Da 1

CMC
CMC
Control CMC
Xylosa
Xylosa
Control Xyl
Pectina
Pectina
Control Pec

Da 2

Absorbancia

g/L

Absorbancia

g/L

-0.111
0.184
1.393
0.188
0.172
1.404
0.521
0.49
0.781

0.0085878
0.3596968

0.124
0.057
1.745
0.255
0.243
1.639
0.595
0.648
0.415

0.2882848
0.2085414

0.2941496
0.2765624
1.2415621
1.176149

0.367796
0.3546056
1.3977095
1.5095448

Unidades enzimticas

Da 1

Da 2

g/L
UI
UI
0.1841423 0.136401704 0.2484131 0.184009704
0.285356 0.211374815
0.367796 0.272441481
1.20885555 0.895448556 1.45362715 1.076760852
g/L

CMC
Xylosa
Pectina

Curva de calibr
X
Absorbancia
0.068
0.381
0.715
0.893
1.290
1.542

Y
Concentrac
in (mg/ml)
0.2
0.6
1.0
1.2
1.6
2.0

2.5
2.0
1.5

f(x) = 1.1861378
R = 0.99707633

Concentracin 1.0
0.5
0.0
0.000

0.500

1.000

Absorban

Concentracin (m
2.5
2

f(x) = 1.237792414

Absorbancia
0.05
0.309
0.604
1.073
1.222
1.488

Concentrac
in (mg/ml)
0.2
0.6
1
1.4
1.8
2

Concentracin (m
2.5
2

f(x) = 1.237792414
R = 0.9869444557

1.5
Axis Title

1
0.5
0
0

0.2 0.4 0.6 0.8

Axis Ti

Ch
Absorbancia
0.069
0.377
0.773
1.431
1.56

Concentrac
in (mg/ml)
0.2
0.6
1.4
1.8
2

2.5
2

f(x) = 1.169569769
R = 0.9580725696

1.5
Axis Title

1
0.5
0
0

0.2 0.4 0.6 0.8

Axis

Fermentacin en matraz Aspergillus Limn 2 Colonia 5

pH 3.5
Da 3

Da 4

Da 5

Absorbancia

g/L

Absorbancia

g/L

Absorbancia

g/L

0.325
0.259
1.704
0.639
0.293
1.599
0.699
0.693
0.342

0.527515
0.4489618

-0.019
-0.016
2.107
0.066
0.102
1.997
0.511
0.564
0.744

0.1640818
0.1677952

0.6
0.26
2.25
0.083
0.135
2.165
0.551
0.575
0.806

1.86056
1.018856

0.7898888
0.4095656
1.6171599
1.6044993

0.1946716
0.2415652
1.2084734
1.3186816

0.2168158
0.284551
1.2916494
1.341555

nidades enzimticas

Da 3

Da 4

UI
0.4882384 0.361658074
0.5997272 0.44424237
1.6108296 1.193207111
g/L

UI
0.1659385 0.122917407
0.2181184 0.161569185
1.2635775 0.935983333
g/L

Da 5
UI
1.439708 1.06645037
0.2506834 0.185691407
1.3166022 0.975260889

urva de calibracin DNS del da 1 al 3 glucosa

2.5
2.0
1.5

f(x) = 1.1861378342x + 0.1334953548

R = 0.9970763317

Concentracin (mg/ml)
Linear (Concentracin
(mg/ml))

n 1.0
0.5
0.0
0.000

0.500

1.000

1.500

2.000

Absorbancia

entracin (mg/ml) da 4 al 6, 540nm

f(x) = 1.2377924143x + 0.187572867

g/L

entracin (mg/ml) da 4 al 6, 540nm

f(x) = 1.2377924143x + 0.187572867

R = 0.9869444557

Concentracin (mg/ml)
Linear (Concentracin
(mg/ml))

1.4

0
0

0.2 0.4 0.6 0.8

1.2 1.4 1.6

Axis Title

Chart Title

f(x) = 1.1695697697x + 0.215222254

R = 0.9580725696

Column C
Linear (Column C)

0
0

0.2 0.4 0.6 0.8

Axis Title

1.2 1.4 1.6 1.8

UI/g de muestra seca

Da 6
Absorbancia

g/L

Da 1

-0.022
-0.274
2.882
0.1
0.12
2.71
0.435
0.415
0.893

0.3207368
-0.3031144

Da 2
Da 3
Da 4

0.23896
0.265012

Da 5
Da 6

0.1459
1.050439
1.008851

Da 6
UI
0.0088112 0.00652681
0.251986 0.1866563
1.029645
0.7627
g/L

Xilosa Alberto

Celulasas

Xilanasas

1.3764171919
1.6895436431
2.9918986128
0.8827704714
6.4956522559
0.0326340741

2.1329640404
2.5015081481
3.6750959731
1.1603605118
1.1310294815
0.9332814815

Absorbanci Concentrac Absorbanci

a
in (mg/ml)
a
0.2
0.066
0.2
0.4
0.182
0.4
0.6
0.387
0.6
0.8
0.579
0.8
1
0.718
1
1.2
0.868
1.2
1.106

2.131

1.6
1.8
2
3

1.083
1.29
1.575
2.131

1.6
1.8
2
3

3.5

Char

3
2.5
2
Axis Title 1.5
Axis Title
1

2.5
f(x) = 1.3145349049x + 0.0928
R2= 0.991560648
f(x) = 0.7543053016x R = 0.991560648
1.5
1
0.5

0.5

0
0

0
0.5
1
0.5
1

1.5
1.5
Axis Title
Axis Title

uestra seca
Pectinasas
9.0358899697
9.886622367
9.8710770101
6.7220621212
5.9402254141
3.8135

Aspergillus pH 3.5
12
10
8
Actividad enzimtica

6
4
2
0
0

3
Da

Chart Title

= 1.3145349049x + 0.092824458
0.991560648
f(x) = 0.7543053016x - 0.0625246801
R = 0.991560648
AbsorbanciaColumn O
Linear (Column O)
Linear (Absorbancia)
Absorbancia

0
0.5
1
0.5
1

1.5
2
1.5
2
Axis Title
Axis Title

2.5
2.5

3.5

lus pH 3.5

Celulasas
Xilanasas
Pectinasas

3
Da

Da 1
CMC
CMC
Control CMC
Xylosa
Xylosa
Control Xyl
Pectina
Pectina
Control Pec

Da 2

Absorbancia

g/L

Absorbancia

-0.161
-0.124
1.276
-0.016
0.005
1.182
0.416
0.436
0.708

-0.0509222
-0.0068848

0.136
0.158
1.138
0.37
0.377
1.042
0.798
0.763
0.071

0.0699128
0.092996
0.9653016
1.0075036

Da 1
UI
-0.0289035
-0.02141
0.0814544 0.060336593
0.9864026 0.730668593
g/L

CMC
Xylosa
Pectina

X
Absorbancia
0.068
0.381
0.715
0.893
1.290
1.542

Y
Concentraci
n (mg/ml)
0.2
0.6
1.0
1.2
1.6
2.0

Da 2
g/L

0.3156594
0.494204
1.73443305

Fermentacin en maraz Aspergillus

pH 5.0
Da 2

Da 3

Da 4

Da 5

g/L

Absorbancia

g/L

Absorbancia

g/L

Absorbancia

0.3025672
0.3287516

0.043
0.07
1.479
0.14
0.131
1.362
0.635
0.698
0.18

0.1918786
0.224014

0.051
-0.035
1.67
0.185
0.128
1.567
0.635
0.667
0.463

0.1853443
0.0839245

0.174
0.207
1.975
0.198
0.269
1.887
0.613
0.619
0.579

0.494204
0.5018984
1.7713598
1.6975063

0.241388
0.2314952
1.4274135
1.5603498

0.349681
0.2754328
1.466065
1.532593

Unidades enzimticas

Da 2

Da 3

UI
0.233821778
0.366077037
1.284765222

Da 4

UI
0.2079463 0.154034296
0.241388 0.178805926
1.49388165
1.106579
g/L

Da 5

UI
0.1346344 0.099729185
0.3125569 0.23152363
1.499329 1.110614074
g/L

g/L

0.34985665
0.4128571
1.426564

Curva de calibracin DNS

2.5
2.0
1.5
Concentracin

f(x) = 1.1861378342x + 0.1334953548

R = 0.9970763317

Linear (Concentracin
(mg/ml))

1.0
0.5
0.0
0.000

Concentracin (mg/ml)

0.500

1.000

Absorbancia

1.500

2.000

1.5
Concentracin

Concentracin (mg/ml)

R = 0.9970763317

Linear (Concentracin
(mg/ml))

1.0
0.5
0.0
0.000

0.500

1.000

Absorbancia

1.500

2.000

Ejemplo de curva de ca
diverss concentraciones
para interpolar y obten
azucares hidrolizados po
producidas por los dive
utilizando la ecuacin

Da 5

Da 6
g/L

Absorbancia

g/L

0.3303982
0.3693151

0.662
0.506
2.216
0.392
0.442
2.166
0.553
0.553
0.705

0.9058966
0.7219258

0.3666148
0.4590994
1.420327
1.432801

Da 5

acin (mg/ml)

oncentracin

0.6193192
0.6844492
1.295587
1.295587

Da 6

UI
0.259153074
0.305820074
1.056714074

2. Posteriormente se obtiene
la concentracin de azcares
en gramos por litro con la
ecuacin de la recta que
obtienes de las curbas de
calibracin de DNS

1. Primero se tiene la
absorbancia y se resta
de las muestras que se
obtuvieron por
duplicado el control de
cada sustrato

UI
0.8139112 0.602897185
0.6518842 0.482877185
1.295587 0.959694074
g/L

3. Sacas el promedio de la
curva de DNS

4. Obtienes la actividad enzimtica en U

enzimticas (s la cantidad deenzima que
reaccin cataliza la conversin de 1 m
sustrato por minuto.

Frmula: [(g/L de azcares)(2mL=1.5 de

y 0.5 de Sln de enzima )] / [(pes
molecular=0.18)(tiempo =30 minutos)(0.
tomas durante la hidrlisis)]

acin (mg/ml)

oncentracin

Ejemplo de curva de calibracin con

diverss concentraciones de azcares,
para interpolar y obtener los g/L de
azucares hidrolizados por las enzimas
producidas por los diveross mohos,
utilizando la ecuacin de la recta

UI/g de muestra seca

Da 1
Da 2
Da 3
Da 4
Da 5
Da 6

Celulasas
-2.37651
23.6159995556
14.017120963
0.7162368754
17.363255963
33.1593451852

vidad enzimtica en Unidades

antidad deenzima que en una
la conversin de 1 mol de
rato por minuto.

azcares)(2mL=1.5 de sustrato
n de enzima )] / [(peso
empo =30 minutos)(0.5mL que
urante la hidrlisis)]

Xilanasas
6.697361778
36.97378074
16.27133926
18.29036674
20.48994496
26.55824519

Pectinasas
81.10421378
129.7612874
100.698689
87.73851185
70.79984296
52.78317407

5. Se obtienen
enzimticas por
en tu caso y
Fermentacin e
Algo important
cada da se va
cantidad de mL
extrallendo d

Aspergillus pH
140
120

5. Se obtienen las unidades

enzimticas por gramo o mL
en tu caso ya que es
Fermentacin en sumergido.
Algo importante es que por
cada da se va restando la
cantidad de mL, ya que vas
extrallendo del matraz.

100
80
Actividad enzimtica

60
40
20
0
0
-20

3
Dia

Aspergillus pH 5.0

Celulasas

Xilanasas

Pectinasas

0
0
0

3
Dia

Da 1
CMC
CMC
Control CMC
Xylosa
Xylosa
Control Xyl
Pectina
Pectina
Control Pec

Da 2

Absorbancia

g/L

Absorbancia

-0.129
-0.198
1.091
0.055
0.046
1.089
0.458
0.516
0.622

-0.0128358
-0.0949596

0.015
0.149
1.374
0.111
0.189
1.289
0.668
0.592
0.22

0.147956
0.1380632
0.6767338
0.7455276

Da 1
UI
-0.0538977 -0.039924222
0.1430096 0.105933037
0.7111307 0.526763481
g/L

CMC
Xylosa
Pectina

X
Absorbancia
0.068
0.381
0.715
0.893
1.290
1.542

Y
Concentraci
n (mg/ml)
0.2
0.6
1.0
1.2
1.6
2.0

Da 2
g/L

0.2382964
0.2095112
0.880743

Fermentacin en maraz Aspergillus

pH 5.5
Da 2

Da 3

Da 4

Da 5

g/L

Absorbancia

g/L

Absorbancia

g/L

Absorbancia

0.158553
0.3180398

0.043
0.07
1.479
0.14
0.131
1.362
0.635
0.698
0.18

0.1918786
0.224014

0.046
-0.001
1.848
0.117
-0.022
1.764
0.559
0.595
0.565

0.1794478
0.1240207

0.304
0.418
1.6
0.36
0.283
1.515
0.785
0.795
0.331

0.2095112
0.2952488
0.9258148
0.8356712

0.241388
0.2314952
0.8866735
0.9613978

0.2611042
0.0800428
1.308061
1.382905

Unidades enzimticas

Da 2

0.2918

Da 3

UI
0.176515852
0.155193481
0.652402222

Da 4

UI
0.2079463 0.154034296
0.2364416 0.175141926
0.92403565 0.684470852

Da 5

UI
0.15173425 0.112395741
0.1705735 0.126350741
1.345483 0.996654074

g/L

g/L

f(x) = NaNx + NaN

R = 0

g/L

0.5509273
0.5274859
1.78831

Curva de calibracin (DNS

1
0.8
Curva
de calibracin DNS
0.6

2.5 mg/ml
Concentracin
2.0
1.5
Concentracin

0.4

0.2
f(x) = 1.1861378342x + 0.1334953548
0
R = 0.9970763317
0.0
0.1
0.2

1.0
0.5
0.0
0.000

0.500

1.000

Absorbancia

1.500

2.000

Concentracin (mg/ml)
0.3
0.4
0.5
Linear (Concentracin
Absorbancia
(mg/ml))

0.0
0.000

0.500

1.000

Absorbancia

1.500

2.000

UI/g de muestr

Da 5

Da 6

Celulasas

g/L

Absorbancia

g/L

Da 1

0.4837072
0.6181474

-0.752
-0.858
2.199
0.2
0.782
1.11
0.55
0
0.7

-0.7616336
-0.8866394

Da 2

0.577636
0.4773358
1.777915
1.798705

Da 5
UI
0.408094296
0.390730296
1.324674074

Da 4
Da 5

0.36922
1.1273332

Da 6

1.28935
0.1459

Da 6
UI
-0.8241365 -0.610471481
0.7482766 0.554278963
0.717625 0.531574074
g/L

libracin (DNS)

NS

entracin (mg/ml)
0.4
0.5
ar (Concentracin
Absorbancia
ml))

0.6

0.7

0.8

0.9

1.0

-0.402871697
1.6207364579
0.8072057744
2.4856652593
-3.0523574074

UI/g de muestra seca

Xilanasas

Pectinasas

1.0689606465
1.42495833
0.9074280471
2.3799027138
2.7713948148

5.315522404
5.9902385859
7.1577883502
8.0684693603
2.6578703704

Aspergillus
10
8
6
Actividad enzimtica

4
2
0
0.5
-2

1.5

2.5

-4
da

Aspergillus ph 5

Celulasas
Xilanasas
Pectinasas
1

1.5

2.5

da

3.5

4.5

5.5

Da 1
CMC
CMC
Control CMC
Xylosa
Xylosa
Control Xyl
Pectina
Pectina
Control Pec

Da 2

Absorbancia

g/L

Absorbancia

-0.126
-0.089
1.155
0.115
0.143
1.063
0.4
0.413
0.586

-0.0092652
0.0347722

-0.005
-0.064
1.415
0.059
0.002
1.326
0.572
0.61
0.232

0.213908
0.2446856
0.93154
0.9589713

Da 1
UI
0.0127535 0.009447037
0.2292968 0.169849481
0.94525565 0.70018937
g/L

CMC
Xylosa
Pectina

X
Absorbancia
0.068
0.381
0.715
0.893
1.290
1.542

Y
Concentraci
n (mg/ml)
0.2
0.6
1.0
1.2
1.6
2.0

Da 2
g/L

0.0996381
0.1523528
1.3345691

Fermentacin en maraz Aspergillus

pH 6.0
Da 2

Da 3
g/L

Da 4

Absorbancia

0.134749
0.0645272
0.1523528
0.0896984
1.2944772
1.374661

g/L

0.005
1.484
0.048
0.066
1.396
0.548
0.599
0.237

0.146651
0.1402616
0.1600472
1.2438348
1.3514499

Da 5

Absorbancia

g/L

Absorbancia

0.226
0.62
1.228
1.082
0.247
1.162
0.748
0.722
0.198

0.4673428
0.955036

0.575
0.115
2.267
0.1
0.105
2.18
1.479
0.5
0.811

0.8786526
0.2488121
3.4025824
3.2944536

Unidades enzimticas

Da 2

Da 3

UI
0.073806
0.112853926
0.988569704

Da 4

UI
0.146651 0.10863037
0.1501544 0.111225481
1.29764235 0.961216556

Da 5

UI
0.7111894 0.526806963
0.56373235 0.417579519
3.348518 2.480383704

g/L

g/L

f(x) = NaNx + NaN

R = 0

g/L

1.229282
0.13981575
4.4069326

Curva de calibracin (DNS

1
0.8
Curva
de calibracin DNS
0.6

2.5 mg/ml
Concentracin
2.0
1.5
Concentracin

0.4

0.2
f(x) = 1.1861378342x + 0.1334953548
0
R = 0.9970763317
0.0
0.1
0.2

1.0
0.5
0.0
0.000

0.500

1.000

Absorbancia

1.500

2.000

Concentracin (mg/ml)
0.3
0.4
0.5
Linear (Concentracin
Absorbancia
(mg/ml))

0.0
0.000

0.500

1.000

Absorbancia

1.500

2.000

UI/g de muestr

Da 5

Da 6

Celulasas

g/L

Absorbancia

g/L

Da 1

1.79867
0.659894

0.535
0.633
2.101
1.482
-0.028
2.046
-0.124
0.588
0.63

1.699646
1.9422548

Da 2

0.13793
0.1417015
6.4426652
2.3712

Da 5

Da 3
Da 4

2.3607452
0.0827592

Da 5
Da 6

-0.2238912
2.7371744

Da 6

UI
0.910579259
0.103567222
3.264394519

UI
1.8209504 1.348852148
1.2217522 0.90500163
2.7371744 2.027536593
g/L

libracin (DNS)

NS

entracin (mg/ml)
0.4
0.5
ar (Concentracin
Absorbancia
ml))

0.6

0.7

0.8

0.9

1.0

0.0953291919
0.6776732727
0.8986694276
3.7834318249
5.5462554882
6.7442607407

UI/g de muestra seca

Xilanasas

Pectinasas

1.7139356768 7.0655472828
1.036204229 9.0768672795
0.9201380741 7.9518824141
2.9989801785 17.8136647811
0.6308185354 19.8831302492
4.5250081481 10.137682963

Aspergillus pH 6.
25
20
15
Actividad enzimtica

10
5
0
0

3
Da

gillus pH 6.0

Celulasas
Xilanasas
Pectinasas

3
Da

Da 1
CMC
CMC
Control CMC
Xylosa
Xylosa
Control Xyl
Pectina
Pectina
Control Pec

Da 2

Absorbancia

g/L

Absorbancia

0.008
-0.004
0.987
0.115
0.575
0.897
0.411
0.41
0.492

0.1502216
0.1359392

-0.001
-0.139
1.607
0.034
-0.029
1.514
0.559
0.621
0.329

0.267108
0.77274
0.9547511
0.952641

Da 1
UI
0.1430804 0.105985481
0.519924 0.385128889
0.95369605 0.706441519
g/L

CMC
Xylosa
Pectina

X
Absorbancia
0.068
0.381
0.715
0.893
1.290
1.542

Y
Concentraci
n (mg/ml)
0.2
0.6
1.0
1.2
1.6
2.0

Da 2
g/L

0.057386
0.1780728
1.332459

Fermentacin en matraz Aspergillus

pH 8
Da 2

Da 3

Da 4

Da 5

g/L

Absorbancia

g/L

Absorbancia

g/L

Absorbancia

0.1395098
-0.0247378

-0.223

-0.1247146

0.018
0.007
2.083
0.155
0.138
2.01
0.506
0.548
0.722

0.1464274
0.1334551

0.188
0.174
1.935
0.258
0.209
1.85
0.633
0.563
0.56

0.1780728
0.1088232
1.2670459
1.3978721

2.16
-0.118
-0.132
2.046
0.37
0.364
0.671

0.0109944
-0.0043944
0.868237
0.8555764

0.310603
0.2884588
1.1980764
1.2854112

Unidades enzimticas

Da 2

Da 3

UI
0.042508148
0.131905778
0.987006667

Da 4

UI
-0.1247146 -0.092381185
0.0033 0.002444444
0.8619067 0.638449407

Da 5

UI
0.13994125 0.103660185
0.2995309 0.221874741
1.2417438 0.919810222

g/L

g/L

f(x) = NaNx + NaN

R = 0

g/L

0.3386533
0.4128571
1.3893812

Curva de calibracin (DNS

1
0.8
Curva
de calibracin DNS
0.6

2.5 mg/ml
Concentracin
2.0
1.5
Concentracin

0.4

0.2
f(x) = 1.1861378342x + 0.1334953548
0
R = 0.9970763317
0.0
0.1
0.2

1.0
0.5
0.0
0.000

0.500

1.000

Absorbancia

1.500

2.000

Concentracin (mg/ml)
0.3
0.4
0.5
Linear (Concentracin
Absorbancia
(mg/ml))

0.0
0.000

0.500

1.000

Absorbancia

1.500

2.000

UI/g de muestr

Da 5

Da 6

Celulasas

g/L

Absorbancia

g/L

Da 1

0.3469084
0.3303982

0.138
0.092
2.748
0.222
0.142
2.508
0.494
1.071
0.815

0.2879434
0.2336956

Da 2

0.4447708
0.3809434
1.4621602
1.3166022

Da 5

Da 3
Da 4

0.3978772
0.2936692

Da 5
Da 6

1.1731236
2.3729374

Da 6

UI
0.250854296
0.305820074
1.029171259

UI
0.2608195 0.19319963
0.3457732 0.256128296
1.1731236 0.868980444
g/L

libracin (DNS)

NS

entracin (mg/ml)
0.4
0.5
ar (Concentracin
Absorbancia
ml))

0.6

0.7

0.8

0.9

1.0

1.0694898586
0.3903020875
-0.7642443502
0.7444686027
1.5279307138
0.9659981481

Aspergillus pH 8.0

UI/g de muestra seca

Xilanasas

Pectinasas

3.8863006061
1.2111348687
0.0202222222
1.5934640471
1.8627222694
1.2806414815

7.1286371414
9.0625157576
5.2817178249
6.6059097778
6.2685885791
4.3449022222

10
8
6
Actividad enzimtica

4
2
0
0
-2

3
Dia

s pH 8.0

Dia

Celulasas
Xilanasas
Pectinasas