Investigaciones y Tareas

Nombre: Olivares Macias Daniel

Nombre del curso: Estrategia y

No. Control: 11250881

Nombre del profesor:

Planeacin Tecnolgica

Antonio Navarrete Prieto

Grupo: T-81
Unidad:

Actividad:

1 estrategia y planeacin tecnolgica

Fecha: 11/02/2015
Bibliografa: (modelo APA)

Investigacin

ArgenBio. 2007. La biotecnologa. http://www.argenbio.org/index.php?

action=novedades&note=30. 10-02-15
Pepe Moranco. 2014. Aplicaciones de la Biotecnologa.
https://sites.google.com/site/ampliabiogeo/biotecno/aplicaciones-de-labiotecnologia. 10-02-15
Biopositivizate. Qu es la Biotecnologa?.
http://www.biopositivizate.com/es/que_es_la_biotecnologia.html. 10-02-15

Ttulo: Biotecnologa
Introduccin
La palabra "biotecnologa" es la unin de otras dos: "biologa" y "tecnologa".
Los seres vivos pueden ser considerados maquinarias biolgicas. Utilizamos
maquinaria biolgica en forma de molculas para movernos, obtener energa
de lo que comemos, respirar, pensar... Pero, y si pudiramos utilizar esa
maquinaria para resolver problemas de nuestra vida cotidiana?.

Contenido

Investigaciones y Tareas

La biotecnologa es el empleo de organismos vivos para la obtencin de un

bien o servicio til para el hombre. As, la biotecnologa tiene una larga historia,
que se remonta a la fabricacin del vino, el pan, el queso y el yogurt. Estas
aplicaciones constituyen lo que se conoce como biotecnologa tradicional y se
basa en la obtencin y utilizacin de los productos del metabolismo de ciertos
microorganismos.
Los cientficos actualmente, saben que los microorganismos sintetizan
compuestos qumicos y enzimas que pueden emplearse eficientemente en
procesos industriales, tales como la fabricacin de detergentes, manufactura
del papel e industria farmacutica.
La biotecnologa moderna, en cambio, surge en la dcada de los 80, y utiliza
tcnicas, denominadas en su conjunto ingeniera gentica, para modificar y
transferir genes de un organismo a otro. De esta manera es posible producir
insulina humana en bacterias y, consecuentemente, mejorar el tratamiento de
la diabetes. Por ingeniera gentica tambin se fabrica la quimosina, enzima
clave para la fabricacin del queso y que evita el empleo del cuajo en este
proceso. La ingeniera gentica tambin es hoy una herramienta fundamental
para el mejoramiento de los cultivos vegetales.
Aplicaciones
De acuerdo al campo de aplicacin la biotecnologa puede ser distribuida o
clasificada en seis amplias reas que interactan: Biotecnologa alimentaria,
Biotecnologa Industrial, Biotecnologa en salud humana, Biotecnologa
ambiental, Biotecnologa animal y Biotecnologa Vegetal.
En la biotecnologa alimentaria destaca el proceso de fermentacin, con dos
tipos principales:

Fermentacin alcohlica o etanlica.

Fermentacin lctica.

En el campo de la biotecnologa industrial farmacutica destacan varias

aplicaciones:

Investigaciones y Tareas

Produccin de antibiticos (naturales, semisintticos o sintticos).

Obtencin de protenas recombinantes, como el ejemplo de la insulina
humana.
Vacunas de nueva generacin, como por ejemplo las vacunas
recombinantes y comestibles.
Produccin industrial de sueros.

En la biotecnologa ambiental tambin existen mltiples campos de

aplicacin:

La biorremediacin para la limpieza de lugares contaminados.

Depuracin de aguas residuales.
Tratamiento de residuos y compostaje.
La biodegradacin de materiales (por ejemplo, los plsticos biodegradables)

La biotecnologa agropecuaria (vegetal y animal) es el conjunto de las

posibles aplicaciones de la biotecnologa a las actividades productivas del
mbito agropecuario (agrcola y ganadero), utilizndose en varias vas de
investigacin:

Plantas resistentes a insectos.

Cultivos resistentes a los virus.
Tolerancia a herbicidas.
Mejora nutricional de los cultivos o bioenriquecimiento.
Cultivos tolerantes a ciertos metales del suelo, como el aluminio.
Organismos Modificados Genticamente (OMG) o transgnicos

Conclusiones
La fermentacin del jugo de la uva o de la malta con lpulo (vino y cerveza
respectivamente) y los derivados de la leche (yogurt y queso) son procesos que
forman parte de la biotecnologa y datan desde hace miles de aos y aunque
en ese entonces los hombres no lo saban, podan utilizarlos para su beneficio.
Hoy en da, la biotecnologa ha tenido un gran avance en diversos campos
como por ejemplo en la industria, ya que con la biotecnologa se han podido
crear los detergentes, manufactura del papel y la industria farmacutica perro.