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Estructura Organizativa:
Presenta una estructura organizativa acorde para atender los diferentes
procesos que se conforman los cuales son los siguientes:
Descripcin De Funciones:
Presidente:
El Presidente es la mxima autoridad inmediata se encuentra ubicado en el nivel
mas alto de la organizacin y es el responsable del desempeo general en la
empresa.
Gerente Administrativo:
El Gerente Administrativo de la empresa tiene la funcin de llevar el control de los
ingresos y egresos con el fin de administrar de una forma responsable el capital
del trabajo, aprobar y firmar emisin de cheques, aprobar y inspeccionar los
honorarios y pagos a terceros, revisa que se cumplan todos los procedimientos
administrativos.
Gerente De Planta:
Es el encargado de los procesos de la elaboracin del hielo, control de calidad y
que todas las maquinas funcionen oportunamente.
Administrador:
el administrador es el encargado de guiar cada proceso que deacuerdo con su
objeto social requiera la empresa, con base en esto podr posteriormente
establecer las estrategias necesarias y definir con efectividad, el cmo utilizar los
recursos con los quecuenta dirigindolos hacia el objetivo final. Debe analizar los
recursos fsicos, financieros y humanos con los que cuenta, planear y distribuir los
mismos de una manera estratgica y eficiente.
Departamento Administracin:
Es el encargado de contabiliza las facturas emitidas y recibidas, cobra a los
clientes, creditos, paga a los proveedores, liquida los impuestos en las fechas
correspondientes
Departamento De Ventas:
Tiene como principal objetivo mantener y aumentar las ventas mediante la
administracin eficiente del recurso humano de ventas disponible y del
mercado potencial de clientes en un plazo determinado.
2
Supervisa que los vendedores estn cumpliendo con su trabajo para as lograr la
mayor venta al menor tiempo.
Este tambin esta encargado de llevar el registro de los distribuidores que llegan
a cargar a la fabrica.
Supervisor De Produccin:
El Supervisor De Produccin es el encargado de coordinar la produccin, conjunto
con los obreros asignando los recursos necesarios administrndolos, su trabajo
principal es la produccin diaria de hielo siguiendo unos estndares diarios.
Supervisor de Mantenimiento Mecnico:
Es el que se encarga del funcionamiento de la Fabrica y de la flota de camiones,
si es necesario este cumplir horarios especiales para prestar su servicio,
detectara fallas mecnicas para su correccin, ejecutara operaciones de
mantenimiento preventivo.
Analista Cuentas Por Cobrar:
El Analista de cuentas por cobrar Tiene como funcin el seguimientos a cobranza
de clientes, depuracin de cuentas, aplicacin de pagos, elaboracin de facturas
si son grandes distribuidores o venta de panelas a domicilio, apliccion de pago,
elaboracin de facturas y envio a clientes.
Analista Cuentas Por Pagar:
El Analistas de cuentas por pagar recibe y verifica las facturas entregadas a los
distintos clientes y distribuidores, se encarga de la preparacin e impresin de
cheques, registrar todos los cheques recibidos, impresin y distribucin de los
informes financieros mensuales.
Analista Nomina:
por el despacho
realizado, Verifica las facturas de las ventas con las entregas efectuadas, reporta
diariamente sus ventas.
Facturador:
La funcin principal del facturador es la venta del mayor y al detal en la fabrica,
lleva el control de las facturas que se emiten y de su orden, realiza los cierre de
venta diario y cambio de guardia.
Obrero Produccin:
Atienden con eficiencia las tareas designadas en la produccin.
Soldador:
Realiza trabajos de soldadura donde se necesiten soldaduras, efecta cortes,
reparaciones, juntas, crea piezas necesarias para cumplir con las necesidades
que requiera la Fabrica.
Mecanico:
Ejecuta el mantenimiento preventivo y correctivo bsico en la fabrica y vehiculos,
en sistemas mecnicos, hidrulicos, neumticos, elctricos, electromecnicos,
electroneumticos y enfriamiento
SABRITAS
Misin
Nuestra misin es ser la primera compaa de productos de consumo en todo
el mundo, centrada en la produccin de alimentos y bebidas convenientes.
Intentamos proporcionar beneficios econmicos adecuados a nuestros
inversionistas al mismo tiempo que proporcionamos oportunidades de
crecimiento y superacin a nuestros empleados, socios comerciales y
comunidades en las que operamos. En todo lo que hacemos actuamos con
honestidad, imparcialidad e integridad.
Visin
Los Principios que nos guan:
Cuidar a nuestros clientes, consumidores y el mundo en que vivimos
Nos impulsa un intenso espritu competitivo en el mercado, orientado hacia las
Vender
slo
productos
de
los
que
podamos
estar
orgullosos
Hablar
con
honestidad
franqueza
Balancear
el
corto
el
largo
plazo
Ganar
con
la
diversidad
la
inclusin
Respetar
los
dems
obtener
el
xito
junto
con
la
empresa,
dentro
fuera
de
la
corporacin.
Nuestro espritu de diversin, respeto por los dems y el valor del trabajo en
equipo nos convierten en una compaa donde la gente disfruta el formar parte
de ella y nos permite lograr un desempeo de clase mundial.
Objetivos Corporativos
Objetivos Funcionales
Estrategias Financieras
Mejor Personal
Mercados
Incentivar el consumo
Produccin
Satisfacer al Cliente
Satisfacer la demanda
Recursos Humanos
Controla, organiza y evalua al personal
Capacita al Personal
Organizacin
Clase de Organizacin
Lucro- mxima Utilidad
Dinmica Organizacional
Fomentar el inters en el trabajador
Premiar al mejor empleado
Direccin
Delegacin de tareas y funciones
rea comercial
rea de Administracin
rea de Finanzas
rea de Produccin
rea de Recursos Humanos
Polticas de Motivacin
Incentivos
Control
Plan Presupuestal
Mod 3 veces al ao
Pago de Proveedores 50%
Gasto por Transporte 15%
Gasto Administrativo 7%
1
0
Control de Calidad
Seguro
Magnitud
Exigencias
Competencias-Consumidor
Auditoria Externa
Anualmente
ALCANCE
El presente manual comprende el proceso de compras para los recursos
que son asignados a los departamentos: Administrativos, Recursos
Humanos, Soporte, Operaciones, Produccin y Ventas de acuerdo a lo
1
1
desembolsos
de
dinero
con
sus
justificaciones
1
3
Todas
las
compras
que
son
autorizadas
departamentos
por
los
jefes
de
debe
RESPONSABLES
Encargado de Compras
Encargado de Deposito
Jefes de Departamentos
Jefe de administracin y finanzas
Director Administrativo
PROCEDIMIENTOS
ANTES DE LA COMPRA - ORDEN DE PEDIDO
El solicitante debe llenar una planilla de ORDEN DE PEDIDO (OP),
(Cada sector debe contar con un talonario numerado y en duplicado), el
jefe del sector debe firmar y argumentar el gasto.
Esta OP, se remitir al Encargado de depsito quien deber revisar si
tal producto esta disponible en stock, en caso de que exista, se hace
entrega marcando en la O.P entregado con firma de la persona que
recibe, y los detalles y cantidades del tem retirado.
En caso de que no todos los temes fueron entregados, el Encargado
de Deposito deber remitir el duplicado de la OP al Encargado de
compras marcando como pendientes los tems para proceder a la compra.
REALIZACION DE LA COMPRA
El encargado de compras, se encarga de ver la forma de compra
(crdito, contado, caja chica). Todas las compras debern tener O.P.
Para realizar las compras mayores de Gs.300.000 crdito o contado
debe haber un mnimo de 3 presupuestos y elaboracin de O.C.
El presupuesto aprobado tendr la firma del responsable que hizo el
pedido aclarando en el presupuesto el motivo de la eleccin (precio,
calidad, etc.), este presupuesto ser vlido hasta 30 das, y deber
quedar anexado una copia a la factura. En caso de reiterarse la misma
compra se podr utilizar el mismo presupuesto, siempre y cuando, la
antigedad del presupuesto no sea superior a 30 das.
Una copia de los presupuestos quedan en archivo de Compras por
abecedario teniendo en cuenta el proveedor, y la 2da copia va con legajo
para compra.
Las compras menores a Gs.300.000 se realizarn al contado y por
CAJA CHICA, sin necesidad de presupuestos y O.C. Si las compras son
reiteradas deber seguir el proceso normal de compras descripto mas
arriba.
En caso de que no se disponga de tres presupuestos, el Encargado de
Compras deber justificar en la OP el motivo y el Jefe de Administracin y
Finanzas analizara y si las condiciones estn dadas, se autoriza la
compra.
Al elaborar la OC debe estar registrado por el rea solicitante de la compra
"en la carpeta compartida del presupuesto general", firmado por el
encargado de compras y con el visto bueno del jefe de administracin y
Finanzas, se confecciona la orden de compra que debe contener; el
proveedor, cdigo contable del proveedor y el cdigo contable de la
obra o gasto que corresponda.
Proveedor Contabilidad
por
su
parte
registrar
como
gastos
el mismo presupuesto,
REGISTRO DE CAMBIOS
Primera Edicin 2.009 25/09/2009
DOCUMENTOS RELACIONADOS
Establecidos en el anexo
Orden de Pedido
Orden de Compra
El legajo de Compra completo estar compuesto de:
Orden de Pedido en duplicado.
El presupuesto aprobado con la justificacin + dos presupuestos no
aprobados.
La orden de compra debidamente autorizada.
La factura Legal.
Estado de Cuenta del Proveedor: solo cuando se quitan los pagos
Compras emitir el listado, marcando las facturas que se estn pagando.
Es a los efectos de constatar la carga en el sistema y la antigedad del
pago.
Personas autorizadas a firmar O.P.:
Jefe del Departamento de Ventas: por Ventas
Jefe del Departamento Administrativo: por Administracin.
Jefe del Departamento de Soporte: por Soporte.
Jefe del Departamento de Produccin: por Produccin.
Jefe del Departamento de Coordinacin: por Coordinacin.
Personas autorizadas a aprobar la O.C.:
Encargado de Compras y Jefe de Administracin y Finanzas: por Ventas
Encargado de Compras y Jefe de Administracin y Finanzas: por
Administracin
Encargado de Compras y Jefe de Administracin y Finanzas: por
Produccin
Encargado de Compras y Jefe de Administracin y Finanzas: por
Coordinacin
Encargado de Soporte y Director Administrativo: por Soporte
GLOSARIO DE TERMINOS
OP =Orden de Pedido, utilizado por los jefes de sectores para
solicitar insumos, herramientas, materiales, bienes, cualquier elemento
necesario para realizar algn servicio o trabajo. Tendr tres vas, el
original para depsito, duplicado para compras y triplicado para el
solicitante.
OC = Orden de Compra, utilizado por el Encargado de compras para
autorizar las compras solicitadas por los sectores via OP. Tendr tres
vas, original proveedor, y duplicado archivo contable y triplicado por
talonario para archivo de compras.
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ANEXOS
JEFATURAS
DEPOSITO
COMPRAS
CONTABILIDAD
INICIO
1
Orden de Pedido
2
Verificacin De Stock
Existencia
3
Compra
Salida de
Stock
Entrega y
conformidad
5
FIN
Registro
Contable