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YANTZAZA
PINDAL
NUESTRAS RACES
CHICHARRN DE PESCADO
COCINA
Konceptos Loja
Diario Centinela
Director:
Jos Snchez Romero
Editor:
Richard Snchez Castro
Colaborador:
Carlos Santiago Quishpe
Diseo y Diagramacin:
Cristopher Torres
Pgina web:
PBX.:
Revista Konceptos
:
Del autor:
. Licenciatura en Filosofa y
Ciencias Socio-Econmicas
en la U.T.A.
. Doctor en Ciencias de la
Educacin de la U.N.L.
. En el Centro de estudios de
Posgrado de la U.N.L. recibi el
ttulo de Magster en Administracin para el Desarrollo Educativo.
. Diplomado en Liderazgo Educativo
otorgado por la Universidad NUR
de Bolivia.
. Diplomado en Actualizacin Pedaggica en Perfeccionamiento de la
Educacin
Superior
en
la
Universidad de la Habana.
Adquirelos en:
SOCIEDAD
11
REPORTAJE
14
"Dejar ir;
hay que tener valor para soltar
y seguir adelante
ENTRETENIMIENTO
15
Gloria Trevi
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2560-888
099-4601166
tres
Sumario
Valeria Massiel
Hidalgo Camacho
cuatro
Nuestras Races
YANTZAZA
Encuentro intercultural
de pueblos y nacionalidades
Danza, msica y artistas se presentaron el martes en la noche a partir de las 21:00 en el recinto de la
Feria Comercial, en el Encuentro Intercultural de los pueblos y nacionalidades shuar, afroecuatorianos
y mestizos.
La bienvenida al acto estuvo a cargo del concejal Alberto Contento, quien enfatiz el agradecimiento
a toda la ciudadana por participar de los distintos eventos que se han organizado, para festejar un
aniversario ms del Valle de Las Lucirnagas y rescatar la cultura de nuestros pueblos.
Grupos de danzas del GAD Municipal de Yantzaza, comunidad San Vicente de Caney, la parroquia San
Lucas del cantn Saraguro y el grupo de Danza de Bomboiza - Gualaquiza deleitaron con sus mejores
bailes al pblico presente.
La noche estuvo acompaada de msica con el Do Voces del Sur, Marco Sarango, el Tro Geo y para
cerrar, la agrupacin Los 4 del Altiplano, quin fue presentada por el alcalde Bladimir Armijos Vivanco.
PINDAL
cinco
Nuestras Races
Luego de la caminata desde el sector San Francisco fue recibida NUESTRA SEORA DE
PINDAL. Partieron a las 11:30 de este mircoles, en el recorrido se dieron cantos, aplausos,
otros lanzaban cohetes como gesto de alegra, hicieron una parada en el Gobierno Municipal en
donde su Alcalde Livar Bustamante dio la bienvenida y saludo a todos los acompaantes, luego
caminaron por la calle Alamor, tomando mas adelante la calle Sub Teniente Raul Ramrez hasta
concentrarse en el parque central junto a la Iglesia Matriz.
seis
Cocina
CHICHARRN DE PESCADO
INGREDIENTES
1 Kg. (2.2 lb.) de pescado
2 huevos
1/2 taza de maicena
(almidn de maz)
1/2 taza de harina
Jugo de 2 limones
Aceite para frer
Sal y pimienta a gusto
Preparacin
Crta el pescad
o en forma de dado
s alargados y aseg
todas las espinas.
rate de retirar
En un recipient
e coloca los dado
s de pescado y
pimienta y el jugo
agrgales sal,
de limn. Deja m
acerar por 1 hora
Una vez pasado
.
el tiempo de mac
eracin, pasa el
mezcla de huevo.
pescado por la
En un plato gran
de mezcla la harin
a con la maicena
de pescado hast
y pasa los dados
a que queden to
dos completamen
harina.
te cubiertos de
Calienta una sart
n con abundante
aceite y fre los tro
por ambos lados
zos de pescado
para que se dore
n uniformemente
Retira los trozo
.
s y colcalos sobr
e papel absorben
para que se escu
te o papel toalla
rran y se absorba
la grasa.
Frelos por tand
as, que no se m
onten los dados
sobre otros. Aseg
de pescado unos
rate de que el ac
eite est bien ca
introducir los nuev
liente antes de
os trozos.
Srvelo acompa
ado de la salsa
que prefieras: m
salsa criolla, o aj
ayonesa, trtara,
. Si lo deseas, pu
ed
es acompaarlo
pltano, yuca o pa
con vegetales,
pas previamente
fritas, as como ta
o ensalada como
mbin con arroz
guarnicin.
Buen prov
echo!
siete
Sociedad
os pioneros de la web
esperaban
que
las
ventajas que esta ofreca
transformaran
la
sociedad,
ampliara
el
conocimiento
humano. Un nuevo libro, lleno de
escepticismo al respecto, revela
de qu manera Internet nos est
matando y est llevando el mundo
a la ruina.
un vistazo a la aplicacin de
fotos Instagram, que permite
a cualquiera compartir sus
instantneas para que otros
puedan verlas. Cuando el equipo
que la mantena la vendi a
Facebook por mil millones de
dlares en 2012, solo tena 13
empleados a jornada completa.
Pero debido en parte a la aparicin
de esta aplicacin, Kodak cerr
"Es fcil olvidar las intenciones 13 fbricas y 130 laboratorios de
batalladoras con las que la fotografas y despidi a 47.000
revolucin de Internetcomenz", trabajadores.
dice el escritor britnico Andrew
Keen. "Pero luegoel paquete pas "El impacto en el empleo es
de los magos tcnicosy visionarios enorme", subraya Keen en
a los hombres de negocios. referencia a todo el sector del
Internet perdi el sentido de comercio por Internet. Mientras
una causa comn, una decencia las cadenas minoristas emplean a
general y quizs perdi su alma. El 47 personas por cada 100 millones
dinero sustituy todas esas cosas". de dlares en ventas, Amazon
emplea solo a 14. Por este motivo,
El autor, citado por el peridico dice, se le puede considerar un
'Daily Mail' propone echar "asesino de trabajo ms que un
creador de empleo".
La vida personal de tres mil
millones de internautas ha sido
transformada por las increbles
ventajas del correo electrnico,
los medios sociales, el comercio
electrnico y las aplicaciones para
mviles, recuerda el escritor. "En
lugar de propiciar un renacimiento
intelectual, Internet ha creado una
cultura del voyerismo y narcisismo
centrada en los 'selfies'".
A esto se suma el problema de
la pornografa, omnipresente en
Internet. Con unas herramientas
de control de acceso inadecuadas,
los nios estn en cada vez ms
expuestos. Y la lgica del uso de
Internet, segn Keen, se reduce a
una opcin cerrada: o buscas en
la web a otra gente en cueros o te
buscas a ti mismo.
ocho
Personaje
algo innato.
Alejandra Pizarnik, trasgredi
la poesa como lo hizo Nicanor
Parra, sus poemas muchas veces
son puos que golpean o manos
endebles que acarician; pero a
Pizarnik como a muchos otros
escritores les sucedi un trgico
final (suicidio). Crees que la
muerte es el numen o la sombra
que envuelve al escritor?
La muerte como lo dice Epicuro no
existe. La muerte nunca le llega a
los hombres, creo que es el proceso
de esperar la muerte hace que
te desesperes, entonces creo que
esto hace que nos mantengamos
indiferentes, lo que nosotros
llamamos alegra en la vida, es una
excusa para olvidar la espera hacia
la muerte.
Como lo dice Emil Cioran la nica
razn por la que no me suicido es
porque la vida es voluntaria y si
quiero hoy me quito la vida y si no
sigo viviendo; pero si fuera obligada
capital
nueve
Personaje
diez
Salud
nios
y
adolescentes
completaron cuestionarios sobre
el consumo de alimentos y los
sntomas de asma, de alergias y
de eczema.
once
Reportaje
Susanna Tamaro
EL LIBRO DE LA SEMANA
y finalmente, su hija.
Donde el corazn te lleve es
el mayor xito de la literatura
italiana reciente, convirtiendo a la
autora en un verdadero fenmeno
editorial.
Con
esta
obra
intimista
y epistolar Susanna Tamaro
conquist a trece millones de
lectores en todo el mundo.
"Cuando ante t se abran muchos
caminos y no sepas cul recorrer,
no te metas en uno cualquiera al
azar: sintate y aguarda. Respira
con la confiada profundidad con
qu respiraste el da en que viniste
al mundo, sin permitir que nada te
distraiga: aguarda y aguarda ms
an. Qudate quieta, en silencio,
y escucha a t corazn. Y cuando
te hable, levntate y ve donde l te
lleve..."
Qu bonita novela!
COMUNICACIN PROACTIVA
(Relaciones intra/interpersonales)
Educacin
doce
Cul es tu estilo?
trece
Educacin
catorce
"Dejar ir;
La Receta: Dejar ir
Ingredientes
I manojo de realidad; aceptar
la situacin.
1 cucharada de valor; fortaleza
interna.
1 taza de gratitud, por el
aprendizaje y los recuerdos.
2 racimos de perspectiva;
reconocimiento
de
las
aportaciones y el camino a
seguir.
1 racimo de confianza y alegra;
hay que tener ganas de vivir.
2 gotitas de sensibilidad;
compasin y perdn segn sea
necesario.
Modo de preparacin:
Gloria Trevi
quince
Entretenimiento
La moneda nacional
de Ucrania toca
fondo
horas
Ecuador
histrico,
SELECCIN DE UNIVERSIDADES DE
LOJA EN ECUAVOLEY
Veintimilla, Jurez, Carpio, cabrera, entre otros.
el
pas
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