PRCTICA No.

1
DETERMINACIN DE DENSIDAD, VISCOSIDAD E NDICE DE REFRACCIN
I. OBJETIVOS
El alumno definir e identificar la importancia de las propiedades:
densidad, viscosidad e ndice de refraccin en soluciones acuosas.
Determinar experimentalmente la relacin de la densidad, la viscosidad
e ndice de refraccin con la concentracin de algunas soluciones.
Demostrar qu factores pueden modificar dichas propiedades.
Relacionar cul es la importancia de estas propiedades en la Industria
Farmacutica, indicando ejemplos de aplicacin.
II. FUNDAMENTOS.
Se llama fisicoqumica ala parte de la qumica que estudia las propiedades
fsicas y estructura de la materia, las leyes de la interaccin qumica y las
teoras que la gobiernan.
Al conjunto de caractersticas que llevan estrecha relacin entre cualidades
aparentes y composicin de la materia se les llaman propiedades
fisicoqumicas. (Maron, 2008).
La densidad de una sustancia es el cociente entre la masa y el volumen:

Densidad = Masa/Volumen

d = m/V

La masa y el volumen son propiedades generales o extensivas de la materia,

es decir son comunes a todos los cuerpos materiales y adems dependen de la
cantidad o extensin del cuerpo. En cambio la densidad es una propiedad
caracterstica, ya que nos permite identificar distintas sustancias.
La densidad relativa de una sustancia se calcula dividiendo la densidad de la
misma entre la de otra sustancia de referencia, siendo a dimensional, para las
sustancias slidas y liquidas la densidad de referencia es el agua que es 1
g/cm3 en condiciones de 25 C y 1 atm.(Castellan, 2001)
Por otro lado otra propiedad es el ndice de refraccin ndice de refraccin
La velocidad de la luz en el vaco es la misma para todas las longitudes de
onda, pero cuando se propaga en un medio material es diferente para cada
longitud de onda.

La frecuencia de una onda luminosa est determinada por la fuente y no vara

al propagarse. Si la frecuencia variase al pasar la luz de un medio a otro medio,
se acumulara energa en la superficie de separacin de los mismos, lo que no
se observa que ocurra.
La velocidad de propagacin de la luz en un medio es menor que en el vaco,
mientras que su frecuencia no vara. Por lo tanto, la longitud de onda debe
variar al cambiar de medio.
Recuerda que la velocidad de propagacin de una onda es
cumple en cualquier medio, puedes escribir:

. Como se

y
de donde, si

se obtiene

,ya que la frecuencia

no vara.

Para comparar la velocidad de la luz en un medio con la velocidad de la luz en

el vaco se utiliza el ndice de refraccin.
Con lo anterior podemos comprender que el objetivo de esta prctica es
establecer la relacin entre la composicin qumica y sus propiedades
fisicoqumicas, ms claramente definir matemticamente la correlacin entre la
concentracin de una solucin y propiedades como lo son la densidad y el
ndice de refraccin. (Atkins, 2008)
MATERIAL Y RECTIVOS.
1 Vernier
3 Esferas de acero inoxidable
1 Regla o Escalmetro
1 Cronmetro
1 Picnmetro
1 Bureta de 50 mL
1 Balanza Analtica
1 Refractmetro de Abbe
1 Pipeta volumtrica de 5 ml
1 Pipeta volumtrica de 1 ml

5 Matraces Erlenmeyer de 125 mL

1 Soporte universal
1 Pinzas para bureta
Sacarosa
Etanol absoluto
Agua destilada
Glicerol
Propilenglicol

DESARROLLO EXPERIMENTAL

Preparar soluciones de sacarosa 0.5, 0.4, 0.3, 0.2 y 0.1 M (25 mL de cada
solucin).

Preparar soluciones de etanol absoluto 90, 70, 50, 30 y 10 % en volumen

(25 mL de cada solucin).

Distribuir las soluciones en los 5 matraces Erlenmeyer de 125 mL y

etiquetar correctamente para evitar confusiones.

Densidad
1. Lavar y secar perfectamente el picnmetro o matraz volumtrico de 10
mL
2. Pesar en la balanza analtica el picnmetro vaco y registrar (mp).
3. Colocar el picnmetro sobre una superficie absorbente (papel secante)4. Llenar el picnmetro inicialmente con agua destilada o solucin
preparada, hasta que casi rebase su capacidad.
5. Introducir el tapn de vidrio en el matraz o picnmetro. Esto provocar
un derrame de la sustancia utilizada que ser absorbido por el papel
secante. Secar perfectamente el exterior del picnmetro.
6. Pesar en la balanza analtica y registrar segn el caso (mpw, mps).
7. Repetir todos los pasos anteriores para cada una de las soluciones.

NOTA: NO TOCAR EL PICNOMETRO CON LOS DEDOS EN CADA PESADA, USAR

DE PREFERENCIA GUANTES DE LATEX.

NOMENCLATURA
Masa del picnmetro vaco con tapa
(mp)
Masa del picnmetro con agua
(mpw)
Masa del picnmetro con la solucin
(mps)
Masa del agua (mw)
Masa de la solucin (ms)
mp=______________________ mpw=_______________________
mw=_____________________
Tabla 1. Masas de la solucin de sacarosa a diferentes concentraciones
Solucin de sacarosa, M
mps
ms
0.1
0.2
0.3
0.4
0.5
Tabla 2. Masas de la solucin de etanol absoluto a diferentes concentraciones
Solucin de etanol, %
mps
ms
vol
10
30
50
70
90
ndice de refraccin
Para la utilizacin del refractmetro de Abbe, la descripcin del mtodo ser
proporcionada por el profesor en el momento a realizar la prctica, puesto que
existen diferentes tipos de instrumentos.

1
2

De la determinacin de la densidad del agua, calcular la masa del agua

destilada mw por diferencia entre la masa del picnmetro con el agua y
el picnmetro vaco (mw = mpw -mp).
De la determinacin de la densidad, calcular las masas de las soluciones
(sacarosa y etanol), a las diferentes concentraciones por medio de la
diferencia entre la masa del picnmetro con la solucin y el picnmetro
vaco (ms = mps -mp).
Obtener las densidades relativas de las especies estudiadas y registre
estos datos en las
tablas 4 y 5 segn corresponda.

Tabla 4. Datos de densidades relativas e ndice de refraccin de las soluciones

de sacarosa.
Solucin de sacarosa, M
Densidad, g/cm3
ndice de refraccin,
0.1
0.2
0.3
0.4
0.5

Tabla 5. Datos de densidades relativas e ndice de refraccin de las soluciones

de etanol.
Solucin de etanol, %
Densidad, g/cm3
ndice de refraccin,
vol
10
30
50
70
90

Viscosidad empleando el mtodo de la esfera de cada

En este experimento se emplear una bureta de vidrio transparente de 50 mL,
previamente lavada y seca, medir la distancia que hay entre la ltima marca
superior y otra a los 5 o 10 ml, registrar esta distancia.
Antes de iniciar se deber determinar la densidad y el radio de la esfera de
acero inoxidable, para la densidad es necesario medir el dimetro de la misma
(con ayuda de un vernier) y su masa (empleando la balanza analtica), lavarla y
secarla previamente.
NOTA: MANIPULAR LA ESFERA CON LAS MANOS LIMPIAS O CON GUANTE DE
LATEX.
1 Llenar la bureta con una solucin preparada de 40% peso de sacarosa,
hasta casi su totalidad de capacidad (dejando entre 1-1.5 cm. de
distancia desde el borde).
2 Dejar caer una esfera de acero inoxidable al centro de la probeta,
accionar el cronmetro cuando la esfera pase frente a la marca superior

y detenerlo cuando la esfera cruce la marca inferior (ambas marcas

definidas con anterioridad), registrar el tiempo en la tabla siguiente.
Repetir los pasos 1 y 2 usando glicerina y propilenglicol como fluidos.

Tabla 4. Datos de experimentacin para la determinacin de la viscosidad.

Compuesto
Distancia,
Tiempo,
Velocidad,
Viscosidad, g
cm
s
cm/s
/cm s
Sacarosa, 40 %
peso
Glicerina
Propilenglicol
ANALISIS DE RESULTADOS
Realizar las grficas de concentracin vs propiedad determinada
(densidad o ndice de refraccin) para cada una de las especies
estudiadas.
Utilizando las grficas obtenidas, indicar qu tipo de dependencia existe
entre las propiedades fsicas y la concentracin de las especies
estudiadas.
Realizar la grfica de peso molecular vs propiedad determinada
(viscosidad).
Utilizando las grficas obtenidas, indicar qu tipo de dependencia existe
entre las propiedades qumicas y la propiedad fsica determinada.
Utilizar el mtodo de regresin para determinar las ecuaciones empricas
correspondientes.
CONCLUSIONES
Determine qu tipo de propiedades se estn midiendo, que tipo de
propiedades se estn determinando y cul es la relacin entre ellas.

PRACTICA N 2
EQUILIBRIO LIQUIDO-VAPOR EN SISTEMAS LIQUIDOS BINARIOS.
I. OBJETIVOS
Determinar el equilibrio entre el lquido y el vapor en sistemas lquidos
binarios.
Describir el comportamiento del equilibrio de los sistemas lquidos
binarios por medio de diagramas de equilibrio.
II. FUNDAMENTOS.
En la industria farmacutica se emplean diferentes mezclas de sustancia
lquidas miscibles, ya sea para preparar un medicando o para extraer un
principio activo de las materias primas. Debido a esto es necesario conocer el
comportamiento de esas mezclas, tanto en forma fsica como qumica, al ser
sometida a condiciones de elevacin de temperatura o cambios de presin
externas.
Cuando se tienen mezclas de lquidos que son miscibles entre s, al someterlas
a calentamiento y alcanzar la temperatura de ebullicin de la mezcla, el vapor
saturado de la misma contendr una cantidad proporcional de cada uno de los
componentes de acuerdo a la temperatura que se tenga. Sin embargo puede
existir algn componente que no est presente en el vapor debido a que dicha
temperatura est por debajo de su temperatura de ebullicin, este hecho es
utilizado para separar una mezcla en sus componentes. Para poder realizar la
separacin, es necesario conocer bien la composicin de la mezcla y aplicar las
leyes correspondientes.

Ley de Raoult.
Para disoluciones extremadamente diluidas, la presin parcial del disolvente en
funcin de la composicin es:
p1 = p1 x1 = p1(1-x2)
Donde:
p1 = presin parcial del disolvente en el vapor.
p1 = presin de vapor del disolvente puro
x1 = fraccin molar del disolvente
x = fraccin molar del soluto.
Son pocas las mezclas de lquidos que cumplen con esta ley a concentraciones
arbitrarias (desde 0 a 1 de fraccin mol) y a dichas mezclas se les llama
disoluciones ideales. Sin embargo al aumentar la temperatura y cuando la
presin del vapor saturado de la disolucin es muy grande, la ecuacin de la
ley de Raoult se torna inexacta debido al aumento de las desviaciones del
vapor de las leyes de los gases ideales, estas desviaciones pueden ser
positivas negativas y para su estudio se considera la fugacidad de las
sustancias en lugar de la presin.
f1 = f1 x1 = f1 (1-x2)
Donde:
f1 = fugacidad del componente 1
f1 = fugacidad del componente 1 puro
x1 = fraccin molar del componente 1
x2 = fraccin molar del componente 2
A las disoluciones que cumplen la ecuacin anterior se les llama disoluciones
ideales perfectas.
La composicin de una disolucin ideal y el vapor saturado de la misma, son
diferentes, es decir x xv, donde xv es la fraccin molar del componente en la
fase de vapor saturado y x es la fraccin mol del mismo componente en la fase
lquida. La relacin de ambas composiciones es:

Donde:
y = fraccin mol del soluto en el vapor saturado
x = fraccin mol del soluto en la disolucin lquida.
a = relacin p2/p1 de los componentes puros
p1 = presin de vapor del disolvente puro
p2 = presin de vapor del soluto puro
Para una mejor identificacin de las fracciones mol en cada fase xy=y, lo que
evita la confusin de ambas fracciones.
El potencial qumico de las disoluciones binarias en equilibrio con su vapor a
una temperatura dada, ser:
i = i(vapor)
Donde:
i = potencial qumico del componente i en la fase lquida.
i(vapor) = potencial qumico de i en la fase de vapor.
Para una disolucin ideal:
i = i (T,P) + RTlnxi
Donde:
i (T,P) = potencial qumico del lquido i puro
R = constante universal de los gases
T = temperatura absoluta de la disolucin
xi = fraccin molar del componente i en la disolucin
Por lo tanto la energa libre, la entropa y la entalpa para una mezcla binaria
ideal sern:
Gmez = nRTixilnxi
Smez = -nRixilnxi
Hmez = 0
Vmez = 0
Material y reactivos.

10 matraces erlenmeyer de 100 mL

1 refrigerante recto con mangueras
ltex

1 soporte universal

1 matraz baln de 50 mL

Refractmetro

10 tubos de ensayo con tapn

Tolueno

1 termmetro de -10 a 110 C

conexiones de vidrio

Benceno

3 pinzas para matraz

Acetona

1 parrilla elctrica

Etanol absoluto
Agua destilada.

Desarrollo Experimental
Preparar las siguientes disoluciones (el volumen total debe ser de 20 mL):

No. de Matraz
% Tolueno
%Benceno

1
0
100

2
5
95

3
10
90

4
25
75

5
40
60

6
50
50

7
65
35

8
80
20

9
90
10

10
100
0

No. de Matraz
% Benceno
% Acetona

1
0
100

2
5
95

3
10
90

4
25
75

5
40
60

6
50
50

7
65
35

8
80
20

9
90
10

10
100
0

9
90
10

10
100
0

No. de Matraz
% Agua Destilada
% Etanol

1
0
100

2
5
95

3
10
90

4
25
75

5
40
60

6
50
50

7
65
35

8
80
20

Nota: es recomendable que cada equipo de alumnos, realice la determinacin

de una serie de disoluciones ya que el procedimiento es el mismo, sin embargo
el reporte de la prctica es de los tres sistemas.
Medir el ndice de refraccin del contenido de cada matraz, as como las
densidades de los lquidos puros (se pueden utilizar los valores reportados en la

literatura). La densidad y el ndice de refraccin se determinan de acuerdo al

procedimiento seguido en la prctica N 1. Determinar la temperatura a la que
se hace la determinacin.
Determinar el punto de ebullicin de cada una de las disoluciones, de acuerdo
con el siguiente procedimiento:
Armar el aparato de destilacin de acuerdo con las instrucciones del profesor
(Figura 1).

Introducir el contenido del primer matraz en el matraz bola de calentamiento,

el bulbo del termmetro deber estar sumergido en el lquido, tapar y
asegurarse de que no existan fugas.
Calentar el matraz lentamente, al alcanzar la temperatura de ebullicin, se
registra la temperatura cuando condense la primera gota, en un tubo de
ensayo se reciben 10 a 15 gotas del condensado y se registra la temperatura al
caer la ltima, inmediatamente se tapa el tubo y se coloca en un recipiente con
agua fra.
Se suspende el calentamiento y el residuo se transfiere al matraz original.
Se repite la secuencia anterior para todas las disoluciones, no es necesario
lavar el material de vidrio despus de la determinacin de la temperatura de
ebullicin, se puede dejar que se evapore el lquido adherido a la pared de
matraz antes de agregar otra disolucin.

RESULTADOS
Disolvente
Benceno
Tolueno

Densidad
(g/mL)

Acetona
Agua Destilada
Etanol
Tabla N 1: Registro de las densidades de los disolventes puros.
Nota: Los resultados de los ndices de refraccin, temperaturas de ebullicin se
registran en las tablas respectivas.
ANALISIS DE RESULTADOS

Determinar la fraccin mol de cada componente de una mezcla. Para

esto se determino la densidad y el volumen de los lquidos puros.
Construir la grfica de la curva de calibracin empleando los datos de
ndice de refraccin y la fraccin mol de uno de los componentes de la
disolucin.
Interpolar los ndices de refraccin de cada lquido (condensado y
residual) en la curva de calibracin, para determinar la composicin en
fraccin mol de las mezclas.
Construir la grfica de composicin de las disoluciones residuales en
fraccin mol contra la temperatura media del punto de ebullicin (se
promedian las temperaturas de ebullicin).
Construir la grfica de composicin en el vapor (lquido condensado) en
fraccin mol contra la temperatura media de ebullicin (se promedian
las temperatura de ebullicin).

Nota: es conveniente que las dos grficas (lquido residual y vapor

condensado) se realicen en la misma hoja.

Construir la grfica de composicin del lquido contra la composicin del

vapor.
La secuencia anterior se realiza para cada uno de los tres sistemas
binarios de la prctica.
Discutir como se efectuara una separacin de una mezcla de lquidos en
base a los resultados.
Indicar en la grfica como se representaran las etapas de separacin
(platos tericos), de la separacin de los lquidos.
Discutir las diferencias del comportamiento de los sistemas binarios
empleados en la prctica.

CONCLUSIONES

S cumplieron los objetivos de la prctica? En base a los experimentos

realizados.

Qu se puede concluir sobre la relacin entre las propiedades

estudiadas y la estructura molecular de las sustancias empleadas en la
prctica?
Existe congruencia entre los experimentos realizados y la teora
correspondiente?
Explica que sistemas binarios se emplean en el rea farmacutica.
Qu sugiere para obtener resultados ms confiables y precisos?

PRCTICA No. 3
CINTICA ENZIMTICA: DETERMINACIN DE LOS PARMETROS
CARACTERSTICOS

I. OBJETIVO
Demostrar mediante la realizacin de una reaccin enzimtica clsica, el efecto
que tiene la concentracin de sustrato sobre la velocidad de la reaccin.
Adems, comprobar que la reaccin enzimtica a realizar concuerda con los
postulados de Michaelis y Menten. Para ello, el estudiante deber comprender
y determinar valores de Km y Vmax.
II. FUNDAMENTOS.
En la hidrlisis enzimtica de la urea en disolucin acuosa se producen dixido
de carbono y amonaco, cuyos iones aumentan la conductividad de la
disolucin. La velocidad del proceso se determina por medidas
conductimtricas a diferentes concentraciones de sustrato.
El mecanismo general de la catlisis enzimtica suele representarse en la
forma:
E + S E S P + E (E = Enzima S = Sustrato P = Productos)
cuya velocidad inicial, V, viene dada por la ecuacin de Michaelis-Menten:

La Ecuacin 1 puede transformarse en la inversa, denominada tambin

representacin de Lineweaver-Burk:

MATERIAL Y RECTIVOS.
6 Erlenmeyer 250 mL
2 Vasos de precipitados altos de 100 mL

Pipeta graduada de 25 mL
Pipeta automtica de 200 L (0.2 mL)
Probeta de 100ml
Urea
Disolucin de Ureasa en Glicerol 50%, 1000 U/ml
Conductmetro
DESARROLLO EXPERIMENTAL

Preparar disoluciones de urea con arreglo al siguiente esquema:

[ S] =
Erlenmeyer Disolucin
Preparacin
Concentracin
1
1
0.4
0.4g urea+ 100 ml H2O
50ml Disolucin 1 + 50 ml
2
2
0.2
H2O
50ml Disolucin 2 + 50 ml
3
3
0.1
H2O
50ml Disolucin 3 + 50 ml
4
4
0.05
H2O
50ml Disolucin 4 + 50 ml
5
5
0.025
H2O
50ml Disolucin 5 + 50 ml
6
6
0.0125
H2O

Colocar 40 ml de la disolucin 1 en un vaso de precipitados, aadir una

barra magntica, colocar el vaso en el agitador e introducir el electrodo
del conductmetro.
Aadir 0.2 ml de disolucin de ureasa.
Medir la conductividad de la disolucin a los tiempos marcados en la
tabla.
Repetir la operacin con todas las disoluciones.

ANALISIS DE RESULTADOS
Calcule segn su mtodo de preferencia (por ejemplo, recta de mejor ajuste)
los valores de 1/V y 1/S.
A partir de estos valores calcule segn el mtodo de su preferencia (por
ejemplo el mtodo de LineweaverBurk), el valor de Vmax y Km.
Adems, no olvide mostrar todos los clculos realizados y rotular debidamente
el grfico a presentar.
Indique si la dependencia de Vo con la concentracin de sustrato sigue la
cintica propuesta por Michaelis-Menten y cul sera el mecanismo cintico
especfico de reaccin.
CONCLUSIONES

Evaluar el comportamiento de sus resultados con sus objetivos de la prctica.

En caso de que los parmetros no tuviesen congruencia terica justificar por
qu ha sucedido de esa manera y plantear medidas correctivas.

PRACTICA N 4
ISOTERMA DE ADSORCION DE GIBBS.
I. OBJETIVOS
Determinar el efecto de la adicin de alcoholes sobre la tensin
superficial del agua.
Determinar la isoterma de adsorcin de Gibbs para la adicin de
diferentes alcoholes al agua.
Comprender el concepto de adsorcin en superficies lquidas.
II. FUNDAMENTOS.
El formalismo termodinmico clsico desarrollado para la descripcin de los
fenmenos de adsorcin se basa en el concepto de equilibrio y en el modelo de
la superficie divisora de Gibbs. Si bien el modelo de Gibbs tiene ventajas
importantes, particularmente un formalismo simple que considera la capa
adsorbida como una fase, tambin exhibe algunas particularidades, como: la
utilizacin de cantidades de exceso relativas cuyo significado puede ser difcil
de comprender, esencialmente cuando se intentan relacionar estas magnitudes
con las cantidades adsorbidas en la interfase y la ubicacin del plano
de Gibbs, con volumen cero, sobre la superficie del slido.
La
adsorcin
es
el
enriquecimiento
(adsorcin
positiva o
simplemente adsorcin) o agotamiento (adsorcin negativa) de uno o ms
componentes en una interfase o capa interfacial. En este proceso la especie
que se va a adsorber es el adsortivo, que en el estado adsorbido recibe el
nombre de adsorbato. Cuando una de las fases involucradas en la adsorcin es
slida, a esta se le llama adsorbente.1,2
La adsorcin es fsica cuando la naturaleza de las interacciones moleculares
entre el adsorbente y el adsorbato es de corto alcance, por esto a procesos que
promuevan el enriquecimiento de un componente en una interfase debido a
fuerzas de largo alcance, como son las fuerzas gravitacionales (fenmenos de
sedimentacin), no se les considera adsorcin.3

Una de las mayores dificultades cuando se plantean modelos para describir

cuantitativamente los fenmenos de adsorcin, es el desconocimiento de cmo
varan las concentraciones de las especies entre la superficie del slido y el
seno de la fase fluida. G. W. Gibbs en 1877 introdujo el concepto de exceso de
superficie haciendo referencia a la cantidad de cada componente en la
superficie simplemente la cantidad adsorbida.2 Para formalizar esta cantidad
Gibbs plante estudiar el proceso de adsorcin en un sistema de referencia
dividido en dos zonas por una superficie imaginaria, la superficie divisoria de
Gibbs o GDS, de volumen cero, la cual es paralela a la superficie del
adsorbente. El sistema de referencia ocupa el mismo volumen que el sistema
real y las concentraciones de cada uno de los componentes en solucin son
constantes en funcin de la distancia desde el seno de la fase fluida hasta la
GDS.1,4,5 En la Figura 1a se ilustra el perfil de concentracin de una mezcla
binaria en un sistema con capa interfacial de volumen diferente de cero, y en
la Figura 1b el correspondiente modelo de referencia de Gibbs con GDS.

Para el sistema de referencia Gibbs defini los potenciales termodinmicos de

superficie, P, como aquellos correspondientes a la fase superficial GDS, de la
siguiente manera
donde P es para el sistema total de adsorcin, Ps para el adsorbente y Pf para
la fase fluida.

Antes de continuar con el desarrollo del formalismo termodinmico de Gibbs

para los fenmenos de adsorcin, es necesario definir las siguientes
cantidades:
Concentracin de exceso superficial, , definida como la cantidad de exceso de
superficie por unidad de rea,
donde A es para el rea superficial y n es la cantidad de componente
adsorbida en la GDS.
rea especfica de superficie, asp, definida como el rea superficial, A, por
unidad de masa del adsorbente, ms,
Cantidad de exceso de superficie especfica, , la cual expresa la cantidad de
exceso de cada componente en la superficie por unidad de masa de
adsorbente
En el equilibrio la cantidad de exceso de superficie especfica es funcin de la
presin, p, o concentracin de equilibrio, C, de cada componente en la fase
fluida y de la temperatura del sistema de adsorcin
A la Ecuacin 5 se le denomina isoterma de adsorcin del componente y es la
ecuacin fundamental para la descripcin termodinmica de los estados de
equilibrio del fenmeno de adsorcin, a partir del comportamiento de cada
componente en la fase fluida.
MATERIAL Y RECTIVOS.
20 tubos de ensayo con tapn de
rosca
1 gradilla
1 trampa de humedad
1 vaso de precipitados de 100 ml
1 soporte universal
1 rejilla con asbesto
1 anillo metlico
1 pipeta pasteur
1 vernier

1 pipeta de 5 ml
1 pipeta de 0.1 ml
1 picnmetro o matraz aforado de
10mL
Etanol
n-propanol
n-butanol
n-pentanol
Agua destilada

DESARROLLO EXPERIMENTAL
Calibrar el dispositivo para determinar tensin superficial por el mtodo del
ascenso capilar empleando agua destilada como lquido de referencia.
Mediante el mtodo del ascenso capilar, determinar la tensin superficial de
cada una de las soluciones que se indican en la tabla. Registrar la temperatura
a la que se llev a cabo el experimento.
Determinar mediante un picnmetro la densidad en g/cm3, de cada una de las
disoluciones.
RESULTADOS
Etanol
No.
Tubo

Etanol 0.8
M
(ml)

Agu
a
(ml)

1
2
3
4
5

3
6
9
12
15

12
9
6
3
0

No.
Tubo

Etanol 0.4
M
(ml)

Agu
a
(ml)

1
2
3
4
5

3
6
9
12
15

12
9
6
3
0

Butanol
No.
Tubo

Etanol 0.8
M

Agu
a

Concentraci
n
(mol/ml)

Altur
a
(cm)

(din/cm
)

m
p
(g)

m
s
(g
)

(g/cm
3
)

Concentraci
n
(mol/ml)

Altur
a
(cm)

(din/cm
)

m
p
(g)

m
s
(g
)

(g/cm
3
)

Concentraci
n

Altur
a

(din/cm

m
p

m
s

(g/cm

Propanol

(ml)

(ml)

3
6
9
12
15

12
9
6
3
0

No.
Tubo

Etanol 0.2
M
(ml)

Agu
a
(ml)

1
2
3
4
5

3
6
9
12
15

12
9
6
3
0

1
2
3
4
5

(mol/ml)

(cm)

(g)

(g
)

Concentraci
n
(mol/ml)

Altur
a
(cm)

(din/cm
)

m
p
(g)

m
s
(g
)

Pentanol

(g/cm
3
)

Construir las grficas de tensin superficial (ordenadas) contra concentracin

(abscisas) para cada uno de los alcoholes empleados.
Determinar valores de d/dlnc a partir de una grfica de tensin superficial
contra lnc.
Reportar el coeficiente de correlacin.
Elaborar una grfica que represente la variacin del exceso superficial
(ordenadas) con respecto al nmero de tomos de carbono presentes en el
alcohol.
Estimar el valor de la superficie de una molcula de alcohol, para cada caso.
Calcular el error relativo, en base a datos reportados en la bibliografa.
ANALISIS DE RESULTADOS
Cmo es el comportamiento de la tensin superficial del agua en relacin al
tipo de alcohol utilizado?
Cul es el signo de de acuerdo a sus resultados y qu significa este hecho?
Qu tendencia, en cuanto al exceso superficial serefiere, se observa al
incrementarse el tamao de la cadena hidrocarbonada del alcohol?
Cmo vara la superficie del alcohol en funcin del tamao de la cadena
hidrocarbonada? Hay diferencias significativas?
CONCLUSIONES
Se cumplieron los objetivos de la prctica?
Qu sugiere para obtener resultados ms precisos?
Qu utilidad tiene en su especialidad el manejo de los conceptos aprendidos
en estaprctica ?