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Versin 1.0
2. COMPETENCIAS
El estudiante identifica experimentalmente algunas de las diferencias entre los
compuestos orgnicos e inorgnicos.
Solubilidad
Colocar en 4 tubos de ensayo 2 mL de agua destilada y numralos. Agrega 0,2 g de
Cloruro de sodio, nitrato de potasio, cido benzoico, almidn, respectivamente. Agitar
vigorosamente y anotar tus observaciones.
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Punto de ebullicin
En un bao mara colocar un tubo de ensayo con 10 mL de acetona. Calientar con
cuidado y anotar la temperatura de ebullicin con un termmetro. Hacer lo mismo con
el agua y anotar las observaciones.
Formacin de carbono
Quema un trozo de papel y anota tus observaciones. Ahora en una cpsula de
porcelana calienta un poco de azcar y despus un poco de NaCl. En dnde hubo
formacin de carbono? Por qu?
Estabilidad trmica
Toma dos tubos de ensayo y agrgale a uno de ellos 1g de NaCl y al otro 1g de almidn.
Llvalos a la flama del mechero y calintalos hasta que notes un cambio en ellos. En cul
tardas ms tiempo en observar algn cambio?
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Urea
cido saliclico
Naftaleno
132,5
159,8
80,8
3
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Acido benzoico
Acido oxlico
0tras muestras slidas orgnicas
Aceite
121-122
101-102
4. TECNICA O PROCEDIMIENTO
DETERMINACIN DE PUNTOS DE FUSIN PARA SUBSTANCIAS PURAS
Esta determinacin se efecta introduciendo un poco de la sustancia en el interior de un
tubo capilar cerrado por un extremo. El capilar se une a la altura del bulbo de un
termmetro. El termmetro ms el capilar, que contiene la muestra a determinar, se
introduce en un tubo de thielle (figura) que contiene aceite como bao.
El lquido del bao se calienta lentamente hasta que la sustancia del capilar empieza a
fundirse, anotar la temperatura (T1) y cuando se funde completamente (T2). Este intervalo
de temperatura se conoce como lmites de fusin.
Efectuar las mismas determinaciones para las dems muestras.
Los datos obtenidos, registrarlos en la siguiente tabla:
Muestra
T1
T2
Diferencia de
Temperatura
T T2 T1
Tiempo
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7.2.
7.3.
7.4.
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7.5.
7.6.
7.7.
Si el rango de fusin de una muestra est entre 0,5 y 1C puede decir que la
muestra est pura?
7.8.
7.9.
7.10.
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TECNICA O PROCEDIMIENTO
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Colocar las muestras slidas y pesadas en el tubo de ensayo y calentar con la llama
de un mechero, al principio lentamente y despus con mayor intensidad de manera
que haya desprendimiento constante de gas metano.
Finalizada la reaccin, se mide el volumen de metano en el recolector, la temperatura
del agua en la cuba y la altura del desnivel en cm.
Para la comprobacin de la produccin de gas metano se realiza pruebas de ensayo.
1. A una muestra de gas metano se le agrega unas 5 gotas de solucin de bromo en
CCl 4 al 5%. 0bservar algn cambio de calor. Anotar.
2. A otra muestra agregar unas gotas de KMn0 4 al 1%. Observa algn cambio?
Anotar.
3. En el tercer tubo de ensayo, realizar la combustin del gas metano. Anotar sus
observaciones
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7.10. Qu volumen con la parte en masa del hidrxido de potasio al 20% y densidad
de 1,19 g/mL se necesita para la absorcin de todo el dixido de carbono obtenido
durante la combustin del propano de 112 litros de volumen (en condicionen
normales).
R = 7,059 L
7.11. Una sustancia orgnica est constituida por C, H y 0. En la combustin completa
de 1 g de sustancia se forman 0,9776 g de C02 y 0,2001 g de H20. El peso molecular
es 90. Hallar la formula molecular.
R = C2H204
7.12. Un recipiente tiene cierto peso de un hidrocarburo saturado de la serie de los
alcanos y se le quiere cambiar por un peso igual de otro hidrocarburo de la misma serie
pero que tiene dos carbonos menos que el primero, de tal manera que la temperatura
no vare en el recipiente. Para lograr este resultado, es necesario que la presin en el
recipiente sea los 43/29 de la presin que haba con el primer hidrocarburo. Cules son
las frmulas y los nombres de estos hidrocarburos
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Prctica No. 4
SINTESIS Y PROPIEDADES QUIMICAS DE LOS ALQUENOS
1. CONOCIMIENTO TEORICO REQUERIDO.El etileno es el primer compuesto de la serie de los alquenos, llamados tambin olefinas;
son hidrocarburos no saturados debido a la presencia de la doble ligadura entre carbono
y carbono. Se puede obtener por deshidratacin de los alcoholes. Los alcoholes
terciarios se deshidratan ms fcilmente que los secundarios y estos ms rpidos que
los primarios. La deshidratacin de los alcoholes terciarios se inicia con la formacin de
un carbocatin, que pierde un hidrogeno del carbono adyacente (E1). En los alcoholes
2 y 1 las reacciones de eliminacin estn en competencia con las de sustitucin
nucleoflica, dependiendo de las condiciones de reaccin.
R CH 2 CH 2 0H H2 S0 4
R CH 2 CH 2 0 H2 HS0 4
Alcohol
Alcoholprotonado
R CH 2 CH 2 0 H2
R CH 2 C H2 H2 0
Alcoholprotonado
Un carbocatin
R CH 2 C H2 H2 0
R CH 2 CH 2 H3 0
Un carbocatin
Un alqueno
El cido sulfrico reacciona en fro con los alcoholes dando sulfato cido de alquilo, que
al calentar se descompone regenerando el cido sulfrico y forman el alqueno.
2. COMPETENCIAS
El estudiante realiza y describe la obtencin de etileno a partir de la deshidratacin del
etanol y el estudio de sus propiedades qumicas a travs de la resolucin de problemas.
3. MATERIALES, REACTIVOS Y EQUIPOS
Soporte universal, pinzas completas, balanza, tubos de ensayo, pinza para tubo de
ensayo, probeta de 250 mL, termmetro, cuba hidroneumtica, pizeta, baln de tres
bocas (o kitasatos),embudo de decantacin, mangueras de goma, tapn mono y tri
aforado, hornillas, probetas de 25 mL, pipetas, propipeta, vasos de precipitacin
pequeos, varilla de vidrio, tela metlica.
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REACTIVOS
Etanol, cido sulfrico p.a., Solucin de bromo en CCl 4 , Solucin de KMn0 4 al 1%.
4. TECNICA O PROCEDIMIENTO
Montar un aparato como el de la figura
Para el montaje use un matraz de destilacin A, el que lleva un tapn con dos orificios,
en uno coloque un embudo de decantacin B, el que se alarga por medio de una goma
y un tubo de vidrio, hasta el interior de la capa lquida. En el otro orificio se coloca un
termmetro, cuyo bulbo deber penetrar casi al fondo de la capa liquida. El tubo lateral
va unido a una goma que se introduce a una cuba hidroneumtica. El eteno se recoge
en tubos de ensayo D por desplazamiento de agua.
En un vaso de precipitacin se colocan 9,3 g de etanol y cuidadosamente se le aade
1,7 mL (3,23 g) de cido sulfrico concentrado, se mezclan bien con una varilla de vidrio
y la solucin formada se vierte en el interior del matraz A. Preprese una mezcla de 9 g
de etanol y 10 mL de cido sulfrico y una vez que este fro, pngase en el embudo de
decantacin B.
Calentar la mezcla que hay en el matraz A hasta 170C, adicione despacio, la solucin
contenida en el embudo de separacin manteniendo la temperatura entre 160-170C,
recoja el gas formado, por desplazamiento de agua, en tres tubos de ensayo y
compruebe su comportamiento qumico.
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A. Prueba de Baeyer: A uno de los tubos de ensayo, adale unas cinco gotas de una
solucin de KMn04 al 1%. Observe y anote lo que ocurre.
B. A otro tubo de ensayo, adale diez gotas de una solucin acuosa de bromo en CCl4
al 1%. Anote lo que observa.
C. Envuelva con un pao alrededor del tercer tubo de ensayo y con precaucin inflame.
Observe el color de la llama y anote.
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7.11. Una mezcla de 15 cm3 de eteno y metano dio por combustin 20 de C02. Cul es
la composicin centesimal de la mezcla inicial?
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4. TECNICA O PROCEDIMIENTO
Primer experimento. Montar un equipo como el de la figura.
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7.3. Se pesan 0,500 g de carburo de calcio comercial, cuya pureza es del 65% (en peso).
Calcular el volumen de acetileno que se producir al reaccionar con agua en las
condiciones de laboratorio de Tiquipaya.
7.4. El acetileno en la produccin industrial a partir del metano en un arco elctrico se
produce de acuerdo a la reaccin:
elctrico
2 CH 4(g) arco
C 2H2(g) 3 H2(g)
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2. COMPETENCIAS
Separa el aceite esencial de un ctrico, mediante destilacin por arrastre de vapor, a travs
de la resolucin de problemas que se presentan en el campo de trabajo del profesional.
3. MATERIALES, REACTIVOS Y EQUIPOS
Dos matraces baln de 1 litro, tubo de vidrio para conectar los matraces y el
refrigerante, un matraz Erlenmeyer de 500 ml, 3 soporte universal, mechero Bunsen,
tres pinzas para matraz, dos mangueras, tapones de corcho o hule.
REACTIVOS
Naranja, limn, lima u otro ctrico.
4. TECNICA PROCEDIMIENTO
Monte el equipo que se muestra en la siguiente figura:
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