Labo6 Iscosidad

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE
SAN MARCOS
(Universidad del Per, DECANA DE AMRICA)
FACULTAD DE INGENIERA INDUSTRIAL

EAP INGENIERA INDUSTRIAL
LABORATORIO DE FSICA II
PROFESORA
: Lic. NAVARRETE SOTOMAYOR, Vanessa
ESTUDIANTE
: ARCE ESTEBAN, Stefany Lizeth
CDIGO
: 10170019
HORARIO : mircoles 10:00 a.m.-12:00 a.m.

FECHA DE ENTREGA: 30/05/12
Experiencia N 6 - Viscosidad
Ciudad Universitaria, mayo del 2012
EXPERIENCIA
N6
VISCOSIDAD
Este informe est dedicado a nuestra alma

mter, la Universidad Nacional Mayor de San
Marcos, Universidad del Per-Decana de
Amrica.
Laboratorio de Fsica II
Pgina 2
TABLA DE CONTENIDO
Dedicatoria..
2
Introduccin
4
Objetivos..
5
Materiales
Equipos.5
Fundamento
terico..
..8
Procedimiento
12
Evaluacin
17
Conclusiones.2
0
Pgina 3
Recomendaciones
20
Bibliografa..21
Pgina 4
INTRODUCCIN
La viscosidad es la propiedad ms importante de los fluidos, y por tanto esta
requiere la mayor consideracin en el estudio del flujo de fluidos.
Esta es la resistencia que ejercen los fluidos al ser deformado cuando este se
aplica
un
mnimo de esfuerzo cortante. La viscosidad de un fluido depende de su

temperatura.
Es por eso que en los lquidos a mayor temperatura la viscosidad disminuye
mientras que en los gases sucede todo lo contrario lo contrario.
Existen diferentes formas de expresar la viscosidad de un fluido, pero las ms
importantes son las siguientes: viscosidad absoluta o dinmica, cinemtica,
Saybol, Redwoor.
El saber cuan viscoso es una solucin permite saber, por ejemplo, su peso
molecular, es decir podemos determinar el peso molecular de una solucin
desconocida gracias al mtodo de viscosidad. El poder estudiar la viscosidad
de una sustancia ayuda a concluir cuanto vara con respecto a la temperatura,
si es mas viscoso o menos viscoso, etc.
Adems ayuda en el rea de mecnica de fluidos ya que se puede saber qu
tipo de lquido es importante y porque usarlo en algn tipo de mquina para
que sta funcione en ptimas condiciones. O porque usar algn tipo de
lubricante para carro a una temperatura especfica y porque no usar otro. En
fin el conocimiento de la viscosidad trae consigo muchas conclusiones que
pueden llevar al xito de una empresa.
En este informe se explicar el concepto de viscosidad, adems de realizar la
experiencia para determinar el coeficiente de viscosidad de los lquidos en
estudio (agua, ron y alcohol).
Pgina 5
En la parte final se muestran los clculos que evaluarn la eficiencia de la
experiencia realizada, algunos datos tericos adicionales, adems de las
conclusiones y recomendaciones de la experiencia.
OBJETIVOS
Determinar el coeficiente de tensin superficial de los lquidos utilizados

(agua, alcohol y ron)
Conocer el concepto de viscosidad.
Evaluar la influencia de la temperatura sobre la viscosidad.
MATERIALES Y EQUIPOS
1 soporte universal
Pgina 6
1 vaso de precipitados, 1500 ml
1 clamp
1 pinza de agarradera
1 viscosmetro de Ostwald
Pgina 7
1 densmetro
1 probeta graduada de 10 ml
1 cronmetro
1 termmetro anlogico/digital
Lquidos: agua, alcohol y ron
Pgina 8
FUNDAMENTO TERICO
La viscosidad es la oposicin de un fluido a las deformaciones tangenciales. Un

fluido que no tiene viscosidad se llama fluido ideal. En realidad todos los fluidos
conocidos presentan algo de viscosidad, siendo el modelo de viscosidad nula
una aproximacin bastante buena para ciertas aplicaciones. La viscosidad slo
se manifiesta en lquidos en movimiento.
Explicacin de la viscosidad
Imaginemos un bloque slido (no fluido) sometido a una fuerza tangencial (por
ejemplo: una goma de borrar sobre la que se sita la palma de la mano que
empuja en direccin paralela a la mesa.) En este caso (a), el material slido
opone una resistencia a la fuerza aplicada, pero se deforma (b), tanto ms
cuanto menor sea su rigidez.
Si imaginamos que la goma de borrar est formada por delgadas capas unas
sobre otras, el resultado de la deformacin es el desplazamiento relativo de
unas capas respecto de las adyacentes, tal como muestra la figura (c).
Deformacin de un slido por la aplicacin de una fuerza tangencial.

En los lquidos, el pequeo rozamiento existente entre capas adyacentes se
denomina viscosidad. Es su pequea magnitud la que le confiere al fluido sus
peculiares caractersticas; as, por ejemplo, si arrastramos la superficie de un
Pgina 9
lquido con la palma de la mano como hacamos con la goma de borrar,
las capas inferiores no se movern o lo harn mucho ms lentamente que la
superficie ya que son arrastradas por efecto de la pequea resistencia
tangencial, mientras que las capas superiores fluyen con facilidad. Igualmente,
si revolvemos con una cuchara un recipiente grande con agua en el que hemos
depositado pequeos trozos de corcho, observaremos que al revolver en el
centro tambin se mueve la periferia y al revolver en la periferia tambin dan
vueltas los trocitos de corcho del centro; de nuevo, las capas cilndricas de
agua se mueven por efecto de la viscosidad, disminuyendo su velocidad a
medida que nos alejamos de la cuchara.
Ejemplo de la viscosidad de la leche y el agua. Lquidos con altas viscosidades

no forman salpicaduras.
Cabe sealar que la viscosidad slo se manifiesta en fluidos en movimiento, ya
que cuando el fluido est en reposo adopta una forma tal en la que no actan
las fuerzas tangenciales que no puede resistir. Es por ello por lo que llenado un
recipiente con un lquido, la superficie del mismo permanece plana, es decir,
perpendicular a la nica fuerza que acta en ese momento, la gravedad, sin
existir por tanto componente tangencial alguna.
Si la viscosidad fuera muy grande, el rozamiento entre capas adyacentes lo
sera tambin, lo que significa que stas no podran moverse unas respecto de
otras o lo haran muy poco, es decir, estaramos ante un slido. Si por el
Pgina 10
contrario la viscosidad fuera cero, estaramos ante unsuperfluido que presenta
propiedades notables como escapar de los recipientes aunque no estn llenos.
La viscosidad es caracterstica de todos los fluidos, tanto lquidos como gases,
si bien, en este ltimo caso su efecto suele ser despreciable, estn ms cerca
de ser fluidos ideales.
Expresiones cuantitativas
Existen diversos modelos de viscosidad aplicables a sustancias que presentan
comportamientos viscosos de diferente tipo. El modelo o tipo de fluido viscoso
ms sencillo de caracterizar es el fluido newtoniano, que es un modelo lineal
(entre el gradiente de velocidades y las tensiones tangenciales) pero tambin
existen modelos no lineales con adelgazamiento o espesamiento por cortante o
como los plsticos de Bingham.
Fluido newtoniano
Esquema que permite entender la resistencia al avance de una placa horizontal

sobre la superficie de un fluido newtoniano.
En un fluido newtoniano la fuerza de resistencia experimentada por una placa
que se mueve a velocidad constante
por la superficie de un fluido viene dada
por:
donde:
Pgina 11
, coeficiente de viscosidad dinmica.
, rea de la placa.
, altura del nivel de fluido o distancia entre la placa horizontal y el
fondo del recipiente que contiene al fluido.
Esta expresin se puede reescribir en trminos de tensiones tangenciales sobre

la placa como:
donde
es la coordenada perpendicular a la direccin de la velocidad de la
placa y dirigida hacia el fondo del recipiente.

Unidades
Medidas de la viscosidad
La viscosidad de un fluido puede medirse por un parmetro dependiente de la
temperatura llamado coeficiente de viscosidad o simplemente viscosidad:
Coeficiente de viscosidad dinmico, designado como o .

En unidades en el SI: [] = [Pas] = [kgm-1s-1] ; otras unidades:
1 poise = 1 [P] = 10-1 [Pas] = [10-1 kgs-1m-1]
Coeficiente de viscosidad cinemtica, designado como , y que resulta ser

igual al cociente entre el coeficiente de viscosidad dinmica y la densidad
del fluido. = /. (En unidades en el SI: [] = [m2.s-1]. En el sistema
cegesimal es el stokes (St).
Pgina 12
PROCEDIMIENTO
MONTAJE
Monte el quipo tal como muestra el diseo experimenta de la figura 2.
1. Determine las densidades del agua, alcohol y ron con el densmetro
2. Vierta
en
el
AGUA
ALCOHOL
RON
1 g/cm3
0.89 g/cm3
0.87 g/cm3
agua
destilada
viscosmetro
hasta que llene el bulbo.

3. Insufle aire por la rama ancha hasta que el lquido ascienda por el capilar
llenando el bulbo hasta el punto A. Cubra la rama ancha con un dedo, as
que el lquido descienda por gravedad.
4. Destape la rama ancha a fin de que el agua corra y cn el cronmetro
tome el tiempo que tarda el lquido en pasar del punto A al punto B,
realice este paso 5 veces y anote los valores en la tabla 1.
5. Repita los pasos anteriores para el alcohol y para el ron/mezcla,
asegrese que el viscosmetro se encuentre limpio antes de verter el
lquido.
6.
Seguidamente realice este mismo procedimiento para cada lquido a la
temperatura de 50 C, para ello caliente agua en un vaso de precipitado
de 1 litro hasta que tenga la temperatura de 50 C, sumerja el
Pgina 13
viscosmetro con el lquido a trabajar en su
interior y mida el tiempo que demore en
pasar el lquido desde el punto A al punto B y
regstrelo en la tabla 1.
7. Caliente el agua en
bao
Mara
la
temperatura de 50C (utilice el vaso de

precipitados grande casi lleno de agua), y
repita los pasos anteriores. Anote los valores
en la tabla 1.
CLCULO DE LOS ERRORES

Ea
Desv.
Ei
Error
0.5000
1.1402
1.7103
1.7819
0.5000
0.7071
1.0607
1.1726
0.5000
0.8367
1.2550
1.3509
0.5000
0.5000
0.5000
0.7071
1.0607
1.1726
0.8367
1.2550
1.3509
0.8367
1.2550
1.3509
TABLA 1
AGUA
T
amb=23C
t agua1 (s)
94
93
92
95
94
93.6
1.7819
1
2
3
4
5
I.
T=50C
t
agua2
(s)
66
66
65
67
66
66
1.1726
ALCOHOL
T
T=50C
amb=23C
t alcohol1 (s)
t alcohol2 (s)
249
181
249
181
248
180
248
181
247
182
248.2
181
1.3509
1.1726
RON/MEZCLA
T
T=50C
amb=23C
t ron1 (s)
t ron2 (s)
216
176
216
176
217
177
217
177
215
175
216.2
176.2
1.3509
1.3509
CLCULO DE LOS ERRORES PORCENTUALES

Primero, se hallarn los valores tericos para los lquidos en estudio,
a dos diferentes temperaturas.
AGUA
Pgina 14
Los
valores
tericos
de
la
viscosidad
para
seis
temperaturas,
continuacin:
T (C)
0
20
40
60
80
100
(cp)
1.792
1.005
0.656
0.469
0.357
0.284
GRFICA vs T
2
(cp)
1
0
0
20
40
60
80
100
T (C)
Por interpolacin, la viscosidad a 23 C es 1.095 cp

ALCOHOL
Los
valores
tericos
de
la
viscosidad
para
ocho
temperaturas,
continuacin:
T (C)
0
10
20
30
40
50
60
70
(cp)
1.773
1.466
1.200
1.003
0.834
0.702
0.592
0.504
Pgina 15
GRFICA vs T
2.000
(cp)
1.000
0.000
0
10
20
30
40
50
60
70
T (C)
Por
interpolacin,
la
temperaturas,
viscosidad a 23 C es 1.184 cp
Por interpolacin, la viscosidad a 50 C es 0.702cp
RON/MEZCLA
Los
valores
tericos
de
la
viscosidad
para
ocho
continuacin:
T (C)
18
23
28
33
38
43
48
53
58
(cp)
0.93
0.8
0.74
0.67
0.61
0.56
0.51
0.46
0.42
Pgina 16
GRFICA vs T
1
(cp)
0.5
0
18
23
28
33
38
43
48
53
58
T (C)

II.
Ya que se tienen los valores tericos a las temperaturas requeridas,

se hallarn los valores experimentales y se hallarn los errores
porcentuales
1 1 t1
2 2t 2
1: viscosidad del agua

1: densidad del agua
t1: tiempo que demorar en pasar de un lado a otro
Pgina 17
EVALUACIN
1. Reemplace los valores en la ecuacin (3), tomando como dato la
viscosidad
terica
correspondiente, T
del
amb
agua
para
la
temperatura
y 50C respectivamente, escriba sus
resultados en la siguiente tabla.
VISCOSIDAD (cp)
1.095
agua (T=50C)
1.292
alcohol(T=50C)
agua (T amb)
alcohol(T amb)
2.
0.547
0.6670.02
0.0243
ron/mezcla (T
41
ule
1.0120.02
ron/mezcla
0.5840.02
11
(T=50C)
05
amb
Calc
los
errores porcentuales para cada caso. Si el resultado sale mayor

al 10%. Justifique
ERRORES PORCENTUALES (%)

0
agua (T amb)
agua (T=50C)
9.12
alcohol(T amb)
alcohol(T=50C)
26.5
ron/mezcla (T amb)
ron/mezcla (T=50C)
0
4.99
19.18
3. Investigue acerca de los tipos de lubricantes utilizados en autos

y la relacin de los lubricantes con la temperatura.
I.
TIPOS DE LUBRICANTES USADOS EN AUTOS
Los aceites multigrado como SAE 5W-30 y 10W-30

son ampliamente usados, ya que se mantienen lo
suficientemente fluidos a bajas temperaturas para
fluir y tiene la viscosidad (resistencia de un aceite a
fluir
cierta
temperaturas
temperatura)
para
permitir
adecuada
un
altas
funcionamiento
adecuado del motor, a excepcin de condiciones

climticas extremas.
Tenga presente que los requisitos varan para cada vehculo.
Pgina 18
Si la temperatura ambiental ms baja es Viscosidad SAE normal para vehculos
livianos
0 C
(32
F)
5W-20,
5W-30,
F)
5W-20,
5W-30,
10W-30,
10W-40,
20W-
50
-18C (0
Menos de -18 C (0F) 5W-20,
10W-30,
10W-40
5W-30
RELACIN DE LUBRICANTE CON LA TEMPERATURA

Relacin Viscosidad-Temperatura
La viscosidad es inversamente proporcin a la la temperatura

La variacin de la viscosidad con la temperatura no es igual para todos
los aceites.
ndice de Viscosidad
Relacin adimensional que mide la variacin de la viscosidad de un
lubricante con la temperatura.
Alto IV : pequeas variaciones de
la viscosidad con la temperatura

Bajo IV : grandes variaciones de la
viscosidad con la temperatura
4. Determine el coeficiente de
viscosidad para una mezcla que
contenga 50% de agua destilada + 50% de ron.
Pgina 19
t . alcohol+t .ron
2
tiempo=
densidad=
alcohol+ ron
2
( 1.095 )( 1+ 0.89 ) (93.6+248.2)

= 0.945
22193.6
Pgina 20
CONCLUSIONES
A mayor temperatura, la viscosidad disminuye.
De la grafica
vs
a temperatura constante se puede concluir que la
viscosidad no depende de su concentracin, si no slo de la temperatura.

Las viscosidades de los lquidos se pueden calcular a partir de las
densidades que se calculan para cada temperatura.

Con el viscosmetro de Ostwald se pueden determinar los tiempos en el
que el lquido pasa de un punto A a un punto B (desde la parte superior a la

inferior del bulbo).
Los lquidos con viscosidades bajas fluyen fcilmente y cuando la
viscosidad es elevada el liquido no fluye con mucha facilidad.

La viscosidad y la densidad de las soluciones que se estudian van a
depender de las concentraciones que tengan dichas soluciones.
El porcentaje de error tiene mucho que ver con los tiempos hallados con el
viscosmetro de Ostwald y la determinacin de la densidad de la sustancia
pura a una temperatura de 20C, ya que estos valores luego son utilizados
para determinar las viscosidades de las sustancias
RECOMENDACIONES
Tratar de mantener la temperatura constante cuando se trabaja con el

viscosmetro Ostwald, para la determinacin de las viscosidades de las
diversas soluciones que se van a estudiar.
Se deben tomar los tiempos de manera exacta cuando el lquido que se

estudia pasa de un punto A a un punto B en el viscosmetro.
Pgina 21
Los materiales que se utilizan para las diversas mediciones se deben

lavar y secar por completo en la estufa.
BIBLIOGRAFA
Crockford H., Navell J., "Manual de Laboratorio de Qumica Fsica", 1ra

ed, Ed. Alambra, Madrid, 1961, pag 70 73.
Glasstone S. "Tratado de qumica fsica", 7ma ed, Ed. Aguilar, Espaa,

1979, pag 449 452.
DIRECCIONES WEB
http://es.wikipedia.org/wiki/Viscosidad
http://taninos.tripod.com/viscosidad.htm
http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/dinamica/viscosidad/viscosidad.html
Pgina 22

Labo6 Iscosidad

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: ARCE ESTEBAN, Stefany Lizeth

HORARIO : mircoles 10:00 a.m.-12:00 a.m.

Este informe est dedicado a nuestra alma

mnimo de esfuerzo cortante. La viscosidad de un fluido depende de su

Determinar el coeficiente de tensin superficial de los lquidos utilizados

Conocer el concepto de viscosidad.

Evaluar la influencia de la temperatura sobre la viscosidad.

1 vaso de precipitados, 1500 ml

Lquidos: agua, alcohol y ron

La viscosidad es la oposicin de un fluido a las deformaciones tangenciales. Un

Deformacin de un slido por la aplicacin de una fuerza tangencial.

Ejemplo de la viscosidad de la leche y el agua. Lquidos con altas viscosidades

Esquema que permite entender la resistencia al avance de una placa horizontal

por la superficie de un fluido viene dada

Esta expresin se puede reescribir en trminos de tensiones tangenciales sobre

es la coordenada perpendicular a la direccin de la velocidad de la

placa y dirigida hacia el fondo del recipiente.

Coeficiente de viscosidad dinmico, designado como o .

Coeficiente de viscosidad cinemtica, designado como , y que resulta ser

hasta que llene el bulbo.

temperatura de 50C (utilice el vaso de

CLCULO DE LOS ERRORES

CLCULO DE LOS ERRORES PORCENTUALES

Por interpolacin, la viscosidad a 23 C es 1.095 cp

Por interpolacin, la viscosidad a 23 C es 0.8 cp

Ya que se tienen los valores tericos a las temperaturas requeridas,

1: viscosidad del agua

y 50C respectivamente, escriba sus

resultados en la siguiente tabla.

errores porcentuales para cada caso. Si el resultado sale mayor

ERRORES PORCENTUALES (%)

3. Investigue acerca de los tipos de lubricantes utilizados en autos

TIPOS DE LUBRICANTES USADOS EN AUTOS

Los aceites multigrado como SAE 5W-30 y 10W-30

adecuado del motor, a excepcin de condiciones

Menos de -18 C (0F) 5W-20,

RELACIN DE LUBRICANTE CON LA TEMPERATURA

La viscosidad es inversamente proporcin a la la temperatura

Alto IV : pequeas variaciones de

la viscosidad con la temperatura

( 1.095 )( 1+ 0.89 ) (93.6+248.2)

A mayor temperatura, la viscosidad disminuye.

a temperatura constante se puede concluir que la

viscosidad no depende de su concentracin, si no slo de la temperatura.

densidades que se calculan para cada temperatura.

que el lquido pasa de un punto A a un punto B (desde la parte superior a la

viscosidad es elevada el liquido no fluye con mucha facilidad.

depender de las concentraciones que tengan dichas soluciones.

Tratar de mantener la temperatura constante cuando se trabaja con el

Se deben tomar los tiempos de manera exacta cuando el lquido que se

Los materiales que se utilizan para las diversas mediciones se deben

Crockford H., Navell J., "Manual de Laboratorio de Qumica Fsica", 1ra

Glasstone S. "Tratado de qumica fsica", 7ma ed, Ed. Aguilar, Espaa,

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