4.

Sealar las enfermedades, ocasionadas por deficiencia o exceso de consumo de los

nutrientes representativos de los 5 alimentos escogidos. Dar aspectos importantes de cada una
de ellas, empleando para esto un cuadro sinptico

NUTRIENTES

HIERRO

VITAMINA B9

ENFERMEDAD CAUSADA
POR EXCESO O
DEFICIENCIA
ANEMIA

ENFERMEDADES
CARDIOVASCULARES

ATEROSCLEROSIS
GRASAS

OBESIDAD
LA DIABETES
AZCAR

OBESIDAD
POR EXCESO: MIELOMA
MLTIPLE, ENDOCARDITIS
LENTAPOLI ARTRITIS
CRNICA, CIRROSIS
ESPLENOMEGALIA,

PROTENAS

VITAMINA C

POR DFICIT: SNDROME

NEFRTICO, NFECCIONES
GRAVES Y PROLONGADAS,
AFECCIONES HEPTICAS
CRNICAS, ANEMIAS
GRAVES

HIPERTENSIN

DERRAMES
CEREBRALES

MANGANESO

NEURALGIA

CALCIO

OSTEOPOROSIS

DESCRIPCIN DE LA ENFERMEDAD

Es una afeccin en la cual el cuerpo no

tiene suficientes glbulos rojos sanos.
Los glbulos rojos le suministran el
oxgeno a los tejidos corporales.
Dao que ocurre en una parte del
cerebro cuando se interrumpe
repentinamente el flujo de sangre a la
misma cuando un vaso sanguneo se
rompe y se produce una hemorragia en
el cerebro
Es una enfermedad producida por la
acumulacin de grasa a modo de placas
(ateromas) en la parte interna de las
paredes de las arterias.
La obesidad es una patologa que
consiste en el exceso de grasa corporal
Es el resultado de la imposibilidad del
cuerpo para usar correctamente la
insulina producida por el pncreas o por
la forma como el cuerpo la produce.

El organismo no puede sintetizar protenas

si tan slo falta un aminocido esencial.
Todos los aminocidos esenciales se
encuentran presentes en las protenas de
origen animal (huevo, carnes, pescados y
lcteos), por tanto, estas protenas son de
mejor calidad o de mayor valor biolgico
que las de origen vegetal (legumbres,
cereales y frutos secos), deficitarias en uno
o ms de esos aminocidos

Enfermedad en la que la presin arterial

se
mantiene
elevada
de
forma
permanente (crnica). La hipertensin
persistente es uno de los factores de
riesgo de accidentes cerebrovasculares,
infartos y fallo cardiaco, y es la principal
causa de insuficiencia renal crnica

Dolor articular, fiebre, erupcin

cutnea, aumentos de tamao de los
ganglios linfticos y agrandamiento del
hgado.
es una enfermedad que hace que los
huesos se debiliten y se rompan con
facilidad

http://www.cambiatufisico.com/enfermedades-exceso-grasa/
http://proteinas-biologia.blogspot.com/2011/04/enfermedades-causadas-por-excesode.html
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http://aprendeenlinea.udea.edu.co/lms/moodle/course/view.php?id=218