Sistemas Ingeniosos del

Patrimonio Mundial
SIPAM
Revaloracin y salvaguarda de los
conocimientos ancestrales para la gestin de
los Agroecosistemas y Agrobiodiversidad
Respuestas desde la gestin

Alipio Canahua Murillo

FAO SIPAM

CONOCIMIENTOS ANCESTRALES DE AGUA Y LA BIODIVERSIDAD

RESPUESTAS DESDE LA GESTIN
PROYECTO SIPAM
Revaloracin y salvaguarda de los conocimientos ancestrales para la gestin de los
Agroecosistemas y Agrobiodiversidad. Caso: Cuencas Vilcanota, Cusco y Titicaca, Puno.1
2

Por: Alipio Canahua Murillo , Walter Huaman y Hernn Mormontoy

I.

ANTECEDENTES

La FAO inici, en el ao 2002, un programa amplio para la revaloracin de los sistemas agrcolas
ancestrales, con el fin de promover y establecer bases para la salvaguarda, el reconocimiento
global y su conservacin dinmica; as como para su incorporacin a polticas, planes y proyectos
de desarrollo agrcola sostenibles de los gobiernos nacionales y sub nacionales.
Este programa, denominado Sistemas Ingeniosos de Patrimonio Agrcola Mundial (SIPAM), se
viene implementando en sitios piloto en Per, Chile, China, Filipinas, Tnez, Marruecos y Argelia.
En el Per los sitios piloto estn 16 comunidades campesinas de las culturas quechua y aimara, en
el trayecto de las cuencas de Vilcanota, Cusco y Lago Titicaca Puno.
En este entendido, dentro de los esfuerzos por contribuir al logro de la seguridad alimentaria
sostenible de sta y futuras generaciones, con base a la gestin integrada de los recursos, agua,
suelos, biodiversidad y agro biodiversidad y su trasfondo cultural, el Ministerio del Ambiente
(MINAM), la Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura (FAO) y el
Fondo para el Medio Ambiente Mundial (GEF) respaldan la implementacin del proyecto SIPAM
con el objetivo de Revalorar y salvaguardar los sistemas de gestin sostenible de los agro
ecosistemas ingeniosos de alta montaa de las comunidades originarias en el trayecto de Machu
Picchu al Lago Titicaca como patrimonio de la humanidad, articulando la agro biodiversidad local
andina, las tecnologas tradicionales y la organizacin social para la gestin. En este frum, se dan
a conocer, en forma muy resumida, los avances y resultados preliminares del proyecto SIPAM en el
Per.
II. AVANCES Y RESULTADOS

Exposicin en Foro de Conocimientos Ancestrales del Agua y la Biodiversidad. Ministerio del Ambiente.
Lima, Per. 22 de mayo de 2013.
2
Coordinador Nacional del proyecto SIPAM-FAO-MINAM. Emails: Alipio.Canahua@fao.org y
alipiocanahua@gmail.com,
3
Especialista en Diversidad Biolgica. Ministerio del Ambiente. Email: whuamani@minam.gob.pe,
4
Coordinador SIPAM-FAO-MINAM, regin Cusco. Email: Hernan.Mormontoy@fao.org

Segn estudios arqueolgicos, en los andes, las culturas prehispnicas, como Tiahuanacu,
Lupaka, Pucara, Chavn, Moche, Huari e Inca, desde hace 5,000 aos, con base a la evolucin
del conocimiento de la dinmica del agua y fertilidad de suelos y variabilidad de la diversidad
biolgica en los ecosistemas en altitudes desde los 2,000 hasta los 5,000 msnm; as como
organizacin social para el trabajo y cultura de reciprocidad con el ambiente (no de
explotacin), lograron avances impresionantes en el desarrollo de la agricultura y seguridad
alimentaria para una poblacin en crecimiento (Lumbreras y Mujica,1974 y Erickson, 1985).
Por observaciones de los paisajes del trayecto y dialogo con informantes clave de las
comunidades, especialistas y tcnicos de instituciones, se deduce que estos avances son, aun
vigentes, en especial en variaciones extremas de elementos climticos y su correlato con las
seguridades de cosechas y alimentaria y nutricional. Pero, tambin se registran amenazas para
la salvaguarda y conservacin, cuyos principios son indispensables para el desarrollo de
tecnologas apropiadas para desafos actuales como adaptacin al cambio climtico y
desertificacin, y enfrentar a los problemas de sub alimentacin y desnutricin crnica. Estos
conocimientos ancestrales, se abordan desde dos ejes temticos: desarrollo de los
Agroecosistemas y conservacin de la Agrobiodiversidad (Blanco, 1994, Tapia y Fries , 2002 y
Canahua et al, 2002)
2.1. Agroecosistemas
Al observar el paisaje de una microcuenca o sub cuenca, de acuerdo al relieve del suelo, es
posible distinguir, solos o integrados, los agroecosistemas ancestrales siguientes:
a. Bofedales o riego de pastizales, generalmente en la puna, con agua proveniente de
glaciares. Para la crianza de alpacas (Lama pacos ), por ser animales que prefieren
pastos tiernos y de buena composicin agrostolgica en su dieta. En la actualidad su
gestin y mantenimiento se ve amenazada por la prdida de glaciales y contaminacin
minera.
b. Andenes, terrazas o pata patas. En laderas de cerros, para la cosecha del agua, y
conservacin y mejoramiento de la fertilidad de suelos. En la cuenca del Vilcanota,
estn conectadas con sistemas de canales para el riego de cultivos de maz, papa,
habas. En la cuenca del altiplano, casi en su generalidad son a secano. Las pocas reas
de andenes bajo riego, son para siembra adelantada de papa, denominadas maguey
en quechua y milli en aimara.
En la regin Puno, segn Daz y Velsquez, 1990, existen 122,882 has con vestigios de
andenes prehispnicos; se estima que solo un 8 por ciento de stos estn en uso,
especialmente en la vertiente oriental de los andes (Sandia y Carabaya), las
rehabilitadas con apoyo institucional en las dcadas de los 80 y 90, tambin parecen
estar abandonadas nuevamente. En Cusco, los andenes impresionantes de Pisac,
Moray, Tipn y Machupicchu, son conservados para fines tursticos.
Con el alcalde de Lamay, Cusco, en 2011, se analiza y se plantea alternativas para el
funcionamiento en el contexto actual, llegando a la conclusin de que bajo el principio
de la revaloracin del conocimiento campesino e incorporacin de innovaciones

tecnolgicas de conservacin dinmica, mejoramiento de la fertilidad del suelo, e

incorporacin del riego presurizado y a goteo, proyectar la rehabilitacin de andenes
para una agricultura intensiva de cultivos andinos y hortalizas orgnicos para la
seguridad alimentaria de la poblacin, y generar excedentes para el mercado turstico
de Cusco, donde existe demanda creciente. Limitaciones de tiempo no hicieron posible
hacer realidad. En Puno, en las comunidades de Ichu y Jayllihuaya, estn haciendo
realidad.
c. Canchas o Uta uyos. Al pie de laderas. Para la agricultura intensiva al contorno de las
casas, en pequeas reas de cultivo cercados con piedra o arbustos, con buen manejo
de la fertilidad del suelo, en algunos casos tienen incorporado riego. Se destina
generalmente para cultivos de pan llevar.
d. Qochas o Qotaas. Lagunas en lomadas, en donde la profundidad de la napa fretica
son mayores a 20 m. Tiene por finalidad de cosechar de agua de lluvias o de ros, para
sub irrigacin, microclima y abrevar ganado. (Flores y Paz, citado por Daz y
Velsquez, op cit), reportan 53,000 ha con restos de qochas en la regin Puno.
En la parte baja de la microcuenca San Jos, Azngaro, las comunidades que sufren
escasez de agua en otoo y primavera, plantean la rehabilitacin y funcionamiento de
los sistemas ancestrales de qchas, con la derivacin o cosecha de excesos de agua del
rio San Jos en verano; pero, no es atendido por las instituciones, por no estar en el
contexto de riego tecnificado
Con el proyecto SIPAM, despus de reuniones de los delegados de las 12 comunidades
piloto de San Jos con alcalde de Azngaro (julio de 2012), se apoya a la elaboracin
del perfil y expediente tcnico para su financiamiento y ejecucin de la obra, mediante
el Sistema de Inversin Pblica (SNIP).
e. Sukaqollos o waruraru. Son agro ecosistemas de gestin y manejo de suelo, agua para
la agricultura, bajo la forma de terraplenes para chacra o cultivo, alternados con
canales para cosecha y drenaje del agua. Se encuentran en planicies inundables del
altiplano de Puno, para cosecha del agua, drenaje, sub irrigacin y manejo de las
variaciones del nivel del agua del lago y lagunas. Tienen una antigedad de 3,000 a
1,700 a aos (Erikson, 1985; Lumbreras y Mujica, 1974). Entre los aos 1986 y 2001,
las comunidades campesinas con apoyo institucional habran reconstruido 4,460
ha/sistema (Canahua y Ho 2002).En 2010 se estima que solo un 6 por % de stas estn
en uso.

Foto 1. Sukaqollos con semilleros papa. C.C. Caritamaya. 2013. Puno, Per. Foto A. Canahua

Despus de las conclusiones de debates campesinos e interdisciplinario, con base a tres preguntas:
Por qu y cmo habran construido?, porqu su abandono? y Cmo podemos rehabilitarlo y
ponerlo en funcionamiento en el contexto actual?, con el proyecto SIPAM, se apoy a la
comunidad campesina Caritamaya, en la campaa agrcola 2012 2013, la rehabilitacin de seis (6)
ha/sistema de sukaqollos con sus canales para captacin y drenaje del agua, previo levantamiento
topogrfico y determinacin cotas para manejo del nivel de agua. En los terraplenes se cultiva
semilleros de papa de las especies y variedades Luky y Saya, con resultados esperados de mayor
productividad y seguridad de cosecha; as como libre de la plaga gorgojo de los andes. De tal
manera que, muestra su vigencia, en razn de que los cultivos en rea plana, sin sukaqollos,
alcanzan perdidas hasta el 60 porciento, por inundaciones y saturacin del agua en el suelo, en
especial la quinua (foto 1).
2.2. Agrobiodiversidad de cultivos andinos
De igual modo, con base al conocimiento de la diversidad biolgica en ecosistemas de relieve
quebrado, con altitudes y climas extremas, domesticaron y mejoraron plantas y animales para
la alimentacin y nutricin de una poblacin en crecimiento, a lo que se les denomina, ahora,
Agrobiodiversidad.
Por esta razn, las regiones andina y amaznica, estn considerados como uno de los centros
de origen principal de cultivos y crianzas, importantes para la seguridad alimentaria y
nutricional de toda la humanidad. Dentro de estas tenemos:
a. Tubrculos andinos: papa, olluco, oca y mashua.
b. Races andinas y amaznicas: maca, mauka, arracacha, yuca, camote, yacon,

c. Granos andinos: maz, kiwicha, quinua y kaihua

d. Leguminosas: man, frejol, tawri y pacay
e. Frutales: tomate, sachatomate, pepino, granadilla, tumbo, chirimoya, lcuma, capul,
pia, papaya, aguaymanto y tuna.
f. Crianzas: alpaca, llama, cuy, pavo.
El conocimiento campesino sobre la gestin y uso de la agrobiodiversidad, transmitida de
generacin a generacin (foto 2), tiene su sustento en la adaptacin y respuesta a factores
biticos (plagas, enfermedades y fertilidad biolgica del suelo) y abiticos (altitud,
temperatura, suelo y agua); as como a una cultura alimentaria y nutraceutica. Estos
conocimientos se contrastan con los avances de investigacin en la agrobiodiversidad de
cultivos andinos (Crdenas, 1969; Tapia, et al, 1979, Ochoa, 1990 y Gmez et al, 2011).
Con base a la sistematizacin del conocimiento social campesina, por ejemplo, se ha llegado a
determinar la taxonoma campesina en aimara y quechua de los dos grandes de papas
cultivadas, contrastando con la clasificacin cientfica:
a.1. Papas o choqes sayas o kenys: Imillas (Solanum tuberosum ssp. Andigenum) la ms
cultivada y conocida de uso multiple; Lomos,huayrus, majtillo (S. chaucha) para sancochado y
chuo; pitiquias o chikia (S. stenotomun), y chaucha o phurejjas (S. phureja) precoces y de
rebrote inmediato. Estas dos ltimas en proceso de extincin. A stas se le conoce como papas
dulces.
a.2. Papas Lukii, Rukii o waa. Son papas de altura, resistentes a bajas temperaturas, a sequias
y a saturacin de suelo con agua; pero, susceptibles a enfermedades como la verruga y a la
plaga potencial como el gorgojo de los andes. Las especies cultivadas son: la lukii o rukii (S.
juzepczukii), la ms resistente a heladas; choqepito o ocucuri (S. curtilobum), resistente a
sequias y medianamente resistente a heladas, y kakjahuiri o ajahuiri (S. ajanhuiri), tolerante a
verruga. Estas especies estn, cada vez menos cultivadas y, las ultimas en proceso de
extincin. A stas se agrega los parientes silvestres, como los denominados apharus (S.
acaule) hasta los 5,500 msnm. A stas, despus de la colonia se les conoce como papas
amargas, por el alto contenido del alcaloide solanina.
En quinua (Chenopodium quinoa Willd.), como resultado de la sistematizacin de experiencias
de los conservacionistas aimara y quechua se ha agrupado en nueve posibles razas, por su
distinguibilidad, estabilidad y heradbilidad, en especial por las caractersticas externas de
semilla grano (colores del pericarpio y episperma), adaptacin al ambiente y formas de
uso/consumo en: i. Blancas, hanqos o juraks; ii. Chullpis o reales; iii. Amarillas, jarujiuras o
qellos; iv. Misa quiuna o misa jiuras; v. Witullas; vi. Pasankallas o juaku jiuras; vii. Cuchiwilas o
chicha quiunas; viii. Phurejjas o chauchas, y ix. Las Aaaras, ayaras o silvestres (Canahua, et al,
2012). Con base a esta aproximacin taxonmica campesina a manera de hiptesis, se vienen
generando investigaciones posteriores con indicadores de ADN y marcadores moleculares
(Tapia y CONCYTEC, comunicacin personal).
Conocimientos campesinos similares existen para abordar la taxonoma utilitaria para otras
especies de tubrculos, races, granos, leguminosas y frutales andinos.

Foto 2. Madre e hijas con AGBD de cultivos andinos. Puno, 2013. Foto A. Canahua

III. A MANERA DE CONCLUSIONES Y REFLEXIONES

La salvaguarda y la revaloracin del conocimiento sobre gestin y uso de los agroecosistemas
ancestrales, de la agro biodiversidad y de sus parientes silvestres, son bases fundamentales
para el desarrollo de tecnologas apropiadas, y constituyen patrimonio de la humanidad para
enfrentar amenazas latentes como el cambio climtico, desertificacin y la desnutricin
crnica.
Se est demostrando que, en variaciones de elementos climticos extremos y sus efectos
colaterales, las comunidades campesinas muestran alta capacidad de resiliencia o de
recuperacin inmediata, con base al uso de estos conocimientos.
Consiguientemente, es pertinente y necesario incorporar a las polticas de desarrollo agrcola
sostenible de los gobiernos nacionales, regionales y municipales, para garantizar la seguridad
alimentaria y nutricional de la poblacin y generar excedentes para el mercado moderno, el
mismo que empieza a valorar la alimentacin orgnica y ecolgica.

IV. REFERENCIAS
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Andina. En: Curso sobre Agroecologa, CLADES CIED. Lima 33, Per.
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de Agroecologa, vol 19. N 2. Lima, Per.
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agrobiodiversidad en papa y quinua en las comunidades campesinas de Puno. En SEPIA IX. Edit.
SEPIA CARE OXFAM. Lima, Per.

Canahua, A., K.Soto y J. Casafranca. 2012. Agrobiodiversidad de la Quinua en la Cuenca del

Titicaca. Resumen de avances de Investigacin. Edit. Ministerio del Ambiente, FAO y GEF. Lima,
Per.
Crdenas, M.1989. Manual de Plantas Econmicas de Bolivia. Edit. Amigos de Libro. 2da.
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.Lumbreras, L. y E. Mujica. 1974. 50 Aos de Investigaciones en Tiwanacu. En: Gaceta
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