TRATAMIENTO ORTOMOLECULAR DE LAS ADICCIONES

Este libro es un regalo del cielo para aquellos que sufren la adiccin al alcohol, para sus amigos y seres
queridos, y para los profesionales de la salud encargados de atenderles. Su mensaje principal es que el
alcoholismo es, antes que nada, una enfermedad metablica que debe ser tratada dedicando la debida atencin
a sus races fisiolgicas. El antiguo enfoque moralista y los enfoques de tratamiento conductales y psicolgicos
ms recientes tienen un deprimente ndice de fracasos, en gran medida porque dedican poca o ninguna
atencin a las cruciales necesidades fisiolgicas y nutricionales de los alcohlicos. Las claves para hallar
enfoques ms apropiados y eficaces provienen de estudios y pruebas metablicas que muestran que el
alcoholismo es un complicado trastrono gentico-bioqumico ms relacionado con la diabetes o con el sndrome
del metabolismo del azcar que con cualquier trastorno conductal o psicolgico. Escrito por un psiquiatra, el
contenido de este libro ser de un valor incalculable tanto para los alcohlicos como para quienes sufren de
cualquier adiccin.
Nacido en una granja de Saskatchewan en 1917, ABRAM A HOFFER obtuvo una licenciatura en ciencias con
especialidad en agricultura en la Universidad de Saskatchewan en 1938. Tambin tiene un mster en qumica
agrcola y un doctorado en bioqumica. Obtuvo el doctorado en medicina en la Universidad de Toronto en 1949y
termin su formacin en psiquiatra en 1954. Sus primeros trabajos le llevaron a usar vitamina B3 para tratar la
esquizofrenia y otros trastornos psiquitricos, y logr demostrar la eficacia de la niacina como tratamiento
anticolesterol. El doctor Hoffer particip en la creacin del Journal of Orthomolecular Medicine y public ms de
seiscientos informes y artculos, as como treinta libros. Recientemente, recibi el Premio Dr. Rogers por su
contribucin a la medicina alternativa y complementaria.
ANDREW W. SAUL tiene ms de treinta aos de experiencia en la educacin de salud natural y durante nueve
aos ha impartido clases de nutricin, ciencias de la salud y biologa celular en el mbito universitario. Es editor
del Boletn de Noticias de Medicina Ortomolecular y asistente de edicin del Journal of Orthomolecular Medicine.
Es autor de los libros Doctor Yourself Natural Healing That Works (Sea su propio mdico: Remedios naturales
que s funcionan) y Fire your doctor! How to be Independently Healthy (Despide a tu mdico!). Es tambin
coautor, junto con el doctor Abram Hoffer, de Orthomolecular Medicine for Everyone (Medicina ortomolecular
para todos) y, con el doctor Steve Hickey, de Vitamin C: The Real Story (Vitamina C: la verdadera historia).
Estos cuatro libros pueden obtenerse en Basic Health Publications.
PRLOGO
La incidencia del alcoholismo, que normalmente conlleva aos de abuso del alcohol, refleja una ignorancia o un
descuido fundamental con respecto a la nutricin. El consumo prolongado de grandes cantidades de caloras
derivadas de las bebidas alcohlicas y de otros alimentos no integrales, como el azcar refinado, simplemente
contradice las reglas de la buena alimentacin, aunque no exista alcoholismo u otras adicciones.
Pero s que existen. Por lo tanto, este libro es un regalo del cielo no solo para aquellos que sufren la adiccin al
alcohol, sino tambin para sus amigos y sus seres queridos, as como para los profesionales de la salud
encargados de atenderlos. Su mensaje principal es que el alcoholismo es fundamentalmente una enfermedad
metablica que debe tratarse dedicando la debida atencin a sus races fisiolgicas.
El antiguo enfoque moralista y los ms recientes enfoques de tratamiento conductuales y psicolgicos presentan
un elevado y deprimente ndice de fracasos, en gran medida porque dedican poca o ninguna atencin a las
cruciales necesidades fisiolgicas y nutricionales de los alcohlicos.
Las claves para hallar enfoques ms apropiados y eficaces provienen de estudios y pruebas metablicas que
muestran que el alcoholismo es un complicado trastorno gentico-bioqumico ms relacionado con la diabetes o
con el sndrome del metabolismo del azcar que con cualquier trastorno conductual o psicolgico. Aunque la
mayora de los cientficos estn de acuerdo en que la propensin al alcoholismo la hereda aproximadamente el
diez por ciento de la poblacin, por regla general los programas de tratamiento y de apoyo pasan por alto este
hecho y sus implicaciones fisiolgicas. De igual forma, la desnutricin es bien conocida por los mdicos que
tratan a personas alcohlicas, pero casi siempre suponen que se trata de una consecuencia simple y predecible
del abuso del alcohol y no una causa compleja y coadyuvante de la adiccin a esa sustancia. Ciertamente, la
alimentacin no se considera el tratamiento tan eficaz que sin duda es.
Mi consejero en la Universidad de Texas, el doctor Roger J. Williams, dedic tres libros y ms de dos docenas
de artculos cientficos al alcoholismo. Su obra fue excepcionalmente avanzada y lcida. Hace casi cincuenta
aos, en su segundo libro sobre este problema, titulado Alcoholismo: el enfoque nutricional, resumi parte de su
trabajo con animales: Nuestro primer hallazgo importante es que las ratas [de laboratorio] presentan una mayor
individualidad en su conducta cuando son alimentadas igual y tratadas del mismo modo en todos los sentidos
[...] Nuestro segundo hallazgo es que esta individualidad en la conducta relacionada con la bebida [...] est
genticamente determinada [...] Una tercera conclusin [es que] lo que las ratas tienen para alimentarse, es
decir, la composicin qumica de su comida, es un potente factor que determina la magnitud de su impulso
fisiolgico para beber alcohol. Otro de mis colegas de la Universidad de Texas, William Shive, inform en 1955
que el aminocido L-glutamina protege a las clulas bacterianas de los efectos txicos del alcohol. El doctor
Williams y sus colegas pronto descubrieron que las ratas mal nutridas redujeron un cuarenta por ciento su
consumo voluntario de alcohol cuando se aadi L-glutamina a su alimentacin. Ms tarde, tambin hallaron
pruebas de que este aminocido es muy eficaz para que algunos seres humanos puedan reducir su deseo de
consumir alcohol.
Abram Hoffer y Andrew Saul han coincidido en que las observaciones del doctor Williams se aplican con
precisin a los seres humanos: las vitaminas y otros factores nutricionales desempean una importante funcin

para contrarrestar la compulsin a beber. Ningn tratamiento ni apoyo social puede lograr la abstinencia a largo
plazo sin abordar estos factores bioqumicos subyacentes.
Con el paso de los aos, algunos otros investigadores, profesionales y legos han defendido ideas similares
sobre el alcohol y algunas otras adicciones. Desafortunadamente, ninguno de ellos ha reunido todava un
pblico suficiente para lograr un amplio impacto. Existen varias razones para esto. La de ms peso es que las
empresas farmacuticas no tienen ningn incentivo financiero para investigar los enfoques naturales y no
patentables de las adicciones, que nunca
se han puesto de moda entre los investigadores mdicos. Un hecho notable es que la Asociacin
Estadounidense de Psiquiatra y los facultativos en general reconocen su limitada capacidad para hacer frente al
alcoholismo enviando a los enfermos a una organizacin de apoyo no mdica, es decir, Alcohlicos Annimos
(AA). Desafortunadamente, AA ha limitado su capacidad de ayuda al dejar a un lado la nutricin. Esto es un
error, como reconocen los doctores Hoffer y Saul. El cofundador de AA, Bill W, fue tratado por el doctor Hoffer en
1958 y bien entrada la dcada de los sesenta. Bill se benefici en gran medida del enfoque nutricional y difundi
su xito entre muchos de sus amigos y socios, pero a pesar de sus grandes esfuerzos, no pudo influir en la
organizacin para que lo adoptara.
En ocasiones, la naturaleza humana puede ser desalentadora, en especial ante problemas tan devastadores
como el alcoholismo y la drogadiccin. La buena noticia para vosotros, los lectores de este libro, es que en l se
ofrecen nuevos enfoques y esperanzas de las que no tendris conocimiento en ningn otro lugar. Cundo
llegar el momento en que los mdicos y otros profesionales de la salud consideren seriamente estas ideas
provenientes de la gentica, la fisiologa humana, los estudios en animales, el cofundador de AA y unos cuantos
investigadores y mdicos pioneros? Espero que este libro logre adelantar ese momento, y que de ese modo se
proporcione alivio y una salud renovada a muchos enfermos y se aliente a los defensores del progreso de tal
modo que sus voces finalmente se vuelvan imparables.
DR. DONALD R. DAVIS, Austin, Texas
INDICE
Agradecimientos 7
Prlogo 9
1. Factores nutricionales del alcoholismo 13
2. Qu es lo que provoca las adicciones? 27
3. Niacina para el alcoholismo: cmo empez todo 39
4. Vencer el alcoholismo con la nutricin 49
5. Resultados del tratamiento vitamnico 77
6. La controversia sobre la terapia psicodlica 107
7. Detener el tabaquismo y el consumo de cafena 113
8. Apoyo ortomolecular durante la abstinencia y la sobredosis 125
Conclusin. La escapatoria 133
Apndice. Encontrar informacin fiable sobre la
medicina ortomolecular 137
Bibliografa recomendada 159
Notas 165
ndice temtico 175
Sobre los autores 179