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CULTURA DO

MORANGUEIRO
Bruno Magno Moreira

Jlio Csar Vieira Lopes


Luciano Taniguchi

INTRODUO
uma planta herbcea e estolonfera, perene e rasteira, da
famlia Rosaceae;
Dias curtos e temperaturas baixas induzem a produo de
botes, enquanto dias longos e temperaturas altas induzem
estoles;

INTRODUO
A produo do morango voltada para pequenos e mdios
produtores;

Sua produo em grandes reas dificulta o manejo e exigem


muita mo-de-obra.
O cultivo do morangueiro uma atividade econmica de grande
importncia devido sua boa aceitao de mercado e alta
produtividade.

INTRODUO
So consumidos in natura ou aproveitados
para fabricao de iogurtes, sucos, geleias,
bolos, etc;
A comercializao feita ao natural, congelada
(frutos inteiros ou polpa) e polpa desidratada.

INTRODUO
INTRODUO
A produo mundial de morango de 3,1 milhes de
toneladas por ano;
Brasil - 40 mil toneladas anuais, exploradas numa rea
inferior a 1.000 ha.

Destacam-se os Estados de So Paulo, Minas Gerais e

Rio Grande do Sul (Oliveira Jr. & Manica, 2003).

INTRODUO
Cerca de 70% da
produo - in natura;
Restante usada na
industrializao.

O custo de produo
chega a R$30.000,00/ha;
40% refere-se colheita e
embalagem.

CULTIVARES
CULTIVARES
De acordo com a destinao, so classificadas nos
seguintes grupos:
CONSUMO IN NATURA
OU CONGELAMENTO

PARA A INDSTRIA

COM DUPLA FINALIDADE

Tangi

Santa Clara

Vila Nova

Osogrande

Burlkey

Campinas*

Tudla

Guarani

Chandler

Selva

Konvoy-Cascata

Seascape
Dover

PRODUO
DE MUDAS
MUDAS
PRODUO DE
Cuidados relevantes na escolha do local, antes do plantio das
matrizes:

1. Ter baixa potencialidade de inculo de fungos e bactrias


que sejam agressivas ao morangueiro;

2. Evitar locais que tenham sido recentemente cultivados


com tomate, batata, fumo ou mesmo o prprio morango;
3. O solo deve ser corrigido e adubado.
3.1 Maior enraizamento e multiplicao dos estolhos.

PRODUO
DE MUDAS
MUDAS
PRODUO DE
A poca ideal para o plantio - setembro a novembro.
Mudas disponveis de abril a maio, dependendo da cultivar e da
altitude.

Em campo

Sem solo

PRODUO
DE MUDAS
MUDAS
PRODUO DE
O espaamento mais utilizado para plantio das
matrizes o de 2 m x 1m ou 2m x 2m;
2.500 a 5.000 matrizes por hectare.

Mdia de produo:
350 a 400 mil por hectare (no deve ser excedida).

IMPLANTAO
DA CULTURA
CULTURA
IMPLANTAO DA
LOCAL E POCA DE PLANTIO

A rea deve ser de fcil acesso;


Ter solo profundo, bem drenado e de boa

fertilidade.;
Localizada prxima de uma fonte de gua de boa

qualidade e mo-de-obra disponvel;


No estar sujeito a enchentes.

IMPLANTAO DA CULTURA
LOCAL E POCA DE PLANTIO

Produz melhor em solos areno-argilosos, bem


drenados, ricos em matria orgnica e de boa

constituio fsica;
A faixa de pH preferido fica entre 5,5 e 6,0.

IMPLANTAO DA CULTURA
LOCAL E POCA DE PLANTIO

A poca de plantio do morangueiro varivel de


acordo com a regio e fortemente influenciada pela
altitude.

IMPLANTAO
DA CULTURA
CULTURA
IMPLANTAO DA
ESPAAMENTO

A densidade de plantio depende da cultivar e do

local de plantio;
Deve haver aerao e penetrao de luz.

Mximo rendimento - densidade de plantio de 70 a


80 mil utilizados;
O espaamento recomendado - 30 x 30 cm ou 30 x

40 cm.

IMPLANTAO
DA CULTURA
CULTURA
IMPLANTAO DA
ESPAAMENTO

Disposio em quadrado ou quincncio;

*
40cm

*
*

*
*

*
*

*
*

*
*

30cm

30cm

IMPLANTAO
DA CULTURA
CULTURA
IMPLANTAO DA
ESPAAMENTO

Dimenso dos canteiros:


A parte central do canteiro
deve ser mais alta!

20 50cm
0,80 1,20m
1. gua no empoa;
2. Facilitar a entrada da gua pelos furos
onde esto as mudas;
3. Inibe o excesso de umidade no solo;
4. Facilita o assentamento do plstico.

IMPLANTAO
DA CULTURA
CULTURA
IMPLANTAO DA
PLANTIO

A operao de plantio feita manualmente colocando-se a


muda no local indicado pelo marcador;
Deve ser plantada na mesma profundidade em que se
encontrava no viveiro.

IMPLANTAO
DA CULTURA
CULTURA
IMPLANTAO DA
PLANTIO
Algumas recomendaes para o plantio de mudas:
I.

Submergir as mudas em soluo fungicida antes do plantio;

II.

Molhar totalmente os canteiros antes do plantio;

III.

Atentar para o sistema radicular, que no pode ser enrolado ao


coloc-lo na cova de plantio;

IV.

Observar se o sistema radicular e a metade inferior da coroa (caule)

esto intimamente em contato com o solo, sem bolsa de ar;


V.

Irrigar imediatamente aps o plantio.

PRTICAS CULTURAIS

Fig. 1. Colocao da cobertura plstica.

Fig. 3. Colocao dos tneis.

Fig. 2. Mulching de resduo vegetal.

Fig. 4. Manejo do tunel.

PRTICAS
PRTICAS CULTURAIS
CULTURAIS
COBERTURA DO SOLO

A cobertura do solo tem ainda ao sobre as plantas


invasoras, dispensando as capinas manuais.

PRTICAS
PRTICAS CULTURAIS
CULTURAIS
COBERTURA DO SOLO

VANTAGENS:
No h a compactao do solo causada pelas chuvas ou pela irrigao;
Conserva o solo mais mido;

O solo no apresenta variao brusca de temperatura durante o dia e a


noite;
Preservao da matria orgnica;
Os frutos no ficam em contato com o solo, apodrecendo menos;
Obtm-se frutos de melhor qualidade;
Tem ainda ao sobre as plantas invasoras, dispensando as capinas
manuais.

PRTICAS CULTURAIS
ROTAO DE CULTURA

Leguminosas;

FBN;
Associadas aos cereais, atuam no controle do nematoide Meloidogyne
hapla.

CULTURA

QUANTIDADE (Sementes)

POCA

Aveia

60-80 kg/ha

Inverno

Azevm

25-30 kg/ha

Inverno

Milho

30 kg/ha

Primavera-vero

Milheto

15 kg/ha

Primavera-vero

ADUBAO
NUTRIO
ADUBAO E NUTRIO
ADUBAO DE PLANTIO - CANTEIROS

Usar 1,8 kg de esterco de galinha/m de canteiro


mais 350 a 400 gramas de adubo 4-14-8 por m
de terreno;
Aplicar de 10 a 12 dias antes do plantio.

ADUBAO E NUTRIO
ADUBAO DE PLANTIO - COBERTURA

Utilizar formulao 10-10-10 ou 12-6-12, aplicando 20 g/planta;


A primeira aplicao:
25 dias aps o plantio e antes da colocao do plstico.

A segunda aplicao:
Incio da florao.

Terceira aplicao:
Incio da segunda florao.

ADUBAO E NUTRIO
ADUBAO FOLIAR

Aplicar soluo de nutrientes contendo B, Zn, Ca, K, e N a cada


20 dias.

ADUBAO E NUTRIO
ADUBAO ORGNICA

20 40 t/ha de esterco de curral curtido;


5-10 t/ha de esterco de galinha;
Aplicar 30 dias antes do plantio e incorporar 20 cm.

ADUBAO E NUTRIO
DEFICINCIA NUTRICIONAL

N (Desenvolvimento de colorao vermelha a partir das


margens internas dos fololos);
P (Desenvolve-se uma colorao azulada em pequenas
nervuras e, posteriormente, ela atinge toda a superfcie da
folha);

ADUBAO E NUTRIO
DEFICINCIA NUTRICIONAL

k (Colorao prpuro-avermelhada a partir das margens externas dos


fololos e evolui envolvendo de um tero metade da superfcie do
fololo, formando um tringulo esverdeado que tem como centro a
nervura central;

ADUBAO E NUTRIO
DEFICINCIA NUTRICIONAL

(Sintomas progressivos aparecem nas folhas em incio de


desenvolvimento: necrose nas pontas, retorcimento e clorose nos
fololos).

ADUBAO E NUTRIO
DEFICINCIA NUTRICIONAL

Fe Clorose internerval, permanecendo as nervuras mais internas


com colorao verde intensa.

IRRIGAO
ASPECTOS GERAIS

Deve ser feita por asperso ou por gotejamento;


No Brasil, at a dcada de 80 - irrigao por asperso;
Disseminao de fungos e bactrias.
Antracnose no pednculo, flores e frutos jovens (flor preta).

Asperso permite a proteo das plantas contra geadas.

IRRIGAO
GOTEJAMENTO

Aumento na produo de frutos de 20 a 25% quando a


irrigao foi aplicada por gotejamento;
Diminuio na incidncia do mofo cinzento, causado pelo
fungo Botrytis cinerea.

IRRIGAO
GOTEJAMENTO

Permite colher morango por mais tempo.


Permite a fertirrigao, reduzindo o uso de adubo em at 50%.

Mantm a safra estvel ano a ano.


Reduz doenas e economiza gua, energia e defensivos.
Aumenta a produo, em relao a outros sistemas

DOENAS
CONTROLE INTEGRADO DE DOENAS
1.

Obteno de mudas ou matrizes somente com Certificado


Fitossanitrio de Origem (CFO);

2.

Quando possvel utilizar irrigao por gotejamento;

3.

Utilizar menor nmero de plantas por lona (2 - 3 fileiras) e plantar no


sentido diagonal ao longo do canteiro;

4.

Efetuar constantemente a retirada das folhas secas, velhas e


doentes;

5.

Retirar imediatamente das lavouras, as plantas mortas, murchas.

DOENAS
DOENAS
ANTRACNOSE

Existem dois tipos de antracnose:


Corao vermelho ou chocolate - Colletotrichum
fragariae Brooks;
Ataca o rizoma, pecolos, estolhos e frutos.

Flor-preta - Colletotrichum acutatum Simmonds.


C. acutatum afeta as flores e frutos e dificilmente ataca o
rizoma.

Maior importncia na fase de transplante de


mudas.

Colletotrichum fragariae Brooks

Colletotrichum acutatum Simmonds

DOENAS
MANCHA DE Mycosphaerella

Causada por Mycospharella fragariae;


Principal doena foliar;

A doena pode ocorrer durante todo o ciclo da cultura;


Temperaturas na faixa de 20 a 25C e alta umidade, favorecem a
ocorrncia.

O uso de fungicidas o mtodo mais utilizado para o


controle.

DOENAS
MANCHA DE Dendrophoma

causada pelo fungo Dendrophoma obscurans;


Conhecida como "Crestamento das Folhas;
Ocorre no final do ciclo,principalmente em folhas
velhas e quando as temperaturas so mais

elevadas.

DOENAS
MOFO CINZENTO

causado pelo fungo Botrytis cinerea;


O uso do fungo Gliocladium roseum, agente de

controle biolgico;
Fungicidas;
Iprodiona, oxicloreto de cobre, procimidona e o
tiofanato metlico.

Botrytis cinerea

Diferentes nveis de severidade de mofo cinzento em morango.

DOENAS
BACTERIOSE

Mancha bacteriana, esta doena causada pela


bactria Xanthomonas fragariae;

PRAGAS
PragasDO
doMORANGUEIRO
Morangueiro
CAROS

Atacam as folhas do morangueiro na face inferior;


Sintomas:
Mosqueado ou clorose;
Bronzeamento;
Perda de vigor;
Desfolhamento;
Murchamento permanente;
Atrofiamento e at morte das plantas.

As bordaduras servem como barreira entre os canteiros de morango e as reas adjacentes,


dificultando a passagem de caros entre as duas reas.

PRAGAS DO MORANGUEIRO
PULGES

Alm dos danos fsicos e fisiolgicos na planta,

os pulges atuam como vetores de vrus;


Se localizam na face inferior das folhas mais
novas.

PRAGAS DO MORANGUEIRO
LAGARTA-ROSCA - Agrotis ipsilon

Considerada uma praga secundria;


Atacam as plantas jovens e recm-transplantadas,
cortando-as parcial ou totalmente, na regio do
colo, logo acima ou no nvel do solo.

curiosidades

Obrigado

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