Entres/Starters

FRS

Po Pia Thod
Rouleaux de printemps aux lgumes, 2 pices
Vegetarian spring rolls
( lgumes et vermicelles dans une feuille de riz, sauce aigre-doux)

Po Pia Lek
petits rouleaux de printemps au poulet, 5 pices
little spring rolls stuffed with chicken
( poulet, lgumes et vermicelles dans une feuille de riz, sauce aigre-doux)

Satay Kai
Brochettes de poulet satay, 6 pices
Chicken satay sticks
(poitrine de poulet grille, sauces cacahute et vinaigrette aux lgumes)

Thod Man Pla

Beignets de poisson au curry rouge: 6 pices
Thai fish cakes
(Poisson, haricots verts et curry rouge sauce cacahute)

Kung Chup Pang Tod

Beignets de crevettes, 4 pices
Crispy deep fried shrimps
(Crevettes en pte beignets, sauce aigre-doux)

Po Pia Kung
Rouleaux de printemps aux crevettes, 4 pices
Spring rolls stuffed with shrimps
(crevettes, lgumes et vermicelles dans une feuille de riz, sauce aigre-doux)

Som Tam Thai

Salade de papaye
Thai Papaya Salad
(Papaye verte, carottes, haricots verts, piments, cacahutes, jus de citron)

Yam Nuea
Salade de buf
Beef Salad
(Eminc de boeuf au citron vert, piments , coriandre et menthe fraches)

12.00

Thod Ruam
choix dentres pour 2 personnes
choice of starters for 2 personnes
(Mini rouleaux tha, beignets de crevettes, brochettes de poulet, rouleaux de printemps
aux lgumes)

24.00

Copyright 2012 Elephant Blanc Restaurant (www.elephantblanc-ned.ch)

8.00

10.00

12.00

12.00

12.00

10.00

12.00

Potages/Soups

FRS

10

Tom Kha Kung

Potage aux crevettes
Shrimps coconut soup
(Soupe de crevettes la citronnelle, champignons, coriandre frais, galanga, tiges de
citronnelle haches, jus de lime et lait de coco)

10.00

11

Tom Kha Kai

Potage de poulet
Chicken Coconut Soup
(Soupe de poulet la citronnelle, champignons, coriandre frais, galanga , tiges de
citronnelle haches, jus de lime et lait de coco)

10.00

12

Tom Kati Pla

Potage de poissons
Fish Coconut Soup
(Soupe de poissons la citronnelle, champignon, coriandre frache, tranches de galanga
frais, feuilles de citronnelle haches, jus de lime et lait de coco)

10.00

13

Kiao Mu
Potage aux ravioles de porc
pork ravioles and vegetable soup
(porc, lime, oignons, coriandre)

10.00

14

Tom Yam Kung

Potage aux crevettes pic
Spicy and Sour Shrimp Soup
(Soupe de crevettes la citronnelle, champignons , coriandre frache, galanga frais,
feuilles de citronnelle haches, jus de citron et sauce au piment)

15

Potage comme plat principal

(grosse portion, accompagn dun bol de riz)

Copyright 2012 Elephant Blanc Restaurant (www.elephantblanc-ned.ch)

10.00

22.00

Crevettes/Shrimps

FRS

19

Kung Nam prik pao

Crevettes, sauce pte de germes de soja
Shrimps in pasta sauce of beans of soja
(germes de soja, tamarin)

27.00

20

Phad Thai Kung

Nouilles de riz aux crevettes
Fried Noodles with Shrimps
(Nouilles de riz, pousses de soja, tofu miett, jus de citron, oeuf et cacahutes)

22.00

21

Keaw Wan Kung

Crevettes curry vert
Shrimps in Green Curry
(Crevettes au curry vert, aubergines thalandaises, basilic tha et lait de coco)

27.00

22

Shu Shee Kung

Crevettes curry panang
Shrimps in Panang Curry
(Crevette au curry panang, citronnelle, feuilles de limettier et lait de coco)

27.00

23

Kra Pow Kung

Crevettes au basilic tha sacr
Spicy Fried Shrimps with Holy Basil
(Crevettes sauts la feuille de basilic tha sacr, ail, piments et haricots )

27.00

Copyright 2012 Elephant Blanc Restaurant (www.elephantblanc-ned.ch)

Poulet/Chicken

FRS

24

Kra Pow Kai

Poulet au basilic tha sacr
Spicy fried chicken with holy basil
(Poulet saut aux feuilles de basilic tha, ail, piments et haricots )

26.00

25

Phat Peaw Wan Kai

Poulet aigre doux
Sweet and sour chicken breast
(Eminc de poitrine de poulet, oignons, poivrons, ananas, tomates)

26.00

26

Keaw Wan Kai

Poulet curry vert
Chicken Green Curry
(Poulet au curry vert, aubergines thalandaises, basilic tha et lait de coco)

26.00

27

Khao Phad Kai

Riz saut au poulet
Chicken Fried Rice
(Riz tha saut au poulet et lgumes et uf brouill )

20.00

28

Kai Phad Khing Hed

Poulet au gingembre
Stir-Fried chicken with mushrooms
(Poulet saut la sauce d'hutre, champignons parfums, pousses de bambou et
gingembre)

26.00

29

Massaman Kai
Poulet curry massaman
Chicken in massaman curry
(Poulet au curry massaman, noix de cajou, pommes de terre et lait de coco)

26.00

Copyright 2012 Elephant Blanc Restaurant (www.elephantblanc-ned.ch)

Buf/Beef

FRS

30

Kra Pow Nuea

Buf au basilic tha sacr
Spicy Fried Beef with Holy Basil
(Buf sauts la feuille de basilic tha sacr, ail, piment et haricots )

28.00

31

Nuea Phad Namman Hoi

Buf la sauce dhutre
Stir-Fried Beef in Oyster Sauce
(Buf saut la sauce d'hutre, champignons parfums et pousses de bambou)

28.00

32

50

Kang Kati Nuea

Buf curry panang
Beef Panang Curry
(Buf minc au curry panang, citronnelle et lait de coco)
Yam nuea
Salade de buf piquante
Beef salad
(Eminc de buf au citron vert, piment, coriandre et menthe frache)

28.00

28.00

Canard/Duck

33

Ped Ka-Na
Canard laqu brocolis tha
Stir-Fried Duck with Thai Broccoli
(Canard laqu au brocoli tha croquants, noix de cajou, et gingembre)

30.00

34

Ped Phad Khing Hed

Canard au gingembre
Stir-Fried Ginger Duck with mushrooms
(Canard saut la sauce d'hutre, champignons parfums, pousses de bambou et
gingembre)

30.00

35

Kang Ped
Canard curry panang
Duck Panang Curry
(Canard au curry panang, citronnelle et lait de coco)
* * *
Tous ces mets sont accompagns dun bol de riz parfum.
Origine de nos viandes : buf Suisse, porc Suisse, canard Thalande, France, poulet Brsil.

Copyright 2012 Elephant Blanc Restaurant (www.elephantblanc-ned.ch)

30.00

Poisson/Fish

FRS

36

Phad Pla
Poisson au gingembre
Stir-Fried Fish with Ginger
(Poisson saut la sauce d'hutre, champignons parfums, pousses de bambou et
gingembre)

27.00

37

Pla Phad Phet

Poisson au basilic tha sacr
Spicy Stir-Fried Fish with Holy Basil
(Buf sauts la feuille de basilic tha sacr, ail, poivre vert frais et haricots )

27.00

38

Shu Shee Plat

Poisson au curry panang
Fish in panang curry sauce
(pangasius saut, sauce curry panang, coriandre et lait de coco)

27.00

39

Pla Nang Manao

Poisson la vapeur, citron vert, gingembre, sauce soja
Steamed fish with green lime, ginger, soya sauce.

27.00

Tous ces mets sont accompagns dun bol de riz parfum.

Copyright 2012 Elephant Blanc Restaurant (www.elephantblanc-ned.ch)

Porc/Pork

40

Keaw Wan Mu
Porc curry vert
Pork Green Curry
(Porc au curry vert, aubergines thalandaises, basilic tha et lait de coco)

41

Preaw Wan Mu
Porc aigre-doux
Sweet and Sour Pork Stir Fry
(Porc en sauce aigre-douce, tomate, ail, poivron rouge/vert/jaune, concombre et
ananas)

42

Mu Phad Khing Hed

Porc au gingembre
Stir-Fried Ginger Porc with Mushrooms
(Porc saut la sauce d'hutre, champignons parfums, pousses de bambou et
gingembre)

44

Mu Phad Phak
Porc aux lgumes de saison
Stir-Fried Porc with Seasonal Vegetables
(Porc saut la sauce d'hutre aux lgumes de saison)

Copyright 2012 Elephant Blanc Restaurant (www.elephantblanc-ned.ch)

FRS

25.00

25.00

25.00

25.00

Lgumes/Vegetables

45

Phad Thai Phak

Nouilles de riz sautes aux lgumes
Vegetarian Fried Noodles
(Nouilles de riz sautes aux lgumes, pousses de soja, tofu miett, jus de citron, oeuf
et cacahutes)

46

Phad Phak Ruam

Lgumes de saison saut
Stir-Fried Vegetables
(Lgumes saut la sauce d'hutre; brocoli tha, chou chinois, pousses de soja/ haricots
verts, champignons parfums, pousses de bambou et carrots)

47

Khao Phad Phak

Riz saut ux lgumes
Vegetariam Fried Rice
(Riz tha saut aux lgume et oeuf )

48

Phad Mee Leaung

Nouilles jaunes sautes aux lgumes
Stir Fried Yellow Noodles
(Nouilles aux oeufs sautes aux lgumes, et noix cajou)

49

Po Pia Thod
Rouleaux de printemps aux lgumes : 4 pices
Vegetarian Spring Rolls
(Lgumes et vermicelles rouls dans une feuille de riz, sauce aux arachides)

50

Keaw Wan phak

Lgumes au curry vert
Mixed Vegetables in Green Curry Sauce
(Aubergines tha et choix de lgumes, basilic tha et lait de coco)

Copyright 2012 Elephant Blanc Restaurant (www.elephantblanc-ned.ch)

FRS

20.00

20.00

20.00

18.00

14.00

22.00

51. Menu grenouille/Frog Menu

Po Pia Kung
Rouleaux de printemps aux crevettes
Shrimps spring rolls
***
Kra Pow Kob
Cuisses de grenouille au basilic tha sacr
Fried Frog legs with Holy Basil Sauce
(Cuisses de grenouilles poles, sauce au basilic tha)
***
Dessert selon suggestion du jour

Prix par menu : 42.00 FRS

Prix par assiette : 32.00 FRS

Copyright 2012 Elephant Blanc Restaurant (www.elephantblanc-ned.ch)

52. Menu poisson/Fish Menu

Po Pia Kung
Rouleaux de printemps aux crevettes
Spring Rolls Stuffed with Shrimp
***
Pla Nung Manao
Poisson la vapeur au citron
(Steamed Fish with Thai Lime Dressing)
(Poissons entiers la vapeur, coriandre frais, citron vert et ail)
***

Dessert selon suggestion du jour

Prix par menu : 38.00 FRS

Prix par assiette : 28.00 FRS

Copyright 2012 Elephant Blanc Restaurant (www.elephantblanc-ned.ch)

53. Menu canard/Duck Menu

Tom Kha Kai

Potage de poulet
Chicken Coconut Soup
***
Ped Aob Namphung
Canard au Miel
Honey Roasted Duck served with Thai Fried Rice
(Canard au miel la mode Thalandaise)
***

Dessert selon suggestion du jour

Prix par menu : 40.00 FRS

Prix par assiette : 30.00 FRS

Copyright 2012 Elephant Blanc Restaurant (www.elephantblanc-ned.ch)

Juniors / Kids

FRS

65

Nugget Kai
Nuggets de poulet
Chicken nuggets

12.00

66

Khao Khai Jeaw

Omelette avec riz tha parfum
Omelette with Thai Rice

12.00

67

Mee Leaung Mu
Nouilles jaunes au porc
Stir Fried Yellow Noodles with Pork
(Nouilles jaunes sautes au porc)

12.00

68

Kung Chup Pang Tod Po - Pia Kung

Beignets de crevettes et rouleaux de printemps aux crevettes
Crispy Deep Fried Shrimps and Spring Rolls Stuffed with Shrimp
(Crevettes de la pte beignets et poulet, lgumes et vermicelles dans une feuille de riz,
sauce chili aigre doux).

12.00

Copyright 2012 Elephant Blanc Restaurant (www.elephantblanc-ned.ch)

Desserts

Khao Neow Mamuang

Riz gluant au lait de coco et mangue
Sweet Sticky Rice with Mango
(Riz gluant au lait de coco et mangue tha, feuille de pandanus, sucre cristallis et graines de
ssame )

Sai Sai
Dessert noix de coco
Thai Steamed Rice Dough with Sweet Coconut Stuffing
(La pte de riz cuit la vapeur remplir avec sucr noix de coco rpe douce en papillotes de
feuilles de bananier)

Ta Ko
Petits flans coco
Thai Pudding with Coconut Cream Topping
(Crme de coco enrobe et aromatise l'extrait de feuille de pandanus et chtaignes deau)

FRS

13.00

10.00

10.00

Phola Mai Raum Lychee

Salade de fruits aux lychees

Fruits Salad Lychee

6.00

Kluey thod
Beignets de banane, glace vanille.

13.00

Copyright 2012 Elephant Blanc Restaurant (www.elephantblanc-ned.ch)

Boissons Tha/ Thai Beverages

Nam Supparod Pun

Smoothie ananas
Pineapple Smoothie
Nam Cantaloup Pun
Smoothie cantaloupe
Cantaloup Smoothie
Nam Som Pun
Orange Smoothie
Orange Smoothie
Nam Mano-Nam Phueng Pun
Smoothie citron vert et au miel
Lemon & Honey Smoothie
Nam Phola Mai Ruam Pun
Smoothie aux fruits
Mixed Fruits Smoothie
Cha Nom Yen
Th au lait glace tha
Thai Ice Milk Tea
Cafe Yen
Caf au lait glace tha
Thai Ice Coffee Milk

Copyright 2012 Elephant Blanc Restaurant (www.elephantblanc-ned.ch)

FRS

6.00

6.00

6.00

6.00

6.00

5.00

5.00

 ()

CHF

15.00

15.00

///

17.00

///

17.00

//

17.00

17.00

//

17.00

(-)

15.00

--

15.00

--

15.00

()--

15.00

15.00

//

15.00

17.00

()

30.00

()

30.00

Copyright 2012 Elephant Blanc Restaurant (www.elephantblanc-ned.ch)