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H ISTR IAD AC ERVEJA BR ASIL 2PARTE


Apsumabreveresenhahistricaaosprimrdiosdafabricaoeconsumo
de cerveja no Brasil, importa agora debruarmonos sobre as marcas que
assumiram, no s, a liderana do mercado, mas tambm a vanguarda
tecnolgica.Enestasreashquedestacarduasempresas:aBrahmaea
Antarctica. Considerando que s a partir dos anos 30 do sculo XX se
comeouadefinircomalgumaprecisooconceitodemarca,jque, como
referimos anteriormente, muitas cervejas eram lanadas para o mercado
sem nome prprio, iremos fazer uma anlise histria de cada uma
individualmente. Deste modo e sem ter em conta nenhuma ordem em
especial,comearemospelaBrahma.
Como j mencionmos na primeira parte deste artigo, a Brahma foi
fundada em 1888 pelo imigrante suio Joseph Villiger. A empresa, ento
instaladanaRuaViscondedeSapuca128,adoptouomesmonomeque um
deus da ndia, muito
venerado junto das guas
do lago de Pushkar, sendo
que quem a se banha tem
todos os seus pecados
perdoados, por piores que
estes sejam. A primeira
imagem
associada

Brahma representava uma


mulher envolta por ramos
floridosdelpuloe cevada,
sendo esta a componente
do tambm primeiro rtulo
da marca. Aps algumas
fuses e aquisies j aqui
enumeradas, a Brahma
era, no incio da dcada de
30, uma empresa bem
estruturadaeviradaparao
futuro. A aposta em novas
tecnologias e publicidade
criouumagrandeafinidadeentreaempresaeosconsumidores,nosendo
porissodeestranharque,em1934,fosseaBrahmaChoppa cerveja mais
consumidanopas.Nesseano,aproduoalcanouos30milhesde litros
de cerveja. Ary Barroso e Bastos Tigre compuseram a marchinha "Chopp
em Garrafa" que, cantada por Orlando Silva, publicitou fortemente este
produto. De facto, a Brahma Chopp era a principal marca da firma, em
1937,aoladode29tiposdecervejae16tiposderefrigerante.Em1943
introduzida a Brahma Extra, cerveja com extrato forte e encorpado e que
tinhaoslogan"ExtranoSabor,ExtranaQualidade,ExtranosIngredientes
Cerveja Brahma Extra, em garrafas ou 1/2 garrafas". Para alm do
lanamento de novos produtos, a poltica de aquisies mantinhase
bastante activa. Exemplo disso foi a compra do maior grupo cervejeiro do

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CERVEJARIASEXTINTAS

LIN K SFA VOR ITOS

Rio Grande do Sul, a Bopp, Sassen, Ritter e Cia. Ltda, tambm conhecida
por Cervejaria Continental, em 1946, que mais tarde se viria a tornar na
filialRioGrandedoSul.Estafbricafoi,entretanto,descontinuada(1998).

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2015

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Em 1954, a empresa celebrou o seu quinquagsimo aniversrio, tomando


como base o ano de 1904, data em que a firma se tornou na Companhia
Cervejaria Brahma, resultante da fuso entre a Cervejaria Brahma e a
Cervejaria Teutnia. Nesse curto espao de tempo, a empresa tinhase
tornado numa das maiores do Brasil, com 6 fbricas e 1 maltaria em
laborao. Para continuar a expandirse, tornavase urgente a elaborao
de um plano de distribuio que abrangesse as reas mais afastadas dos
grandescentrosurbanos.Paraisso,aBrahmacomproupequenasempresas
e criou filiais. Neste ltimo caso, podemos dar como exemplos a filial de
Agudos, So Paulo, que nasceu a partir da antiga Companhia Paulista de
CervejaVienenses,quemaistardepassouafabricaracervejaemlata,ou
a Filial do Nordeste, na cidade do Cabo Pernambuco, que foi inaugurada
em 1962. Sendo a Brahma uma empresa de capital 100% nacional e
semprepreocupadaemmanteropadrodequalidadedosseusprodutose
a participao no desenvolvimento do pas, tornavase bvio que a
pesquisa e o desenvolvimento tecnolgico no podiam ficar de fora dos
seus planos. Assim, em 1968, inaugurada, no Rio Grande do Sul, a
Estao Experimental de Cevada para testes de novas variedades de
cevada cervejeira, adaptadas ao clima e solo da regio. Em 1971, atravs

A nossa vida
transformar a
sua.

da Cervejaria Astra S.A., a companhia concretiza uma forte aliana para a


fabricao e distribuio dos seus produtos no Norte e Nordeste do Brasil.
A Astra tinha sido criada um ano antes pela firma J. Macdo & Cia, em
Fortaleza CE, produzindo ento uma cerveja de marca prpria. Ainda
nesseano,aJ.MacdoadquireocontroloaccionriodaCervejariaMiranda
Corra,deManausAM,para,deseguida,seassociar Brahma, como j
atrsfoireferido.
Os
anos
70
so
marcados pela contnua
expanso da companhia
e
por
algumas
alteraes na forma de
apresentar os produtos.
Logo em 72, a filial de
Agudos lana a Brahma
ChoppeaBrahmaExtra
em lata de folha de
flandres. tambm
nesseanoquechegaao
mercado
a
garrafa
"personalizada",
de
vidro incolor e com o
nome do produto gravado no vidro. Esta evoluo iria dar origem, alguns
anos mais tarde, ao lanamento da Brahma Chopp em garrafa prpria, de
vidroecormbar(anteseraengarrafadaemvasilhamesdequalquercor).
Destacase tambm a adopo dos engradados plsticos para o transporte
de cervejas e refrigerantes, inovao levada a cabo pela filial da Brahma
emCuritiba(antigaCervejariaAtlntica,napossedaBrahmadesde1942).
Realce igualmente para o pequeno nmero de novas cervejas que foram
lanadas durante esta dcada. Tal iria manterse durante os anos 80,
perodo em que a Brahma apostou forte no mercado de refrigerantes.
Todavia, a origem cervejeira da empresa nunca foi descurada, pelo que
no de admirar que em 1980, com a exportao da Brahma Beer
(Brahma Chopp), a revista "The Washingtonian" a tenha eleito como a
melhor cerveja importada dos EUA. Para aumentar a sua participao no
mercado cervejeiro, a empresa adquire o controlo accionrio das
CervejariasReunidasSkolCaracu,S.A.Almdacerveja Skol, Chopp Claro
Skol,dacervejaemlataOuroFino(destinadaexportao) e da histrica
cerveja Caracu, a companhia deu continuidade sua linha de produtos,
elaboradosem7fbricasespalhadasumpoucoportodooBrasil.
Tecnologicamente avanada e com esprito empreendedor, a empresa
lanou,em1982,aBrahmaLight,aprimeiracervejadebaixafermentao
e baixo teor alcolico produzida no Brasil. Em 1983, na cidade de Nova
Iorque,aBrahmaLightconcorreucommaisde972trabalhosinternacionais
e 14 brasileiros ao prmio "Clio Awards", um dos mais prestigiados do
mundo publicitrio, tendo arrebatado o primeiro lugar. Mas como nem s
de publicidade vive uma empresa, importando igualmente a qualidade dos
seus produtos e a ateno que d satisfao das necessidades dos seus
consumidores, foi introduzida, em 1984, a Malt 90, apresentada em
embalagens de garrafas retornveis de 300 e 600ml e tambm em lata.
Esta cerveja do tipo pilsen, apresentava cor clara, teor alcolico mdio e
paladar suave e saboroso. Infelizmente, no foi muito bem recebida pelos
consumidoreseacabouporserdescontinuada,peloquejnoseencontra
disponvel no mercado. A internacionalizao da marca e a sua grande
aceitao no mercado interno fez com que o jornal alemo "Frankfurter
Allgemeine Zeitung" a destacasse como a 7 empresa de cerveja do
mundo, numa avaliao com companhias de mais 90 pases. Este

reconhecimento
econmico
surgiu
a
par
do
reconhecimento
cientfico,
obtido aps a inaugurao de
uma moderna cervejaria piloto
para o desenvolvimento de
novos produtos, no laboratrio
da Filial Rio. Outra importante
realizao foi a inaugurao,
em 1988, de mais uma fbrica
de cerveja, neste caso a
Cebrasp, em Jacare, So
Paulo.
Acompanhando
a
evoluo do mercado e
preocupada com o meio
ambiente, a Brahma lanou
igualmente o "Projecto Brahma
para Reciclagem", introduzindo
entoaembalagememlatade
alumnio para a Brahma Chopp
e tambm a embalagem
descartvel de 300ml para a
Malt 90. O final da dcada fica
fortemente marcado pela aquisio da Companhia Cervejaria Brahma pelo
Grupo Garantia, iniciandose ento um perodo de reestruturao e
construo de novas fbricas, como por exemplo a da Cervejaria
Equatorial,emSoLuis,Maranho.
Aentradanaltimadcadadosculopassadofezse,pois,comexcelentes
perspectivas no futuro e com um esprito cada vez mais empreendedor.
Deste modo, instituise em 1991 o Servio ao Consumidor Brahma, junto
com o Cdigo de Defesa do Consumidor, ambos
visando garantir apoio e satisfao aos clientes.
Durante o ano de 1992 iniciase o esforo de
exportao da Brahma Chopp para a Argentina onde,
ao final do primeiro ano, se torna a cerveja n 1
entre as importadas. Como consequncia, tornase
necessrio ampliar algumas fbricas, o que acontece
com a Cebrasp. 1994 um ano de mudanas e
conquistas.AAdministraoCentraldacompanhiasai
do Rio de Janeiro e instalase em So Paulo, cidade
onde ainda hoje se encontra. Relativamente s conquistas, temos a
incorporaodaCompanhiaAnonimaCerveceraNacional,daVenezuela, no
portefolio da empresa, passando a a produzirse a Brahma Chopp. So
inauguradasigualmentemaisduasfiliais:aFilialSantaCatarina,emLages
eaFbricadeLujn,naArgentina.Estedesenvolvimentochamaaateno
daempresanorteamericanaMillerBrewingCompany,queconstatouqueo
mercado cervejeiro estava em crescimento, especialmente na Amrica do
Sul. Em funo disso, faz em 1995 uma joint venture (acordo) com a
Brahma para distribuir a Miller Genuine Draft. Neste acordo, havia a
possibilidade da Brahma fabricar a cerveja no Brasil para competir no
mercadointerno.exactamenteoqueaconteceemJulhode1996:aMiller
Genuine Draft passa a ser fabricada pela Cebrasp e distribuda pela rede
Exclusivas Brahma. A partir desse ano, o 0800 foi divulgado em todas as
embalagens dos produtos e o consumidor tambm pde optar pelo
atendimento via carta e, desde Junho, via Internet. A companhia foi a
primeira empresa de bebidas a oferecer esse servio via Internet ao
consumidor mantendo, inclusive, contacto com consumidores de outros

pases. As perguntas e
sugestes
dos
consumidores geraram
algumas mudanas de
processosecontriburam
para o desenvolvimento
de novas embalagens
como a Malzbier long
neck. Reforando o seu
carcter moderno, a
empresa
lana
no
mercado
as
novas
embalagens long neck e
lata com 355ml, j que
esse

o
padro
internacional
de
embalagens descartveis. Para dar continuidade a essa modernidade e
atender s necessidades do consumidor, a Malzbier Brahma, lanada em
1945, sofre uma modificao visual no seu rtulo e tambm entra no
mercadocomaembalagemlongnecknaverso355ml.
Os ltimos dez anos continuaram a ser de crescimento, pelo que, muito
naturalmente,setomouadecisodeexpandiroparquefabril.Noinciode
1996inauguradaaFilialRiodeJaneiro,nobairrodeCampoGrandeRJ.
TratasedamaiorfbricadecervejadaAmricaLatina,comcapacidadede
produo de 12 milhes de hectolitros por ano. igualmente iniciada a
construodemais2unidadesfabris:umaemViamoRioGrandedoSul
e outra correspondente Cervejaria guas Claras, no municpio de
Estncia,Aracaju.Oaumentodaproduopermitetambm um incremento
nas exportaes, pelo que em 1998 a
Brahma Chopp passou a ser
exportada para a Europa, utilizando
como porta de entrada a Frana.
Influnciadesteltimopas,ouno,o
facto que a chegada do novo
milnio comemorada com a
introduo de uma Brahma Chopp em
embalagem especial, muito similar a
uma garrafa de champanhe. Aproximavase ento o grande choque: em
1999, a Companhia Antarctica Paulista e a Companhia Cervejaria Brahma
anunciavam a criao da Companhia de Bebidas das Amricas (AMBEV),
resultante da fuso entre ambas. Estava assim criado um gigante
econmicomundial,sobreoqualnosdebruaremosmaistarde.
J em 2006, surge o Chopp Brahma Black. Tratase de um chopp estilo
Lager,escuro,comadicodenitrognio,oquetornaabebidamaislevee
comumaespumamuitomaisestvelecremosa.
Nota: alguma da informao aqui contida foi desenvolvida com base no
excelentesiteCervisiafilia,localquedesdejoconvidamosavisitar.

3Parte
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