO <30 mg/l
DQO <60 mg/l

15

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MANUFACTURERO RASIM A LA EMPRESA PRODELAC S.R.L

Agua Residual

Lavado de

Filtros

Agua Residual

Lavado de
Pisos, rea
de
Produccin.

pH 7,9

Tensoactivos
(amoquat) 15 mg/l

Slidos
en
suspensin: minerales
150 mg/l
Tensoactivos
(amoquat) 14 mg/l
Slidos
en
suspensin: 200mg/l
Turbiedad: 4,6 NTU

Turbidez < 10 NTU

No existe un valor
tensoactivos.
pH = 6 - 8,5

para

Como se puede observar los valores de los parmetros se encuentran por debajo de los
lmites permisibles por la norma vigente.
Dentro del anlisis del anexo 13-B, segn los rubros industriales considerados, no se
encuentra el rubro que sea referente al procesamiento de agua de mesa, por lo tanto este
anexo no se analizar.
3.5.4. Residuos Slidos de la industria
a) Descargas lquidas
Durante el proceso desde la extraccin de agua del pozo hasta el embotellado y envasado
del agua de mesa se puede generar mermas, las cuales son mnimas ya que para tal efecto
se usa tecnologa adecuada. Por otro lado, existe una mnima generacin de aguas
residuales causado por cambios en la temperatura, disponibilidad y caudal; afectados por el
funcionamiento de mquinas y por uso del personal. Impacto negativo bajo, directo y
temporal.
Este impacto provocado sobre el agua, no es tratado puesto que no existe tratamiento de
aguas, las mermas directamente tienen descarga sobre el sistema de alcantarillado.
b) Descargas de residuos slidos
Segn el Anexo 14 del RASIM referente a este punto seala su clasificacin en residuos no
peligros y peligros, de acuerdo a datos proporcionados por la empresa podemos afirma que
los residuos slidos son No Peligrosos, a continuacin se detalla la cantidad de residuos
slidos que resultan de la operacin:

Generacin de residuos slidos de la operacin PRODELAC S.R.L.

16

los

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MANUFACTURERO RASIM A LA EMPRESA PRODELAC S.R.L

DESCRIPCIN

FUENTE

CANTIDAD

DISPOSICIN
FINAL O
RECEPTOR

Bobinas

Envasado

1,5 kg/da
aprox.

Reciclado y venta

Preformas

Embotellado

6 bot/da

Reciclado y venta

botellones

Recepcin de botellones
y Embotellado

2 bot/da

Reciclado y venta

Papeles

Generado por el rea de

administracin

5kg/mes

Reciclado y venta

Residuos y
basura

reas de produccin,
comercializacin y
administracin

0,5 kg/da

Relleno sanitario

Fuente: Elaborado en base a reporte del rea de Produccin

La disposicin de residuos slidos y partculas slidas al no ser controlado, origina el

contacto directo con la piel que causa irritaciones en la misma, adems de
acumularse en los pulmones con graves consecuencias respiratorias a largo plazo,
adems dificultando y alterando el paisaje del entorno.
c) Descargas de residuos gaseosos
El gas natural es utilizado para la generacin de energa para dos operaciones. Sin
embargo, aunque el gas natural sea considerado uno de los combustibles ms limpios, no
significa que no pueda exceder su lmite permisible en la concentracin de los gases
emitidos, pues algunos operarios indican que en determinadas horas suele despedir un
humo y olor poco agradables, de esta forma resulta muy importante los controles
preventivos y/o peridicos para identificar las mquinas que puedan tener fallas en su
funcionamiento.
3.5.5. Contaminacin de suelos
No se realiza una contaminacin de suelos debido a que todos los vertidos se realizan a
travs del sistema de alcantarillado.
Tambin se debe mencionar que se tiene un rea de influencia directa de 300 metros
alrededor del pozo de donde se extrae el agua para ser tratada, y de esta manera no se
produce contaminacin de los acuferos que son muy importantes para la empresa.

17

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MANUFACTURERO RASIM A LA EMPRESA PRODELAC S.R.L

3.5.6. Resumen de la aplicacin del IRAG

CUADRO DE ANLISIS COMPARATIVO
Artculo de IRAG
del RASIM

Cumple

No
cumple

Motivo

Ttulo IV IRAG Cap. I Sustancias Peligrosas

61 inciso a
x
No se tienen sustancias prohibidas
No se tienen sustancias extremadamente
61 inciso b
x
peligrosas de las sealadas en el Anexo 10-A

61 inciso c
63 inciso a

Impactos
Ambientales
Negativos
Incumplimiento
No
No

x
x

No se maneja hojas de seguridad porque no existen

sustancias peligrosas
No se tienen productos peligrosos

No
No

No se tiene productos peligrosos

No

63 inciso b

64

No se nacionalizan sustancias peligrosas

Ttulo IV IRAG. Cap. II Contaminacin del Aire y la Atmsfera

66 inciso a

66 inciso b

66 inciso c

66 inciso d

66 inciso e

67

68

69

70

Ttulo IV IRAG Cap. III

Contaminacin Hdrica
Ttulo IV IRAG. Cap. IV Residuos Slidos
81 inciso a

81 inciso b

81 inciso c

Utiliza gas natural que es un combustible que genera

emisiones de PST, CO y NO2
No hace el mantenimiento adecuado del equipo
de combustin
Realiza una conduccin poco adecuada de
sus emisiones
No existen fuertes ruidos, ni radiaciones, ni
fuertes olores
No
se
implementan
medidas
de
produccin ms limpia
No se realiza el control de las sustancias
priorizadas para el rubro por el uso de
combustible
De todas las sustancias solamente el CO
est fuera de los lmites permisibles
No se realiza auto monitoreo de las
sustancias que se emiten ni una sola vez en
el ao.
Se est fuera de los lmites permisibles de
ruido porque su generacin es intensa y
temporal
No se aplica porque no existe generacin de
residuos lquidos
de la Industria
No se realiza ninguna medida de reduccin de
residuos (partculas slidas)
Existe optimizacin de sus operaciones y procesos
y el adecuado mantenimiento de sus equipos
Se realiza el reciclaje de los residuos de los productos
defectuosos o mermas generadas del proceso

No

Si
Si
Si
No
Si
Si

Si
Si

Si

No

Si
Si

No

18

por

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MANUFACTURERO RASIM A LA EMPRESA PRODELAC S.R.L

81 inciso d

82

83

84

85

86 inciso a

87 inciso a

No se realiza ningn diseo o implementacin

de programas de minimizacin de impactos

Si

No se realiza ninguna clasificacin de

residuos.
Los residuos son no peligrosos
La industria no almacena sus residuos
La disposicin de sus residuos es al interior y
exterior de la unidad industrial.
No se realiza la combustin de residuos slidos
en algunos casos
No se transfieren residuos slidos y estos no
son peligrosos
La industria entrega sus residuos a operadores
autorizados por el municipio

La industria cuenta con un disposicin final adecuada

87 inciso b
x
de sus residuos
Ttulo IV IRAG Cap. V Contaminacin de Suelos
89 inciso a
89 inciso c

No se cuenta con superficies acondicionadas de

almacenamiento
No se vierten residuos lquidos y solo en
ocasiones residuos slidos al suelo de forma
temporal
Fuente: Elaboracin en base a informes de PRODELAC S.R.L.
x

4. COMPARACIN TCNICA
METODOLOGA ETE

DE

LA

APLICACIN

DEL

No
No
Si

No
No
No

No

No
No

RASIM

VS.

Se tiene a continuacin un cuadro donde comparamos las ventajas y desventajas de ambos

CUADRO COMPARATIVO PARA CATEGORIZACIN AMBIENTAL DE LOS
PROYECTOS DE DESARROLLO
Metodologa E.T.E.
RASIM
Llenado
de
la
Ficha Llenado
de
Registro
Categorizacin
Ambiental (FA)
ambiental industrial (RAI)
proyectos industriales
I Requiere de EIA analtica I y II Requieren EEIA y
integral
PMA.
II requiere EIA analtica III Requiere descripcin del
especfica
proyecto y PMA.
III no requiere EIA analtica IV No requiere cumplir
pero si planteamiento de
medidas de mitigacin y de
seguimiento ambiental.
IV No requiere EIA
Manifiesto ambiental
Categorizacin de

I, II y III requieren de MAI y

PMA

19

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industrias en operacin

I Requiere de EIA analtica IV no requiere cumplir

integral
II requiere EIA analtica
especfica
III no requiere EIA analtica
pero si planteamiento de
medidas de mitigacin y de
seguimiento ambiental.
IV No requiere EIA
Inicio de plan de Adecuacin
Plan
de
adecuacin
operacin y monitoreo

Ventajas

De
fcil
manejo,
gil,
equitativo y transparente.
Genera confianza en los
empresarios por su equidad.

La
clasificacin
es
beneficiosa para el sector
industrial.
Se basa en capacidad de
produccin instalada.

Los resultados no pueden ser

arreglados por personas
inescrupulosas.
Demanda menores recursos
tecnolgicos y financieros.
Apoya el manejo del Sistema
Nacional de EIA.
Sirve de informacin base
para realizar EEIA y para la
realizacin de auditoras
tcnicas a los proyectos.
Desventajas
Algunos aspectos subjetivos.
No todas las industrias
manufactureras lo emplean.

La clasificacin industrial
por
riesgo
de
contaminacin CIRC se
basa
mucho
en
la
incertidumbre y basada en
supuestos.
La

elaboracin

de

una

20

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unidad
de
produccin
adicional puede clasificarlo
en
una
categora
inadecuada.
No tiene una clasificacin
industrial especfica, por lo
que el empresario no puede
identificar su rubro con
facilidad.
Los resultados pueden ser
fcilmente manipulados por
personas inescrupulosas.
No es sistemtico.

5. CONCLUSIONES
En base al Registro Ambiental Industrial de la empresa PRODELAC S.R.L. y el
anexo 1 del RASIM obtuvo Categora 4. La Categora 4 responde a contaminacin
baja.

Del anlisis tcnico sobre el cumplimiento del RASIM y sus Instrumentos de

Regulacin de Alcance Particular y General (IRAP e IRAG), se concluye que esta
industria cumple parcialmente con estos instrumentos y que al pertenecer a la
Categora 4 debe presentar en el futuro: los IRAG referentes a contaminacin por
residuos slidos, contaminacin acstica y contaminacin atmosfrica, que deben
ser realizados y presentados por la industria tipo y todo el sector industrial para
lograr su adecuacin legal en materia ambiental.

Finalmente se puede concluir que se ha logrado alcanzar los objetivos propuestos

en el presente proyecto.
6. RECOMENDACIONES
Se recomienda al industrial realizar la identificacin de los impactos ambientales y su
respectiva categorizacin por el Mtodo ETE para asegurar el funcionamiento sostenible de
su empresa y/o fbrica a largo plazo, en cumplimiento a la Ley Ambiental y paralelamente
aplicar el RASIM para la obtencin de la licencia ambiental emitido por el ente regulador
slo como un trmite administrativo.

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7. BIBLIOGRAFA
Decreto Supremo 26736. Reglamento Ambiental para el Sector Industrial
Manufacturero,2002
Ley 1333 de Medio Ambiente del 27 de abril de 1992
Manual de procedimientos de PRODELAC S.R.L., 2009
Apuntes de ctedra Ing. Waldo Vargas Ballester, 2014

22

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INDICE
RESUMEN EJECUTIVO .......................................................................... Error! Marcador no definido.
1.

INTRODUCCIN ........................................................................... Error! Marcador no definido.

2.

DESCRIPCIN DEL PROYECTO ...................................................... Error! Marcador no definido.

3.

2.1

UBICACIN Y EMPLAZAMIENTO .......................................... Error! Marcador no definido.

2.2

OBJETIVOS ........................................................................... Error! Marcador no definido.

2.2.1

OBJETIVO GENERAL...................................................... Error! Marcador no definido.

2.2.2

OBJETIVO ESPECIFICO .................................................. Error! Marcador no definido.

APLICACIN RASIM ...................................................................... Error! Marcador no definido.

3.1

CATEGORIZACIN ................................................................ Error! Marcador no definido.

3.2

IDENTIFICACIN DE IMPACTOS AMBIENTALES Y MITIGACIN ........................................ 10

4.

COMPARACIN TECNICA DEL EMPLEO DEL METODO ETE Y RASIM ........................................ 18

5.

CONCLUSIONES........................................................................................................................ 20

6.

RECOMENDACIONES................................................................................................................ 21

7.

BIBLIOGRAFA .......................................................................................................................... 22

23