Estructura Del Informe de Psi

REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN UNIVERSITARIA

INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGA DE YARACUY
PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIN EN PROCESAMIENTO Y DISTRIBUCIN DE LOS ALIMENTOS
UNIDAD CURRICULAR: PROYECTO SOCIOINTEGRADOR
LINEAMIENTOS PARA LA ELABORACIN DEL PROYECTO

SOCIOINTEGRADOR
El Proyecto se organiza en tres partes principales:

1. Las pginas preliminares.
2. El cuerpo del proyecto
3. Los anexos.
LAS PGINAS PRELIMINARES
Las pginas preliminares comprenden:

1. La portada.
2. Dedicatoria y Agradecimientos
3. Constancia de certificacin de trabajo firmada por el tutor de la
empresa, institucin o comunidad donde se realiz el proyecto.
4. ndice General.
5. ndice de tablas y de figuras.
6. Resumen.
La Pgina de la Portada
Esta pgina debe contener:

En la parte superior y centrado el logotipo y membrete del Tecnolgico de
Yaracuy. Utilizando los nombres oficiales completos, sin abreviaturas. Letras tipo
Times New Roman o Arial tamao 12 y en mayscula, sin negritas.
En el centro: TITULO DEL PROYECTO, en letra tamao 14 y resaltado
en negritas.
En la parte baja de la pgina se ubican dos tipos de informacin, la primera
ubicada al margen derecho, nombres y apellidos de los autores y tutores, estos
1

ltimos con sus respectivos ttulos acadmicos. La segunda y centrada en la parte

inferior de la pgina se escribe, el lugar, mes y ao de presentacin.
La pgina de la portada corresponde a la primera pgina impresa y su
diagramacin se realiza conforme a lo indicado en el anexo A 1.
Dedicatoria y Agradecimiento
Esta pgina corresponde a un escrito que se le hace a las personas o
instituciones que ayudaron con su apoyo fsico, moral y/o espiritual para la
realizacin del proyecto.(Dios, Familiares, Docentes, Amigos, Instituciones entre
otros). sta correspondera a la segunda pgina impresa.
Constancia de Certificacin del Proyecto Firmada por el Tutor de la Empresa,

Institucin o Comunidad donde se Desarroll el Proyecto
En ella la empresa, Institucin o Comunidad, certifica que los alumnos

cumplieron con el trabajo asignado. Debe contener en la parte superior centrado,
Denominacin Legal y el Domicilio Mercantil de la Empresa, Institucin o
Comunidad
todo
en letra
tamao
12. En la
parte media, el perodo
correspondiente a la realizacin del proyecto (fecha de inicio y culminacin). Ver

Anexo A - 2.

ndice General
El ndice general se presenta a continuacin de las pginas antes descritas.

Es una relacin de ttulos de los captulos y las secciones principales dentro de
cada uno de ellos, las referencias y los anexos, expuestos en el mismo orden y
escritos tal como aparecen en el informe. La diagramacin del ndice general
puede verla en el Anexo A 3.
ndice de Cuadros y Figuras.
(Opcional de acuerdo al tipo de proyecto desarrollado).
Los ndices de tablas y figuras se incluirn cuando el informe lo amerite. En l
se presenta una relacin del nmero y ttulo de los cuadros (cuadros cuyo
contenido puede ser nmeros o texto) y figuras (mapas, dibujos, planos,
fotografas, entre otros) y del nmero de pgina donde aparecen. Ver Anexo A 4 y
A - 5.
Resumen
Es una exposicin corta y clara del tema desarrollado, su objetivo,

metodologa utilizada, resultados obtenidos y las conclusiones a que se ha
llegado. No debe exceder las 300 palabras escritas a un espacio. En la parte
superior de la pgina se escribir el membrete del IUTYT, a continuacin y a la
derecha, nombres y apellidos del autor y tutores, estos ltimos con sus respectivos
ttulos acadmicos, el mes y ao de presentacin. Al final del resumen, se
escribirn los principales trminos descriptores del contenido, se recomiendan 3 o
4 palabras. Debe ocupar como mximo una (1) pgina. Ver Anexo A 6.

CUERPO DEL INFORME
El cuerpo del Informe contiene los siguientes aspectos:

Introduccin.
1.-Fase I Caracterizacin de la Unidad de Produccin.
1.1 Diagnstico Integral
1.2 Descripcin de la Problemtica
1.3 Objetivos o Propsitos
1.4 Justificacin
2.-Fase II Revisin de la Literatura (Referentes Tericos y Legales)
2.1 Antecedentes
3.- Fase III. Metodologa.
3.1 Plan de Accin (Propuesta de BPF)
4.-Fase IV. Resultados y Anlisis
5.- Fase V Propuesta
6.-Fase VI. Conclusiones y Recomendaciones.
Referencias bibliogrficas.
Anexos.
INTRODUCCIN
Consiste en una resea de la temtica de estudio, la cual proporciona al

lector una visin global de las caractersticas del informe presentado. En este
sentido, la misma se estructura de la siguiente manera: breve presentacin y
ubicacin contextual del tema que se pretende tratar, as como los antecedentes
del mismo, los objetivos del informe y por ltimo se hace referencia a la
organizacin del informe y en forma breve se explican las fases que lo conforman.
Es a partir de la Introduccin que se comienzan a enumerar las pginas en

nmeros arbigos (1; 2; 3; 4;). El ttulo INTRODUCCIN, se escribe en letras

maysculas, centrado y en negritas.
FASE I
DESCRIPCIN DE LA EMPRESA, INSTITUCIN O COMUNIDAD DONDE SE

DESARROLL EL PROYECTO
Comprende los siguientes aspectos:

1. Ubicacin de la empresa, institucin o comunidad.
2. Breve resea histrica de la empresa, institucin o comunidad.
Caracterizacin:
Misin y visin.
Organigrama Organizacional
Breve descripcin de las actividad
Organizaciones existentes en la comunidad.
Vas de acceso.
Centros de salud.
Centros educativos.
Otra que el grupo considere necesario.
EL PROBLEMA
Esta fase comprende los siguientes aspectos:

1. Descripcin del problema.
2. Objetivos.
3. Justificacin.

Descripcin del Problema
All se explica por qu la situacin estudiada representa un problema. Se

acostumbra dividir el planteamiento del problema en 3 partes:
El Deber Ser: es la situacin contraria al problema presentado, es decir,
representa lo ideal, como sera una determinada situacin si no hubiese un
problema. Por ejemplo:
El problema: contaminacin de las aguas servidas. La situacin ideal: el
agua para el desarrollo de las actividades en la unidad de produccin
debe cumplir con los parmetros fsico-qumicos de calidad para poder
ser utilizada en la produccin de alimentos inocuos.
El problema: presencia de ratas en la planta piloto del IUT. La situacin
ideal: existencia de espacios fsicos en los cuales no se presenten
roedores en las instalaciones donde se procesan los alimentos.
Se recomienda que para el desarrollo del Deber Ser, los autores apoyen
sus comentarios en leyes, reglamentos u opiniones de autores reconocidos en
el rea objeto de estudio.
El Ser: aqu se describe la situacin objeto de estudio y se explica por
qu representa un problema. Se comienza de lo general a lo particular, es
decir, se hace referencia a hechos similares ocurridos a nivel internacional,
nacional, hasta llegar a la situacin en la unidad de produccin que se desea
resolver.
La Propuesta: ac, los autores indican como resolvern la situacin o
problemtica presentada en los prrafos anteriores. Se puede desarrollar de 2
maneras:
1. Con una simple descripcin de lo que se pretende hacer. Por
ejemplo:
En vista de la situacin anteriormente descrita se propone:
6

Por todo lo antes expuesto se decide:

Con la finalidad de solventar la situacin presentada se desea:
2.- Planteando una o ms preguntas, las cuales se tomarn como base

al momento de redactar los objetivos. Por ejemplo, si el problema es la
presencia de roedores en la planta piloto: 1) es necesario un plan para el
control de plagas en la planta piloto del IUTY? 2) es factible la ejecucin de
un plan de accin para el control de plagas en el IUTY?
Es importante resaltar, que en el planteamiento del problema no deben

observarse ttulos, ni subttulos entre los prrafos, es una redaccin continua.
Propsitos
Se dividen en dos:
Propsitos Generales
Los cuales se formulan atendiendo a lo que se desea alcanzar una vez

concluido el proyecto. Es el objetivo principal del trabajo y tiene relacin con el
ttulo del proyecto. Su redaccin se inicia con un verbo. Se recomienda utilizar
un solo verbo durante la redaccin del objetivo.
Propsitos Especficos
Se relacionan con el objetivo general. Se trata de separar a travs de una

accin de conocimiento, los elementos o dimensiones del proyecto, presentes
en el o los objetivos generales y al mismo tiempo, limitar y precisar lo que
7

deseamos estudiar (Ballestrini, 2006). Los objetivos especficos, indican como

se lograr el o los objetivos generales. Se recomienda la redaccin de mximo
4 objetivo especficos y el uso de un slo verbo en la redaccin de cada uno
de ellos.
Justificacin
En esta seccin se dan respuestas a preguntas como: cules son los

motivos y las razones que justifican el despliegue del proyecto? por qu es
importante lo plasmado en el informe? lo indicado en el informe ayuda a
resolver una situacin determinada? Se recomienda desarrollar la justificacin
a partir de los siguientes aspectos:
1. Importancia para el mbito en que se encuentra inmerso el
proyecto: es decir, por qu es importante para la empresa,
institucin o comunidad en que se desarrolla.
2. Relacin con el Plan de la Patria: mencionar si el proyecto se
relaciona con alguna de las reas del Plan de la Patria y como
apoya en su ejecucin.
3. Importancia desde el punto de vista acadmico: es necesario
indicar como beneficia el proyecto a los autores y a los futuros
estudiantes de del PNF en Procesamiento y Distribucin de los
Alimentos.
4. Importancia desde el punto de vista de la investigacin: el
trabajo
presentado
sirve
como
antecedente
futuras
investigaciones en el rea?
FASE II
REVISIN DE LA LITERATURA (REFERENTES TERICOS Y LEGALES)

En este captulo se desarrollan 3 puntos:

1. Marco terico.
i. Antecedentes de la investigacin
ii. Bases Tericas
iii. Bases Legales
Antecedentes de la Investigacin
Los autores deben ubicar un mnimo de 3 o 4 trabajos actualizados, de

los ltimos 10 aos para ac, que guarden relacin con su proyecto. De cada
antecedente se presentar: autor, ao de realizacin, objetivo, metodologa
empleada y resultados. Por ejemplo: Lozada (2007), realiz un trabajo que
tena por objetivo: Disear un plan de Saneamiento Bsico de BPF para las
cocinas de los hoteles en Bogot, ubicado en Aroa, municipio Bolvar, estado
Yaracuy, mediante la metodologa de investigacin: proyecto factible y
apoyado en una investigacin de campo, detect la pertinencia de un plan de
saneamiento para la higiene y desinfeccin del rea de cocina, lo que le
permiti presentar ante las autoridades de la Institucin, el proyecto lo que
contribuira con la inocuidad de los alimentos que se consumen en el comedor
de nuestra institucin.
Marco Terico
No es un glosario de trminos. En esta seccin es necesario incluir todos

aquellos trminos, leyes de las ciencias y cualquier informacin que permita
comprender, interpretar y explicar los resultados obtenidos durante el
desarrollo del proyecto.
Marco Legal

Representa el basamento legal que apoya el proyecto, contiene artculos

de leyes, reglamentos, ordenanzas, entre otros, relacionados con el proyecto.
Se presentan de la siguiente manera: nombre de la Ley, (ao de publicacin),
artculo copiado textualmente como aparece (completo o parcial) y el aporte o
interpretacin de los autores, en el cual indican cmo se relaciona el artculo
con el proyecto presentado.
Es de hacer notar, que en esta seccin las leyes se van presentando
segn su jerarqua, la cual se muestra en la Pirmide de Kelsen.
Figura 1. Pirmide de
10

FASE III
MARCO METODOLGICO
Plan de Accin
.
En esta fase, los autores presentan los planes y programas requeridos a
fin de dar cumplimiento con los objetivos propuestos en aras de dar solucin a
la problemtica estudiada; sealando el tipo de investigacin que aplicaron.
Por ejemplo, en el caso del diseo de un plan de saneamiento bsico, el
proyecto se enmarca en la modalidad de investigacin descriptiva de campo,
porque fue necesario ir a lugar de los hechos a realizar observaciones
aplicando
encuestas
que
permitiera
realizar parte
del diagnstico
documental, porque fue necesario la revisin de normas y leyes sobre BPF.

De ser necesario, se deben definir la poblacin objeto de estudio y la
parte de la poblacin (muestra), utilizada de manera directa para el anlisis o
ensayo a realizar.
Plan de Accin: para la formulacin se debe partir de algunas
interrogantes a los fines de contemplar los aspectos que permitan culminar con
xito el proyecto.
Qu : es el incumplimiento de las normas o programas
Por qu hacerlo: son las consecuencias
Cmo se hace: Actividades que se deben realizar para mejorar o corregir
la situacin.
Quines: aqu se indican los responsables por cada actividad.
Dnde: Debe expresar el lugar de la ejecucin.
Cundo: sealar fechas.
Cunto: indicar los recursos fsicos, financieros y talento humano.
11

FASE V
RESULTADOS Y LOGROS
Una vez desarrollado cada objetivo especfico, se presentan los

resultados obtenidos en cada uno de ellos, con su respectivo anlisis.
Recuerde que los anlisis se llevan a cabo basndose en lo reportado en el
marco terico, en informacin recopilada durante el desarrollo del proyecto y
en informacin aportada por especialistas.
Se recomienda, de ser posible, la presentacin de los resultados en
cuadros y/o grficos. Ello, representa una manera mas sencilla de observarlos
y analizarlos.
FASE V
PROPUESTA
Ttulo
Objetivo
Justificacin
Alcance
12

FASE VI
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Conclusiones
Las conclusiones se redactan con base en los objetivos especficos del

proyecto. Se indican si se alcanzaron o no los objetivos. Se presentan tantas
conclusiones como objetivos especficos se redactaron al inicio del informe.
Recomendaciones
Los autores hacen sugerencias constructivas que contribuyan a mejorar

el proyecto presentado, as como, para su mximo aprovechamiento.
REFERENCIAS
Representa el conjunto de fuentes de informacin (libros, folletos,
peridicos, revistas, pginas Web, leyes, entre otros), empleados en el
proceso de realizacin del informe. Se escriben a un espacio entre cada lnea
y en orden alfabtico. Hasta aqu llega la numeracin de las pginas en
nmeros arbigos (1; 2; 3; 4; 5;).
Cuando se van a resear libros, se empieza con el apellido del autor e
iniciales de sus nombres y el ao de publicacin, punto. Luego el nombre del texto
en cursiva, seguidamente la ciudad, punto y la editorial, todo esto en una lnea
continua.
13

Ejemplo 1:
Santos G., M. A. (2000). La escuela que aprende. Madrid: Morata.
Para incluir las referencias provenientes de fuentes electrnicas como libros,

artculos, ponencias, leyes, proyectos. Sigue el patrn: autor, fecha, ttulo en
cursiva, luego entre corchetes [libro en lnea] o [Documento en lneas]. Disponible:
incluye la direccin electrnica y el nombre del explorador y por ltimo la fecha en
que lo consultaste en la red entre corchetes.
Ejemplo 2:
Prez, D. y Guzmn, M. (1993). Enseanza de las Ciencias y la Matemtica.
Tendencias e innovaciones. [Libro en Lnea] Organizacin de Estados
Iberoamericano para la Educacin la Ciencia y la Cultura: Editorial
Popular.
Disponible:
http.wwwcampus.oei.org/oeirvirt/ciencias/htm
[consulta: 2001, noviembre 20].

ANEXOS
Incluyen informacin que sustenta lo indicado en el informe y que no se

incluye en el cuerpo del informe, por ejemplo: cuadros de referencia, grficos,
fotos, clculos tpicos, formatos de encuestas, entre otros. Se van colocando en el
mismo orden en que se mencionan en el cuerpo del informe. La diagramacin de
los anexos se hace siguiendo el patrn mostrado por los anexos del presente
trabajo.
DEL MECANOGRAFIADO Y LA IMPRESIN
Los informes se transcribirn en computadora. El texto debe tener un solo

tipo de letra. Se recomienda Times New Roman o Arial de doce (12) puntos u otro
14

tipo cuando realmente se justifique.

Deber ser presentado en papel bond base 20, tamao carta.
Deben mantenerse los siguientes mrgenes: izquierdo de 4cms. Para
permitir la encuadernacin del ejemplar. Por los lados derecho, superior e inferior
de la pgina 3cms.
Se dejar una sangra de cinco espacios en el margen derecho de la primera
lnea de cada prrafo.
El espacio entre lneas debe ser de 1,5 cm.
Los prrafos deben estar separados a espacios de 1,5 cm.
Al comenzar con un ttulo se debe dejar tres espacios y entre ttulo y prrafo
tres espacios ms.
Cuando se desee enumerar varios elementos dentro de un mismo prrafo,
se utilizarn letras minsculas y entre parntesis as: (a), (b), (c).
No se aceptarn trabajos con correcciones, borrones, tachaduras o
inserciones, ni copias en mal estado.
No se aceptaran los escritos a mano. Los caracteres no alfabticos, que no
puedan hacerse con computadora, deben escribirse en lo posible utilizando
plantillas.
La impresin se realizar en tinta negra. En ningn caso, se aceptarn
Informes producidos por impresoras que no aseguren perfecta nitidez de la
reproduccin por fotocopiadoras ni garanticen durabilidad.
Las cifras enteras se separan de los decimales por comas y no por puntos.
La designacin de los aos no debe separarse por medio de puntos, la forma
correcta ser, por ejemplo 2013.
Con respecto a los anexos, la palabra ANEXO y la letra de seriacin
alfanumrica utilizadas para su identificacin, se podrn colocar bien sea arriba y
al centro de la primera pgina de cada anexo, o en una pgina adicional como
portada interna. En el primer caso, se podr incluir un subttulo descriptivo del
contenido del anexo entre corchetes, para diferenciarlo del texto del documento;
15

en el segundo, siempre se aadir el subttulo del contenido. Ver anexos del

presente trabajo.
Cuadros y Figuras
Los cuadros deben ser identificados con nmeros arbigos (1; 2; 3; 4;) y
un ttulo descriptivo de su contenido. La numeracin ser en serie continua, desde
el principio hasta el final del documento o proyecto (no por captulos). Lo mismo
se har con las figuras. En caso de que un cuadro continu en una segunda
pgina, debe colocarse slo la identificacin de su nmero y la abreviatura cont.,
entre parntesis, sin repetir el ttulo. Ejemplo: Cuadro 3. (Cont.). Ver Anexos D -1 y
D 2.
El nmero y ttulo de los cuadros deben colocarse en su parte superior, en el
caso de las figuras, en la parte inferior.
Deben evitarse grficos con simbologa a color que no resulte diferenciable al
fotocopiarlo en blanco y negro.
En los casos necesarios, en los grficos se deber especificar la escala de
referencias utilizada.
De existir fotografas stas debern encuadrarse con su leyenda en los
mismos mrgenes dados para el texto y debern llevar nmeros como los cuadros
y las figuras.
Sistemas de Unidades de Medidas
En caso de que se requiera incluir informacin de cantidades, estas debern

ir acompaadas de su respectiva unidad de medicin. En este sentido el sistema
de unidades a utilizar ser el Sistema Internacional (SI), aunque puedan
referenciar adicionalmente, entre parntesis, otros sistemas.
16

Fases
Cada Fase debe comenzar en una nueva pgina y a cinco espacios del
margen superior. La palabra Fase, su nmero, as como su nombre se escribirn
en mayscula y su numeracin seguir la secuencia de los nmeros arbigos.
Numeracin de las Pginas
Las pginas previas a la introduccin (pginas preliminares), se enumeran

con cifras romanas minsculas en forma consecutiva (i, ii, iii, iv), comenzando
con la pgina de la identificacin de la Institucin o comunidad donde realiz el
proyecto, la cual ser la nmero ii. Recuerde, la pgina i es la portada y sta no
se enumera.
El resto de las pginas se enumerarn con nmeros arbigos (1, 2, 3,4,)
comenzando con la primera pgina de la introduccin, que ser la 1. El nmero El
nmero de cada pgina se colocar en el centro, excepto la primera pgina de
cada captulo, la cual deber contarse, pero no llevar explicito el nmero de la
paginacin. Las pginas de anexos no se enumeran. No podrn utilizarse
encabezados ni pie de pginas.
Encuadernacin
De los Rsticos
Se presentaran en carpetas Amarillas tamao carta. Se reproducirn tres (3)

tomos que sern entregados al docente de la Unidad Curricular.
De los Tomos Definitivos
17

Tres (3) originales del Informe (uno para el tutor, otro para la coordinacin
otro para los autores), encuadernados conforme a las siguientes especificaciones:
Sus cartulas deben ser en cartulina amarillo radiante y la impresin
de la portada debe contener lo indicado en la seccin: Pgina del
Ttulo.
Cada tomo debe encuadernarse con espiral.
En la portada o cubierta del Informe, se imprimir la informacin tal
cual aparece en la portada
Adicionalmente, se deber presentar en un CD o DVD, el informe,

galera de fotos que soporten el proyecto y la presentacin en
Power Point utilizada el da de la socializacin.
REFERENCIAS
Balestrini, M. (2006). Cmo se elabora el proyecto de investigacin. Caracas:

BL Consultores Asociados.
Sampieri, R. (2002). Metodologa de la investigacin. Mxico: Mc Graw-Hill.
Universidad Pedaggica Experimental Libertador, Vicerrectorado de
Investigacin y Postgardo. (2003). Manual de Trabajos de Grado de
Especializacin y Maestra y Tesis Doctorales. Caracas: Autor.
18

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LINEAMIENTOS PARA LA ELABORACIN DEL PROYECTO

El Proyecto se organiza en tres partes principales:

Las pginas preliminares comprenden:

Esta pgina debe contener:

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ltimos con sus respectivos ttulos acadmicos. La segunda y centrada en la parte

Constancia de Certificacin del Proyecto Firmada por el Tutor de la Empresa,

En ella la empresa, Institucin o Comunidad, certifica que los alumnos

parte media, el perodo

correspondiente a la realizacin del proyecto (fecha de inicio y culminacin). Ver

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El ndice general se presenta a continuacin de las pginas antes descritas.

Es una exposicin corta y clara del tema desarrollado, su objetivo,

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CUERPO DEL INFORME

El cuerpo del Informe contiene los siguientes aspectos:

Consiste en una resea de la temtica de estudio, la cual proporciona al

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nmeros arbigos (1; 2; 3; 4;). El ttulo INTRODUCCIN, se escribe en letras

DESCRIPCIN DE LA EMPRESA, INSTITUCIN O COMUNIDAD DONDE SE

Comprende los siguientes aspectos:

Esta fase comprende los siguientes aspectos:

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Descripcin del Problema

All se explica por qu la situacin estudiada representa un problema. Se

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Por todo lo antes expuesto se decide:

2.- Planteando una o ms preguntas, las cuales se tomarn como base

Es importante resaltar, que en el planteamiento del problema no deben

Los cuales se formulan atendiendo a lo que se desea alcanzar una vez

Se relacionan con el objetivo general. Se trata de separar a travs de una

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deseamos estudiar (Ballestrini, 2006). Los objetivos especficos, indican como

En esta seccin se dan respuestas a preguntas como: cules son los

REVISIN DE LA LITERATURA (REFERENTES TERICOS Y LEGALES)

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En este captulo se desarrollan 3 puntos:

Los autores deben ubicar un mnimo de 3 o 4 trabajos actualizados, de

No es un glosario de trminos. En esta seccin es necesario incluir todos

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Representa el basamento legal que apoya el proyecto, contiene artculos

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documental, porque fue necesario la revisin de normas y leyes sobre BPF.

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Una vez desarrollado cada objetivo especfico, se presentan los

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Las conclusiones se redactan con base en los objetivos especficos del

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Para incluir las referencias provenientes de fuentes electrnicas como libros,

[consulta: 2001, noviembre 20].

Incluyen informacin que sustenta lo indicado en el informe y que no se

Los informes se transcribirn en computadora. El texto debe tener un solo

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tipo cuando realmente se justifique.

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en el segundo, siempre se aadir el subttulo del contenido. Ver anexos del

Sistemas de Unidades de Medidas

En caso de que se requiera incluir informacin de cantidades, estas debern

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