GRUPO # 7

UNIDADES TECNOLGICAS DE SANTANDER

INFORME DE LABORATORIODE QUMICA INORGNICA
IDENTIFICACIN
NOMBRE DE LA PRCTICA:
determinacin del punto de ebullicin

FECHA:

INTEGRANTES

CDIGO:

NOMBRE:

CDIGO:

NOMBRE:
NOMBRE:
PROGRAMA:

GRUPO:
B-136

CDIGO:
DOCENTE:

RESUMEN
En esta prctica logramos aprender a reconocer todo lo relacionado con el punto de
ebullicin que es la temperatura en el cual la presin de vapor de iguala con la presin
atmosfrica que se puede determinar con la volatilidad que es la facilidad que tiene las
molculas de pasar al estado vapor (tiner), que entre mayor volatilidad mayor presin
de vapor.
TABLAS DE DATOS Y CALCULOS

TABLA # 1
TEMPERATURA DE EBULLICIN DE LA SUSTANCIAS UTILIZADAS
Sustancia
Butanol
Terbutanol

Temperatura de
ebullicin terica
117 C
82.2 C

Temperatura
experimental de
ebullicin 1
112 C
82 C

Temperatura
experimental de
ebullicin 2
120C
85 C

TABLA # 2
Sustancia

Temperatura de
ebullicin terica

Butanol
Terbutanol

117 C
82.2 C

Temperatura de
ebullicin
experimental
116 C
83.5 C

% error
0.85 %
1.58 %

FORMULA CALIBRACION DE LA TEMPERATURA DE EBULLICION

EXPERIMENTAL

BUTANOL

temperatura ebullicin=

112 C +120 C
=116 C
2

TERBUTANOL

Temperatura ebullicin=

82 C+ 85 C
=83.5 C
2

PORCENTAJES DE ERROR DE LAS SUSTANCIAS

BUTANOL

Error butanol=

116 C117 C
X 100 =0.85
117 C

TERBUTANOL

Error terbutanol=

83.5 C82.5 C
X 100 =1.58
82.5 C

PRESION ATMOSFERICA BUCARAMANGA

presin: 95968026.67 mmHg
punto de ebullicin seria aproximadamente: 14829.375826723788 C
el punto de ebullicin a una altura de : 95968026.67 m =
314855730.54461944 pies por encima del nivel del mar (presin de atmosfrica 0
mmHg) seria aproximadamente NaNC

FORMA TEORICA PARA EL FUNTO DE FUSION EN BUCARAMANGA

Fc = 95968026.67 mm Hg x 0.370 C/10 mm Hg =

3550816.987 C
ANLISIS DE RESULTADOS

Para determinar la temperatura en el punto de ebullicin es necesario tomar el

dato de la primera temperatura que es cuando demasiadas burbujas salen del
capilar hacia la superficie y la otra temperatura se toma cuando el capilar
observe un poco de la sustancia despus de realizado esto se suman las
temperaturas tomadas durante la muestra y se dividen entre dos (2) de esta
manera podemos determinar la temperatura real del punto de ebullicin de la
sustancia que estemos analizando.

Para poder tomar los datos de otro sustancia utilizando el mismo aceite es
necesario dejar que el montaje y el aceite estn debidamente fros o a una
temperatura ambiente para as poder continuar con la toma de los datos de la
siguiente muestra.

Para toma de las muestras el capilar debe tener una de las puntas selladas que
se realizan colocndolo en el fuego rotndolo para que este selle de una manera
exacta.

Para la toma de la temperatura del punto de ebullicin se debe estar pendiente o

tener en cuidado pertinente para que no se pasen los datos y as poder obtener
un dato exacto
OBSERVACIONES

Logramos observar que el capilar al proporcionarle calor con la ayuda del

mechero el bota burbujas que se desplazan hacia la superficie y que luego de
retirarle el mechero las burbujas van disminuyendo la cantidad y velocidad y se
introducen dentro del capilar.
Que el capilar sujetado junto al termmetro se debe introducir es dentro del tubo
de ensayo y no por dentro del vaso de precipitado donde se encuentra el aceite.
Que la sustancia que estemos utilizando se debe utilizar una cantidad de 10 ml
que se introducen dentro del tubo de ensayo.
Cuando se utiliza el tubo de precipitado con una sustancia y se lava para la
siguiente muestra se le debe agregar al tubo de precipitado un poco de la
muestra se agita y se bota para que luego se le pueda agregar la muestra
adecuada.

CONCLUSIONES
En esta prctica logramos aprender cual es el momento indicado para la debida
toma de la temperatura de ebullicin para que de tal forma se pueda obtener
datos exactos.

 Que para unos adecuados datos de la temperatura de ebullicin en el momento

de obtener la temperatura 2 se debe retirar el mechero para que la presin baje
y se pueda ver el momento en que el capilar absorbe un poco de la sustancia
Que si el vaso de precipitado se va a colocar a un temperatura ambiente con la
ayuda de agua se debe tener cuidado que el agua no caiga dentro del aceite
porque en el momento de hacer el montaje el aceite puede salpicar.
Que la manera adecuada para tomar la muestra del punto de ebullicin es
colocando el capilar sujetado junto al termmetro y luego si introducirlo en el
tubo de ensayo
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

http://sensei.lsi.uned.es/palo/demos/Q3_0001/s425.htm 08 de septiembre / 2013

http://platea.pntic.mec.es/pmarti1/educacion/3_eso_materiales/b_v/conceptos/conce
ptos_bloque_5_5_01.htm 08 DE SEPTIEMBRE / 2013

http://colombia.aula365.com/post/moleculas-polares-no-polares/ 08 de septiembre /
2013

http://payala.mayo.uson.mx/QOnline/Puente_de_hidrogeno.htm 08 de septiembre /
2013

: http://www.monografias.com/trabajos61/covalentes-polares-no-polares/covalentes-polares-nopolares2.shtml#ixzz2eIq2gfZD 08 de septiembre / 2013

http://hyperphysics.phy-astr.gsu.edu/hbasees/kinetic/vappre.html 08 de septiembre /
2013

http://www.bucaramanga.gov.co/Contenido.aspx?Param=90 08 de septiembre / 2013

http://elcentinel.blogspot.com/2008/11/por-qu-la-comida-se-cocina-ms-rpido-en.html
08 de septiembre / 2013

http://iesdolmendesoto.org/zonatic/el_enlace_quimico/enlace/fuerzas_intermolecular
es.html 08 de septiembre / 2013

EVALUACIN

1) EXPLICAR COMO SE HACE LA CALIBRACIN DE UN TERMMETRO

PARA LAS DETERMINACIONES DE LAS TEMPERATURAS DE
EBULLICIN?
el termmetro se coloca en agua hirviendo de tal manara de que el bulbo del
termmetro no toque las paredes del vaso se registra cuando se presenta el
burbujeo
2) COMO SE HARA LA DETERMINACIN DEL PUNTO DE EBULLICIN DE
UNA MEZCLA DE DOS SUSTANCIAS.
si se trata de dos lquidos al determinar su punto de ebullicin se podra hacer
por medio de la destilacin la ventaja es que se recoge el lquido que ebulla
luego hallamos el punto de ebullicin del ms voltil.
3) CUL ES LA IMPORTANCIA DE DETERMINAR LAS PROPIEDADES FSICAS
DE LAS SUSTANCIAS COMO LAS QUE SE HICIERON.
a) sabrs manipularlas de mejor manera
b) conociendo el punto de ebullicin de toda sustancia sabr que temperatura
usa y as evitar que se evapore
c) igual con el punto de fusin sabrs que temperatura deber ser la adecuada
para trabajar con esas sustancias.
d) las propiedades fsicas como el calor textura te ayudara a definir si ha habido
algn cambio en la sustancia y porque etc.
4) CMO INFLUYAN LA PRESENCIA DE IMPUREZAS SOLUBLES EN EL
PUNTO DE EBULLICIN?
La presencia de impurezas que se presenten en el punto de ebullicin puede
alterar la muestra provocando as la alteracin de los resultados con base en los
tericas de las sustancias que estemos utilizando lo cual hara que el porcentaje
de error fuese elevado.
5) POR QU LA TEMPERATURA DE EBULLICIN SE DA JUSTO CUANDO EL
LQUIDO ASCIENDE POR EL INTERIOR DEL CAPILAR?
se da justo en ese momento puesto que el lquido hierve
6) PORQUE LA PRESIN ATMOSFRICA INFLUYE SOBRE EL PUNTO DE
EBULLICIN?
Cuando un lquido se introduce en un recipiente cerrado y vaco se evapora
hasta que el vapor alcanza una determinada presin que depende nicamente
de la temperatura. Esta presin ejercida por el vapor en equilibrio con el lquido
se denomina tensin de vapor del lquido a esa temperatura. A medida que
aumenta la temperatura lo hace la tensin de vapor. Cuando sta alcanza el
valor de la presin exterior - generalmente la presin atmosfrica - el lquido
comienza a hervir, siendo la temperatura en la que la tensin de vapor iguala a
la presin atmosfrica la correspondiente a la Temperatura o punto de ebullicin
del lquido.
El punto de ebullicin depende del peso molecular, de las fuerzas atractivas
intermoleculares.
Dado que la temperatura de ebullicin de un lquido depende de la presin
exterior, debe decirse cul es el valor de sta para poder comparar

temperaturas de ebullicin o utilizar este parmetro con fines de identificacin

de sustancias desconocidas.
7) DONDE SE COCINARA MS RPIDO UN HUEVO: EN EL HIMALAYA
(PRESIN ATMOSFRICA = 300 TORR), EN LA LUNA (PRESIN
ATMOSFRICA = 20 TORR) O EN BOGOT (PRESIN ATMOSFRICA = 560
TORR) EXPLIQUE SU RESPUESTAS.
se cocinara ms rpido en Bogot
hay que recordar que conforme aumenta la altura en un lugar la presin
disminuye y por lo tanto el punto de ebullicin tambin.
8) POR QU LOS ALIMENTOS SE COCINARAN MS FCILMENTE EN UNA
OLLA A PRESIN?
Cuando cocinamos en una olla normal, (a presin atmosfrica), la temperatura
mxima que se alcanza son 100C, que es la temperatura de ebullicin del agua. En
una olla "rpida", la presin es mucho mayor a la normal, y en esas condiciones el
agua hierve a mayor temperatura, ya que a las molculas les cuesta ms separarse
y vaporizarse porque estn "presionadas". De esta forma se llega a temperaturas
mucho mayores que 100C, lo que permitir que el alimento se cocine ms rpido.

9) PODRA IDENTIFICARSE PLENAMENTE UNA SUSTANCIA CON BASE

NICAMENTE EN LOS PUNTOS DE FUSIN Y EBULLICIN?
Depende del punto en el que se encuentra la sustancia.
10) QUE SON FUERZAS INTERMOLECULARES Y COMO SE CLASIFICAN
Las fuerzas intermoleculares se definen como el conjunto de fuerzas atractivas y repulsivas
que se producen entre las molculas como consecuencia de la polaridad que poseen las
molculas.
Cuando dos o ms tomos se unen mediante un enlace qumico forman una molcula, los
electrones que conforman la nueva molcula recorren y se concentran en la zona del tomo
con mayor electronegatividad, definimos la electronegatividad como la propiedad que tienen
los tomos en atraer electrones. La concentracin de los electrones en una zona definida de la
molcula crea una carga negativa, mientras que la ausencia de los electrones crea una carga
positiva.
Denominamos dipolos a las molculas que disponen de zonas cargadas negativamente y
positivamente debido a la electronegatividad y concentracin de los electrones en las
molculas.
Podemos asimilar el funcionamiento de un dipolo a un imn con su polo positivo y su polo

negativo, de tal forma que si acercamos otro imn el polo positivo atraer al polo negativo y
viceversa, dando como resultado una unin.

Las fuerzas intermoleculares que actan entre las molculas se clasifican en :

1.

Dipolos permanentes

2.

Dipolos inducidos

3.

Dipolos dispersos.

4.

Puentes de hidrgeno

Dentro de los 4 grupos descritos anteriormente, las fuerzas ms relevantes son las 3 primeras,
tambin conocidas como fuerzas de Van der Waals.

Dipolos permanentes
Este tipo de unin se produce cuando ambas molculas disponen de cargas positivas y
negativas, es decir son molculas que polares o que tienen polaridad, atrayndose
electrostticamente y formando la unin.

Dipolos inducidos
Este tipo de unin se produce cuando una molcula no polar redistribuye la concentracin de
los electrones (tiene la posibilidad de polarizarse) al acercarse una molcula polar, de tal forma
que se crea una unin entre ambas molculas.
En este caso la molcula polar induce la creacin de la molcula apolar en una molcula polar.

Dipolos dispersos
Este ltimo caso la unin se produce entre molculas no polares pero que pueden polarizarse,
y cuando esto ltimo ocurren se atraen mutuamente creando la unin molecular.
La unin que se crea en este tipo de dipolos tiene una intensidad muy dbil y una vida muy
corta
Las energas de unin generadas por las fuerzas intermoleculares son ms reducidas que las
energas generadas en los enlaces qumicos, pero existen en mayor nmero que los otros, por

lo que a nivel global implican un papel muy importante.

11. INVESTIGUE QUE SON SUSTANCIAS POLARES Y NO POLARES. QUE SON

LOS PUENTES DE HIDROGENO. QU RELACIN TIENE LA POLARIDAD CON EL
PUNTO DE EBULLICIN?

SUSTANCIAS POLARES
Son aquellas molculas que sin estar compuestas de iones, presentan exceso de carga
positiva en uno de los lados y de carga negativa en otro. Un ejemplo de molcula polar
es el agua.
El agua est formada de dos hidrgenos que se unen a un oxgeno por sendos enlaces
covalentes. Como el oxgeno es ms electronegativo que el hidrgeno tiende a atraer
ms los electrones que comparten. Tener el oxgeno ms cerca los electrones hace que
alrededor de l mismo haya ms carga negativa, quedando los hidrgenos con mayor
densidad de carga positiva. Daros cuenta que los electrones son compartidos aunque se
encuentren ms cerca del ms electronegativo. Este tipo de molculas con enlace
covalente se denominan polares.

SUSTANCIAS NO POLARES
una sustancia apolar es todo aquello que no posee polos. En la fsica y la
qumica se aplica acierto tipo de molculas que no tienen cargas positivas ni
negativas. Entonces, las molculas apolares se encuentran compuestas por
tomos por enlaces de tipo covalentes, es decir, enlaces donde la carga
elctrica no es la suficiente como para realizar una transferencia de
electrones.

PUENTES DE HIDORGENO
El enlace puente de hidrgeno es una atraccin que existe entre un tomo de hidrgeno
(carga positiva) con un tomo de O, N o X (halgeno) que posee un par de electrones
libres (carga negativa).
Por ejemplo el agua, es una de las substancias que presenta este tipo de enlaces entre
sus molculas. Una molcula de agua se forma entre un tomo de Oxigeno con seis
electrones de valencia (slo comparte dos y le quedan dos pares de electrones libres) y
dos hidrgenos con un electrn de valencia cada uno (ambos le ceden su nico electrn
al oxgeno para que complete el octeto).

QUE RELACION TIENE LA POLARIDAD CON EL PUNTO DE EBULLICION

polaridad: es una propiedad de las qumicas y fsicas como la del punto de fusin, punto de
ebullicin, fuerza intermolecular, etc.
Al formarse una molcula de forma covalente el par de electrones tiende a desplazarse hacia el tomo que
tiene mayor carga nuclear (ms nmero de protones). Esto origina una densidad de carga desigual entre los
ncleos que forman el enlace (se forma un dipolo elctrico). El enlace es ms polar cuanto mayor sea la
diferencia entre electronegatividades de los tomos que se enlazan; as pues dos tomos iguales atraern
al par de electrones covalente con la misma fuerza (establecida por la Ley de Coulomb) y los electrones
permanecern en el centro haciendo que el enlace sea apolar.
El punto de ebullicin de una temperatura que debe alcanzar ste para pasar del estado lquido al
estado proceso inverso se denomina punto de condensacin. La definicin exacta del punto de ebullicin es
la temperatura a la cual la presin atmosfrica. Por ejemplo, a nivel del mar la presin atmosfrica es de
1 atm. o 760 mmHg, el punto de ebullicin del agua a esta presin ser de 100C porque a esa temperatura
la presin de vapor alcanza una presin de 1 atm.
La temperatura de una sustancia o cuerpo es una medida de las molculas. A temperaturas inferiores al
punto de ebullicin, slo una pequea fraccin de las molculas en la superficie tiene energa suficiente
para romper la tensin superficial y escapar.