UNIVERSIDAD INCA GARCILASO DE

LA VEGA
Facultad de Ingeniera Administrativa e
Ingeniera Industrial
CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERIA
INDUSTRIAL

(TESIS)

1964

UTILIZACIN DE ESCORIA SIDERRGICA EN

SUELOS AGRCOLAS EN EL VALLE DE MAJES
MODALIDAD:
TRABAJO DE INVESTIGACION (TESIS)
PRESENTADO POR:
GABRIEL ALAN ROSAPEREZ HUAMANI

PARA OPTAR EL TITULO PROFESIONAL DE

INGENIERO INDUSTRIAL
DICIEMBRE 2014

1.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1

Descripcin de la Realidad Problemtica

La regin agrcola del valle de Majes, por el uso continuo de sus

suelos en la agricultura sin estudios previos, en algunos casos sin
usos de la tecnologa; estn sufriendo desgaste, en la cual sus
sistemas y/o procesos tradicionales de produccin extractiva, han
acidificado sus suelos lo que ha causado baja productividad y
rendimiento, respeto de sus cosechas.
Se plantea, el uso de Escoria Siderrgica (material de desecho de
la industria siderrgica) que de acuerdo a antecedentes en otros
pases como Francia, Espaa y Europa en general, pueden corregir
la acidez de los suelos de la regin Majea.
Se deben realizar capacitaciones terico prcticas para el uso de
Escoria Siderrgica, usando tecnologas que contribuyan con la
mejora en los diferentes procesos de la actividad agrcola del valle
de Majes.
El uso de este material que es la Escoria Siderrgica, al darle uso
en la agricultura tambin se contribuye con preservar nuestros
recursos naturales y controlar la contaminacin ambiental;
reutilizando recursos industriales del material ya mencionado.
La escoria Siderrgica, es un material altamente reciclable que al
ser reutilizado ser una fuente de materia prima de bajo costo,
convirtindose en una alternativa para mejorar la productividad y
rendimiento de los suelos agrcolas de la comunidad Majea.
1.2

Antecedentes Tericos

Autor: Daniel Dalmaso, El Inta Roldn

Ao:

2005.
Objetivo: Utilizacin de escorias siderrgicas en suelos agrcolas
de la regin pampeana Argentina.
Resumen: El efecto del uso de escorias con 29 por ciento de Ca y
seis por ciento de Mg en un lote de ms de 40 aos de agricultura
continua, sobre maz, trigo y soja. Se aplicaron 1.000 kg/ha, 2.000
kg/ha y 3.000 kg/ha en los tres cultivos, logrndose aumentos

mximos de entre el 34 y el 116 por ciento de produccin de maz,

segn las condiciones climticas del ao.
En trigo se registr hasta un 54 por ciento de aumento, mientras
en Soja no se manifest ningn efecto sobre los rendimientos en
dos campaas.
Conclusin: Se comprob que este producto acta como una
enmienda-fertilizante que disminuye la acidez del suelo, favorece
la infiltracin del agua e incrementa el rendimiento de los cultivos
de maz y trigo.
Autor: Valentn Ters Ters

Ao: 2001.

Objetivo: Relaciones aire-agua en sustratos de cultivo como base para el

control del riego.
Resumen: la sustitucin del suelo agrcola por un sustrato (Escoria
Siderrgica) de cultivo que reduce considerablemente la capacidad
tampn del medio en el que se desarrollan las races. Esto presenta la
ventaja de facilitar el control del cultivo, y el inconveniente de hacerlo ms
vulnerable a la incidencia de factores no controlados. El estudio de las
propiedades fsicas de los sustratos se plantea como un modelo de cultivo,
que a su vez consta de dos submodelos. El primero relaciona las variables
medidas en laboratorio con las condiciones fsicas creadas en el entorno
radicular. El segundo relaciona estas condiciones fsicas con la respuesta
del cultivo. En este trabajo se aborda el primero de estos dos submodelos.
Conclusin: El conocimiento preciso de las propiedades fsicas del
sustrato, junto con el manejo del agua de riego, proporcionan las
herramientas adecuadas para potenciar el control del cultivo mediante el
control de las relaciones aire-agua, y para minimizar las repercusiones
negativas derivadas de la incidencia inevitable de factores no controlados.
1.3

Definicin del Problema Principal y Especficos

1.3.1 Problema Principal
En qu manera el uso de la Escoria Siderrgica influye en la
productividad de los suelos agrcolas de la Hacienda La

Real del Valle de Majes de Arequipa-Per en el periodo de

cosecha de arroz enero - julio del 2014?
1.3.2 Problemas Especficos

Cmo ha venido dndose el uso de la Escoria Siderrgica

en la agricultura en la Hacienda La Real?

Por qu la productividad agrcola de la Hacienda La

Real ha tenido bajo rendimiento respecto de sus
cosechas?

2.

FUNDAMENTOS TEORICOS DE LA INVESTIGACION

2.1 Marco Terico
Escorias siderrgicas
Rodrguez

(2005)

afirma

que

en

todo

proceso

siderrgico

conjuntamente con el metal se forma un producto secundario

denominado escoria, la escoria que se forma contiene compuestos
oxigenados que no se redujeron durante el proceso. Existen
procesos tecnolgicos en los que la escoria representa el producto
principal.
Las escorias siderrgicas son un subproducto de la industria del
hierro y acero que contiene principalmente calcio (Ca) y magnesio
(Mg), adems de pequeas cantidades de otros macro nutrientes y
micronutrientes. Existen numerosos antecedentes del efecto
favorable del encalado en suelos con muchos aos de agricultura.
Daniel Dalmaso (2011) afirma que las escorias siderrgicas son
hoy consideradas como una fuente potencial de materias primas
artificiales de bajo costo al sustituir a otras naturales con
importantes ahorros energticos y de transporte en su rea de
influencia.
ANTECEDENTES A NIVEL INTERNACIONAL
Publicacin miscelnea /37. Asociacin Cooperadora EEA-INTA
Oliveros, (2005) menciona experiencias en Alemania verificaron

los efectos positivos sobre el rendimiento de trigo y maz con la

utilizacin de escorias siderrgicas.
Considerando el efecto de los silicatos sobre la estructura del
suelo se constat que la disolucin ms lenta pero sostenida de
las escorias siderrgicas alcanzan una concentracin similar de
calcio, pero un nivel significativamente ms alto de silicio soluble
como resultado una mayor estabilidad de los agregados del suelo.
Otros trabajos en Espaa confirmaron que la adicin de escorias
siderrgicas al suelo produce un incremento en la macro
porosidad, favoreciendo el transporte hdrico.
Las escorias siderrgicas aumentan la concentracin de silicio en
el suelo y favorece su captacin y ascenso por el tejido vegetal de
las plantas, elemento que incrementa su resistencia contra las
enfermedades fngicas y mejora la actividad microbiolgica del
suelo.
Adicionalmente favorece la asimilacin de micro nutriente como
consecuencia de la incidencia del calcio y magnesio.
En Francia, las escorias siderrgicas son consideradas como
enmendadoras
(mejorando

la

oligoelementos

por

su

estructura
que

contenido
del

disponen

en

suelo)

calcio

nutritivas

(manganeso,

zinc,

magnesio
por
cobre

los
y

molibdeno).
En Europa en general estos materiales se aplican al suelo en
forma granulada, ratificndose la superioridad de los encalantes
siderrgicos (escorias de procesos) por sobre los naturales
(generalmente rocas carbonticas).
DESARROLLO
Daniel Dalmaso (2011), resume que en este estudio se utilizaron
escorias de acera obtenidas por el mtodo de conversin bsico
al oxgeno donde son empleadas cales clcicas y dolomticas como
fundentes.
La composicin qumica porcentual tpica de los principales
componentes de estas escorias se considera en la siguiente
tabla:

RESUMEN
Daniel Dalmaso (2011) indica que en una zona de la regin
Pampeana

Argentina,

donde

los

sistemas

de

produccin

extractivos acidificaron el suelo, se realiz una experiencia con el

agregado de escorias de acera (CPS: co-producto siderrgico)
como corrector de pH.
Se evalu el resultado en cultivos de maz, trigo y soja,
observndose que el CPS acta como una enmienda-fertilizante,
mejorando no slo los valores de pH sino tambin las condiciones
fsico-qumicas del suelo, con incremento en la produccin de
estos.
SOPORTE TECNICO
Publicacin miscelnea /37. Asociacin Cooperadora EEA-INTA
Oliveros, (2005) Cuando el pH de los suelos disminuye por debajo
de 6,2 se libera hierro y aluminio, que reaccionan con el fsforo
del suelo precipitando como fosfatos insolubles, haciendo que el
fsforo sea menos disponible.
En una importante zona del la regin pampeana argentina, la
agriculturizacin determin un sistema de produccin extractivo,
con la consecuente prdida de fertilidad de los suelos.
La prdida de productividad se produce a travs de procesos que
como la acidificacin, salinizacin, erosin, prdida de nutrientes,
deterioro de la estructura, etc.
Para corregir la acidificacin, el encalado del suelo eleva el pH
promoviendo la movilizacin de los nutrientes, en particular los
fosfatos, incrementando los rendimientos en forma significativa.
En Argentina las correcciones de suelos cidos se efectuaron
histricamente con Calizas (carbonato de calcio) o dolomitas
(carbonatos de calcio y magnesio).
Sin embargo la aplicacin de encalantes tipo silicatos, como lo son
las escorias siderrgicas, portadoras de silicatos de calcio,

magnesio y elementos menores, las hacen aptas para la

correccin de pH en la produccin agrcola, en forma ms eficiente
que si se utilizan calizas o dolomitas.
Podemos ver que poseen apreciables cantidades de los dos
componentes principales de las enmiendas de los suelos (Calcio y
Magnesio) y tambin de nutrientes y micro nutrientes, que lo
hacen apto para cubrir las necesidades que de estos elementos
tiene la agricultura nacional actual.
Los elementos menores como Cromo y Nquel, por su baja
concentracin, no significan un riesgo de toxicidad. En el caso del
Aluminio, su estado lo hace qumicamente inerte.
ENSAYOS EN CAMPO
Asociacin Cooperadora EEA-INTA Oliveros (2005), el ensayo se
realiz en un lote que fue sometido a ms de 20 aos de
agricultura continua con labranza convencional con remociones
anuales de suelo incorporndose la labranza con siembra directa a
partir del ao 1995.
Para el trabajo se planific una secuencia de cultivos (Maz, Trigo y
Soja), aplicndose productos para el control de malezas habituales
y ocasionalmente se utilizaron productos para el control de
insectos.
El agregado de CPS peletizado permiti contar con el producto
aperdigonado con una granulometra de 3 a 5 mm, posible de
aplicar con la maquinaria convencional existente en el campo.
RESULTADOS
Asociacin Cooperadora EEA-INTA Oliveros (2005), la experiencia
comenz en la campaa 1999/2000, donde se estudiaron y
ajustaron las dosis del CPS a utilizar y granulometra a aplicar, en
tanto que las campaas 2000/2001 y 2001/2002 se verificaron
resultados, que se resumen a continuacin:
a. Maz
Se encontraron rendimientos mayores a mayor dosis de CPS.
b. Trigo

En la campaa 2000/2001, factores climticos afectaron las

condiciones de humedad y temperatura. A la mitad de su ciclo
comenzaron a presentarse enfermedades de hoja (Roya) y
posteriormente Fusarium. El cultivo fue tratado con fungicidas
especficos pero la alta humedad no permiti detener el dao.
La cosecha adems se retras (un mes aproximadamente) por las
abundantes lluvias, por lo que los rendimientos obtenidos no
muestran una tendencia acorde con lo previsto.
En

la

campaa

2001/2002

no

se

presentaron

problemas

climticos,
registrndose diferencias notables de rendimiento con respecto al
testigo.
c. Soja
En ninguna de las dos campaas se encuentran diferencias entre
las dosis del CPS utilizadas y el testigo. Se plantea a partir de esto
la necesidad de profundizar los estudios en este cultivo, ya que la
bibliografa consultada encontr diferencias en la mayora de los
casos, aunque siempre referida a experiencias extranjeras con
condiciones ambientales distintas.
2.3 Investigaciones

Autor: Ters Ters, Valentn

Ao: 2001

Ttulo: Relaciones aire agua en sustratos de cultivo como base

para el control del riego. Metodologa de laboratorio y
modelizacin.
Se han analizado cuatro metodologas de laboratorio: la
descrita por De Boodt y colaboradores, el Mtodo de
Referencia de la International Society for Horticultural Science
(ISHS), la metodologa aplicada por el Agricultural Devepment
and Advisory Service (ADAS) del Reino Unido, y la aplicada por
el Laboratorio de Horticultura de la Universidad del Estado de
Carolina del Norte. A partir de este anlisis, se han planteado
algunas modificaciones, y se han hecho nuevas propuestas. Las
mediciones de laboratorio deben informar sobre su fiabilidad,

es

decir,

sobre

metodologas

la

exactitud

empleadas

la

hasta

el

precisin.
momento

Todas

las

informan

adecuadamente sobre la precisin, pero ninguna lo hace sobre

la exactitud.

Autores: Asociacin Cooperadora EEA-INTA A. Publicacin

miscelnea/37. Oliveros Ao: 2005
El trabajo se realiz en el marco de un convenio de vinculacin
tecnolgica entre las empresas Argentinas Siderar S.A. y
Sidernet S.A., el IAS (Instituto Argentino de Siderurgia) y el INTA
(instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria).
En la publicacin miscelnea / 37 del INTA, Estacin
experimental Agropecuaria Oliveros (Santa Fe, Argentina)
publicado en marzo del 2005, se muestran en detalle los
principios, metodologa de estudio y resultados.
Ttulo: Utilizacin de escorias siderrgicas en suelos agrcolas
de la regin pampeana

2.4 Marco Conceptual (definiciones de trminos bsicos del

estudio)
Escoria

Siderrgica:

son

un subproducto de

la fundicin de

la mena para purificar los metales. Se pueden considerar como

una

mezcla

de xidos metlicos;

contener sulfuros de

metal

sin

y tomos de

embargo,
metal

en

pueden
forma

de

elemento. Aunque la escoria suele utilizarse como un mecanismo

de eliminacin de residuos en la fundicin del metal, tambin
pueden servir para otros propsitos, como ayudar en el control de
la temperatura durante la fundicin y minimizar la reoxidacin del
metal lquido final antes de pasar al molde.
La porosidad de un material: representa un porcentaje que
relaciona el volumen que ocupan los poros en un volumen unitario
de roca; esto es si la porosidad es del 50 % significa que la mitad
de la roca est constituida por poros y la otra mitad por partculas

slidas. Pero no nos habla de cmo estn de conectados los poros,

para ello recurrimos a la porosidad eficaz, que se refiere a la
porosidad representada por aquellos espacios por los que puede
circular el agua, es decir aquellos que estn comunicados. Por
tanto la segunda siempre ser menor que la primera.
Sustrato de cultivo: Un sustrato es todo material slido distinto
del suelo, natural, de sntesis o residual, mineral u orgnico, que,
colocado en un contenedor, en forma pura o en mezcla, permite el
anclaje del sistema radicular de la planta, desempeando, por
tanto, un papel de soporte para la planta. El sustrato puede
intervenir o no en el complejo proceso de la nutricin mineral de la
planta.
Las propiedades fsicas: son aquellas que logran cambiar la
materia sin alterar su composicin. Por ejemplo, cuando moldeas
un trozo de plastilina, sus tomos no se ven alterados de ninguna
manera,

pero

exteriormente

cambia

su

forma.

Estas propiedades pueden variar en tres estados distintos como:

Estado Slido, Lquido y Gaseoso.
La peletizacin: es un proceso que consiste en la aglomeracin
del mineral finamente molido o un concentrado por la adicin de
aglomerantes como el caso de la bentonita y determinada
cantidad de agua para darle forma de partculas esfricas (Pellas
verdes) las cuales son endurecidas por coccin en hornos
rotatorios.
El pH: es una medida de acidez o alcalinidad de una disolucin. El
pH indica la concentracin de ioneshidronio [H3O]+ presentes en
determinadas disoluciones.
La roya, o roya negra (Puccinia graminis) es un hongo que produce
una enfermedad que afecta a diversos granos de cereal.
Fertilizante: es un tipo de sustancia o denominados nutrientes,
en formas qumicas saludables y asimilables por las races de las
plantas, para mantener o incrementar el contenido de estos
elementos en el suelo.

3.

FINALIDAD Y OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION

3.1 Finalidad e Importancia
Las escorias siderrgicas son una importante fuente nutritiva para
los

suelos

agrcolas

enmiendafertilizante

ya

mejorando

que
la

actan

como

productividad

de

una
las

cosechas. A todo esto se debe considerar su bajo costo y la

utilidad que se puede obtener a futuro.
La utilizacin de las escorias siderrgicas puede convertirse en un
sustituto efectivo de fertizantes con alto contenido qumico, que
desgastan e incrementan la acidez de los suelos por su uso
excesivo. A su vez la aplicacin de esta materia prima puede
innovar y reemplazar las tcnicas tradicionales del tratamiento de
los suelos agrcolas.
Al obtener resultados favorables se puede fomentar el uso de esta
materia prima en otros sectores agrcolas a nivel nacional,
regulando y desarrollando nuevas aplicaciones tcnicas.
3.2

Objetivo General y Especfico

3.2.1

Objetivo Principal

Determinar e identificar las caractersticas del uso de la Escoria

Siderrgica para aumentar la productividad de los suelos
agrcolas de la Hacienda La Real del Valle de Majes de
Arequipa-Per en el periodo de cosecha de arroz enero - julio
del 2014
3.2.2

Objetivos Especficos

Describir el uso de la Escoria Siderrgica en la agricultura en

la Hacienda La Real

Determinar y precisar las razones del bajo rendimiento de la

productividad agrcola de la Hacienda La Real respecto de
sus cosechas.

4.

HIPOTESIS Y VARIABLES
4.1 Hiptesis Principal
Si el uso de la Escoria Siderrgica influye en la productividad de
los suelos agrcolas de la Hacienda La Real del Valle de Majes

de

Arequipa-Per,

entonces

impactaran

favorablemente

mejorando su rendimiento en los periodos de cosecha de arroz.

4.1

Hiptesis Especficas
Si el uso de la Escoria Siderrgica en la agricultura en la
Hacienda

La

Real

no

se

ha

dado

debido

al

desconocimiento de esta aplicacin entonces se tendrn un

deficiente rendimiento de sus cosechas.

Si los sistemas tradicionales de tratamiento de los suelos

agrcolas de la Hacienda La Real han provocado desgaste
y bajo rendimiento de las cosechas entonces disminuirn la
productividad.

4.2

Variables e Indicadores
La

Escoria

Siderrgica

(Encalado)

como

variable

independiente, son un subproducto de la industria del hierro

y acero que contiene principalmente calcio (Ca) y magnesio
(Mg), adems de pequeas cantidades de otros macro
nutrientes

micronutrientes.

Existen

numerosos

antecedentes del efecto favorable del encalado en suelos

agrcolas.

La

productividad

de

los

suelos

agrcolas

de

la

Hacienda La Real del Valle de Majes de ArequipaPer en el periodo de cosecha de arroz enero - julio
del 2014 como variable dependiente, sufre perdidas a
causa de procesos como la acidificacin, salinizacin,
erosin, prdida de nutrientes, etc. A esto se suma los ms
de

30

aos

de

agricultura

continua

con

labranza

convencional, con la consecuente prdida de fertilidad de los

suelos.

5.

METODOLOGIA
5.1 Poblacin y Muestra

5.1.1 Poblacin
La poblacin del proyecto de investigacin la constituyen las
zonas agrcolas del departamento de Arequipa.
5.1.2 Muestra
El proyecto centra su unidad de investigacin, descripcin y
anlisis cuali-cuantitativo en los suelos agrcolas de la
Hacienda La Real del Valle de Majes- Arequipa.
5.2 Diseo (s) a utilizar en el estudio
El

diseo

ser

del

tipo

descriptivo

con

anlisis

cuali-

cuantitativos y para el trabajo se planificar en un periodo de

cosecha de arroz, y haciendo uso del proceso de peletizacin
hasta desarrollar un sistema peleteado (aglomeracin de escorias
siderrgicas),

obteniendo

el

agregado

de

CPS

(Coproducto

siderrgico) peletizado; permitiendo contar con un producto

aperdigonado con una granulometra de 3 a 5 mm, posible de
aplicar con la maquinaria convencional existente en el campo.
Para empezar las pruebas se evaluar la aplicacin entre 1500 a
2000 kg/ha y el ajuste del tamao de CPS.
5.3 Tcnicas de Recoleccin de Datos
Se aplicara tcnicas como:
Encuesta, a los pobladores, trabajadores y en especial a los
dueos de las haciendas aledaas y de la haciendo tomada como
muestra, buscando tener informacin referencial, sobre cmo se
ha venido dando los resultados de las cosechas en cuanto al
rendimiento de sus suelos (PRODUCCION VS UTILIDAD) y que
tcnicas y mtodos se han aplicado para el tratamiento de los
mismos.
Entrevista y Observacin, a los tcnicos, administradores y/o
dueos de la Hacienda La Real tomada como muestra, para
ampliar, reafirmar y constatar algunos datos suministrados.
Es importante mencionar las informaciones bibliogrficas y
antecedentes utilizados para el desarrollo de esta investigacin,
ya que el anlisis documental nos da la base y dominio de nuestro
objeto de estudio.

6.

ADMINISTRACION DEL PROYECTO

6.1 Programa de Actividades
6.2 Presupuesto
ACTIVIDADES

a- Elaboracin y aprobacin
del proyecto
b- Organizacin e
implementacin
EJECUCIN
a- Reajuste
b- Elaboracin de instrumentos
c- Administracin de
instrumentos
d- Procesamiento de datos
e- Anlisis e interpretacin
Control y Evaluacin
Informe Final

7.
8.

Tiempo (Meses)
E

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
ANEXOS