EFECTOS DE LA LECHE

! NO DEJEN DE LEER ESTE ARTICULO ES DE

SALUD
MUJERES POR FAVOR PASAR A SUS AMIGAS.
HOMBRES PASAR A SUS PAREJAS
Una historia real

La historia de la profesora Jane Plant,

geoqumica y jefa cientfica del British
Geological Survey una prestigiosa institucin
pblica britnica que se dedica a la investigacin
en materia de Geologa-, puede constituir un
significativo ejemplo para muchas mujeres ya
que ha sobrevivido a 5 tumores mamarios y a las
prcticas mdicas convencionales para tratar su
cncer

Y lo ha hecho, segn afirma ella misma, de una

forma muy sencilla: eliminando todos los lcteos
de su dieta. Su historia es parecida a la de otras
muchas mujeres. Sinti el mismo pnico cuando
le diagnosticaron cncer de mama y confiada en
el buen saber y hacer de los onclogos se
someti a una mastectoma y a la irradiacin de
sus ovarios porque le dijeron que as se
provocaba la menopausia, se suprima la
produccin de estrgenos y se podra curar el
cncer. Pero todo result falso. De hecho el
cncer se le reprodujo hasta 4 veces. 'Sufr la
amputacin de una mama, me sometieron a
radioterapia y a una quimioterapia muy dolorosa.

Me vieron los especialistas ms eminentes de mi

pas pero en mi fuero interno estaba segura de
que me estaba enfrentando a la muerte. Y estuve
a punto de tirar la toalla', cuenta la profesora
Plant en su libro Your life in your hands (Tu vida
en tus manos) en el que relata su propia
experiencia y explica cmo lleg a la idea que
ha salvado su vida: A raz de un viaje de mi
marido a China -cuenta en su obra- empec a
pensar en que mi enfermedad era virtualmente
inexistente en dicho pas. De hecho slo una de
cada 10.000 mujeres muere de cncer de mama
en China mientras que slo en el Reino Unido las
cifras oficiales hablan de una de cada 12.

Entonces mi marido -quien tambin es cientficoy yo misma, empezamos a investigar sobre la

forma de vida y alimentacin de los orientales
hasta que llegamos a la idea que me salv la
vida: las mujeres chinas no enfermaban de
cncer de mama ni los hombres desarrollaban
tumores prostticos porque son incapaces de
tolerar la leche y, por tanto, no la toman. Es ms,
supimos que los chinos son incapaces de
comprender la preocupacin occidental por
tomar leche de vaca.

Ellos nunca la utilizan y menos para amamantar

a sus bebs! Y si te paras a pensarlo no puede
ser una simple casualidad que ms del 70% de
la poblacin mundial haya sido incapaz de
digerir la lactosa. Hoy lo que creo es que la
naturaleza intenta avisamos a tiempo de que
estamos comiendo un alimento equivocado'.

Cuando Jane Plant se plante todo esto se

estaba tratando con quimioterapia su quinto
tumor mamario. Y fue entonces cuando decidi
suprimir por completo la ingesta de lcteos,
incluidos todos los alimentos que contienen algo
de leche: Sopas, galletas, pasteles, margarinas,
etc.Y qu sucedi? 'En slo unos das -recoge
en su libro- el tumor empez a encogerse. Dos
semanas despus de mi segunda sesin de
quimioterapia y una semana despus de haber
suprimido la leche y sus derivados, el tumor
empez a picarme. Luego se abland y comenz
a menguar. Unas seis semanas despus haba
desaparecido.

De hecho mi onclogo del Charing Cross del

Hospital de Londres no pudo reprimir exclamar
un maravillado 'No lo encuentro!' cuando
examin la zona donde haba estado el bulto.
Por lo visto no esperaba que alguien con un
cncer tan avanzado -ya haba invadido mi
sistema linftico- pudiera sobrevivir.
Afortunadamente aquel onclogo logr superar
su escepticismo inicial y en la actualidad
recomienda una dieta sin lcteos a sus
pacientes.

Convencida de que dejar de tomar lcteos era lo

que le haba salvado la vida, Jane Plant decidi
plasmar sus conocimientos y su experiencia en
el libro antes mencionado. Y de inmediato ms
de 60 mujeres aquejadas de cncer de mama se
pusieron en contacto con ella para pedirle
consejo.
Sus tumores tambin desaparecieron.

'Aunque no fue fcil aceptar que una sustancia

tan 'natural' como la leche pudiera tener tales
repercusiones para la salud -explica Plant-ahora
no me cabe duda de que la relacin entre los
productos lcteos y el cncer de mama es similar
a la que existe entre el tabaco y el cncer de
pulmn.

Pero no slo eso porque, por ejemplo, ya en

1989 el doctor Daniel Cramer de la Universidad
de Harvard- determin que estos productos
estn implicados en la aparicin del cncer de
ovarios. Y los datos sobre el cncer de prstata
conducen a conclusiones similares. La propia
Organizacin Mundial de la Salud (OMS) afirma
que el nmero de hombres que padecen este
cncer en China es de0,5 por cada 10.000
mientras que en el Reino Unido la cifra es 70
veces mayor.

La clave est pues, sin duda, en el consumo de

lcteos'.
Para la profesora Plant la leche de vaca es un
gran alimento...pero slo para los terneros! Y
afirma convencida que la naturaleza no la ha
destinado a ser consumida por ninguna otra
especie. 'De hecho estoy convencida -concluyede que salv mi vida por dejar de consumir
leche de vaca. Slo deseo que mi experiencia
puede servir a ms mujeres y hombres que, sin
saberlo, pueden estar enfermos a causa de los
lcteos que consumen'.

En su libro, adems de detalles de su propia

experiencia e interesantes datos sobre sus
investigaciones acerca de los efectos de la leche
de vaca sobre nuestra salud, se recogen una
serie de recomendaciones nutricionales que se
resumen en alimentarse bsicamente de leche
de soja, t de hierbas, semillas de ssamo, tof,
nueces, mucha fruta y verduras frescas.

Healing Hugs
Always,Jeannette