Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
Principala sursa de vitamine o constituie alimentatia, insa daca aceasta nu este suficient de bine
echilibrata, pentru o buna functionare a organismului, se impune administrarea de suplimente
alimentare care sa acopere principalele grupe de vitamine: A, B, C, D, E si K. Toate acestea
constituie resursele esentiale ale corpului uman, fara de care ne expunem unei serii de afectiuni,
ale caror consecinte pot fi extrem de grave.
Carenta de vitamina A
Orbirea de noapte (nictalopie, cecitate nocturna), ce devine de obicei aparenta cand
pacientul intra intr-un loc intunecat sau cand este orbit de luminile farurilor altor autoturisme,
atunci cand conduce noaptea
Xeroftalmia, keratomalacia (uscarea conjuctivei si a corneei) si petele Bitot (puncte luminoase in
vedere care joaca in campul vizual)
Keratinizarea tesuturilor epiteliale (piele uscata, solzoasa)
Scaderea secretiei mucoaselor, care pot duce la infectii ale ochilor, ale tractului respirator sau
genito-urinar
La nou-nascuti: disfunctii de crestere si apatie, piele uscata, modificari ale corneei
Cum prevenim si tratam avitaminoza A:
Administrati, conform indrumarilor medicului, suplimente orale de vitamina A. Nu
depasiti dozele recomandate si urmariti, pe durata tratamentului semne de hipercarotenemie
(colorarea portocalie a pielii si a ochilor) si de hipervitaminoza A (la copii: mancarimi ale pielii,
caderea parului, hidrocefalie si vomismente; la adulti: dureri osoase, crestere simultana in volum
a ficatului si a splinei, diplopie si iritabilitate). Daca remarcati aceste simptome, adresati-va
imediat medicului specialist si intrerupeti cura cu vitamina A.
Surse animale bogate in vitamina A sunt ouale, carnea, laptele, branza, smantana, ficat, rinici,
uleiul de cod
Legumele cu un continut bogat de vitamina A sunt morcovii, dovlecii, cartofii dulci, precum si
majoritatea legumelor frunzoase, inchise la culoare, care contin beta-caroten. Pentru a stabili care
este continutul de beta-caroten al legumelor pe care le consumati, aplicati o regula simpla: cum
cat leguma este mai inchisa la culoare, cu atat este mai mare continutul de beta-caroten.
Carenta de vitamine B
Complexul vitamin B este un grup de vitamine solubile in apa esentiale pentru un metabolism
normal, cresterea celulelor si formarea sangelui. Cele mai comune deficiente includ thiamina
(B1), riboflavina (B2), niacina (B3), piridoxina (B6) si cobalamina sau cianocobalamina (B12).
Cum recunoastem avitaminoza B - principalele semne si simptome:
vomismente
Cum prevenim si tratam avitaminoza C:
Doza zilnica recomandata de acid ascorbic este de 60 mg/zi, aceasta putand fi obtinuta din
alimentatie sau din suplimente orale.
Alimentele bogate in vitamina C sunt: broccoli, patrunjelul, capsunile, portocalele (citricele in
general) si sucul natural de portocale, varza, conopida, semintele de mustar.
Carenta de vitamina D
Cum recunoastem avitaminoza D - principalele semne si simptome:
Primele semne de carenta de vitamina D sunt transpiratia abundenta, starea de agitatie
permanenta si iritabilitatea. In forme cronice poate duce la malformatii ale oaselor.
La copii, carenta de vitamina D se traduce prin rahitism. Acesta se produce ca urmare a
mineralizarii deficitare a sistemului osos, ducand la fracturi multiple, dureri lombare si de
picioare, diformitati ale oaselor.
Cum prevenim si tratam avitaminoza D:
Vitamina D este esentiala pentru asimilarea calciului, asigurand depunerea corespunzatoare
acesuia in oase.
Femeile insarcinate sau care alapteaza trebuie sa creasca doza zilnica recomandata de calciferol componenta a vitaminei D, la 40 mg/zi.
Vitamina D se gaseste in pestele gras (hering, somon, sardine), galbenusul de ou, unt, lapte
integral. Sursele vegetale nu contin aceasta vitamina, insa, spre deosebire de celelalte poate fi
produsa de organism. Sinteza vitaminei D in organism este declansata de expunerea la razele
ultraviolete ale soarelui, fiind absorbita imediat de vasele de sange.
Carenta de vitamina E
Carenta de vitamina E este dificil de recunoscut, insa primele simptome includ, la copii,
leziuni ale pielii, iar la adulti, slabiciune musculara sau claudicatie intermitenta.
La nascutii prematur, carenta de vitamina E produce anemia hemolitica, trombocitemie,
eritem maculo-papular, urmat de descuamarea pielii.
Nascutii premature trebuie sa primeasca formule imbogatite cu vitamina E, la fel si
adultii cu malabsorbtie de vitamina E.
Laptele de mama asigura necesarul de vitamina E al nou-nascutilor.
Surse potrivite de vitamina E sunt uleiurile vegetale (de porumb, floarea soarelui, soia, bumbac),
cerealele integrale, legumele verzi, nucile.
Consumul excesiv sau regulat de grasimi polinesaturate trebuie contracarat printr-un aport optim
de vitamina E.