UNIVERSIDAD MICHOACANA DE SAN NICOLAS DE

HIDALGO

FACULTAD DE QUIMICOFARMACOBIOLOGIA

TECNOLOGIA FARMACEUTICA II

ACTIVIDAD N.6

NOMBRE(S) DEL ALUMNO:

RUBI CRISTAL VALDOVINOS AGUIRRE
ANAHI BETZABE AGUILAR CISNEROS
NATALY ELODIA DIAZ DE LA CRUZ
NOMBRE DE LA PROFESORA: M.C. FLORA M. CABRERA
MATIAS
SECCION: 04
SEMESTRE: 8VO

MORELIA MICH. 22 DE MARZO DEL 2015

ACTIVIDAD No. 6 PARA EL ALUMNO

A partir de las definiciones proporcionadas acerca de las operaciones unitarias, investiga lo
siguiente:
1.- Medios filtrantes

Capacidad de detener los slidos sobre sus poros con cierta rapidez, despus de que seinicie
la alimentacin (esto es propensin mnima a ser purgados).
Baja velocidad de arrastre de slidos hacia el interior de sus intersticios (esto espropensin
mnima a los atascamientos).
Resistencia mnima a la corriente de filtrado (es decir elevada velocidad deproduccin).
Resistencia a los ataques qumicos.5.
Suficiente resistencia para soportar la presin de filtracin.6.
Resistencia aceptable al desgate mecnico.7.
Capacidad de descarga de la torta con facilidad y limpieza.8.
Capacidad de adaptacin mecnica al tipo de filtro en el que se utilizar. Materiales
filtrantes sueltos.
MATERIAL PARA SEPARAR LIQUIDOS DE SOLIDOS
Algodn, lana de vidrio, pasta de celulosa, clice, carbn vegetal.
Materiales porosos
Vidrio fritado: inercia qumica, carga negativa.
Materiales sinterizados: filtracin de gases.
Porcelana porosa y slice.
Tejidos y Membranas
Fibras de celulosa:
Placas, discos, papeles, etc.
Estado seco: lquidos polare y apolares.
Estado hmedo: lquidos polares.
Filtro en profundidad.
steteres de celulosa
Membranas de nitrocelulosa y acetato de celulosa.
Amplia gama de tamao de poro y bien definidos.
Muy poroso (80%): elevado caudal de filtracin.
Filtracin en superficie.
Estabilidad trmica limitada.
Componentes extrables.
Incompatibles con ciertos disolventes orgnicos.
Fibra de Vidrio
Retculo de fibras finas de vidrio.
Caudal alto.
Resistentes al calor.
Bajo costo.
Fibras sintticas
Polipropileno, nylon, polisulfona, etc.
Alta resistencia.


b.

Alta porosidad.
FILTRACION EN LA INDUSTRIA

Qumica: filtracin de azufre fundido, silicato sdico, cido ctrico, resinas y fibras
sintticas, plsticos.
Farmacutica: produccin de vitaminas y antibiticosAplicaciones.

Alim
entara: filtracin de glucosa, fructosa y azcares, jugos de frutas, cerveza, vinos.

TRATAMIENTO AGUAS RESIDUALES

Tratamiento primario
Filtros de arena:

Verticales
Horizontales:
Filtros normales.
Galeras filtrantes.
Filtracin mecnica,Filtracin mediante hormign, carbn, porcelana u otros productos.
Tratamiento terciario:
Se basa simplemente en filtrar las aguas residuales procedentes de anteriores tratamientos
consiguindose obtener, por ejemplo, una
rebaja de los slidos de lodos activados.

2.-

Medios para transmitir calor

a.

Caractersticas de los aparatos para generar y aplicar calor.

b.

Los intercambiadores recuperan calor entre dos corrientes en un proceso.

Los calentadores se usan primeramente para calentar fluidos de proceso, y generalmente se
usa vapor con este fin.
Los enfriadores se emplean para enfriar fluidos en un proceso, siendo el agua el medio
enfriador principal.
Los condensadores son enfriadores cuyo propsito principal es eliminar calor latente en
lugar de calor sensible.
Los hervidores tienen el propsito de suplir los requerimientos de calor en los procesos
como calor latente.
Los evaporadores se emplean para la concentracin de soluciones por evaporacin de agua
u otro fluido.

Aplicaciones

Las propiedades conductoras o aislantes de los materiales los hacen muy tiles. Algunas de
lasaplicaciones de estos materiales son: Conductores:
Motores, materiales conductores para utensilios

de cocina (bateras, ollas, sartenes...), hornos, vitrocermicas,

Aparatos de calefaccin, fabricacin de clulas solares, materiales
Intercambiadores de calor (radiadores, centrales nucleares)...
Aislantes: Trajes ignfugos para la extincin de incendios,
Recubrimiento de materiales para salas de cine, teatros y
Discotecas, recubrimientos para naves espaciales, mangos
Aislantes para herramientas, termos, trajes de astronauta, etc.
Conductores: Motores, materiales conductores para utensilios de cocina (bateras, ollas, sartenes...),
hornos, vitrocermicas, aparatos de calefaccin, fabricacin de clulas solares, materiales
intercambiadores de calor (radiadores, centrales nucleares)... Aislantes: Trajes ignfugos para la
extincin de incendios, recubrimiento de materiales para salas de cine, teatros y discotecas,
recubrimientos para naves espaciales, mangos aislantes para herramientas, termos, trajes de
astronauta, etc.

3.- Medios de fragmentacin

Caractersticas de los instrumentos para disminuir el tamao de
partcula.
a.

Las maquinas se alimentan con materiales de 7 a 10 cm y aun mayores.

Para materiales duros se utilizan los quebrantadores de mandibulas, giratorios y de

discos.
Para materiales blandos, donde la produccin de finos es limitada se aplican
molinos de martillos o rodillos dentados.
EQUIPO PARA MATERIALES DUROS EN LA REDUCCIN GROSERA
En esta etapa se utilizan quebrantadores de mandbulas y lo quebrantadores
giratorios.
Quebrantador Blak Este quebrantador consiste en un bastidor de acero fundido
sobre el cual estn montadas las mandbulas. Son dos mandbulas una se encuentra
fija y la otra mvil, tambin de acero fundido.
La mandbula mvil se apoya en su parte superior. La mandbula se mantiene firme
contra la rtula por la tensin de un resorte, la desintegracin solo se produce
cuando la mandbula mvil avanza hacia la fija, la maquina se acciona mediante
correas ordinarias o trapezoides.
Quebrantador Douge

b.

Este equipo est sometido a esfuerzos desiguales debido a su diseo, por lo cual se
construye en modelos pequeos, no tiene rotulas y la mandbula se mueve por una
excntrica a travs de una biela de traccin, la energa llega a travs de una palanca
larga.
Las piezas de este quebrantador resisten esfuerzos enormes por la inercia del
volante.
Generalmente tienden a atascarse, debido a que la abertura tiene mandbulas en el
punto de la descarga.
Quebrantador giratorio.
Estas mquinas presentan una gran capacidad de trabajo, funcionan de modo similar
al de las mandbulas ya que el elemento mvil desintegrador se aleja y se acerca de
una placa desintegradota fija.

Aplicaciones

PREPARACIN DE MATERIALES PARA REDUCCION FINA Y ULTRAFINA:

Maquinas cortadoras
Producen cubos cuadrados pequeos o piezas mas pequeas.
Principalmente en la preparacin de material para molinos de ultrafinos.
Se emplean en la fabricacin de caucho.
EQUIPO DE REDUCCIN FINA Y ULTRAFINA
Molinos de martillos:
Operacin de equipo:
Consiste en una serie de martillos giratorios , que chocan con el material friccionndolo, lo que
ocasiona la reduccin de tamao.
Usos:CermicaMolienda de mineralesRecuperacin de sueloReciclaje industrial
MOLINOS DE CHORRO
Operacin del equipo:
Consiste en un lazo oval, donde las partculas que se quieren reducir se mantienen suspendidas por
medio de un fluido (aire comprimido o vapor sobrecalentado) que son transportadas a gran
velocidad, para lograr un efecto de frotacin e impacto.
Caractersticas:
Reducen hasta 1 ton/h de slidos no pegajosos a partculas de media a 10 micras.

Utilizan de 1-4 kg de vapor o 6-9 kg de aire por producto.

Aceptan partculas de alimentacin tan grandes como 12 mm.
MOLINOS AGITADOS
Caractersticas:
Es un molino discontinuo no rotatorio que contiene un slido como medio de molienda (bolas,
grnulos de arena, etc.)
Tienen capacidad de 4 a 1200 L, llenos con un liquido en el q se encuentra suspendido el medio de
molienda.
La columna de agitacin generalmente se hace vibrar con una frecuencia de 20 Hz.
Son especialmente tiles en la produccin de partculas del tamao de 1 micrmetro o ms finas.
MOLINOS DE COLOIDES
Se utiliza el corte del fluido intenso en una corriente a alta velocidad para dispersar las partculas o
gotitas de liquido a fin de formar una suspensin estable o emulsin.
La accin principal es la disrupcin de los racimos unidos o aglomerados.
Caractersticas:
Rango de tamao final de partcula de 2 a 5m.
Para molinos pequeos tiene una capacidad de 2 a 3 litros/min.
La capacidad en molinos grandes es por arriba de 440 l/min.
El aumento de temperatura durante la emulsin puede ser de 15 a 80C.
Usos: Principalmente en pigmentos de pinturas, Jarabes, Purs, Ungentos, Grasas.
3.- TIPOS DE AGENTES LEVIGENTES
a) Caractersticas fisicoqumicas:
En lo posible deben mezclarse solo sustancias con tamao de grnulo lo ms uniforme
posible.
Se alcanza un reparto ptimo cuando las sustancias a mezclarse se encuentra en una
relacin de 1:1.
El grado de mezcla est en relacin directa del tiempo de mezclado y el mtodo de
mezclado a seguirse.
Estabilidad: son muy estables debido a su bajo contenido de humedad ya que en la
humedad relativa mximo debe estar entre 0,15%.

 Efecto teraputico: debido a la amplia superficie que presenta estos productos se obtienen
rpidamente niveles teraputicos.
Flexibilidad: estas formas farmacuticas facilitan su manufactura ya que el p.a. y los
excipientes vienen ya pulverizados y se tienen la facilidad deseleccionar p.a.,
combinaciones y rangos de dosificacin.
Facilidad de Administracin: ya que a la mayora se les administra disueltos en lquidos y
facilita su administracin a pacientes difciles como son los nios y los ancianos.
Densidad: aparente: son partculas libres de poros, la determinacin es con un picnmetro.
Aparente de un polvo: partculas slidas incluyendo los poros internos de las partculas y
los poros interarticulares.
Tamao: es necesario triturar el material para aumentar la superficie de contacto, y tambin
la biodisponibilidad, esta propiedad est relacionada con: la solubilidad, tamizado y
medicin ptica microscpica.
b) Usos tecnolgicos:
Sustancia usada como agente facilitador en el proceso de reduccin de partculas del
frmaco.
Pueden ir como polvos solos o tambin pueden integrar otras formas farmacuticas como
cpsulas, comprimidos tambin pueden integrar otras formas farmacuticas lquidas
especialmente suspensiones, emulsiones, bases oleosas, o tambin pueden formar parte de
una forma farmacutica semislida como pastas dermatolgicas y dentrficas dentro de
otros.
Son triturados junto con el frmaco.
c) Ejemplos:
AGENTES LEVIGANTES
AGENTE LEVIGANTE

DENSIDAD

Aceite mineral
(Vaselina lquida)

0.88

GLICERINA

1.26

Propilenglicol

1.04

PEG 400

1.13

Aceite de algodn

0.92

MISCIBILIDAD
Soluble en aceites fijos
(excepto el aceite de
ricino). Inmiscible con
agua, alcohol, glicerina,
propilenglicol, PEG 400.
Miscible
en
alcohol,
propilenglicol, agua y PEG
400. Inmiscible en aceites
fijos y aceite mineral
Miscible con agua, alcohol,
glicerina y PEG 400.
Inmiscible en aceites fijos y
aceite mineral.
Miscible en agua, alcohol,
glicerina y propilenglicol.
Inmiscible con aceites fijos
y aceite mineral.
Miscible con aceite mineral
y otros aceites fijos,

USOS

Bases oleosas, base de

absorcin
emulsiones
agua/aceite.
Base de emulsiones
aceite/agua,
Bases
solubles en agua e ictiol.
Base de emulsiones
aceite/agua y bases
solubles en agua.
Base de emulsiones
aceite/agua y bases
solubles en agua.
El aceite de algodn o
cualquier
otro
aceite

incluido el aceite de ricino.

Inmiscible
con
agua,
alcohol,
glicerina,
propilenglicol y PEG 400.

vegetal se puede utilizar

como sustituto de aceite
mineral cuando se prefiere
un aceite vegetal o donde el
slido se puede incorporar
ms fcilmente en estos
aceites.

Aceite de ricino

0.96

Miscible con alcohol y

otros aceites fijos.
Inmiscible
con
agua,
glicerina,
propilenglicol,
aceite mineral y PEG 400.

Ictiol o Blsamo del

Per mismos usos como
los descritos para el
aceite de semilla de
algodn.

Polisorbato 80
(Tween 80)

1.06 1.09

Miscible con agua, alcohol,

glicerina,
propilenglicol,
PEG 400, aceites fijos y
aceite mineral.

Coaltar.
Circunstancias en las que se
desea un surfactante, que
pueden ser incompatibles
con algunas emulsiones de
aceite / agua.

4.- TIPOS DE AGENTES EMULSIFICANTES

a) Caractersticas fisicoqumicas:
Ser solubles en las fases del sistema.
Reducir la tensin superficial e interfacial.
La concentracin en la interfase ser mayor que la disuelta en el lquido.
Formar una capa monomolecular en la interfase.
Prevenir la coalescencia de las gotas dispersas.
Existen muchos tipos de emulsificantes: protenas, polisacridos, fosfolpidos, steres de sorbitn de
cidos grasos, slidos finamente divididos como el carbn y la bentonita.
La fase en la que el agente emulsificante es ms soluble, como una regla general, tiende a
volverse a la parte externa.
Tienen cierta resistencia trmica:
Resistencia trmica baja (temperatura mxima de utilizacin 120C).
Resistencia trmica alta (temperatura mxima de utilizacin 150C).
Las propiedades generales y comportamiento de los emulsificantes se deben ms que nada a su
conducta a la conducta dual de sus molculas (hidrfilo- lipfilo), es as como esa dualidad entre
estas 2 secciones de molcula y el equilibrio entre ellas es la que da al compuesto sus propiedades
activas en la superficie.
Tensin superficial: Es la fuerza que se requiere para romper la superficie
entre dos lquidos no miscibles. En la interfase entre dos lquidos
inmiscibles existe una cantidad de energa libre que surge del
desbalance en las fuerzas cohesivas entre los dos lquidos. Esta energa
causa que la interfase se contraiga para formar un rea interfacial lo
ms pequea posible. A mayor tensin interfacial menor estabilidad de la emulsin.

 Eficacia de un emulsificante en la estabilidad de una emulsin: La eficacia de un

emulsificante depende, entre otros factores del modo de agitacin de su
intensidad y la forma en que el emulsificantes ha sido introducido. El
papel de la agitacin es ante todo de dividir las dos fases, de tal forma
que una de las fases se convierta en pequeas gotitas.
Solubilidad: Para generar cambios en las propiedades de la interfase o
en las propiedades internas de cada fase constituyente, el emulsificante
debe ser soluble y adems distorsionar las fases (es decir el
emulsificante debe ser soluble pero no demasiado compatible con las
fases lquidas).
Espumacin: Otra propiedad importante de los emulsificantes es la
capacidad de formar espuma. La cantidad de espuma normalmente es
medida en trminos de altura de espuma debido a que se utilizan
sistemas tubulares para determinar la eficiencia en su formacin, pasa
por un mximo con incremento del largo de la cadena alquilita
correspondiente a la parte hidrofbica de la molcula de emulsificantes.
Adems, disminuye si el grupo no polar comienza a ser ramificado o
insaturado.
b) Usos tecnolgicos:
Los emulsificantes se emplean en la elaboracin de emulsiones para facilitar la
emulsificasin y dar estabilidad a la misma.
Tienen una importante aplicacin en diferentes reas de produccin y operacin.
Productos alimenticios: leche, manteca, mayonesa, aderezos de ensaladas, salsas y helados
entre otros.
Productos agrcolas: insecticidas, herbicidas y fungicidas.
Sustancias qumicas sanitarias: desodorantes, detergentes, pulimentos de metales y
automviles, el abrasivo.
Farmacutica y cosmticos: pomadas, cremas, lociones para repeler insectos.
Emulsiones industriales: ceras y aceites, acabos de papel y lubricantes marinos, electrolitos
para bateras, lacas para pinturas, tintas para imprentas y fundentes para soldadura, etc.
Fluidos de control: Los fluidos de control se utilizan en la industria petrolera como ayuda
en la perforacin de pozos, su principal funcin es facilitar la perforacin del agujero dentro
de un yacimiento con el mnimo dao a los instrumentos de perforacin y a la formacin
rocosa.
La utilizacin de los emulsificantes se manifiesta principalmente en la siguiente funcin:
Disminucin de las fuerzas retentivas de los fluidos en el medio poroso, La accin bajo
tensora de los emulsificantes permite reducir las fuerzas capilares en el medio poroso, este
efecto tiene mayor importancia en formaciones de baja permeabilidad, donde las fuerzas
retentivas causan que los hidrocarburos no fluyan con la energa disponible.
5.- TIPOS DE AGENTES SUSPENSORES
a) Caractersticas fisicoqumicas:

 Su mayor eficacia.
Su compatibilidad qumica con los otros ingredientes que figuran en la frmula.
Su estabilidad principalmente por los efectos que ejerzan sobre el pH, temperatura, aire e
hidrlisis.
Insoluble o poco soluble.
Tamao de partcula uniforme.
Buenas caractersticas organolpticas.
Fciles de humectarse.
b) Usos tecnolgicos:
Su objetivo es evitar la aglomeracin de las partculas insolubles y
aumentar la viscosidad del medio, evitndose de este modo la rpida
sedimentacin. Este agente acta primero como coloide protector al
envolver las partculas con una pelcula cargada o no elctricamente
reduciendo la aglomeracin y en segundo lugar, acta como agente
espesante que aumentando la viscosidad del medio, reduce la velocidad
de sedimentacin.
Administracin de principios activos insolubles en agua.
CLASIFICACION DE LOS AGENTES SUSPENSORES

DE ORIGEN
VEGETAL

a) Exudados vegetales:
Goma arbiga
Goma tragacanto
Goma Karaya
b) Extrados vegetales:
Goma guar
Almidn, pectina
c) Extrados de algas
Alginatos
Agar y Carragenatos

DE ORIGEN
ANIMAL

a) Gelatina
b) Casena

DE ORIGEN
MINERAL

a) Arcilla
b) Bentonita
c) Veegum

a) Metilcelulosa
DE CELULOSA b) Carboximetilcelulosa
MODIFICADA c) Celulosa
microcristalina

DE SNTESIS

a) Carboxipolimetileno
b) Polivinilpirrolidona

6.- Agentes modificadores de la viscosidad

a Caractersticas fisicoqumicas

Ser altamente hidroflicos, formando mucilagos en medios

acuosos.
Las
propiedades

significativamente durante la vida de la formulacin.

Deben ser compatibles con el resto de la formulacin.
No poseer por si mismos una actividad teraputica, txica ni

reolgicas

no

deben

cambiar

irritante.
b Usos tecnolgicos

La principal funcin es dar la viscosidad al vehculo y evitar la

sedimentacin rpida de las partculas slidas.

Se utilizan principalmente en suspensiones, emulsiones,
shampoos y jarabes.

7.- Lquidos de extraccin

a Tipos de solventes y mezclas de lquidos de extraccin para la
extraccin de principios activos.

Agua
Alcohol
Disolventes orgnicos tales como: cloroformo, hexano,
acetato de etilo, ter, diclorometano.

b Dependiendo de la solubilidad, que tipo de

principios activos de

vegetales extraen los solventes.

Agua: Glicosidos, gomas, saponinas, pectinas, sales de

alcaloides.
Alcohol: Alcaloides, resinas, glicosidos, aceites esenciales.
Disolventes orgnicos: Aceites, grasas, resinas, aceites
esenciales.

BIBLIOGRAFIA:
Bird, R.B., Stewart, W.E. y Ligthfoot, E.N. 1982. Fenmenos de Transporte, Reverte.

Incropera, F.P. y DeWitt, D.P. 1999 Fundamentos de Transferencia de Calor, Prentice

Hall Hispanoamericana, Mxico.

Prez-Rincn, E. y Soria, A., 1982. Prcticas de Fenmenos de Transporte I,

Universidad Autnoma Metropolitana- Iztapalapa.

Doebelin, E.O., 1975. Measurement Systems, Application and Design, McGraw Hill
Holman, J.P., 1986. Mtodos Experimentales para Ingenieros, McGraw Hill, (Segunda
edicin en espaol)