Fundao Universidade Federal do Tocantins

Campus Universitrio de Gurupi

PROJETO PEDAGGICO DO CURSO DE

ENGENHARIA BIOTECNOLGICA

Gurupi/Fevereiro/2012

FUNDAO UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS

CAMPUS UNIVERSITRIO DE GURUPI

PROJETO PEDAGGICO DO CURSO SUPERIOR DE ENGENHARIA

BIOTECNOLGICA

Este documento tem como objetivo apresentar as

estratgias didticas e pedaggicas adotadas pelo Curso
de Engenharia Biotecnolgica, oferecido pelo Campus
Universitrio de Gurupi da Universidade Federal do
Tocantins (UFT). Reestruturado pelos professores: Dr.
Raimundo Wagner de Souza Aguiar, Dr. Ezequiel
Marcelino da Silva e Dr. Berghem Morais Ribeiro

Contribuies no documento:

Prof. Dr. Carlos Ricardo Soccol

Departamento de Biotecnologia
Universidade Federal do Paran

Gurupi/Fevereiro/2012

SERVIO PBLICO FEDERAL

FUNDAO UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS

Administrao Superior
Dr. Alan Kardec Martins Barbiero
Reitor

Dr. Jos Expedito Cavalcante da Silva

Vice-reitor

Msc. Ana Lcia de Medeiros

Pr-reitoria de Administrao e Finanas

Dr. Isabel Cristina Auler Pereira

Pr-reitoria de Graduao

Dr. Mrcio Antnio da Silveira

Pr-reitoria de Pesquisa e Ps-Graduao

Msc. Marluce Evangelista Carvalho Zacariotti

Pr-reitoria de Extenso, Cultura e Assuntos Comunitrios

Dr. Valria Moment

Pr-reitoria de Assuntos Estudantis

Msc. Rafael Jos de Oliveira

Pr-reitoria de Avaliao e Planejamento

SUMRIO
1. CONTEXTO INSTITUCIONAL ........................................................................................... 7
1.1. Histrico da UFT ............................................................................................................. 8
1.2. Misso institucional....................................................................................................... 11
1.3. Estrutura Organizacional da UFT ................................................................................. 13
1.3.1. Os Campi e respectivos cursos ............................................................................... 14
2. CONTEXTUALIZAO DO CURSO ............................................................................... 15
2.1 Nome do curso: .............................................................................................................. 15
2.2 Habilitao ..................................................................................................................... 15
2.3 Endereo do Curso ......................................................................................................... 15
2.4 Nmero de Vagas do Curso de Engenharia Biotecnolgica .......................................... 15
2.5 Direo do Campus ........................................................................................................ 15
2.6 Coordenao do Curso .................................................................................................. 16
2.7. Relao Nominal dos membros do colegiado de Engenharia Biotecnolgica: ............. 17
2.8 Comisso de elaborao do PPC ................................................................................... 17
2.8.1 Comisso de Reestruturao do PPC ...................................................................... 18
2.9. Dimenso das turmas Tericas e Prticas ..................................................................... 18
2.10. Histrico do curso ...................................................................................................... 18
3. BASES CONCEITUAIS DO PROJETO PEDAGGICO INSTITUCIONAL .................. 21
3.1. Fundamentos do Projeto Pedaggico dos cursos da UFT ............................................. 23
3.2. A construo de um currculo interdisciplinar: caminhos possveis ............................. 25
3.3. Desdobrando os ciclos e os eixos do projeto................................................................. 33
3.4. A Interdisciplinaridade na matriz curricular dos cursos da UFT .................................. 33
3.5 Formulaes a partir da Matriz Curricular do Curso ..................................................... 34
3.5.1 Formao do Engenheiro Biotecnolgico ............................................................... 34
4. ORGANIZAO DIDTICO-PEDAGGICA ................................................................. 36
4.1 Administrao Acadmica ............................................................................................. 36
4.2 Coordenao Acadmica ................................................................................................ 37
4.2.1 Atuao do coordenador.......................................................................................... 37
4.2.2. Participao efetiva da coordenao em rgos colegiados acadmicos ............... 37
4.2.3. Participao do coordenador e dos docentes e discentes em colegiado de curso .. 37
4.2.4. Existncia de apoio didtico-pedaggico ou equivalente aos docentes ................. 38
4.2.5. Regime de trabalho do coordenador de rea .......................................................... 38
4.2.6. Efetiva dedicao do coordenador administrao e conduo do curso ........... 38
4.2.7. Secretaria acadmica .............................................................................................. 38
4.2.8. Assistente de coordenao ..................................................................................... 38
4.3. Projeto Acadmico do Curso de Engenharia Biotecnolgica ....................................... 39
4.3.1 Objetivo da rea de conhecimento .......................................................................... 39
4.3.2 Objetivo Geral do curso .......................................................................................... 39
4.3.3 Objetivos especficos do curso ................................................................................ 39
4.3.4 Perfil profissiogrfico .............................................................................................. 40
4.3.5 Formao acadmica ............................................................................................... 40
4.3.6 Competncias/Atitudes/Habilidades ....................................................................... 41
4.3.7 Campo de atuao profissional ............................................................................... 41
4.3.8 Organizao curricular ............................................................................................ 43
4.3.8.1. Ciclo de Formao Geral: composto de cinco eixos .......................................... 47

4.3.8.2 Ciclo de Formao Especfica ............................................................................. 52

4.3.8.3. Ciclo de ps-graduao ...................................................................................... 58
4.3.8.4. Formas de ingresso e mobilidade entre os cursos .............................................. 60
4.3.8.5. Estrutura do currculo ......................................................................................... 61
4.3.8.6 Ementrio Ciclo de Formao Geral - Obrigatrias......................................... 71
4.3.8.7. Eixos e Ementrio - Optativas .......................................................................... 105
4.3.9. Interface Pesquisa e Extenso .................................................................................. 119
4.3.10 Interface Com Programas de Fortalecimento do Ensino: Monitoria, Pet ............... 121
4.3.11 Interface com as Atividades Complementares ........................................................ 122
4.3.12 Estgio Curricular Obrigatrio e No-Obrigatrio ................................................. 125
4.3.13.1.Estgio Supervisionado .................................................................................... 125
4.3.13.2. Estgio curricular no-obrigatrio ................................................................ 127
4.3.13.3 Trabalho de Concluso de Curso - TCC .......................................................... 129
4.3.14 Avaliao da Aprendizagem, do curso e da Instituio ...................................... 131
4.3.15 Aes implementadas em funo dos processos de auto-avaliao e de avaliao
externa (ENADE e outros) ................................................................................................. 135
5. CORPO DOCENTE, DISCENTE E TCNICO - ADMINISTRATIVO .......................... 137
5.1 Formao acadmica e profissional do corpo docente ................................................. 137
5.2. Condies de trabalho. Regime de trabalho dedicao ao curso ............................. 137
5.3. Relao aluno-docente ................................................................................................ 137
5.4. Produo de material didtico ou cientfico do corpo docente ................................... 137
6. INSTALAES FSICAS E LABORATRIOS ............................................................ 138
6.1. Laboratrios ................................................................................................................ 138
6.2. Biblioteca .................................................................................................................... 144
6.2.1. Espao Fsico........................................................................................................ 144
6.2.2. Acervo da Biblioteca ............................................................................................ 144
6.2.3. Servios Prestados pela Biblioteca ....................................................................... 145
6.2.4. Pessoal Tcnico e Administrativo da Biblioteca .................................................. 145
6.2.5. Instalaes sanitrias ............................................................................................ 145
6.2.6.
Infra Estrutura de Segurana .......................................................................... 146
6.2.7. Informtica ........................................................................................................... 146
6.3 Instalaes Administrativas...................................................................................... 147
6.3.1. Secretaria Acadmica ........................................................................................... 148
6.3.2. Administrao Geral ............................................................................................ 148
6.3.3. Direo do Campus .............................................................................................. 148
6.3.4 Coordenao do Curso .......................................................................................... 148
6.3.5. Coordenao de Pesquisa ..................................................................................... 148
7. PLANO DE EXPANSO FSICA .................................................................................... 149
8. ANEXOS ............................................................................................................................ 151
9. APENDICES ........................................................................................................................ 11

1. CONTEXTO INSTITUCIONAL
A Universidade Federal do Tocantins no contexto regional e local
O Tocantins se caracteriza por ser um Estado multicultural. O carter heterogneo de
sua populao coloca para a UFT o desafio de promover prticas educativas que promovam o
ser humano e que elevem o nvel de vida de sua populao. A insero da UFT nesse
contexto se d por meio dos seus diversos cursos de graduao, programas de ps-graduao,
em nvel de mestrado, doutorado e cursos de especializao integrados a projetos de pesquisa
e extenso que, de forma indissocivel, propiciam a formao de profissionais e produzem
conhecimentos que contribuem para a transformao e desenvolvimento do estado do
Tocantins.

A UFT, com uma estrutura multicampi, possui 7 (sete) campi universitrios

localizados em regies estratgicas do Estado, que oferecem diferentes cursos vocacionados
para a realidade local. Nesses campi, alm da oferta de cursos de graduao e ps-graduao
que oportunizam a populao local e prxima o acesso educao superior pblica e gratuita,
so desenvolvidos programas e eventos cientfico-culturais que permitem ao aluno uma
formao integral. Levando-se em considerao a vocao de desenvolvimento do Tocantins,
a UFT oferece oportunidades de formao nas reas das Cincias Sociais Aplicadas,
Humanas, Educao, Agrrias, Cincias Biolgicas e da Sade.

Os investimentos em ensino, pesquisa e extenso na UFT buscam estabelecer uma

sintonia com as especificidades do Estado demonstrando, sobretudo, o compromisso social
desta Universidade para com a sociedade em que est inserida. Dentre as diversas reas
estratgicas contempladas pelos projetos da UFT, merecem destaque s relacionadas a seguir:

As diversas formas de territorialidades no Tocantins merecem ser conhecidas. As

ocupaes do estado pelos indgenas, afro-descendentes, entre outros grupos, fazem parte dos
objetos de pesquisa. Os estudos realizados revelam as mltiplas identidades e as diversas
manifestaes culturais presentes na realidade do Tocantins, bem como as questes da
territorialidade como princpio para um ideal de integrao e desenvolvimento local.

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Considerando que o Tocantins tem desenvolvido o cultivo de gros e frutas e investido
na expanso do mercado de carne aes que atraem investimentos de vrias regies do
Brasil, a UFT vem contribuindo para a adoo de novas tecnologias nestas reas. Com o foco
ampliado, tanto para o pequeno quanto para o grande produtor, busca-se uma agropecuria
sustentvel, com elevado ndice de exportao e a conseqente qualidade de vida da
populao rural.

Tendo em vista a riqueza e a diversidade natural da Regio Amaznica, os estudos da

biodiversidade e das mudanas climticas merecem destaque. A UFT possui um papel
fundamental na preservao dos ecossistemas locais, viabilizando estudos das regies de
transio entre grandes ecossistemas brasileiros presentes no Tocantins Cerrado, Floresta
Amaznica, Pantanal e Caatinga, que caracterizam o Estado como uma regio de ectonos.

O Tocantins possui uma populao bastante heterognea que agrupa uma variedade de
povos indgenas e uma significativa populao rural. A UFT tem, portanto, o compromisso
com a melhoria do nvel de escolaridade no Estado, oferecendo uma educao
contextualizada e inclusiva. Dessa forma, a Universidade tem desenvolvido aes voltadas
para a educao indgena, educao rural e de jovens e adultos.

Diante da perspectiva de escassez de reservas de petrleo at 2050, o mundo busca

fontes de energias alternativas socialmente justas, economicamente viveis e ecologicamente
corretas. Neste contexto, a UFT desenvolve pesquisas nas reas de energia renovvel, com
nfase no estudo de sistemas hbridos fotovoltaica/energia de hidrognio e biomassa,
visando definir protocolos capazes de atender s demandas da Amaznia Legal.

Tendo em vista que a educao escolar regular das Redes de Ensino emergente, no
mbito local, a formao de profissionais que atuam nos sistemas e redes de ensino que atuam
nas escolas do Estado do Tocantins e estados circunvizinhos.

1.1. Histrico da UFT

A Fundao Universidade Federal do Tocantins (UFT), instituda pela Lei 10.032, de
23 de outubro de 2000, vinculada ao Ministrio da Educao, uma entidade pblica
destinada promoo do ensino, pesquisa e extenso, dotada de autonomia didtico-

9
cientfica, administrativa e de gesto financeira e patrimonial, em consonncia com a
legislao vigente. Embora tenha sido criada em 2000, a UFT iniciou suas atividades somente
a partir de maio de 2003, com a posse dos primeiros professores efetivos e a transferncia dos
cursos de graduao regulares da UNITINS, mantida pelo estado do Tocantins.

Em abril de 2001, foi nomeada a primeira Comisso Especial de Implantao da

Universidade Federal do Tocantins pelo Ministro da Educao, Paulo Renato, por meio da
Portaria de n 717, de 18 de abril de 2001. Essa comisso, entre outros, teve o objetivo de
elaborar o Estatuto e um projeto de estruturao com as providncias necessrias para a
implantao da nova Universidade. Como presidente dessa comisso foi designado o
professor doutor Eurpedes Vieira Falco, ex-reitor da Universidade Federal do Rio Grande
do Sul.

Em abril de 2002, depois de dissolvida a primeira comisso designada com a

finalidade de implantar a UFT, uma nova etapa foi iniciada. Para essa nova fase, foi assinado
em julho de 2002, o Decreto de n 4.279, de 21 de junho de 2002, atribuindo Universidade
de Braslia (UnB) competncias para tomar as providncias necessrias para a implantao da
UFT. Para tanto, foi designado o professor Doutor Lauro Morhy, na poca reitor da
Universidade de Braslia, para o cargo de reitor pr-tempore da UFT. Em julho do mesmo
ano, foi firmado o Acordo de Cooperao n 1/02, de 17 de julho de 2002, entre a Unio, o
Estado do Tocantins, a Unitins e a UFT, com intervenincia da Universidade de Braslia, com
o objetivo de viabilizar a implantao definitiva da Universidade Federal do Tocantins. Com
essas aes, iniciou-se uma srie de providncias jurdicas e burocrticas, alm dos
procedimentos estratgicos que estabelecia funes e responsabilidades a cada um dos rgos
representados.

Com a posse dos professores foi desencadeado o processo de realizao da primeira

eleio dos diretores de campi da Universidade. J finalizado o prazo dos trabalhos da
comisso comandada pela UnB, foi indicado uma nova comisso de implantao pelo
Ministro Cristovam Buarque. Nessa ocasio, foi convidado para reitor pr-tempore o
professor Doutor Srgio Paulo Moreyra, que na poca era professor titular aposentado da
Universidade Federal de Gois (UFG) e tambm, assessor do Ministrio da Educao.

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Essa comisso elaborou e organizou as minutas do Estatuto, Regimento Geral, o
processo de transferncia dos cursos da Universidade do Estado do Tocantins (UNITINS),
que foi submetido ao Ministrio da Educao e ao Conselho Nacional de Educao (CNE).
Criou as comisses de Graduao, de Pesquisa e Ps-graduao, de Extenso, Cultura e
Assuntos Comunitrios e de Administrao e Finanas. Preparou e coordenou a realizao da
consulta acadmica para a eleio direta do Reitor e do Vice-Reitor da UFT, que ocorreu no
dia 20 de agosto de 2003, na qual foi eleito o professor Alan Barbiero. No ano de 2004, por
meio da Portaria n 658, de 17 de maro de 2004, o ministro da educao, Tarso Genro,
homologou o Estatuto da Fundao, aprovado pelo Conselho Nacional de Educao (CNE), o
que tornou possvel a criao e instalao dos rgos Colegiados Superiores, como o
Conselho Universitrio (CONSUNI) e o Conselho de Ensino, Pesquisa e Extenso
(CONSEPE).

Com a instalao desses rgos foi possvel consolidar as aes inerentes eleio
para Reitor e Vice-Reitor da UFT conforme as diretrizes estabelecidas pela lei n. 9.192/95,
de 21 de dezembro de 1995, que regulamenta o processo de escolha de dirigentes das
instituies federais de ensino superior por meio da anlise da lista trplice.

Com a homologao do Estatuto da Fundao Universidade Federal do Tocantins, no

ano de 2004, por meio do Parecer do (CNE/CES) n041 e Portaria Ministerial n. 658/2004,
tambm foi realizada a convalidao dos cursos de graduao e os atos legais praticados at
aquele momento pela UNITINS. Por meio desse processo, a UFT incorporou todos os cursos
de graduao e tambm o curso de Mestrado em Cincias do Ambiente, que j era ofertado
pela UNITINS, bem como, fez a absoro de mais de oito mil alunos, alm de materiais
diversos como equipamentos e estrutura fsica dos campi j existentes e dos prdios que
estavam em construo.

A histria desta Instituio, assim como todo o seu processo de criao e implantao,
representa uma grande conquista ao povo tocantinense. , portanto, um sonho que vai aos
poucos se consolidando numa instituio social voltada para a produo e difuso de
conhecimentos, para a formao de cidados e profissionais qualificados, comprometidos com
o desenvolvimento social, poltico, cultural e econmico da Nao.

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1.2. Misso institucional
O Planejamento Estratgico - PE (2006 2010), o Projeto Pedaggico Institucional
PPI (2007) e o Plano de Desenvolvimento Institucional - PDI (2007-2011), aprovados pelos
Conselhos Superiores, definem que a misso da UFT Produzir e difundir conhecimentos
visando formao de cidados e profissionais qualificados, comprometidos com o
desenvolvimento sustentvel da Amaznia e, como viso estratgica Consolidar a UFT
como um espao de expresso democrtica e cultural, reconhecida pelo ensino de qualidade e
pela pesquisa e extenso voltadas para o desenvolvimento regional.

Em conformidade com o Projeto Pedaggico Institucional - PPI (2007) e com vistas

consecuo da misso institucional, todas as atividades de ensino, pesquisa e extenso da
UFT, e todos os esforos dos gestores, comunidade docente, discente e administrativa devem
estar voltados para:

o estmulo produo de conhecimento, criao cultural e ao desenvolvimento do

esprito cientfico e reflexivo;

a formao de profissionais nas diferentes reas do conhecimento, aptos insero em

setores profissionais, participao no desenvolvimento da sociedade brasileira e
colaborar para a sua formao contnua;

o incentivo ao trabalho de pesquisa e investigao cientfica, visando ao desenvolvimento

da cincia, da tecnologia e a criao e difuso da cultura, propiciando o entendimento do
ser humano e do meio em que vive;

a promoo da divulgao de conhecimentos culturais, cientficos e tcnicos que

constituem o patrimnio da humanidade comunicando esse saber atravs do ensino, de
publicaes ou de outras formas de comunicao;

a busca permanente de aperfeioamento cultural e profissional e possibilitar a

correspondente concretizao, integrando os conhecimentos que vo sendo adquiridos
numa estrutura intelectual sistematizadora do conhecimento de cada gerao;

o estmulo ao conhecimento dos problemas do mundo presente, em particular os nacionais

e regionais; prestar servios especializados comunidade e estabelecer com esta uma
relao de reciprocidade;

a promoo da extenso aberta participao da populao, visando difuso das

conquistas e benefcios resultantes da criao cultural, da pesquisa cientfica e tecnolgica
geradas na Instituio.

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Como forma de orientar, de forma transversal, as principais linhas de atuao da UFT

(PPI, 2007 e PE 2006-2010), foram eleitas quatro prioridades institucionais:
a) Ambiente de excelncia acadmica: ensino de graduao regularizado, de qualidade
reconhecida e em expanso; ensino de ps-graduao consolidado e em expanso; excelncia
na pesquisa, fundamentada na interdisciplinaridade e na viso holstica; relacionamento de
cooperao e solidariedade entre docentes, discentes e tcnico-administrativos; construo de
um espao de convivncia pautado na tica, na diversidade cultural e na construo da
cidadania; projeo da UFT nas reas: a) Identidade, Cultura e Territorialidade, b)
Agropecuria, Agroindstria e Bioenergia, c) Meio Ambiente, e) Educao, f) Sade;
desenvolvimento de uma poltica de assistncia estudantil que assegure a permanncia do
estudante em situao de risco ou vulnerabilidade; intensificao do intercmbio com
instituies nacionais e internacionais como estratgia para o desenvolvimento do ensino, da
pesquisa e da ps-graduao.
b) Atuao sistmica: fortalecimento da estrutura multicampi; cooperao e interao entre
os campi e cursos; autonomia e sinergia na gesto acadmica e uso dos recursos; articulao
entre as diversas instncias deliberativas; articulao entre Pr-Reitorias, Diretorias,
Assessorias e Coordenadorias.
c) Articulao com a sociedade: relaes com os principais rgos pblicos, sociedade civil
e instituies privadas; preocupao com a eqidade social e com o desenvolvimento
sustentvel regional; respeito pluralidade e diversidade cultural;
d) Aprimoramento da gesto: desenvolvimento de polticas de qualificao e fixao de
pessoal docente e tcnico-administrativo; descentralizao da gesto administrativa e
fortalecimento da estrutura multicampi; participao e transparncia na administrao;
procedimentos racionalizados e geis; gesto informatizada; dilogo com as organizaes
representativas dos docentes, discentes e tcnicos administrativos; fortalecimento da poltica
institucional de comunicao interna e externa.

A UFT uma universidade multicampi, estando os seus sete campi universitrios

localizados em regies estratgicas do Estado do Tocantins, o que propicia a capilaridade
necessria para contribuir com o desenvolvimento local e regional, contemplando as suas
diversas vocaes e ofertando ensino superior pblico e gratuito em diversos nveis.
Nesse sentido, destaca-se a oferta de cursos oferecida atualmente pela UFT:

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Um total de 48 cursos de graduao presencial, trs cursos distncia (Biologia, Fsica
e Qumica), dezenas de cursos de especializao, 12 programas de mestrado: Cincias do
Ambiente (Palmas, 2003), Cincia Animal Tropical (Araguana, 2006), Produo Vegetal
(Gurupi, 2006), Agroenergia (Palmas, 2007), Desenvolvimento Regional (Palmas, 2007),
Ecologia de Ectonos (Porto Nacional, 2007), mestrados profissionais em Cincias da Sade,
Matemtica e Engenharia Ambiental (Palmas). Tambm oferece os cursos de Doutorado em
Cincia Animal Tropical (Araguana), Produo Vegetal (Gurupi) e Biodiversidade e
Biotecnologia (Palmas); e os doutorados interinstitucionais - DINTER, em Histria Social
(Palmas, parceria UFT/UFRJ), em Educao (Palmas, parceria UFT/UFG).
1.3. Estrutura Organizacional da UFT
Segundo o Estatuto da UFT, a estrutura organizacional da UFT composta por:

Conselho Universitrio - CONSUNI: rgo deliberativo da UFT destinado a traar a

poltica universitria. um rgo de deliberao superior e de recurso. Integram esse
conselho o Reitor, Pr-reitores, Diretores de campi e representante de alunos, professores
e funcionrios; seu Regimento Interno est previsto na Resoluo CONSUNI 003/2004.

Conselho de Ensino, Pesquisa e Extenso CONSEPE: rgo deliberativo da UFT em

matria didtico-cientfica. Seus membros so: Reitor, Pr-reitores, Coordenadores de
Curso e representante de alunos, professores e funcionrios; seu Regimento Interno est
previsto na Resoluo CONSEPE 001/2004.

Reitoria: rgo executivo de administrao, coordenao, fiscalizao e superintendncia

das atividades universitrias. Est assim estruturada: Gabinete do reitor, Pr-reitorias,
Assessoria Jurdica, Assessoria de Assuntos Internacionais e Assessoria de Comunicao
Social.

Pr-reitorias: de Graduao; de Pesquisa e Ps-graduao, de Extenso e Cultura, de

Administrao e Finanas; de Avaliao e Planejamento; de Assuntos Estudantis.

Conselho Diretor: o rgo dos campi com funes deliberativas e consultivas em

matria administrativa (art. 26). De acordo com o Art. 25 do Estatuto da UFT, o Conselho
Diretor formado pelo Diretor do campus, seu presidente; pelos Coordenadores de Curso;
por um representante do corpo docente; por um representante do corpo discente de cada
curso; por um representante dos servidores tcnico-administrativos.

Diretor de Campus: docente eleito pela comunidade universitria do campus para

exercer as funes previstas no art. 30 do Estatuto da UFT e eleito pela comunidade

14
universitria, com mandato de 4 (quatro) anos, dentre os nomes de docentes integrantes
da carreira do Magistrio Superior de cada campus.

Colegiados de Cursos: rgo composto por docentes e discentes do curso. Suas

atribuies esto previstas no art. 37 do estatuto da UFT.

Coordenao de Curso: o rgo destinado a elaborar e implementar a poltica de

ensino e acompanhar sua execuo (art. 36). Suas atribuies esto previstas no art. 38 do
estatuto da UFT.

Considerando a estrutura multicampi, foram criadas sete unidades universitrias denominadas

de campi universitrios.

1.3.1. Os Campi e respectivos cursos

Campus Universitrio de Araguana: oferece os cursos de licenciatura em Matemtica,
Geografia, Histria, Letras, Qumica, Fsica e Biologia, alm dos cursos de Medicina
Veterinria e Zootecnia. Alm disso, disponibiliza os cursos tecnolgicos Gesto de
Cooperativas, Logstica e Gesto em Turismo; o curso de Biologia distncia; o Doutorado e
o Mestrado em Cincia Animal Tropical, Mestrado em Ensino de Lngua e Literatura.
Campus Universitrio de Arraias: oferece as licenciaturas em Matemtica, Pedagogia e
Biologia (modalidade a distncia) e desenvolve pesquisas ligadas s novas tecnologias e
educao, geometria das sub-variedades, polticas pblicas e biofsica.
Campus Universitrio de Gurupi: oferece os cursos de graduao em Agronomia,
Engenharia Florestal; Engenharia Biotecnolgica; Qumica Ambiental e a licenciaturas em
Biologia e Qumica (modalidade distncia). Oferece, tambm, os programas de mestrado
nas reas de Produo Vegetal e Biotecnologia.
Campus Universitrio de Miracema: oferece os cursos de Pedagogia e Servio Social e
desenvolve pesquisas na rea da prtica educativa.
Campus Universitrio de Palmas: oferece os cursos de Administrao; Arquitetura e
Urbanismo;

Cincias

da Computao;

Cincias Contbeis;

Cincias Econmicas;

Comunicao Social; Direito; Engenharia de Alimentos; Engenharia Ambiental; Engenharia

Eltrica; Engenharia Civil; Medicina, as licenciaturas em Filosofia, Artes e Pedagogia e Fsica
EaD. Disponibiliza, ainda, os programas de Mestrado em Agroenergia, Cincias do Ambiente,
Desenvolvimento Regional, Profissional em Cincias da Sade, Profissional em Engenharia
Ambiental, Profissional em Matemtica e o Doutorado em Biodiversidade e Biotecnologia.

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Campus Universitrio de Porto Nacional: oferece as licenciaturas em Historia, Geografia,
Cincias Biolgicas e Letras e os mestrados em Ecologia dos Ectonos e Geografia.
Campus Universitrio de Tocantinpolis: oferece as licenciaturas em Pedagogia e Cincias
Sociais.

2. CONTEXTUALIZAO DO CURSO
2.1 Nome do curso:
Engenharia Biotecnolgica
2.2 Habilitao
Bacharelado
2.3 Endereo do Curso
Campus Universitrio de Gurupi-TO - Rua Badejos, chcaras 69 a 72, lote 07, Zona Rural Caixa Postal, 66, CEP. 77.402-970.

2.4 Nmero de Vagas do Curso de Engenharia Biotecnolgica

O Curso de Engenharia Biotecnolgica da Universidade Federal do Tocantins - Campus
Universitrio de Gurupi possui entrada semestral de 40 (Quarenta) alunos.

2.5 Direo do Campus

De acordo com o Regimento Geral da UFT, ao Diretor de Campus, deve ser eleito pela
comunidade acadmica, para um mandato de quatro anos. Atualmente o Campus de Gurupi
encontra-se sob a direo do Prof. Dr. Eduardo Andrea Erasmos Lemus.

Com

competncia para atuao em:

I.

representar o Campus perante os demais rgos da Universidade, quando esta

representao no couber a outro membro do Campus por disposio regimental;

II.

promover aes tendentes a assegurar coordenao, superviso e fiscalizao sobre

todas as atividades do Campus, dentro das disposies legais, estatutrias e regimentais,
respeitando-se, ainda, as determinaes dos rgos Superiores da Universidade;

III.

convocar e presidir as reunies do Conselho Diretor de Campus, delas participando

com direito a voto, inclusive o de qualidade;

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IV. integrar o Conselho Universitrio;
V.

encaminhar Reitoria, em tempo hbil, a proposta oramentria do Campus;

VI. apresentar Reitoria, aps conhecimento pelo Conselho Diretor de Campus,

anualmente, o relatrio das atividades desenvolvidas;
VII. delegar, dentro dos limites legalmente estabelecidos, atribuies ao seu
substituto;
VIII. exercer o poder disciplinar no mbito de sua competncia e representar, perante o
Reitor, contra irregularidades ou atos de indisciplina;
IX. exercer o controle disciplinar do pessoal pertencente ou ocasionalmente vinculado
ao Campus;
X.

determinar a abertura de sindicncia;

XI. superintender, coordenar e fiscalizar as atividades do Campus, executando e

fazendo executar as disposies estatutrias e regimentais, assim como qualquer outra
determinao emitida pelos rgos superiores da Universidade;
XII. deliberar sobre a distribuio das tarefas docentes e de pesquisa, quando, por qualquer
motivo, no o tenha feito o Conselho Diretor de Campus;

2.6 Coordenao do Curso

Dentre as atribuies previstas no regimento institucional confere ao Coordenador do
Curso de Engenharia Biotecnolgica:
I. atuar junto ao corpo discente, orientando-o quanto s suas matrculas, procurando as
possveis solues s dificuldades acadmicas eventualmente apresentadas por estes
II. buscar atender s solicitaes documentais e de execuo da Universidade, via reitoria e
pr-reitorias, permitindo o correto fluxo de informaes e documentao
III. planejar e avaliar as atividades acadmicas dos semestres subseqentes, atendendo s suas
necessidades bsicas para o exerccio pleno da atividade docente
IV. manter contato com os segmentos externos Universidade, sempre que solicitado,
viabilizando a integrao Universidade-sociedade organizada.
V. participar efetivamente em rgos colegiados acadmicos
VI. participar do Conselho de Ensino, Pesquisa e Extenso (CONSEPE), com direito a voz e a
voto, o qual rene-se mensalmente, para deliberar sobre os assuntos pertinentes atuao
deste Conselho.

17
VII. participar juntamente com os docentes das atividades do colegiado de curso ou
equivalente: tanto o coordenador quanto os respectivos docentes compem o colegiado
do curso de Engenharia Biotecnolgica;
VIII. reunir semanalmente para tratar de assuntos pertinentes ao bom desenvolvimento das
atividades relacionadas ao ensino, pesquisa e extenso do curso, vinculadas ao ensino
de graduao.
IX.

permitir a participao do corpo discente do curso, representado pelo Centro Acadmico

e Diretrio Central dos estudantes da UFT, nas reunies colegiadas, com o direito a voz
e a voto.

2.7. Relao Nominal dos membros do colegiado de Engenharia Biotecnolgica:

Dr. Raimundo Wagner de Souza Aguiar

Dsc. Manoel Mota dos Santos
Dr. Gessiel Newton Scheidt
Dra. Elisngela Elena Nunes Carvalho
Msc. Augustus Caeser Franke Portella
Dr. Chrystian de Assis Siqueira
Dr. Luiz Gustavo de Lima Guimares
Msc. Paulo Vitor Brando Leal
Msc. Douglas Azevedo Castro
Dr. Ezequiel Marcelino da Silva
Dr. Fabiano Kenji Nohama
Dr. Aurlio Vaz de Melo
Dr. Berghem Moraes Ribeiro
Msc. Maike de Oliveira Krauser
Msc. Francisco Satuf Rezende

2.8 Comisso de elaborao do PPC

A elaborao do Projeto Pedaggico do Curso Engenharia Biotecnolgica iniciou-se
em maro de 2008, a partir de reunies regulares com a Pr-Reitoria de Graduao, as quais
integraram docentes e tcnicos administrativos responsveis pelo desenvolvimento dos
projetos de implementao dos cursos propostos pelo REUNI. Integram a comisso
responsvel pela redao do PPC os seguintes membros, todos pertencentes ao campus de
Gurupi:

Dr. Raimundo Wagner de Souza Aguiar,

Dr. Eduardo Andrea Lemus Erasmo,
Hilaine de Lima Cunha Tcnica em Assuntos educacionais.

18

2.8.1 Comisso de Reestruturao do PPC

A reestruturao do Projeto Pedaggico do Curso de Engenharia Biotecnolgica
iniciou-se em maio de 2010, a partir de reunies regulares entre os membros da Comisso e o
Colegiado. Ingtegram a comisso responsvel pela reestruturao do PPC os seguintes
professores, pertencentes ao Colegiado de Cincias Agrrias e Tecnolgicas:

Dr. Ezequiel Marcelino da Silva

Dr. Elisngela Elena Nunes Carvalho

Dr. Raimundo Wagner de Souza Aguiar

2.9. Dimenso das turmas Tericas e Prticas

A cada disciplina foram atribudos contedos e competncias e estimada a carga de
trabalho resultante das horas de contato direto. Neste mbito, as disciplinas do plano do Curso
de Engenharia Biotecnolgica permitiro o nmero de 40 alunos para aulas tericas e 20
alunos para aulas prticas laboratoriais.

2.10. Histrico do curso

O curso de Engenharia Biotecnolgica foi implantado na Universidade Federal do
Tocantins Campus Universitrio de Gurupi, a partir do 2 semestre de 2009, criados atravs
da Resoluo CONSUNI n 014/2007, de 09/10/2007 e da Resoluo CONSUNI n 04/2008
de 26/06/08, que integram o Programa de Apoio a Planos de Reestruturao e Expanso das
Universidades Federais\ REUNI. Conforme as diretrizes do projeto de expanso da UFT.

O curso objetiva a formao de um profissional com slido conhecimento bsico

cientfico e tecnolgico, que permita: projetar e especificar instalaes industriais,
equipamentos, linhas de produo e utilidades, bem como estudar a viabilidade tcnicoeconmica para a implantao de empreendimentos na rea; degradar, sintetizar e produzir
materiais (bioconverses biossntese), a partir da matria viva (molculas ou clulas de
natureza microbiana, animal ou vegetal); estudar a viabilidade tcnico-econmica para o
lanamento de novos produtos; especificar, supervisionar e controlar a qualidade das
operaes de processamento, auditar e fiscalizar, bem como conduzir o desenvolvimento
tcnico de processos; identificar e propor metodologias para a resoluo de problemas,
atuando nos nveis estratgicos e de pesquisa e prestando servio ao nvel operacional; atuar

19
como empreendedor, de forma inovadora, desenvolvendo suas atividades e fazendo projees;
investir em qualificao continuada; observar padres de tica e profissionalismo. A partir
dessas competncias, os profissionais formados em Engenharia Biotecnolgica contribuiro
para o desenvolvimento de processos que auxiliam as atividades produtivas no
aproveitamento dos recursos naturais, com vistas gerao de produtos e servios para as
indstrias.
A carga horria total de 3750 horas, correspondendo a 250 crditos, com durao de
dez semestres, sendo o regime de matrcula semestral e funcionamento em tempo integral.

Durante o sculo XX, a Cincia permeou como nunca a viso de mundo das pessoas.
Mudanas tecnolgicas ampliaram a vida humana, e o conhecimento se tornou um fator
crtico de independncia. Entretanto, as reformas educacionais ocorridas ao longo daquele
sculo ficaram aqum dos desafios e necessidades que ele prprio criou. Da a intensificao,
neste alvorecer do novo sculo, da busca de novos modelos educacionais que preparem as
pessoas para participar, seja como profissionais ou como cidados, das difceis decises que
devem conformar o futuro.

O conhecimento cientfico e tecnolgico est no mago das novas reformas

educacionais, seja pela centralidade que ele adquiriu na vida moderna, seja pelas
transformaes que vem sofrendo em decorrncia do aprofundamento da sua prpria
dinmica. Assim sendo, a Universidade Federal do Tocantins, ao ser criada em 2003 com
enfoque de educao superior de qualidade, no poderia deixar de propor um modelo
pedaggico novo, assentado sobre as conquistas cientficas do sculo XX, mas voltado para a
apropriao deste conhecimento pela sociedade num contexto mais construtivo e humano.

O valor do conhecimento percebido hoje por todas as camadas sociais, para acesso
social e intelectual. Cursar um curso superior em Universidade pblica tornou-se uma
aspirao universal qual o Estado e Unio no podem deixar de responder, sob pena de
frustrar a populao e desgastar a crena nos valores republicanos e democrticos.

A consolidao da Universidade Federal do Tocantins est inserida num programa

federal de expanso da Universidade pblica, conhecido por REUNI, que pretende, entre
outros objetivos, promover a incluso de classes sociais at agora ausentes ou com muito
pouca participao, gerando condies para finalmente suprir as necessidadee de

20
conhecimento tecnolgico da sociedade brasileira. Dessa forma, a UFT est comprometida
com aes voltadas para a incluso social, que tenham por objetivo assegurar que todos os
segmentos da sociedade estejam nela representados. Essas aes no se esgotam no mbito do
processo de admisso com sistema de cotas de recorte scio-econmico e racial, que est em
discusso no Congresso Nacional. Acredita-se que o processo pedaggico na UFT deve
repudiar a postura elitizante em favor da integrao social do estudante, levando-o a se
debruar sobre a Histria para compreender o mundo em que vivemos numa perspectiva
pluralista.

Nesta direo, ao considerar que, a realidade corrente e futura da sociedade, exige

conhecimentos tcnicos cada vez mais especficos, entende-se que o desenvolvimento da
indstria de biotecnologia no Brasil est diretamente relacionado com a formao de quadros
tcnicos, tanto ao nvel de graduao quanto de ps-graduao, o que vem consolidar o
interesse pela implantao e consolidao do curso de biotecnologia no campus universitrio
de Gurupi.

Na dcada de 90 algumas Universidades brasileiras criaram cursos de ps-graduao

procurando dar maior nfase formao de profissionais em reas pontuais da biotecnologia
moderna, vinculados mais especificamente com a biologia molecular e a engenharia gentica,
sem a preocupao com a formao em um contexto mais amplo e abrangente da
biotecnologia que tem por finalidade a obteno industrial de produtos. Essa viso
tecnolgica vinculada gerao de produtos e ao desenvolvimento de processos
amplamente evidenciada nas escolas de engenharia, razo pela quais os pases desenvolvidos
criaram h mais de 30 anos cursos de engenharia voltados biotecnologia industrial.

No caso especfico do curso de Engenharia Biotecnolgica h uma preocupao

comum para o desenvolvimento com excelncia e qualidade, em que tenhamos um
profissional formado competente no mbito cientfico e tecnolgico, mas tambm, h uma
preocupao social a cerca de uma formao de homem/cidado e sua contribuio humana
na sociedade, e assim, um profissional crtico e criativo, apto a compreender e reduzir as
necessidades de indivduos, grupos sociais e comunidade e saiba utilizar de forma racional os
recursos disponveis promovendo a conservao do meio ambiente, conforme se estabelece no
artigo 3 das Diretrizes Curriculares Nacionais para os cursos de Engenharia: formao
generalista, humanista, crtica e reflexiva, capacitado a absorver e desenvolver novas

21
tecnologias, estimulando a sua atuao crtica e criativa na identificao e resoluo de
problemas, considerando seus aspectos polticos, econmicos, sociais, ambientais e culturais,
com viso tica e humanstica, em atendimento s demandas da sociedade.

3. BASES CONCEITUAIS DO PROJETO PEDAGGICO INSTITUCIONAL

Algumas tendncias contemporneas orientam o pensar sobre o papel e a funo da
educao no processo de fortalecimento de uma sociedade mais justa, humanitria e
igualitria. A primeira tendncia diz respeito s aprendizagens que devem orientar o ensino
superior no sentido de serem significativas para a atuao profissional do formando.

A segunda tendncia est inserida na necessidade efetiva da interdisciplinaridade,

problematizao, contextualizao e relacionamento do conhecimento com formas de pensar
o mundo e a sociedade na perspectiva da participao, da cidadania e do processo de deciso
coletivo. A terceira fundamenta-se na tica e na poltica como bases fundamentais da ao
humana. A quarta tendncia trata diretamente do ensino superior cujo processo deve se
desenvolver no aluno como sujeito de sua prpria aprendizagem, o que requer a adoo de
tecnologias e procedimentos adequados a esse aluno para que se torne atuante no seu processo
de aprendizagem. Isso nos leva a pensar o que o ensino superior, o que a aprendizagem e
como ela acontece nessa atual perspectiva.

A ltima tendncia diz respeito transformao do conhecimento em tecnologia

acessvel e passvel de apropriao pela populao. Essas tendncias so as verdadeiras
questes a serem assumidas pela comunidade universitria em sua prtica pedaggica, uma
vez que qualquer discurso efetiva-se de fato atravs da prtica. tambm essa prtica, esse
fazer cotidiano de professores de alunos e gestores que daro sentido s premissas acima, e
assim se efetivar em mudanas nos processos de ensino e aprendizagem, melhorando a
qualidade dos cursos e criando a identidade institucional.

Pensar as polticas de graduao para a UFT requer clareza de que as variveis

inerentes ao processo de ensino-aprendizagem no interior de uma instituio educativa,
vinculada a um sistema educacional, parte integrante do sistema scio-poltico-cultural e
econmico do pas.

22
Esses sistemas, por meio de articulao dialtica, possuem seus valores, direes,
opes, preferncias, prioridades que se traduzem, e se impem, nas normas, leis, decretos,
burocracias, ministrios e secretarias. Nesse sentido, a despeito do esforo para superar a
dicotomia quantidade x qualidade, acaba ocorrendo no interior da Universidade a
predominncia dos aspectos quantitativos sobre os qualitativos, visto que a qualidade
necessria e exigida no deixa de sofrer as influncias de um conjunto de determinantes que
configuram os instrumentos da educao formal e informal e o perfil do alunado.

As polticas de Graduao da UFT devem estar articuladas s mudanas exigidas das

instituies de ensino superior dentro do cenrio mundial, do pas e da regio amaznica.
Devem demonstrar uma nova postura que considere as expectativas e demandas da sociedade
e do mundo do trabalho, concebendo Projetos Pedaggicos com currculos mais dinmicos,
flexveis, adequados e atualizados, que coloquem em movimento as diversas propostas e
aes para a formao do cidado capaz de atuar com autonomia. Nessa perspectiva, a lgica
que pauta a qualidade como tema gerador da proposta para o ensino da graduao na UFT
tem, pois, por finalidade a construo de um processo educativo coletivo, objetivado pela
articulao de aes voltadas para a formao tcnica, poltica, social e cultural dos seus
alunos.

Nessa linha de pensamento, torna-se indispensvel interao da Universidade com a

comunidade interna e externa, com os demais nveis de ensino e os segmentos organizados da
sociedade civil, como expresso da qualidade social desejada para a formao do cidado.
Nesse sentido, os Projetos Pedaggicos dos Cursos (PPCs) da UFT devem estar pautados em
diretrizes que contemplem a permeabilidade s transformaes, a interdisciplinaridade, a
formao integrada realidade social, a necessidade da educao continuada, a articulao
teoria prtica e a indissociabilidade entre ensino, pesquisa e extenso.

Deve ter como referencial:

a democracia como pilar principal da organizao universitria, seja no processo de gesto
ou nas aes cotidianas de ensino;
o deslocamento do foco do ensino para a aprendizagem (articulao do processo de ensino
aprendizagem) re-significando o papel do aluno, na medida em que ele no um mero

23
receptor de conhecimentos prontos e descontextualizados, mas sujeito ativo do seu
processo de aprendizagem;
o futuro como referencial da proposta curricular tanto no que se refere a ensinar como
nos mtodos a serem adotados. O desafio a ser enfrentado o da superao da concepo
de ensino como transmisso de conhecimentos existentes. Mais que dominar o
conhecimento do passado, o aluno deve estar preparado para pensar questes com as quais
lida no presente e que pode defrontar-se no futuro, deve estar apto a compreender o
presente e a responder a questes prementes que se interporo a ele, no presente e no
futuro;
a superao da dicotomia entre dimenses tcnicas e dimenses humanas integrando
ambas em uma formao integral do aluno;
a formao de um cidado e profissional de nvel superior que resgate a importncia das
dimenses sociais de um exerccio profissional. Formar, por isso, o cidado para viver em
sociedade;
a aprendizagem como produtora do ensino; o processo deve ser organizado em torno das
necessidades de aprendizagem e no somente naquilo que o professor julga saber;
a transformao do conhecimento existente em capacidade de atuar. preciso ter claro que
a informao existente precisa ser transformada em conhecimento significativo e capaz de
ser transformada em aptides, em capacidade de atuar produzindo conhecimento;
o desenvolvimento das capacidades dos alunos para atendimento das necessidades sociais
nos diferentes campos profissionais e no apenas demandas de mercado;
o ensino para as diversas possibilidades de atuao com vistas formao de um
profissional empreendedor capaz de projetar a prpria vida futura, observando-se que as
demandas do mercado no correspondem, necessariamente, s necessidades sociais.

3.1. Fundamentos do Projeto Pedaggico dos cursos da UFT

No ano de 2006, a UFT realizou o seu I Frum de Ensino, Pesquisa, Extenso e
Cultura (FEPEC), no qual foi apontado como uma das questes relevantes as dificuldades
relativas ao processo de formao e ensino-aprendizagem efetivados em vrios cursos e a
necessidade de se efetivar no seio da Universidade um debate sobre a concepo e
organizao didtico-pedaggica dos projetos pedaggicos dos cursos.

24
Nesse sentido, este Projeto Pedaggico objetiva promover uma formao ao estudante
com nfase no exerccio da cidadania; adequar a organizao curricular dos cursos de
graduao s novas demandas do mundo do trabalho por meio do desenvolvimento de
competncias e habilidades necessrias a atuao, profissional, independentemente da rea de
formao; estabelecer os processos de ensino-aprendizagem centrados no estudante com
vistas a desenvolver autonomia de aprendizagem, reduzindo o nmero de horas em sala de
aula e aumentando as atividades de aprendizado orientadas; e, finalmente, adotar prticas
didtico-pedaggicas integradoras, interdisciplinares e comprometidas com a inovao, a fim
de otimizar o trabalho dos docentes nas atividades de graduao.

A abordagem proposta permite simplificar processos de mudana de cursos e de

trajetrias acadmicas a fim de propiciar maiores chances de xito para os estudantes e o
melhor aproveitamento de sua vocao acadmica e profissional. Ressaltamos que o processo
de ensino e aprendizagem deseja considerar a atitude coletiva, integrada e investigativa, o que
implica a indissociabilidade entre ensino, pesquisa e extenso. Refora no s a importncia
atribuda articulao dos componentes curriculares entre si, no semestre e ao longo do curso,
mas tambm, sua ligao com as experincias prticas dos educandos.

Este Projeto Pedaggico busca implementar aes de planejamento e ensino, que

contemplem o compartilhamento de disciplinas por professores(as) oriundos(as) das
diferentes reas do conhecimento; trnsito constante entre teoria e prtica, atravs da seleo
de contedos e procedimentos de ensino; eixos articuladores por semestre; professores
articuladores dos eixos, para garantir a desejada integrao; atuao de uma tutoria no
decorrer do ciclo de formao geral para dar suporte ao aluno; utilizao de novas tecnologias
da informao; recursos udios-visuais e de plataformas digitais.

No sentido de efetivar os princpios de integrao e interdisciplinaridade, os currculos

dos cursos esto organizados em torno de eixos que agregam e articulam os conhecimentos
especficos tericos e prticos em cada semestre, sendo compostos por disciplinas,
interdisciplinas e seminrios integradores. Cada ciclo constitudo por eixos que se articulam
entre si e que so integrados por meio de contedos interdisciplinares a serem planejados
semestralmente em conformidade com a carga horria do Eixo de Estudos Integradores.

25
3.2. A construo de um currculo interdisciplinar: caminhos possveis
Buscar caminhos e pistas para a construo de um currculo interdisciplinar nos remete
necessidade de uma formulao terica capaz de dar sustentao s proposies.
As incertezas interpostas nos levam a retomar Edgar Morin que em sua obra O
Paradigma perdido: a natureza humana (1973)1 integrou e articulou biologia, antropologia,
etnologia, histria, sociologia, psicologia, dentre outras cincias para construir a cincia do
homem. Enfatizou o confronto que vem sendo feito entre o mundo das certezas, herdado da
tradio e o mundo das incertezas, gerado pelo nosso tempo de transformaes e, nesse
sentido, passou a entender o homem como uma unidade biopsicossociolgica, caminhando de
uma concepo de matria viva para uma concepo de sistemas vivos e, desses, para uma
concepo de organizao. Segundo ele,
o ser vivo est submetido a uma lgica de funcionamento e de
desenvolvimento completamente diferentes, lgica essa em que a
indeterminao, a desordem, o acaso intervm como fatores de organizao
superior ou de auto-organizao. Essa lgica do ser vivo , sem dvida, mais
complexa do que aquela que o nosso entendimento aplica s coisas, embora o
nosso entendimento seja produto dessa mesma lgica (MORIN, 1973: 242).

O pensamento complexo proposto por Morin pressupe a busca de uma percepo de

mundo, a partir de uma nova tica: a da complexidade. Prope uma multiplicidade de pontos
de vista; uma perspectiva relacional entre os saberes em sua multiplicidade; a conquista de
uma percepo sistmica, ps-cartesiana, que aponta para um novo saber, a partir do
pensamento complexo. A complexidade do real, como um novo paradigma na organizao
do conhecimento, abala os pilares clssicos da certeza: a ordem, a regularidade, o
determinismo e a separabilidade.
Ainda, segundo Morin3 (1994: 225), a complexidade refere-se quantidade de
informaes que possui um organismo ou um sistema qualquer, indicando uma grande
quantidade de interaes e de interferncias possveis, nos mais diversos nveis. E, ainda,

essa complexidade aumenta com a diversidade de elementos que constituem o

sistema. Alm do aspecto quantitativo implcito neste termo, existiria tambm
1
2
3

MORIN, Edgar. O paradigma perdido: a natureza humana. Lisboa: Europa Amrica, 1973.
Idem.
MORIN, Edgar. Cincia com conscincia. Sintra: Europa-Amrica, 1994.

26
a incerteza, o indeterminismo e o papel do acaso, indicando que a
complexidade surge da interseco entre ordem e desordem. O importante
reconhecer que a complexidade um dos parmetros presentes na composio
de um sistema complexo ou hipercomplexo como o crebro humano, assim
como tambm est presente na complexa tessitura comum das redes que
constituem as comunidades virtuais que navegam no ciberespao (MORIN,
1994: 225).

Na perspectiva de Morin (1994), portanto, a complexidade est no fato de que o todo

possui qualidades e propriedades que no se encontram nas partes isoladamente. O termo
complexidade traz, em sua essncia, a idia de confuso, incerteza e desordem; expressa
nossa confuso, nossa incapacidade de definir de maneira simples, para nomear de maneira
clara, para por ordem em nossas idias. O pensamento complexo visto como uma viagem
em busca de um modo de pensamento capaz de respeitar a multidimensionalidade, a riqueza,
o mistrio do real e de saber que as determinaes (cerebral, cultural, social e histrica), que
se impe a todo o pensamento, co-determinam sempre o objeto do conhecimento (MORIN4,
2003: 21).
Analisar a complexidade, segundo Burnham5 (1998: 44), requer o olhar por
diferentes ticas, a leitura por meio de diferentes linguagens e a compreenso por diferentes
sistemas de referncia. Essa perspectiva multirreferencial entendida como um mtodo
integrador de diferentes sistemas de linguagens, aceitas como plurais ou necessariamente
diferentes umas das outras, para elucidar a complexidade de um fenmeno. Nessa acepo,
segundo Ardoino6, se torna essencial, nos espaos de aprendizagem,
o afloramento de uma leitura plural de seus objetos (prticos ou tericos), sob
diferentes pontos de vista, que implicam vises especficas, quanto linguagens
apropriadas s descries exigidas, em funo de sistemas de referenciais
distintos, considerados e reconhecidos explicitamente, como no redutveis
uns aos outros, ou seja, heterogneos (ARDOINO7, 1998: 24).

A partir dessa complexidade, Morin prope despertar a inteligncia geral adormecida

pela escola vigente e estimular a capacidade de contextualizar e globalizar; de termos uma
nova maneira de ver o mundo, de aprender a viver e de enfrentar a incerteza. A educao,
4

MORIN, Edgar. Introduo ao pensamento complexo. Lisboa: Instituto Piaget, 2003.

BURNHAM, T. F. Complexidade, multirreferencialidade, subjetividade: trs referncias polmicas para a
compreenso do currculo escolar. In: BARBOSA, J. G. (Org.). Reflexes em torno da abordagem
multirreferencial. So Paulo: Edufscar, 1998, p. 35-55.
6
ARDOINO, Jacques. Entrevista com Cornelius Castoriadis. In: BARBOSA, Joaquim Gonalves (org.)
Multirreferencialidade nas cincias e na educao. S. Paulo: UFSCAR, 1998.
7
Idem.
5

27
nessa perspectiva, se configura como uma funo global que atravessa o conjunto dos
campos das cincias dos homens e da sociedade, interessando tanto ao psiclogo social, ao
economista, ao socilogo, ao filsofo ou a historiador etc. (ARDOINO8, 1995 apud
MARTINS9, 2004: 89). A incorporao da diversidade do coletivo e a potencializao das
experincias multirreferenciais dos sujeitos requer no somente a concepo de um currculo
que privilegie a dialogicidade, a incerteza e certeza, a ordem e desordem, a temporalidade e
espacialidade dos sujeitos, mas, tambm, a utilizao de dispositivos comunicacionais que
permitam a criao de ambientes de aprendizagem capazes de subverter as limitaes espaotemporais da sala de aula.

Refletir sobre esse novo currculo implica consider-lo como prxis interativa, como
sistema aberto e relacional, sensvel dialogicidade, contradio, aos paradoxos
cotidianos, indexalidade das prticas, como instituio eminentemente relevante, carente de
ressignificao em sua emergncia (BURNHAM10, 1998: 37). O conhecimento entendido
no mais como produto unilateral de seres humanos isolados, mas resultado de uma vasta
cooperao cognitiva, da qual participam aprendentes humanos e sistemas cognitivos
artificiais, implicando modificaes profundas na forma criativa das atividades intelectuais.

Sob esse olhar, o currculo se configura como um campo complexo de contradies e

questionamentos. No implica apenas seleo e organizao de saberes, mas um emaranhado
de questes relativas a sujeitos, temporalidades e contextos implicados em profundas
transformaes. Configura-se como um sistema aberto, dialgico, recursivo e construdo no
cotidiano por sujeitos histricos que produzem cultura e so produzidos pelo contexto
histrico-social (BURNHAM, 1998; MACEDO11, 2002).

Nessa nova teia de relaes esto inseridos os processos educativos, que se tornam
influenciveis por determinantes do global, do nacional e do local. Para compreend-lo, tornase imperativo assumirmos uma nova lgica, uma nova cultura, uma nova sensibilidade e uma
8

ARDOINO, J. Entrevista com Cornelius Castoriadis. In: BARBOSA, J. G. (Org.). Multirreferencialidade

nas cincias e na educao. So Paulo: Ufscar, 1998, 50-72.
9
MARTINS, J. B. Abordagem multirreferencial: contribuies epistemolgicas e metodolgicas para os
estudos dos fenmenos educativos. So Paulo, S. Carlos: UFSCAR, 2000.
10
BURNHAM, T. F. Complexidade, multirreferencialidade, subjetividade: trs referncias polmicas para
a compreenso do currculo escolar. In: BARBOSA, J. G. (Org.). Reflexes em torno da abordagem
multirreferencial. So Paulo: Edufscar, 1998, p. 35-55.
11
MACEDO, R. S. Chrysalls, currculo e complexidade: a perspectiva crtico-multirreferencial e o
currculo contemporneo. Salvador: Edufba, 2002.

28
nova percepo, numa lgica baseada na explorao de novos tipos de raciocnio, na
construo cotidiana, relacionando os diversos saberes.

Nesse

sentido,

adotar

interdisciplinaridade

como

perspectiva

para

transdisciplinaridade como metodologia no desenvolvimento do currculo implica a

confrontao de olhares plurais na observao da situao de aprendizagem para que os
fenmenos complexos sejam observados. Implica tambm, como afirma Burnham, entender
no s a polissemia do currculo,
mas o seu significado como processo social, que se realiza no espao concreto
da escola, cujo papel principal o de contribuir para o acesso, daqueles
sujeitos que a interagem, a diferentes referenciais de leitura de mundo e de
relacionamento com este mesmo mundo, propiciando-lhes no apenas um
lastro de conhecimentos e de outras vivncias que contribuam para a sua
insero no processo da histria, como sujeito do fazer dessa histria, mas
tambm para a sua construo como sujeito (qui autnomo) que participa
ativamente do processo de produo e de socializao do conhecimento e,
assim da instituio histrico-social de sua sociedade (BURNHAM 1998: 37).

Nessa perspectiva, o conhecimento passa a se configurar como uma rede de

articulaes desafiando nosso imaginrio epistemolgico a pensar com novos recursos,
reencantando o ato de ensinar e aprender ao libertarmos [...] as palavras de suas prises e
devolvendo-as ao livre jogo inventivo da arte de conversar e pensar (ASMANN, 1998, p.
8212).

Nosso desafio mais impactante na implementao de novos currculos na Universidade

Federal do Tocantins (UFT) est na mudana desejada de avanar, e talvez, at superar o
enfoque disciplinar das nossas construes curriculares para a concepo de currculos
integrados, atravs e por meio de seus eixos transversais e interdisciplinares, caminhando na
busca de alcanarmos a transdisciplinaridade. Considerando que desejar o passo inicial para
se conseguir, apostamos que possvel abordar, dispor e propor aos nossos alunos uma
relao com o saber (CHARLOT, 200013), em sua totalidade complexa, multirreferencial e
multifacetada.

12

ASSMANN, Hugo. Reencantar a educao: rumo sociedade aprendente. Petrpolis: Vozes, 1998.
CHARLOT, Bernard. Da relao com o saber. Elementos para uma teoria. Porto Alegre: Editora
Artmed, 2000.
13

29
Nesse fazer, os caminhos j abertos e trilhados no sero descartados, abandonados.
As rupturas, as brechas, os engajamentos conseguidos so importantssimos e nos apoiaro no
reconhecimento da necessidade de inusitadas pistas. Portanto, a soluo de mudana no est
em tirar e pr, podar ou incluir mais um componente curricular, uma matria, um contedo, e
sim, em redefinir e repensar o que temos, com criatividade, buscando o que pretendemos.
Essa caminhada toda feita de ir e vir, avanos e recuos e, nesse movimento de ondas,
possvel vislumbrarmos o desenho de um currculo em espiral, ou seja, um trabalho que
articula e abrange a dinamicidade dos saberes organizados nos ciclos e eixos de formao.

Essa construo de uma matriz curricular referenciada e justificada pela ao e

interao dos seus construtores, com nfase no-linear, nos conduzir a arquiteturas de
formao no-determinista, com possibilidades de abertura, o que propiciar o nosso projeto
de interdisciplinaridade, flexibilidade e mobilidade. Nesse sentido, no tem nem incio nem
fim, essa matriz tem,
Fronteiras e pontos de interseco ou focos. Assim um currculo modelado
em uma matriz tambm no-linear e no-seqencial, mas limitado e cheio
de focos que se interseccionam e uma rede relacionada de significados.
Quanto mais rico o currculo, mais haver pontos de interseco, conexes
construdas, e mais profundo ser o seu significado. (DOLL JR., 1997:
17814).

Curricularmente, essa matriz se implementa por meio de um trabalho coletivo e

solidrio em que o planejamento reconhece como importante deste fazer o princpio da autoorganizao da teoria da complexidade. A dialogicidade fundamental para evitarmos que a
prpria crtica torne-se hegemnica e maquiada. Desassimilao de hbitos e mudanas de
estruturas no so fceis. frustrante o esforo que leva a produes sem sentido. Entretanto,
no se muda sem alterar concepes, destroar profundamente contedos e rotinas
curriculares costumeiras.
O modelo disciplinar linear ou o conjunto de disciplinas justapostas numa grade
curricular de um curso tm tido implicaes pedaggicas diversas e deixado marcas nada
opcionais nos percursos formativos. O currculo centrado na matria e salivado nas aulas
magistrais tem postado o conhecimento social de forma paralela ao conhecimento acadmico.
Nesse sentido, o conhecimento aparece como um fim a-histrico, como algo dotado de

14

DOLL Jr., William E. Currculo: uma perspectiva ps-moderna. Porto Alegre: Artes Mdicas, 1997.

30
autonomia e vida prpria, margem das pessoas (SANTOM, 1998: 106 15), perpassa a idia
de que nem todos os alunos tm condies de serem bem sucedidos em algumas disciplinas,
legitimando o prprio fracasso acadmico. Um currculo disciplinar favorece mais a
propagao de uma cultura da objetividade e da neutralidade, entre tantas razes, porque
mais difcil entrar em discusses e verificaes com outras disciplinas com campos similares
ou com parcelas comuns de estudo (SANTOM, 1998: 109). Como conseqncia, as
contradies so relegadas e as dimenses conflituosas da realidade social refutadas, como se
fosse possvel sua ocultao.

A crise que desequilibra valores e posturas do sculo passado a mesma que d foras
para alternativas curriculares no sculo XXI. As crticas tecidas ao currculo disciplinar
propem perspectivar a embriologia do currculo globalizado, currculo integrado ou currculo
interdisciplinar. Apesar de alguns autores no distinguirem interdisciplinaridade de
integrao, muitos defendem que interdisciplinaridade mais apropriada para referir-se
inter-relao de diferentes campos do conhecimento, enquanto que integrao significa dar
unidade das partes, o que no qualifica necessariamente um todo em sua complexidade. Os
currculos interdisciplinares, hoje propostos, coincidem com o desejo de buscar modos de
estabelecer relaes entre campos, formas e processos de conhecimento que at agora eram
mantidos incomunicveis (SANTOM16, 1998: 124). Nessa perspectiva,

No desenvolvimento do currculo, na prtica cotidiana na instituio, as

diferentes reas do conhecimento e experincia devero entrelaar-se,
complementar-se e reforar-se mutuamente, para contribuir de modo mais
eficaz e significativo com esse trabalho de construo e reconstruo do
conhecimento e dos conceitos, habilidades, atitudes, valores, hbitos que uma
sociedade estabelece democraticamente ao consider-los necessrios para uma
vida mais digna, ativa, autnoma, solidria e democrtica. (SANTOM, 1998:
125).

Nosso currculo desejado um convite a mudanas e afeta, claro, as funes dos

professores que trabalham em um mesmo curso. Nossa opo de organizao do currculo
novo cria colegiados de saberes e ilhas de conhecimentos que potencializaro a formao
de arquiplagos de vivncias e itinerncias participativas. Distancia-se, pois, do currculo
disciplinar em que possvel o trabalho isolado, o eu-sozinho e incomunicvel. No qual,
15

SANTOM, J. Torres. Globalizao e interdisciplinaridade: o currculo integrado. Porto Alegre:

Artes Mdicas, 1998.
16
SANTOM, J. Torres. Globalizao e interdisciplinaridade: o currculo integrado. Porto Alegre:
Artes Mdicas, 1998.

31
encontram-se professores que so excelentes em suas disciplinas, mas que por estarem, muitas
vezes, preocupados somente com suas matrias, chegam a induzir os alunos a acreditarem e se
interessarem por esta ou aquela disciplina em detrimento de outras, por acreditarem que h
disciplinas mais importantes e outras menos importantes.

A construo da realidade social e histrica depende de seus sujeitos, de seus

protagonistas. A matriz curricular tem a cara ou o monstro que os desenhistas
conseguem pintar a partir da identidade possvel construda. No entanto pode-se falar,
conforme (SANTOM, 1998: 20617) em quatro formatos de integrar currculos: a) integrao
correlacionando diversas disciplinas; b) integrao atravs de temas, tpicos ou idias, c)
integrao em torno de uma questo da vida prtica e diria; d) integrao a partir de temas e
pesquisas decididos pelos estudantes. Alm da possibilidade ainda de: 1) integrao atravs
de conceitos, 2) integrao em torno de perodos histricos e/ou espaos geogrficos, 3)
integrao com base em instituies e grupos humanos, 4) integrao em torno de descobertas
e invenes, 5) integrao mediante reas de conhecimento.

Por meio da implantao do programa de reestruturao e expanso de seus cursos e

programas, a UFT objetiva a ampliao do acesso com garantia de qualidade. Os princpios
que orientam a construo de suas polticas de formao esto assentados na concepo da
educao como um bem pblico, no seu papel formativo, na produo do conhecimento, na
valorizao dos valores democrticos, na tica, nos valores humanos, na cidadania e na luta
contra a excluso social. Nesse sentido, enfatiza que a Universidade no deve apenas formar
recursos humanos para o mercado de trabalho, mas pessoas com esprito crtico e humanista
que possam contribuir para a soluo dos problemas cada vez mais complexos do mundo.

Para tanto, prope o exerccio da interdisciplinaridade, com vistas atingirmos a

transdisciplinaridade, ou seja, uma nova relao entre os conhecimentos, pois como afirma
Santos (1997, p. 47), a interdisciplinaridade permite uma abertura para lidarmos com as
parcerias e j significa uma aproximao entre as disciplinas, contudo, ainda no rompe
definitivamente com a fragmentao. Na transdiciplinariedade, a fragmentao no
disciplinar e sim temtica e nesse caso, permite novos modos de organizao do
17

SANTOM, J. Torres. Globalizao e interdisciplinaridade: o currculo integrado. Porto Alegre:

Artes Mdicas, 1998.
19
BRASIL, Conselho Nacional de Educao (CNE). Parecer CNE/CP n 09/2001 que trata sobre a
formao do professor. Braslia, DF, 2001. Acesso realizado em 29/03/2008 em www.mec.gov.br.

32
conhecimento, ultrapassando as fronteiras dos tradicionalismos e sua diviso por disciplinas
fechadas.

Isso implica, ainda, os seguintes desdobramentos:

introduzir nos cursos de graduao temas relevantes da cultura contempornea, o que,

considerando a diversidade multicultural do mundo atual, significa pensar em culturas, no
plural.

dotar os cursos de graduao com maior mobilidade, flexibilidade e qualidade, visando o

atendimento s demandas da educao superior do mundo contemporneo.

Este projeto possui uma construo curricular em ciclos. A idia proporcionar ao

aluno uma formao inicial ampla, evitando assim a profissionalizao precoce uma das
grandes causas da evaso.

Os ciclos referem-se aos diferentes nveis de aprofundamento e distribuio dos

conhecimentos das reas. Dentro da perspectiva do currculo composto por ciclos articulados,
o acadmico vivencia, em diversos nveis processuais de aprofundamento, as reas dos
saberes. Eles so estruturados em eixos, os quais se configuram como os conjuntos de
componentes e atividades curriculares coerentemente integrados e relacionados a uma rea de
conhecimento especfica.

Tais eixos devem ser compreendidos como elementos centrais e articuladores da

organizao do currculo, garantindo equilbrio na alocao de tempos e espaos curriculares,
que atendam aos princpios da formao. Em torno deles, de acordo com o Parecer do
Conselho Nacional de Educao CNE/CP no. 09/200118 (p. 41), se articulam as dimenses
que precisam ser contempladas na formao profissional e sinalizam o tipo de atividade de
ensino e aprendizagem que materializam o planejamento e a ao dos formadores.

18

BRASIL, Conselho Nacional de Educao (CNE). Parecer CNE/CP n 09/2001 que trata
sobre a formao do professor. Braslia, DF, 2001. Acesso realizado em 29/03/2008 em
www.mec.gov.br.

33
A articulao dos ciclos e dos eixos pressupe o dilogo interdisciplinar entre os
campos do saber que compem os cursos e se concretizam em componentes curriculares,
constituindo-se na superao da viso fragmentada do conhecimento. Na prtica, essa
articulao pode ser garantida por componentes curriculares de natureza interdisciplinar e por
outros de natureza integradora, tais como Seminrios Temticos, Oficinas e Laboratrios.
3.3. Desdobrando os ciclos e os eixos do projeto
Os trs ciclos, que compem este projeto, so articulados de forma a levar o aluno
compreenso de que a formao composta de conhecimentos e habilidades bsicas
necessrias para a leitura do mundo e compreenso da cincia e de conhecimentos especficos
necessrios formao do profissional. A ps-graduao passa a integrar esse processo de
forma a preparar o aluno, que optar por esse ciclo, para o exerccio profissional no atual
estgio de desenvolvimento da cincia e das tecnologias.

Assim, nos primeiros semestres do curso, o aluno passa pelo Ciclo de Formao Geral,
que alm de propiciar-lhe uma compreenso pertinente e crtica da realidade natural, social e
cultural, permite-lhe a vivncia das diversas possibilidades de formao, tornando-o apto a
fazer opes quanto a sua formao profissional podendo inclusive articular diferentes reas
de conhecimento. Em seguida, o Ciclo de formao profissional, oferece-lhe uma formao
mais especfica, consistente com as atuais demandas profissionais e sociais e, o de
aprofundamento em nvel de ps-graduao busca a articulao dos ciclos anteriores tendo
como foco as reas de conhecimento e projetos de pesquisa consolidados na Universidade.

3.4. A Interdisciplinaridade na matriz curricular dos cursos da UFT

Este Projeto Pedaggico tem como referncia bsica as diretrizes do Projeto de
Desenvolvimento Institucional (PDI), o Projeto Pedaggico Institucional (PPI) da UFT, as
diretrizes curriculares do curso e os pressupostos da interdisciplinaridade.

A partir das concepes de eixos, temas geradores e do perfil do profissional da rea

de conhecimento e do curso, a estrutura curricular deve ser construda na perspectiva da
interdisciplinaridade, tendo como elemento desencadeador da problematizao de sua

34
contribuio para o desenvolvimento da cincia e melhoria da qualidade de vida da
humanidade. Deve proporcionar, durante todo o curso, a busca de formulaes a partir dos
grandes questionamentos, que devem estar representados nos objetivos gerais e especficos,
nas disciplinas, interdisciplinas, projetos, e em todas as atividades desenvolvidas no percurso
acadmico e nos trabalhos de concluso do curso. Enfim, por meio do ensino e da pesquisa,
os alunos devem refletir sobre a rea de conhecimento numa perspectiva mais ampliada e
contextualizada como forma de responder aos questionamentos formulados.

Figura 1. Matriz curricular do projeto pedaggico

3.5 Formulaes a partir da Matriz Curricular do Curso

A matriz curricular foi construda a partir das seguintes formulaes:

3.5.1 Formao do Engenheiro Biotecnolgico

O Engenheiro Biotecnolgico deve ter um conhecimento aprofundado na rea biolgica
(biologia celular e molecular, bioqumica, enzimologia, microbiologia, parasitologia,
gentica, imunologia, etc.), alm das reas bsicas da engenharia (fsica, matemtica,
mecnica, qumica, estatstica, informtica, processos industriais, administrao, economia,

35
etc.).

Gentica

Microbiologia

Engenharia
& Tecnologia

Engenharia
Biotecnolgica

Cincias bsicas

Biologia

Bioqumica

Figura 2. reas bsicas do curso de Engenharia Biotecnolgica

A formao do Engenheiro Biotecnolgico est alicerada em trs pilares bsicos, que

lhe conferem caractersticas tanto de generalidade como de especializao:

A tecnologia dos processos fermentativos que no seu sentido de saber-fazer, data dos
primrdios da civilizao. Sua evoluo at o incio deste sculo deu-se por meio do
dispendioso e arriscado mtodo da tentativa-erro-acerto. Iniciando com Pasteur e
agregando a colaborao de muitos outros pesquisadores e cientistas, a tecnologia das
fermentaes passou de uma arte mstica praticada por indivduos a uma tcnica
transferida por geraes como cincia.

O desenvolvimento da biologia molecular, engenharia gentica, da bioqumica,

microbiologia, suas aplicaes e implicaes nos processos produtivos, tornaram possvel
uma srie de associaes que podem ser racionalizadas, quantificadas, enunciadas na
forma de leis gerais e teorias, e que podem ser direcionadas para a melhoria de processos
e produtos, originando a chamada cincia dos processos bioindustriais.

A tecnologia para ser efetiva, ou seja, para poder ser aplicada de forma econmica e
expressar-se em condies viveis de produo e desenvolvimento, exige a aplicao de
princpios de engenharia. Este ramo da engenharia, a engenharia biotecnolgica, por sua
vez, depende das cincias exatas para o estabelecimento de princpios e leis que possam
explicar, predizer e servir de base para a concepo de processos e de produtos,
equipamentos e instalaes industriais na rea de bioprocessos.

36

Em funo das mudanas e rpidos incrementos no nmero de informaes

publicadas e disponveis para aplicao industrial e em pesquisa e desenvolvimento na rea
da biotecnologia, e da necessidade de um curto tempo de resposta frente s mltiplas
alternativas de tecnologias existentes, ou ainda nas mais variadas plataformas de
comunicao de dados existentes, foi identificada uma carncia, em termos de formao
profissional, qual os perfis das tradicionais formaes em engenharia no respondiam
completamente.

Projetando neste cenrio a atual relao entre a tecnologia e a sua aplicao, em que o
conhecimento tcnico apropriado se firma como o fiel de uma balana e estabelece as
condies para o crescimento das empresas, destaca-se, mais ainda, a necessidade de
mudana de princpios na formao de um novo profissional da engenharia biotecnolgica.

Apesar da formao das capacidades no eixo temtico da Engenharia colocar nfase

no uso inteligente e aplicado da tecnologia, na necessidade de no depender exclusivamente
dela para o exerccio das funes e de se evitar que ela se sobreponha s prticas humanas
eficientes, buscam-se, no estado-da-arte da Engenharia, os instrumentos necessrios
complementao daqueles tradicionalmente acessveis aos profissionais da rea biolgica.

Surge, assim, nessa concepo, o curso de Engenharia Biotecnolgica, que visa

formar profissionais com domnio de procedimentos tcnicos de engenharia aliados aos
conhecimentos multidisciplinares incluindo a microbiologia, biologia molecular, gentica,
bioqumica, processamento tcnico, gerncia e anlise de dados capaz de atuar em toda e
qualquer situao onde a informao tcnica seja insumo bsico para a tomada de decises no
mbito da indstria.

4. ORGANIZAO DIDTICO-PEDAGGICA
4.1 Administrao Acadmica
A administrao acadmica est vinculada Direo do Campus de Gurupi,
englobando coordenao de cursos, organizao acadmico-administrativa e ateno aos
discentes, descritas a seguir:

37

4.2 Coordenao Acadmica

O coordenador da rea de Cincias Agrrias e Tecnolgicas tem um mandato de dois
anos e eleito pela comunidade acadmica. A coordenao da rea de Engenharia
Biotecnolgica da Instituio funciona em sala prpria, equipada com todo o mobilirio
necessrio e de um computador, para assuntos acadmicos, conectada a uma impressora
central e da secretaria acadmica.

4.2.1 Atuao do coordenador

O coordenador da rea de Cincias Agrrias e Tecnolgicas atua junto ao corpo
discente, orientando-o quanto s suas matrculas, procurando as possveis solues s
dificuldades acadmicas eventualmente apresentadas por estes. Tambm busca o atendimento
s solicitaes documentais e de execuo da Universidade, via reitoria e pr-reitorias,
permitindo o correto fluxo de informaes e documentao. Atua, ainda, de forma decisiva
junto ao corpo docente visando ao planejamento e avaliao das atividades acadmicas dos
semestres subseqentes e atendimento s suas necessidades bsicas para o exerccio pleno da
atividade docente. Alm disso, mantm contato com os segmentos externos Universidade,
sempre que solicitado, viabilizando a integrao Universidade-sociedade organizada.

4.2.2. Participao efetiva da coordenao em rgos colegiados acadmicos

A coordenao da rea de Engenharia Biotecnolgica, assim como as coordenaes dos
outros cursos da Instituio, participa do Conselho de Ensino, Pesquisa e Extenso
(CONSEPE), com direito a voz e a voto, o qual rene-se mensalmente, para deliberar sobre os
assuntos pertinentes atuao deste Conselho.

4.2.3. Participao do coordenador e dos docentes e discentes em colegiado de

curso
Tanto o coordenador quanto os respectivos docentes compem o colegiado da rea de
Cincias Agrrias e Tecnolgicas, renem-se no Campus semanalmente para tratar de
assuntos pertinentes ao bom desenvolvimento das atividades relacionadas ao ensino, pesquisa
e extenso do curso, vinculadas ao ensino de graduao. Nestas reunies semanais, tm as
participaes de um representante do corpo discente do curso de Engenharia Biotecnolgica e

38
um representante do curso de Qumica Ambiental, representantes do Centro Acadmico e
Diretrio Central dos estudantes da UFT, os quais tm direito a voz e a voto.
4.2.4. Existncia de apoio didtico-pedaggico ou equivalente aos docentes
As pr-reitorias de Graduao (PROGRAD) e a pr-reitoria de Administrao e
Finanas (PROAD) promovem encontros, seminrios e debates abordando diretamente temas
implicados no fazer pedaggico, envolvendo docentes.

4.2.5. Regime de trabalho do coordenador de rea

Tempo integral em dedicao exclusiva.

4.2.6. Efetiva dedicao do coordenador administrao e conduo do curso

O coordenador da rea, alm de suas atividades de ensino e de pesquisa, dedica 20 horas
semanais s atividades da coordenao, atendendo de forma gil s demandas de aes, tanto
pelos discentes quanto pelos docentes da rea, sempre buscar o aprimoramento de seu
trabalho administrativo, e sendo atendido diretamente pelo corpo tcnico-administrativo do
Campus.

4.2.7. Secretaria acadmica

Diretamente subordinada direo de Campus, porm estreitamente relacionada s
aes da coordenao de curso, a Secretaria Acadmica atua no registro e controle acadmico,
em consonncia com as normas da Pr-Reitoria de Graduao (PROGRAD). composta por
uma secretria e uma assistente de secretaria, desempenhando todas as atividades referentes
aos assuntos acadmicos, tais como a realizao semestral das matrculas dos graduandos,
emisso de histricos escolares e outros documentos, declaraes aos discentes,
encaminhamentos de documentos acadmicos aos professores, dentre tantas outras atividades
relevantes.

4.2.8. Assistente de coordenao

A coordenao de rea conta com um assistente, o qual atua integral e diretamente no
apoio s atividades do coordenador do curso, fazendo o atendimento inicial do pblico, e

39
encaminhando as demandas ao coordenador. Tambm atende s necessidades organizacionais
e preparao de documentos pela coordenao.

4.3. Projeto Acadmico do Curso de Engenharia Biotecnolgica

4.3.1 Objetivo da rea de conhecimento
O curso de Engenharia Biotecnolgica visa atender a criao e as novas indstrias na
rea de bioprocessos e biotecnologia; a cada dia surge uma nova atividade e uma nova
aplicao tcnica que se define como inerente a esta rea. Objetiva-se que o Engenheiro
Biotecnolgico seja um profissional capaz de planejar, desenvolver e gerir processos
biotecnolgicos.

4.3.2 Objetivo Geral do curso

Formar

profissionais

capazes

de

planejar,

desenvolver

gerir

processos

biotecnolgicos, como perspectiva para o desenvolvimento de processos no aproveitamento

dos recursos naturais, com vistas gerao de produtos e servios nas reas de agropecuria,
floresta, farmacutica e meio ambiente.

4.3.3 Objetivos especficos do curso

O Curso de Engenharia Biotecnolgica objetiva formar profissionais capazes de:

projetar e especificar instalaes industriais, equipamentos, linhas de produo e

utilidades, bem como estudar a viabilidade tcnico-econmica para a implantao de
empreendimentos na rea;

estudar a viabilidade tcnico-econmica para o lanamento de novos produtos;

especificar, supervisionar e controlar a qualidade das operaes de processamento,

auditar e fiscalizar, bem como, conduzir o desenvolvimento tcnico de processos;

identificar e propor metodologias para a resoluo de problemas, atuando nos nveis

estratgicos e de pesquisa e prestando servio em nvel operacional;

atuar como empreendedor, de forma inovadora, desenvolvendo suas atividades e fazendo

projees;

investir em qualificao continuada;

observar padres de tica e profissionalismo.

40

4.3.4 Perfil profissiogrfico

Os profissionais a serem formados a partir desta proposta possuem uma formao que
permite o desenvolvimento de processos que auxiliam as atividades produtivas no
aproveitamento dos recursos naturais, com vistas gerao de produtos e servios para as
indstrias de alimentos, de fermentaes, meio ambiente, agricultura, agropecuria, florestal,
entre outras. Estes profissionais estaro aptos a atender instituies privadas ou
governamentais na sua atividade produtiva ou instituies de pesquisa no desenvolvimento e
pesquisa de novos produtos, tcnicas ou procedimentos e/ou a atender como autnomos s
necessidades individuais, grupos e organizaes, por meio da explorao de seus
conhecimentos especficos.

Os profissionais formados neste novo curso estaro habilitados a operar e projetar

plantas industriais, atuar na pesquisa e no desenvolvimento de novos produtos e processos, e
ainda na rea de assistncia tcnica e vendas, controle de qualidade, nas diferentes reas da
biotecnologia. Assim pretende-se atender a um mercado emergente e necessrio ao
desenvolvimento tecnolgico.

Nesse perfil do Engenheiro Biotecnolgico fica evidenciado o aspecto tecnolgico,

presente tanto como pressuposto e como um dos argumentos mais fortes que justificaram a
proposta, quanto como ferramenta imprescindvel a ser explorada na construo das
capacidades do profissional e no desenvolvimento tecnolgico da nao brasileira.

4.3.5 Formao acadmica

A boa formao do Engenheiro Biotecnolgico depende de um adequado equilbrio
entre os elementos curriculares, no sentido de prover aos alunos:
I.

Uma cultura cientfica suficientemente ampla, que lhes permita dominar uma
especializao do seu interesse e lhes confira aptido para aplicar as novas conquistas
cientficas ao aperfeioamento das tcnicas e do progresso industrial.

II.

Um slido conhecimento cientfico, que lhes permita integrar-se facilmente ao mercado

de trabalho, dominando em pouco tempo as mincias das tcnicas em que estejam
envolvidos.

41
III. Uma cultura geral, que lhes permita no s desenvolver o esprito de anlise, mas
tambm, uma mentalidade de sntese, com a abertura de amplas perspectivas sobre os
problemas de gesto administrativa e de relaes humanas.
IV. Uma viso das conseqncias sociais do seu futuro trabalho como engenheiros,
preparando-os para a soluo de problemas de natureza social e tica dela decorrentes.
V.

Uma formao alicerada em uma estrutura de conhecimentos, que lhes proporcione a

rpida adaptao s situaes de demanda constante vida por novas realizaes de
interesse humano, social e desenvolvimentista.
4.3.6 Competncias/Atitudes/Habilidades
A Universidade Federal do Tocantins atribui ao curso de Engenharia Biotecnolgica

as competncias elencadas de acordo com Art. 4 da Resoluo CNE-CES 11, de 11 de maro

de 2002, na qual o engenheiro tem como atitudes e habilidades gerais:
I - aplicar conhecimentos matemticos, cientficos, tecnolgicos e instrumentais
Engenharia;
II - projetar e conduzir experimentos e interpretar resultados;
III - conceber, projetar e analisar sistemas, produtos e processos;
IV - planejar, supervisionar, elaborar e coordenar projetos e servios de engenharia;
V - identificar, formular e resolver problemas de engenharia;
VI - desenvolver e/ou utilizar novas ferramentas e tcnicas;
VI - supervisionar a operao e a manuteno de sistemas;
VII - avaliar criticamente a operao e a manuteno de sistemas;
VIII - comunicar-se eficientemente nas formas escrita, oral e grfica;
IX - atuar em equipes multidisciplinares;
X - compreender e aplicar tica e responsabilidade profissional;
XI - avaliar o impacto das atividades da engenharia no contexto social e ambiental;
XII - avaliar a viabilidade econmica de projetos de engenharia;
XIII - assumir a postura de permanente busca de atualizao profissional.

4.3.7 Campo de atuao profissional

O perfil profissional construdo ao longo do curso habilita o engenheiro
biotecnolgico a exercer suas funes tanto como consultor externo quanto membro efetivo
de organizaes, em indstrias de biotecnologia e atividades correlatas, que envolvam os

42
princpios das cincias biolgicas, fsicas e qumicas, onde executar trabalhos referentes a
processos, produo e equipamentos, nos quais clulas vivas ou produtos do seu metabolismo,
modificadas geneticamente ou no, funcionem como parte integrante do processo. Assim, as
reas de atuao do engenheiro Biotecnolgico so mltiplas e variadas em:

indstria de alimentos e bebidas, especialmente onde os produtos so obtidos por via

fermentativa;

indstria farmacutica e de vacinas;

produo de insumos e produtos biotecnolgicos para a agricultura, pecuria e produo

florestal;

meio ambiente, no tratamento biolgico de resduos industriais e no controle dos nveis

de poluio do ar, gua e solo;

rea mdica, no desenvolvimento de produtos e equipamentos.

Pode, ainda, atuar como:

engenheiro de processos biotecnolgicos de primeira, segunda e terceira gerao, em

indstrias do ramo, gerenciando a produo, melhorando a eficincia dos equipamentos e
instalaes e procurando sempre a maior economia com alta qualidade e produtividade do
produto final;

engenheiro de projetos, projetando instalaes e especificando equipamentos para a

indstria de biotecnologia;

pesquisador, desenvolvendo novos produtos e processos biotecnolgicos necessrios ao

crescimento industrial do pas;

profissional da rea de vendas tcnicas, vendas de equipamentos e de produtos especficos

de indstrias de biotecnologia, na assistncia tcnica industrial, na informtica aplicada ao
processo e produo industrial, na automao e controle de bioprocessos;

profissional de redao e controle de patentes industriais na rea de biotecnologia;

profissional em Controle de Qualidade de Alimentos, animais e microrganismos;

profissional da rea de ensino e formao de recursos humanos, atravs da participao

em Instituies de Ensino Superior ou mesmo de monitoramento de estgios a nvel
industrial.

O estado do Tocantins vem se destacando entre os estados da Regio Norte com

atividades agrcolas e pecurias. Porm, a instalao de indstrias (biocombustvel, alimentos

43
e outras) est sendo uma realidade. Associado a esse fato, existe uma necessidade da
explorao da biodiversidade do estado do Tocantins para gerao de novos bioprodutos de
valores agregados, ou para atender a expanso industrial, que exige profissionais qualificados
nos cenrios emergentes.

Ciente de suas responsabilidades sociais, a Universidade Federal do Estado do Tocantins

Campus Universitrio de Gurupi vem exercendo, um papel fundamental no
desenvolvimento do Estado, na qualificao de profissionais. Dessa forma, a criao do curso
de Engenharia Biotecnolgica, vem ao encontro da demanda de um novo profissional da
engenharia, com habilidades de operar e projetar plantas industriais, atuar na pesquisa e no
desenvolvimento de novos produtos e bioprocessos no Tocantins.

4.3.8 Organizao curricular

Como j mencionado, a proposta curricular foi dividida em Ciclos de formao, de
acordo com estabelecido pela comisso de elaborao do Projeto Pedaggico de Engenharia
Biotecnolgica, sob a orientao da Pr-reitoria de Graduao. Foram realizadas vrias
reunies, as quais funcionaram como espao de discusso por excelncia sobre as questes
pedaggicas mais gerais, ao mesmo tempo em que viabilizaram a insero, nas discusses, de
alguns problemas pedaggicos pontuais ento ocorridos.

No esforo da implantao do Curso Engenharia Biotecnolgica houve a preocupao

no sentido de construir um novo perfil didtico, o que exigia a reviso de contedos e
metodologias no desenvolvimento de interdisciplinaridade entre os eixos. Nesse sentido, os
encontros tambm consistiram no levantamento e na discusso de novas tcnicas e de
abordagens de ensino e de contedos capazes de transcender a sala de aula e a aula expositiva,
havendo a proposio de exemplos e aplicaes prticas dos conceitos e tcnicas voltados
para os Processos Biotecnolgicos. Estas novas prticas pedaggicas ampliaram o horizonte
do corpo docente auxiliando-os na construo conjunta do saber e, ao mesmo tempo,
passaram a privilegiar os trabalhos em campo e o aproveitamento de situaes reais na
construo do conhecimento.

A estrutura curricular do curso de Engenharia Biotecnolgica est construda a partir

de uma perspectiva interdisciplinar do processo ensino / aprendizagem proporcionada durante

44
todo o curso, buscando desenvolver e proporcionar situaes problema e projetos
interdisciplinares para que o aluno vivencie a prtica.

preciso ter em mente, conforme j sinalizado, que a interdisciplinaridade no um

saber nico e organizado, nem uma reunio ou abandono de disciplinas, mas uma forma de
ver o mundo e de se conceber o conhecimento, que as disciplinas, isoladamente, no
conseguem atingir e que surge da comunicao entre elas. Para que se obtenha esse olhar
interdisciplinar do conhecimento necessrio estudo, pesquisa, mudana de comportamento,
trabalho em equipe e, principalmente, um projeto que oportunize a sua ao; para a
realizao de um projeto interdisciplinar, existe a necessidade de um projeto inicial que seja
suficientemente claro, coerente e detalhado, a fim de que as pessoas nele envolvidas sintam o
desejo de fazer parte dele (FAZENDA, 1995).

Os contedos curriculares do curso de Engenharia Biotecnolgica so distribudos ao

longo de trs ncleos: ncleos de contedos bsicos, especficos e profissionalizantes (Tabela
1). O ncleo de contedos bsicos desenvolvido em diferentes nveis de conhecimentos, e
sua composio fornece o embasamento terico necessrio para que o futuro profissional
possa desenvolver seu aprendizado em Engenharia Biotecnolgica (Tabela 1). Enquanto, os
demais ncleos de contedos contribuem para o aperfeioamento da qualificao do egresso.
Considerando o estabelecido na Resoluo CNE-CES 11, de 11 de maro de 2002, que
institui as diretrizes curriculares nacionais para os cursos de graduao em Engenharias, o
Curso de Engenharia Biotecnolgica do Campus Universitrio de Gurupi - Universidade
Federal do Tocantins tem durao de 5 anos e mxima de 8 anos. O Currculo est estruturado
em dez perodos, de acordo com o proposto no Projeto de Interiorizao da UFT, em um novo
formato, sendo que os trs ncleos institudos pela Resoluo CNE/CES 11/2002 esto
distribudo em dois ciclos de formao: Ciclo de Formao Bsica e Ciclo de Formao
Profissional, com disciplinas de formao especfica para o Engenheiro Biotecnolgico.

45

Tabela 1. Contedos curriculares do curso de Engenharia Biotecnolgica distribudos em trs ncleos de contedos, considerando o
estabelecido pela Resoluo CNE/CES 11, de 11 de maro de 2002, que institui as diretrizes curriculares nacionais para os cursos de
graduao em Engenharias.
Ncleo Bsico

Ncleo Especfico

Ncleo Profissionalizante

Clculo Diferencial em R; Geometria

Analtica; Qumica Geral; lgebra
Linear;
Oficina
de
Produo
Acadmica; Ingls Instrumental;
Metodologia Cientfica; Integraes e
Funes de Vrias Variveis;
Mecnica; Qumica Orgnica; Fsica
Experimental; Informtica Aplicada;
Empreendedorismo; Clculo Vetorial;
Bioqumica Geral; Microbiologia
Geral; Fundamentos de Estatstica;
Termodinmica; Biologia Celular;
Fsicoqumica;
Introduo

Eletricidade e magnetismo; Mtodos

Numricos
e
Seminrios
Interdisciplinares.

Introduo Engenharia Biotecnolgica; Cincias do

Ambiente; Biotica e Biossegurana; Princpios
Biotecnolgicos;
Fundamentos
Genticos
em
Biotecnologia; Desenho Tcnico e Geometria Descritiva;
Termodinmica Aplicada; Fundamentos de Qumica
Analtica; Biotransformao de Compostos Orgnicos;
Tecnologia dos Processos Fermentativos I e II; Biologia
Molecular; Gentica; Fenmeno de Transportes;
Operaes
Unitrias;
Microbiologia
Industrial;
Enzimologia; Matemtica aplicada I; Administrao e
Organizao de Empresas de Engenharia; Cultura de
Clulas de Animais e Vegetais; Economia da Engenharia;
Purificao de Bioprodutos; Matemtica Aplicada II.

Projetos na Indstria de Biotecnologia;

Tecnologia
da
Produo
de
Bioagrocombustveis; Biorreatores: Projeto
e Modelagem; Instrumentao e Controle de
Bioprocessos; Biotecnologia de Biomassa;
Biotecnologia Aplicada Indstria de
Alimentos e Bebidas; Biotecnologia
Ambiental e Fundamentos de Toxicologia.

46

Nesse sentindo, o ciclo de formao bsica est estruturado em 05 (cinco) eixos que
correspondem a 1.365 horas/aula de disciplinas, o que representa 35,8 % dessa carga horria.
Da mesma forma, o ciclo de formao especfica/profissional tambm constitudo por eixos
articulados entre si. Este ciclo corresponde a 64,2 % da carga horria de disciplinas,
traduzidos em 2.445 horas/aula, totalizando 3.810 horas. Esses eixos de formao buscam
responder aos objetivos formulados e s questes propostas a partir dos mesmos, para a
formao em Engenharia Biotecnolgica. Alm disso, o egresso que quiser prosseguir na
formao acadmica deve ser orientado ao ciclo de ps-graduao (Mestrado em
Biotecnologia), como demonstrado na Figura 3.

Figura 3. Estrutura Curricular do Curso de Engenharia Biotecnolgica.

Esse ciclo geral e introdutrio, alm de introduzir o estudante nas questes especficas
de sua habilitao, promove uma compreenso crtica sobre a realidade natural, social e
cultural, como ainda o torna apto para as opes que se apresentam em sua formao
profissional.

47

Em cada perodo so oferecidos contedos de todos os eixos do ciclo de formao

bsica, devendo ocorrer agrupamentos interdisciplinares de duas, trs ou mais disciplinas
durante o semestre. Essa articulao deve ocorrer de forma similar entre os eixos de diferentes
semestres e entre os ciclos. Os processos de interdisciplinaridades e transdisciplinaridades
devem ocorrer em todos os perodos letivos pela disciplina Seminrios Interdisciplinares.
Sendo que as interdisciplinaridades ocorrem entre disciplinas oferecidas no mesmo perodo,
enquanto que as transdisciplinaridades ocorrem entre disciplinas oferecidas em perodos
letivos anteriores.

4.3.8.1. Ciclo de Formao Geral: composto de cinco eixos

a) Eixo de Humanidades e Sociedade: possui os seguintes temas geradores: Homem;
Sociedade e Meio-Ambiente.
Ementa do eixo: As unidades sociais em seus vnculos com o Estado, a sociedade, a cultura e
os indivduos. Relao indivduo/sociedade/meio ambiente. Compreenso crtica da realidade
natural, social e cultural por meio da abordagem dos determinantes sociais, culturais,
comportamentais, psicolgicos, ecolgicos, ticos e legais.

Essas temticas so organizadas em forma de disciplinas e interdisciplinas e abrangem

estudos sobre temas/problemas complexos, irredutveis a recortes mono-disciplinares. Este
eixo corresponde ao mnimo de 150 horas, sendo que desse total, pelo menos 20% devem ser
planejados em conjunto pelos docentes das disciplinas/atividades acadmicas do perodo
letivo e ministrado em forma de aulas conjuntas. A avaliao da disciplina composta de
avaliao especfica da disciplina e avaliao conjunta com as disciplinas em que ocorreu a
articulao. Ou seja, previsto, no processo avaliativo, que parte da nota deve ser referente ao
contedo ministrado pelo professor da disciplina e parte deve ser analisada pela atividade
resultante do trabalho interdisciplinar.

48

Disciplinas
Humanidades
e Sociedade

Cincias do Ambiente
Empreendedorismo
Biotica e Biosegurana
Total

Crd.

CH
Teor.

02
04
04
10

30
60
60
150

CH
prt.
0-

0
0
0

CH
TOTAL

30
60
60
150

b) Eixo de Linguagens: Possui os seguintes temas geradores: Linguagens de natureza

universal; Produo textual; Lngua estrangeira instrumental.

Ementa do eixo: Conhecimentos e habilidades na rea da linguagem instrumental. Expresso

oral e escrita nas reas de conhecimento, com foco em retrica e argumentao. Produo de
projetos, estudos, roteiros, ensaios, artigos, relatrios, laudos, percias, apresentaes orais
etc. Linguagens simblicas de natureza universal.

Linguagens

CH
TOTAL

Crd.

CH
Teor.

CH
prt.

Desenho Tcnico e Geometria

Descritiva
Ingls Instrumental
Informtica Aplicada
Oficina de Produo Acadmica

04

60

60

02
02
02

30
30
30

0
0
0

30
30
30

Total

10

90

60

150

Disciplinas

c) Eixo de Estudos Integradores e Contemporneos: Possui os seguintes temas geradores:

Contemporaneidade; Temticas interdisciplinares.

Ementa do eixo: Conhecimentos no campo da educao superior, da tecnologia da

informao e comunicao e questes emergentes na contemporaneidade.

Compreende a proposio integrada s demais reas de conhecimento por meio de: a)

seminrios, palestras, debates, oficinas, relatos de experincias, atividades de natureza
coletiva e estudos curriculares; b) atividades prticas, de modo a propiciar vivncias nas mais

49
diferentes reas do campo educacional, assegurando aprofundamentos e diversificao de
estudos; c) projetos interdisciplinares.

O planejamento e oferta desses Estudos Integradores buscam a articulao com todos

os eixos e ciclos do curso da rea de conhecimento devendo, pelo menos, 20% de sua carga
horria serem executadas em articulao com os cursos de outras reas de conhecimento.
Dessa maneira, as disciplinas Seminrios Interdisciplinares que esto dispostas ao longo do
curso

devem,

com

outras

reas

de

conhecimento,

promover

processo

de

interdisciplinaridade (toda a carga horria desse eixo distribuda em 10 semestres do curso,

com carga horria de 15 horas).

A avaliao deve ser efetuada por meio de avaliaes, relatrios, produo textual
especfica, cabendo s Coordenaes definirem a cada evento a natureza do processo
avaliativo.
Estudos

Disciplinas

Integradores e

Seminrios Interdisciplinares, I,
II, III, IV, V, VI, VII, VIII, IX, X

10

Total

10

Contemporneos

Crd

CH
Teor.

CH
Prt.

CH
TOTAL

150

0-

150

150

150

Os Seminrios Interdisciplinares devem apresentar uma tentativa de abordar temticas

atuais dialogando com as disciplinas do currculo do curso com a inteno de elevar o nvel de
compreenso e debate sobre fenmenos ou problemticas de relevncia. Isso significa que
nesses espaos curriculares, dispostos ao longo do curso, devemos buscar uma maior
apropriao sobre interdisciplinaridade e transdisciplinaridade, interconectando os diversos
elementos que vo surgindo no decorrer dos semestres, seja pelos contedos trabalhados nas
disciplinas, seja pelas descobertas feitas por meio de pesquisas realizadas ou pelo
desencadeamento de situaes pontuais.

Em relao s formas de integrao dos Seminrios Interdisciplinares, SANTOM

(1998: 206) afirma que h quatro formatos de integrar currculos:

a) integrao correlacionando diversas disciplinas;

b) integrao atravs de temas, tpicos ou idias,

50
c) integrao em torno de uma questo da vida prtica e diria;
d) integrao a partir de temas e pesquisas decididos pelos estudantes.

d) Eixo dos Saberes Epistemolgicos: Possui temas geradores: investigao da prtica e

formao profissional.

Ementa do eixo: Investigao cientfica para o entendimento da rea de formao da cincia

e do contexto contemporneo da respectiva profisso.

Disciplinas
Metodologia Cientfica
Introduo Engenharia
Epistemolgico Biotecnolgica
Fundamentos Genticos em
- pedaggicos Biotecnologia
Princpios Biotecnolgicos
Saberes

Total

Crditos

CH
Terica

02
02

30
30

02

CH
prtica
0-

CH
TOTAL
-

30
30

30

30

04

60

60

10

150

150

e) Eixo de Fundamentos da rea de Conhecimento: Possui temas geradores: matrizes

especficas da rea.

Ementa do eixo: Introduo aos contedos bsicos da formao. Componentes curriculares

bsicos para a formao profissional especfica. Viso panormica da rea de conhecimento e
das carreiras profissionais.

Crd.

CH
Teor.

CH
prt.

CH
TOTAL

04

60

60

04

60

60

04

60

60

Geometria Analtica

04

60

60

lgebra Linear

04

60

60

Disciplinas

Fundamentos

Clculo Diferencial em R

Integrao e Funes de Vrias

de Variveis
Conhecimento Clculo Vetorial
da

rea

51
Qumica Geral

06

60

30

90

Mecnica

04

60

60

Biologia Celular

04

30

30

60

Microbiologia Geral

04

30

30

60

Fundamentos de Qumica
Analtica
Fundamentos de Estatstica

06

60

30

90

04

60

60

Qumica Orgnica

04

60

60

Termodinmica

04

60

60

Fsica experimental

02

30

30

58

720

150

870

Total

A concluso do ciclo bsico permite ao egresso a mobilidade para o ciclo de formao

especfica entre cursos que possuem o Ciclo de Formao Geral comum e que sejam afins. O
egresso do curso de Qumica Ambiental, por exemplo, aps a concluso do ciclo bsico pode,
desde que haja vagas disponveis, ingressar na formao especifica da Engenheira
Biotecnolgica. O mesmo pode ocorrer em relao aos cursos de Agronomia e Engenharia
Florestal, aumentando assim, mobilidade estudantil entre os cursos do campus. Dessa
maneira, os eixos dos cursos buscam a interface com os demais cursos da mesma rea de
conhecimento e de reas afins, de forma a ampliar a flexibilidade curricular e as
possibilidades de mobilidade e creditao dos estudos realizados pelos estudantes que
desejarem transferir-se de curso ou complementar o currculo do curso ao qual se encontra
vinculado ou, ainda, buscar uma segunda graduao. (Figura 4).

52

Figura 4. Esquema de progresso do egresso aps o ciclo de formao geral

4.3.8.2 Ciclo de Formao Especfica

Esse ciclo est estruturado em eixos especficos das reas de formao que
proporcionam a aquisio de competncias e habilidades que possibilitam o aprofundamento
num dado campo do saber terico ou terico-prtico, profissional disciplinar, multidisciplinar
ou interdisciplinar. Corresponde a componentes curriculares voltados para reas de
concentrao ou de formao bsica de carreiras profissionais ou de ps-graduao.

As disciplinas de todos os perodos apresentam a mesma formatao dos outros eixos,

prevendo os mesmos pressupostos interdisciplinares. Esses agrupamentos esto detalhados
tanto no corpo do PPC quanto nas ementas especficas. Os contedos das disciplinas ou
interdisciplinas devem abranger estudos sobre temas/problemas complexos, irredutveis a
recortes mono-disciplinares. Cada disciplina ou interdisciplina possui carga horria de 30, 60,
90 ou 120 horas. A avaliao composta de anlise especfica da disciplina e anlise conjunta
com as disciplinas em que ocorreu a articulao.

53
As disciplinas dos eixos que compem o Ciclo de Formao Especfica do curso de
Engenharia Biotecnolgica so oferecidas a partir do quarto perodo. Dessa forma, em cada
perodo so oferecidos contedos de pelo menos dois dos eixos de formao especfica com
agrupamentos interdisciplinares de duas, trs ou mais disciplinas ou contedos dos eixos
ministrados no perodo. Essa articulao ocorre de forma similar entre os eixos de diferentes
perodos e tambm entre os ciclos.

O quinto perodo possui agrupamento interdisciplinar no eixo de Processos

Fermentativos

com

as

disciplinas:

Biotransformao

de

Compostos

Orgnicos,

Termodinmica Aplicada, Tecnologia dos Processos Fermentativos e Fenmenos de

Transporte. O agrupamento das disciplinas deste eixo permite a interdisciplinaridade com a
disciplina Gentica, que pertence ao eixo de Processos Biotecnolgicos.

No sexto perodo, o processo de interdisciplinaridade ocorre entre as disciplinas que

compem o eixo de Processos Fermentativos: Operaes Unitrias e Tecnologia de Processos
Fermentativos II. Associando o conhecimento exposto, tanto as disciplinas Enzimologia,
Gentica Aplicada e Microbiologia Industrial podem estar articuladas interdisciplinarmente.

No stimo perodo, o processo de interdisciplinaridade pode acontecer por meio das

disciplinas: Purificao de Bioprodutos, Tecnologia da Produo de Bioagrocombustveis. A
disposio das disciplinas nesse perodo permite, tambm, a articulao entre as disciplinas:
Biorreatores: Projeto e Modelagem e, Cultura de Clulas: Vegetais e Animais pelos
Seminrios Interdisciplinares. Da mesma maneira, o processo de interdisciplinaridade ocorre
no oitavo e nono perodo entre os componentes curriculares que articularem o eixo de
Processos Bioindustriais. A articulao de interdisciplinaridade no dcimo perodo se d pela
aplicao dos conhecimentos adquiridos pelo egresso de Engenharia Biotecnolgica durante o
desenvolvimento do projeto de graduao.

Todos os questionamentos do processo de interdisciplinaridade entre os eixos da

Formao Especfica apresentam, desde o incio, um ncleo de disciplinas que especificam o
processo de interdisciplinaridade, que so distribudas em quatro eixos bsicos, a saber:

Eixo de Processos Biotecnolgicos: 15 disciplinas (930 horas);

Eixo de Processos Bioindustriais: 8 disciplinas (450 horas);

54

Eixo de Processos Fermentativos: 8 disciplinas (510 horas);

Eixo de Formao Complementar: 180 horas

Eixo Comum aos cursos da rea de Cincias Agrrias e Tecnolgicas Disciplinas comuns aos
cursos de Engenharia Biotecnolgica e Qumica Ambiental

a) Eixo de Processos Biotecnolgicos: possui os seguintes temas geradores: Investigao da

Prtica de Otimizao, Normatizao e Monitoramento de Processos Biolgicos.

Ementa do eixo: Introduo aos contedos bsicos formao de Engenheiro

Biotecnolgico. Componentes curriculares bsicos para a investigao do domnio e produo
de conhecimento das cincias aplicadas em sistemas especficos da biotecnologia.

Contedos previstos no Eixo dos Processos Biotecnolgicos

Disciplinas

Crd

CH
Teor.

CH
prt.

CH
TOTAL

Mtodos Numricos

04

60

60

Fsico-Qumica

06

60

30

90

Bioqumica Geral

06

60

30

90

Eixo dos

Matemtica aplicada I

04

60

60

Processos

Biologia Molecular

04

30

30

60

04

60

60

Matemtica Aplicada II

04

60

60

Gentica Aplicada

04

30

30

60

Purificao de Bioprodutos

04

30

30

60

Cultura de Clula: Animal e Vegetal

04

30

30

60

Biotecnologia de Biomassa

02

30

30

Imunologia

04

30

30

60

Vacinologia

04

30

30

60

Biotecnolgicos Gentica

55

Operaes Unitrias

04

60

60

Enzimologia

04

30

30

60

Total

62

660

270

930

b) Eixo de Processos Fermentativos: Possui os seguintes temas geradores: Conhecimento,

Otimizao, Monitoramento e Controle de Processos Fermentativos.

Ementa do eixo: Introduo aos contedos bsicos gerao, estudo, seleo e/ou adaptao
de tecnologias para o processamento e controle de matrias-primas, controle de processo e
produto gerados em processos fermentativos e associados.

Envolve a busca da informao nos diferentes recursos hoje disponveis, na avaliao

e na seleo da informao mais relevante para cada situao e no adequado uso de recursos
no conhecimento, otimizao, monitoramento e controle de processos fermentativos.

Contedos previstos no eixo - Processos Fermentativos

Disciplinas

Crd.

CH

CH

CH

Teor.

prt.

TOTAL

Termodinmica Aplicada

04

60

60

Introduo Eletricidade e magnetismo

04

60

60

Eixo de

Biotransformao de Compostos Orgnicos

04

60

60

Processos

Tecnologia dos Processos Fermentativos I

04

60

60

Fermentativos

Tecnologia dos Processos Fermentativos II

06

60

30

90

Fenmenos de Transportes
Instrumentao e Controle em Bioprocessos
Biorreatores: Projetos e Modelagem
Total

04
04
04
34

60
60
60
480

30

60
60
60
510

c) Eixo de Processos Bioindustriais: Possui os temas geradores: Empresa, Organizao,

Controle e Avaliao de Bioindstrias.

Ementa do eixo: Introduo aos contedos bsicos formao em planejamento,

organizao, controle e avaliao das empresas de bioprocessos. Associando o

56
desenvolvimento e avaliao de processos unitrios e a implantao global de indstrias de
biotecnologia.

Contedos previstos no Eixo - Processos Bioindustriais

Disciplinas

Crd.

CH
Teor.

CH
prt.

CH
TOTAL

Economia da Engenharia
Administrao e Organizao de
Empresas de Engenharia
Biotecnologia Ambiental
Biotecnologia Aplicada Indstria de
Alimentos e Bebidas

02

30

30

02

30

30

04

30

30

60

06

30

60

90

Projetos na Indstria de Biotecnologia

Fundamentos de Toxicologia
Bioindustriais Tecnologia da Produo de
Bioagrocombustveis

04
02

60
30

60
30

06

60

30

90

Microbiologia Industrial

04

60

60

Total

30

330

120

450

Eixo de

Processos

d) Eixo de formao Complementar: possui os seguintes temas geradores: atividades

complementares, Formao acadmica, formao profissional.

Ementa do eixo: Contedos complementares a sua formao curricular (Disciplinas

Optativas), e atividades complementares do Curso de Engenharia Biotecnolgica (Monitoria e
Atividades de Ensino).

Compreendem este Eixo:

As disciplinas optativas devem ser oferecidas a partir do sexto perodo do e escolhidas a
partir de um conjunto de disciplinas de formao complementar oferecidas durante o curso.
Pode ainda, o aluno optar por disciplinas de carter optativo de outros cursos do Campus
Universitrio de Gurupi (Agronomia, Engenharia Florestal e Qumica Ambiental) que devem
somar um mnimo de 120 horas. Para integralizar o currculo, o aluno deve cursar todas as
disciplinas de carter especfico, que vo compor a sua formao acadmica.

57
As Atividades Complementares devem estimular o acadmico a utilizar o seu tempo de
curso com outras atividades que so muito importantes para a sua formao no s
acadmica, mas como de cidado preparado para a vida adulta (considerando que, geralmente,
a maioria dos alunos jovem) e profissional consciente de seu papel integrado sociedade.
Todas essas atividades devem somar um mnimo de 60 horas. As cargas horrias esto
descritas no item 10 deste projeto - Interface com programas de fortalecimento do ensino:
monitoria, PET.

Eixo de Formao Complementar

Disciplinas

Crditos

Eixo de
Formao
Complementar

CH
TOTAL

Disciplinas Optativas

08

120

Atividades Complementares

04

60

Total

12

180

e) Eixo Comum ao curso de Qumica Ambiental

Caracterstica do eixo: Disciplinas comuns entre o curso de Engenharia Biotecnolgica e
Qumica Ambiental.
Disciplinas dos Eixos de Formao Geral
Eixo Comum

Disciplinas Eixo de Formao Especifica

- Administrao e Organizao de Empresas de Engenharia
- Economia da Engenharia

O Ciclo de Formao Especfica tem como base uma gama de disciplinas de formao
integral, que proporciona o alicerce conceitual da grande rea, das reas bsicas como a
biologia, a matemtica, a fsica, a qumica, a informtica e a estatstica e das reas afins, ao
mesmo tempo em que introduz a discusso sobre a atuao do profissional da Engenharia
Biotecnolgica, especialmente, nesta rea nova e desafiadora e a conseqente postura tica
deste profissional.
Os trs eixos de formao especfica so compostos por disciplinas ditas instrumentais,

58
de Pesquisa (que habilitam identificao e ao uso de habilidades desenvolvidas em
disciplinas afins, resoluo de problemas, assim como elaborao e execuo de projetos
de pesquisa), Tecnologia da Gesto (que procura subsidiar os profissionais com o
conhecimento necessrio explorao inteligente dos recursos da tecnologia e da infraestrutura na resoluo de problemas do dia-a-dia) e Usurios/Clientes (que constroe a
capacidade de identificar a necessidade real de informao do usurio/cliente em questo, seja
este um indivduo, uma instituio ou uma organizao e fornece os princpios do design e da
avaliao de sistemas centrados no usurio). O desenho abaixo representa, em linhas gerais,
a articulao descrita que deve ocorrer entre os ciclos de formao especfica do Curso de
Engenharia Biotecnolgica.

Figura 5. Articulao entre os ciclos de formao especfica do Curso de Engenharia

Biotecnolgica.

4.3.8.3. Ciclo de ps-graduao

Associado implantao do curso de Engenharia Biotecnolgica, est prevista a
criao de um programa de ps-graduao em Biotecnologia (Mestrado), que deve ser

59
iniciado no final do ano de 2012, possibilitando que os primeiros egressos do curso de
Engenharia Biotecnolgica dem continuidade a sua formao acadmica. Desse modo, a
UFT Campus de Gurupi busca diretrizes de pesquisa que norteiem projetos de
desenvolvimento tecnolgico. Essas linhas permitem abrigar novas idias na grande aventura
de expandir o conhecimento humano, e ao mesmo tempo suficientemente focado para
permitir que a universidade contribua efetivamente para o avano da cincia e da tecnologia.
Isto significa tambm que deva haver uma otimizao dos recursos necessrios para fazer
uma boa investigao. Seguindo a filosofia bsica exposta nos princpios ordenadores da UFT
- Campus de Gurupi, os temas devem procurar reunir as conquistas das diferentes reas do
conhecimento num movimento de sntese. A primeira caracterstica pode sertraduzida como
interdisciplinaridade.

Para definir as grandes linhas prioritrias do Curso, optou-se por dar continuidade aos
grandes temas que marcam o plano didtico-pedaggico j na sua origem, a fim de promover
a integrao entre ensino e pesquisa. Podendo ser destacadas as seguintes linhas de pesquisa
da ps-graduao:

a. Agrcola:
Compreende tanto os processos artificiais de fabricao de novos produtos como tambm
os processos naturais bioqumicos e genticos de interesse agrcola. Associam-se a, a
descoberta e a inveno para fazer avanar o conhecimento e melhorar as condies de vida.
Bioengenharia um dos tpicos de destaque nesta linha.

b. Ambiental:
Compreende as principais formas de poluio ambiental das guas, ar e solo. As
caractersticas e o mecanismo de ao de microrganismos (bactrias e fungos) na
biodegradao e bioconverso de compostos orgnicos e inorgnicos, tcnicas analticas
(biolgicas, fsicas e qumicas) utilizadas para deteco e controle de contaminantes
ambientais, e tcnicas biotecnolgicas para remediao, tratamento e converso de resduos e
efluentes.

c. Bioagrocombustvel:
Compreende o planejamento e o desenvolvimento de novas fontes de bicombustveis, tais
como: lcool: compreende os processos bioqumicos da sntese do etanol, matrias-primas,

60
microrganismos produtores de etanol, sistemas utilizados na produo, rendimento dos
processos, balano de energia e processos fermentativos. Biodiesel: compreende definio,
aplicaes, importncia econmica para o Brasil, processo de transesterificao, matriasprimas e rendimentos, plantas de processamento (capacidade e investimentos). Tcnicas e
prticas analticas na rea de produo de Biodiesel. Biogs: compreende os processos de
metanizao (hidrlise, acidognese, acetognese, metanognese). Elementos e conduo da
metanizao. Tecnologia da metanizao. Metanizao descontnua e metanizao contnua.

Esses grandes temas preenchem as grandes preocupaes do nosso tempo e apontam

para a direo que orienta o esforo da pesquisa cientfica e tecnolgica atual. Deve ser
ressaltado que estes comportam inclusive investigaes com horizonte de longo prazo. Este
um compromisso da universidade que no pode ser esquecido nem minimizado. A UFT
mantm a disposio estimular pesquisas genunas, aceitando riscos em funo das
oportunidades vislumbradas.

4.3.8.4. Formas de ingresso e mobilidade entre os cursos

O ingresso no primeiro ciclo acontece pelo vestibular (de acordo com as orientaes
em vigncia na UFT), ou por outras modalidades de ingresso, conforme estudos que devem
ser realizados com vistas proposio de outros meios de seleo. Nessa etapa, o acadmico
cursa os crditos de cada eixo, sendo que pode cursar contedos e atividades curriculares
oferecidos por outras reas de conhecimento do campus e/ou de outro campus, observados os
critrios de existncia de vagas nas (inter) disciplinas e orientaes emitidas pela
Coordenao da rea e\ou do Curso. O sistema de creditao dos estudos realizados
definido em normativa prpria, sendo que a equivalncia definida pelo objetivo e ementa
do eixo, independentemente da abordagem assumida pelas disciplinas ou interdisciplinas em
cada uma das reas de conhecimento. O aproveitamento dos eixos cursados em outro curso
realizado por meio de sistema creditao dos estudos realizados pelos estudantes nos eixos do
Ciclo de Formao Geral. As complementaes necessrias devem restringir-se ao Eixo de
Fundamentos da rea de Conhecimento, quando necessrios.

O aluno deve compor, ao final do 1 ciclo, um total de crditos mnimo, ou

porcentagem em relao aos eixos de cada rea de conhecimento normatizado pela UFT para
efeito de transferncia de curso. Ao final do 1. ciclo, garantida uma declarao atestando os

61
conhecimentos obtidos e a eventual mudana de rea de conhecimento ou curso da UFT, em
conformidade com a lei.

Para o ingresso no 2 ciclo, na existncia de vagas para o curso, o acadmico

interessado tem trs opes: por requerimento individual na existncia de maior nmero de
vagas que a demanda; por classificao do ndice de rendimento e aproveitamento do
primeiro ciclo (no caso de ter mais interessados do que vagas para determinada terminalidade)
e/ou testes de conhecimento sobre contedos dos cursos especficos para cada opo de
prosseguimento em sua carreira profissional. A prioridade dada para alunos que ingressarem
na rea de conhecimento. Todavia, a migrao entre reas afins possvel, desde que haja
vaga e que sejam respeitadas as prioridades estabelecidas para tais casos.

O 2 ciclo de cada curso garante o nmero de vagas definido no processo seletivo,

proporcionalmente s terminalidades previstas para as respectivas reas de conhecimento. As
terminalidades que tiverem nmero maior de interessados, que o nmero de vagas previsto
para a turma, atender-se- s orientaes de classificao acima. O bloco de contedos
ofertados, no segundo ciclo, para determinada habilitao pode ser cursado por acadmicos de
outra habilitao, permitindo a integralizao curricular e a busca por uma nova habilitao ao
concluir a primeira.

Ao final do 2 ciclo, o aluno recebe um diploma atestando a sua titulao em um

curso, podendo, posteriormente, buscar a formao em outras reas de conhecimento. Ao
integralizar a proposta curricular, ele recebe um diploma de Licenciado, Bacharel ou
Tecnlogo, dependendo da opo realizada ao final do primeiro ciclo e do itinerrio curricular
integralizado.

A mltipla titulao deve ser estimulada. disponibilizado ao aluno um servio de

orientao sobre os itinerrios formativos, de maneira que ele possa cursar mais de uma
habilitao, por meio de combinaes de ttulos, assim como a migrao de rea na passagem
do 2 para o 3 ciclo.

4.3.8.5. Estrutura do currculo

62
A composio do currculo esta dividida em dois ciclos de formao: O Ciclo de
Formao Geral e Ciclo de Formao Especfica de Engenharia Biotecnolgica.

Figura 6. Representao grfica dos ciclos de Formao do Curso de Engenharia

Biotecnolgica da Universidade Federal do Tocantins.

Ciclo de Formao Geral

Este ciclo est composto por cinco eixos: Humanidades e Sociedade; Linguagens;
Epistemolgico, Integrador e de Conhecimentos Especficos.

63
Figura 7. Representao grfica do ciclo de Formao Geral do Curso de Engenharia
Biotecnolgica da Universidade Federal do Tocantins.

Legenda da composio dos eixos de formao Geral:

Eixo de Fundamentos da rea de Conhecimento

Eixo de Estudos Integradores e Contemporneos

Eixo de Humanidades e Sociedade

Eixo de Linguagens

Eixo Saberes Epistemolgico-pedaggicos

ESTRUTURA CURRICULAR DO CICLO DE FORMAO GERAL

CURSO DE ENGENHARIA BIOTECNOLGICA
1 Perodo
Eixos/Disciplina

Crd.

CHT

CHP

A - Clculo Diferencial
em R

04

60

60

1, 2, 3, 4, 8

--------

A - Geometria Analtica

04

60

60

1, 2, 3, 4, 8

-------

A - Qumica Geral

06

60

30

90

1, 2, 3, 4, 8

--------

02

30

30

5, 6, 7, 8

--------

02

30

30

5, 6, 7, 8

--------

02

30

30

1,8

-------

D - Ingls Instrumental

02

30

30

1,8

-------

B - Seminrios
Interdisciplinares I

01

15

15

1, 2, 3, 4, 5, 6,
7

Subtotal

23

315

30

345

2
3
4
5
6
7
8

E - Introduo
Engenharia
Biotecnolgica
C - Cincias do
Ambiente
D - Oficina de Produo
Acadmica

CH Total Interdisciplinas

Prrequisitos

No.

- As disciplinas em destaque devem compor o processo de interdisciplinaridades.

- A disciplina Seminrios Interdisciplinares deve articular com todos os contedos disciplinares do semestre
(interdisciplinaridade dos conhecimentos).

64
2 Perodo
No.

Disciplina

A Algebra Linear

Interdisciplina Pr-Requisito
s

Crd.

CHT

CHP

CH Total

04

60

60

10,11,14,17

10

A Integrao e
Funes de Vrias
Variveis

04

60

60

9,11,14,17

11

A Mecnica

04

60

60

9,10,14,17

12

A Microbiologia
Geral

04

30

30

60

13,15,16,17

A - Qumica Orgnica

04

60

60

12,15,16,17

02

30

30

9,10,11,13,1
6,17

04

60

60

12,13,16,17

04

60

60

12,13,15,17

01

15

15

9,10, 11, 12,

13, 14, 15, 16

13
14
15
16
17

D - Informtica
Aplicada
C - Biotica e
Biossegurana
E - Princpios
Biotecnolgicos
B - Seminrios
Interdisciplinares II

Geometria
Analtica
Clculo
Diferencial
em R
Clculo
Diferencial
em R
Qumica
Geral
-------------Introduo
Biotecnologia
-------

Subtotal
31
435
30
465
------- As disciplinas em destaque devem compor o processo de interdisciplinaridades.
- A disciplina Seminrios Interdisciplinares deve articular com todos os contedos disciplinares do semestre
(interdisciplinaridade dos conhecimentos).

3 Perodo
No.

Interdisciplina Pr- Requisito

s

Crd.

CHT

CHP

CH Total

04

30

30

60

20,21,27

Microbiolog
ia Geral

A - Fundamentos de
Estatstica

04

60

60

20, 21, 22,

27

Clculo
Diferencial
em R

20

A Termodinmica

04

60

60

18, 20, 22,27

Mecnica

21

A Fundamentos de

06

60

30

90

18, 19, 22,27

18
19

Disciplina

A Biologia Celular

Qumica Analtica

Qumica
Geral
Clculo
Diferencial
em R
Integrao e
Funes de
vrias
Variveis

22

A - Fsica Experimental

02

30

30

18, 19, 22, 27

23

A Clculo Vetorial

04

60

60

18, 19, 20,

21, 27

24

C Empreendedorismo

04

60

60

27

-------

E Metodologia
Cientfica

02

30

30

27

04

60

60

27

----------

25
26

D - Desenho Tcnico e
Geometria Descritiva

65

27

28

----------

E - Fundamentos
Genticos em
Biotecnologia

02

30

30

27

B - Seminrios
Interdisciplinares III

01

15

15

18,19, 20, 21,

22, 23, 24,25
26

-----------

Subtotal
37
405
150
555
- As disciplinas em destaque devem compor o processo de interdisciplinaridades.
- A disciplina Seminrios Interdisciplinares deve articular com todos os contedos disciplinares do semestre
(interdisciplinaridade dos conhecimentos).

Ciclo de Formao Especfica

Este ciclo composto por quatro eixos: Processos Bioindustriais; Procedimentos
Fermentativos; Processos Biotecnolgicos e Eixo de Formao Complementar.

Figura 8. Representao grfica do ciclo de Formao Especifica do Curso de Engenharia

Biotecnolgica da Universidade Federal do Tocantins.

Legenda da composio dos eixos de formao especifica:

F

Eixo Processos Bioindustriais

Eixo Processos Fermentativos

Eixo Processos Biotecnolgicos

Eixo de Formao Complementar

Eixo comum ao curso de Qumica Ambiental

- As disciplinas - Administrao e Organizao de Empresas de Engenharia e Economia da Engenharia,

referente Eixo Processos Bioindustriais so comuns ao curso de Qumica Ambiental

25

66
ESTRUTURA CURRICULAR DO CICLO DE FORMAO ESPECFICA

No.

Disciplina

4 Perodo
CHT
CHP

Crd.

CH Total

Interdisciplinas

Pr-requisitos

29

H - Fsicoqumica

06

60

30

90

30, 31 ,32

Qumica
Geral e
Clculo
Diferencial
em R

30

G - Introduo
Eletricidade e
magnetismo

04

60

60

32

Termodinmi
ca

31 H Biologia Molecular

04

30

30

60

36, 39, 41

32

06

60

30

90

29, 31,33

H - Bioqumica Geral

Biologia
Celular
Qumica
Geral

B - Seminrios
01
15
15
28, 29, 30, 31
-------------Interdisciplinares IV
Subtotal
21
225
90
315
- As disciplinas em destaque devem compor o processo de interdisciplinaridade.
- A disciplina Seminrios Interdisciplinares deve articular com todos os contedos disciplinares do semestre
(interdisciplinaridade dos conhecimentos).

33

No.

Disciplina

Crd.

5 Perodo
CHT
CHP

CH Total

Interdisciplinas

Pr-requisitos

Qumica
Orgnica,
Bioqumica
Geral e
Biologia
Molecular

34

G - Biotransformao de
Compostos Orgnicos

04

60

60

35,37,38,39

35

G Termodinmica
Aplicada

04

60

60

36,39,40

36

H Mtodos Numricos

04

60

60

40, 41

37

G Tecnologia dos
Processos Fermetativos I

04

60

60

34, 38, 39, 40,

41

38

H Gentica

04

60

60

34, 39, 40,

39

G Fenmenos de
Transportes

04

60

60

34, 38, 39, 41

Termodinmi
ca
Clculo
Vetorial e
Informtica
Aplicada
Microbiologi
a Geral,
Bioquimica
Geral
------Clculo
Diferencial
em R , FsicoQumica

B Seminrios
33, 34, 35, 36,
01
15
15
Interdisciplinares V
37, 38, 39, 40
Subtotal
25
375
375
- As disciplinas em destaque (numerao) devem compor o processo de interdisciplinaridade.
- A disciplina Seminrios Interdisciplinares deve articular com todos os contedos disciplinares do semestre
(interdisciplinaridade dos conhecimentos).

40

67
6 Perodo
No.

Disciplina

Crd.

CHT

CH
Total

CHP

41

H Operaes Unitrias

04

60

60

42

F Microbiologia
Industrial

04

60

60

43

H Enzimologia

04

30

30

60

44

H Gentica Aplicada

04

30

30

60

45

H Matemtica Aplicada I

04

60

60

46

G Tecnologia dos
Processos Fermentativos II

06

60

30

90

Interdisciplinas

Pr-requisitos

Qumica
Analtica
Fsico
qumica
Microbiologi
41, 43, 44, 46, a Geral e
47
Bioqumica
Geral
41, 42,, 44, 46, Bioqumica
47
Geral
41,42, 43, 46,
Biologia
47
Molecular
41, 42, 43, 44, Mtodos
46, 47
Numricos
Microbiologi
41,42,43, 44, 45, a Geral,
47
Bioqumica
Geral
41, 42, 43, 44,
45, 46, 47
42, 43, 44, 45,
46, 47

B Seminrios
01
15
15
Interdisciplinares VI
Subtotal
27
315
90
405
- As disciplinas em destaque (numerao) devem compor o processo de interdisciplinaridade.
- A disciplina Seminrios Interdisciplinares deve articular com todos os contedos disciplinares do semestre
(interdisciplinaridade dos conhecimentos).

47

7 Perodo

No.

Disciplina

Crd.

CHT

CHP

CH
Total

Interdisciplin
as

48

H Purificao de
Bioprodutos

04

30

30

60

49, 50, 52,54

49

G Biorreatores: Projeto e
Modelagem

04

60

60

50

F Tecnologia da Produo
06
de Bioagrocombustveis

60

30

90

51

F Administrao e
Organizao de Empresas
de Engenharia

02

30

30

52

H Cultura de Clulas:
Animal e Vegetal

04

30

30

60

Pr-requisitos

Biologia
Molecular,
Enzimologia
Desenho
Tcnico e
Geom. Desc.,
48, 50, 52, 54
Tecnologia
dos Proc.
Ferment.I e II
Qumica
Orgnica,
48, 49, 52, 54 Tecnologia dos
Proc. Ferment.
I e II
-----53, 54
Microbiologia
48, 49, 50, 54 e Biologia
Celular
-------51,54

F Economia da
02
30
30
Engenharia
B Seminrios
48, 49, 50,
54
01
15
15
Interdisciplinares VII
51, 52,53, 54
Subtotal
23
255
90
345
- As disciplinas em destaque (numerao) devem compor o processo de interdisciplinaridade.
- A disciplina Seminrios Interdisciplinares deve articular com todos os contedos disciplinares do semestre
(interdisciplinaridade dos conhecimentos).
53

8 Perodo

68
No.

Disciplina

Crd.

CHT

CHP

CH
Total

55

F Projetos na Indstria de
Biotecnologia

04

60

60

56

F Biotecnologia Aplicada
Indstria de Alimentos e
Bebidas

06

30

60

90

57

G Instrumentao e
Controle de Bioprocessos

04

60

60

58

H Matemtica Aplicada II

04

60

60

59

H Imunologia

04

30

30

60

Interdisciplina
s

Pr-requisitos

Desenho
Tcnico e
Geometria
Descritiva,
56, 57, 58, 60
Tecnologia dos
Processos
Fermentativos I
e II
Tecnologia dos
Processos
55, 57, 58, 60
Fermentativos I
e II
Tecnologia dos
Processos
55, 56, 57
Fermentativos I
e II
Matemtica
55, 56, 60
Aplicada I
Gentica,
Biologia
56,60
Molecular e
Biologia
Celular
55, 56, 57,
58, 59

B Seminrios
01
15
15
Interdisciplinares VIII
Subtotal
23
255
90
345
- As disciplinas em destaque devem compor o processo de interdisciplinaridade.
- A disciplina Seminrios Interdisciplinares deve articular com todos os contedos disciplinares do semestre
(interdisciplinaridade dos conhecimentos).

60

9 Perodo
No.

61

Disciplina

H Biotecnologia de
Biomassa

Crd.

02

CHT

30

CHP

CH Total

30

Interdiscipli
nas

61, 67

Pr-requisitos

Tecnologia
dos Processos
Fermentativos
II
Cincias do
Ambiente

F Biotecnologia
04
30
30
60
60, 62, 67
Ambiental
F Fundamentos de
------02
30
30
61,67
63
Toxicologia
-------Optativa I
04
60
60
67
64
-------Optativa II
04
60
60
67
65
H - Vacinologia
04
30
30
60
67
66
60, 61, 62,
B Seminrios
01
15
15
67
Interdisciplinares IX
63, 64,66
Subtotal
21
255
60
315
- As disciplinas em destaque devem compor o processo de interdisciplinaridade.
- A disciplina Seminrios Interdisciplinares deve articular com todos os contedos disciplinares do semestre
(interdisciplinaridade dos conhecimentos).

62

10 Perodo
No.

Disciplina

Crd.

CHT

CHP

CH
Total

Interdiscipli
nas

Pr-requisitos

69
68

Estgio Supervisionado

12

180

180

69,70,71

69 Curso

90

90

68,70,71

70

04

60

60

01

15

15

23

345

345

Trabalho de Concluso de

71

Atividades Complementares
B - Seminrios
Interdisciplinares X
Subtotal

-----------

67,68,
69,71
66, 67,
68,69

------------

- A disciplina Seminrios Interdisciplinares deve articular com todos os contedos disciplinares do semestre
(interdisciplinaridade dos conhecimentos).

CARGA HORRIA TOTAL

C. H Total
Terica/Prtica

Crditos

Ciclo de Formao Bsica

1365

91

Ciclo de Formao Especfica

2115

141

Estgio Supervisionado

180

12

Trabalho de Concluso de Curso

90

Atividades Complementares

60

3810

254

TOTAL GERAL

Disciplinas optativas

CR

CHT

CHP

CH
Total

70
LIBRAS Lngua Brasileira de Sinais

04

60

60

Cultivo de Clulas Animais em Biorreatores

04

30

30

60

Modelagem e Simulao de Bioprocessos

04

30

30

60

Biotecnologia Aplicada em Sementes

04

30

30

60

Biotecnologia de Produo de Algas para Produo de

Biocombustvel
Tpicos em Fermentao Alcolica

04

30

30

60

04

30

30

60

Produo de Biomassa e Bioenergia

04

30

30

60

Biotecnologia de Levedura

04

30

30

60

Mtodos Biotecnolgicos para Estudo dos Vrus

Biofrmacos

04
04

30
30

30
30

60
60

Bioinformtica

04

30

30

60

Expresso, Purificao e Caracterizao de Molculas

Recombinante

04

30

30

60

Microbiologia Tecnolgica

04

30

30

60

Biotecnologia Vegetal
Tpicos Avanados em Bioengenharia
Biorreaes e Biossistemas

04
02
04

30
30
30

30
30

60
30
60

Caracterizao e Formulao de Biocombustveis

Cintica Bioqumica e Biorreatores

04
04

30
30

30
30

60
60

Ecologia Industrial

02

30

30

Tratamento de Efluentes Industriais

Introduo a Segurana do Trabalho
Esterilizao de Equipamentos, Meios e Ar em
Bioprocessos
Bioqumica de Microrganismos
Parasitologia Molecular
Cultura Celular Bsica

02
04
02
04
04
04

30
60
30
60
30
30

30
30

30
60
30
60
60
60

71
4.3.8.6 Ementrio Ciclo de Formao Geral - Obrigatrias
EIXO DE HUMANIDADES E SOCIEDADE
Disciplina: Cincias do Ambiente
Pr-requisito: Nenhum
CH Total: 30h/a
CH Terica: 30h/a
CH Prtica: Crditos: 02
Ementa:
Ecologia e Meio Ambiente: conceituao e diferenciao. Teoria dos Sistemas: conceitos e
definies, Dinmica de Sistemas. Sistemas Ambientais: Ecossistemas, Biosfera, Ecosfera,
Bitipos e Biomas. Desequilbrios Ambientais. gua: o ciclo e os fins, conseqncias da ao
antrpica do homem. Ar: evoluo da atmosfera, alteraes, causas e efeitos. Impactos
ambientais e avaliaes. Conscincia ambiental e responsabilidade social.
Bibliografia
Bibliografia bsica
1. ODUM, EUGENE P., Ecologia. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan S.A, 8 ed,
1998.
2. DAJOZ, ROGER., Princpios de Ecologia. Porto Alegre: Artmed, 7 ed, 2005.
3. LAGO, A., PDUA, J. A. O que ecologia. So Paulo: Brasiliense, 13 ed, 1998.
4. BEGON, MICHAEL. Ecologia: de indivduos a ecossistemas. Porto Alegre:
Artmed, 4 ed, 2007.
5. ODUM, EUGENE P. Fundamentos de ecologia. So Paulo: Thomson Learning,
2007.
Bibliografia complementar
1. ALLEN D., SHONNARD D. Green Engineering: Environmentally Conscious Design
of Chemical Processes. Prentice Hall. 2001.
2. GRAEDEL, T. E., ALLENBY B.R., BRADEN R. Industrial Ecology Prentice Hall,
2002.
Disciplina: Biotica e Biossegurana
Pr-requisito: Nenhum
CH Total: 60h/a
CH Terica: 60h/a
CH Prtica: Crditos: 04
Ementa: Estudo das inter-relaes existentes entre a tica, a Moral. Caracterizao da
Biotica como uma tica Inserida na Prtica. Comparao entre os diferentes modelos
explicativos utilizados na Biotica. Reflexo biotica sobre temas atuais da biotecnologia
como clulas-troncas, clonagem, projeto genoma, identificao pelo DNA, terapia e vacina
gnicas e farmacogenmica. Bases conceituais da Biossegurana; Biotica e Biossegurana; O
conceito de risco; Classes de risco; Avaliao de riscos; O processo sade/doena no ambiente
laboratorial; Doenas relacionadas ao trabalho em laboratrios; O ambiente laboratorial;
Conteno biolgica; Desinfeco e esterilizao; Gerenciamento de resduos; Biossegurana
no trabalho com animais de laboratrio; Qualidade e Biosegurana. Legislao da comisso
Tcnica Nacional de Biosegurana CTNBio.

Bibliografia Bsica:

72
1. TELLES, J.L. Biotica e biorrisco: abordagem transdisciplinar. Rio de Janeiro:
Intercincia, 2003. 417 p.
2. JUNGES J. R. Biotica: perspectivas e desafios. So Leopoldo, RS: Unisinos, 1999.
322 p
3. OLIVEIRA, F. Biotica: uma face da cidadania. 2. ed. So Paulo: Moderna, 2004. 200
p.
4. URBAN, C. de A. Biotica clnica. Rio de Janeiro: Revinter, 2003. 574 p.
Bibliografia Complementar:
1. SCHOLZE, S.H.C.; MAZZARO, M.A.T. Biotica e normas regulatrias: reflexes
para o cdigo de tica das manipulaes genticas no Brasil. Parcerias Estratgicas, v.
16, p.13-40, 2002.
2. SCHRAMM, F.R. Biotica e Biossegurana. In: Iniciao a Biotica, Conselho
Federal de Medicina, 1998.

Disciplina: Empreendedorismo
Pr-requisito: Nenhum
CH Total: 60h/a
CH Terica: 60h/a
CH Prtica: Crditos:04
Ementa: Empreendedorismo: a importncia da iniciativa empresarial no desenvolvimento
econmico. A inovao e o esprito empreendedor. A criatividade na inovao do processo
empreendedor. As oportunidades e os riscos. As freqentes armadilhas na iniciativa
empresarial. A dinmica atual do conhecimento cientfico-tecnolgico na iniciativa
empresarial. A necessidade de conhecimento cientfico e tecnolgico na capacitao
empresarial. O processo empreendedor.
Bibliografia bsica
1. DOLABELA, F. Oficina do empreendedor: a metodologia de ensino que ajuda a
transformar conhecimento em riqueza. 2a ed. Belo Horizonte: Cultura Ed. Associados,
2000.
2. FILION, L.J. Boa idia! E agora? So Paulo: Cultura, 2000.
3. CHIAVENATO, I. Empreendedorismo: dando asas ao esprito empreendedor.
Empreendedorismo e viabilizao de novas empresas. Um guia compreensivo para
iniciar e tocar seu prprio negcio. So Paulo: Saraiva 2004. 278 p.
4. RAYBOR & CHRISTENSEN, T .M. E. O Crescimento pela Inovao. Editora
Campus, 2003
Bibliografia Complementar
1. CHIAVENATO, I. Vamos abrir um novo negocio?. So Paulo: Makron Books, 1995.
2. DEGEN, R. J. O. Empreendedor : fundamentos da iniciativa empresarial. Colaborao
de Mello A. A. A. 2. ed. So Paulo: McGraw-Hill, 1989.
3. DOLABELA, F. O segredo de Lusa. 2. ed. atual. So Paulo: Editora de Cultura,
2006.
4. DRUCKER, P. F. Inovacao e espirito empreendedor (entrepreneurship) : pratica e
principios. So Paulo: Pioneira, 2005.
5. PEREIRA, H. J., SANTOS, S. A. Criando seu prprio negocio; como desenvolver o
potencial empreendedor. Braslia: SEBRAE, 1995.

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EIXO DE ESTUDOS INTEGRADORES E CONTEMPORNEOS

Disciplina: Seminrios Interdisciplinares (I, II, III, IV, V, VI, VII, VIII, IX e X)
Pr-requisito: Nenhum
CH Total: 150h/a
CH Terica: 150 h/a
CH Prtica:Crditos: 10
Ementa: Essa atividade pretende levar os alunos a desenvolverem uma viso geral inicial sobre
Conceitos Introdutrios das diversas reas do Curso de Engenharia Biotecnolgica e dos
respectivos eixos de formao, buscando dar ao aluno uma viso geral sobre aos conhecimentos
referentes aos eixos do ciclo de formao bsica e especifica. A interdisciplinaridade ocorrer
por meio de seminrios, palestras e participao em eventos acadmicos.

EIXO DE LINGUAGENS
Disciplina: Informtica Aplicada
Pr-requisito: Nenhum
CH Total: 30h/a
CH Terica: 30h/a
CH Prtica:
Crditos:02
Ementa: Introduo informtica, algoritmos e programas: Noes bsicas sobre informtica e
linguagens de programao; Discusso das formas de representao do raciocnio algoritmo;
Definio dos elementos bsicos de um algoritmo em uma linguagem de pseudocdigo.
Apresentao de uma Linguagem de Programao utilizando um ambiente de desenvolvimento
de programas. Estruturas de Dados Homogneas. Introduo ordenao e pesquisa de dados
em memria principal. Modularizao de programas. Desenvolvimento de Programas.
Bibliografia
1. GUIMARES, . de M. Algoritmos e estrutura de dados/. ngelo de Moura Guimares
e Newton Alberto de Castilho Lages. LTC Livros Tcnicos e Cientficos Editora,
1985.
2. KERNIGHAN, B.W., RITCHIE, D.M. A linguagem de programao, padro ANSI,
Campus, 1990.
3. MIZRAHI, V.V. Treinamento em linguagem. So Paulo: McGraw-Hill, 1990.
4. MIZRAHI, V.V Treinamento em linguagem C++ - mdulo 1/ Victorine Viviane
Mizrahi. So Paulo: Pearson Education Editora Ltda., 1994.
Bibliografia Complemtar:
5.CARNEVALLI, A.A. Windows 95 Bsico. Ed. Mindware. Campinas. 1998. 164 p.
6.CHAVES, E.O. de C. Introduo Informtica. Ed. Mindware, Campinas, 1998. 31p.
7.TREMBLAY, J.P.; BUNT, R.B. Cincia dos computadores, McGraw-Hill, 1983.
Disciplina: Oficina de Produo Acadmica
Pr-requisito: Nenhum
CH Total: 30h/a
CH Terica: 30h/a
CH Prtica: Crditos: 02
Ementa:
Noes bsicas de linguagem e expresso na prtica acadmica. Formas bsicas de apresentao
de textos: resenha, relatrio, resumo, artigos, monografia e comunicao cientfica. Leitura,
redao e anlise de textos. Correo gramatical e estilstica. Exerccios de expresso oral e de

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produo de texto. Normas de apresentao de trabalho acadmico. Estabelecimento de relaes
que despertem no aluno o interesse pela produo escrita de trabalhos cientficos. Estmulo ao
senso crtico na leitura e no desenvolvimento da capacidade de formulao e interpretao de
textos cientficos.
Bibliografia Bsica:
1. ARAJO, Silvana Antunes Neves de. O texto cientfico: estrutura e elementos textuais:
material didtico para a disciplina Leitura e produo de textos cientficos. Belo
Horizonte, FEAD, 2006. 3 p. digitalizado.
1. MEDEIROS, Joo Bosco. Redao Cientfica A Prtica de Fichamentos, Resumos,
Resenhas. So Paulo. Ed. Atlas. 2008
2. CERVO, Amado Luiz; BERVIAN, Pedro Alcino. Metodologia cientfica. 5. ed. So
Paulo: Prentice Hall, 2002.
3. MARCONI, M. de A.; LAKATOS, E.M. Metodologia do trabalho cientfico. 6. ed. So
Paulo: Atlas, 2001.
Bibliografia Complementar:
2. ANDRADE, M. M. de. Introduo metodologia do trabalho cientfico. 7 ed., 2
tiragem. So Paulo: Ed. Atlas, 2005.
3. FIORIN, Jos Luiz; SAVIOLI, Francisco Plato. Lies de texto: leitura e redao. So
Paulo: tica, 1997.
4. LAKATOS, Eva Maria; MARCONI, Marina de Andrade. Fundamentos da metodologia
cientfica. 4. ed. So Paulo: Atlas, 2004.
5. FRANA, Junia Lessa; VASCONCELLOS, A. C. Manual para normalizao de
publicaes tcnico-cientficos. 7. ed. Belo Horizonte: UFMG, 2004.

Disciplina: Desenho Tcnico e Geometria Descritiva

Pr-requisito: Geometria Analtica
CH Total: 60h/a
CH Terica: CH Prtica: 60h/a
Crditos: 04
Ementa:
Aspectos gerais de desenhos tcnicos. Projees ortogrficas no primeiro diedro.
Normalizaes em desenhos tcnicos: padronizao; lay-out; legenda; escrita; dimenses e
caracteres. Escalonamento e cotagem. Interpretao de desenho tcnico em perspectiva
isomtrica. Perspectiva isomtrica com plano inclinado. Perspectica isomtrica com plano
circunfrico. Projees ortogonais de peas com corte. Normas especficas para utilizao de
hachuras. Regras para traados de projees ortogonais com corte. Perspectivas isomtricas de
peas com corte. Corte em desvio ou corte composto.
Bibliografia bsica
1. PRINCIPE JUNIOR A. R. Noes de Geometria Descritiva Rio de Janeiro 23a. ED.
Vol 1. NOBEL S.A 1976
2. MAMAR, R. Exerccios de Geometria Descritiva. So Paulo: Pliade, 2007
3. ROCHA, A. J. F., GONALVES, R. S. Desenho Tcnico. Vol. I. Segunda Edio. So
Paulo: Pliade, 2007.
4. MORAES, Clvis. Desenho Tcnico - material de apoio (apostila). UDESC. 2003.
Bibliografia Complementar:
1. FRENCH, T. E. Desenho Tcnico. Porto Alegre: Globo, 1977.
2. KRGER, J. I.; GRAFULHA, A C. R. Projees Cotadas: Exerccios. Pelotas:

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Grfica Universitria UFPel., 1987.

Disciplina: Ingls Instrumental

Pr-requisito: Nenhum
CH Total: 30h/a
CH Terica: 30h/a
CH Prtica: Crditos: 02
Ementa: Estudos de textos especficos da rea de Engenharia. Aspectos gramaticais e
morfolgicos pertinentes compreenso. Desenvolvimento e ampliao das estratgias de
leitura.
Bibliografia bsica
6. FERRARI, M.T. Ingls. Volume nico. So Paulo: Scipione , 2007.
7. SOCORRO, E. ... et al. Ingls Instrumental, Teresina: Halley Grfica e Editora 1996.
8. TORRES, Dcio, et al Ingls: Com textos para informtica, Salvador, 2001.
9. MARQUES,A. Ingls. 6 ed. So Paulo: tica, 2005.
Bibliografia Complementar:
1. SILVA, J.A. de C.; GARRIDO, M. L., BARRETO, T. P. Ingls Instrumental:
leitura e compreenso de texto, Salvador: Instituto de Letras: Centro Editorial e
Didtico da UFBA, 1995.

EIXO DOS SABERES EPISTEMOLGICOS- PEDAGGICOS

Disciplina: Metodologia Cientfica
Pr-requisito: Oficina Pedaggica
CH Total: 30h/a
CH Terica: 30h/a
CH Prtica: Crditos: 02
Ementa:
Funo da Metodologia Cientfica. Natureza do conhecimento. Fundamentos da cincia.
Mtodo cientfico. Passos formal e relatrios de estudos cientficos. Fontes de consulta:
bibliotecas tradicionais e bancos de dados. Estatstica e sua relao com o paradigma
cientfico vigente. Estatstica descritiva. Introduo ao teste de hipteses.
Bibliografia Bsica:
1. CARVALHO, A.M. Aprendendo metodologia cientfica: uma orientao para os
alunos de graduao. 2. ed. So Paulo: O Nome da Rosa, 2000.
2. UNIVERSIDADE TUIUTI DO PARAN. Normas tcnicas: elaborao e
apresentao de trabalho acadmico-cientfico 2. ed. Curitiba: UTP, 2006.
3. VIEIRA, S., HOSSNE, W.S. Metodologia cientfica para a rea de sade. Rio de
Janeiro: Elsevier, 2001.
4. BASTOS, C. L., KELLER, V. Aprendendo a aprender: uma introduo metodologia
cientfica. 17. ed. Petrpolis, RJ: Vozes, 2004. 111 p.
Bibliografia Complementar:
1. SALOMON, D. V. Como fazer uma monografia. 10. ed. So Paulo: Martisn Fontes,
2001.
2. KOCHE, J. C. Fundamentos de metodologia cientfica: teoria da cincia e prtica da
pesquisa. 17 ed. Petrpolis: Vozes, 2000.

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Disciplina: Introduo a Engenharia Biotecnolgica

Pr-requisito: Nenhum
CH Total: 30h/a
CH Terica: 30h/a
CH Prtica: Crditos: 02
Ementa:
Conceitos e perspectivas histricas da Biotecnologia e a multidisciplinaridade. Agentes
biolgicos de interesse em Biotecnologia (bactrias, fungos, parasitas, algas, clulas vegetais e
animais). Sade humana. Processos Industriais. Agropecuria, nanotecnologia e meio
ambiente. Biotecnologia aliada ao conhecimento dos processos qumicos e biolgicos para o
planejamento, desenvolvimento e gesto de tecnologias e sistemas produtivos.
Bibliografia Bsica:
1. MALAJOVICH, M. A. Biotecnologia. Editora Axcel Books, RJ, 2004.
2. SCHMIDEL W. LIMA U.A.; AQUARONE E.; BORZANI, W. Biotecnologia
Industrial - Processos Fermentativos e Enzimticos - Vol. 1. So Paulo: Edgard
Blucher, 2001.
3. SCHMIDEL W. LIMA U.A.; AQUARONE E.; BORZANI, W. Biotecnologia
Industrial - Processos Fermentativos e Enzimticos - Vol. 3. So Paulo: Edgard
Blucher, 2001.
4. SCHMIDEL W. LIMA U.A.; AQUARONE E.; BORZANI, W. Biotecnologia
Industrial - Processos Fermentativos enzimticos - Vol. 4. So Paulo: Edgard Blucher,
2001.
Bibliografia Complementar:
1. BORM A. VIEIRA M. L. C. Glossrio de Biotecnologia. Editora. UFV, Ano: 2005.
Disciplina: Princpios Biotecnolgicos
Pr-requisito: Introduo Biotecnologia
CH Total: 60 h/a
CH Terica: 60 h/a
CH Prtica: Crditos: 04
Ementa:
Viso sobre a importncia dos processos e produtos biotecnolgicos, principais tcnicas
utilizadas na rea, e as principais aplicaes na agricultura, sade, rea energtica e ambiental.
Estabelecimento de relaes de incluso e as outras disciplinas acadmicas. Busca de
compreenso sobre medidas adotadas referentes propriedade intelectual e valor da
biodiversidade para a biotecnologia em geral e para o Brasil em particular. Compreenso
sobre o valor da biodiversidade animal vegetal e microbiano para as reas de sade, ambiental
e agrcola principalmente. Noes das principais tcnicas como fermentaes industriais,
gentica clssica e tecnologia do DNA recombinante, culturas de tecidos vegetais,
biossegurana em laboratrios de biotecnologia e noes de propriedade industrial.
Bibliografia Bsica:
1. SERAFINI, L.A., BARROS, N.M., AZEVEDO, J.L. Biotecnologia: Avanos na
agricultura e agroindstria. E ditora da Universidade de Caxias do Sul Caxias do Sul
433p. (2002).
2. ESPSITO, E ., AZEVEDO, J.L. Fungos: uma introduo biol ogia, bioqumica e
biotecnol ogia. E ditora da Universidade de Caxias do Sul Caxias do Sul 510pp. 2004.
3. TORRES, A.C. Tcnicas e Aplicaes da Cultura de Tecidos de Plantas.
ABCTP/EMBRAPA - CNPH, Braslia, DF, 433p., 1990.
4. ZAHA, A. (Coord.). Biologia Molecular Basica. Ed. Mercado Aberto Ltda. Porto
Alegre, RS, 336p., 1996.

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Bibliografia Complementar:
Artigos cientficos complementares referentes ao tema.
Disciplina: Fundamentos Genticos em Biotecnologia
Pr-requisito: Nenhum
CH Total: 30h/a
CH Terica: 30h/a
CH Prtica: Crditos: 02
Ementa:
Fundamentos genticos no desenvolvimento Biotecnolgico. Tcnicas de manipulao
gentica nos seres vivos, melhoramento gentico. Busca de compreenso sobre o enorme
potencial dessas tecnologias utilizadas no Brasil e exterior.
Bibliografia bsica:
3. COSTA, S.O.P. Gentica Molecular e de Microrganismos. Os Fudamentos da
Engenharia Gentica. Ed. Manole, So Paulo, SP, 559p, 1987.
4. PRIMROSE, S.B.. Modern Biotecnology. Blackewell Scientific Publications, Oxford.
113p., 1987. PUGA, N.; NASS, L.L.; AZEVEDO, J.L. Glossrio de Biotecnologia
Vegetal. Ed. Manole, So Paulo, SP, 1991. STRYER, L. Biochmistry. W.H. Freemen
and Co., S. Francisco, 1995.
5. TORRES, A.C. (ed.). Tcnicas e Aplicaes da Cultura de Tecidos de Plantas.
ABCTP/EMBRAPA - CNPH, Braslia, DF, 433p., 1990.
Bibliografia Complementar:
3. ZAHA, A. Biologia Molecular Bsica. Ed. Mercado Aberto Ltda. Porto Alegre, RS,
336p., 1996.
EIXO DE FUNDAMENTOS DA REA DE CONHECIMENTO
Disciplina: Clculo Diferencial em R
Pr-requisito: Nenhum
CH Total: 60h/a
CH Terica: 60h/a
CH Prtica: Crditos: 04
Ementa:
Funo real de uma varivel real, derivadas, integrais, introduo s equaes diferencias,
tpicos de clculo.
Bibliografia Bsica:
1. THOMAS, G. B. Clculo, vol. 1, Pearson education, 11 edio, 2009.
2. GUIDORIZZI, H. L. Um Curso de Clculo, vol. 1, LTC, 5 edio, 2001.
3. BOULOS, P. Clculo Diferencial e Integral, vol. 1. So Paulo: Makron Books, 2006.
4. LEITHOLD, L. O clculo com Geometria Analtica , vol. 1 Harbra 2002
5. SIMONS, G. F. Clculo com Geometria Analtica, vol. 1. So Paulo: Makron Books,
2008.
Bibliografia Complementar:
2. VILA, G. Clculo, vol.1(7 ed). Rio de Janeiro: LTC, 2008.
3. COURANT, R. Clculo Diferencial e Integral, vol. 1. Editora Globo, 1955.
4. LIMA, E. L. Curso de Anlise, vol. 1. Projeto Euclides IMPA, 1976.
5. STEWART, J. Clculo, vol. 1.Cengage learning, 2005

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Disciplina: Geometria Analtica
Pr-requisito: Nenhum
CH Total: 60h/a
CH Terica: 60h/a
CH Prtica: - Crditos: 04
Ementa:
Vetores no plano e no espao, retas e planas no espao com coordenadas cartesianas,
translao e rotao de eixos, curvas no plano, superfcies, outros sistemas de coordenadas.
Bibliografia Bsica:
1. STEINBRUCH, A. e WINTERLE, P. Geometria Analtica. (2 ed) McGraw-Hill. So
Paulo 2006.
2. LEITHOLD, L. O clculo com geometria analtica, vol. 1 e 2.(3. ed). So Paulo:
HARBRA, 2002.
3. EDWARDS, C.H., PENNEY, D.E. Clculo com geometria analtica, vol. 1 e 2. Rio
de Janeiro, LTC, 1999.
4. HOFFMAN, K. E KUNZE, R. lgebra Linear com aplicaes. 4ed. So Paulo:
POLGONO, 1971.
Bibliografia Complementar:
1. NOBLE, B. E DANIEL, JAMES W. Algebra Linear Aplicada. PRENTICE-HAL,
1977.
2. REIS, G. L. e SILVA, V. V. Geometria Analtica, LTC, 1996.

Disciplina: Qumica Geral

Pr-requisito: Nenhum
CH Total: 90h/a
CH Terica: 60h/a
CH Prtica: 30h/a
Crditos: 06
Ementa:
Matria; tomos e elementos qumicos; Nmeros atmicos; noes de ligao qumica;
molculas; Frmulas; massa atmica; massa molecular; Tabela peridica e propriedades
peridicas e ligao qumica; Mol; nmero de Avogadro; Estequiometria; Reaes qumicas;
balanceamento de equaes; Solues; concentrao de solues; Equilbrio qumico: o estado
de equilbrio; equilbrio homogneo; o princpio de L Chatelier; lei do equilbrio; constante
de equilbrio; Clculos envolvendo equilbrio. - Equilbrio cido-base: conceitos de cido e
base; dissociao de cidos e bases fracos; Constantes de dissociao e clculos envolvidos;
dissociao da gua; pH; sais cidos e bsicos e pH; indicadores de pH; titulao; tampes.
Reaes de xido-reduo; nmero de oxidao; clulas galvnicas (pilhas) e eletrolticas
(eletrlise).
Bibliografia Bsica:
1. RUSSELL, J. B. Qumica Geral. 2 Edio; So Paulo; Makron Books Editora do
Brasil Ltda., Vol. 1 e 2 (1994).
2. BRADY, J. E e HUMISTON, G. E., Qumica Geral. Traduo Cristina M. P. dos
Santos e Roberto B. Faria; 2 Edio; Rio de Janeiro; LTC Livros Tcnicos e
Cientficos Editora (1996).
3. KOTZ, J. C.; TREICHEL, P. M.; WEAVER, G. C. Qumica geral e reaes
qumicas.So Paulo: Cengage Learning. Vol. 1 e 2. 2009, 1018 p.
4. BRADY, J. E.; HUMISTON, G. E. Qumica Geral. 2 ed. V 1 e 2, Rio de Janeiro:
LTC. 1066p.
5. MASTERTON, W. L.; SLOWINSKI, E. J.; STANISTSKI, C. L. Princpios de
Qumica. 6 ed. Rio de Janeiro: LTC. 1990. 681 p.

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Bibliografia Complementar:
1. ATKINS, P. W.; JONES, L. Princpios de Qumica. Questionando a vida moderna e o
meio ambiente. 3 ed.Porto Alegre: Bookman, 2006. 968 p.
2. CHANG, R. Qumica geral: conceitos essenciais.4 ed. So Paulo: McGraw-Hill.
2006. 778 p.
Disciplina: Biologia Celular
Pr-requisito: Nenhum
CH Total: 60h/a
CH Terica: 30h/a
CH Prtica: 30 h/a
Crditos: 04
Origem e evoluo celular. Modelos Celulares. Mtodos de estudo da clula. Analise
estrutural e fisiolgica da clula eucaritica. Interaes da clula. Composio qumica da
clula. Sistemas de endomembranas. Produo e utilizao de energia. Ncleo Interfsico.
Ciclo celular. Mitose e meiose.
Bibliografia Bsica:
1. ALBERTS, B. et al. Molecular biology of the cell. 4ed. Nova York: Garland Science,
2002.
2. JUNQUEIRA, L.C. V., CARNEIRO, J. Biologia Celular e Molecular. Editora
Guanabara -Koogan, 1998.
3. LODISH, H., BERK, A., MATSUDAIRA, P., et al. Molecular Cell Biology. 5ed.
Nova Iorque: W H Freeman & Co, 2005.
4. GEOFFREY M. C. A clula. Uma abordagem molecular. Artes Mdicas, 2001.
Bibliografia Complementar:
1. De ROBERTS et al. Bases da Biologia Celular e Molecular. Ed. Guanabara, 1993.
2. AUDESIRK T., AUDESIK G. Life on Earth. Prentice Hall, New Jersey, 1996

Disciplina: Integrao e Funes de Vrias Variveis

Pr-requisito: Clculo Diferencial em R
CH Total: 60h/a
CH Terica: 60h/a
CH Prtica: - Crditos: 04
Ementa:
- Superfcies cilndricas e qudricas, translao e rotao de eixos. Funes vetoriais de uma
varivel real. Funes de Vrias Variveis: limites, continuidade, derivadas parciais,
diferenciabilidade, derivada direcional, vetor gradiente, mximos e mnimos, multiplicadores
de Lagrange.
Bibliografia Bsica:
1. SWOKOWSKI, E. W. Clculo com geometria analtica, v. 1 e 2. 2. ed. So Paulo:
Makron Books, c1995.
2. LARSON, R., HOSTETLER, R. P., EDWARDS, B.H. Clculo com geometria
analtica, v. 1 e 2, 5. ed. Rio de Janeiro: LTC, c1998.
3. LEITHOLD, L. O clculo com geometria analtica. 3. ed. So Paulo: HARBRA,
2002. 2v.
4. GUIDORIZZI, H. L. Um curso de clculo. 5. ed. Rio de Janeiro: LTC - Livros
Tcnicos e Cientficos, 2001.
Bibliografia Complementar:
1. LANG, Serge. Calculo. 2. ed. Rio de Janeiro: Ao Livro Tcnico, 1983.

80
2.

STEWART, James. Clculo, v. 1 e 2. 4 a. edio. So Paulo: Pioneira, 2001.

Disciplina: Microbiologia Geral

Pr-requisito: Biologia Celular
CH Total: 60h/a
CH Terica: 30h/a
CH Prtica: 30h/a
Crditos: 04
Ementa:
- Estudo dos grupos de microorganismos (fungos, bactrias e vrus) focalizando sua
morfologia, fisiologia, bioqumica, gentica, patogenia, taxonomia, bem como de
metodologias de isolamento e identificao microbiana. Manipulao correta de materiais
potencialmente contaminados e normas de biossegurana. Estudo de mtodos de assepsia,
desinfeco e esterilizao de materiais utilizados em laboratrio microbiolgico. Estudo dos
agentes antimicrobianos, focalizando o mecanismo de ao e resistncia dos
microorganismos.
Bibliografia Bsica:
1. MURRAY, P.R., DREW, W.L., KOBAYASHI, G.S., THOMPSON, J.H.
Microbiologia mdica, 4ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2004.
2. GERARD, J., TORTORA, BERDELL R., FUNKE, C. L. Microbiologia 8.ed. Porto
Alegre. Artmed, 2005.
3. BLACK, J. G. Microbiologia Fundamentos e Perspectivas. Rio de Janeiro.
Guanabara Koogan, 2002.
4. VERMELHO, A. B., Pereira. A. F., Coelho R. R. R., PADRON, T. C. B. S. S.
Prticas de Microbiologia. . Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2006.
Bibliografia Complementar:
1. PRESCOTT L. M., HARLEY J. M.,KLEIN, D. A. Microbiology. 5ed. Boston:
McGraw-Hill, 2002.
- Artigos cientficos complementares referentes ao tema.

Disciplina: Mecnica
Pr-requisito: Clculo Diferencial em R
CH Total: 60h/a
CH Terica: 60h/a
CH Prtica: -Crditos: 04
Ementa:
- Introduo, cinemtica em E1, velocidade mdia e instantnea, acelerao mdia e
instantnea, teorema fundamental do clculo, vetores, cinemtica em E2 e E3, vetor velocidade
mdia e vetor velocidade instantnea, vetor acelerao mdia vetor acelerao instantnea, lei
de queda dos corpos, movimento de um projtil, leis de Newton, dinmica da partcula,
trabalho e energia cintica em E1, trabalho e energia cintica em E2 e E3, energia potencial em
E1, grfico U x, estabilidade do equilbrio, conservao da energia, dinmica de um sistema
de partculas, centro de massa, conservao do movimento linear, rotao, Leis de Newton da
rotao, dinmica da rotao, momento de inrcia, conservao do momento angular.
Bibliografia Bsica:
1. HALLIDAY D., RESNICK R., WALKER J. Fundamentos de Fsica 1 (8a edio ) -

81
LTC.
2. NUSSENSVEIG, H.M. Curso de Fsica Bsica, Vol. 1, Ed. EDGARD BLCHER,
1996.
3. SEARS, FRANCIS / YOUNG, HUGH D./ FREEDMAN, ROGER A./ ZEMANSKY,
MARK WALDO, FSICA 1 MECNICA, Vol-1, 12 EDIO 2008.
4. TIPLER, PAUL A. / MOSCA, GENE, FISICA - PARA CIENTISTAS E
ENGENHEIROS VOL.1, Edio 6 EDIO 2009
Bibliografia Complementar:
6. PAUL G. HEWITT, Fsica Conceitual. V. nico-9 edio- Editora Bookman

Disciplina: Qumica Orgnica

Pr-requisito: Qumica Geral
CH Total: 60h/a
CH Terica: 60h/a
CH Prtica: -Crditos: 04
Ementa:
Introduo qumica orgnica; Orbitais atmicos e ligao covalente; Hibridao dos
orbitais e forma tridimensional das molculas; Estrutura, propriedades qumicas e fsicas,
nomenclatura, preparo e reaes dos alcanos, alquenos, alquinos, compostos aromticos.
Estereoqumica Quiralidade, estereoismeros com um ou mais carbonos assimtricos.
Estrutura, propriedades qumicas e fsicas, nomenclatura, preparo e reaes dos lcoois,
fenis, teres, aminas, aldedos, cetonas, cidos carboxlicos e derivados.
Bibliografia Bsica:
1. SOLOMONS, T.W.G. FRYHLE, C. B. Qumica Orgnica, 9 ed.; Vol. 1 e 2, Rio de
Janeiro:Livros Tcnicos e Cientficos Editora S. A. 2008. 1354 p.
2. MCMURRY, J. Qumica Orgnica, 6 ed.; Vol. 1 e 2, So Paulo: Thomson. 2004.
1006 p.
3. BARBOSA, L. C. A. Introduo Qumica Orgnica, 2ed.; So Paulo: Prentice Hall.
2004. 311 p.
4. VOLLHARDT, K. P. C.; SCHORA, N. E. Qumica Orgnica: Estrutura e funo. 4
ed. Porto Alegre: Bookman. 2004. 1112 p.
5. MORRISON, T., BOYD, R. N., Qumica Orgnica, 13a Ed., F. C. Gulbenkian,
Lisboa. (1992).
Bibliografia Complementar:
1. FOX, M.A. E., WHITESELL, J. K., Organic Chemistry, 2 ed, John Bartlett 1997.
2. CAREY, F. A. Organic Chemistry, 6 ed., New York: McGraw Hill. 2006. 1271 p.
6. ROMERO, J. R. Fundamentos de Estereoqumica dos compostos orgnicos. EditoraRibeiro Preto: Holos, 1998, 108p.
7. COSTA, P.; PILLI, R.; PINHEIRO, S.; VASCONCELLOS, M. Substncias
Carboniladas e Dereivados. Porto Alegre: Bookman, 2003. 412 p.

Disciplina: Clculo Vetorial

Pr-requisito: Integrao e Funes de Vrias Variveis
CH Total: 60h/a
CH Terica: 60h/a
CH Prtica: - -

Crditos: 04

82
Ementa:
- Coordenadas polares, cilndricas e esfricas. Integrais mltiplas e aplicaes. Campos
vetoriais. Integrais de linha. Integrais de Superfcie. Teoremas de Green, Stokes e Gauss.
Bibliografia Bsica:
1 SWOKOWSKI, E. W. Clculo com geometria analtica, v. 1 e 2. 2. ed. So Paulo:
Makron Books, c1995.
2 LARSON, R., HOSTETLER, R. P., EDWARDS, B.H. Clculo com geometria
analtica, v. 1 e 2, 5. ed. Rio de Janeiro: LTC, c1998.
3 LEITHOLD, L. O clculo com geometria analtica. 3. ed. So Paulo: HARBRA,
2002. 2v.
4 GUIDORIZZI, H. L. Um curso de clculo. 5. ed. Rio de Janeiro: LTC - Livros
Tcnicos e Cientficos, 2001.
Bibliografia Complementar:
1 LANG, Serge. Calculo. 2. ed. Rio de Janeiro: Ao Livro Tcnico, 1983.
2. STEWART, James. Clculo, v. 1 e 2. 4 a. edio. So Paulo: Pioneira, 2001.

Disciplina: Fundamentos de Estatstica

Pr-requisito: Clculo Diferencial em R
CH Total: 60h/a
CH Terica: 60h/a
CH Prtica: -Crditos: 04
Ementa:
- Estatstica: Representao tabular e grfica. Distribuio de freqncias. Elementos de
probabilidade. Distribuies discretas de probabilidades. Distribuies contnuas de
probabilidades. Noes de amostragem. Estimativa de parmetros. Teoria das pequenas
amostras. Teste de hipteses. Anlise da varincia. Ajustamento de curvas. Regresso e
correlao. Sries Temporais. Controle estatstico da qualidade.
Bibliografia Bsica:
1. FONSECA, J.S., MARTINS, G. A. Curso de Estatstica. So Paulo, Atlas, 1996.
320p.
2. VIEIRA, S. Introduo Bioestatstica. 3 ed. Rio de Janeiro: Campus. 1980. 196p.
3. TRIOLA, M. F. Introduo estatstica. 7 ed. Livros tcnicos, Rio de Janeiro. 1999.
410 p
4. GOMES, F. P. Curso de estatstica experimental. 6 ed. Atlas, So Paulo, 1996. 320 p.
Bibliografia Complementar:
1. HOFFMAN, R., VIEIRA, S. Anlise de regresso: uma introduo econometria. 2
ed. So Paulo: Editora Hucitec, 1983. 379 p.
2. BANZATO, D., KRONKA, S.N. Experimentao agrcola. 3 ed. Jaboticabal,1995.
247 p.

Disciplina: Termodinmica
Pr-requisito: Mecnica
CH Total: 60h/a
CH Terica: 60h/a
Ementa:

CH Prtica: --

Crditos: 04

83
- Esttica. Condies de equilbrio esttico. Hidrosttica. Princpio de Pascal. Princpio de
Arquimedes e Empuxo. Hidrodinmica. Equao da continuidade. Equao de Bernoulli.
Temperatura. Escalas termomtricas. Dilatao trmica. Transferncias de calor por Conduo
e Conveco e Radiao. Lei zero da termodinmica. Calor e 1a lei da termodinmica. Energia
interna. Gs ideal. Teoria cintica dos gases. Mquinas Trmicas. Mquina de Carnot.
Entropia e 2a lei da termodinmica. Movimento Oscilatrio. MHS. Pndulo. Oscilaes
foradas. Movimento Ondulatrio. Comprimento de onda e freqncia. Ondas longitudinais e
transversais. Superposio e interferncia. Reflexo e transmisso. Ondas senoidais.
Transferncia de ondas senoidais. Equao da onda. Ondas em meios elsticos. Ondas
sonoras. Velocidade e perodo de ondas sonoras. Efeito Doppler.
Bibliografia Bsica:
1. HALLIDAY D., RESNICK R., WALKER J. Fundamentos de Fsica 2 (8a edio ) LTC, 2009.
2. NUSSENZVEIG H. M. Curso de Fsica Bsica (2- Fluidos, Oscilaes e Ondas,
Calor) - Editora Edgard Blcher Ltda.
3. SEARS, FRANCIS / YOUNG, HUGH D./ FREEDMAN, ROGER A./
ZEMANSKY, MARK WALDO., FSICA 2 - Termodinmica e ondas. Edio 12
EDIO 2008.
4. TIPLER, PAUL A. / MOSCA, GENE, Fisica - para Cientistas e Engenheiros
VOL.2, Edio 6 EDIO 2009.
5.
Bibliografia Complementar:
6. PAUL G. HEWITT, Fsica Conceitual. V. nico-9 edio- Editora Bookman.
7. DAVID P. DEWITT , INCROPERA, Fundamentos da Transferncia de Calor e de
Massa, , Edio 6 ED. 2008, Editora LTC.
Disciplina: lgebra Linear
Pr-requisito: Geometria Analtica
CH Total: 60h/a
CH Terica: 60h/a
CH Prtica: Crditos: 04
Ementa:
- Matrizes e equaes, espaos vetoriais, transformaes lineares, operadores e matrizes
diagonalizveis, espaos com produto interno, operadores sobre espaos com produto interno,
cnicas qudricas.
Bibliografia bsica:
1. HOFMAN-KUNZE, R.J. lgebra Linear. 2. ed. Rio de Janeiro: LTC, 1979.
2. STEINBRUCH, AN E WINTERLI, P. Algebra Linear. MCGRAW-HILL, 1987.
3. HOFFMAN, K. E KUNZE, R. lgebra Linear. POLGONO, 1971.
4. NOBLE, B. E DANIEL, JAMES W. lgebra Linear Aplicada. PRENTICE-HAL,
1977.
Bibliografia Complementar:
1. BROWN, W. C. A Second Course in Linear Algebra. John Wiley & Sons, 1988.
2. LIMA, E. L. lgebra Linear, IMPA, 1998.
3. COELHO, F. U., LOURENO, M. L, Um Curso de lgebra Linear, Edusp, 1 edio,
So Paulo, 2001.

Disciplina: Fundamentos de Qumica Analtica

Pr-requisito: Qumica Geral
CH Total: 90h/a
CH Terica: 60h/a

CH Prtica: 30h/a

Crditos: 06

84
Ementa:
Introduo Qumica Analtica Qualitativa Medidas; Algarismos significativos, erro de uma
medida, desvio, exatido e preciso, tipos de erros, propagao de erros, incerteza relativa e
absoluta, anlise quantitativa, curva de calibrao, anlise volumtrica, Anlise Gravimtrica,
Tcnicas de preparao de amostra;Equilbrio qumico - cidos e bases fortes e fracos. Autoionizao da gua.Fora inica. Escala de pH, solues tampes; titulao de neutralizao.
introduo a: titulao de complexao, titulao direta e indireta, titulao de retorno,
titulao de deslocamento; mascaramento, titulao redox.
Bibliografia Bsica:
1. BACCAN, N. et al. Qumica Analtica Quantitativa Elementar. 3 ed. So Paulo:
Edgard Blucher. 2008. 308p.
2. HARRIS, D. Anlise Qumica Quantitativa. 7 ed. Rio de Janeiro: LTC. 2008. 868 p.
3. VOGEL, A. I. Qumica analtica qualitativa. 5 ed. So Paulo: Editora mestre Jou.
1981. 665p.
4. WEST, D. M.; HOLLES, F. J.; SKOOG, D. A. Fundamentos de Qumica Analtica.
8 ed. So Paulo: Thomson. 2005. 1124 p.
Bibliografia Complementar:
1. LEITE, F. Validao em anlise qumica. 4 ed. Campinas: Editora tomo. 2002.
278p.
2. MENDHAM, J. DENNEY, R. C.; BARNES, J. D.; THOMAS,M . J. K. Vogel:
Anlise Qumica Quantitativa. 6 ed. Rio de Janeiro: LTC. 2002. 462 p.

Disciplina: Fsica Experimental

Pr-requisito: Clculo Diferencial em R
CH Total: 30h/a
CH Terica: -CH Prtica: 30h/a
Crditos: 02
Ementa:
-Teorias dos erros, medidas fsicas, propagao dos erros, experincias de mecnica clssica,
termodinmica e ondas mecnicas, acsticas e ptica.
Bibliografia.
1. J. PIACENTINI / BARTIRA C. S. GRANDI / MRCIA P. HOFMANN / FLAVIO R.
R. DE LIMA / ERIKA ZIMMERMANN, Introduo ao Laboratrio de Fsica,
Editora UFSC, 3 Edio.
2. HALLIDAY D., RESNICK R., WALKER J. Fundamentos de Fsica 1, Fundamentos
de Fsica 2, Fundamentos de Fsica 3 e Fundamentos de Fsica 4 (8a edio ) - LTC.
3. NUSSENSVEIG, H.M. Curso de Fsica Bsica, Vol. 1, Vol. 2, Vol. 3 , Ed. EDGARD
BLCHER, 1996.
4. SEARS, FRANCIS / YOUNG, HUGH D./ FREEDMAN, ROGER A./ ZEMANSKY,
MARK WALDO, Fsica 1 Mecnica, Fsica 2 Termodinmica, Ondas, Fsica 3
Termodinmica, Ondas Vol-1, 12 EDIO 2008.
Bibliografia Complementar:
5. PAUL G. HEWITT, Fsica Conceitual. V. nico-9 edio- Editora Bookman

85

EMENTRIO DO
CICLO DE FORMAO ESPECIFICA

EIXO DE PROCESSOS BIOTECNOLGICOS

Disciplina: Mtodos Numricos

Pr-requisito: Clculo Vetorial e Informtica Aplicada
CH Total: 60h/a
CH Terica:60h/a
CH Prtica: Crditos: 04
Ementa:
Matrizes. Sistemas lineares. Solues de sistemas lineares. Zeros de funes algbricas e
transcendentes. Interpolao. Integrao.
Bibliografia
Bibliografia Bsica:
1. SALVETI, D.D. Elementos de clculo numereico. Companhia Editora Nacional.
2. CONTE S.D. Elementos de Anlise Numrica.
3. HUMES Et al. Noes de Clculo Numrico. Ed. McGraw-Hill.
4. AYRES, Jr. F. Matrizes. Ed. McGraw-Hill.
Bibliografia Complementar:
1. GAU, E. Clculo numrico e grfico. Ed. Ao Livro Tcnico S/A
2. ALBRECHT, P. Anlise numrica. Ed. Livros Tcnicos e Cientficos S/A
3. BARROS SANTOS, V.R. Curso de Clculo Numrico. Ed. Ao Livro Tcnico S/A
4. BARROS, L. Clculo numrico. Ed. Harbra.
Disciplina: Bioqumica Geral
Pr-requisito: Qumica Orgnica
CH Total: 90h/a
CH Terica: 60h/a
CH Prtica: 30h/a
Crditos: 06
Ementa:
Estrutura e funo das principais classes de molculas de interesse bioqumico: carboidratos,
lipdios, aminocidos e protenas;- Principais classes de protenas: estruturais, transportadores,
imunoglobulinas, enzimas;- Cintica enzimtica, mecanismo de ao e regulao da atividade
enzimtica;- Bioenergtica, oxidaes biolgicas, cadeia respiratria e fosforilao oxidativa;Gliclise, ciclo de Krebs, glicogenlise e neoglicognese.
Bibliografia Bsica:
1. VOET, D.; VOET, J. Bioqumica. 3. ed. So Paulo. Artmed, 2006.
2. LEHNINGER N.L., COX, M.M. Princpios de Bioqumica. 4. ed. So Paulo. Sarvier
Editora de livros Mdicos Ltda. 2002.
3. LEHNINGER N.L., COX, M.M. Principles of Biochemistry. 4ed. Nova Iorque: W. H.
Freeman, 2004.
4. STRYER, L. Bioqumica. Guanabara Koogan. 1995.
Bibliografia Complementar:

86
CHRISTOPHER, K et al. Biochemistry. 3ed. Benjamin Cummings, 2000.
2. GARRET, R.G.; GRISHAM, C.M. Biochemistry. Saunders College Publishing. 1995.
1.

Disciplina: Gentica
Pr-requisito: Nenhum
CH Total: 60h/a
CH Terica: 60h/a
CH Prtica: -Crditos: 04
Ementa:
Estudo dos princpios e mtodos da gentica e dos fenmenos relativos determinao e
transmisso da variabilidade biolgica. Conhecimentos bsicos sobre a estrutura e funo do
material gentico de vrus, bactrias e fungos.
Bibliografia Bsica:
3. SNUSTAD, D.P., SIMMONS, M.J. Fundamentos da gentica. 2a Ed. Rio de Janeiro,
Guanabara Koogan, 2001.
4. GRIFFITHS, A. J. F.; MILLER, J. H.; SUZUKI, D. T.; LEWONTIN, R. C.;
GELBART, W. M. Introduo gentica. 8. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan,
2006. 744p.
5. GRIFFITHS, A.J.F. et al. Introduo Gentica. 7a Ed. Rio de Janeiro: Editora
Guanabara Koogan S.A., 2002. 794p.
6. HOFFE, P.A. Gentica Mdica Molecular. Rio de Janeiro: Editora Guanabara Koogan
S.A., 2000. 319p.
Bibliografia Complementar:
1. KARP, G. Biologia celular e molecular. So Paulo: Manole, 2006. 834p.
2. RINGO, J. Gentica bsica. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2005. 404p.
3. WATSON, J. D. Dna: o segredo da vida. CIA das letras, 2005. 480p.
- Artigos cientficos complementares referentes ao tema.

Disciplina: Matemtica Aplicada I

Pr-requisito: Mtodos Numricos
CH Total: 60h/a
CH Terica: 60h/a
CH Prtica: -Crditos: 04
Ementa:
Sries numricas e de potncias, equaes diferenciais ordinrias, transformadas de Laplace.
Soluo de equaes diferenciais ordinrias de Segunda ordem por sries de potncia.
Introduo a equaes diferenciais parciais. Separao de variveis.
Bibliografia Bsica:
1. ABRAMOWITZ, M. E STEGUN, I.A. Handbook of Mathematical Functions, Dover
Publications, New York, 1968.
2. BOYCE, E.W., DI PRIMA, R.C.; Equaes Diferenciais Elementares e Problemas de
Valores de Contorno, Guanabara, 5 Ed., Rio de Janeiro, 1994.
3. IRVING, J., MULLINEUX, N. Mathematics in Physics and Engineering, Academic
Press, New York, 1959.
4. KAHANER, D., MOLER, C., NASH, S. Numerical Methods and Software, Prentice
Hall, New Jersey, 1977.

87
Bibliografia Complementar:
1. KREYSZIG, I. Advanced Engineering Mathematics, John Wiley and Sons, 4 ed., New
York, 1981.
2. WYLIE,C.R., E BARRET, L.C. Advanced Engineering Mathematics, Mc Graw-Hill,
So Paulo, 1985

Disciplina: Matemtica Aplicada II

Pr-requisito: Matemtica Aplicada I
CH Total: 60h/a
CH Terica: 60h/a
CH Prtica: -Crditos: 04
Ementa:
- Resoluo de clculos de sistemas biolgicos usando mtodos matemticos aplicados.
Soluo de sistemas de equaes algbricas no-lineares. Soluo de sistemas equaes
diferenciais ordinrias: mtodo de Euler e mtodos tipo Runge-Kutta. Mtodo da Colocao
Ortogonal.
Bibliografia Bsica:
1. KREYSZIG, I. Advanced Engineering Mathematics, John Wiley and Sons, 4 ed., New
York, 1981.
2. WYLIE, C.R., E BARRET, L.C. Advanced Engineering Mathematics, Mc Graw-Hill,
So Paulo, 1985BOYCE, E.W.; E DI PRIMA, R.C. Equaes Diferenciais
Elementares e Problemas de Valores de Contorno, Guanabara, 5 Ed., Rio de Janeiro,
1994.
3. IRVING, J. E MULLINEUX, N.; Mathematics in Physics and Engineering, Academic
Press, New York, 1959.
4. KAHANER, D.; MOLER, C. E NASH, S. Numerical Methods and Software, Prentice
Hall, New Jersey, 1977.
Bibliografia Complementar:
1.WYLIE,C.R.; E BARRET, L.C. Advanced Engineering Mathematics, Mc Graw-Hill,
So Paulo, 1985

Disciplina: Fsico-Qumica
Pr-requisito: Qumica Geral, Clculo Diferencial em R
CH Total: 120h/a
CH Terica: 60h/a
CH Prtica: 60h/a
Crditos: 08
Introduo; As leis dos gases, equao do gs perfeito, modelo cintico dos gases, a Equao
Virial e de Van der Waals; Primeira Lei da Termodimica, trabalho, energia e calor;
Termoqumica, variaes de entalpia padro, entalpias de reao e temperatura; Segunda Lei
da Termodicmica, a disperso da energia e a entropia; A Terceira Lei da Termodinmica,
energias de Helmholtz e Gibbs; Propriedades da Energia de Gibbs, a fugacidade e os estados
padres dos gases reais; Equilbrio de fases de substncias puras, a estabilidade das fases,
curvas de equilbrio; Transies de fase (reposio), equilbrio de fases com mais de um
componente: misturas, grandezas parciais molares; Os potenciais qumicos dos lquidos,
Misturas de lquidos Propriedades coligativas; Digrama de fase, a regra de fases, diagrama de
presso-vapor.
Bibliografia Bsica:

88
1. P. W. Atkins, Fsico-Qumica (vol. 1). 6. ed., Rio de Janeiro: LTC-Livros Tcnicos e
Cientficos, 2003.
2. G. W. Castelan, Fsico-Qumica (vol. 1 e 2). Ao livro tcnico, Rio de Janeiro, 1973.
3. W. J. Moore, Fsico-Qumica (vol. 1 e 2), Edgard Blucher, So Paulo, 1976.
4. NETZ, P. A.; ORTEGA, G. G. Fundamentos de Fsico-qumica: Uma abordagem
conceitual para as cincias farmacuticas. Porto Alegre: Artmed. 2002. 299p.
Bibliografia Complementar:
1. D. A. Skoog e D. M. West, Analytical chemistry: an introduction. New York: Holt,
Rinehart and Winston, 1965.
2. D. A. Skoog, Princpios de analise instrumental, 5 ed. Porto Alegre: Bookman, 2002.
3. H. H. Willard,. Instrumental methods of analysis. 5 ed. New York: D. Van Nostrand,
1974.
5. G. W. Ewing, Metodos Instrumentais de Analise Qumica. So Paulo, E. Blucher,
1972.
6. F. Cienfuegos, Analise Instrumental, Rio de Janeiro, Intercincia, 2000.

Disciplina: Gentica Aplicada

Pr-requisito: Biologia Molecular
CH Total: 60h/a
CH Terica: 30h/a
CH Prtica: 30 h/a
Crditos: 04
Ementa:
Bacterifagos; plasmdeos; seqenciamento do DNA; amplificao em cadeia pela
polimerase (PCR); transformaes em procariotos e eucariotos; complementao funcional;
sistemas de transfeco; genes reprteres; marcadores moleculares e tipagem molecular;
medicina molecular; diagnstico direto de patgenos; distrbios e predisposies genticas a
molstias; testes de medicina forense/paternidade, "finger-print" gentico; reproduo
humana; manipulao e construo de vetores de expresso de protenas em sistemas
heterlogos; estratgias de produo e purificao de protenas recombinantes; sinais para
exportao celular; marcadores para localizao e purificao de protenas recombinantes.
Bibliografia Bsica:
1. COSTA, S.O.P. Gentica Molecular e de Microrganismos. Os Fundamentos da
Engenharia Gentica. Ed. Manole, So Paulo, SP, 559p. 1987.
2. PRIMROSE, S.B. Modern Biotechnology. Blackwell Scientific Publications, Oxford.
113p. 1987.
3. PUGA, N.; NASS, L.L.; AZEVEDO, J.L. Glossrio de Biotecnologia Vegetal. Ed.
Manole, So Paulo, SP, 1991.
4. STRYER, L. Biochemistry. W.H. Freemen and Co., S. Francisco, 1995.
Bibliografia Complementar:
1. ZAHA, A. (Coord.). Biologia Molecular Bsica. Ed. Mercado Aberto Ltda. Porto
Alegre, RS, 336p., 1996.
- Artigos cientficos complementares referentes ao tema.

89
Disciplina: Purificao de Bioprodutos
Pr-requisito: Biologia Molecular e Enzimologia
CH Total: 60h/a
CH Terica: 60h/a
CH Prtica: 00h/a
Crditos: 04
Ementa:
Precipitao ("Salting-out" e solvente), cromatografia de excluso (peneira molecular ou gel
permeao), cromatografia de troca inica, cromatografia de afinidade, FPLC,
Ultracentrifugao, filtrao atravs de membranas (ultrafiltrao), dilise e eletrodilise,
eletroforese em gel de poliacrilamida e isoeletrofocalizao, seqenciamento e anlise de
protenas.
Bibliografia
Bibliografia Bsica:
d. STABURY P.F, WHITAKER A, HALL S.J. Principles of Fermentation Technology.
Elsevier Science Ltd, Oxford, UK , 1995, 357p.
e. DENEUVILLE, F. Gnie Fermentaire (travaux pratiques). Biosciences et
Techniques,1994, Paris, 307p.
f. HARRISON, R.G., TODD, P.W., RUDGE, S.R., PETRIDES, D. Bioseparations
Science and Engineering. Oxford University Press, USA, 2002, 432p.
g. LADISCH, M. R. Bioseparations Engineering: Principles, Practice, and Economics.
Wiley-Interscience, 2001, 760p.
Bibliografia Complementar
1. SCRAGG, A. H. Biotechnology for Engineers - Biologycal Systems in Technological
Processes. Ellis Horwood Limited, Chischester UK, 1988, 390p.
2. SHULER, M.L., KARGI, F. Bioprocess Engineering-Basic Concepts. Prentice Hall,
1992,479p.
- Artigos cientficos complementares referentes ao tema.

Disciplina: Biologia Molecular

Pr-requisito: Biologia Celular
CH Total: 60h/a
CH Terica: 30h/a
CH Prtica: 30h/a
Crditos: 04
Ementa:
Evidncias de que o DNA a molcula da hereditariedade. Estrutura e propriedades dos
cidos nuclicos: DNA e RNA. Replicao e reparo do DNA. Mutaes: causas e efeitos.
Transcrio e processamento do RNA. Cdigo Gentico. Biossntese de protenas. Controle da
Expresso Gnica. Princpios de Clonagem Gnica. Aplicaes da Tecnologia do DNA
recombinante. Biotecnologia.
Bibliografia Bsica:
1. . LEWIN B. Genes. Stima edio. Artmed, Porto Aelgre. 955pag. 2001.
2. WASTSON J.D., BAKER T.A., STEPHEN P. BELL., et al. Biologia Molecar do
gene. Quinta edio. Artmed, Porto Alegre. 760 pag. 2006.
3. COOPER, G. M., HAUSMAN R.E. A clula Uma abordagem Molecular. Terceira

90
Edio. Artmed, Porto Alegre. 736pag. 2001
4. WATSON, J. D. DNA: O segredo da vida. Primeira Edio, Editora Companhia das
Letras, So Paulo. 760 pag. 2005.
5. KARP G. Biologia Celular e Molecular: Conceitos e Experimentos: Terceira Edio,
Editora Manole, So Paulo. 785 pag. 2005.
Bibliografia complementar
1. BIRCH RG. Plant Transformation: Problems and Strategies for Practical Application.
Annu. Rev. Plant Physiol. Plant Mol. Biol. v. 48, p.297-326, 1997.
2. TORRES AC, CALDAS LS, BUSO JA. Cultura de Tecidos e Transformao
Gentica de plantas. Vol. 2. EMBRAPA Produo de Informao, Braslia, 864pag.
1998.
3. GRIFFITHS, A.F., MILLER, J.H., SUZUKI, R.C.L., GELBART, W.M. Introduo
Gentica. Sexta edio. Guanabara, Rio de Janeiro. 773pag. 1996.

Disciplina: Enzimologia
Pr-requisito: Bioqumica Geral
CH Total: 60h/a
CH Terica: 30h/a
CH Prtica: 30h/a
Crditos: 04
Ementa:
- Noes de cintica qumica. Reao qumica (velocidade de reao qumica em sistema
fechado, velocidade de reao que intervm em um sistema aberto, ordem de reao, a
constante de velocidade da reao qumica, energia de ativao, a teoria do complexo ativo.
Cintica de reaes do tipo simples. Cintica de reao complexa. Mtodos de imobilizao
de enzimas (imobilizao por adsoro, imobilizao por ligao covalente, mtodo de
diazotao, formao de ligaes peptdicas, mtodos de alquilao de reagentes
polifuncionais, imobilizao por reticulao por incluso em gel, fibras e microcapsulas).
Propriedades fundamentais e equaes dos sistemas a enzimas imobilizadas (modelizao, os
perfis de concentrao, estudos cinticos, sistemas multienzimticos, comportamento
vetorial). Os reatores enzimticos. Os diferentes tipos de reatores. Reatores simples ideais (em
batch com reao simples e simultnea). Reator semi-agitado. Reator agitado aberto ou
contnuo de reao simples ou simultnea. Reator tubular a escoamento tipo pisto. Equao
geral. Balano de massa. Balano de energia. Caso de uma reao simples em regime
permanente. Reao simultnea em regime permanente.
Bibliografia Bsica:
1. ASHOK PANDEY, C W., SOCCOL C.R., LARROCHE, C. Enzyme Technology,
Editors- Springer Science, USA, p 740 (2006).
2. BU'LOCK, K. & KRISTIANSEN, B. Biotecnologia Bsica. Zaragoza (Espanha);
Acrbia, 1987. 557p.
3. AQUARONE, E., BORZANI, W., SCHMIDELL, W.. Biotecnologia Industrial:
Processos fermentativos e enzimticos. So Paulo; Edgard Blucher, 2001. V.3 593 p.
4. WHITEHURST, R.J., LAW, B.A., WHITEHURST, B. Enzymes in Food Technology,
CC Press, 2001. 320p.
Bibliografia Complementar:
5. CORNISH-BOWDEN, A. Fundamentals of enzyme kinetics. 1995. GACESA, P.
Tecnologia das Enzimas. Zaragoza: Acribia, 1990.
6. LEHNINGER, A.; NELSON, D.L. and COX, M.M. Princpios de Bioqumica, 4
Edio - Sarvier. 2004.
- Artigos cientficos complementares referentes ao tema.

91

Disciplina: Imunologia
Pr-requisito: Gentica, Biologia Molecular e Biologia Celular
CH Total: 60h/a
CH Terica: 30h/a
CH Prtica: 30h/a
Crditos: 04
Ementa:
-Estudo da capacidade de reao do organismo, focalizando os fenmenos e fatores
envolvidos na resistncia, na imunidade e nas alteraes anmalas.
Bibliografia
Bibliografia Bsica:
ABBAS, A.K., LICHTMAN, A.H., POBER, J.S. Imunologia celular e molecular.
Editora Revinter, 1998.
MARK, P., DIEGO, V. Imunologia Bsica e clnica. Guanabara, 2000.
AUSTY, J. M., WOOD, K. J. Principles of cellular and molecular immunology, 1994.
EALES, LESLEY-JANE, Immunology for Life Sciences. John Wiley & Sans, 2003.
Bibliografia Complementar:
1. KLEIN, J., HOREJSI, V. Immulogy. Blackwell Publishers, 1997, 722 p.
2. KLEIN, J., HOREJSI, V. Immulogy. Blackwell Publishers, 1997, 722 p.
3. EALES, LESLEY-JANE, Immunology for Life Sciences. John Wiley & Sans, 2003.
- Artigos cientficos complementares referentes ao tema.

Disciplina: Cultura de Clulas: Vegetal e Animal

Pr-requisito: Microbiologia Geral e Biologia Celular
CH Total: 60h/a
CH Terica: 30h/a
CH Prtica: 30h/a
Crditos: 04
Ementa:
- Elementos de Morfognese e Fisiologia Vegetal (Crescimento e Desenvolvimento).
Princpios de cultura de clulas e tecidos in vitro. Tcnicas de micropropagao, Cultura em
bio-reatores. Aplicaes comerciais. Transformao gentica em plantas.
Bibliografia Bsica:
1. TORRES, A.C. Tcnicas e Aplicaes da Cultura de Tecidos de Plantas.
ABCTP/EMBRAPA - CNPH, Braslia, DF, 433p., 1990.0
2. BENT, A.F. Arabidopsis in planta transformation. Uses, mechanisms, and prospects
for transformation of other species. Plant Physiology, v. 124, p. 1540-1547, 2000.
3. BRASILEIRO, A.C.M., CARNEIRO, V.T.C. Manual de transformao gentica de
plantas. Braslia: Embrapa-SPI / Embrapa-Cenargen, 1998. 309 p.
4. BUCHANAN, B.B., GRUISSEM, W., JONES, R.L. Biochemistry and molecular
biology of plants. Rockville: American Society of Plant Biologists, 2002. 1367 p.
Bibliografia Complementar:
5. CITOVSKY, V., KOZLOVSKY, S.V., LACROIX, B., ZALTSMAN, A., DAFNYYELIN, M., VYAS, S., TOVKACH, A., TZFIRA, T. Biological systems of the host
cell involved in Agrobacterium infection. Cellular Microbiology, v. 9, n. 1, p. 9-20,
2007.
6. FOSKET, D.E. Plant growth and development: a molecular approach. San Diego:
Academic Press Inc., 1994. 580 p.
- Artigos cientficos complementares referentes ao tema.

92
Disciplina: Vacinologia
Pr-requisito: Biologia Celular e Microbiologia Geral
CH Total: 60h/a
CH Terica: 30h/a
CH Prtica: 30h/a
Crditos: 04
Ementa:
Tecnologia de produo de vacinas: estudos bsicos, gerais ou especficos da tecnologia de
produo e desenvolvimento de imuno-biolgicos. Abordagem dos aspectos econmicos,
operativos e sociais da tecnologia de produo. Cultivo celular e obteno de antgenos virais.
Vacinas convencionais e novos enfoques na obteno de produtos imunobiolgicos.
Adjuvantes, estabilizadores e complexos imunoestimulantes. Metodologia de avaliao da
eficcia e controle da qualidade de vacinas.
Bibliografia Bsica:
1. PLOTKIN, S.A., ORENSTEIN, W. A. Vaccines .3rd edition, WB Saunders Company.
(1999).
2. PLOTKIN, SA., FANTINI, B. Vaccinia, vaccination, vaccinology: Jenner, Pasteur and
their successors, Elsevier. (1996).
3. KASSIANOS, GC. Immunization: childhood and travey health, 3rd edition, Blackwe
U Science(1998)
Bibliografia Complementar:
- Artigos cientficos complementares referentes ao tema.

Disciplina: Biotecnologia de Biomassa

Pr-requisito: Tecnologia dos Processos Fermentativos II
CH Total: 30h/a
CH Terica: 30h/a
CH Prtica: Crditos: 02
Ementa:
Qumica de carboidratos. Mono e oligo-sacardeos: nomenclatura, propriedades qumicas,
anlise conformacional, ligao glicosdica, anlise qualitativa e quantitativa, derivados
importantes, aplicaes. Polissacardeos de origem vegetal: definio, nomenclatura,
ocorrncia, propriedades qumicas e fsico-qumicas, anlise estrutural, homogeneidade,
bioconverso e aplicaes. Lignina. Definio, nomenclatura, propriedades qumicas, anlise
estrutural, mtodos de extrao e derivatizao, aplicaes. Complexos lignocelulsicos.
Definio, ocorrncia, propriedades qumicas, degradao trmica, anlise qumica e
espectrofotomtrica, fracionamento, decomposio microbiana. Atualidades tecnolgicas.
Fracionamento e hidrlise enzimtica de materiais celulsicos pr-tratados; polpao e
branqueamento biolgicos de polpas.
Bibliografia Bsica:
1. SAHA B.C. Fuels and Chemicals from Biomass (ACS Symposium Series). Jonathan
Woodward (Editor) Publisher: An American Chemical Society Publication, 1997, 368
pages.
2. ROSILLO-CALLE, F., BAJAY, S.V., ROTHMAN, H. Uso da biomassa para
produo de energia na indstria brasileira. Campinas, SP, Editora Unicamp, 2005,
447 p.
3. LEATHAM G. F. Enzymes in biomass conversion Coleo: ACS SYMPOSIUM
SERIES, Organizador: HIMMEL, MICHAEL E. Editora: OXFORD USA
PROFESSIO, 1 Edio 1991.
1. ROEHR, M. Biotechnology of ethanol, the classical and future applications Ed.
JOHN WILEY PROFESSIO, 1 Edio - 2001 - 245 pg.

93
2. MARAFANTE, L. J. Tecnologia da fabricao do lcool e do acar. Coleo:
BRASIL AGRICOLA. Ed. ICONE EDITORA, 1 Edio - 1993 - 148 pg.
Bibliografia Complementar
1. KEMP, W. H. Biodiesel basics and beyond a comprehensive guide to production and
use for th. Editora: CONSORTIUM Assunto: ENGENHARIA QUIMICA 1 Edio 2006 - 300 pg.
- Artigos cientficos complementares referentes ao tema.
Disciplina: Operaes Unitrias
Pr-requisito: Fundamentos de Qumica Analtica e Fsico-Qumica
CH Total: 60h/a
CH Terica: 60h/a
CH Prtica: Crditos: 04
Ementa:
Bioprodutos e Bioseparaes x Propriedades FQ. Rompimento de clulas e tecidos
microbianos, animais e vegetais. Filtrao convencional, tangencial e ultrafiltrao.
Sedimentao e Centrifugao. Extraes slido-lquido e lquido-lquido. SDFA. Adsoro
e cromatografia. Precipitao. Viso geral de Bioseparaes. Cristalizao. Secagem
conduo, conveco e atomizao.
Bibliografia Bsica:
1. FOUST, A.S. et. al. - Princpios das Operaes Unitrias, Ed. Guanabara Dois, 1982.
2. GEANKOPLIS, C.J - Transport Processes and Separation Processes Principles,
Prentice Hall, 4.ed. 2003.
3. RAO, M.A., HARTEL, R.W. Phase/State Transitions in Foods. Chemical, Structural,
and Rheological Changes. New York : Marcel Dekker, 1998. 394p.
4. SANDLER, S.I. Chemical and Engineering Thermodynamics. New York : Wiley,
1989. 622p.
Bibliografia Complementar:
1. BIRD, R. B.; STEWART, W.E.; LIGHTFOOT, E.N. Transport Phenomena. New
York : Wiley, 1960. 780p.
- Artigos cientficos complementares referentes ao tema.

EMENTRIO DO
CICLO DE FORMAO ESPECFICA
EIXOS DE PROCESSOS FERMENTATIVOS

Disciplina: Introduo Eletricidade e Magnetismo

Pr-requisito: Termodinmica
CH Total: 60h/a
CH Terica: 60h/a
CH Prtica: -

Crditos: 04

94
Ementa:
Lei Coulomb. Conservao da carga. Campo eltrico. Linhas de forca. Carga puntiforme e
dipolo eltrico. Fluxo eltrico. Lei de Gauss. Diferena de potencial. Superfcies
equipotencias. Potencial de cargas discretas e de dipolo. Energia potencial eltrica. Capacitor.
Clculo da capacitncia. Associao de capacitores. Armazenamento de energia num
capacitor. Densidade de energia. Corrente eltrica. Lei de Ohm. Resistividade e
condutividade. Transferncia de energia num circuito eltrico. Fem. Circuitos de malha nica.
Lei das malhas. Circuitos RC e CC. Conceito de campo magntico. Forca magntica. Torque
sobre uma espira. Dipolo magntico. Efeito Hall. Trajetria de uma carga num campo
magntico. Natureza e propagao da luz. Energia e momento linear e presso de radiao. A
velocidade da luz. Interferncia. A experincia de Young. Coerncia. Intensidade na
experincia de Young. Mudanas de fase na reflexo. Interfermetro de Michelson. Difrao.
Fenda nica. Fenda dupla. Redes de difrao. Difrao de raios-x. Lei de Bragg. Placas
polarizadoras. Polarizao por reflexo. Espalhamento da luz.
Bibliografia Bsica:
1. HALLIDAY, D., RESNICK, R., WALKER, Fundamentos de Fsica V. 3 e 4 - 8
2009LTC
2. NUSSENZVEIG H. M. Curso de Fsica Bsica (3 - Eletromagnetismo ) - Editora
Edgard Blcher Ltda.
3. TIPLER, PAUL A. / MOSCA, GENE, Fisica - para Cientistas e Engenheiros, VOL.3
, Edio 6 Ed 2009.
4. SEARS, F., ZEMANSKY, FSICA 3 ELETROMAGNETISMO, Edio 12
EDIO 2008.
Bibliografia Complementar:
5. PAUL G. HEWITT., Fsica Conceitual. V. nico-9 edio- Editora Bookman.

Disciplina: Fenmenos de Transportes

Pr-requisito: Clculo Diferencial em R e Fsico-Qumica
CH Total: 60h/a
CH Terica: 60h/a
CH Prtica:Crditos: 04
Ementa:
l) Escoamento de fluidos e mistura. Classificao de escoamento, linhas de corrente, nmero
de Reynolds e demais nmeros adimensionais, camada limite hidronmica. Estudo do perfil
de escoamento, deslocamento da camada limite. Fluidos no-newtonianos, medidas de
viscosidade e fatores que afetam a viscosidade dos meios de fermentao (concentrao
celular, morfologia celular, presso osmtica, concentrao do produto e do substrato).
Propriedades reolgicas dos meios de fermentao. Mistura (fluxo modelo em tanques
agitados, ps de fluxo radial e axial e equipamentos de mistura. Clculo da potncia
necessria, "scale-up" e otimizao dos sistemas de mistura.
2) Mecanismo de transporte de calor, camada limite trmica, mecanismo e clculo de T.C. por
conduo, confeco de fluidos e irradiao. Equipamentos para T.C. em Bioreatores, desenho
de sistemas atravs dos modelos trmicos.
3) Transporte de massa. Teoria e clculo da difuso molecular em gases, lquidos e slidos.
Modelos de transporte de massa. Teoria do filme. Transporte convectivo de massa.

95
Transferncia de gases em fermentadores: medida do oxignio dissolvido e consumo de
oxigenao em cultivos celulares. Solubilidade dos gases em meios biolgicos.
4) Transporte de momento: T.M. em fluidos newtonianos e no-newtonianos. Clculo do T.M.
em regime laminar e turbulento. Dimensionamento de equipamentos para transporte
convectivo de momento. Aplicaes no dimensionamento de centrfugas.
Bibliografia Bsica:
6. BIRD, R. B. Fenmenos de Transporte, 2 Edio, Editora: ltc - Livros Tcnicos e
Cientficos, 2004. 838p.
7. INCROPERA, F. P. DEWITT, D. P. Fundamentos de transferncia de calor e
massa. 5 Edio, Editora Ltc, 2003, 730 p. ISBN: 8521613784.
8. ARTHUR T. JOHNSON. Biological Process Engineering: An Analogical
Approach to Fluid Flow, Heat Transfer, and Mass Transfer Applied to Biological
Systems. Publisher: Wiley-Interscience; 1 edition, 1998. 752 pages
9. DORAN, P. M. Bioprocess Engineering Principles. Academic Press, 439 p
Bibliografia Complementar:
10. BAILEY J. E.; OLLIS, D. F. Biochemical Engineering Fundamentals. MC GrawHill, 1986.
11. SHULER, M.L.; KARGI, F. Bioprocess Engineering-Basic Concepts. Prentice
Hall, 1992,479p

Disciplina: Termodinmica Aplicada

Pr-requisito: Termodinmica
CH Total: 60h/a
CH Terica: 60h/a
CH Prtica: Crditos: 04
Ementa:
- Balano de massa em processos Biotecnolgico: lei da conservao de massa, equao
global, procedimentos de clculo para reatores Biotecnolgico (transiente e estacionrio).
Balano de massa em sistemas de filtrao contnua, em CSTR, em Bioreatores contnuos, em
Bioreatores com reciclo de clulas. Equao de equilbrio lquido-vapor. Balano de energia
em processos Biotecnolgico: conservao de energia, equao geral, procedimentos de
clculo para reatores Biotecnolgicos (transiente e estacionrio). Unidades fsicas.
Propriedades intensivas e extensivas da matria. Entalpia e entropia de compostos puros e
misturas reais. Variaes de entalpia e entropia em processos Biotecnolgicos. Entalpia e
calor de combusto, de mudanas de fase, de misturas e de reaes. Procedimentos de clculo.
Tabelas de vapor. Termodinmica do crescimento microbiano e balano de energia no cultivo
de clulas.
Bibliografia Bsica:
1. MORAN, M. J.; SHAPIRO, H. N. Fundamentals of engineering thermodynamics.
Wiley, 2003, 896p.
2. SMITH, J.M. et al., Introduction to chemical engineering thermodynamics. McGraw
Hill, 7th edition, 840p.
3. DORAN, P. M. Bioprocess Engineering Principles. Academic Press, 439 p.
4. SONNTAG, R. E., Fundamentals of thermodynamics. Wiley, 6th edition, 2002, 816p.
Bibliografia Complementar
1. SHULER, M.L.; KARGI, F. Bioprocess Engineering-Basic Concepts. Prentice Hall,
1992, 479p.

96
2. CENGEL, Y. A.; BOLES, M. A. Thermodynamics and engineering approach.
McGraw-Hill Science, 2005, 988p. ISBN0073107689.

Disciplina: Tecnologia dos Processos Fermentativos I

Pr-requisito: Microbiologia Geral e Bioqumica Geral
CH Total: 60h/a
CH Terica: 60h/a
CH Prtica: Crditos: 04
Ementa:
Importncia dos processos fermentativos industriais na produo de biomassa microbiana,
enzimas, metablitos e produtos recombinantes. Etapas do processo de fermentao
(upstream e downstream). Fermentaes no Estado Slido e Submerso. Isolamento e
Seleo de microrganismos de interesse e mtodos de conservao. Biorreatores utilizados em
processos fermentativos e suas vantagens e desvantagens. Conduo de processos
fermentativos: Descontnuo simples, descontnuo alimentado, descontnuo alimentado
repetido, semicontnuo, contnuo. Meios de cultivo para as fermentaes submersas,
formulao de um meio de cultivo: gua, fontes de energia (carboidratos, leos e gorduras,
hidrocarbonetos e seus derivados), fontes de nitrognio (fatores que influenciam na escolha da
fonte de nitrognio) e minerais. Meios de cultivo para fermentao slida: materiais vegetais
como fonte de carbono, fontes de nitrognio como suplementao do meio de cultuura.
Tcnicas de esterilizao de equipamentos e meios de cultura. Fatores que influenciam a
esterilizao: morte trmica dos microrganismos, efeito da temperatura sobre a velocidade
especfica de morte. Esterilizao contnua do meio. Esterilizao pelo uso do calor mido.
Esterilizao pelo uso de calor seco.
Bibliografia Bsica:
1. STABURY P.F, WHITAKER A, HALL S.J. Principles of Fermentation Technology.
Elsevier Science Ltd, Oxford, UK , 1995, 357p.
2. DENEUVILLE, F. Gnie Fermentaire (travaux pratiques). Biosciences et
Techniques,1994, Paris, 307p.
3. RAIMBAULT, M., SOCCOL, C.R., CHUZEL, G. International Training Course on
Solid State Fermentation. Document ORSTOM Montepellier, 1998 ; N 1, pp 204.
4. PRAVE, P., FAUST, U., SITTING, W., SUKATSCH, D. A. Fundamentals of
Biotechnology, VHC, 1987.
5. PFLUG, I.J. Microbiology and Engineering of Sterilization Processes. Environmental
Sterilization Laboratory, 7th ed, 19.
Bibliografia Complementar:
1. SCRAGG, A. H. Biotechnology for Engineers - Biologycal Systems in Technological
Processes. Ellis Horwood Limited,Chischester UK, 1988, 390p.
2. PANDEY, A; SOCCOL, C.R; RODRIGUEZ-LEON, J.A; NIGAM, P.Solid-State
Fermentation in Biotechnology: Fundamentals and Applications, Asiatec Publishers
Inc, New Delhi, 2001, 221p.
3. BAILEY J. E. & OLLIS, D. F. Biochemical Engineering Fundamentals. MC GrawHill, 1986.
- Artigos cientficos complementares referentes ao tema.

97

Disciplina: Tecnologia dos Processos Fermentativos II

Pr-requisito: Microbiologia Geral e Bioqumica Geral
CH Total: 90h/a
CH Terica: 60h/a
CH Prtica: 30h/a
Crditos: 06
Ementa: Planejamento experimental para conduo de processo fermentativo. Processos
aerbios e anaerbios. Parmetros que influenciam um processo fermentativo: agitao,
controle de espuma, pH, temperatura, aerao, densidade do inculo, tamanho de partcula e
umidade em fermentao slida. Parmetros fsicos de construo relacionados aos diferentes
biorreatores utilizados em fermentao. Fermentao em biorreatores de bancada e em escala
industrial: tcnica de scale-up. Produo de inculo para escala industrial. Clculos de
rendimento do processo: taxa de converso de substrato em produto, taxa de converso de
substrato em clulas, produtividade volumtrica do processo, produtividade especfica do
processo, taxa especfica de consumo de substrato, taxa especfica de formao de produto.
Experimentos prticos: Anlise de crescimento celular; consumo de substrato e formao de
produto na fermentao de clulas de microrganismos em biorreatores de bancada.
Bibliografia Bsica:
6. STABURY P.F, WHITAKER A, HALL S.J. Principles of Fermentation Technology.
Elsevier Science Ltd, Oxford, UK , 1995, 357p.
7. DENEUVILLE, F. Gnie Fermentaire (travaux pratiques). Biosciences et
Techniques,1994, Paris, 307p.
8. RAIMBAULT, M., SOCCOL, C.R., CHUZEL, G. International Training Course on
Solid State Fermentation. Document ORSTOM Montepellier, 1998 ; N 1, pp 204.
9. PRAVE, P., FAUST, U., SITTING, W., SUKATSCH, D. A. Fundamentals of
Biotechnology, VHC, 1987.
10. PFLUG, I.J. Microbiology and Engineering of Sterilization Processes. Environmental
Sterilization Laboratory, 7th ed, 19.
Bibliografia Complementar:
4. SCRAGG, A. H. Biotechnology for Engineers - Biologycal Systems in Technological
Processes. Ellis Horwood Limited,Chischester UK, 1988, 390p.
5. PANDEY, A; SOCCOL, C.R; RODRIGUEZ-LEON, J.A; NIGAM, P.Solid-State
Fermentation in Biotechnology: Fundamentals and Applications, Asiatec Publishers
Inc, New Delhi, 2001, 221p.
6. BAILEY J. E. & OLLIS, D. F. Biochemical Engineering Fundamentals. MC GrawHill, 1986.
- Artigos cientficos complementares referentes ao tema.

Disciplina: Instrumentao e Controle em Bioprocessos

Pr-requisito: Tecnologia dos Processos Fermentativos I e II
CH Total: 60h/a
CH Terica: 60h/a
CH Prtica: - Crditos: 04
Ementa:
- Variveis fsicas do processo (temperatura, pH, viscosidade do lquido, taxas de fluxo de

98
gases e lquidos, espuma, turbulncia do lquido, indicador de vazo, agitao). Variveis
qumicas do processo (analisador de gases, pH, gases volteis e dissolvidos, mtodos
eletroqumicos, espectrometria de massa, fluorescncia). Anlises e amostragem do meio de
fermentao (mtodos fsicos para a determinao da biomassa, medida de turbidimetria,
potencial redox, anlise dos substratos e metablitos).
Bibliografia Bsica:
1. AIBA, S. HUMPHREY, A.E., MILLIS. Biochemical engineering. Academic Press,
1973.
2. BAILEY, J.E., OLLIS, D.F. Biochemical engineering fundamentals. Mc Graw-Hill,
1986.
3. RUEGER, A.L. & CRUEGER, A. Biotecnologia: Manual de microbiologia
industrial. Acriba, 1989.
4. DEMAIN, A.L. & SOLOMON, N.A. Manual of industrial microbiology and
biotecnology. Am. Soc. Microbiology, 1986.
Bibliografia Complementar:
5.
6.
7.
8.
9.

PRAVE, P. FAUST, U., SITTING, W, SUKATSCH, D.A. Fundamentals of

biotechnology, VHC, 1987.
LYDERSEN, B.K., D'ELIA N.A., NELSON, K.L. Bioprocess engineering Systems, equipments and facilities. John Willey, 1994.
REHN, H.J., REED, G. Biotecnhnology - a comprehensive treatise in 8 volums. vol
7a VHC, 1985.
DOCHAIN, D. Automatic Control of Bioprocess, ISTE Publishing Company, 2006,
256p.
ELNASHAIE, S.E.H.; GARHYAN, P. Conservation Equations and Modeling of
Chemical and Biochemical Process. Marcel Dekker, Inc., USA, 2003. 636p.

- Artigos cientficos complementares referentes ao tema.

Disciplina: Biorreatores: Projeto e Modelagem

Pr-requisito: Desenho Tcnico e Geometria Descritiva e Tecnologia dos Processos
Fermentativos I e II
CH Total: 60h/a
CH Terica: 60h/a
CH Prtica: -Crditos: 04
Ementa:
- Biorreatores. Introduo. Conceitos bsicos, operao batch, operao feed-batch, operao
contnua, produo de calor durante o crescimento celular, agitao, transferncia de oxignio,
formao de espuma. Seleo do reator. Caractersticas pr-determinadas pelas propriedades
do meio e microrganismo. Reatores submersos e suas caractersticas. Reatores de leito fixo.
Reatores de leito fluidizado. Reatores de placas semipermeveis. Scale-up. Significado de
escalonamento. Efeitos do escalonamento na fermentao (nmero de geraes, esterilizao
do meio, agitao e aerao, transferncia de calor). Scale-up dos processos (escolha do
nmero de estgios, caracterizao do processo, estratgia de escalonamento). Resultados do
escalonamento (tcnicos e econmicos). Scale-down: Conceito, aplicaes, importncia.
Bibliografia Bsica:
1. ATKINSON, B. Biochemical Reactors. Pion Ltd., London, 1974. (267 pp)
2. HAMPHREY, A.E. Bioreactor Design, Operation and Control. in Moo-Young, M.
(Ed.-in-chief) - Comprehensive Biotechnology, Vol. 2, pgs. 1-229. Pergamon Press

99
Ltd., Oxford, 1985 (632).
3. MIZRAHI, A. Advances in Biotechnological Processes, Vol. 7 - Upstream Process:
Equipment and Techniques. Alan R. Liss, Inc., New York, NY, 1988 (241 pp.).
4. SHAH, Y. T. Gas-Liquid-Solid Reactor Design. McGraw-Hill Inc., New York, NY,
1979 (373 pp).
Bibliografia Complementar:
- Artigos cientficos complementares referentes ao tema.

Disciplina: Biotransformao de Compostos Orgnicos

Pr-requisito: Qumica Orgnica
CH Total: 60h/a
CH Terica: 60 h/a
CH Prtica: Crditos: 04
Ementa:
- Introduo. Fundamentos das operaes de biotransformao. Biotransformao por
oxidao e reduo. Enzimas envolvidas em biotransformaes de compostos orgnicos.
Biotransformaes envolvendo clulas microbianas. Aplicaes da biotransformao.
Biotransformao gradativa. Biotransformao de compostos orgnicos halogenados.
Biotransformao de compostos aromticos.Transformaes microbianas de esterides.
Modificao e biossntese de antibiticos. Derivados ativos de drogas.

Bibliografia Bsica:
1. CRUEGER, A. L., CRUEGER, A. Biotecnologia: Manual de Microbiologia
Industrial. Acribia, 1989.
2. DEMAIN, a. L., SOLOMON, N. A. Manual of Industrial Microbiology and
Biotechnology. Am. Soc. Microbiology, 1986.
3. LARPENT-GOURGAUD, M. & SANGLIER, J. J. Biotechnologies : principes et
mthodes. Biosciences et Techniques, Paris, 1992.
4. MARTIN, A. M. Bioconversion of Waste Materials into Industrial Products. Elsevier
Applied Science, London, 1991.
5. AQUARONE, E., BORZANI, W., SCHMIDELL, W.. Biotecnologia Industrial:
Processos fermentativos e enzimticos. So Paulo; Edgard Blucher, 2001. V.3 593 p
Bibliografia Complementar:
1. PRAVE, P.; FAUST, U., SITTING, W., SUKATSCH, D. A. Fundamentals of
Biotechnology, VHC,1987.
- Artigos cientficos complementares referentes ao tema.

EMENTRIO DO
CICLO DE FORMAO ESPECIFICA
EIXO DE PROCESSOS BIOINDUSTRIAIS

100

Disciplina: Microbiologia Industrial

Pr-requisito: Microbiologia Geral e Bioqumica Geral
CH Total: 60h/a
CH Terica: 60h/a
CH Prtica: -Crditos: 04
Ementa: Conceitos gerais. Aspectos histricos. Importncia social e econmica. reas de
interveno da Microbiologia industrial. Microrganismos de aplicao industrial:
Caractersticas desejveis de bactrias, leveduras e bolores. Meios de cultura na produo
industrial. Manipulao de estirpes microbianas com fins industriais. Mecanismos reguladores
do metabolismo. Manipulao gentica de estirpes microbianas: ferramentas genticas
importantes. Aplicao dos microrganismos na indstria farmacutica. Produo de
antibiticos e citostticos, enzimas e protenas de origem humana: microrganismos utilizados;
mtodos de produo; recuperao de produto. Aplicao dos microrganismos na indstria de
alimentos. Utilizao de microrganismos no tratamento de resduos industriais. Exemplos de
processos microbiolgicos industriais nacionais nas reas da sade, alimentar, txtil e de
tratamento de resduos.
Bibliografia bsica
1. Wanda F. Canas Ferreira, Joo Carlos F. de Sousa, Nelson Lima;Microbiologia,
Lidel Edies Tcnicas, Lda. , 2010. ISBN: 978-972-757-515-2
2. Nduka Okafor;Modern Industrial Microbiology and Biotechnology, SCIENCE
PUBLISHERS (USA), 2007. ISBN: 978-1-57808-513-2
3. Lee Yuan Kun;Microbial Biotechnology: Principles and Applications (2nd
edition), World Scientific Publishing co Pte Ltd., 2006. ISBN: 9812566767
4. Nelson Lima & Manuel Mota ;Biotecnologia - Fundamentos e Aplicaes, Lidel
Lisboa , 2003. ISBN: 9789727571970
Bibliografia complementar
1. Jos-Luis Barredo ;Microbial Processes and Products (Methods in
Biotechnology), Humana Press , 2005. ISBN: 1-58829-548-6
2. S N Mukhopadhyay;Experimental Process Biotechnology Protocols , VIVA
BOOKS, 2007. ISBN: 81-309-0598-1
- Artigos cientficos complementares referentes ao tema.

Disciplina: Economia da Engenharia

Pr-requisito: Nenhum
CH Total: 30h/a
CH Terica: 30h/a
CH Prtica: -Crditos: 02
Conceitos. Economia e econometria. Microeconomia e macroeconomia. Poltica econmica.
Matemtica financeira. Depreciao do equipamento. Reposio planejada de equipamentos.
Comparao de alternativas de investimentos. Financiamento de empreendimentos. Estruturas
do capital das empresas.

101
Bibliografia Bsica:
1. CASAROTTO F, Nelson & KOPITTKE, Bruno H. Anlise de Investimentos. So
Paulo: ed. Atlas, ISBN: 8522425728, Brochura, 9edio, 2000, 458pg.
2. GRANT, E. L. & IRESON, W. G. Principles of Engineering Economy. New York,
Ronald Press, 1970.
3. HIRSCHFELD, H. Engenharia Econmica. So Paulo, 1988.
4. SAUL, N. Anlise de investimento: Critrios de deciso e avaliao de desempenho
nas maiores empresas no Brasil.- Porto Alegre: Ortiz, 1992.
Bibliografia Complementar:
5. SOBRINHO, J. D. V. Manual de Aplicaes Financeiras para HP-12C, editora Atlas.
6. ALBERTON, A.,; Dacol, S HP-12 C Passo a Passo. 2 ed. Visual Books. Bookstore
Livraria Ltda. 2003. 160p.

Disciplina: Biotecnologia Aplicada Indstria de Alimentos e Bebidas

Pr-requisito: Tecnologia dos Processos Fermentativos I e II
CH Total: 90h/a
CH Terica: 60h/a
CH Prtica: 30h/a
Crditos: 06
Ementa:
Produtos fermentados de origem vegetal (ensilados, chucrute, picles, olivas). Produtos
orientais fermentados (Shoyou, Miso, Tempeh, Tofu). Produo de fungos comestveis
(Agaricus, Volvariella volvacea, Lentinula edodes, Pleurotus, Flamulina). Produo de
fermentos para panificao (levedura e bactrias). Produtos lcteos: leite, queijo, iogurte,
leites fermentados, produtos com ao probitica, manteiga. Produtos crnicos: salame,
salsicha, lingia, presuntos. Caf, cacau, ch. Bebidas fermentadas e destiladas: cerveja,
vinho, cidra, champanha, usque, cachaa. Insumos biotecnolgicos (corantes, estabilizantes,
espessantes, aromatizantes, acidulantes, antioxidantes, antimicrobianos.
Bibliografia Bsica
1. AQUARONE, E., BORZANI, W., SCHMIDELL, W., LIMA, U.A. Biotecnologia
Industrial. v.4 So Paulo: Ed Edgard Blcher, 2001.
2. AQUARONE, E.; LIMA, V. A.; BORZANI, W. Alimentos e bebidas produzidos por
fermentao. So Paulo: Ed Edgard Blcher, 1993.
3. AQUARONE, E.; LIMA, V. A.; BORZANI, W. Tecnologia das fermentaes. So
Paulo: Ed Edgard Blcher, 1992.
4. LEVENSPIEL, O. Engenharia das reaes qumicas. So Paulo: E. Blcher, 1987.
Bibliografia Complementar:
1. AQUARONE, E., LIMA, V. A.; BORZANI, W. Engenharia Bioqumica. So Paulo:
Ed Edgard Blcher, 1988.
2. SCRIBAN, R. Biotecnologia. So Paulo: Editora Manole Ltda., 1984.
- Artigos cientficos complementares referentes ao tema.

Disciplina: Projetos na Indstria de Biotecnologia

Pr-requisito: Desenho Tcnico e Geometria Descritiva e Processos Fermentativos I e II
CH Total: 60h/a
CH Terica: 60h/a
CH Prtica: -Crditos: 04
Ementa:
- Dimensionamento do sistema de utilidades. Sistemas de gerao de vapor e trocadores de

102
calor. Sistemas de refrigerao. Dimensionamento de equipamentos de processo (biorreatores,
centrfugas, flotadores, secadores rotativos, evaporadores, etc.). Dimensionamento de
tubulao para gua e vapor. Normas de Tubulaes. Especificaes de equipamentos do
processo. - Documentao de um projeto. Localizao da planta de processamento. Estudo das
matrias primas (especificaes). Bioproduto (especificaes, embalagem, mercado
consumidor). Bases do projeto. Lay-out da planta. Fluxograma do processo (balano de massa,
balano de energia, fluxo das correntes). Dimensionamento do sistema de utilidades.
Dimensionamento dos equipamentos de processo (bioreatores, centrfugas, flotadores,
secadores rotativos, evaporadores, etc.). Fluxograma e dimensionamento de tubulaes e
instrumentao. Especificaes dos equipamentos do processo. Especificaes dos
instrumentos de controle. Estimao dos custos em plantas biotecnolgicas (custo do produto,
capital investido, rentabilidade).
__________________________________________________________________________
Bibliografia Bsica:
1. TELLES, P.C. S. Tubulaes Industriais, Materiais, Projeto e Montagem, Livros
Tcnicos e Cientficos Editora S.A. 1993.
2. AQUARONE, E., LIMA, U. A., BORZANI, W. e SCHIMIDELL, W. Biotecnologia
Industrial, Volumes I, II, III e IV, Edgard Blucher, 2002.
3. LUDWIG E. E. Applied Process Design for Chemical and Petrochemical Plants,
Volume 3 3rd Edition (1987) (Applied Process Design for Chemical and
Petrochemical Plants) Gulf Professional Publishing Elzevier, 3 edio.
4. BISIO, A E KABEL R. L. Scaleup of Chemical Process Conversion from
Laboratory Scale Testes to Successful Commercial Size Design (1985) WileyIntercience Publication.
NAVAES J. LACERDA, A. I.Torres Recheadas.JL Editora Tcnica. (1988)
Bibliografia Complementar:
1. NAVAES J. LACERDA, A. I.Torres Recheadas.JL Editora Tcnica. (1988)

Disciplina: Biotecnologia Ambiental

Pr-requisito: Cincias do Ambiente
CH Total: 60h/a
CH Terica: 30h/a
CH Prtica: 30h/a
Crditos: 04
Ementa:
- Ecologia. Normas e legislao brasileira. Poluio: causas e influncias sobre o meio
ambiente. guas potvel e industrial. Origens. Padres. Processos de tratamento. Controle,
projeto de sistemas. Equipamentos. Rejeitos industriais. Tratamento aerbico de efluentes
lquidos. Tratamento de efluentes lquidos por processos anaerbicos. Degradao biolgica
de resduos slidos. Purificao biolgica de gases. Bioremediao.
Bibliografia Bsica:
1. DONAIRE, D. Gesto ambiental na empresa. So Paulo: Atlas, 1995.
2. VITERBO JR., E. Sistema integrado de gesto ambiental. So Paulo: Aquariana,
1998.
3. MOURA, L. A. A. Qualidade e gesto ambiental: sugestes para implantao das

103
normas ISO14000 nas empresas. So Paulo: Oliveira Mendes, 1998.
4. CERQUEIRA, J.P. Iso 9000 no ambiente da qualidade total. Rio de Janeiro: Imagem,
1994.
Bibliografia Complementar
1. ATLAS, R.M. Y BARTHA, R. Ecologia microbiana e Microbiologia ambiental.
Pearson educacin. Madrid, 2001.
2. PRIMROSE, S. B.: Modern Biotechnology. Blackwell Scientific Publications. Oxford.
1993.
3. BROUILLETE, Lucie & LONG, Carole AS BIOTECNOLOGIAS AO ALCAE DE
TODOS. Editora: Lisboa: Portugal. 2004.
- Artigos cientficos relacionados com o tema.

Disciplina: Fundamentos em Toxicologia

Pr-requisito: Nenhum
CH Total: 30h/a
CH Terica: 30h/a
CH Prtica: Crditos: 02
Ementa:
- Princpios bsicos de toxicologia. Absoro, biotransformao, distribuio e excreo dos
txicos. Classificao dos agentes txicos. Efeitos txicos. Fatores que modificam os efeitos
txicos. Testes toxicolgicos. Substncias txicas contaminantes de alimentos, plantas e
animais. Produtos farmacolgicos ativos: alcalides, analgsicos, anti-diabticos, anticolesterolnicos, anti-hipertensores, anti-inflamatrios, anti-tumorais.
Bibliografia Bsica:
1. OGA, S. Fundamentos de toxicologia. 3 ed., So Paulo: Atheneu, 2008.
2. ANDRADE FILHO, A.; CAMPOLINA, D.; DIAS, M.B. Toxicologia na prtica
clnica. Belo Horizonte: Folium, 2001.
3. MIDIO, A. F., MARTINS, D. I. Toxicologia de alimentos. So Paulo: Livraria Varela,
2000.
4. LARINI, L. Toxicologia. So Paulo: Ed. Manole, 1987.
Bibliografia Complementar:
1. OLSON, K.R. Poisoning & Drug Overdose: by the faculty, staff and associates of the
California Poison Control System. 4th ed. Ney York: Lange Medical
Books/MCGraw-Hill, 2004.

Disciplina: Tecnologia da Produo de Bioagrocombustveis

Pr-requisito: Qumica Orgnica e Tecnologia dos Processos Fermentativos I e II
CH Total: 90h/a
CH Terica: 60h/a
CH Prtica: 30h/a
Crditos: 06
Ementa:
lcool: Processos bioqumicos da sntese do etanol, matrias-primas, microrganismos
produtores de etanol, sistemas utilizados na produo, rendimento dos processos e balano de
energia. Produo de etanol a partir da cana-de-acar: recepo da cana-de-acar (sistemas
de amostragem, teor de sacarose); preparo da cana-de-acar; extrao do caldo; tratamento
do caldo (tratamento primrio, pasteurizao); preparo do mosto; preparo do fermento (p-decuba); fermentao (fermentao contnua ou descontnua); centrifugao do vinho;
destilao, retificao, desidratao, debenzolagem, armazenamento e distribuio. Bagao
uma importante fonte de energia nas usinas de lcool. Vinhaa e CO2 (resduos ou matrias-

104
primas). Tcnicas e prticas analticas nas usinas de lcool.
Biodiesel: Definio, aplicaes, importncia econmica para o Brasil, processo de
transesterificao, matrias primas e rendimentos, plantas de processamento (capacidade e
investimentos). Tcnicas e prticas analticas na de produo de Biodiesel.
Biogs: processos de metanizao (hidrlise, acidogenese, acetogenese, metanogenese.
Elementos e conduo da metanizao. Tecnologia da metanizao. metanizao descontnua,
metanizao contnua. Utilizao e tratamento do Biogs. Processos de purificao do Biogs.
Consideraes econmicas. Tcnicas e prticas analticas na produo de Biogs.
Bibliografia Bsica:
1. LEITE, A. D. A energia do Brasil. Rio de Janeiro: Campus, 2007. Fermentao
Alcolica: Cincia e Tecnologia. Ed. Fermentec.
2. KNOTHE, G, KRAHL, J., GERPEN J.V., RAMOS LP. Manual de Biodiesel. Editora
Edgard Blucher. (2007)
3. PAHL, G. Biodiesel, Growing a New Energy Economy. Editora: Chelsea Green.
Publishing. 2005.
4. BOYLE, G. Renewable Energy. Power for a Sustainable Future. 2 ed. New York:
Oxford University Press Inc., 2004.
Bibliografia Complementar
6. BRIDGWATER, A.V. Fast Pyrolysis of Biomass. Editora CPL Press. .2002.
7. TOLMASQUIM, M. T. Fontes Renovveis de Energia no Brasil. Rio de Janeiro:
Intercincia, 2003.
- Artigos cientficos relacionados com o tema.
Disciplina: Administrao e Organizao de Empresas de Engenharia
Pr-requisito: Nenhum
CH Total: 30h/a
CH Terica: 30h/a
CH Prtica: -Crditos: 02
Ementa:
- O que administrao. A importncia para a carreira do engenheiro. Desenvolvimento das
teorias da administrao. Funes administrativas clssicas: planejamento, organizao,
direo e controle. Caractersticas pessoais do administrador. Suprimentos. Contabilidade.
Comportamento organizacional. A empresa e seu ambiente. Funes empresariais clssicas:
marketing, produo, finanas e recursos humanos. O processo de criao e de administrao
de uma empresa. Legislao profissional.
Bibliografia Bsica:
1. CHIAVENATO, IDALBERTO. Introduo Teoria Geral da Administrao. 4. ed.
So Paulo: Makron, 1993.
2. DRUCKER, FERDINAND P. Introduo administrao. 3. ed. So Paulo: Pioneira
Thompson Learning, 2002. ISBN 85-221-0130-5.
3. DRUCKER, FERDINAND P. A Profisso de Administrador. So Paulo: Pioneira
Thompson Learning, 1998. ISBN 85-221-0166-3.
4. LACOMBE, F.J.M.; HEILBORN, G.L.J. Administrao: princpios e tendncias.
1.ed. So Paulo: Saraiva, 2003. ISBN 85-02-03788-9.
Bibliografia Complementar:
5. MONTANA, PATRICK J. Administrao. 2. ed. So Paulo: Saraiva, 2003. ISBN 8502-03786-2

105

ESTGIO SUPERVISIONADO

Disciplina: Estgio Supervisionado

Pr-requisito:
-CH Total: 180h/a
CH Terica: 180h/a
CH Prtica: Crditos:12
Ementa:
Contato com os problemas do cotidiano de trabalho, em indstrias e empresas e a integrao
com os conhecimentos tericos e tcnicos adquiridos na Universidade na resoluo de problemas
prticos e reais. Convivncia com funcionrios dos diferentes setores e escales.
Desenvolvimento das habilidades de liderana, cooperao e trabalho em grupo.

4.3.8.7. Eixos e Ementrio - Optativas

Disciplina: LIBRAS Bsico
Pr-requisito: -CH Total: 60h/a
CH Terica: 60h/a
CH Prtica: -Crditos: 04
Ementa: Noes gerais sobre a histria dos surdos; Estudo da Lngua de Sinais Brasileira Libras: caractersticas bsicas da fonologia. Noes bsicas de lxico, de morfologia e de
sintaxe com apoio de recursos audio-visuais; Pratica da Libra: expresso visual-espacial; tipos
de frases em libras; traduo e interpretao; tcnicas de traduo da libras/portugus; tcnicas
de traduo de portugus/libras.
Bibliografia
Bibliografia Bsica:
1. BRITO, Lucinda Ferreira. Por uma gramtica de lnguas de sinais. Rio de Janeiro,
Tempo Brasileiro, 1995.
2. COUTINHO, Denise. LIBRAS e Lngua Portuguesa: Semelhanas e diferenas. Joo
Pessoa, Arpoador, 2000.
3. FELIPE, Tnia A. Libras em contexto. Braslia. MEC/SEESP, 2007.
4. QUADROS, Ronice Muller. Lngua de sinais brasileira: estudos lingsticos. Porto
Alegre, Artmed, 2004.
5. SACKS, Oliver W. Vendo Vozes: uma viagem ao mundo dos surdos. So Paulo.
Companhia das Letras, 1998.
6. KARNOPP e QUADROS. Lngua de Sinais Brasileira. Porto Alegre: Artmed, 2004.
Bibliografia Complementar:
6. Decreto 5.626 de 22 de dezembro de 2005. Regulamenta a Lei n 10.436, de 24 de
abril de 2002, que dispe sobre a Lngua Brasileira de Sinais - Libras, e o art. 18 da
Lei no 10.098, de 19 de dezembro de 2000. Braslia, MEC, 2005.
7. Portal de Libras. http://www.libras.org.br
8. Lngua Brasileira de Sinais. Braslia. SEESP/MEC, 1998.

106

Disciplina: Cultivo de Clulas Animais em Biorreatores

Pr-requisito:
CH Total: 60
CH Terica: 30
CH Prtica: 30
Crditos: 4
Ementa: Culturas primrias e linhagens celulares. Comportamento das clulas em cultura.
Fatores de crescimento. Transformao celular, oncognese e adaptaes metablicas das
clulas transformadas. Culturas em alta densidade e obteno de produtos de clulas animais.
Criopreservao de clulas animais. Estudo do comportamento e crescimento em diferentes
modelos de bioreatores.
Bibliografia Bsica:
1. ALBERTS. B, LEWIS.R, ROBERTS & WATSON. Molecular Biology of the Cell - 4
ed.- 2002.
2. Lehninger, N. Principles of Biochemistry - 4 2004. Ed. W. H.Freeman & Company.
3. DE ROBERTS & HIB. Bases de Biologia Celular e Molecular - 3 ed. - 2001. Ed.
Guanabara Koogan S.A.
4. GRIFFTTHS. M, SUZUKI. L., GILBERT. Ann Inntroduction to Genetic Analyisis - 7
ed.- 2000. Ed. W. H. Freeman & Company New York.
Bibliografia Complementar:
1. JUNQUEIRA E CARNEIRO. Biologia Celular e Molecular - 7ed. - 2000 Ed.
Guanabara Koogan S.A,

Disciplina: Modelagem e Simulao de Bioprocessos

Pr-requisito: -CH Total: 60
CH Terica: 30
CH Prtica: 30
Crditos: 4
Ementa: Princpios da modelagem matemtica de processos qumicos e biotecnolgicos.
Desenvolvimento de modelos baseados nos princpios fundamentais da fsica, qumica e
matemtica, fenmenos de transporte, cintica e termodinmica. Descries macroscpicas e
microscpicas de processos. Determinsticas e estocsticas a parmetros concentrados e
distribudos. Modelos no estado estacionrio e modelos transientes. Modelos lineares e no
lineares. Linearizao. Soluo numrica de problemas descritos por EDOs de 1a ordem, de
ordem superior e sistemas de EDOs. Introduo programao computacional cientfica e
principais elementos de um cdigo computacional. Simulao computacional de bioprocessos.
Bibliografia Bsica:
1. OGUNNAIKE B. A., RAYS, W.H. Process Dynamics and Control, Oxford University
Press. 1994.
2. SKOGESTAD, S., POSTLETHWAITE, I. Multivariable Feedback Control. 1997.
3. BEQUETTE. Process Dynamics, Modeling, Analysis and Simulation, Prentice-Hall.
1998.
4. LUYBEN W. L., LUYBEN M. L. Essentials of Process Control, Mc Graw-Hill.
1997.
Bibliografia Complementar:
1. T. J. HARRIS, C.T. SEPPALA E L. D. DESBOROUGH. A Review of Performance
Monitoring and Assessment Techniques for Univariate and Multivariate Control
Systems, Journal of Process Control, 9, 1-17. (1999),
2. S. SKOGESTAD E T. LARSSON. A review of plantwide control, Department of

107
Chemical Engineering, Norwegian University of Science and Technology. bB.W.
1998).

Disciplina: Tpicos em Fermentao Alcolica

Pr-requisito:
CH Total: 60h/a
CH Terica: 30h/a
CH Prtica: 30h/a
Crditos: 4
Ementa: Introduo. Histrico. Importncia da produo de lcool no Brasil. Processos de
fermentao em escala industrial. Utilizao de modelos cinticos para avaliao de processos
de fermentao alcolica. Controle Microbiolgico da fermentao. Controle analtico da
fermentao. Aspectos da bioqumica da fermentao alcolica: Formao de produtos
secundrios. Integrao de Processos bioqumicos numa clula de levedura. Carboidratos de
reserva e seu significado para as leveduras. Fatores fsicos, qumicos e microbiolgicos que
afetam a fermentao alcolica. Tcnicas de melhoramento de leveduras. Seleo e
permanncia de leveduras no processo avaliada pela tcnica da cariotipagem. Floculao de
Leveduras. Microrganismos alternativos para fermentao alcolica. Importncia da
Transferncia de tecnologia para a indstria e a universidade. Aspectos econmicos e o futuro
do lcool no Brasil. Visita a uma destilaria.
Bibliografia Bsica:
1. AVISE, J.C. Molecular marker, natural history and evolution, Chapman e Hall, N.Y.
1994
2. ELLIOT, C.G., reproduction in fungi. Chapamn e hall, london. 1994
3. JOHNSTON, J.R. Molecular genetics of yeast. oxford u.press, 1994. 275pp
4. SETLOW, J.K. Genetic Engineering. Principles and Amthods. Plemum Press, N.Y.
1996.
Bibliografia Complementar:
Peridicos atuais com trabalhos da rea.

Disciplina: Produo de Biomassa e Bioenergia

Pr-requisito:
CH Total: 60h/a
CH Terica: 30h/a
CH Prtica: 30h/a
Crditos: 4
Ementa: Biomassa: conceitos e definies. Tipos de biomassa: fitoplncton, zooplncton,
algas e biomassa vegetal. Situao, factores econmicos e potencial, Biocombustveis slidos,
lquidos e gasosos. Processos de transformao e utilizao da energia da biomassa: processos
biolgicos (fermentao com produo de biogs e etanol a partir de diversos substratos,
digesto anaerbia), processos fsico-qumicos (gaseificao, produo de metanol, pirlise e
hidrogaseificao), produo de carvo vegetal e utilizao de leos vegetais. Aspectos
ambientais e econmicos da produo de bioenergia.
Bibliografia Bsica:
1. BIZEC, R. F. La recherche sur les nergies nouvelles. ditions du Seuil. Paris, France.
(1980).
2. GLAZER, A.N., NIKAIDO, H. Microbial biotechnology: Fundamentals of applied

108
microbiology. W.H. Freeman and Company. U.S.A. (1995).
3. KLASS D. L. Biomass for renewable energy, fuels and chemicals. Academic press.
(1998). California, USA.
4. MADIGAN, M.T., MARTINKO, J.M., PARKER, P. Biology of microorganisms.
Prentice-Hall, Inc. London, England. (2003).

Bibliografia Complementar:
1. PEREIRA, M. C. Energias Renovveis. A opo inadivel. SPES. Lisboa, Portugal.
(1998).
2. RAMAJE, J. Guia da energia. Monitor projectos e Edies, Lda. Lisboa, Portugal.
(2003).
3. VEJA, J.M., CASTILLO, F., CARDENAS, J. La bioconversin de la energa.
Ediciones Pirmide, S.A. Madrid. Spain. (2001).

Disciplina: Biotecnologia de Levedura

Pr-requisito:
CH Total: 60 h/a
CH Terica: 30 h/a
CH Prtica: 30 h/a
Crditos: 4
Ementa: Fisiologia e Tecnologia de Leveduras. Classificao de leveduras e testes
bioqumicos de diferenciao. Estrutura celular de leveduras. Parede e membranas celulares.
Composio e propriedades. Composio de leveduras. Carboidratos. Lipdios. Protenas.
cidos nuclicos. Vitaminas. Minerais. Outros componentes. Crescimento de leveduras.
Nutrio e absoro de nutrientes. Efeito da temperatura. Processos fisiolgicos de obteno
de energia: fermentao e respirao. Metabolismo do nitrognio. Fontes de nitrognio.
Extrao e valor nutritivo das protenas de leveduras. Aproveitamento tecnolgico de
leveduras. Levedura de panificao. Utilizao na alimentao animal e humana. Produo de
leveduras a partir de melao, amido e outros substratos. Utilizao de leveduras na produo
de bebidas alcolicas. Formao de sub-produtos durante a fermentao alcolica e sua
importncia na qualidade das bebidas. Uso de leveduras para produo de lipdios, para
extrao de protenas, de vitaminas e de outros produtos. Enriquecimento protico de
subprodutos aucarados e amilceos com leveduras.
Bibliografia Bsica:
1. ELLIOT, C.G., reproduction in fungi. Chapamn e hall, london. 1994
2. JOHNSTON, J.R. Molecular genetics of yeast. oxford u.press, 1994. 275pp
3. SETLOW, J.K. Genetic Engineering. Principles and Amthods. Plemum Press, N.Y.
1996.
Bibliografia Complementar:
Peridicos atuais com trabalhos da rea.

109

Disciplina: Mtodos Biotecnolgicos para Estudo dos Vrus

Ementa:
Conceitos bsicos de biologia molecular. Implementao de tcnicas para clonagem e
expresso de protenas e suas aplicaes no tratamento e diagnstico de viroses. Mtodos de
diagnstico molecular em virologia. Sequenciamento e anlise filogentica para estudos dos
vrus. Produo de protenas recombinantes visando diagnstico sorolgico e testes rpidos.
Estudos de interao vrus-hospedeiro utilizando mtodos biotecnolgicos. Classificao e
Nomenclatura viral, Genoma viral, virologia vegetal.
CH Total: 60 h/a
CH Terica: 30 h/a
CH Prtica: 30 h/a
Crditos: 4
Bibliografia Bsica:
1. JAWETZ, E., MELNICK, J. L , ADELBERG, E. A. Microbiologia Medica. 21 ed.
2000 Ed Guanabara Koogan, S.A, Rio de Janeiro, R.J.
2. LEHNINGER, A. L., NELSON, D. L. & COX, M. M. (2000 d). Princpios de
Bioqumica. So Paulo, Sarvier, Editora de Livros Mdicos Ltda
3. SANTOS, N.S. O., ROMANOS, M.T.V., WIGG, M. D., Introduo Virologia
Humana. 1 ed. 2002. Guanabara Koogan S.A., Rio de Janeiro, R.J.
4. TRABULSI, L. R.. Microbiologia. Atheneu. 3a ed. (2002) So Paulo

Bibliografia Complementar:
Peridicos atuais com trabalhos da rea.

Disciplina: Bioinformtica
Pr-requisito: -CH Total: 45 h/a
CH Terica: 30 h/a
CH Prtica: 15 h/a
Crditos: 3
Ementa: Noes bsicas sobre Sistemas Operacionais baseados em Unix. Uso da Internet
como ferramenta de pesquisa e anlise para bilogos. Bancos de dados biolgicos.
Bioinformtica na pesquisa Genmica estrutural e funcional. Programas e algoritmos para
alinhamentos de seqncias de DNA e protenas, busca por similaridade de seqncias,
seqncias reguladoras, motivos estruturais em seqncias de protenas e anlise filogentica.
Bibliografia Bsica:
1. JONES, N. C., PEVZNER, P. A. Introduction to Bioinformatics algorithms. The MIT
Press, Cambridge, MA (2004).
2. AUGEN, J. Bioinformatics in the Post-Genomic Era.Addison-Wesley, Boston, MA
(2005).
3. LESK, A. M. Introduction to Bioinformatics.Oxford University Press, New York,
USA (2002).
4. ALBERTS et al., Biologia Molecular da Clula. Editora ArtMed, Porto Alegre (2004).
Bibliografia Complementar:
Peridicos relacionados bioinfomtica:
. Nature,
. Protein Sciene

110
Disciplina: Biofrmacos
Pr-requisito: -CH Total: 60
CH Terica: 30h/a
CH Prtica: 30 h/a
Crditos: 4
Ementa: Importncia das plantas medicinais. Qualidade das plantas medicinais.
Quimiotaxonomia. Enzimas, coenzimas e regulao da atividade enzimtica. Mtodos de
extrao, separao e identificao de compostos ativos. Natureza dos metablitos
secundrios: ocorrncia, atividades biolgicas e biossntese (metablitos derivados do acetato,
metablitos derivados do mevalonato, metablitos derivados do cido chiqumico, metablitos
derivados dos aminocidos e metablitos de origem mista). Fatores que influenciam a
produo de metablitos secundrios. Produo in vitro de metablitos secundrios
(biorreatores).
Bibliografia Bsica:
1. ADAMS, R.P. Identification of essencial oil components by gas chromatography/
mass spectroscopy. Ilinois: Allured Publishing Corporation, 1995. 469p.
2. CASTRO, H.G., FERREIRA, F.A., SILVA, D.J.H., MOSQUIM, P.R.
Contribuio ao estudo das plantas medicinais: metablitos secundrios. Viosa:
UFV, 2004. 113p.
3. COLEGATE, S.M., MOLYNEUX, R.J. Bioactive natural products: detection,
isolation, and structural determination. Boca Raton-Florida: CRC, 1993. 528p.
4. COLLINS, H.C., BRAGA, G.L., BONATO, P.S. Introduo a mtodos
cromatogrficos. Campinas: UNICAMP, 1997. 279p.
Bibliografia Complementar:

1. DEANS, S.G., WATERMAN, P.G. Biological activity of volatile oils. In:

HAY, R.K.M., WATERMAN, P.G. Volatile oil crops: their biology,
biochemistry and production. Essex: Longman Group, 1993. p. 97-109.
2. GROS, E.G., POMILIO, A.B., SELDES, A.M., BURTON, G. Introduccion
al estudio de los productos naturales. Washington: The General Secretariat
of the Organization of American States, 1985. 196p.
3. HARBORNE, J.B. Phytochemical methods. 2. ed. Hong Kong: Chapman and Hall,
1984. 288 p.

Disciplina: Expresso, Purificao e Caracterizao de Molculas Recombinantes

Pr-requisito:
CH Total: 60
CH Terica: 30h/a
CH Prtica: 30 h/a
Crditos: 4
Ementa: Escolha do sistema de expresso (bactrias, leveduras, Baculovrus, Clula de inseto
ou clulas de mamferos) de acordo com o produto desejado discutindo as vantagens e
desvantagens de cada um. Tcnicas de cultivo em pequena e grandes escalas. Discusso sobre
os tipos de meios de cultivo e sobre os parmetros que devem ser monitorados e controlados
durante o mesmo e a sua influncia sobre a cintica de crescimento celular. Avaliao do
crescimento versus produtividade. Tcnicas de purificao por cromatografia de troca inica,
afinidade, excluso de tamanho e interao hidrofbica. (Operaes unitras envolvidas na
etapa Down Stream aps o cultivo) e sua importncia na qualidade final do produto.
Caracterizao da biomolcula: Discusso sobre as metodologias existentes empregadas no
doseamento e caracterizao de protenas e DNA, apresentao e interpretao de dados.

111
Mtodos espectromtricos: espectrofotometria na regio do visvel para doseamento de
protenas pelas tcnicas de Bradford, Lowry e BCA; espectrometria de massa, dicrosmo
circular dentre outros; mtodos imunoqumicos: Western-Blotting, ELISA, Imunocitoqumica;
outros mtodos tais como eletroforese horizontal, eletroforese bidimensional, RT-PCR, Teste
de pirognio (LAL), teste de esterilidade. Aspectos regulatrios: diferena nos requisito para
uma biomolcula a ser utilizada in vitro, in vivo em fase pr-clnica ou in vivo em fase clnica
de acordo com normas internacionais (ICH).
Bibliografia Bsica:
1. SCOPES, R. K. Protein Purification. Principles and Practice (1994),
2. DETSCHER, M.P. Guide to Protein Purification. Methods in Enzymolology Series.
Vol. 182.
3. HARLOW AND LANE D. Antibodies: a laboratory Mannual (1988)
4. ROSEMBERG, I. M. Protein analysis and purification: Benchtop Tecniques (1996).
Bibliografia Complementar:
PERIDICOS:
. Nature Biotecnology
. Protein Sciene
. The Journal of Biological Chemistry

Disciplina: Microbiologia Tecnolgica

Pr-requisito:
CH Total: 45h/a
CH Terica: 30 h/a
CH Prtica: 30 h/a
Crditos:4
Ementa: Microrganismos de Interesse Tecnolgico e Ambiental: Aspectos Gerais
Morfolgicos e Citolgicos. Condies de Cultivo, Estocagem e Mtodos Atuais de
Quantificao. Mecanismos Fisiolgicos de Microrganismos Envolvidos em Bioprocessos
Industriais, na Transformao de Compostos Qumicos e no Ambiente. Biossegurana.
Biologia Molecular Visando a Identificao Microbiana e a Avaliao da Diversidade em
Diferentes Ambientes. Melhoramento Gentico de Linhagens Selvagens. Biotecnologia
Vegetal. Biotransformaes Microbianas. Ecotoxicologia.
Bibliografia Bsica:
4. NIKAIDO, H. Microbial Biotechnology - Fundamentals Of Applied Microbiology,
W.H. Freeman And Company, New York. 1998.
5. GLICK, B. R.; PASTERNAK J. J. Molecular Biotechnology. Principles And
Applications Of Recombinant Dna. 2 Ed., Asm Press, Washington. 1998.
6. HUNTER-CERVERA, J.C.; BELT, A. Maintaining Cultures For Biotechnology And
Industry. Academic Press, London. 1996.
7. MADIGAN, M. T.; MARTINKO, J. M.; PARKER, J. Brock Biology Of
Microorganisms 10th Ed., Prentice-Hall, Inc., New Jersey. 2005.
Bibliografia Complementar:
1. NICHOLL, D. S. T. An Introduction to Genetic Engineering. 2nd Ed. Cambridge
University Press. 2002.
2. VALLE, S. Biossegurana Uma Abordagem Multidiciplinar. Editora Fiocruz, Rio de
Janeiro. 2002.
3. TORTORA, G. J.; FUNKE, B. R.; CASE, C. L. Microbiology: An Introduction, 8th
Ed., Benjamin- Cummings Pub Co., California, 2003.

112

Disciplina: Tpicos Avanados em Bioengenharia

Pr-requisito: -CH Total: 30 h/a
CH Terica: 30 h/a
CH Prtica:
Crditos: 02
Ementa:
Intercmbio cientfico com especialistas nacionais ou estrangeiros referente ao tema de
Bioengenharia; Cursos atualizados realicionados avanos em gentica e Bioengenharia. O
contedo deve ser varivel de acordo com a especialidade (s) do docente/pesquisador.
Bibliografia Bsica:
Varivel de acordo com a especialidade do especialista convidado. Peridicos da Sociedade...

Bibliografia Complementar:
Varivel de acordo com a especialidade do especialista convidado. Peridicos da Sociedade...

Disciplina: Biotecnologia Vegetal

Pr-requisito: Biologia Molecular
CH Total: 60h/a
CH Terica: 30h/a
CH Prtica: 30h/a
Crditos: 04
Ementa: Introduo biotecnologia vegetal, Introduo a Biologia Molecular (Tecnologia do
DNA recombinante), Genoma vegetal - genoma nuclear, plastidial e mitocondrial,
Transformao de plantas: Genoma nuclear, Transformao atravs de Agrobacterium
tumefaciens, Transformao por Biobalstica, Outros mtodos de transformao nuclear
(eletroporao de protoplasto, transformao via polm). Silenciamento gentico de plantas
Transcripcional e ps-transcriptional. RNA interferente, Aplicaes. Organognese - Induo
de caules e razes. Culturas de Clulas vegetais, Meios de cultura para clulas e tecidos
vegetais, Reguladores de crescimento das plantas, Meios de cultura para clulas e tecidos
vegetais, Introduo a marcadores moleculares.
Bibliografia Bsica:
1. BIRCH RG. Plant Transformation: Problems and Strategies for Practical Application.
Annu. Rev. Plant Physiol. Plant Mol. Biol. v. 48, p.297-326, 1997.
2. BOGORAD L. Engineering Chloroplasts: An Alternative Site for Foreign Genes,
Proteins, Reactions And Products. Trends Biotech. v18, p.257-263, 2000.
3. CHILTON, M.D Adding Diversity to Plant Transformation. Nature Biotechnology.
v.3, p.309-310, 2005
4. TORRES AC, CALDAS LS, BUSO JA.
Cultura de Tecidos e Transformao
Gentica de plantas. Vol. 2. EMBRAPA Produo de Informao, Braslia, 864pag.
1998.
Bibliografia Complementar:

113
1. SOHAIL M. Gene Silencing by RNA Interference: Technology and Application
(Hardcover). USA. (2005). ISBN 0-8493-2141-7
2. REINERT J, BAJAJ Y.P.S. Applied and Fundamental Aspects of Plant Cell, Tissue,
and Organ Culture. Springer-Verlag, Berlin. 1977.
3. BUENO, L.C DE SOUSA. Melhoramento de plantas: princpios e procedimentos. 2
ed. Larvas:UFLA, 2006.

Disciplina: Biorreaes e Biossistemas

Pr-requisito:
CH Total: 60 h/a
CH Terica: 30 h/a
CH Prtica: 30 h/a
Crditos: 4
Ementa:
Metabolismo Celular e Metodologias para Avaliao dos Processos Metablicos. Cintica
Enzimtica e Anlise de Seqncias de Reaes. Alterao da Expresso Gnica. Redes
Metablicas: Estrutura e Controle Metablico. Regulao e Sntese das Redes Metablicas.
Modelos para Descrio das Redes de Reao. Anlise de Fluxo Metablico e suas aplicaes.
Tratamento, manipulao e visualizao de dados. Estimao dos Coeficientes de Controle
Metablico.
Bibliografia Bsica:
1. NICHOLL, D. S. T. An Introduction to Genetic Engineering. 2nd Ed. Cambridge
University Press. 2002.
2. STEPHANOPOULOS, G.; ARISTIDOU, A.A. & NIELSEN, J. Metabolic
Engineering: Principles and Methodologies, Academic Press, San Diego. (1998),
3. LEE, S.Y., PAPOUTSAKIS, E.T. Metabolic Engineering, 1999.
4. VOIT, E.O. Computational Analysis of Biochemical Systems, Marcel Decker, NY;
(2000), Cambridge University Press, London.
Bibliografia Complementar:
1. NIELSEN, J., VILLADSEN, J., LIDN, G. Bioreaction Engineering Principles.
Kluwer Academic/Plenum Publishers, NY. (2002)

Disciplina: Caracterizao e Formulao de Biocombustveis

Pr-requisito:
CH Total: 60 h/a
CH Terica: 30h/a
CH Prtica: 30 h/a
Crditos: 4
Ementa: Cadeias Produtivas de etanol, biodiesel, biogs e derivados. Qualidade e
Desempenho. Especificaes e Ensaios. Tendncias. Resolues da ANP. Adulteraes.
Marcadores Metodologias Analticas Alternativas de Monitoramento da Qualidade.
Formulaes. Estabilidade e aditivos. Infra-estrutura Laboratorial. Acreditao. Formulaes.
Bibliografia Bsica:
1. Biodiesel, Growing a New Energy Economy (2005). Editora: Chelsea Green

114
Publishing. Ed:Greg Pahl
2. Biomass and Bioenergy: New Research (2006). (vrios autores). Hardcover
Bibliografia Complementar:
1. Artigos da Revista Brasileira de Engenharia Sanitria e Ambiental.

Disciplina: Cintica Bioqumica e Biorreatores

Pr-requisito:
CH Total: 60 h/a
CH Terica: 30h/a
CH Prtica: 30 h/a
Crditos: 4
Ementa: Conceitos fundamentais em cintica qumica. Fundamentos das reaes enzimticas
em fase homognea e heterognea. Biocatlise orgnica. Cintica de enzimas alostricas.
Tcnicas experimentais de determinao de parmetros cinticos. Termodinmica das reaes
qumicas. Mecanismo de biorreao. Teoria das taxas de reao. Introduo cintica de
reaes catalticas heterogneas. Projeto de biorreatores, scale up, reatores em batelada,
reatores contnuos com e sem reciclo, reatores semi-contnuos e reatores seqenciais. Reatores
industriais.
Bibliografia Bsica:
1. FROMENT, G.F. E BISCHOFF, K.B. Chemical Reactor Analysis and Design,
Second Edition, John Wiley & Sons, 1990.
2. SMITH, J.M., Chemical Engineering Kinetics, Third Edition, McGraw-Hill, 1983.
3. LEVENSPIEL, O. Engenharia das Reaes Qumicas, 3 edio, Ed. Edgard Blucher,
2000.
4. FOGLER, H.S. Elementos de Engenharia das Reaes Qumicas, 3a edio , Livros
Tcnicos e CientficosEditora S.A., 2002.
Bibliografia Complementar:
1. SEGEL, I.H., Enzyme Kinetics: Behaviour and Analysis of Rapid Equilibrium and
Steady-State Enzyme Systems, John Wiley & Sons, 1993.
2. KOSKINEN, A.M.P., BLIBANOV, A.M., Enzymatic Reactions in Organic Media,
Chapman & Hall, 1996.
3. BERG, O.G. E JAIN, M.K. Fundamentals of Enzyme Kinetics (2nd edition), Portland
Press. (2002)

Disciplina: Ecologia Industrial

Pr-requisito:
CH Total: 30 h/a
CH Terica: 30h/a
CH Prtica: -Crditos: 2
Ementa: Desenvolvimento Sustentvel. Analogia com ecossistemas. Ecologia Industrial.
Parques eco-industriais. Projeto de Processos para o Ambiente (DfE). Indicadores de
desempenho ambiental. Projetos visando a preveno de poluio. Minimizao de impacto
ambiental. Gerenciamento de Materiais. Reciclo e Reuso. Ciclos de Vida: Princpios, Estudos
de Caso. Metabolismo Industrial. Qumica Verde. Captura e Seqestro de CO2. Crditos de
Carbono.

115
Bibliografia Bsica:
1. ALLEN D., SHONNARD, D. Green Engineering: Environmentally Conscious
Design of Chemical Processes. Prentice Hall. 2001.
2. GRAEDEL, T. E., ALLENBY, B.R. Industrial Ecology Prentice Hall, 2002.
3. DOBLE, M., KUMAR A. Green Chemistry and Engineering. Academic Press; 1
edition 2007.
Bibliografia Complementar:
4. SEGEL, I.H., Enzyme Kinetics: Behaviour and Analysis of Rapid Equilibrium and
Steady-State Enzyme Systems, John Wiley & Sons, 1993.
5. KOSKINEN, A.M.P., BLIBANOV, A.M., Enzymatic Reactions in Organic Media,
Chapman & Hall, 1996.
6. BERG, O.G. E JAIN, M.K. Fundamentals of Enzyme Kinetics (2nd edition), Portland
Press. (2002)

Disciplina: Tratamento de Efluentes Industriais

Pr-requisito:
CH Total: 30 h/a
CH Terica: 30h/a
CH Prtica:
Crditos: 2
Ementa: Tecnologias de Tratamento de Efluentes Lquidos. Reciclo, Reuso. Processos fsicos,
qumicos e biolgicos. Tcnicas no convencionais de tratamentos. Processos Hbridos.

Bibliografia Bsica:
1. RAMALHO R.S. Introduction to Wastewater treatment Processes. Academic Press,
1991.
2. NANCY J. SELL, VRR. Industrial Pollution Control: Issues and Techniques Van
Nostrand Reinhold, 2 edio.
3. HENRI ROQUES. Fondements Theoriques du Traitement Biologique des Eaux
Technique et Documentation, Vol I e II. 2 edition, 1980.
4. STANLEY E. M Environmental Chemistry. Lewis Publishers, 1991.
Bibliografia Complementar:
1. T. LEISINGER, R. HTTER, M. COOK E J. NESCH. Microbial Degradation of
Xenobiotics and Recalcitrant Compounds. Academic Press, 1981.
2. NEMEROW, NELSON L. Zero Pollution Industry. Wiley Interscience, 1 edio,
1995.
3. BUTTLER, J.N. Ionic Equilibrium: A Mathematical Approach. Addison-Wesley,
1989.
4. DAVIS, MACKENZIE L. CORNWELL, D.A. Introduction to Environmental
Engineering. McGraw Hill, 3 edio, 1998.

Disciplina: Biotecnologia Aplicada em Sementes

Pr-requisito:
CH Total: 60 h/a
CH Terica: 30h/a
CH Prtica: 30h/a
Crditos: 4
Ementa: Estudar a aplicao de tcnicas moleculares utilizadas na identificao de cultivares,

116
identificao de cultivares geneticamente modificadas, deteco e identificao de fungos
quarentenrios associados s sementes. Sero abordadas ainda as tcnicas genmicas para a
anlise funcional em estudos da expresso de genes relacionados ao desenvolvimento,
germinao, dormncia, tolerncia a estresses biticos e abiticos e deteriorao de sementes.
Bibliografia Bsica:
1. ALFENAS, A. C.; PETRES, I.; BRUCE, W.; PASSADOS, G. C. Eletroforese
de protenas e isoenzimas de fungos e essncias florestais. Viosa: UFV, 1991.
242p.
2. ALFENAS, A.C. Eletroforese e marcadores bioqumicos em plantas e
microorganismos. Viosa: UVF, 2006. 627p.
3. GUIMARES, R. M. Marcadores Moleculares da Qualidade Fisiolgica das
Sementes. Lavras: UFLA/FAEPE, 2003.
4. ZAHA, A. et al. Biologia Molecular Bsica. 3 ed. Porto Alegre, Editora
Mercado Aberto, 2003.
Bibliografia Complementar:
1. ALBERTS, B. et al. Biologia Molecular da Clula 4a ed. Porto Alegre, Editora
Artes Mdicas, 2004.
2. BROWN, T. A. Clonagem Gnica e Anlise de DNA. 4 ed. Porto Alegre, Artmed,
2003.
3. FERREIRA, A.G.; BORGHETTI, F. Germinao: dibsico ao avanado. Porto
Alegre: Artmed, 2004
4. LEWIN, B. Genes VII. Porto Alegre, Editora Artes Mdicas, 2001.

Disciplina: Biotecnologia de Produo de Algas para Produo de Biocombustvel

Pr-requisito:
CH Total: 60 h/a
CH Terica: 30 h/a
CH Prtica: 30 h/a
Crditos: 4
Ementa: Seleo de algas. Classificao de algas e testes bioqumicos de diferenciao. Estrutura
celular de algas. Composio de algas. Carboidratos. Lipdios. Protenas. cidos nuclicos. Vitaminas.
Minerais. Outros componentes. Crescimento de algas. Nutrio e absoro de nutrientes. Efeito da
temperatura. Produo de algas a partir de melao, amido e outros substratos. Uso de algas para
produo de Biodiesel e de outros produtos.

Bibliografia Bsica:
4. ELLIOT, C.G., reproduction in fungi. Chapamn e hall, london. 1994
5. JOHNSTON, J.R. Molecular genetics of yeast. oxford u.press, 1994. 275pp
6. SETLOW, J.K. Genetic Engineering. Principles and Amthods. Plemum Press, N.Y.
1996.
Bibliografia Complementar:
Peridicos atuais com trabalhos da rea.

117

Disciplina: Introduo Segurana do Trabalho

Pr-requisito:
CH Total: 60 h/a
CH Terica: 30 h/a
CH Prtica: 30 h/a
Crditos: 4
Ementa: Introduo; Interligao entre as vrias engenharias e a engenharia de segurana do
trabalho; Legislao; Organizao da rea SSST; Acidente de Trabalho e Acidente de
Trajeto; Doenas Profissionais e Doenas do Trabalho; Comunicao e Treinamento;
Normalizao - NR's; Riscos Profissionais: Avaliao e Controle; Ergonomia; Outros
Assuntos em Segurana e Higiene do Trabalho.
Bibliografia Bsica:
Curso de Engenharia de Segurana do Trabalho. Fundacentro, 6 volumes, So Paulo,
1982.
Introduo Engenharia de Segurana do Trabalho. Fundacentro, So Paulo, 1982.
SALIBA, T. Curso Bsico de Segurana e Higiene Ocupacional, LTr Editora, So
Paulo, 2004.
COUTO, H.A. Ergonomia Aplicada ao Trabalho, Ergo Editora, 2 Volumes, Belo
Horizonte, 1995.
Bibliografia Complementar:
1. Manual de Legislao de Segurana e Medicina no Trabalho, Atlas, 59 Ed.,So Paulo,
2006.
.

Disciplina: Parasitologia Molecular

Pr-requisito:Microbiologia Geral e Biologia Celular
CH Total: 60h/a
CH Terica: 30h/a
CH Prtica: 30h/a
Crditos: 04
Ementa:
- Fundamentos de parasitologia animal e humana. Extrao e purificao do DNA de
protozorios. Os vetores (condies, plasmdeos, bacterifagos). Preparo do DNA plasmdico
(separao por cromatografia). As enzimas utilizadas em parasitologia molecular (nucleases,
polimerases, enzimas aparentes, ligases, e enzimas de modificao do DNA). Expresso de
genes clonados em parasitos.
Bibliografia Bsica:
1. CIMERMAN. Parasitologia humana e seus fundamentais gerais. Ed.Atheneu, 2001.
2. NEVES, PD. Parasitologia humana. Ed. Atheneu, 2000.
3. De CARLI, G. A. Parasitologia Clnica: seleo de mtodos e tcnicas de laboratrio
para diagnstico das parasitoses humanas. So Paulo: Ed. Atheneu, 2001.
4. MORAES, Parasitologia e micologia humana. Rio de Janeiro: Cultura, 2000, 4 Ed.
Bibliografia Complementar:
OMS Pranchas diagnstico de infeco por filrias. 2000
OMS Pranchas diagnstico de parasitas intestinais. 2000

118

- Artigos cientficos complementares referentes ao tema.

Disciplina: Bioqumica de Microrganismos

Pr-requisito: Microbiologia Geral e Bioqumica
CH Total: 60h/a
CH Terica: 60h/a
CH Prtica: -Crditos: 04
Ementa:
- Crescimento de microorganismos: bactrias, leveduras e fungos. Mtodos para determinao
do crescimento microbiano, determinao dos componentes celulares (ATP, DNA e anlise de
protenas). Medida do nmero de clulas, da massa celular. Medidas indiretas de crescimento.
A influncia do meio-ambiente no crescimento microbiano: variabilidade microbiana, efeito
da temperatura, efeito da atividade de gua, efeito do pH, da fonte de carbono e de nitrognio
e outros nutrientes. Planejamento dos meios de crescimento: requerimentos nutricionais e de
ambiente; aspectos econmicos. Processos metablicos bsicos: catabolismo, transporte por
membranas, fotossntese e fixao autotrfica de CO2; metabolismo de carboidratos, Processos
metabolismo de carboidratos; metabolismo inorgnico
Bibliografia bsica
1. BAILEY, J.E., OLLIS, D.F. Biochemical Engineering Fundamentals. New York,
McGraw-Hill, 1986.
2. GRIFFING DH. Fungal Physiology 2ed. New York, Willey - Liss, 1994.
3. CAPPUCINO JG. SHERMAN N. Microbiology, a laboratory manual. London,
Addison Wesley, 1983 466p.
4. GERHARDT, P. Methods for general and molecular bacteriology. Washington, ASM,
1994, 791p.
Bibliografia bsica
1. LEHNINGER, A.L. Bioqumica. Vol. 4 Edgard Blcher, 2004
- Artigos cientficos complementares referentes ao tema.

Disciplina: Esterilizao de Equipamentos, Meios e Ar em Bioprocessos

Pr-requisito: Nenhum
CH Total: 30h/a
CH Terica: 30h/a
CH Prtica: -Crditos: 02
Ementa:
- Esterilizao. Esterilizao versus contaminao. Morte trmica dos microrganismos. Efeito
da temperatura sobre a velocidade especfica de morte. Determinao experimental da
velocidade de morte bacteriana. Emprego da velocidade de morte microbiana e do nvel de
velocidade de morte microbiana. Esterilizao descontnua. Perfil temperatura-tempo e
clculo de projeto. Esterilizao contnua do meio. Esterilizao pelo uso do calor mido.
Esterilizao pelo uso de calor seco. Esterilizao AR. Espcies de microrganismos
transportados pelo ar. Esterilizao do ar pelo calor, raios ultravioletas e outras ondas
eletromagnticas, descarga eltrica (precipitador de Cottrel), pulverizao de germicidas,
filtragem mecnica. Esterilizao do ar por meio fibroso. Esterilizao dos equipamentos.
Desenho dos equipamentos nas operaes de esterilizao. Testes de esterilidade.
Bibliografia Bsica:
1. PFLUG, I.J. Microbiology and Engineering of Sterilization Processes. Environmental
Sterilization Laboratory, 7th ed, 19.

119
2. STANBURY P.F, WHITAKER A, HALL S.J. Principles of fermentation Technology.
Elsevier Science Ltd, Oxford, UK, 1995, 375p.
3. BAILEY J.E &OLLIS, D.F. Biochemical Engineering Fundamentals. Mc Graw-hill,
1986.
4. DEMAIN, A.L & SOLOMON, N.A. Manual of Industrial Microbiology and
Biotechnology. Am. Soc. Microbiology, 1986
Bibliografia Complementar:
5. SCRAGG, A.H. Biotechnology for Engineers-Biologycal Systems in Technological
Processes. Ellis Horwood Limited, Chischester UK, 1988, 390p.
- Artigos cientficos complementares referentes ao tema.

Disciplina: Cultura Celular Bsica

Pr-requisito: Microbiologia Geral e Biologia Celular
CH Total: 60h/a
CH Terica: 30h/a
CH Prtica: 30h/a
Crditos: 04
Ementa:
- Conhecimento e familiarizao de um laboratrio de cultivo celular. Preparo de materiais
para cultura, esterilizao por filtrao, radiao e autoclavagem. Escolha dos meios de
cultura. Culturas primrias e linhagens estabelecidas, semeadura, repique e criopreservao
das clulas. Culturas com marcao metablica. Culturas associadas a animais isognicos.
Culturas com finalidade analtica aplicada pesquisa. Culturas preparativas para obteno de
produtos celulares. Produo de anticorpos monoclonais.
Bibliografia Bsica:
4. KOLLER, F., PALSSON, B., MOSTERS, J. R., Human cell culture. Springer, 1999,
352p
1. ALBERTS, B. et.al. The cell. Garland Publ. Ed. Guanabara Koogan. 2002.
2. ALBERTS, B. et.al. The molecular biology of the cell. Garland Publ. (Traduzido pela
Artes Mdicas).
3. ALBERTS, B. et.al. Essential cell biology: an introduction to the. Garland Publ.
Bibliografia Complementar:
- Artigos cientficos complementares referentes ao tema.

4.3.9. Interface Pesquisa e Extenso

O curso de Engenharia Biotecnolgica desenvolvido no campus Universitrio de
Gurupi o qual j possui um perfil e histrico de pesquisas na rea agronmica e zootcnica, as
quais esto organizadas em grupos de pesquisa cadastrados no CNPq. Anualmente acontece
no campus um evento cientfico: mostra de pesquisa, em que os alunos se tornam o foco das
atenes do pblico envolvido, pois um momento em que eles apresentam os resultados das

120
pesquisas realizadas, e a aplicao em seus estudos acadmicos.
Destaca-se ainda no campus, outras pesquisas que so realizadas nos laboratrios da
Instituio e muitas dos seus resultados so expressos em forma de artigos e publicados em
revistas especializadas, boletins tcnicos e outros tipos de publicaes, como resumos
expandidos e resumos simples que so apresentados em diferentes congressos.
As pesquisas realizadas so levadas ao pblico usurio, pelas mostras de pesquisa
realizadas uma vez ao ano, no Campus Universitrio de Gurupi, onde so montadas estaes
demonstrativas com os resultados das pesquisas realizadas ou em andamento, onde o
estudante responsvel pela demonstrao das mesmas, sob a orientao do pesquisador que
o orientou; as pesquisas realizadas. Artigos tcnicos sero publicados na mdia estadual; a
participao dos docentes pesquisadores nos conselhos municipais e estaduais e nas
comisses tcnicas os coloca em contato direto com os setores produtivos do estado do
Tocantins. Tambm sero disponibilizadas consultas na Universidade, em todas as reas
acadmicas. Finalmente, o contato pessoal permanente com a populao, possibilita levar
divulgao, todas as atividades realizadas na Universidade.

Com a implantao do curso de Engenharia Biotecnolgica pretende-se contribuir para

a ampliao da oferta de cursos de ps-graduao stricto sensu ofertando a partir do ano de
2012 o curso de mestrado em Biotecnologia, e a partir do ano de 2010 o curso de doutorado
em Produo Vegetal.

Os referidos cursos buscaro se adequar a partir das reas prioritrias de pesquisa e de

extenso conforme se apresenta nas diretrizes do PPI e PDI institucional, e tambm a partir
das reflexes pelo colegiado curso. Dentre as reas prioritrias da UFT, destaca-se:

mudanas climticas

biodiversidade dos ectonos

identidades, cultura e territorialidade

agropecuria e meio ambiente

fontes renovveis de energia

Meio Ambiente

Tecnologia

Trabalho

121

4.3.10 Interface Com Programas de Fortalecimento do Ensino: Monitoria, Pet

Considerando a proposta inovadora desse curso, acredita-se que por meio da reduo
da carga horria total do estudante em atividades formais como as disciplinas tericas
obrigatrias do curso de Engenharia Biotecnolgica, possvel estimular o acadmico a
utilizar parte do seu tempo de curso com outras atividades que consideradas por esse projeto
como importantes para a formao no s acadmica, mas tambm de cidados preparados
para a vida adulta (considerando que quase totalidade so jovens) e assim, profissionais
conscientes de seu papel integrado a sociedade.
Todavia, como cada estudante tem seu momento diferenciado de busca dessa
necessidade, o projeto pedaggico prope uma contabilizao mnima de oito (4) crditos que
passaro obrigatoriamente a serem mencionados no histrico escolar. A responsabilidade pela
conferncia da documentao que registram estas atividades complementares deve ser da
Coordenao de Curso, em conjunto com a Secretaria Acadmica.

Auxlio financeiro
Os estudantes do curso de Engenharia Biotecnolgica podem ter acesso a vrios tipos
de bolsas:

Bolsa de Trabalho
destinada exclusivamente aos estudantes carentes e tm por objetivo permitir que
esse aluno permanea no curso sem necessidade de engajar no mercado de trabalho.
Bolsa de Monitoria
Bolsa acadmica, destinada aos alunos de excelente desempenho na disciplina
escolhida, nos semestres anteriores, com o objetivo de colaborar com o professor nas aulas e
complementar com estudo o aprendizado dos estudantes com dificuldade na referida
disciplina.
Programas Acadmicos Especiais (PAE)
O Curso deve procurar interagir com outras Instituies Pblicas e ou Privadas, de
fomento e apoio educao. O Campus Universitrio de Gurupi j atuante junto ao
programa Brasil Alfabetizado do Governo Federal.
Bolsa de Iniciao Cientfica

122
Destinadas aos estudantes de bom desempenho, que se interessem em se vincular mais
estreitamente aos programas de pesquisa da Universidade.
PIBIC
Durante o curso, os estudantes podem se envolver em diversos programas, podendo
conseguir bolsas de iniciao cientfica, as quais so oferecidas pelo Conselho Nacional de
Pesquisa (CNPq), UFT e FAPTO.
PIVIC
Os estudantes que no conseguirem bolsa, podem se envolver em programas de
pesquisa da Universidade, podendo realizar um trabalho voluntrio. Ao final, o estudante
pode melhorar seu currculo da mesma forma que um estudante do programa PIBIC.
PET
Outra fonte de recursos para os estudantes, durante o curso, a bolsa de iniciao
cientfica, as quais so oferecidas pela CAPES/ PET. Este programa tem como objetivo
desenvolver nos estudantes participantes, habilidades de trabalho cooperativo e formao
multidisciplinar, fazendo que os mesmos interajam com as diferentes reas de ensino,
pesquisa e extenso da UFT. tambm intensificado no projeto, o contato Unidades de
Ensino-Universidade, de forma que os estudantes possam adquirir uma viso mais realista da
sua atuao profissional.
BITEC/IEL/SEBRAE
Neste programa, a Universidade mantm convnio com Indstrias locais e com o IEL.
O estudante, em contato com as empresas, detecta uma interessada em elaborar uma pesquisa
e melhorar suas atividades. A Universidade orienta o estudante quanto ao projeto e suas
atividades posteriores; a empresa oferece o ambiente de trabalho e apoio para a realizao do
seu trabalho e ou pesquisa, contribuindo com parte da sua bolsa mensal; o IEL participa com
a outra parte da bolsa do estudante.
Outras bolsas
medida que surjam novos programas de bolsas, a Coordenao de Curso buscar
ativamente se candidatar para tornar esses benefcios ao alcance dos estudantes.

4.3.11 Interface com as Atividades Complementares

Atividades complementares so aquelas desenvolvidas como atividade opcional pelo
estudante do Curso de Engenharia Biotecnolgica que queira complementar sua formao

123
profissional, com carga horria de 60 horas. Todas as atividades complementares sero
acompanhadas pelo supervisor de estgio da UFT.

Sendo a resoluo 09 de julho de 2005 do CONSEPE/UFT, as atividades

complementares compem o ncleo flexvel do currculo dos cursos de graduao, sendo o
seu integral cumprimento indispensvel para colao de grau dos seus alunos. Nesse curso em
especfico, as atividades devem ter carga horria global definidas conforme se apresenta a
seguir, sendo em trs tipos, discriminadas em atividades de ensino, de pesquisa e de extenso.
Nesse caso, o curso buscar a aplicao de atividades complementares, oferecendo
oportunidades para a organizao de outras atividades, a saber:

Programa de Monitoria

Programa PIBIC do CNPq e da Instituio

Estgio em projetos institucionalizados

Oportunidades para estgios de vivncia na Instituio e fora dela

Oportunidades para pesquisa e elaborao de resumos e trabalhos cientficos

incentivando a participao em congressos e publicaes diversas

Mostra de pesquisa

Viagens tcnicas

Incentivo para eventos estudantis

Oportunidades para participar de palestras na Instituio e fora dela

Outras.

A validao das Atividades Complementares deve ser feita a partir da apresentao de

documentos comprobatrios as quais devem ser encaminhadas ao Coordenador do Curso at
31 de maio no primeiro semestre e at 31 de outubro no segundo semestre, conforme
estabelecido na Resoluo 0972005 do CONSEPE/UFT, em seu artigo 8 do captulo III.

Da mesma forma, o aproveitamento das horas de Atividades Complementares deve ser

divulgado na primeira quinzena do ms de agosto, relativo ao primeiro semestre do ano
anterior; e na primeira quinzena de maro, relativo ao segundo semestre do ano em curso e no
caso de aluno formando, o aproveitamento deve ser divulgado no prazo da publicao das
notas do semestre. O pedido de registro das Atividades Complementares deve ser feito pelo
interessado, perante Protocolo Geral e encaminhado para parecer da Coordenao dos Cursos,

124
seguindo para a Secretaria Acadmica, conforme consta nos artigo 9 e 10 da referida
resoluo.

Assim, a pontuao das atividades complementares propostas e sua equivalncia em

crditos sero assim consideradas:

DESCRIO DA ATIVIDADE
I ENSINO

Mnimo

Mximo

Converso

30h

60h

15h = 01 crdito

1.2 Atividades de monitoria (por semestre)

30h

60h

15h= 01 crdito

1.3 Organizar e ministrar mini-cursos (por minicurso)

30h

60h

15h= 01 crdito

2.1. Livro publicado (unidade) na rea

01 h

02h

01 livro = 03 crditos

2.2 Capitulo de Livro (unidade)

01h

02h

01 captulo = 02crditos

2.3 Projetos de iniciao Cientfica

01h

02h

01projeto= 03 crditos

2.4 Projetos de Pesquisa Institucionais

01h

02h

01 projeto= 02 crditos

01h

02h

01 artigo = 02 crditos

01h

02h

01 artigo = 02 crditos

2.7 Artigo completo publicado em anais como autor (unidade)

01h

02

01 artigo = 02 crditos

2.8 Artigo completo publicado em anais como co-autor (unidade)

01h

02

01 artigo = 02 crditos

2.9 Resumo de trabalhos cientficos publicado em Anais (unidade)

01h

04

01 resumo = 01 crdito

04h

100h

04 h = 0,25 crditos

01h

03h

01 palestra = 01 crdito

01h

03h

01h

03h

01h

03h

01h

03h

01apresentao=1 crdito

01h

02

01grupo= 02 crditos

3.1Autoria e execuo de projetos

01h

03h

01 projeto=01 crdito

3.9 Estgios extracurriculares em rea congnere formao do curso (dias)

30h

120h

30dias = 0,75 crditos

01h

04h

01 mandato = 02 crditos

01h

04h

1.1 Disciplinas cursadas na UFT ou em outras IES no aproveitadas para

integralizao curricular do curso de Pedagogia (horas)

II PESQUISA

2.5 Artigo publicado como autor (peridico com conselho editorial)

(unidade)
2.6 Artigo publicado como co-autor (peridico com conselho editorial)
(unidade)

3.2 Participao na organizao de eventos: congressos, seminrios,

workshop, etc (horas)
3.3 Participao como conferencista em conferncias palestras, mesas
redondas, relato de experincia (unidade)
3.4 Participao como ouvinte em congresso, seminrios,workshop

3.5 Apresentao oral de trabalhos em congressos.seminrios,workshop

COMO FICA OS TRAB COLETIVOS
3.6 Participao como ouvinte em conferncias, palestras, mesas-redondas

3.7 Apresentao de trabalhos em painis e congressos, seminrios,

workshop

3.0 Participao em grupos institucionais de trabalhos e estudos

01 participao=0,25
crditos
01 apresentao=1 crdito
01 participao=0,25
crditos

III EXTENSO

3.10 Representao discente em rgos colegiados da UFT, Consuni,

Consepe (mandato COMPLETO)
3.11 Representao em comisses de carter institucional no campus e na
UFT (unidade)

01 comisso = 0,5
crditos

125
3.12

Representao

discente

no

movimento

estudantil:

UNE,UEE,DCE,CS (mandato COMPLETO)

01h

04h

01 mandato = 02 crditos

4.3.12 Estgio Curricular Obrigatrio e No-Obrigatrio

Ao ingressar no curso de Engenharia Biotecnolgica no Campus de Gurupi, o aluno
encontrar Professores/Pesquisadores, com dedicao exclusiva, que estaro aptos para
orientar as atividades prticas de seus estudantes, internamente nos espaos fsicos e
presencial do Campus ou fora dele, e tambm orientando alunos que residam em cidades
distantes, acompanhando-os por meio da utilizao de recursos e ferramentas da Internet,
como espaos de interao como o MSN, SKYPE, Plataforma de Aprendizagem Moodle,
dentre outros, alm de momentos em estgios de vivncia durante todo o curso, ou no estgio
curricular obrigatrio e no-obrigatrio.

Espera-se que nos laboratrios da UFT ou de terceiros, nas indstrias biotecnolgicas

ou empresas do ramo, a prtica das atividades faa parte do cotidiano do aprendizado dos
estudantes, desde o primeiro semestre do curso.

Quanto s atividades prticas laboratoriais pode o estudante enriquecer o

conhecimento adquirido nas aulas tericas, disponibilizando ainda do apoio do corpo docente
e dos monitores. Pode tambm realizar estgios de vivncia na prpria Universidade, em
indstrias com atividades Biotecnolgicas na regio, em empresas do ramo, em laboratrios
da iniciativa privada, dentre outros.

Os estgios de vivncia sero realizados nos meses de julho e no final de cada ano e,
finalizando o curso, o aluno obrigatoriamente participa do estgio curricular com carga
horria mnima de 180 horas. Todas as atividades mencionadas sero trabalhadas tambm nas
aulas tericas e rotineiras que, as subsidiam. Concomitantemente ao estgio, sero previstas
reunies peridicas quando necessrias, em que os estagirios trocaram idias e experincias
com os demais colegas e/ou professor Supervisor, socializando e potencializando os ganhos
dessa experincia.
4.3.13.1.Estgio Supervisionado

Recuperar a fragmentao do conhecimento transmitido ao aluno no percurso

126
acadmico e as particularidades individuais que emergem da subjetividade do aluno
apresenta-se, mais do que nunca como uma dificuldade a ser trabalhada e exercitada no
mundo do trabalho e praticada nos estgios do curso. Assim, as diferenas e as similaridades
entre os saberes tericos e a aplicao prtica, em uma determinada realidade (organizao),
devem ser percebidas, buscando-se uma inteligibilidade prpria permeada pelas normas,
interesses coletivos, valores, princpios tcnicos, tecnolgicos, morais e ticos.
O estgio supervisionado de suma importncia para o aprimoramento tcnicocientfico na formao do Engenheiro Biotecnolgico, sendo de carter obrigatrio, conforme
estabelece a Resoluo CNE/CES 11/2002. Constitui o espao onde so oferecidas condies
reais de trabalho, em empresas constitudas no mercado produtivo, por intermdio de
situaes relacionadas natureza e especificidade do Curso, e da aplicao dos
conhecimentos tericos e prticos adquiridos nas diversas disciplinas.
Espera-se que os contedos ministrados nas disciplinas assegurem o aporte terico
capaz de permitir que o aluno, ao analisar o processo industrial produtivo, o mercado/clientes
e os recursos, se necessrio for, idealize e realize uma interveno prtica em qualquer das
suas partes constituintes.

Nesse sentido, a prtica educativa por meio do estgio deve possibilitar que o aluno
seja capaz de elaborar e implementar um projeto total ou parte dele, operando, criando,
modificando ou melhorando um produto ou processo. A partir da elaborao e implementao
do Trabalho de Concluso de Curso o professor deve ter condies de avaliar a capacidade do
aluno em identificar e resolver problemas concretos, aplicando os conhecimentos tericos
adquiridos durante o Curso.

O acompanhamento do Estgio Supervisionado deve ser feito, normalmente, por duas

pessoas o supervisor (responsvel pelo aluno na empresa) e pelo o professor orientador do
estgio (responsvel pelo aluno na instituio de ensino). Alm de acompanhar a realizao
das atividades do Programa de Estgio Supervisionado, o professor orientador o responsvel
pela avaliao do desempenho do aluno nos aspectos relacionados ao trabalho propriamente
dito.
Durante o desenvolvimento do estgio, o professor orientador ou o supervisor de
estgio da UFT deve visitar o campo de estgio tantas vezes quantas forem necessrias, de

127
acordo com o tipo de estgio em andamento.

A avaliao do aluno pelo professor deve ser feita com base no desenvolvimento do
diagnstico do campo de estgio, realizado pelo orientador do estgio na empresa. tambm
parte relevante no processo de avaliao, a participao e anlise pelo aluno no dia-a-dia da
empresa, na execuo das tarefas efetivamente desenvolvidas na instituio do estgio, feita
por meio de visitas e contatos com o orientador em campo, e a anlise dos contedos do
relatrio.

4.3.13.2. Estgio curricular no-obrigatrio

A Coordenao do Curso de Engenharia Biotecnolgica contar com um supervisor de

estgio que examinar as propostas de estgio oferecidas em relao s potencialidades de
trabalho a serem desenvolvidas pelo discente, conforme o perodo em que se encontra no
Curso.
O supervisor de estgio apresentar propostas de estgios em empresas, instituies e
laboratrios da prpria Universidade. Tambm caber ao prprio discente, quando for do seu
interesse, investigar a oportunidade de estgio e submet-la ao supervisor de estgio ou
Central de Estgio do Campus universitrio. Quando for o caso de estgio voluntrio, o
supervisor de estgio localizar a empresa concedente pela orientao local e solicitar tanto a
empresa quanto ao estagirio, o contato permanente com o Supervisor de estgio da UFT, a
fim de que se possa realizar uma avaliao do estagirio pelo Supervisor, com vista
obrigatria ao estagirio. Assim, espera-se que todas estas atividades de estgio sejam
incentivadas desde o incio do curso.

O aluno que tiver interesse em realizar o estgio no-obrigatrio deve estar ciente que
ele considerado como atividade opcional e complementar sua formao profissional, e
deve ser acrescido carga horria regular e obrigatria do seu curso. Nesse caso aluno, deve
se inteirar dos procedimentos para realizao dessa forma de estgio, cujas condies para sua
realizao so as mesmas para a realizao do estgio obrigatrio, ou seja, deve estar
matriculado e apresentar freqncia regular no curso; deve apresentar a celebrao de Termo
de Compromisso entre o estudante, a Unidade Concedente do estgio e a UFT; e demonstrar

128
compatibilidade entre as atividades desenvolvidas no estgio e aquelas previstas no Termo de
Compromisso.

O estgio deve ter sempre o acompanhamento efetivo do Supervisor de Estgio da UFT e do

supervisor da Unidade Concedente, comprovado por vistos nos relatrios e por meno de
aprovao final. Por sua vez, as atividades do estgio no-obrigatrio poder ser realizados em
empresas ou instituies atuantes nas reas de conhecimento e nos campos de atuao
profissional da Engenharia Biotecnolgica, numa situao similar de trabalho dos
profissionais de engenharia da empresa, porm mantendo a prioridade de permitir que o
aluno, alm da vivncia das atividades profissionais, promova uma relao de ensino
aprendizagem durante o estgio.

Nessa perspectiva, as reas de atuao em que os alunos podem estagiar so:

REA

Agrcola

Ambiental:

Alimentos

ATUAO

Empresas e rgo de pesquisas que desenvolvam atividade tais

como:
- Biofertilizantes
-Biofbrica de processos naturais bioqumicos e genticos de
interesse agrcola.
- Bioengenharia Agrcola,
- Bioinseticidas
- Biotecnologia Vegetal
Empresas e rgo ambientais e de pesquisas que desenvolva
atividade tais como:
- Compreendendo as principais formas de poluio ambiental
em guas, ar e solo,
- Mecanismo de ao de microrganismos (bactrias e fungos) na
Biodegradao e bioconverso de compostos orgnicos e
inorgnicos,
- Tcnicas analticas controle de contaminantes ambientais, e
tcnicas.
- Biotecnolgica de remediao,
- Tratamento e converso de resduos e efluentes.
Empresas e rgos de pesquisa que desenvolva atividade de
produo de alimentos, compreendendo:
- Produtos de origem vegetal fermentados (ensilados, chucrute,
picles, olivas).
- Produtos orientais fermentados (Shoyou, Miso, Tempeh,
Tofu).
- Produo de fungos comestveis (Agaricus, Volvariella
volvacea, Lentinula edodes, Pleurotus, Flamulina).
- Produo de fermentos para panificao (levedura e bactrias).
Produtos lcteos: leite, queijo, iogurte, leites fermentados,
produtos com ao probitica, manteiga.
- Produtos crnicos: salame, salsicha, lingia, presuntos. Caf,
cacau, ch.
- Bebidas fermentadas e destiladas: cerveja, vinho, cidra,

ATIVIDADES
DESENVOLVIDAS
PELO ESTAGIRIO
- Linhas e Processos e
produo dos bioprodutos
gerado pela empresas ou
laboratrios

- Linhas e Processos
relacionados
Biodegradao e
bioconverso de
Compostos Orgnicos;
- Linhas e Mecanismo e
Processos
Biotecnolgicos referente
a poluio ambiental;

- Linhas e Produo de
Alimentos;
- Analise dos alimentos,
- Produo de Bebidas
Fermentadas e destiladas.

129

Bioagrocombustvel:

Processos
Biotecnolgicos

champanha, usque, cachaa.

- Insumos biotecnolgicos (corantes, estabilizantes, espessantes,
aromatizantes, acidulantes, antioxidantes, antimicrobianos).
Empresas e rgos de pesquisa que desenvolva atividade
produo de Biocombustvel:
lcool: compreendendo os processos bioqumicos da sntese do
etanol, matrias primas, microrganismos produtores de etanol,
sistemas utilizados na produo, rendimento dos processos e
balano de energia, processos fermentativos.
Biodiesel: compreendendo definio, aplicaes, importncia
econmica para o Brasil, processo de transesterificao,
matrias primas e rendimentos, plantas de processamento
(capacidade e investimentos).Tcnicas e prticas analticas na
de produo de Biodiesel
Biogs: compreendendo os processos de metanizao
(hidrlise, acidognese, acetognese, metanognese). Elementos
e conduo da metanizao. Tecnologia da metanizao.
Metanizao descontnua, metanizao contnua.
Empresas e rgo de pesquisas que desenvolva atividade tais
como:
- Produo de produtos biotecnolgicos,
- Produtos Biotecnolgicos,
- Cultura celular,
- Produo e Purificao de Protenas Recombinantes
Qualquer
empresa
que
desenvolvem
atividades
Biotecnolgicas,
- Laboratrios desenvolvimento biotecnolgicos

- Linha e Produo de
Biocombustvel,
- Formulao de
Biocombustvel,
- Anlise da mataria
prima para produo de
Biocombustvel,
- Tecnologia da
Metanizao,
- Tecnologia Alcolica.

- Cadeia de Produo de
produtos
Biotecnolgicos,
- Diagnsticos e
desenvolvimento de
produtos
Biotecnolgicos,
- Purificao de
Biomolculas

4.3.13.3 Trabalho de Concluso de Curso - TCC

Considerando esse processo formativo e processual do aluno ao longo do curso, bem

como o acompanhamento e orientao que ele tem nesse percurso, acredita-se que o aluno
fortalea sua prtica profissional, consolidando sua identidade como um engenheiro
bioteconolgico e que consiga expressar suas experincias prticas, suas pesquisas, sua
construo do conhecimento luz dos referenciais tericos desenvolvidos nas disciplinas do
curso e possa assim, ser capaz de organizar um relatrio sntese dessa vivncia em um
trabalho final de curso obrigatrio, que a monografia, conforme estabelece a Resoluo
CNE/CES 11/2002.

Acredita-se que a sistematizao dos resultados obtidos no estgio obrigatrio a partir

do diagnstico e desenvolvimento de um projeto, o aluno construa sua Monografia, na qual,
espera-se que, alm de descrever a sua experincia prtica, ele possa efetivamente estabelecer

130
elos entre esta experincia e os contedos tericos ministrados nas disciplinas, nos seminrios
interdisciplinares, e em eventuais em cursos de extenso.

O TCC do curso de Engenharia Biotecnolgica um componente curricular

obrigatrio, a ser realizado ao longo do ltimo ano do curso, centrado em determinada rea
terico-prtica ou de formao profissional, como atividade de sntese e integrao de
conhecimento e consolidao das tcnicas de pesquisa. Assumindo a seguinte conformao:
I O TCC no se constitui como disciplina, no tendo, portanto, carga horria fixa
semanal, sendo sua carga horria total prevista no PPC e computada para integralizao do
Curso.
II A matrcula no TCC se dar a partir do perodo previsto no PPC para sua
elaborao, sendo de carter obrigatrio, conforme estabelece a Resoluo CNE/CES
11/2002.
III A avaliao do TCC realizada atravs de 01 (uma) nica nota, dada aps a
entrega do trabalho definitivo, sendo considerada a nota prevista neste PPC.
IV Caso o aluno no consiga entregar o TCC at o final do semestre letivo em que
cumprir todas as todas as exigncias da matriz curricular, deve realizar matrcula-vnculo no
incio de cada semestre letivo subseqente, at a entrega do TCC ou quando atingir o prazo
mximo para a integralizao de seu curso, quando ento o mesmo deve ser desligado.

A carga horria prevista para o TCC de 90 horas. O TCC deve ser elaborado
individualmente. O TCC defendido perante uma banca examinadora como previsto neste
PPC. Deve ser defendido perante uma banca examinadora composta pelo Orientador e outros
componentes com conhecimentos e atuao em reas afins, podendo estes no pertencer ao
quadro de professores da UFT. Deve observar os seguintes preceitos:
a trabalho individual, com tema de livre escolha do aluno, obrigatoriamente relacionado
com as atribuies profissionais;
b desenvolver trabalho sobre a superviso de professores orientadores, escolhidos pelo
estudante entre os docentes do curso;
c a presidncia da banca examinadora deve ser do orientador;
d o trabalho deve estar dentro das normas de TCC do Curso de Engenharia Biotecnolgica
(em anexo) e da ABNT.

131

Para fins de sugestes de organizao do trabalho final, apresentamos em anexo, junto

s normativas para o estgio curricular, uma proposta de normativa para instrues TCC, a
qual deve ser analisada e reestruturada pelo colegiado do curso.

4.3.14 Avaliao da Aprendizagem, do curso e da Instituio

A avaliao constitui-se em um processo contnuo que envolve aes de diagnstico,
anlise, acompanhamento e proposio de aes para a superao das dificuldades
encontradas e o reforo dos pontos positivos, bem como a avaliao da prpria avaliao.
Nesse processo, importante destacar a integrao de todos os setores que compem a
Universidade.

A avaliao do aluno nesses eixos contempla uma abordagem interdisciplinar e,

sempre que possvel, deve ser realizada por meio de uma proposta interdisciplinar.
Recomenda-se que sejam previstos Seminrios Interdisciplinares durante a oferta do eixo,
com a participao de todos os professores envolvidos, com o intuito de promover um debate
mais ampliado da temtica. O processo avaliativo da disciplina composto de avaliao
especfica da disciplina e avaliao conjunta com as disciplinas em que ocorreu a articulao.
Ou seja, est previsto, que parte da nota referece ao contedo ministrado pelo professor da
disciplina e parte deve ser aferida pela atividade resultante do trabalho interdisciplinar.

A avaliao um aspecto fundamental no processo de inovao do ensino, pois se no

mudar os mtodos avaliativos, pode ser muito difcil fazer alguma coisa que tenha
consistncia. A avaliao formativa a base do processo ensino-aprendizagem baseado em
problema e centrado no estudante. Todavia, a grande dificuldade enfrentada pelos professores
est centrada na avaliao da aquisio de conhecimento e em adotar um processo de
avaliao, com enfoque interdisciplinar, que articule diferentes reas do conhecimento, de
fazeres e de atitudes nos processos de ensino e aprendizagem como forma de se conhecer as
limitaes e potencialidades do aluno na sua aprendizagem, em seus aspectos cognitivos, de
aquisio de habilidades e atitudes/ comportamentos.

132
Segundo Bordenave & Pereira19 (2001, p.70), somente a adoo de uma atitude
interdisciplinar permite a identificao precoce dos problemas que o aluno pode ter em seu
trabalho e, ao faz-lo, permite ao estudante identificar as suas dificuldades e buscar os
caminhos de correo.

A construo de um currculo interdisciplinar pressupe a possibilidade de reduzir a

hegemonia dos saberes, de projet-los numa mesma dimenso epistemolgica, sem negar os
limites e a especificidade das disciplinas. Pressupe, tambm, que o currculo seja entendido
como algo em processo, aberto s diferenas, aos contextos historicamente marcados e s
temporalidades dos sujeitos implicados nesse processo. Conforme Macedo (2002: 32), trata-se
de perceber
a durao, o inacabamento e uma falta que movem incessantemente; a contradio
que nos sujeitos em interao e nas estruturas movimenta a realidade e o
conhecimento a respeito dela. O carter temporal que implica na transformao, na
historicidade, demanda, acima de tudo, uma atitude face ao conhecimento como um
produto de final aberto, em constante estado de fluxo e infinitamente inacabado.

Nessa perspectiva, so os atos de currculo que se articulam no mundo da escola,

situados em um contexto construdo, que, efetivamente, o constroem o currculo. As questes
como, o qu e por qu se tornam fundamentais para o entendimento do currculo, uma
vez que levam em conta a forma de ser e de estar no mundo dos alunos.

Das avaliaes e dos critrios de aprovao

De acordo com o Regimento Acadmico da Universidade Federal do Tocantins, a
avaliao do desempenho acadmico concebida como parte essencial e integrante do
procedimento sistemtico do aproveitamento do aluno em relao a conhecimentos,
habilidades e competncias exigidas para o exerccio profissional e cientfico, conforme
19

BORDENAVE, J. D.; PEREIRA, A. M. Estratgias de ensino-aprendizagem. 22. ed. Petrpolis: Vozes,

2001.

133
resoluo Consepe 05/2005 art 4, II, letra d. O aproveitamento escolar avaliado por meio
dos resultados por ele obtido em atividades acadmicas feitas por disciplina, para onde
convergiro os resultados de provas, trabalhos, projetos e outras formas de verificao,
previstas no plano de ensino da disciplina.
Cada verificao de aproveitamento atribuda uma nota expressa em grau numrico
de 0,0 (zero) a 10,0 (dez) sendo exigido, no mnimo, a nota 7,0 (sete) para aprovao. O aluno
deve ser reprovado quando no alcanar freqncia mnima de setenta e cinco por cento
(75%) nas aulas e a nota a nota mnima exigida. Neste caso o aluno repetir a disciplina,
sujeito, na repetncia, s mesmas exigncias de freqncia e de aproveitamento.

Avaliao do curso e Avaliao Institucional

De acordo com a natureza do Projeto Pedaggico Institucional, o processo avaliativo a

ser desenvolvido nos cursos da UFT visa promover a qualidade das atividades acadmicas,
em articulao com a avaliao institucional descrita no Projeto de Desenvolvimento
Institucional PDI. Em atendimento s diretrizes do SINAES, aprovado pela Lei n
10.861\2004, a UFT implantou, em abril de 2004, o processo de Avaliao Institucional,
criando, na oportunidade, Comisso Central de Avaliao Institucional (CCA), composta por
um representante docente, por campus, representantes discentes, do corpo tcnicoadministrativo e um representante da sociedade civil.
Nesse contexto, torna-se, portanto, significativo o processo de reestruturao das
arquiteturas curriculares, dos cursos e programas em oferta, alm do desenvolvimento e
aperfeioamento dos prprios elementos e mecanismos de avaliao. Para tanto, est sendo
aprofundada uma cultura da avaliao, assim como a implantao de um constante
acompanhamento das suas estruturas internas, para que a UFT possa concretizar a sua misso
de produzir e difundir conhecimentos para formar cidados e profissionais qualificados,
comprometidos com o desenvolvimento sustentvel da Amaznia (PDI, 200720).
Assim, foram estabelecidos alguns indicadores que devem nortear o processo de
avaliao discente, avaliao da qualificao do corpo docente e a avaliao institucional, a
saber:
20

Plano de Desenvolvimento Institucional(PDI) da Universidade Federal do Tocantins (UFT), 2007-2011.

134
Misso: identificao e avaliao das marcas que melhor caracterizam a instituio;
definio de sua identidade; indicadores de responsabilidade social; programas e processos
que conferem identidade instituio; contribuies para o desenvolvimento da cincia e da
sociedade.
Corpo de professores/pesquisadores: formao acadmica e profissional; situao
na carreira docente; programas/polticas de capacitao e desenvolvimento profissional;
compromissos com o ensino, a pesquisa e a extenso; distribuio dos encargos; adeso aos
princpios fundamentais da instituio; vinculao com a sociedade; forma de admisso na
carreira docente; entre outros.
Corpo discente: integrao de alunos e professores de distintos nveis; participao
efetiva na vida universitria; dados sobre ingressantes; evaso/abandono; qualidade de vida
estudantil; tempos mdios de concluso; formaturas; realidade dos ex-alunos; questes da
formao profissional; a relao professor/aluno;
Corpo de servidores tcnico-administrativos: integrao dos servidores, alunos e
professores; formao profissional; situao na carreira, programas/polticas de capacitao e
desenvolvimento profissional; compromissos com a distribuio dos encargos; adeso aos
princpios fundamentais da instituio; vinculao com a sociedade; concursos e outras
formas de admisso na carreira.
Currculos e programas: concepo de currculo; organizao didtico-pedaggica,
objetivos; formao profissional e cidad; adequao s demandas do mercado e da
cidadania; integrao do ensino com a pesquisa e a extenso; interdisciplinaridade,
flexibilidade/rigidez curricular; extenso das carreiras; inovaes didtico-pedaggicas;
utilizao de novas tecnologias de ensino; relaes entre graduao e ps-graduao; e o que
constar da realidade.
Produo acadmico-cientfica: anlise das publicaes cientficas, tcnicas e
artsticas; patentes; produo de teses; organizao de eventos cientficos; realizao de
intercmbios e cooperao com outras instituies nacionais e internacionais; formao de
grupos de pesquisa, interdisciplinaridade, poltica de investigao, relevncia social e
cientfica.

135
Atividades de extenso e aes de interveno social: integrao com o ensino e a
pesquisa; polticas de extenso e sua relao com a misso da universidade; transferncias de
conhecimento; importncia social das aes universitrias; impactos das atividades
cientficas, tcnicas e culturais para o desenvolvimento regional e nacional; participao de
alunos; iniciativas de incubadoras de empresas; capacidade de captao de recursos;
pertinncia e eqidade; aes voltadas ao desenvolvimento da democracia e promoo da
cidadania; programas de ateno a setores sociais, bem como interfaces de mbito social.
Infra-estrutura: anlise da infra-estrutura da instituio, em funo das atividades
acadmicas de formao e de produo de conhecimento, tendo em conta o ensino, a
pesquisa, a extenso e, de modo especial, as finalidades da instituio.
Gesto: administrao geral da instituio e de seus principais setores; estruturao
dos rgos colegiados; relaes profissionais; polticas de desenvolvimento e expanso
institucional; perfil; capacitao; polticas de melhoria quanto qualidade de vida e
qualificao profissional dos servidores; eficincia e a eficcia na utilizao dos recursos.
Convnios e parcerias: anlise do nmero dos convnios e parcerias realizadas; tipos
de instituies; nvel da contrapartida da universidade quanto ao capital intelectual empregado
nos convnios e parcerias; potenciais espaos de trabalho colaborativo em diversos segmentos
da sociedade.

4.3.15 Aes implementadas em funo dos processos de auto-avaliao e de avaliao

externa (ENADE e outros)
O acompanhamento ou processo de avaliao um dos momentos mais importantes
envolvendo qualquer processo, quer seja ele acadmico ou no. O mais importante dentro de
um processo avaliativo so os instrumentos e os critrios que so utilizados como referenciais
para efetuar o processo de avaliao de um determinado evento. O curso de Engenharia
Biotecnolgica, ora proposto, deve ser avaliado periodicamente levando-se em considerao
os vrios momentos pelos quais o curso ir passar. Havendo necessidade de surgimento de
novas demandas ou novas tcnicas propostas pedaggicas, o mesmo deve se adequar.
coordenao, caber o acompanhamento e a proposio de mudanas necessrias ao bom
desenvolvimento e a manuteno ou melhoria da qualidade do curso. No campo de ao
Acadmica, o aluno deve ser avaliado permanentemente e conforme as formas de se avaliar o

136
rendimento dos estudantes sero observadas as normas regimentais da Universidade Federal
do Tocantins (UFT). Este PPC deve ser avaliado sistematicamente por meio de relatrio
elaborado pelo Colegiado de Curso, visando refletir sobre o cumprimento de seus objetivos,
perfil do profissional, habilidades e competncias, estrutura curricular, pertinncia do curso
no contexto regional, corpo docente e discente.

A avaliao do Projeto Pedaggico do curso usar, tambm, o sistema nacional de

avaliao da educao superior (SINAES), por meio do Exame Nacional de Desempenho dos
Estudantes (ENADE), que objetiva avaliar o desempenho dos estudantes em relao aos
contedos programticos previstos nas diretrizes curriculares do curso, suas habilidades para
ajustamento s exigncias decorrentes da evoluo do conhecimento e suas competncias para
compreender temas exteriores ao mbito de sua profisso, ligados realidade brasileira e
mundial e a outras reas do conhecimento.

A avaliao do Projeto Pedaggico deve ser considerada como ferramenta construtiva

que contribui para melhorias e inovaes e que permite identificar possibilidades, orientar,
justificar, escolher e tomar decises em relao s experincias vivenciadas, aos
conhecimentos disseminados ao longo do processo de formao profissional e a interao
entre o curso e os contextos local, regional e nacional. Tal avaliao deve levantar a coerncia
interna entre os elementos constituintes do Projeto e a pertinncia da estrutura curricular em
relao ao perfil desejado e o desempenho social do egresso, para possibilitar que as
mudanas se dem de forma gradual, sistemtica e sistmica. Seus resultados subsidiaro e
justificaro reformas curriculares, solicitao de recursos humanos, aquisio de material, etc.
Sendo assim, a avaliao do Projeto Pedaggico deve ser bienal, com a participao da
comunidade para sua readequao e tambm para servir de retroalimentao do processo e
fundamentao para tomada de decises institucionais, que permitam a melhoria da qualidade
de ensino.
A avaliao permanente e contnua do Projeto Pedaggico do Curso de Engenharia
Biotecnolgica a ser implementado importante para aferir o sucesso do currculo para o
curso, como tambm para certificar-se de alteraes futuras que venham a melhorar este
projeto, considerando que ele dinmico e flexvel e deve passar por constantes avaliaes.
No mbito da avaliao do curso pretende-se ainda que seja criada uma Comisso
Permanente de Avaliao com o objetivo de enfocar as seguintes dimenses da avaliao

137
semestral das disciplinas pelo aluno e pelo professor; da avaliao do desempenho do
professor e do aluno; e da avaliao da gesto acadmica do curso (colegiado e coordenao
de curso).

5. CORPO DOCENTE, DISCENTE E TCNICO - ADMINISTRATIVO

5.1 Formao acadmica e profissional do corpo docente
O corpo docente do curso de Engenharia Biotecnolgica, que atua efetivamente no
Curso, composto por docentes doutores de dedicao exclusiva, conforme critrios
estabelecidos em edital de seleo do Programa REUNI da Universidade Federal do
Tocantins.
5.2. Condies de trabalho. Regime de trabalho dedicao ao curso
Os professores permanentes do curso Engenharia Bioetecnolgica tem dedicao
exclusiva (DE).
5.3. Relao aluno-docente
H diferentes tipos de disciplinas:

tericas de formao geral (que ocorrero em salas que comportaro a turma inteira
adicionada de alunos de outros cursos de reas afins, perfazendo, s vezes, uma mdia
de 60/90 alunos);

tericas de formao especfica (que ocorrem em salas de aula que comportam a turma
inteira, sendo estas especficas sero oferecidas para os alunos do curso);

atividades acadmicas de natureza prtica (limitadas, algumas vezes, a 20, outras a 15

alunos, devido capacidade mxima de cada laboratrio), sendo as aulas prticas de
responsabilidade de at dois docentes;

Projetos de Indstrias de Biotecnologia e de superviso de estgio (que abrigam

normalmente at 5 alunos).

5.4. Produo de material didtico ou cientfico do corpo docente

A relao desse item se dar quando o corpo docente do curso de Engenharia
Bioetecnolgica, estiver completo, conforme o quantitativo de docentes previsto no Programa
REUNI da Universidade Federal do Tocantins.

138

6. INSTALAES FSICAS E LABORATRIOS

Para atender s necessidades do curso de Engenharia Biotecnolgica sero necessrios:

- 10 gabinetes para (20) professores;
- 01 sala para coordenao do curso;
- 01 sala para reunio;
- 05 salas de aula especficas para o curso.

6.1. Laboratrios
Laboratrio

rea Fsica
(m2)
80

Laboratrio de
Microbiologia

Equipamentos
Balana analtica, Banho Maria, Bi destilador de gua, Bomba a
vcuo, Capela de exausto, Estufa bacteriolgica, Forno de
microondas, Geladeira, Freezers -20 oc., Geladeiras, Mquina de
gelo em escamas, pHmetro, Refrigeradores, Sistemas para
eletroforese, Termocicladores, Microcentrfuga, Micropipetas,
Pipetas de repetio, Transiluminador, Shakers, Contador de
clulas, Capela de fluxo laminar.

Usurios
Alunos do curso de graduao Agronomia, Engenharia Florestal, Qumica Ambiental e Engenharia
Biotecnolgica; Alunos de Iniciao Cientifica Professores das disciplinas correlacionadas; Alunos
do curso de ps-graduao Mestrado em Produo vegetal; Tcnicos e engenheiros de empresas
em treinamento.

Laboratrio

rea Fsica
(m2)
80

Biologia
Molecular

Equipamentos
- Agitador de tubos de ensaio, Agitador Magntico, Autoclave
vertical, Balana analtica de preciso, Balanas eletrnicas
digitais, Banhos Maria analgico, Bomba peristltica, Bomba
de vcuo, Capela de fluxo laminar, Cmera de fluxo, Cmara
fria, Centrfuga, Centrfuga refrigerada de bancada, Coletor de
fraes, Cubas para eletroforese horizontal, Cuba para
eletroforese vertical, Computadores, Cmara climatizada tipo
B.O.D, Destilador de gua, Estufas de crescimento de cultura,
Estufa de secagem e esterilizao, Estufa com fotoperodo e
termoperodo, Espectrofotmetros de luz, Fonte para
eletroforese, Freezer -20 oC, Ultra -Freezer -80 oC, Pipetadores
automticos, Limpador ultra-snico, pHmetros digitais,
Microcentrfuga, Microscpio de fluorescncia invertido,
Microondas, Refrigeradores, Sistema digital de
fotodocumentao, Seqenciador automtico de DNA, Shakers,
Termociclador, Timers, Transluminador Uv/Vis, Vidrarias.

139
Sistema Imunomarcao de protena.
Usurios
Alunos do curso de graduao Agronomia, Engenharia Florestal, Qumica Ambiental e Engenharia
Biotecnolgica; Alunos de Iniciao Cientfica e Professores das disciplinas correlacionadas;
Alunos do curso de ps-graduao Mestrado em Produo vegetal; Tcnicos e engenheiros de
empresas em treinamento.

Laboratrio

rea Fsica
(m2)
60

Fsica

Equipamentos
Balanas digitais e corpos de diversos formatos e diferentes
materiais. Conjunto de roldanas, dinammetros e molas.
Aparato para estudo do Mdulo de Young. Colcho de ar,
balana digital, cronmetros digitais, conjunto com roldanas.
Aparato para estudo da inrcia rotao. Conjunto para estudo
de oscilaes simples com e sem amortecimento. Ebulidores,
termmetros e recipientes de vidro. Calormetros. Termmetros
a gs a volume constante. Aparatos para demonstrao sobre
eletricidade esttica. Campos eletrostticos. Cuba eletroltica.
Fontes de tenso e corrente, resistores e placas para montagem
de circuitos. Voltmetros a Ampermetros. Osciloscpios.
Aparato para demonstrao do funcionamento de motores e
sobre a lei de Faraday. Cuba de ondas para demonstrao de
difrao e interferncia de ondas. Aparato para produo de
ondas estacionrias em cordas e no ar. Aparato para produo
de interferncia e difrao da luz.

Usurios
Alunos do curso de graduao Agronomia, Engenharia Florestal, Qumica Ambiental e Engenharia
Biotecnolgica; Alunos de Iniciao Cientfica, Professores das disciplinas correlacionadas; Alunos
do curso de ps-graduao Mestrado em Produo vegetal; Tcnicos e engenheiros de empresas em
treinamento.

Laboratrio

rea Fsica
(m2)
60

Gentica e
Biotecnologia

Equipamentos
Agitadores de tubos tipo vrtex, Autoclave 30 L Balana de
preciso, Banhos-maria, Cmera B.O. D.,
Capela de fluxo laminar, Chapa de aquecimento com agitao,
Computador c/ impressora e estabilizador, Cuba de eletroforese,
Deionizador, Espectrofotmetros digital (UV-visvel), Estufa
bacteriolgica, Estufa de secagem e esterilizao, Fonte para
eletroforese, Freezer, Refrigerador, Microcentrfuga, Forno
microondas,
pHmetro,
Termociclador,
Transluminador,
Micropipetas de diversos volumes, Vidrarias.

Usurios
Alunos do curso de graduao Agronomia, Engenharia Florestal, Qumica Ambiental e Engenharia
Biotecnolgica; Alunos de Iniciao Cientfica, Professores das disciplinas correlacionadas; Alunos
do curso de ps-graduao Mestrado em Produo vegetal; Tcnicos e engenheiros de empresas em
treinamento.

140

Laboratrio

rea Fsica
(m2)
60

Fsico-qumica

Equipamentos
Quina politriz para amostras, Milivoltmetros de preciso,
Medidor de pH de bancada, Medidor de condutividade, Banhos
termostticos, Estufa Fanen, Balana analtica, Vidraria,
Armrios, Geladeira, Freezer horizontal, Bomba de vcuo,
Chapas de aquecimento, Aparelhos de ensaio termodinmicos,
montados em vidraria.

Usurios
Alunos do curso de graduao Agronomia, Engenharia Florestal, Qumica Ambiental e Engenharia
Biotecnolgica; Alunos de Iniciao Cientfica, Professores das disciplinas correlacionadas; Alunos
do curso de ps-graduao em engenharia eltrica; Tcnicos e engenheiros de empresas em
treinamento.

Laboratrio

rea Fsica
(m2)
60

Bioqumica e
Enzimologia

Equipamentos
Agitadores para tubos tipo vrtex; Bomba de vcuo; Estufa;
Microscpio; Balana analtica; Mesa Agitadora; Banhomaria; Capelas de exausto; Centrfugas; Agitadores
magnticos com aquecimento; Incubadora shaker orbital;
Deionizador; Destilador; Espectrofotmetro digital (UVvisvel); Estufa para secagem e esterilizao; Estufa
bacteriolgica; Freezer; Refrigerador duplex; pHmetros;
Micropipetas de diferentes volumes; Relgios multitimer;
Computador com impressora e estabilizador.

Usurios
Alunos do curso de graduao Agronomia, Engenharia Florestal, Qumica Ambiental e
Engenharia Biotecnolgica; Alunos de Iniciao Cientfica, Professores das disciplinas
correlacionadas; Alunos do curso de ps-graduao; Tcnicos e engenheiros de empresas em
treinamento.

Laboratrio

rea Fsica
(m2)
60

Processamento

Equipamentos
Microcentrfuga, Balanas analticas, Evaporadores rotatrios,
Espectrofotmetro visvel (350-850 nm), Incubadora de
bancada com agitao orbital, Centrfuga, Potencimetro,
Banho-maria termostatizado, Estufa de esterilizao,
Cromatgrafo a gs (Hewlett-Packard) com deteco de
massa, Espectrofotmetro infravermelho, com transformada
de Fourier (FT-IR), Cromatgrafo lquido de alta eficincia,
reator de alta presso para tratamento de resduos celulsicos
em escala piloto (exploso a vapor).

Usurios
Alunos do curso de graduao Agronomia, Engenharia Florestal, Qumica Ambiental e
Engenharia Biotecnolgica; Alunos de Iniciao Cientfica; Professores das disciplinas
correlacionadas; Alunos do curso de ps-graduao; Tcnicos e engenheiros de empresas em
treinamento.

141

Laboratrio

rea Fsica
(m2)
60

Biotecnologia
Ambiental

Equipamentos
Reator de digesto anaerbica, tipo UASB, Sistema para
testes de coagulao/floculao em jarros; osmose reversa,
Sistema de lodos ativados, em duplo estgio, Sistema digital
de medida de DBO, Sonda analgica para medio de TSS,
DBO, DQO, TOC, NH4, N2 e turbidez, Turbidimetro,
Condutivmetro, Fotorreator com mediao natural e
artificial, Coagulador/floculador/decantador, Respirmetro,
Sistemas de digesto para DQO, Tensimetro, Fotmetro
multipropsito codificado para determinao de ons e
parmetros gerais de qualidade de Princpios de
Biotecnologiaguas e efluentes, Sistemas em escala de
bancada, mquina de lixiviao tipo roll over, Sistema de
biodigesto para slidos, Sistemas para adensamento e
secagem (leitos de secagem em alvenaria e filtro prensa),
Flotao (Convencional e por Ar dissolvido), Destilao;
Britagem,
Moagem
Classificao
Granulomtrica,
Hidrapulper prensa de placas paralelas com aquecimento.

Usurios
Alunos do curso de graduao Agronomia, Engenharia Florestal, Qumica Ambiental e
Engenharia Biotecnolgica; Alunos de Iniciao Cientfica; Professores das disciplinas
correlacionadas; Alunos do curso de ps-graduao Mestrado em Produo vegetal; Tcnicos e
engenheiros de empresas em treinamento.

Laboratrio

rea Fsica
(m2)
60

Parasitologia

Equipamentos
Analisador de Gases Sanguneos, Bico de Bunsen, Cabine de
Segurana Biolgica, Centrfuga de Mesa, Cronmetro,
Microscpio Biolgico Binocular, Microscpio Biolgico
Invertido, Microscpio para Pesquisa em Fotomicrogra,
Refrigerador Laboratorial, Armrio de Arquivo Gaveta,
Bancada, Bancada com Cubas, Banqueta Giratria, Mesa
Inox, Pia de Escovao, Cadeira.

Usurios
Alunos do curso de graduao Agronomia, Engenharia Florestal, Qumica Ambiental e Engenharia
Biotecnolgica; Alunos de Iniciao Cientfica; Professores das disciplinas correlacionadas; Alunos
do curso de ps-graduao Mestrado em Produo vegetal; Tcnicos e engenheiros de empresas em
treinamento.

Laboratrio

rea Fsica
(m2)
60

Imunologia

Equipamentos
Agitadores para tubos tipo vrtex, Balana analtica, Banhomaria, Capelas de exausto, Centrfugas, Agitadores
magnticos com aquecimento, Incubadora shaker orbital,
Deionizador, Destilador, Espectrofotmetro digital (UV-

142
visvel), Estufa para secagem e esterilizao, Estufa
bacteriolgica, Freezer, Refrigerador duplex, pHmetros,
micropipetas com diferentes volumes, Relgios multitimer,
Computador com impressora e estabilizador.
Usurios
Alunos do curso de graduao Agronomia, Engenharia Florestal, Qumica Ambiental e Engenharia
Biotecnolgica; Alunos de Iniciao Cientfica; Professores das disciplinas correlacionadas; Alunos
do curso de ps-graduao Mestrado em Produo vegetal; Tcnicos e engenheiros de empresas em
treinamento.

Laboratrio

rea Fsica
(m2)

Equipamentos

120
Qumica
Usurios
Alunos do curso de graduao Agronomia, Engenharia Florestal, Qumica Ambiental e Engenharia
Biotecnolgica; Alunos de Iniciao Cientfica; Professores das disciplinas correlacionadas; Alunos
do curso de ps-graduao Mestrado em Produo vegetal; Tcnicos e engenheiros de empresas em
treinamento.

Laboratrio

Bioprocessos

rea Fsica Equipamentos

(m2)
Estufas, Potencimetros, Autoclaves, microscpios, Balana
60
analtica, Balana analtica, Cromatgrafo gasoso, Cromatgrafo
lquido (CG), Cmaras de fluxo laminar, Centrifuga refrigerada,
Fast Protein Liquid Chromatography, - FPLC, Espectrofotmetro
visvel, Centrfuga, Shaker, Sistema para determinao de Aw
(Aqualab CX-II com termostato), Sistema de ultra- filtrao,
Banhos-maria, Geladeira, Freezers, Bioreator de 2L, Bioreator de
8L, Microcomputadores, Compressor (Tufo II), Climatizador,
Bombas de vcuo, Unidade tipo bancada para fermentao em
meio slido com controle respiromtrico automtico dos gases,
Bioreator piloto para fermentao em meio slido,
epectofotmetro UV-visivel, - Microscpio trinocular Leica de
platina mvel para cinematografia para trabalhos de rotina e ou
pesquisa em campo claro e contraste de fase, Termociclador,
Cubas para eletroforese, sistema por fotodocumentao.

Usurios
Alunos do curso de graduao Agronomia, Engenharia Florestal, Qumica Ambiental e Engenharia
Biotecnolgica; Alunos de Iniciao Cientfica; Professores das disciplinas correlacionadas; Alunos
do curso de ps-graduao Mestrado em Produo vegetal; Tcnicos e engenheiros de empresas em
treinamento.

Laboratrio

rea Fsica Equipamentos

143
(m2)
60
Processos
Biotecnolgicos

Incubador-agitador orbital, Autoclave vertical (Fnix), Estufa

bacteriolgica, Evaporador rotatrio, Geladeiras, Banho ultrasnico, Medidores de pH, Secador de amostra, Balana eletrnica
de prato superior, Destilador de gua, Lmpada ultravioleta
p/cromatografia, Compressor de ar, Banho de refrigerao,
Sistema CG-MS, Cromatgrafo, Espectrofotmetro UV-visvel,
Espectrofotmetro FT-IR.

Usurios
Alunos do curso de graduao Agronomia, Engenharia Florestal, Qumica Ambiental e Engenharia
Biotecnolgica; Alunos de Iniciao Cientfica; Professores das disciplinas correlacionadas; Alunos
do curso de Mestrado em Produo vegetal; Tcnicos e engenheiros de empresas em treinamento.

Laboratrio

Qumica
Analtica

rea Fsica Equipamentos

(m2)
Agitador magntico com aquecimento, Balanas analticas,
60
Bomba de seringa, controlvel por computador, Bomba de vcuo
e presso, Computadores, Condutivimetro, Destilador de gua,
Deionizador, Estufa vcuo, Fonte de Corrente, Fontes para
Eletroforese, Forno com rampa de aquecimento, Forno de
Microondas, Geladeira, Interfaces conversoras analgico-digital,
Linha de vcuo, Medidor de pH, Multmetros digitais de
Bancada, No-break, Potenciostato, vlvulas solenide de 3 vias,
Capela com iluminao interna, Chuveiro e lava-olhos,
Prateleiras

Usurios
Alunos do curso de graduao Agronomia, Engenharia Florestal, Qumica Ambiental e Engenharia
Biotecnolgica; Alunos de Iniciao Cientfica; Professores das disciplinas correlacionadas; Alunos
do curso de ps-graduao Mestrado em Produo vegetal; Tcnicos e engenheiros de empresas em
treinamento.

Laboratrio

Espectroscopia
Atmica

rea Fsica Equipamentos

(m2)
Absoro
Atmica,
Agitador
magntico,
Amostrador
60
Automtico, Balana Analtica, Bomba vcuo, Chapa
Aquecedora, Compressor, Estufa a Vcuo, Espectrmetro de
Emisso Atmica por Plasma de Argnio Induzido ICP OES,
Refrigerador, Pipetas Automticas com Volumes Ajustveis,
Cromatgrafo Gasoso, Espectrmetro de Massa por Plasma de
Argnio Induzido ICP MS, Capela de Fluxo Laminar
Classe 100, Ar Condicionado Mini- Split, Sistemas de Anlise
por Injeo em Fluxo: Bombas Peristlticas, Vlvulas, Sistemas
de Digesto cida de Amostras ou Bloco Digestor, Sistema de
Digesto de Amostra Assistida por Microondas, Sistema de
Ultrapurificao de gua, Solenides, Injetor Comutador,
Vidrarias de Uso Comum em Laboratrio de Qumica Analtica
por Microondas, Capela de Exausto, Microondas domstico

144
Usurios
Alunos do curso de Engenharia Biotecnolgica e Qumica Ambiental; Alunos de Iniciao
Cientfica; Professores das disciplinas correlacionadas; Alunos do curso de ps-graduao
Mestrado em Produo vegetal; Tcnicos e engenheiros de empresas em treinamento.

6.2. Biblioteca
6.2.1. Espao Fsico
O espao fsico da biblioteca corresponde a uma rea total de 121,5 metros quadrados
(9,0 metros por 13,5 metros), climatizados por trs aparelhos refrigeradores de ar. Possui uma
bancada de um metro de altura, trs metros de largura e sete metros de comprimento,
delimitando a rea para atendimento aos discentes e docentes. Separado por uma divisria de
PVC com parte em vidro, existe uma sala de informtica. O acervo est disponibilizado na
rea de uso comum da biblioteca e, para a guarda do mesmo, a biblioteca possui 27 estantes
de ao, com seis prateleiras duplas de um metro de comprimento cada, e cinco estantes de ao
com seis prateleiras simples de um metro de comprimento cada. Alm disto, possui um
armrio de ao fechado de porta dupla para a guarda do material de videoteca. Na rea
comum existe mobilirio prprio para tal finalidade.
Foi aprovada a implantao do Sistema de Bibliotecas da UFT, que tem um Comit
formado por um representante de cada um dos campi universitrios com as atribuies de
planejar as atividades das oito bibliotecas da Instituio, assim como propor e avaliar as aes
desenvolvidas pelos diversos setores das bibliotecas.

Encontra-se em implantao o sistema informatizado para emprstimo e reserva de

livros, sendo que em quatro dos sete campi, o sistema j est totalmente implantado. No
momento, todo o acervo da biblioteca j pode ser consultado via portal da UFT.
6.2.2. Acervo da Biblioteca
Alm de livros e peridicos, CD Rom e fitas de vdeo para as reas bsica e especfica
de cincias exatas e da terra, o acervo da biblioteca do curso de Agronomia da UFT- campus
de Gurupi conta com 197 teses e dissertaes, 157 monografias de concluso de curso e 3.562
folhetos. A biblioteca do campus de Gurupi conta com 1.563 ttulos e 3.483 exemplares. Os
ttulos, em sua grande maioria, so de autores nacionais, com publicaes de diferentes
perodos. A biblioteca possui 20 ttulos nacionais de peridicos e 32 ttulos estrangeiros

145
relacionados. A biblioteca conta com 264 fitas de vdeo, disponveis comunidade
acadmica, abordando os mais variados temas, tendo disposio um televisor de 29
polegadas. Conta, ainda, com 25 CD ROM, os quais podem atender aos usurios em suas
pesquisas.
Todos os usurios tm acesso ao portal da CAPES, o que disponibiliza ao usurio a
literatura necessria ao curso.
6.2.3. Servios Prestados pela Biblioteca
A biblioteca Gurupi atende ao corpo discente, corpo docente e corpo tcnicoadministrativo nos perodos matutino e vespertino, tendo os seguintes horrios de
funcionamento: de segunda a sexta-feira, das 7:00 s 19:00 horas e aos sbados, das 8:00 s
12:00 horas e das 14:00 s 18:00 horas.

O usurio tem livre acesso ao acervo, com exceo dos livros depositados em reserva,
os quais devem ser solicitados aos atendentes, somente para consulta local. O emprstimo de
qualquer material exclusivo ao corpo discente, corpo docente ou corpo tcnicoadministrativo, sendo a biblioteca aberta comunidade em geral para consulta local. Caso o
usurio no consiga localizar, de imediato, a bibliografia de seu interesse, pode solicitar o
auxlio dos atendentes para tal fim. Os emprstimos podem ser renovados por vrias vezes
desde que as obras no estejam sendo solicitadas. Os leitores em dbito com a biblioteca no
tm direitos a novos emprstimos, no podendo renovar a matrcula. Dentro da biblioteca no
permitido conversar em voz alta, fumar, comer e usar o telefone celular.

6.2.4. Pessoal Tcnico e Administrativo da Biblioteca

Para os servios internos e o atendimento ao usurio, a biblioteca conta com duas
bibliotecrias e quatro auxiliares. Sempre que solicitado, a biblioteca oferece ao discente, por
intermdio do pessoal tcnico e administrativo, a orientao a pesquisas e revises
bibliogrficas.

6.2.5. Instalaes sanitrias

a)

um sanitrio na secretaria acadmica com 4,32 m2, com uma bacia sanitria e
um lavabo;

146
b)

um sanitrio feminino para alunos com 17,46 m2, com quatro bacias sanitrias
e dois lavabos;

c)

um sanitrio masculino para alunos com 17,46 m2, com trs bacias sanitrias,
dois mictrios de parede e dois lavabos;

d)

um sanitrio masculino/ feminino com 5,60 m2, com duas bacias sanitrias e
um lavabo no conjunto de salas dos professores; um sanitrio com 3,40 m2,
com uma bacia sanitria e um lavabo no setor administrativo;

e)

um sanitrio feminino para alunos com 12,30 m2, com duas bacias sanitrias,
um chuveiro e dois lavabos, junto aos prdios dos laboratrios;

f)

um sanitrio masculino para alunos com 12,30 m2, com duas bacias sanitrias,
trs mictrios de parede, um chuveiro e dois lavabos, junto aos prdios dos
laboratrios;

g)

um sanitrio com 1,50 m2, com uma bacia sanitria e um lavabo junto ao
laboratrio de diagnose de ferrugem da soja.

h)

Amplo conjunto de sanitrios masculino e feminino para docentes e discentes,

junto s salas de aulas no Campus do setor Jardim Sevilha.

6.2.6.

Infra Estrutura de Segurana

a) Vigilncia adequada autorizada no campus em tempo integral.

b) Portaria (rea administrativa e laboratrios) funcionando integralmente
c) Construo, em futuro prximo, de uma guarita na entrada do campus.

6.2.7. Informtica
Acesso a Equipamentos de Informtica pelos Docentes
Os professores possuem em suas salas, quinze computadores de propriedade da
Universidade, adquiridos com recursos da mesma ou com recursos de convnios. Caso
desejem, podem utilizar-se dos computadores dos laboratrios de informtica, um no Campus
da rea rural com quinze unidades e outro disponibilizado por convnio com a UNIRG, com
vinte e cinco unidades.
Acesso a Equipamentos de Informtica pelos Alunos
Os alunos possuem dois laboratrios de informtica que podem ser utilizados, um no

147
Campus da rea rural com quinze unidades e outro disponibilizado por convnio, no setor
Sevilha, com vinte e cinco unidades. Alm disso, foram adquiridas em 2006 mais 10 estaes
de trabalho e esto a disposio da administrao e laboratrios de informtica.
Existncia de Rede de Comunicao Cientfica
A Universidade realiza anualmente a Jornada de Iniciao Cientfica, onde alunos
publicam resultados de pesquisas do PIBIC, PIVIC, outros programas, e mesmo de pesquisas
independentes. A comunidade cientfica local publica livros, captulos de livros e
comunicados tcnicos.

rea de Lazer e Circulao

No Campus, localizado na rea rural, prximo ao bloco de salas de aulas e ao bloco das
salas de professores, encontram-se a cantina e a sala de reprografia, com espao frontal
coberto para a integrao dos estudantes. Tambm, possui um campo de futebol society. No
Campus, localizado no setor Jardim Sevilha, existem reas entre as salas de aulas, para
integrao dos alunos durante os intervalos das aulas.

Recursos audiovisuais
O Campus possui para dar suporte s atividades acadmicas:
a) 05 data-show; b) 01 transcoder, para ligao de computador para TV 29"; c) 06 retroprojetores; d) 02 projetores de slides; e) 02 video-cassetes; f) 02 televisores, sendo um
datashow e um equipamento de vdeo conferncia; g) acesso a internet; h) mquina
fotogrfica digital; i) aparelho de DVD/VCD
Acessibilidade para portador de necessidades especiais
Todos os prdios (salas de aula, biblioteca, secretaria acadmica, laboratrios,
administrao e banheiros) possuem rampas de acesso para portadores de necessidades
especiais, em conformidade com o Decreto n 5.296 de dezembro de 2004, que busca garantir
a acessibilidade s pessoas portadoras de deficincia ou com mobilidade reduzida.

6.3 Instalaes Administrativas

148
6.3.1. Secretaria Acadmica
Uma sala com 15,90 m2 e uma sala com 13,90 m2, com 3 microcomputadores
conectados com o Sistema de Informatizao de Ensino (SIE).

6.3.2. Administrao Geral

1.

uma sala com 13,26 m2, para recepo das Coordenaes e da administrao, onde
funciona o PABX;

2.

uma sala com 24,42 m2, onde trabalham os administrativos;

3.

um almoxarifado para material administrativo com 5,43 m2.

6.3.3. Direo do Campus

uma sala com 6,74 m2, com fechamento total, equipada com um computador.

6.3.4 Coordenao do Curso

uma sala com 8,44 m2, com fechamento total, equipada com um computador.

6.3.5. Coordenao de Pesquisa

uma sala com 8,68 m2, equipada com computador.

Reunies
a) uma sala com 8,68 m2;

Docentes
5. uma sala com 12,20 m2 no laboratrio de anlises de sementes;
6. uma sala com 15,00 m2 no laboratrio de diagnstico de ferrugem da soja;
7. uma sala com 16,40 m2, no conjunto de salas dos professores;
8. duas salas com 11,85 m2 cada uma no conjunto de salas dos professores e;
9. sete salas com 10,71 m2 cada uma no conjunto de salas dos professores;

7. PLANO DE EXPANSO FSICA

** a partir dos dados fornecidos pela Comisso de levantamento de necessidades para estruturao dos laboratrios de ensino do Campus
Universitrio de Gurupi/2008
Tabela Estimativa de custos e construes no Campus de Gurupi, com recursos do REUNI
QUANT.

ITEM

REA A SER
CONSTRUDA
(m2)

REA TOTAL
OCUPADA NO
SETOR (m2)

04

Anfiteatros (200 m)

600

600

CUSTO
ESTIMADO
COM A
CONSTRUO
(R$)
720.000,00

05

Salas de aula, com 60m cada, com capacidade para 40

pessoas (2008)

01

Pavimentao

6.000

6.000

420.000,00

SETOR

ADMINISTRAO

01

Equipamentos

NCLEO DE BIOTECNOLOGIA

01
01

Bloco de 1.460 m para apoio administrativo (BALA).

Laboratrio de Bioprocessos 1

1460
80 (60)

300

2.300.000,00
140.532,00

NCLEO DE QUMICA

01
01

Laboratrio de Biologia Molecular e Gentica

Laboratrio Qumica Geral e Inorgnica

80 (60)
200 (60)

300
300

140.532,00
140.532,00

01

Laboratrio Qumica analtica Clssica

200 (60)

300

140.532,00

200 (60)

300

140.532,00
3.861.596,00
1.500.000,00

01

Laboratrio de Qumica Orgnica

TOTAL EM 2009 PARA CONSTRUES
TOTAL EM 2009 PARA EQUIPAMENTOS

1.500.000,00

Tabela Programao de implantao de cursos e infra-estrutura para o Programa

REUNI
Qtde.
Indicadores
Ano
02
Novos cursos implantados (Qumica Ambiental e
A partir de 2009
Engenharia Biotecnolgica)
01
Curso de Mestrado em Biotecnologia (20 vagas anuais)
De 2009 a 2012
01
04
05
01
05

Curso de Doutorado em Produo Vegetal (15 vagas anuais)

Anfiteatros
Salas de aula, com 60m cada, com capacidade para 40
pessoas.
Bloco de 1.460 m para sala de professores e apoio
administrativo (BALA).
Laboratrios com 60m cada.

De 2010 a 2012
Em 2009
De 2008 a 2010
De 2008 a 2010
De 2008 a 2010

8. ANEXOS

ANEXOS

SERVIO PBLICO FEDERAL

FUNDAO UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS
CAMPUS UNIVERSITRIO DE GURUPI

CURSO DE GRADUAO EM ENGENHARIA BIOTECNOLGICA

REGIMENTO DO CURSO

Gurupi/2009

REGIMENTO DO CURSO
O curso de Engenharia Biotecnolgica da Universidade Federal do Tocantins
Campus Universitrio de Gurupi, foi criado por meio da Resoluo CONSUNI n 014/2007,
de 09/10/2007 e da Resoluo CONSUNI n 04/2008 de 26/06/08*, que integram o Programa
de Apoio a Planos de Reestruturao e Expanso das Universidades Federais\ Reuni.
Conforme as diretrizes do projeto de expanso da UFT.

TTULO I
DO OBJETIVO DO CURSO
Art. 1o O Curso de Graduao em Engenharia Biotecnolgica da Universidade Federal do
Tocantins, objetiva formar profissionais capazes de planejar, desenvolver e gerir processos
biotecnolgicos, como perspectiva para o desenvolvimento de processos no aproveitamento
dos recursos naturais, com vistas gerao de produtos e servios nas reas de agropecuria,
floresta, farmacutica e meio ambiente.
Pargrafo nico - O Engenheiro Biotecnolgico da Universidade Federal do Tocantins
Campus Universitrio de Gurupi tem as seguintes competncias /Atitudes/Habilidades:
I - Projetar e especificar instalaes industriais, equipamentos, linhas de produo e
utilidades, bem como estudar a viabilidade tcnico-econmica para a implantao de
empreendimentos na rea;
II - estudar a viabilidade tcnico-econmica para o lanamento de novos produtos;
III - especificar, supervisionar e controlar a qualidade das operaes de processamento,
auditar e fiscalizar, bem como conduzir o desenvolvimento tcnico de processos;
IV- identificar e propor metodologias para a resoluo de problemas, atuando nos nveis
estratgicos e de pesquisa e prestando servio ao nvel operacional;
V - atuar como empreendedor, de forma inovadora, desenvolvendo suas atividades e
fazendo projees;
VI - Investir em qualificao continuada;
VII - observar padres de tica e profissionalismo

TTULO II
FORMAO ACADMICA
Art. 2o - Primordialmente, a boa formao do engenheiro biotecnolgico depende de um
adequado equilbrio entre os elementos curriculares, no sentido de prover aos alunos:
VI. Uma cultura cientfica suficientemente ampla, que lhes permita dominar uma
especializao do seu interesse e lhes confira aptido para aplicar as novas conquistas
cientficas ao aperfeioamento das tcnicas e do progresso industrial.
VII. Um slido conhecimento cientfico, que lhes permita integrar-se facilmente ao mercado
de trabalho, dominando em pouco tempo as mincias das tcnicas em que estejam
envolvidos.
VIII. Uma cultura geral, que lhes permita no s desenvolver o esprito de anlise, mas
tambm, uma mentalidade de sntese, com a abertura de amplas perspectivas sobre os
problemas de gesto administrativa e de relaes humanas.
IX. Uma viso das conseqncias sociais do seu futuro trabalho como engenheiros,
preparando-os para a soluo de problemas de natureza social e tica dela decorrentes.
X.

Uma formao alicerada em uma estrutura de conhecimentos, que lhes proporcione a

rpida adaptao s situaes de demanda constante vida por novas realizaes de
interesse humano, social, desenvolvimentista.

TTULO III
DA ORGANIZAO GERAL
Art. 3o O Curso reger-se- pelo seu Regimento Acadmico e pelas normas estabelecidas no
Regimento Acadmico da Universidade Federal do Tocantins.
Art. 4o - A durao do curso fixada em horas de atividades acadmicas e a carga horria,
mnima e mxima, por perodo letivo, atravs de seu planejamento semestral, observados os
prazos mximo e mnimo de integralizao do currculo de acordo com a Resoluo n o 2, de
2007 MEC/CNE.

TTULO IV

DO COLEGIADO DO CURSO
Art. 5o O Colegiado do Curso composto por:
I Pelo Corpo Docente do Curso de Engenharia Biotecnolgica, sendo presidido pelo
Coordenador Acadmico do Curso;
II- um representante do Corpo Discente, com direito a voto;
Art. 6o O Coordenador do Curso de Engenharia Biotecnolgica tem mandato por um
perodo de dois anos.
Pargrafo nico Caso haja impedimento permanente do Coordenador do Curso, deve haver
escolha do seu substituto pelo corpo docente e discente do Curso de Engenharia
Biotecnolgica para completar o perodo, em votao secreta conduzida por um membro do
colegiado.
Art. 7o Alm das atribuies contidas no Regimento Acadmico da Universidade Federal do
Estado do Tocantins, compete ao Colegiado do Curso:
I cooperar com o seu Coordenador Acadmico na coordenao das atividades do
Curso quando necessrio ou solicitado;
II aprovar propostas de regras complementares ou sugerir modificaes a este
Regimento e ao Projeto Pedaggico do Curso;
III divulgar o Curso no territrio nacional por meio de palestras e outros meios;
IV promover a integrao dos novos alunos ao Curso de Engenharia Biotecnolgica na
Universidade Federal do Tocantins Campus Universitrio de Gurupi;
V garantir uma orientao de alto nvel, segura e contnua aos alunos do Curso de
Engenharia Biotecnolgica;
VI acompanhar o desempenho dos alunos do Curso;
VII zelar pelo fiel cumprimento deste Regimento;
XIII reunir-se sempre que solicitado pelo Coordenador de Curso.

TTULO V

DO CORPO DOCENTE
Art. 8o - O corpo docente do curso de Engenharia Biotecnolgica constitudo pelo pessoal
que exerce atividade de ensino, pesquisa e extenso, distribui-se pelas seguintes classes de
carreira do magistrio de acordo o estabelecido no Art. 108 do Regimento Acadmico da
UFT:
I - professor titular;
II - professor adjunto;
III - professor assistente.
1 - Com carter probatrio, para iniciao em atividades docentes, deve ser admitido o
graduado de curso de nvel superior com a designao de auxiliar de ensino.
2 - O pessoal docente, em atividades de ensino ou pesquisa na Universidade, em
decorrncia de acordo, convnio ou programa de intercmbio com entidade congnere, deve
ser classificado como professor visitante.
3 - Para atender necessidades eventuais da programao acadmica, podem ser contratados
professores substitutos, de acordo com as convenincias da Universidade, consideradas as
respectivas qualificaes.
Art. 9o Alm das atribuies contidas no Regimento Acadmico da UFT, compete aos
membros do Corpo Docente do Curso de Engenharia Biotecnolgica:
I zelar pela qualidade de Ensino e aprendizagem do Curso de Engenharia Biotecnolgica;
II cooperar com o Coordenador de Curso quando por este solicitado ou quando previsto por
este Regimento;
III zelar para que o Colegiado do Curso cumpra fielmente as atribuies a ele delegadas;
IV colaborar irrestritamente no processo de Ensino e aprendizagem do Curso de Engenharia
Biotecnolgica;

TTULO VI
DO CORPO DISCENTE
Art. 10 - O corpo discente do curso de Engenharia Biotecnolgica da Universidade Federal do
Estado do Tocantins constitui-se dos acadmicos regulamente matriculado no curso, em
conformidade ao Art. 109 do Regimento acadmico Geral da UFT.
Art. 11 - Constituem direitos e deveres do corpo discente do Curso de Engenharia
Biotecnolgica, em conformidade ao Art. 110 do Regimento acadmico da UFT:

I - zelar pela qualidade dos respectivos cursos, de sua categoria e pela qualidade do ensino
que lhes ministrado;
II - valer-se dos servios que lhes so oferecidos pela Universidade;
III - participar dos rgos colegiados, dos diretrios e associaes e exercer o direito de voto
para a escolha dos seus representantes, de acordo com este Regimento e demais disposies
aplicveis;
IV - recorrer de decises dos rgos executivos e deliberativos, obedecidos a hierarquia e os
prazos fixados;
V - zelar pelo patrimnio da Universidade destinado ao uso comum e s atividades
acadmicas.
Art. 12 - O regime disciplinar do corpo discente no curso de Engenharia Biotecnolgica
regida pelos critrios estabelecidos no Regimento Acadmico Geral da UFT no Art. 111 e 112
que estabelece o corpo discente como parte integrante da Comunidade Universitria e, em
conseqncia, est sujeito, em seu convvio universitrio, aos mesmos princpios gerais da
cooperao, responsabilidade e solidariedade.
Art. 13 - O acadmico que confrontar as normas deste Regimento e demais normas explcitas
da Universidade, da legislao referente ou ainda os princpios do convvio universitrio,
estar sujeito s seguintes sanes:
I - advertncia;
II - repreenso;
III - suspenso;
IV - excluso.
1 - As sanes sero aplicadas conforme esse regimento acadmico e Estatuto da
Universidade, pelo Coordenador do respectivo campus, observando a competncia
devidamente registrada, e comporo o dossi do acadmico.
2 - garantido ao acadmico o direito de defesa e de recurso instncia superior.

TTULO VII
DAS FORMAS DE ACESSO AOS CURSOS DE GRADUAO

Art. 14 O ingresso ao curso de Engenharia Biotecnolgica dar-se- por meio de processo de

seleo de candidatos que se habilitarem a eles de acordo o estabelecido no Regimento
Acadmico da UFT, podendo ser utilizadas simultaneamente diferentes estratgias, tais como:
I - prova de conhecimentos especficos em nvel do ensino mdio;
II - acompanhamento do desempenho no ensino mdio mediante acordos de
cooperao com as escolas que se integrarem a esse modelo;
III - aproveitamento de portadores de diploma de nvel superior;
IV - transferncia de outras instituies de ensino superior;
V - outras modalidades aprovadas pelo Conselho Universitrio ou emanadas de
legislao superior;
VI Por meio da Mobilidade estudantil interna e externa da Universidade Federal do
Tocantins, aprovadas pelo Colegiado do curso de Engenharia de Biotecnolgica.

TTULO VIII

DA VERIFICAO E APROVEITAMENTO ACADMICO

Art. 15 - A verificao do rendimento escolar compreender freqncia e aproveitamento nas
atividades acadmicas programadas, requisitos que devem ser atendidos conjuntamente de
acordo o estabelecido pelo Regimento Acadmico geral da UFT.
1 - Entende-se por freqncia o comparecimento s atividades acadmicas programadas,
ficando nela reprovado o acadmico que no comparecer, no mnimo, a 75% (setenta e cinco
por cento) das mesmas, vedado o abono de faltas, salvo nos casos previstos em lei.
2 - Entende-se por aproveitamento o resultado da avaliao do acadmico nas atividades
acadmicas, face aos objetivos propostos em seu respectivo planejamento.
3 - A verificao do aproveitamento e do controle de freqncia s aulas deve ser de
responsabilidade do professor, sob a superviso da Coordenao de Curso.
4 - O acadmico tem direito a acompanhar, junto a cada professor ou Secretaria
Acadmica, o registro da sua freqncia s atividades acadmicas.
Art. 16 - A verificao do atendimento dos objetivos dos componentes curriculares e seus
respectivos eixos de formao deve ser realizada no decorrer do respectivo perodo letivo, por
meio de instrumentos de avaliao previstos no planejamento das atividades acadmicas.

 1 - O Planejamento de cada atividade acadmica deve ser elaborado pelo professor e

apresentado ao Colegiado do curso no contexto do planejamento semestral, adequando-se e
articulando-se ao planejamento do conjunto das demais atividades do curso.
2 Os instrumentos de avaliao escritos, analisados pelos acadmicos e devidamente
registrados pelo professor, devem ser devolvidos ao acadmico, exceto exame final.

Art. 17 - Ao aluno que deixar de comparecer s atividades acadmicas programadas para

verificao de aproveitamento permitida uma segunda oportunidade, cuja concesso deve
ser avaliada ou no pelo professor.
Art. 18 No incio do perodo letivo, o professor deve dar cincia a seus acadmicos da
programao das atividades do respectivo componente curricular do curso.

Art. 19 - As avaliaes sero expressas atravs de notas graduadas de 0 (zero) a 10 (dez) com,
no mximo, uma casa decimal em consonncia ao regimento acadmico geral da UFT,
devendo observar os seguintes passos:
I - alcanar em cada componente curricular uma mdia de pontos igual ou superior a 5,0
(cinco) aps o exame final
II - tiver freqncia igual ou maior que 75% (setenta e cinco por cento) s atividades previstas
como carga horria no plano do componente curricular conforme dispe legislao superior.
1 - aprovado, automaticamente, sem exame final, o acadmico que obtiver mdia de
pontos igual ou superior a 7,0 (sete)
2 - a avaliao de desempenho acadmico deve ser feita atravs do coeficiente de
rendimento acadmico.
3o - A divulgao do desempenho bimestral realizada nos perodos estabelecidos em
Calendrio Acadmico.
Art. 20 - O acadmico que no obtiver desempenho mnimo previsto, aproveitamento mnimo
ou freqncia mnima, considerado reprovado no respectivo componente curricular.

TTULO IX
DOS REQUISITOS PARA TITULAO

Art. 21 O aluno de Engenharia Biotecnolgica deve completar o nmero de crditos

exigidos para a sua formao de Engenheiro Biotecnolgico, incluindo as disciplinas
consideradas obrigatrias e com desempenho estabelecido pelo regimento Acadmico do
curso e Regimento Acadmico Geral da Universidade Federal do Estado do Tocantins.
Art. 22 O Exame de Proposta de Monografia, respeitando o que estabelece o PPC do Curso
Engenharia Biotecnolgica da Universidade Federal do Tocantins Campus Universitrio de
Gurupi.

TTULO X
DOS DIPLOMAS E DA COLAO DE GRAU
Art. 23 A obteno do Diploma de Engenheiro Biotecnolgico regida pelos critrios
estabelecidos no Regimento Acadmico geral da UFT em seus Art. 101, 102, 103, 104.

CURSO DE ENGENHARIA BIOTECNOLGICA

CAMPUS UNIVERSITRIO DE GURUPI

FUNDAO UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS

CAMPUS UNIVERSITRIO DE GURUPI
ENGENHARIA BIOTECNOLGICA

Regulamento de Estgio Obrigatrio e No-Obrigatrio

GURUPI/2009

UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS

CAMPUS UNIVERSITRIO DE GURUPI
COORDENAO DO CURSO DE ENGENHARIA
BIOTECNOLGICA

REGULAMENTO DO ESTGIO CURRICULAR OBRIGATRIO E NO-OBRIGATRIO DO CURSO

DE ENGENHARIA BIOTECNOLGICA

CAPTULO I
Identificao
Art. 1 - O presente regulamento trata da normatizao das atividades de estgio obrigatrio e
no-obrigatrio do curso de Engenharia Biotecnolgica do campus de Gurupi.
1 - Os estgios supervisionados obrigatrios so relativos Estgio em Engenharia
Biotecnolgia.
2 Os estgios no-obrigatrios so aqueles desenvolvidos como atividade opcional
para o aluno, acrescida carga horria regular e obrigatria do Curso de Engenharia
Biotecnolgica.
3- As normatizaes ora dispostas apresentam consonncia com o regimento e o
Projeto Pedaggico do Curso (PPC) de Engenharia Biotecnolgica, com a Lei n 11.788/2008
e com a normativa n 7 de 30 de outubro de 2008.

CAPTULO II
Dos Objetivos
Art. 2- O Estgio Supervisionado Obrigatrio tem como objetivo: possibilitar a vivncia da
prtica de pesquisa nas reas de Biotecnolgia Agrcola, Biotecnologia Ambiental e
Agrocombustvel.
Art. 3- O Estgio No-obrigatrio objetiva a ampliao da formao profissional do
estudante por meio das vivncias e experincias prprias da situao profissional na
Universidade Federal do Tocantins ou em outras instituies, empresas privadas, rgos
pblicos ou profissionais liberais.

CAPTULO III
Das reas de Estgio
Art. 4 - As atividades de estgio podem ser desenvolvidas em instituies pblicas e
privadas, assim como rgos de pesquisas e laboratrios, que comprovem atividades ligadas a
processos Biotecnolgicos de acordo com o Projeto Pedaggico do Curso.

DO ESTGIO CURRICULAR OBRIGATRIO:

CAPTULO IV
Da Organizao
Art. 5- O estgio supervisionado obrigatrio est organizado em uma disciplina denominada
Estgio Supervisionado.
Art. 6- O estgio obrigatrio pode ser desenvolvido em instituies conveniadas com a UFT
que atendam os pr-requisitos:
I. pessoas jurdicas de direito privado;
II. rgos da administrao pblica direta, autrquica e fundacional de qualquer dos
poderes da Unio, dos Estados, do Distrito Federal e dos Municpio.
Pargrafo nico - De acordo com orientaes do Setor de Convnios (Vice-Reitoria)
facultada a celebrao e assinatura do Termo de Convnio de Estgio quando a Unidade
Concedente tiver quadro de pessoal composto de 1 (um) a 5 (cinco) empregados; quando a
Unidade Concedente for profissionais liberais de nvel superior registrados em seus
respectivos conselhos de fiscalizao profissional; e quando o estagirio for funcionrio do
quadro de pessoal da Empresa/Unidade Concedente e aluno regularmente matriculado no
Curso.
Art. 7 - O Termo de Compromisso condio imprescindvel para o estudante iniciar o
Estgio Curricular Obrigatrio.

CAPTULO V
Programao de estgio e durao
Art. 8 - A durao dos estgios obrigatrios totaliza 180 horas. A orientao deve ser
conduzida por docentes da Fundao Universidade Federal do Tocantins, levando em
considerao a lei n 11.788, de 25 de setembro de 2008.
Art. 9- A rea e programao de cada estgio sero de responsabilidade do docente
orientador e do aluno.
1- A responsabilidade pela realizao de todas as atividades curriculares assumida
pelo acadmico - estagirio, de comum acordo com docente-orientador.
2 - Todas as atividades planejadas pelo estagirio, antes de implementadas, devem
ser aprovadas pelo docente da disciplina de Estgio, assegurada a participao coletiva nas
decises.
Art. 10 - O Plano de Atividades de Estgio Obrigatrio deve ser elaborado de acordo com as
trs partes envolvidas (acadmico, supervisor do estgio na UFT e Unidade Concedente),
incorporado ao Termo de Compromisso por meio de aditivos medida que for avaliado,
progressivamente, o desempenho do estudante.

CAPTULO VI
Locais de realizao do estgio

Art. 11 - A escolha da instituio para a realizao do estgio pode ser feita pelo estagirio e
pelo docente orientador considerando a autorizao prvia dos responsveis, e o aceite da
instituio, seguindo as especificaes descritas no Artigo 7 deste regulamento.

CAPTULO VII
Avaliao
Art. 12 - O estagirio deve ser avaliado no decorrer da disciplina Estgio Supervisionado por
meio de desenvolvimento de um relatrio de estgio.
Art. 13- O Supervisor da Unidade Concedente deve avaliar o estagirio seguindo o modelo
de Ficha de Avaliao do Estagirio pelo Supervisor da Unidade Concedente estabelecido
pela Coordenao de Estgios/PROGRAD a cada 6 (seis) meses.

DO ESTGIO CURRICULAR NO-OBRIGATRIO:

CAPTULO VIII
Da organizao
Art. 14- O Estgio Curricular No-obrigatrio desenvolvido de forma complementar pelo
acadmico, alm de sua carga horria regular de curso para obteno de diploma.
Art. 15- O Estgio Curricular No-obrigatrio pode ser desenvolvido em instituies
conveniadas com a UFT que atendam os pr-requisitos:
III. pessoas jurdicas de direito privado;
IV. rgos da administrao pblica direta, autrquica e fundacional de qualquer dos
poderes da Unio, dos Estados, do Distrito Federal e dos Municpio.
Pargrafo nico - De acordo com orientaes do Setor de Convnios (Vice-Reitoria)
facultada a celebrao e assinatura do Termo de Convnio de Estgio quando a Unidade
Concedente tiver quadro de pessoal composto de 1 (um) a 5 (cinco) empregados; e quando a
Unidade Concedente for profissionais liberais de nvel superior registrados em seus
respectivos conselhos de fiscalizao profissional.
Art. 16 - O Termo de Compromisso condio imprescindvel para o estudante iniciar o
Estgio Curricular No-obrigatrio.
Art. 17 - Os estudantes na condio de estagirios podem realizar as seguintes atividades:
acompanhar atividades relacionadas a linhas e processos para produo de Bioprodutos;
auxiliar nas atividades de produo e purificao de biomolcula; auxiliar na cadeia de
produo de Bioagrocombustvel e diagnsticos de poluio ambiental; acompanhar
atividades referentes a bioprocessos de biomolculas e outras atividades a serem definidas
pelo Colegiado do Curso de Engenharia Biotecnolgica.
Art. 18- O tempo de durao de estgio no-obrigatrio no pode ultrapassar 2 (dois) anos
na mesma instituio, 6 (seis) horas dirias e 30 (trinta) horas semanais.

Art. 19- O estgio no-obrigatrio no estabelece vnculo empregatcio entre acadmico e a

Unidade Concedente.
Art. 20- Atividades de extenso, monitorias, iniciao cientfica e participao em
organizao de eventos vinculados e desenvolvidos na UFT sero considerados estgios noobrigatrios.

CAPTULO IX
Desenvolvimento e Avaliao
Art. 21 - O Plano de Atividades de Estgio No-obrigatrio deve ser elaborado de acordo
com as trs partes envolvidas (acadmico, supervisor do estgio na UFT e Unidade
Concedente), incorporado ao Termo de Compromisso por meio de aditivos medida que for
avaliado, progressivamente, o desempenho do estudante.
Art. 22- A avaliao do estagirio deve ser feita pelo Supervisor da UFT e pelo Supervisor
da Unidade Concedente a cada seis meses, seguindo os modelos estabelecidos pela
Coordenao de Estgios/PROGRAD.
Art. 23- Cada Supervisor da UFT (Biotecnolgica) escolhido entre os membros do
Colegiado de Engenharia Biotecnolgica.
1- Cada Supervisor deve ser responsvel pelo acompanhamento, orientao e
avaliao de no mximo dez estagirios;
2- A avaliao deve considerar os critrios estabelecidos no modelo de avaliao
proposto
pela
Coordenao
de
Estgios/PROGRAD
(disponvel
no
site
www.uft.edu.br/estagios) e os relatrios elaborados pelo estagirios a cada 6 (seis) meses, ou
2 (dois) meses se a Concedente for rgo pblico federal, autarquia ou fundacional.

CAPTULO X
Das competncias
Art. 24 - O aluno, na condio de estagirio, deve cumprir as atribuies e responsabilidades
explicitadas no Termo de Compromisso de Estgio. Ao acadmico que se habilitar ao estgio
curricular compete:
I.

Procurar a Central de Estgios de seu campus antes de iniciar o estgio em uma

empresa, instituio ou outra localidade, para se informar sobre os procedimentos e
documentos necessrios;
II. Participar do estgio com responsabilidade, consciente de sua condio de estudante,
procurando obter o maior aprendizado profissional possvel, cumprindo suas
obrigaes no estgio e na universidade;
III. Ter uma postura tica nas dependncias da organizao em que desenvolve o estgio,
respeitar as normas e no divulgar informaes restritas;

IV. Avisar qualquer ausncia com antecedncia;

V. Entregar ao Docente orientador (Estgio Obrigatrio) ou ao Supervisor da UFT
(Estgio No-obrigatrio) o Relatrio de Avaliao das Atividades no prazo no
superior a 6 (seis) meses, ou 2 (dois) meses se a Unidade Concedente for rgo
pblico federal, autarquia ou fundacional;
VI. Cumprir as determinaes e orientaes do Professor Orientador (Estgio
Obrigatrio) ou do Supervisor de Estgios da rea/Curso (Estgio No-obrigatrio)
quanto a prazos e procedimentos;
VII. Frequentar assiduamente o estgio, estar presente s reunies de orientao e
acompanhamento do estgio e apresentar os relatrios de avaliao nos prazos
determinados;
VIII. Cumprir as normas do presente regulamento e da Lei de Estgios (11.788/08).

Art. 25 - Compete ao docente orientador de Estgio Curricular Obrigatrio e ao supervisor

de Estgio Curricular No-obrigatrio:
I- possibilitar ao estagirio o embasamento terico necessrio ao desenvolvimento da
proposta de estgio.
II- avaliar as instalaes da parte concedente do estgio e sua adequao formao
cultural e profissional do educando;
IIIorientar o estagirio nas diversas fases do estgio, relacionando bibliografias e
demais materiais de acordo com as necessidades evidenciadas pelo aluno;
IV - orientar e controlar a execuo das atividades do estagirio;
V - acompanhar o planejamento do estgio;
VI - realizar uma avaliao em todas as etapas de desenvolvimento do estgio;
VII - cumprir todas as atribuies advindas do cumprimento integral da Lei n.
11.788/2008.

Art. 26 - Compete a Unidade Concedente:

I. celebrar Termo de Compromisso com a Instituio de ensino e o estudante;
II. ofertar instalaes que tenham condies de proporcionar ao estudante atividades de
aprendizagem social, profissional e cultural;
III. indicar funcionrio de seu quadro de pessoal, com formao ou experincia
profissional na rea de conhecimento desenvolvida no curso do estagirio, para
orientar e supervisionar at 10 (dez) estagirios simultaneamente;
IV. contratar em favor do estagirio, na condio de estgio no-obrigatrio, seguro contra
acidentes pessoais, cuja aplice seja compatvel com valores de mercado, atendendo
as orientaes da Lei;
V. por ocasio do desligamento do estagirio, entregar Termo de Realizao do Estgio
com indicao resumida das atividades desenvolvidas, dos perodos e da avaliao de
desempenho;
VI. tomar as devidas providncias com o/a aluno/a estagirio/a que no cumprir com as
normas da instituio, ausentar-se durante o estgio ou mostrar falta de
comprometimento e responsabilidade;
VII. enviar UFT, com periodicidade mnima de 6 (seis) meses, Ficha de Avaliao do
Estagirio pelo Supervisor (disponvel no site www.uft.edu.br/estagios), com vista
obrigatria ao estagirio.

CAPTULO XI
Das disposies gerais
Art. 27 - Os casos omissos neste regulamento sero resolvidos pelos Supervisores
responsveis pelos Estgios e Coordenao de Curso, conforme a necessidade, deliberado por
instncias superiores.
Art. 28 - Este regulamento entra em vigor na data de sua aprovao no Colegiado de Curso.

INSTRUES NORMATIVAS PARA O TCC

A carga horria prevista para o TCC de 90 horas e deve ser elaborado invidualmente.

Orientaes acerca da elaborao do Trabalho de

Concluso de Curso para os alunos do Curso de
Engenharia Biotecnolgica

A equipe de elaborao do curso de Engenharia Biotecnolgica, do Campus Universitrio de

Gurupi, sugere os seguintes passos para a construo de normativas para o TCC:

Captulo I

Das disposies gerais

Art. 1 Regulamentar as orientaes para elaborao do TCC que se constitui em uma
monografia, apresentada por meio um texto dissertativo resultado de uma pesquisa individual
orientada e/ou reviso bibliogrfica.
Art. 2o A monografia objetiva propiciar aos alunos do Curso Engenharia Biotecnolgica a
oportunidade de demonstrar o aprofundamento temtico, a produo cientfica, a pesquisa em
bibliografia especializada e a capacidade de interpretao e crtica das temticas, produzidos
conforme Normas Tcnicas de Produo Cientfica.

Art.3 A entrega do TCC (monografia) para avaliao e aprovao condio essencial para
a integralizao do curso e conseqentemente colao de grau.
6

Captulo II

Da inscrio e orientao

Art. 4o a inscrio do aluno (a) e a seleo do orientador se dar da mesma forma como na
etapa do estgio, sendo que o orientador pode ser o mesmo do estgio.
Art. 5o O (a) aluno (a) pode ser orientado (a) por professor, de outro colegiado do Campus,
resguardadas as exigncias de formao e experincia do orientador e o tema trabalhado. O
aluno (a) deve:
I Cumprir o calendrio divulgado pela Coordenao de Curso e apresentar o
Projeto de Monografia ao professor orientador e desenvolver o projeto de
monografia construdo juntamente com o orientador para o processo de orientao;
II - Realizar encontros para orientao, pelo menos uma vez, no mximo a cada
sete dias,em horrio e data previamente acordada;
III - apresentar ao professor orientador a ficha de acompanhamento das atividades
de monografia, cumprindo as atividades nela designadas;
IV - Entregar Coordenao do Curso, dentro do prazo fixado no calendrio uma
verso da monografia;

Capitulo III
Elaborao e apresentao da monografia

Art. 6 O projeto de monografia pode ser o mesmo desenvolvido durante o estgio curricular.

Art. 7o A elaborao da monografia final de concluso de curso compreende as seguintes

etapas, de acordo com os prazos fixados no calendrio:
I - elaborao e cumprimento, juntamente com o orientador, do projeto do trabalho
monogrfico;
II - defesa da monografia perante banca examinadora.

Art.8 As diretrizes para elaborao e mecanografia da monografia esto contidas no livro

Recomendaes de Metodologia Cientfica (LUI, 200321).

Art. 9 A apresentao aberta ao pblico e atender o calendrio de defesas organizado pela

coordenao do curso.

Capitulo IV

DOS PROFESSORES ORIENTADORES

Art.8 A monografia deve ser desenvolvida sob o acompanhamento de um professor

orientador integrante do corpo docente da universidade, o qual pode ser o mesmo que
acompanha o aluno no estgio curricular.
Pargrafo nico: A cada professor cabe um nmero de orientandos o que
definido no colegiado do curso.

Art. 9 A substituio de professor orientador somente deve ser deferida pela Coordenao do
Curso, mediante anlise das justificativas formais apresentadas pelo professor ou pelo aluno;

Art. 10 A responsabilidade pela elaborao da monografia cabe integralmente ao orientando,

o que no exime o professor orientador de desempenhar adequadamente, dentro das normas
definidas nesta Instruo Normativa e no Regimento Geral da Universidade, as atribuies
decorrentes de sua atividade de orientao.

Capitulo V

DA BANCA EXAMINADORA E AVALIAO

Art. 11 O professor orientador deve encaminhar Coordenao de Curso, com 10 dias de

antecedncia da data da defesa, a composio das bancas examinadoras, a fim de que sejam
distribudas em tempo hbil as cpias da monografia.
21

LUI, J. J. . Recomendaes de Metodologia Cientfica. 01. ed. Gurupi: Editora Cometa, 2003. v. 01.

160 p.

Art. 12 A verso final da monografia defendida pelo aluno perante a banca examinadora
composta pelo professor orientador, que a preside, e por outros dois membros por ele
convidados.
Pargrafo nico: Pode integrar a banca examinadora membro escolhido entre
professores da UFT ou profissionais de outras instituies, com titulao mnima de mestre,
mediante anlise de currculo pela Coordenao do Curso ou colegiado.

Art. 13 A Coordenao do Curso, com a anuncia dos professores elabora e divulga o

cronograma de defesa de monografias.
Pargrafo nico: O perodo destinado defesa de monografia no deve ultrapassar
o prazo mximo previsto pelo Calendrio Acadmico.

Art. 14 A defesa da monografia realizada pelo aluno em sesso pblica no tempo mximo
de 20 minutos.

Art. 15 Cada um dos integrantes da banca examinadora tem 10 minutos para argir o aluno
acerca do contedo da monografia, dispondo o discente do mesmo prazo de indagao para
apresentao das respostas.

Art. 16 A atribuio dos resultados dar-se- aps o encerramento da argio, em sesso

secreta, levando-se em considerao o texto escrito e a defesa da monografia.
1 A nota final do aluno definida pelo resultado da mdia das notas atribudas
pelos membros da banca examinadora.
2 considerado aprovado o aluno que obtiver mdia igual ou superior a 7,0 (sete)
.
Art. 17 Quanto ao contedo da monografia e sua apresentao oral devem ser observadas os
seguintes critrios:
1 Contedo tcnico; capacidade de uso de recursos audiovisual; desenvoltura pessoal da
apresentao; conhecimento quando dos questionamentos feitos; tempo de apresentao.

Art. 18 A Banca aps anlise, emite parecer de APROVADO ou REPROVADO podendo

ainda, quando aprovado, ser atribuda a honra ao mrito de DISTINO ou DISTINO
E LOUVOR.
9

Art. 19 A avaliao final, assinada por todos os membros da banca examinadora, registrada
em ata, e encaminhada Secretaria Acadmica.

Art. 20 atribudo conceito 0 (zero) monografia, caso se verifique a existncia de fraude

ou plgio pelo orientando, sem prejuzo de outras penalidades previstas no Regimento Geral
da Universidade.

Art. 21 O aluno que no se apresentar para a defesa oral, sem motivo justificado, reprovado
na defesa.

Art. 22 No caso de reprovao, desde que no ultrapassado o prazo mximo para a concluso
do curso, pode o aluno apresentar nova monografia para defesa perante banca examinadora,
respeitada os requisitos previstos neste Regulamento.

Art. 23 O estudante deve enviar Coordenadoria do curso 3 vias da verso final da

monografia, devidamente encadernadas em capas duras e assinadas pelos membros da
Banca.

Art. 24 Os casos omissos sero resolvidos pelo Colegiado do Curso de Engenharia

Biotecnolgica.

Art. 25 Estas normas entraro em vigor a partir da data aprovada pelo colegiado do curso.

Gurupi, 16 de Maro de 2009.

Equipe de Elaborao do PPC

10

9. APENDICES

Os seguintes formulrios esto disponibilizados no link Estgios, na pgina eletrnica da

UFT.

1. Termo de Compromisso de Estgio Obrigatrio

2. Termo de Compromisso de Estgio No-Obrigatrio
3. Plano de Atividades de Estgio Obrigatrio
4. Plano de Atividades de Estgio No-Obrigatrio
5. Relatrio de Estgio Obrigatrio
6. Relatrio de Estgio No-Obrigatrio
7. Ficha de Avaliao do Estgio pelo Supervisor (Estgio Obrigatrio)
8. Ficha de Avaliao do Estgio pelo Supervisor (Estgio No-Obrigatrio)
9. Ficha de Avaliao do Estgio pelo Professor (Estgio No-Obrigatrio)

11

UNIVESIDADE FEDERAL DO TOCANTINS

CAMPUS UNVERSITRIO DE GURUPI

MANUAL DE
BIOSSEGURANA

Gurupi/2009

12

1.

INTRODUO

As atividades a serem desenvolvidas no PROGRAMA DE BIOSSEGURANA devem

permitir o aprendizado e o crescimento do estudante na sua rea profissional. Os lquidos
biolgicos e os slidos, que so manuseados nos laboratrios, so, quase sempre, fontes de
contaminao. Os cuidados que devemos ter para no haver contaminao cruzada dos
materiais, no contaminar o pessoal do laboratrio, da limpeza, os equipamentos, o meio
ambiente atravs de aerossis e os cuidados com o descarte destes materiais fazem parte das
Boas Prticas em Laboratrio, seguindo as regras da Biossegurana. Para cada
procedimento h uma regra j definida em Manuais, Resolues, Normas ou Instrues
Normativas.

O local de trabalho deve ser mantido sempre em ordem.

Aos chefes de grupo cabe a responsabilidade de orientar seu pessoal e exigir o

cumprimento das regras, sendo os mesmos, responsveis diretos por abusos e falta de
capacitao profissional para utilizar os equipamentos, reagentes e infra-estrutura.

Antes de utilizar qualquer dependncia que no seja a do laboratrio em que se encontra

trabalhando, o estagirio deve pedir permisso ao responsvel direto pelo mesmo. 4.
Para sua segurana, procure conhecer os perigos oferecidos pelos produtos qumicos
utilizados no seu trabalho.

Procure inteirar-se das tcnicas que voc utiliza. Cincia no mgica. O conhecimento
dos porqus pode ser muito til na soluo de problemas tcnicos.

Na dvida, pergunte.

Ao perceber que um aparelho est quebrado, comunique imediatamente ao chefe do setor

para que o reparo possa ser providenciado.

Ao perceber algo fora do lugar, coloque-o no devido lugar. A iniciativa prpria para
manter a ordem muito bem-vinda e antecipadamente agradecida.

Planeje bem os seus protocolos e realize os procedimentos operacionais dos mesmos.

Idealmente, antes de comear um experimento, voc deve saber exatamente o que ser
consumido, sobretudo no tocante ao uso de material importado.

Trabalho com patgenos no deve ser realizado em local movimentado. O acesso ao

laboratrio deve ser restrito a pessoas que, realmente, manuseiem o material biolgico.

O trnsito pelos corredores com material patognico deve ser evitado ao mximo.
Quando necessrio, utilize bandejas.
13

Aquele que nunca trabalhou com patgenos, antes de comear a manuse-los, deve:

estar familiarizado com estas normas;

ter recebido informaes e um treinamento adequado em tcnicas e conduta geral de

trabalho em laboratrio (pipetagem, necessidade de manter-se a rea de trabalho sempre
limpa, etc.).

13. Ao iniciar o trabalho com patgenos, o estagirio deve ficar sob a superviso de um
pesquisador experimentado, antes de estar completamente capacitado para o trabalho
em questo.
14. Sada da rea de trabalho, mesmo que temporariamente, usando luvas (mesmo que o
pesquisador tenha certeza de que no esto contaminadas), mscara ou avental,
estritamente proibida. No se deve tocar com as luvas em maanetas, interruptores,
telefone, etc. (S se deve tocar com as luvas o material estritamente necessrio ao
trabalho). 15. Seja particularmente cuidadoso para no contaminar aparelhos dentro ou
fora da sala (use aparelhos extras, apenas em caso de extrema necessidade).
15. Em caso de acidente:

A rea afetada deve ser lavada com gua corrente em abundncia;

lcool iodado deve ser passado na rea afetada (com exceo dos olhos, que devem
serem lavados exaustivamente com gua destilada);

Em caso de ferida, deve ser lavada com gua corrente e comprimida de forma a sair
sangue (cuidado para no aumentar as dimenses da ferida deve ser tomado);

Os acidentes devem ser comunicados, imediatamente, ao responsvel pelo setor e a

direo do Instituto para discusso das medidas a serem adotadas;

16. As normas de trabalho com material radioativo e com material patognico devem ser
lidas com ateno antes de se comear a trabalhar com os mesmos.
17. Recomendao final para minimizar o risco de acidentes: no trabalhe sob tenso.

14

II BIOSSEGURANA

DEFINIO
Biossegurana um conjunto de procedimentos, aes, tcnicas, metodologias, equipamentos
e dispositivos capazes de eliminar ou minimizar riscos inerentes as atividades de pesquisa,
produo, ensino, desenvolvimento tecnolgico e prestao de servios, que podem
comprometer a sade do homem, dos animais, do meio ambiente ou a qualidade dos trabalhos
desenvolvidos.

TIPOS DE RISCO
(Portaria do Ministrio do Trabalho, MT no. 3214, de 08/06/78)
1. Riscos de Acidentes
2. Riscos Ergonmicos
3. Riscos Fsicos
4. Riscos Qumicos
5. Riscos Biolgicos

1. RISCOS DE ACIDENTES
Considera-se risco de acidente qualquer fator que coloque o trabalhador em situao de perigo
e possa afetar sua integridade, bem estar fsico e moral. So exemplos de risco de acidente: as
mquinas e equipamentos sem proteo, probabilidade de incndio e exploso, arranjo fsico
inadequado, armazenamento inadequado, etc.

2. RISCOS ERGONMICOS
Considera-se risco ergonmico qualquer fator que possa interferir nas caractersticas
psicofisiolgicas do trabalhador causando desconforto ou afetando sua sade. So exemplos
de risco ergonmico: o levantamento e transporte manual de peso, o ritmo excessivo de
trabalho, a monotonia, a repetitividade, a responsabilidade excessiva, a postura inadequada de
trabalho, o trabalho em turnos, etc.

3. RISCOS FSICOS
Consideram-se agentes de risco fsico as diversas formas de energia a que possam estar
expostos os trabalhadores, tais como: rudo, vibraes, presses anormais, temperaturas
15

extremas, radiaes ionizantes, radiaes no ionizantes, ultra-som, materiais cortantes e

ponteagudos, etc.

4. RISCOS QUMICOS
Consideram-se agentes de risco qumico as substncias, compostas ou produtos que possam
penetrar no organismo pela via respiratria, nas formas de poeiras, fumos, nvoas, neblinas,
gases ou vapores, ou que, pela natureza da atividade de exposio, possam ter contato ou ser
absorvido pelo organismo atravs da pele ou por ingesto.

5. RISCOS BIOLGICOS
Consideram-se agentes de risco biolgico as bactrias, fungos, parasitos, vrus, entre outros.

Classificao de risco biolgico:

Os agentes de risco biolgico podem ser distribudos em quatro classes de 1 a 4 por ordem
crescente de risco (anexo 1), classificados segundo os seguintes critrios:

Patogenicidade para o homem

Virulncia.

Modos de transmisso

Disponibilidade de medidas profilticas eficazes.

Disponibilidade de tratamento eficaz.

Endemicidade.

MTODOS DE CONTROLE DE AGENTE DE RISCO

Os elementos bsicos para conteno de agentes de risco:

A. - BOAS PRTICAS DE LABORATRIO - GLP

Observncia de prticas e tcnicas microbiolgicas padronizadas.

Conhecimento prvio dos riscos.

Treinamento de segurana apropriado.

Manual de biossegurana (identificao dos riscos, especificao das prticas,

procedimentos para eliminao de riscos).

16

A.1. - RECOMENDAES GERAIS

Nunca pipete com a boca, nem mesmo gua destilada. Use dispositivos de pipetagem
mecnica.

No coma, beba, fume, masque chiclete ou utilize cosmticos no laboratrio.

Evite o hbito de levar as mos boca, nariz, olhos, rosto ou cabelo, no laboratrio.

Lave as mos antes de iniciar o trabalho e aps a manipulao de agentes qumicos,

material infeccioso, mesmo que tenha usado luvas de proteo, bem como antes de
deixar o laboratrio.

Objetos de uso pessoal no devem ser guardados no laboratrio.

Utilize jalecos ou outro tipo de uniforme protetor, de algodo, apenas dentro do

laboratrio. No utilize essa roupa fora do laboratrio.

No devem ser utilizadas sandlias ou sapatos abertos no laboratrio.

Utilize luvas quando manusear material infeccioso.

No devem ser usados jias ou outros adornos nas mos, porque podem impedir uma
boa limpeza das mesmas.

Mantenha a porta do laboratrio fechada. Restrinja e controle o acesso do mesmo.

No mantenha plantas, bolsas, roupas ou qualquer outro objeto no relacionado com

o trabalho dentro do laboratrio.

Use cabine de segurana biolgica para manusear material infeccioso ou materiais

que necessitem de proteo contra contaminao.

Utilize dispositivos de conteno ou minimize as atividades produtoras de aerossis,

tais como operaes com grandes volumes de culturas ou solues concentradas.
Essas atividades incluem: centrifugao (utilize sempre copos de segurana),
misturadores tipo Vortex (use tubos com tampa), homogeneizadores (use
homogeneizadores de segurana com copo metlico), sonicagem, triturao,
recipientes abertos de material infeccioso, frascos contendo culturas, inoculao de
animais, culturas de material infeccioso e manejo de animais.

Qualquer pessoa com corte recente, com leso na pele ou com ferida aberta (mesmo
uma extrao de dente), devem abster-se de trabalhar com patgenos humanos.

Coloque as cabines de segurana biolgica em reas de pouco trnsito no laboratrio,

minimize as atividades que provoquem turbulncia de ar dentro ou nas proximidades
da cabine.

17

As cabines de segurana biolgica no devem ser usadas em experimentos que

envolvam produtos txicos ou compostos carcinognicos. Neste caso utilizam-se
capelas qumicas.

Descontamine todas as superfcies de trabalho diariamente e quando houver respingos

ou derramamentos. Observe o processo de desinfeco especfico para escolha e
utilizao do agente desinfetante adequado.

Coloque todo o material com contaminao biolgica em recipientes com tampa e a

prova de vazamento, antes de remov-los do laboratrio para autoclavao.

Descontamine por autoclavao ou por desinfeco qumica, todo o material com

contaminao biolgica, como: vidraria, caixas de animais, equipamentos de
laboratrio, etc., seguindo as recomendaes para descarte desses materiais.

Descontamine todo equipamento antes de qualquer servio de manuteno.

Cuidados especiais devem ser tomados com agulhas e seringas. Use-as somente
quando no houver mtodos alternativos.

Seringas com agulhas ao serem descartadas devem ser depositadas em recipientes

rgidos, a prova de vazamento e embalados como lixo patolgico.

Vidraria quebrada e pipetas descartveis, aps descontaminao, devem ser colocadas

em caixa com paredes rgidas rotulada vidro quebrado e descartada como lixo
geral.

Saiba a localizao do mais prximo lava olhos, chuveiro de segurana e extintor de

incndio. Saiba como us-los.

Mantenha preso em local seguro todos os cilindros de gs, fora da rea do laboratrio
e longe do fogo.

Zele pela limpeza e manuteno de seu laboratrio, cumprindo o programa de

limpeza e manuteno estabelecido para cada rea, equipamento e superfcie.

Todo novo funcionrio ou estagirio deve ter treinamento e orientao especfica

sobre

BOAS PRTICAS LABORATORIAIS e PRINCPIOS DE BIOSSEGURANA

aplicados ao trabalho que ir desenvolver.

Qualquer acidente deve ser imediatamente comunicado chefia do laboratrio,

registrado em formulrio especfico e encaminhado para acompanhamento junto a
Comisso de Biossegurana da Instituio.
18

Fique atento qualquer alterao no seu quadro de sade e dos funcionrios sob sua
responsabilidade, tais como: gripes, alergias, diarrias, dores de cabea, enxaquecas,
tonturas, mal estar em geral, etc. e notifique imediatamente chefia do laboratrio.

B. - BARREIRAS

B.1. - BARREIRAS PRIMRIAS

B.1.1. EQUIPAMENTO DE PROTEO INDIVIDUAL EPI

So empregados para proteger o pessoal da rea de sade do contato com agentes infecciosos,
txicos ou corrosivos, calor excessivo, fogo e outros perigos. A roupa e o equipamento
servem tambm para evitar a contaminao do material em experimento ou em produo. So
exemplos:
LUVAS
As luvas so usadas como barreira de proteo prevenindo contra contaminao das mos ao
manipular material contaminado, reduzindo a probabilidade de que microrganismos presentes
nas mos sejam transmitidos durante procedimentos.
O uso de luvas no substitui a necessidade da LAVAGEM DAS MOS porque elas podem
ter pequenos orifcios inaparentes ou danificar-se durante o uso, podendo contaminar as mos
quando removidas.

Usar luvas de ltex SEMPRE que houver CHANCE DE CONTATO com trabalho
com microrganismos e animais de laboratrio.

Usar luvas de PVC para manuseio de citostticos (mais resistentes, porm menos
sensibilidade).

Lavar instrumentos, roupas, superfcies de trabalho SEMPRE usando luvas.

NO usar luvas fora da rea de trabalho, NO abrir portas, NO atender telefone.

Luvas (de borracha) usadas para limpeza devem permanecer 12 horas em soluo de
Hipoclorito de Sdio a 0,1% (1g/l de cloro livre = 1000 ppm). Verificar a integridade
das luvas aps a desinfeco.

NUNCA reutilizar as luvas, DESCART-LAS de forma segura.

19

 JALECO
Os vrios tipos de jalecos so usados para fornecer uma barreira de proteo e reduzir a
oportunidade de transmisso de microrganismos. Previnem a contaminao das roupas do
pessoal, protegendo a pele da exposio a sangue e fluidos corpreos, salpicos e
derramamentos de material infectado.
So de uso constante nos laboratrios e constituem uma proteo para o profissional.
Devem sempre ser de mangas longas, confeccionados em algodo ou fibra sinttica
(no inflamvel).
Os descartveis devem ser resistentes e impermeveis.
Uso de jaleco PERMITIDO somente nas REAS DE TRABALHO. NUNCA EM
REFEITRIOS, ESCRITRIOS, BIBLIOTECAS, NIBUS, ETC.
Jalecos NUNCA devem ser colocados no armrio onde so guardados objetos
pessoais.
Devem ser descontaminados antes de serem lavados.
OUTROS EQUIPAMENTOS

culos de Proteo e Protetor Facial (protege contra salpicos, borrifos, gotas,

impacto).

Mscara (tecido, fibra sinttica descartvel, com filtro HEPA, filtros para gases, p,
etc.).

Avental impermevel.

Uniforme de algodo, composto de cala e blusa.

Luvas de borracha, amianto, couro, algodo e descartveis.

Dispositivos de pipetagem (borracha peras, pipetadores automticos, etc.).

B.1.2. - EQUIPAMENTOS DE PROTEO COLETIVA (EPC)

So equipamentos que possibilitam a proteo do pessoal do laboratrio, do meio ambiente e
da pesquisa desenvolvida. So exemplos:

CABINES DE SEGURANA

20

As Cabines de Segurana Biolgica constituem o principal meio de contenso e so usadas

como barreiras primrias para evitar a fuga de aerossis para o ambiente. H trs tipos de
cabines de segurana biolgica:
Classe I
Classe II A, B1, B2, B3.
Classe III

Procedimento correto para uso da Cabine de Segurana Biolgica encontra-se no anexo 2.

FLUXO LAMINAR DE AR
Massa de ar dentro de uma rea confinada movendo-se com velocidade uniforme ao longo de
linhas paralelas.

CAPELA QUMICA NB
Cabine construda de forma aerodinmica cujo fluxo de ar ambiental no causa turbulncias e
correntes, assim reduzindo o perigo de inalao e contaminao do operador e ambiente.

CHUVEIRO DE EMERGNCIA
Chuveiro de aproximadamente 30 cm de dimetro, acionado por alavancas de mo, cotovelos
ou joelhos. Deve estar localizado em local de fcil acesso.

LAVA OLHOS
Dispositivo formado por dois pequenos chuveiros de mdia presso, acoplados a uma bacia
metlica, cujo ngulo permite direcionamento correto do jato de gua. Pode fazer parte do
chuveiro de emergncia ou ser do tipo frasco de lavagem ocular.

MANTA OU COBERTOR
Confeccionado em l ou algodo grosso, no podendo ter fibras sintticas. Utilizado para
abafar ou envolver vtima de incndio.

VASO DE AREIA
Tambm chamado de balde de areia, utilizado sobre derramamento de lcalis para
neutraliz-lo.

21

EXTINTOR DE INCNDIO A BASE DE GUA

Utiliza o CO2 como propulsor. usado em papel, tecido e madeira. No usar em eletricidade,
lquidos inflamveis, metais em ignio.

EXTINTOR DE INCNDIO DE CO2 EM P

Utiliza o CO2 em p como base. A fora de seu jato capaz de disseminar os materiais
incendiados. usado em lquidos e gases inflamveis, fogo de origem eltrica. No usar em
metais alcalinos e papel.

EXTINTOR DE INCNDIO DE P SECO

Usado em lquidos e gases inflamveis, metais do grupo dos lcalis, fogo de origem eltrica.

EXTINTOR DE INCNDIO DE ESPUMA

Usado para lquidos inflamveis. No usar para fogo causado por eletricidade.

EXTINTOR DE INCNDIO DE BCF

Utiliza o bromoclorodifluorometano. usado em lquidos inflamveis, incndio de origem
eltrica. O ambiente precisa ser cuidadosamente ventilado aps seu uso.

MANGUEIRA DE INCNDIO
Modelo padro, comprimento e localizao so fornecidos pelo Corpo de Bombeiros.

PROCEDIMENTOS

PARA

DESCARTE

DOS

RESDUOS

GERADOS

EM

LABORATRIO

1 - RESDUO INFECTANTE
Estes resduos podem ser divididos em quatro grupos, a saber:

MATERIAL PROVENIENTE DE REAS DE ISOLAMENTO

Incluem-se aqui, sangue e secrees de pacientes que apresentam doenas transmissveis.

MATERIAL BIOLGICO
Composto por culturas ou estoques de microrganismos provenientes de laboratrios clnicos
ou de pesquisa, meios de cultura, placas de Petri, instrumentos usados para manipular,
22

misturar ou inocular microrganismos, vacinas vencidas ou inutilizadas, filtros e gases

aspirados de reas contaminadas.

SANGUE HUMANO E HEMODERIVADOS

Composto por bolsas de sangue com prazo de utilizao vencida, inutilizada ou com sorologia
positiva, amostras de sangue para anlise, soro, plasma, e outros subprodutos.

PROCEDIMENTOS RECOMENDADOS PARA O DESCARTE

As disposies inadequadas dos resduos gerados em laboratrio podem constituir

focos de doenas infecto-contagiosas se, no forem observados os procedimentos
para seu tratamento.

Lixo contaminado deve ser embalado em sacos plsticos para o lixo tipo 1, de
capacidade mxima de 100 litros, indicados pela NBR 9190 da ABNT.

Os sacos devem ser totalmente fechados, de forma a no permitir o derramamento de

seu contedo, mesmo se virados para baixo. Uma vez fechados, precisam ser
mantidos ntegros at o processamento ou destinao final do resduo. Caso ocorram
rompimentos freqentes dos sacos, devem ser verificados, a qualidade do produto ou
os mtodos de transporte utilizados. No se admite abertura ou rompimento de saco
contendo resduo infectante sem tratamento prvio.

Havendo derramamento do contedo, cobrir o material derramado com uma soluo

desinfetante (por exemplo, hipoclorito de sdio a 10.000 ppm), recolhendo-se em
seguida. Proceder, depois, a lavagem do local. Usar os equipamentos de proteo
necessrios.

Todos os utenslios que entrarem em contato direto com o material devem passar por
desinfeco posterior.

Os sacos plsticos devem ser identificados com o nome do laboratrio de origem,

sala, tcnica responsvel e data do descarte.

Autoclavar a 121 C (125F), presso de 1 atmosfera (101kPa, 151 lb/in acima da

presso atmosfrica) durante pelo menos 20 minutos.

As lixeiras para resduos desse tipo devem ser providas de tampas.

Estas lixeiras devem ser lavadas, pelo menos uma vez por semana, ou sempre que
houver vazamento do saco.

23

2 - RESDUOS PERFUROCORTANTES

Os resduos perfurocortantes constituem a principal fonte potencial de riscos, tanto de

acidentes fsicos como de doenas infecciosas. So compostos por: agulhas, ampolas, pipetas,
lminas de bisturi, lminas de barbear e qualquer vidraria quebrada ou que se quebre
facilmente.

PROCEDIMENTOS RECOMENDADOS PARA O DESCARTE

Os resduos perfurocortantes devem ser descartados em recipientes de paredes rgidas,

com tampa e resistentes autoclavao. Estes recipientes devem estar localizados to
prximo quanto possveis da rea de uso dos materiais.

Os recipientes devem ser identificados com etiquetas autocolantes, contendo

informaes sobre o laboratrio de origem, tcnico responsvel pelo descarte e data do
descarte.

Embalar os recipientes, aps tratamento para descontaminao, em sacos adequados

para descarte identificados como material perfurocortantes e descartar como lixo
comum, caso no sejam incinerados.

A agulha no deve ser retirada da seringa aps o uso.

No caso de seringa de vidro, lev-la juntamente com a agulha para efetuar o processo
de descontaminao.

No quebrar, entortar ou recapear as agulhas.

3 - RESDUOS RADIOATIVOS
Compostos por materiais radioativos ou contaminados com radionucldeos com baixa
atividade provenientes de laboratrios de pesquisa em qumica e biologia, laboratrios de
anlises clnicas e servios de Medicina Nuclear. So normalmente, slidos ou lquidos
(seringas, papel absorvente, frascos, lquidos derramados, urina, fezes, etc.). Resduos
radioativos, com atividade superior s recomendadas pela Comisso Nacional de Energia
Nuclear (CNEN), devem ser acondicionados em depsitos de decaimento (at que suas
atividades se encontrem dentro do limite permitido para sua eliminao).

PROCEDIMENTOS ESPECFICOS PARA O DESCARTE

24

 No misturar rejeitos radioativos lquidos com slidos.

Preveja o uso de recipientes especiais, etiquetados e apropriados natureza do produto
radioativo em questo.
Coletar materiais como agulhas, ponteiras de pipetas e outros objetos afiados,
contaminados por radiao, em recipientes especficos, com sinalizao de
radioatividade.
Os containers devem ser identificados com: Istopo presente, tipo de produto qumico
e concentrao, volume do contedo, laboratrio de origem, tcnico responsvel pelo
descarte e a data do descarte.
Os rejeitos no devem ser armazenados no laboratrio, mas sim em um local
previamente adaptado para isto, aguardando o recolhimento.
Considerar como de dez meias vidas o tempo necessrio para obter um decrscimo
quase total para a atividade dos materiais (fontes no seladas) empregada na rea
biomdica.
Pessoal responsvel pela coleta de resduos radioativos devem utilizar vestimentas
protetoras e luvas descartveis. Estas sero eliminadas aps o uso, tambm, como
resduo radioativo.
Em caso de derramamento de lquidos radioativos, podem ser usados papis
absorventes ou areia, dependendo da quantidade derramada. Isto impedir seu
espalhamento. Estes devem ser eliminados juntos com outros resduos radioativos.

OBSERVAES IMPORTANTES:
Os Procedimentos estabelecidos para a eliminao de rejeitos radioativos foram padronizados
pela Norma CNEN-NE-6.05 (CNEN, 1985). O pessoal envolvido na manipulao desses
rejeitos deve receber treinamento especfico para realizao dessa atividade, alm de uma
regular vigilncia mdica sanitria.

4 - RESDUOS QUMICOS
Os resduos qumicos apresentam riscos potenciais de acidentes inerentes s suas
propriedades especficas. Devem ser consideradas todas as etapas de seu descarte com a
finalidade, de minimizar, no s acidentes decorrentes dos efeitos agressivos imediatos
25

(corrosivos e toxicolgicos), como os riscos cujos efeitos venham a se manifestar o mais

longo prazo, tais como os teratognicos, carcinognicos e mutagnicos. So compostos por
resduos orgnicos ou inorgnicos txicos, corrosivos, inflamveis, explosivos, teratognicos,
etc.

Para a realizao dos procedimentos adequados de descarte, importante a observncia do

grau de toxicidade e do procedimento de no mistura de resduos de diferentes naturezas e
composies. Com isto, evitado o risco de combinao qumica e combusto, alm de danos
ao ambiente de trabalho e ao meio ambiente. Para tanto, necessrio que a coleta desses tipos
de resduos seja peridica. Os resduos qumicos devem ser tratados antes de descartados. Os
que no puderem ser recuperados, devem ser armazenados em recipientes prprios para
posterior descarte. No armazenamento de resduos qumicos devem ser considerados a
compatibilidade dos produtos envolvidos, a natureza do mesmo e o volume.

PROCEDIMENTOS GERAIS DE DESCARTE

Cada uma das categorias de resduos orgnicos ou inorgnicos relacionados deve ser
separada, acondicionada, de acordo com procedimentos e formas especficas e adequadas a
cada categoria. Na fonte produtora do rejeito e em sua embalagem devem existir os smbolos
internacionais estabelecidos pela Organizao Internacional de Normalizao (ISO) e pelo
Comit de Especialistas em Transporte de Produtos Perigosos, ambos da Organizao das
Naes Unidas, adequados a cada caso.

Alm do smbolo identificador da substncia, na embalagem contendo esses resduos

deve ser afixada uma etiqueta autoadesiva, preenchida em grafite contendo as
seguintes informaes: Laboratrio de origem, contedo qualitativo, classificao
quanto natureza e advertncias.

Os rejeitos orgnicos ou inorgnicos sem possibilidade de descarte imediato devem

ser armazenados em condies adequadas especficas.

Os resduos orgnicos ou inorgnicos devem ser desativados com o intuito de

transformar pequenas quantidades de produtos qumicos reativos em produtos
derivados incuos, permitindo sua eliminao sem riscos. Este trabalho deve ser
executado com cuidado, por pessoas especializadas.

26

Os

resduos

que

sero

armazenados

para

posterior

recolhimento

descarte/incinerao, devem ser recolhidos separadamente em recipientes coletores

impermeveis a lquidos, resistentes, com tampas rosqueadas para evitar
derramamentos e fechados para evitar evaporao de gases.

Resduos inorgnicos txicos e suas solues aquosas Sais inorgnicos de metais

txicos e suas solues aquosas devem ser previamente diludos a nveis de
concentrao que permitam o descarte direto na pia em gua corrente.
Concentraes mximas permitidas ao descarte direto na pia para cada metal:
Cdmio - no mximo 1 mg/L
Chumbo- no mximo 10 mg/L
Zinco- no mximo 5 mg/L
Cobre- no mximo 5 mg/L
Cromo- no mximo 10 mg/L
Prata- no mximo 1 mg/L

Resduos inorgnicos cidos e suas solues aquosas Diluir com gua, neutralizar
com bases diludas e, descartar na pia em gua corrente.

Resduos inorgnicos bsicos e suas solues aquosas Diluir com gua, neutralizar
com cidos diludos e descartar na pia em gua corrente.

Resduos inorgnicos neutros e suas solues aquosas Diluir com gua e descartar
na pia em gua corrente.

Resduos inorgnicos insolveis em gua:

Com risco de contaminao ao meio ambiente armazenar em frascos etiquetados e

de contedo similar, para posterior recolhimento.

Sem risco de contaminao ao meio ambiente coletar em saco plstico e descartar

como lixo comum.

Resduos orgnicos e suas solues aquosas txicas coletar em frascos etiquetados e

de contedo similar para posterior recolhimento.

Resduos orgnicos cidos e suas solues aquosas diluir com gua, neutralizar com
cidos diludos e descartar na pia em gua corrente.

Resduos orgnicos bsicos e suas solues aquosas diluir com gua, neutralizar
com cidos diludos e descartar na pia em gua corrente.

27

Resduos orgnicos neutros e suas solues aquosas diluir com gua e descartar na
pia em gua corrente.

Resduos orgnicos slidos insolveis em gua:

Com risco de contaminao ao meio ambiente armazenar em frascos etiquetados e

de contedo similar para posterior recolhimento.

Sem risco de contaminao ao meio ambiente coletar em sacos plsticos e descartar

em lixo comum.

Resduos de solventes orgnicos:

Solventes halogenados puros ou em mistura armazenar em frascos etiquetados e de

contedo similar para posterior recolhimento.

Solventes isentos de halogenados, puros ou em mistura coletar em frascos

etiquetados e de contedo similar, para posterior incinerao.

Solventes isentos de toxicidade, puros ou em soluo aquosa, utilizados em grande

volume coletar em frascos etiquetados e de contedo similar para posterior
recuperao.

Solventes que formam perxidos e suas misturas coletar em frascos, adicionar

substncias que impeam a formao de perxidos, etiquetar, para posterior
incinerao.

5 - RESDUOS COMUNS
Composto por todos os resduos que no se enquadram em nenhuma das categorias anteriores
e que, por sua semelhana com os resduos domsticos comuns, podem ser considerados
como tais.

ROTINAS DE ESTERILIZAO
Vidraria a ser autoclavada de rotina:
A vidraria deve ser autoclavada a 120

C por 20 minutos e postas para secar em estufa. A

vidraria com tampa de poliestireno no deve ser submetida a temperatura acima de 50 O C no

forno. Os demais materiais a serem esterilizados devem ser solicitados, diretamente, ao
pessoal da esterilizao, pelos prprios usurios.

1. Tubos de ensaio, frascos e pipetas:

28

Contaminados ou sujos com material protico: Aps o uso imergi-los em soluo de

hipoclorito de sdio a 1% em vasilhames apropriados (pipetas Pasteur e demais
separadamente) por, no mnimo, 12 horas.

Vidraria suja com material aderente (Nujol, Percoll, Adjuvantes oleosos, etc.): Lavar em
gua de torneira e coloc-los em soluo de Extran a 2% prximos a pia das salas dos
laboratrios por um perodo mnimo de 04 horas (Pipetas Pasteur e demais
separadamente).

Observao: A vidraria maior que no couber dentro dos vasilhames deve ser tratada
colocando-se a soluo desinfetante ou detergente dentro da mesma.

Vidrarias utilizadas com gua ou solues tampes sem protenas: Os frascos devem ser
lavados pelo prprio usurio, em gua corrente e, em seguida, trs vezes em gua
destilada, colocados para secar deixando-os emborcados sobre papel toalha no
laboratrio, prximo a pia. Aps secarem, devem ser tampados com papel alumnio e
guardados nos armrios. Tubos e pipetas devem ser processados como se estivessem
contaminados.

Pipetas sujas com gel: Colocar em vasilhames separados e ferver antes de juntar as
demais pipetas.

2. Lminas e Lamnulas
Colocar nos vasilhames apropriados e rotulados para as mesmas com soluo de hipoclorito a
1%. Aps o trabalho, colocar as lminas e lamnulas em vasilhames separados. Lavar as
lamnulas no laboratrio e colocar em vasilhames contendo lcool, na mesa de apoio do fluxo.

3 - Cmara e Lamnula de Neubauer e Homogeneizadores de Vidro: Aps uso, colocar em

vasilhame imergindo em hipoclorito a 1%. Aps 1 hora, lavar em gua corrente, secar e
guardar.

MATERIAL PLSTICO

1) Frasco, tubos de ensaio, seringas, ponteiras e tampas.

a) Contaminados:

29

Imergir em hipoclorito de sdio a 1% no mesmo vasilhame utilizado para as vidrarias, com

exceo das ponteiras, que devem ser colocadas em recipientes menores, separados.
Observao: Encher as ponteiras com a soluo de hipoclorito ao desprez-las.

b) No contaminados, porm sujos com material aderente (adjuvante oleoso, Nujol,

Percoll,etc): Lavar em gua corrente e imergir em Extran a 2% por tempo mnimo de 04 horas
em vasilhame apropriado.

2) Pipetas Descartveis
a) Contaminadas: Colocar no vasilhame para pipeta de vidro.
b) Sujas com material aderente: Lavar em gua corrente e colocar no vasilhame para pipeta de
vidro.

3) Tampas pretas de poliestireno:

Imergir em formol a 10% ou glutaraldedo a 2% por um mnimo de 24 horas ou 02 horas
respectivamente.

OUTROS MATERIAIS:

1) Agulhas descartveis
a) Contaminadas:
Aps o uso imergir no vasilhame de paredes duras contendo formol a 10%, para isso
destinado, pelo menos 24 horas. Observao: DESPREZ-LAS SEM USAR O
PROTETOR a fim de se evitar o risco de acidentes (puno acidental do dedo).

b) Sujas com material aderente:

Desprez-las com o respectivo protetor bem preso. Aps a descontaminao deve ser
incinerado

2) Material Cirrgico
a) Contaminado:
Imergir em soluo de glutaraldeido a 2% por 02 horas para desinfectar. Aps lavar em gua
corrente e destilada, secar com gases e guardar. Se desejar esterilizar o material, submeter a

30

glutaraldeido a 2% durante 10 horas, lavar e secar com gua e gaze estreis dentro do fluxo
laminar. Alternativamente.

3) Tampes de Gaze
a) Molhados com cultura
Colocar no vasilhame com hipoclorito de sdio a 1% para ser desprezado aps desinfeco.

b) Secos
Deixar em vasilhame reservado por, no mnimo, 48 horas e em seguida reutiliz-los. 4) Filtros
Millipore Pequenos
Devem ser desmontados pelo operador, colocados dentro de um frasco com hipoclorito e
entregues esterilizao (at s 16 horas).

5) Culturas de parasitos no utilizados

Colocar um volume duas vezes maior de hipoclorito dentro dos frascos e em seguida
desprezar dentro do vasilhame para vidrarias ou plsticos.

6) Ims para agitadores magnticos

Aps uso, lavar com gua corrente e destilada, secar e guardar.

7) Placas de gel de poliacrilamida

Aps o uso, lavar em gua corrente, gua destilada e lcool, secar e guardar.

EQUIPAMENTOS, BANCADAS E PIAS

1. Cada usurio deve limpar e arrumar as bancadas e equipamentos aps o uso.

2. No final do expediente as bancadas devem ser limpas com hipoclorito a 0,5% e, na
sexta-feira, tarde, no caso, na sala de cultura, fazer a mesma limpeza com fenol
semi-sinttico (Germipol 50 mL/L), utilizando mscara.
3. As pias devem ser limpas no incio do expediente, quando forem removidos os
materiais a serem lavados.
4. Verificar se os refrigeradores e freezers precisam ser descongelados e limpos,
semanalmente, e executar a limpeza, se necessrio.

31

ALGUMAS NORMAS DA SALA DE ESTERILIZAO

A) - LAVAGEM:
1. Retirar, os vasilhames com materiais a serem lavados, da sala, no incio do expediente.
2. Lavar o material que estava com hipoclorito de sdio, fenol ou glutaraldedo em gua
corrente.
3. Mergulhar o material em Extran em vasilhames especficos para cada tipo de material,
pelo perodo mnimo de 04 horas.
4. Retirar o Extran do material aps escov-los (quando necessrio), rinsando-os,
repetidas
5. vezes, com gua de torneira seguido por gua destilada.
6. Fazer a rinsagem das pipetas graduadas dentro do lavador de pipetas.
7. Secar o material em estufa. Colocar papel alumnio para cobrir a vidraria no
autoclavvel e devolver ao laboratrio.

B) ESTERILIZAO:

1) PIPETAS
Colocar chumao de algodo, empacotar em papel pardo ou porta-pipetas e
esterilizar em forno (170 OC 180 OC) por 01 hora.

32

Anexo 1
Classes de risco biolgico:

Classe de Risco I - Escasso risco individual e comunitrio.

O Microrganismo tem pouca probabilidade de provocar enfermidades humanas ou
enfermidades de importncia veterinria.
Ex: Bacillus subtilis

Classe de Risco II - Risco individual moderado, risco comunitrio limitado.

A exposio ao agente patognico pode provocar infeco, porm, se dispe de medidas
eficazes de tratamento e preveno, sendo o risco de propagao limitado.
Ex: Schistosoma mansoni

Classe de Risco III - Risco individual elevado, baixo risco comunitrio.

O agente patognico pode provocar enfermidades humanas graves, podendo propagar-se de
uma pessoa infectada para outra, entretanto, existe profilaxia e/ou tratamento.
Ex: Mycobacterium tuberculosis

Classe de Risco IV - Elevado risco individual e comunitrio.

Os agentes patognicos representam grande ameaa para as pessoas e animais, com fcil
propagao de um indivduo ao outro, direta ou indiretamente, no existindo profilaxia nem
tratamento.
Ex: Vrus Ebola

Nveis de conteno fsica para riscos biolgicos:

Para manipulao dos microrganismos pertencentes a cada um das quatro classes de risco
devem ser atendidos alguns requisitos de segurana, conforme o nvel de conteno
necessrio.
O nvel 1 de conteno se aplica aos laboratrios de ensino bsico, nos quais so manipulados
os microrganismos pertencentes a classe de risco I. No requerida nenhuma caracterstica de
desenho, alm de um bom planejamento espacial, funcional e a adoo de boas prticas
laboratoriais.
33

O nvel 2 de conteno destinado ao trabalho com microrganismos da classe de risco II, se

aplica aos laboratrios clnicos ou hospitalares de nveis primrios de diagnstico, sendo
necessrio, alm da adoo das boas prticas, o uso de barreiras fsicas primrias (cabine de
segurana biolgica e equipamentos de proteo individual) e secundrias (desenho e
organizao do laboratrio).

O nvel 3 de conteno destinado ao trabalho com microrganismos da classe de risco III ou

para manipulao de grandes volumes e altas concentraes de microrganismos da classe de
risco II. Para este nvel de conteno so requeridos alm dos itens referidos no nvel 2,
desenho e construo laboratoriais especiais. Devem ser mantidos controles rgidos quanto
operao, inspeo e manuteno das instalaes e equipamentos. O pessoal tcnico deve
receber treinamento especfico sobre procedimentos de segurana para a manipulao desses
microrganismos.

O nvel 4 ou conteno mxima destina-se a manipulao de microrganismos da classe de

risco IV, o laboratrio com maior nvel de conteno e representa uma unidade geogrfica e
funcionalmente independente de outras reas. Esses laboratrios requerem, alm dos
requisitos fsicos e operacionais dos nveis de conteno 1, 2 e 3, barreiras de conteno
(instalaes, desenho, equipamentos de proteo) e procedimentos especiais de segurana.

34

Anexo 2
Fechar as portas do laboratrio.
Evitar circulao de pessoas no laboratrio durante o uso da cabine.
Ligar a cabine e a luz UV de 15 a 20 minutos antes de seu uso.
Descontaminar a superfcie interior com gaze estril embebida em lcool etlico ou
isoproplico a 70%.
Lavar as mos e antebraos com gua e sabo e secar com toalha ou papel toalha
descartvel.
Passar lcool etlico ou isoproplico a 70% nas mos e antebraos.
Usar jaleco de manga longa, luvas, mscara, gorro e pr-p quando necessrio.
Colocar os equipamentos, meios, vidraria, etc. no plano de atividade da rea de
trabalho.
Limpar todos os objetos antes de introduzi-los na cabine.
Organizar os materiais de modo que os itens limpos e contaminados no se misturem.
Minimizar os movimentos dentro da cabine.
Colocar os recipientes para descarte de material no fundo da rea de trabalho ou
lateralmente (cmaras laterais, tambm, so usadas).
Usar incinerador eltrico ou microqueimador automtico (o uso de chama do bico de
Bunhsen pode acarretar danos no filtro HEPA e interromper o fluxo de ar causando
turbulncia).
Usar pipetador automtico.
Conduzir as manipulaes no centro da rea de trabalho.
Interromper as atividades dentro da cabine enquanto equipamentos como centrfugas,
misturadores, ou outros equipamentos estiverem sendo operados.
Limpar a cabine, ao trmino do trabalho, com gaze estril embebida com lcool etlico
ou isoproplico a 70%.
Descontaminar a cabine (a descontaminao pode ser feita com formalina fervente;
aquecimento

de

paraformaldedo

(10,5g/m3)

ou

mistura

de

formalina,

paraformaldedo e gua com permanganato de potssio. (35 mL de formalina e 7,5 g

de permanganato de potssio).
Deixar a cabine ligada de 15 a 20 minutos antes de deslig-la.
No introduzir na cabine objetos que causem turbulncia.
35

 No colocar na cabine materiais poluentes como madeira, papelo, papel, lpis,

borracha.
Evitar espirrar ou tossir na direo da zona estril (usar mscara).
A cabine no um depsito, evite guardar equipamentos ou quaisquer outras coisas no
seu interior, mantendo as grelhas anteriores e posteriores desobstrudas.
No efetue movimentos rpidos ou gestos bruscos na rea de trabalho.
Evite fontes de calor no interior da cabine, utilize micro queimadores eltricos.
Emprego de chama, s quando absolutamente necessrio.
Jamais introduzir a cabea na zona estril.
A projeo de lquidos e slidos contra o filtro deve ser evitada.
As lmpadas UV no devem ser usadas enquanto a cabine de segurana estiver sendo
utilizada. Seu uso prolongado no necessrio para uma boa esterilizao e provoca
deteriorao do material e da estrutura da cabine. As lmpadas UV devem ter controle
de contagem de tempo de uso.
Os recipientes para descarte de material devem estar sobre o cho, carrinhos ou mesas
ao lado da cabine de segurana.
Papis presos no painel de vidro ou acrlico da cabine limitar o campo de viso do
usurio e diminuir a intensidade de luz podendo causar acidentes.

CURSO DE ENGENHARIA BIOTECNOLGICA

CAMPUS UNIVERSITRIO DE GURUPI

36

ATA DE APROVAO DO PPC DE ENGENHARIA

BIOTECNOLGICA

Gurupi/2009

37

FUNDAO UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS

CAMPUS UNIVERSITRIO DE GURUPI
ATA DA PRIMEIRA REUNIO ORDINRIA DO CONSELHO DIRETOR DO CAMPUS DE GURUPI

Aos seis dias do ms de maro de dois mil e nove, realizou-se uma reunio ordinria do
Conselho Diretor do Campus Universitrio de Gurupi, na sala de aula nmero sete, com incio
s dez horas, sob a presidncia do Diretor do Campus, professor Eduardo Andrea Lemus
Erasmo, com a participao dos professores Paulo Fidncio, coordenador do curso de
Engenharia Florestal; Clvis Maurlio de Souza, coordenador do curso de Agronomia; Gil
Rodrigues dos Santos, coordenador do curso de mestrado em Produo Vegetal; Saulo de
Oliveira, representante docente; da servidora Tatiane de Sousa Borges, representante dos
servidores tcnico-administrativos; do acadmico Reginaldo Paiva, representante discenteAgronomia. Professor Eduardo iniciou a reunio lendo a pauta desta. Item 1. Leitura e
aprovao da ata da reunio anterior. Foi lida a ata da reunio extraordinria do dia doze
de fevereiro, a qual no teve a concordncia do professor Gil Rodrigues quanto ao descrito no
2 item. Item 2. Informes. Professor Clvis comunicou sua ida ao CONSEPE, dia quatro de
maro. Professor Eduardo informou que em reunio da Direo com o Magnfico Reitor e os
diretores da empresa GRM Florestal foi discutida a possibilidade de futuros trabalhos em
conjunto. Este citou a necessidade do fechamento das atividades do campus no semestre
anterior, destacando que a mesma ocorrer ainda este ms. Item 3. Prorrogao do prazo de
afastamento para Doutorado dos professores Rubens Ribeiro da Silva e Fernando
Ferreira Leo. Professor Clvis comunicou que a licena destes professores venceu dia vinte
e oito de fevereiro e que estes solicitaram prorrogao por mais seis meses para concluso do
doutorado. Aps discusses, e considerando-se que tal prazo foi aprovado pelo Colegiado de
Curso dos professores, em dezessete de fevereiro de dois mil e nove, a solicitao foi deferida
por todos os conselheiros presentes. Item 4. Apreciao do pedido de liberao do Prof.
Moiss de Sousa Arantes. Conforme Parecer do CONSEPE, foi analisado o processo de
transferncia do professor Moiss para o campus de Palmas. Uma vez que a Cmara de
Graduao entende que o processo j foi efetivado, dependendo da Ata do Conselho Diretor
do Campus para deferimento definitivo, este foi aprovado por unanimidade. Item 5. Deciso
sobre consulta para eleio de coordenador de curso e respectivo regimento. O presidente
38

do Conselho sugeriu deixar a critrio dos colegiados a deciso de haver, ou no, consulta
prvia aos alunos para o cargo de coordenador de curso, devendo Conselho Diretor do
Campus apenas referendar o processo. Aps discusses e colocaes, a sugesto do professor
Eduardo teve a anuncia de todos os conselheiros, exceto do discente Reginaldo Paiva que
julgava ter que partir do Conselho Diretor a referida deciso. Item 6. Aprovao do Projeto
Pedaggico do curso de Engenharia Biotecnolgica. A servidora Hilane de Lima Cunha,
tcnica em assuntos educacionais, explanou sobre a parte tcnica de elaborao do PPC,
lembrando que este passou por diversas revises da Pr-reitoria de graduao da UFT. Foi
disponibilizada a via impressa do documento e do Regimento do curso, caso algum quisesse
apreci-los mais detalhadamente. Professor Eduardo destacou que o Projeto contou com a
fundamental colaborao do professor Carlos Ricardo Soccol, da Universidade Federal do
Paran UFPR. Colocado em votao, o PPC de Engenharia Biotecnolgica foi aprovado
por unanimidade. Item 7. Outros assuntos. Professor Eduardo apresentou os pedidos de
Dedicao exclusiva (DE) e Liberao para viagens protocolados, na vspera da reunio,
pelos professores Edy Eime e Renato da Silva, ambos do colegiado de Engenharia Florestal.
Como no h uma normativa quanto aos prazos para incluso de pontos de pauta nas reunies
do Conselho Diretor, foi colocado em votao se as solicitaes seriam, ou no, apreciadas.
Com um voto contra, duas abstenes e quatro votos a favor, o Conselho decidiu por analisar
as mesmas. Os conselheiros foram unnimes pela aprovao dos pedidos de DE dos
professores. Quanto liberao para viagem para concluso do doutorado, o presidente do
conselho destacou que, legalmente, no existe afastamento parcial para professor. Professor
Clvis Maurlio e professor Gil Rodrigues mostraram-se receosos quanto legalidade desta
liberao. Professor Paulo Fidncio ressaltou que os professores citados ministraro as
disciplinas em mdulo e estaro disponveis para vir Universidade sempre que necessrio.
Considerando-se que: a) o doutoramento destes j estava em curso quando da posse na UFT;
b) a lei 8112/90 (alterada pela lei n 11.907, de 2009), prev em seu Art. 96-A que o servidor
pode afastar-se do exerccio de cargo efetivo, com a respectiva remunerao, mediante
compensao de horrio, para participar de programa de ps-graduao strictu sensu em
instituio de ensino superior no Pas; c) compete ao Conselho Diretor adotar providncias
para o constante aperfeioamento de seu pessoal docente (inciso IX, art. 27 do Regimento da
UFT); d) no haver prejuzo quanto s disciplinas ministradas pelos mesmos; e) h a
necessidade de maior nmero de professores doutores no curso de Engenharia Florestal; foi
aprovada, por todos os presentes, a liberao por quatro meses (abril a julho do corrente ano)
do professor Renato da Silva Vieira, e por sete meses (abril a outubro deste ano) do professor
39

Edy Eime Pereira Barana. Em seguida, professor Eduardo apresentou um abaixo-assinado

protocolo por alguns acadmicos, com o intuito de solicitar uma turma para a disciplina
Qumica Geral. Como o pedido no foi feito adequadamente, ficou decidido que este deve ser
analisado posteriormente quando estiver acompanhado de uma solicitao formal do
representante do C.A ao Conselho Diretor. Nada mais havendo a ser tratado, a reunio foi
encerrada s dezessete horas e quinze minutos. Esta ata ser assinada pelos conselheiros
presentes.
Eduardo Andrea Lemus Erasmo_________________________________________________
Paulo Henrique Fidncio _______________________________________________________
Clvis Maurlio de Souza ______________________________________________________
Gil Rodrigues dos Santos______________________________________________________
Saulo de Oliveira Lima________________________________________________________
Tatiane de Sousa Soares Borges_________________________________________________
Reginaldo Paiva Silva Ferrano Filho______________________________________________
Gislean Carvalho (AUSENTE) _________________________________________________

Gurupi/2009

40

41