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Obst
(2 Portionen/Tag)
Geeignete Lebensmittel
Vollkornbrot,
Vollkornknckebrot,
Vollkornbrtchen.
Haferflocken, Msli ohne
Zucker;
Vollkornnudeln, Vollkornreis,
Pellkartoffeln
Ungeeignete Lebensmittel
Weibrot, Toastbrot,
Zwieback, Weizen- und
Milchbrtchen, Croissant;
Hartweizennudeln,
geschlter Reis, Pommes,
Kroketten, Kartoffelbrei,
Kartoffelpuffer,
Pfannkuchen;
Kuchen, Torten, Kekse,
Eiscreme, Bonbons,
Schokolade, Waffeln ...
In Maen: Banane, Kaki
Aprikosen, Marillen, Apfel,
Brombeere , Clementinen,
(Sharon), Weintrauben,
Kirsche, Ananas, Mango,
Erdbeeren (frisch), Kiwi,
Grapefruit, Heidelbeeren,
Honigmelone und Birne
Himbeeren, Johannisbeeren, Ungeeignet: gezuckerte
Sauerkirschen, Nektarine,
Obstkonserven, Trockenobst
Papaya, Orange, Pflaumen,
und Obstmus
Pfirsiche, Stachelbeere,
Wassermelone, Zwetschgen
Die Ernhrungs-Docs
Gemse
(3 Portionen/Tag)
Fette und le
(ca. 2 EL/Tag)
Getrnke
(2-3 Liter/Tag)
Fisch und Meeresfrchte
Hhnerfleisch, Putenfleisch,
Schweinefilet,
Schweinercken, Rinderfilet
Eier;
Milch 1,5 % Fett,
Buttermilch, Speisequark
bis 20 % Fett,
Naturjoghurt 1,5 % Fett;
Kse bis 45 % Fett i. Tr.:
Schnittkse, Weichkse,
Fetakse, Mozzarella besonders mager: Harzer
Kse, krniger Frischkse
Schweine- und
Gnseschmalz,
Butterschmalz, Palmfett,
Mayonnaise,
Sonnenblumenl, Distell
Fruchtsaft, Softdrinks,
Kakao, Alkohol
Fisch in Mayonnaise oder
Sahne eingelegt
In Maen: Leberwurst,
Mettwurst, Weiwurst,
Salami, Schinkenspeck,
Mortadella, Fleischwurst
Bockwurst, Bratwurst,
Blutwurst,
Fleischkse/Leberkse.
Nackenfleisch, Bauchspeck