La Calidad

Seminario de titulacin
Temtica:
I LA CALIDAD
II - SISTEMAS DE PRODUCCIN
III PRODUCTICA
IV COSTO BENEFICIO
Profesor: Dante Figueroa Galeana
LA CALIDAD
1).- La calidad.
Es un tema que est al orden del da: la calidad
de los productos y de los servicios; la calidad
del
aire,
del
ambiente,
calidad
educacin
agua;
de
calidad
vida,
formacin;
la
del
calidad
calidad
medio
de
en
la
los
servicios pblicos y de las administraciones.

Todo este conjunto de actividades sobre la
calidad, apuntan igualmente a
total.
la calidad
De hecho, a partir de 1980, a nivel mundial, se

ha visto intensificar un movimiento lanzado,
que tiende a propagar en todas las actividades
de
produccin
de
servicios,
de
los
comportamientos y en los mtodos propios

para obtener y garantizar la calidad de manera
regular.
Por qu poner el acento sobre la

calidad?
Ciertas razones estn a la evidencia. En las
sociedades modernas y desarrolladas cuando
sus necesidades cuantitativas son satisfechas
en lo esencial, los utilizadores, consumidores,
usuarios, se vuelven cada vez ms exigentes
en cuanto a la calidad. No soportan las fallas,
descomposturas,
defectos
de
fbrica,
de
servicios en los bancos, hoteles, transportes,

la
administracin,
deben
etctera.
necesariamente
Las
adaptarse
empresas
a
estas
exigencias; a falta de esta, los clientes se

cambian hacia las otras empresas, ya que la
economa est muy competida en todo el
mundo.
2).- Porqu una metodologa de la

calidad?
El
trabajo
cualificacin
bien
hecho
del
es
el
fruto
mtodo.
Para
de
la
todo
profesionista, la organizacin y el autocontrol

de su trabajo se inscriben en el ejercicio de su
especialidad. En una empresa, una industria,
un
hospital
una
escuela,
las
funciones
diferentes (de produccin, de sostenimiento,

de gestin de medios) son repartidas entre
diversos
actores.
Si
la
cualificacin
el
espritu de mtodo quedan primordiales para
cada uno, la convergencia de los esfuerzos de

todos para obtener la calidad deseada de los
productos o servicios implica organizacin y
coordinacin. Eso es inherente a toda actividad
colectiva, y a la organizacin del trabajo
colectivo.
Las
nuevas
exigencias
de
la
calidad,
la
complejidad de las tecnologas modernas y de

la correlativa de las estructuras industriales y
econmicas llaman, en toda las actividades
creadoras de productos o servicios, o manejo a
una metodologa apropiada, que integren los
aportes del pasado y las vistas nuevas en una
perspectiva de mejoramiento contino.
La carrera de la innovacin hace que las
generaciones de productos se sucedan a una
cadencia acelerada. Este fenmeno conduce a
los productores a poner sobre el mercado los
productos
perfectamente
puestos
punto,
siempre respetando los plazos de concepcin y

de realizacin.
La no calidad cuesta muy cara.

Los
costos
de
reemplazo
de
suministro
defectuosos, de las reparaciones de equipos

mal
hechos,
de
las
correcciones
de
documentos errneos o otros defectos de

concepcin
frecuencia
de
ejecucin
porcentajes
alcanzan
notables
de
con
valor
agregadas en las empresas. La calidad es el

factor esencial de la competitividad, para cada
empresa o para la economa de un pas.
Las apuestas econmicas y sociales ligadas a
la calidad son verdaderamente consideradas.
As,
el
desarrollo
de lo
que se
llama
la
metodologa de la calidad, las disciplinas de

la calidad, o los mtodos de la calidad, o
todava
el
dominio
de
la
calidad,
el
aseguramiento de la calidad; responden a

exigencias derivadas de la evolucin tcnica,
econmica y social.
3.-
La
calidad
como
objetivo
alcanzar.
Interesa directamente a todos los activos en

los sectores de la sociedad, adems de una
amplia difusin de estos pasos y mtodos
deseados. Estos son tres:
a)
Una de orientacin apropiada del manejo

de
las
actividades
productos o de servicios.
creadoras
de
b) La aplicacin a seguir el objetivo de calidad

de gestin, mtodos o lgicas de carcter
general:
organizacin,
planificacin
de
las
preparacin
tareas,
comunicacin,
control.
c) De los mtodos y herramientas especficos,
hacen llamado particularmente a la estadstica
y al clculo de las probabilidades.
La
tercera
categora
necesita
de
las
formaciones especializadas. Los crculos de

calidad estn al alcance a la entrada de todo el
personal
como
metodologas
mantenimiento
las
herramientas
simples,
de
estos
aprendizaje.
Definicin de la calidad
solo
que,
el
demanda
un
A) - La calidad de un producto o de un
servicio
la
norma
internacional
dice
generalmente que: es el conjunto de las

caractersticas que le confieren la aptitud
de satisfacer las necesidades expresadas e
implicadas (ISO 8402)
La
calidad,
es
la
conformidad
las
especificaciones descriptivas.
Las
caractersticas,
componentes
de la calidad:
a) Para un producto material: caractersticas
dimensionales, fsicas, qumicas sensoriales;
caractersticas de funcionamiento (respeto
de consumidores); aqu se agregan:
caractersticas
que
aseguran
el
mantenimiento en el tiempo de la aptitud al

empleo: facilidad, mantenimiento, aptitud a
la conservacin.
La seguridad de empleo (uso) y la ausencia

de daos, a la vista de los utilizadores, de
terceros y del medio ambiente.
Se puede decir que la calidad, es la aptitud a
un
empleo
(uso)
determinado,
en
las
condiciones dadas de utilizacin, de medio

ambiente, de duracin (de funcionamiento o
de stockage) y mantenimiento.
B) - Por un servicio, las caractersticas pueden
tomar,
segn
los
casos,
los
aspectos
relacionales y de confort, de los aspectos

ligados al tiempo (respecto de horarios), de
las disposiciones propias a facilitar la tarea del
usuario (formularios simples), etc.
C) - La definicin a dos pisos de JURAN
conduce a distinguir entre las caractersticas,
componentes de de la calidad:
- las caractersticas funcionales, que definen el
producto o servicios en termino de funcin a
llenar (tiempo funcional), para la satisfaccin

del utilizador, y a los cuales esta se interesa;
- las
caractersticas
de
conformidad
la
especificacin descriptiva, que deben estar

para los productores o los prestatarios para
que el producto o el servicio tenga las
caractersticas funcionales deseadas.
D) La calidad a tomar en cuenta en una

visin metodolgica y cientfica encuentra
sus lmites del arte. La calidad de un cuadro,
de un vino, de la interpretacin de un gran
solista, se sita ms all de esta visin.
Sin
embargo,
las
fronteras
no
estn
netamente cortadas: ciertos productos son a

la
vez
objeto
industriales;
una
de
arte
productos
representacin
teatral
necesita el soporte de lo que se una empresa

de servicios. Ms generalmente, la esttica
est considerada como un aspecto
de la
calidad.
JAMES TEBOUL dice que la calidad, es
tambin el deseo, la seduccin, el placer o el
encantamiento,
este
plus
va
hacernos seleccionar un producto mejor que

otro.
deseo
las
u
empresas
de
de
orientarlo,
sentir
para
este
obtener
ventaja en relacin a la competencia.

4) La justa nocin de la calidad. La calidad
est en un producto.
La calidad, conjunto de caractersticas, est
intrnseca al producto /o servicio).
5) Excelencia. El tema de la excelencia

recubre
una
poltica
de
mejoramiento
continuo de los procesos de concepcin y de

realizacin,
por
metodolgicos.
medio
de
los
esfuerzos
6) La medida de la calidad. Para saber que la

calidad deseada es obtenida, se procede a
las
verificaciones
medidas,
de
las
controles),
de
las
evaluaciones,
de
los
ensayos, etctera. En resumen, se mide la

calidad
de
diversas
maneras
se
comparan los resultados a los objetivos

especificados. Ciertos resultados lleva sobre
la calidad en negativa, la no calidad (tasa
de desperdicios, de defectos)
7) Medida de la calidad de una

produccin.
a)
La medida por defectos, desperdicios,
errores,
se
aplica
los
productos
servicios, este ltimo, errores en envos,

en documentos, etctera.
b)
El control estadstico (control por
muestra) de un lote de productos, o de
servicios repetitivos, permite evaluar la

calidad o de la no calidaddel lote en
trminos de probabilidades. Las normas
dan las prescripciones para su puesta en
prctica sobre las bases cientficas.
c)
El costo de la no calidad, es segn
Rosby, la verdadera medida de la calidad.

Este costo puede ser evaluado por una
produccin, sobre un perodo dado.
8) Evaluacin de la satisfaccin de
los utilizadores.
Esta
evaluacin
por
encuesta de satisfaccin, puede aplicarse a

los productos o a los servicios.
9) Medidas o evaluacin relativas a

la calidad en gestin.
Esto se aplica al
producto terminado o al servicio rendido.

El dominio y el aseguramiento de la calidad
necesitan de medidas de evaluacin a lo

largo de la gestin del producto o servicio.
10) - La apuesta econmica.
La no
calidad se paga su costo es enorme, ms

de lo que uno se imagina. Esto se repercute
en el producto nacional; en el presupuesto
del estado, en la exportacin, en la salud
futura de la empresa.
Por ejemplo, las perdidas anuales de las
empresas francesas, debidas a la no calidad,
estn estimadas oficialmente en 1992 a poco
ms o menos del 10% de sus cifras de
negocios global, o sea, aproximadamente,
mil millones de francos.
11)-
Los
conceptos
de
base:
control calidad, dominio de la

calidad, y aseguramiento de la
calidad.
Dominio de la calidad.
calidad,
es
hacerse
Dominar
maestro,
de
la
las
caractersticas que componen la calidad del

producto. Es decir, definir y poner en obra
las disposiciones necesarias para crear un
producto
teniendo
las
caractersticas
deseadas. Es dominar las actividades que

concurren en la creacin del producto y sus
resultados,
es
dominar
el
proceso
de
creacin.
El dominio de la calidad es de orden tcnico
y metodolgico. El dominio de la calidad
comprende en su sentido amplio, inscribirse
en una dinmica de mejoramiento continuo
de los procesos y de calidad.
12)- El aseguramiento de la calidad.

En trminos objetivos, el utilizador quiere
tener el aseguramiento calidad, es decir la
confianza apropiada cimientos sobre las

justificaciones racionales en lo que la calidad
deseada
ser
obtenida;
adquirir,
esta
confianza
la
empresa
y
debe
procurar
los
fundamentos de el utilizador. Por adelante: el

aseguramiento
de
la
calidad,
es
la
anticipacin de la calidad.
En trminos operacionales,
(perspectivas de
normas) asegurar calidad, es definir y poner

en obra
las disposiciones propias a fundar
esta confianza:
(a) a los ojos de la empresa: aseguramiento
interno de la calidad,
(b)
a los ojos de los clientes y utilizadores:
aseguramiento externo de la calidad.
13).- Control de la calidad.

la
verificacin,
calidad.
remite al
Sentido de
dominio
de la
14. Calidad total.
J. Chov a definido la
calidad total, para una empresa, como la

puesta en obra de una poltica que tiende a
la
movilizacin
permanente
de
todo
su
personal para mejorar:

- la calidad de sus productos y servicios
- la eficiencia de su funcionamiento,
- la pertinencia y la coherencia de sus
objetivos,
-
en
relacin
con
la
evolucin
de
sus
entorno
15).- Certificacin.
Es la declaracin,
por una autoridad o un organismo calificado,

que
un
producto,
un
organismo
persona satisface a ciertos criterios.
una

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servicios pblicos y de las administraciones.

De hecho, a partir de 1980, a nivel mundial, se

comportamientos y en los mtodos propios

Por qu poner el acento sobre la

servicios en los bancos, hoteles, transportes,

exigencias; a falta de esta, los clientes se

2).- Porqu una metodologa de la

profesionista, la organizacin y el autocontrol

diferentes (de produccin, de sostenimiento,

espritu de mtodo quedan primordiales para

cada uno, la convergencia de los esfuerzos de

complejidad de las tecnologas modernas y de

siempre respetando los plazos de concepcin y

La no calidad cuesta muy cara.

defectuosos, de las reparaciones de equipos

documentos errneos o otros defectos de

agregadas en las empresas. La calidad es el

metodologa de la calidad, las disciplinas de

aseguramiento de la calidad; responden a

Interesa directamente a todos los activos en

Una de orientacin apropiada del manejo

b) La aplicacin a seguir el objetivo de calidad

formaciones especializadas. Los crculos de

generalmente que: es el conjunto de las

mantenimiento en el tiempo de la aptitud al

La seguridad de empleo (uso) y la ausencia

condiciones dadas de utilizacin, de medio

relacionales y de confort, de los aspectos

llenar (tiempo funcional), para la satisfaccin

especificacin descriptiva, que deben estar

D) La calidad a tomar en cuenta en una

netamente cortadas: ciertos productos son a

necesita el soporte de lo que se una empresa

est considerada como un aspecto

hacernos seleccionar un producto mejor que

ventaja en relacin a la competencia.

5) Excelencia. El tema de la excelencia

continuo de los procesos de concepcin y de

6) La medida de la calidad. Para saber que la

ensayos, etctera. En resumen, se mide la

comparan los resultados a los objetivos

7) Medida de la calidad de una

La medida por defectos, desperdicios,

servicios, este ltimo, errores en envos,

El control estadstico (control por

muestra) de un lote de productos, o de

servicios repetitivos, permite evaluar la

El costo de la no calidad, es segn

Rosby, la verdadera medida de la calidad.

encuesta de satisfaccin, puede aplicarse a

9) Medidas o evaluacin relativas a

producto terminado o al servicio rendido.

necesitan de medidas de evaluacin a lo

10) - La apuesta econmica.

calidad se paga su costo es enorme, ms

control calidad, dominio de la

caractersticas que componen la calidad del

deseadas. Es dominar las actividades que

12)- El aseguramiento de la calidad.

confianza apropiada cimientos sobre las

fundamentos de el utilizador. Por adelante: el

normas) asegurar calidad, es definir y poner