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1

Po de cenoura
com manteiga e
cebolinha

2 Po de cenoura
com abacate e
camaro

3 Po de gro de
bico

4 Muffin
BodyChange

5 Falafel
6 Falafel
BodyChange

7 Biscoito de linhaa

Eu Caf da Manh

Receitas

nutritivas, simples
e deliciosas!
As medidas de ingredientes nas receitas so indicadas para duas pores

Po de cenoura com
manteiga e cebolinha
1 Lave, descasque e rale as cenouras.

2 Bata as sementes e o gergelim no mixer ou


liquidificador.

3 Junte as amndoas, o sal, as ervas , o fermento e o


azeite no liquidificador.

4 Despeje a massa numa vasilha e junte


aproximadamente 100 ml de gua morna aos poucos
at que a massa se forme e fique meio grudenta. Se
ficar muito mida, junte um pouco de farinha de
gro de bico.

Ingredientes:
150 g
50 g

de cenoura
de semente de
girassol
50 g de semente de
abbora
50 g de gergelim
50 g de semente de
linhaa
100 g de amndoas
modas
1 pitada de sal
1 pitada de ervas
secas do seu gosto
1 colher de sopa rasa
de fermento em p
Aprox. 100ml de
gua
1 colher de ch de
azeite
************
Acompanhamentos:
Manteiga, cebolinha
picada.

5 Despeje a massa numa


forma com papel manteiga
e deixe descansar por 15
minutos.

6 Em seguida, asse o po
por 30 minutos (160C).

7 Voc pode preparar o


po no dia anterior e comlo para o caf da manh
com manteiga e cebolinha.
Fica muito bom!
1
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Po de cenoura com
abacate e camaro

Ingredientes:
150 g
50 g

1 Prepare o po de cenoura como explicado na


pgina 1.

2 Retire a polpa dos abacates, amasse e tempere


com sal, pimenta e limo.

3 Refogue o camaro numa frigideira com azeite


e tempere com sal e pimenta.

4 Passe o abacate no po de cenoura, coloque os


camares por cima e esprema um pouco de
limo sobre tudo.

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de cenouras
de semente de
girassol
50 g de semente de
abbora
50 g de gergelim
50 g de semente de
linhaa
100 g de amndoas
modas
1 pitada de sal
1 pitada de ervas
secas do seu gosto
1 colher de sopa rasa
de fermento em p
Aprox. 100ml de
gua
1 colher de ch de
azeite
************
Acompanhamentos:
200g camaro
(congelado)
2
abacates
1
limo
Sal, pimenta

DIE ZUTATEN

Ingredientes:

Po de gro de bico

160 g

1 Bata as claras em neve com o sal.


2 Bata a gema com a manteiga at ficar cremoso.
3 Junte a farinha de gro de bico com as
amndoas e o bicarbonato de sdio e adicione
mistura da gema com manteiga e misture.

Continua na prxima pgina

3
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de farinha
de gro de
bico
40 g de amndoas
modas
80 g de manteiga
1 pitada de sal
1 colher de ch de
bicarbonato de sdio
5 claras de ovo
1 gema de ovo
1 colher de sopa de
semente de abbora
************
Acompanhamentos:
Salame, presunto,
peito de peru,
mortadela, ovo frito,
etc.

4 Junte as claras em neve aos poucos em colheradas, no final, junte tambm as


sementes de abbora.

Despeje a massa numa forma para po com papel manteiga e asse por 40
minutos (160C).

6 Voc pode preparar o po no dia anterior, e com-lo de manh com um ovo


frito, presunto, salame ou peito de peru. Na torradeira tambm fica uma delcia!

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4
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Muffin BodyChange

Ingredientes:
6 fatias de presunto
4 ovos

1 Misture os ovos com o sal, a pimenta, a salsa , a


farinha de gro de bico e as amndoas modas.

2 Forre forminhas de papel com fatias de

1 colher de sopa de
farinha de gro de
bico

presunto.

1 colher de sopa de
amndoas modas

3 Despeje os ovos batidos nas forminhas e asse

1 colher de sopa de
salsa picada

no forno preaquecido por 15 minutos (180C).

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2
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1 pitada de sal e
pimenta do reino

Falafel

Ingredientes
200 g

1 Deixe o gro de bico de molho na gua de


um dia para o outro.

de gro de
bico seco

1 cebola pequena
1 dente de alho

2 Enxague o gro de bico e passe no


processador ou triture com um mixer/varinha
mgica.

de uma pimenta
malagueta
Um punhado de salsa

3 Pique a cebola, o alho, a pimenta e a salsa e


junte massa de gro de bico.

Suco de meio limo


Sal, pimenta do reino
e temperos a gosto

Continua na prxima pgina

3-4 colheres de sopa


de leo de girassol
************
Acompanhamentos:
Salame, salmo
defumado, peito de
peru, etc.

6
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4 Junte o suco de limo massa. Tempere bem com sal, pimenta e ervas do seu
gosto; sove a massa.

5 Forme pequenas bolinhas e arranje-as numa forma com papel manteiga.

6 Pincele as bolinhas com leo de girassol e asse por 15 minutos ou at dourarem


(200C).
Fica uma delca com salame ou salmo e um pouquinho de limo por cima.

7
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Ingredientes:

Falafel BodyChange

200 g

1 Prepare a massa para o falafel como foi


explicado na pgina 6.

2 Espalhe a massa em fatias de salame e

de gro de
bico seco

4 fatias grandes de
salame
DIE ZUTATEN
1 cebola pequena

enrole-os.

1 dente de alho

3 Esquente um pouco de leo numa frigideira

de uma pimenta
malagueta

e doure os enroladinhos de salame. Assim


ficaro crocantes por fora e deliciosos e macios
por dentro.

Um punhado de salsa
Suco de meio limo
Sal, pimenta do reino
e temperos a gosto

3-4 colheres de sopa


de leo de girassol

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Ingredientes:
2 colheres de sopa de
semente de linhaa
moda (triture a
semente de
linhaa
no
DIE ZUTATEN
liquidificador)
3 colheres de sopa de
sementes de linhaa
1 colher de sopa de
gergelim
1 ovo
Uma pitada de sal

Bolachas de Semente de Linhaa


1 Bata o ovo com o sal. Junte o resto dos
ingredientes. Se o ovo for muito grande e a
massa continuar muito mida, junte um pouco
mais de semente de linhaa moda.
2 Deixe a massa descansar por 10 minutos.
Coloque a massa numa forma com papel
manteiga e estique-a at ficar bem fininha.
Asse por cerca de 12 minutos (170C).
3 Corte as bolachas no formato que voc
quiser enquanto ainda estiver quente.

************
Acompanhamentos:
Presunto, salame,
pat de abacate,
manteiga, peito de
peru, etc.

4 No caf da manh fica


muito bom com frios, pat
de abacate, de atum, ou
apenas com manteiga e
algumas fatias de pepino e
tomate.

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Bom Apetite!

Contato
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BodyChange Brasil Ltda.


Avenida Professor Pinto de Aguiar,
n2416,
Patamares Salvador-BA CEP 41740090

Ficha Tcnica
Autora: Silke Tpper
Fotografia: Silke Tpper
http://www.zyskaj-forme.pl/