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PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.- DESCRIPCIN DEL PROBLEMA DE LA INVESTIGACIN

En un estudio que se ha realizado se ha visto que hay muchos desechos

orgnicos que producen Las personas, es por ello que el equipo de trabajo ha visto
por conveniente elaborar un alimento para aves a base de desechos orgnicos para
la alimentacin de nuestras aves sin costo alguno; y as aprovechar los residuos
que quedan al elaborar nuestros alimentos diarios.

2.- FORMULACIN DEL PROBLEMA

2.1.-PROBLEMA GENERAL:
De que manera influye
el alimento para aves a base de desechos
orgnicos

en

la

alimentacin

de

las

aves

domsticas?
2.2.-PROBLEMA ESPECFICO:
Cmo debemos aprovechar los desechos

orgnicos que producen las personas al preparar sus

alimentos diarios?
3.- OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN:

3.1.-OBJETIVO GENERAL:
Elaborar un alimento especial para aves con alto
valor nutritivo a base de desechos orgnicos.

3.2.-OBJETIVOS ESPECFICOS:
Incentivar a las personas a preparar alimentos para
aves a base de desechos orgnicos con alto valor
nutritivo y a bajo costo.
Elevar el ingreso econmico con la venta de
alimento para aves a base de desechos orgnicos
sin originar gastos.
4.- IMPORTANCIA DE LA INVESTIGACIN
El presente trabajo de investigacin es de vital importancia, porque el
Alimento para aves a base de desechos orgnicos , servir para las aves que se
cran en casa o para las granjas y as poder utilizar los desechos orgnicos que se
produce cuando elaboramos nuestros alimentos diarios; como: cebada, trigo,
habas, arveja, huevo. cebolla, etc. De esa manera no se provoca gastos
econmicos para alimentar nuestras aves.
4.1.- poblacin beneficiaria:
o granjas

5.- JUSTIFICACIN DE LA INVESTIGACIN

La crianza, alimentacin y cuidado a los animales domsticos en granjas
grandes con el fin de conseguir, de manera ms rpida y eficaz, los productos que
de ellos se obtienen y rentabilizar la inversin.
La cra intensiva supone la concentracin de un gran nmero de animales
en pequeos corrales o jaulas, alimentndolos con piensos enriquecidos,
estimulando su crecimiento por diferentes medios e inmunizndolos para
protegerlos de las enfermedades.

No obstante, gran parte de los animales domsticos se cran en regiones del

mundo bajo condiciones de menor eficiencia y provecho.
Los animales domsticos representan cerca del 28% del valor total mundial de
los productos agropecuarios. En los pases desarrollados proporcionan la mayor
parte de los alimentos.
Los mtodos de cra tradicionales estn relacionados estrechamente con el empleo
al que se les destina. La mayor parte de los animales domsticos tienen mltiples
utilidades las aves de corral nos proporcionan huevos, carne. Sin embargo,
tambin estn ntimamente asociados a la cultura y a la experiencia de la gente
que los cra Este trmino engloba a las gallinas, patos, pavos, gansos, pintadas,
perdices e incluso palomas. Cada uno de estos grupos desciende de un ave
silvestre estrechamente emparentada con l, y es posible que evolucionara primero
en sus reas de origen.

MARCO TERICO
6.- ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIN
Conociendo que todo investigador tiene la inquietud de investigar y una
necesidad de tener conocimientos, el equipo de trabajo conjuntamente con la
asesora ha recurrido a diferentes medios para enriquecer el presente proyecto.
En 2001, la poblacin mundial era de casi 14.000 millones de gallinas y
pollos, algo ms de 900 millones de patos y unos 243 millones de pavos. No
existen estimaciones para otros grupos. Las gallinas son abundantes en la mayor
parte de las regiones del globo, mientras que la mayora de los patos proceden de
Asia, y casi todos los pavos de Estados Unidos. En los pases desarrollados, la
explotacin para obtener carne y huevos es intensiva y las aves se cran en jaulas,
bien por separado o en grandes grupos, la alimentacin de las aves de corral es
muy variada por diferentes productos que se elaboran en los distintos lugares de
permanencia, en los pases extranjeros su alimentacin es a base de (purina) y
otros; es un alimento que contiene muchos qumicos.

7.-MATERIALES

1.- Cscara de trigo.

2- Cscara de maz.
3.- Cscara de habas.

4.- Cscara de cebada

5.- Cscara de arvejas

6.- Cscara de cebolla

7.- Cscara de huevo.
8.- Grasa de pollo.
9.- Grasa de carnero.
10. remolacha de zanahoria
11. remolacha de betarraga
12. cascara de papa
10.-Huesos de animal domsticos:
- Carnero.
- Pollo.
- Pescado.
8.- FORMULACIN DE HIPTESIS:
8.1.- HIPTESIS ALTERNA
El alimento para aves a base de desechos orgnicos mejorara la
alimentacin de las aves de casa y granjas.

8.2.- HIPTESIS NULA

El alimento para aves a base de desechos orgnicos no mejorara la
alimentacin de las aves de casa y granjas
9.-DEFINICIN DE TRMINOS BSICOS:
9.1.-TRIGO: nombre comn de los cereales de un gnero de la familia de las
Gramneas cultivado como alimento desde tiempos prehistricos
por los pueblos de las regiones templadas; ahora es el cereal ms
importante de dichas regiones; El trigo es una planta anual alta, de
1,2 m de altura por trmino medio. Las hojas, parecidas a las de
otras gramneas, brotan muy pronto y van seguidas por tallos
grciles rematados por las espigas de grano.
9.2.-MAZ: nombre comn de una gramnea muy cultivada como alimento y
como forraje para el ganado. El nombre proviene de las Antillas,
pero en Mxico, los nahuas lo denominaron centli (a la mazorca)
o tlaolli (al grano). Con el trigo y el arroz, el maz es uno de los
cereales ms cultivados del mundo; El maz forma un tallo
erguido y macizo, una peculiaridad que diferencia a esta planta de
casi todas las dems gramneas, que lo tienen hueco. La altura es
muy variable, y oscila entre poco ms de 60 cm. en ciertas
variedades enanas y 6 m o ms; la media es de 2,4 m. Las hojas,
alternas, son largas y estrechas.
9.3.-HABAS: Planta herbcea, anual, de la familia de las Papilionceas, con
tallo erguido, de un metro aproximadamente, ramoso y algo
estriado, hojas compuestas de hojuelas elpticas, crasas, venosas y
de color verde azulado, flores mariposadas, blancas o rosceas,
con una mancha negra en los ptalos laterales, olorosas y unidas
dos o tres en un mismo pednculo, y fruto en vaina de unos doce
centmetros de largo, rolliza, correosa, aguzada por los extremos,

con cinco o seis semillas grandes, oblongas, aplastadas,

blanquecinas o prietas y con una raya negra en la parte asida a la
misma vaina. Estas semillas son comestibles, y aun todo el fruto
cuando est verde.
9.4.-CEBADA: nombre comn de las especies de cereal de un gnero de
gramneas originario de Asia y Etiopa; es una de las plantas
agrcolas ms antiguas. La cebada germina aproximadamente a
la misma temperatura que el trigo. El grano, la paja, el heno y
varios subproductos de la cebada tienen valor alimenticio.
9.5.-ARVEJAS: nombre comn que reciben ciertas plantas herbceas
pertenecientes al gnero Vicia, en el que se incluye tambin el
haba. Son especies nativas de las regiones templadas y se
cultivan mucho como alimento y forraje, as como para
mejorar y cubrir el suelo. Casi todas las especies son rastreras
o trepadoras y estn provistas de zarcillos que brotan del pice
de las hojas compuestas. La arveja comn, tambin llamada
veza, es nativa de Europa y forma flores de color prpura y
rosa, dispuestas por parejas o solitarias en la articulacin del
tallo y el pecolo foliar.
9.6.-CEBOLLA: nombre comn de un gnero de hierbas bianuales de la
familia de las Liliceas, nativo de Asia pero cultivado en
regiones templadas y subtropicales desde hace miles de aos.
La verdadera cebolla es una planta bulbosa con hojas
cilndricas largas, huecas y engrosadas en la base que
constituyen la mayor parte del bulbo. Las flores, blancas o
rosadas y dispuestas en umbelas, tienen seis spalos, seis
ptalos, seis estambres y un solo pistilo. Los frutos son

pequeas cpsulas llenas de semillas muy pequeas, sirven

para curar la tos, gripe.
9.7.-HUEVO: es el producto de la puesta de animales ovparos (aves, peces,
reptiles) muy consumido en todo el mundo. Los huevos tienen
un elevado valor nutritivo, pues el vitelo que contienen, que
debe servir de alimento al embrin en sus primeras fases de
desarrollo, es muy rico en protenas.
Los huevos de ave son los ms consumidos en pases
industrializados, tanto en las ciudades como en el campo.
9.8.-GRASAS: las grasas animales se obtienen hirviendo el tejido graso animal
en agua y dejndolo enfriar. El calor disuelve la grasa del
tejido; sta, debido a su densidad relativa, sube a la superficie
del agua y as se puede desprender la capa de grasa. El sebo,
que est formado por las grasas y aceites animales de las
ovejas y el ganado vacuno, se usa para hacer pomadas y en
algunas margarinas.
9.9.- PAPA:

La papa como alimento bsico, equilibrado, liviano y econmico.

En la comunicada e influenciada sociedad moderna, la papa, si
bien es muy apreciada como pecado de gula, tiene mala fama
en cuanto a su tendencia a engordar los delicados cuerpos que
todos los das deben llamar la atencin en la sociedad urbana.

9.10.-ZANAHORIA: La Zanahoria es de la familia de las Umbelferas. Es muy

rica en caroteno, eficaz antioxidante con propiedades anti
cancergenas. La sabidura popular la considera muy buena
para la vista, cicatrizante intestinal, diurtica y astringente.
Tambin para curar la afona se hervan zanahorias, se
expriman mezclndolas con agua y con miel (una especie de
te de zanahoria).
10.-PROCEDIMIENTO:

10

Recolectar los distintos desechos orgnicos.

Deshidratar por el espacio de 5 a 7 das.
Una vez que esta secado moler y tamizarlo.
Mezclar con la grasa de pollo derretida hasta formar una masa homognea
y compacta.
Agregar aguay sal (cantidad necesaria).
Darle una forma adecuada con moldes de su preferencia.
Dejar secar por espacio de 1 a 2 das.
Embolsar el contenido en empaques de su preferencia con la cantidad
desacuerdo a la demanda del consumidor.

11.-PRESUPUESTO:
COSTO DE DESECHOS ORGNICOS:
- Cscara de maz

1kg.

s/. 0.50

- Cscara de arvejas

1kg.

s/ . 0.50

- Cscara de trigo

1kg.

s/. 0.50

- Cscara de papa

1 Kg

- Cscara de zanahoria
- Huesos
- Cscara de huevos

1 Kg
1kg.
1kg.- Grasa de animales

COSTO DE UTENSILIOS:
-

Recipiente de plstico.

1kg.

11

Bolsa de plstica para embolsado 1kg. y kg.

S/ 1.00

Entonces el precio estimado de nuestro producto por kilo es de 0.60

cntimos quedando nuestro producto apto para el mercado.

12

ANLISIS Y CONSOLIDACIN DE LA INFORMACIN

12.1.-ORGANIZACIN Y PROCESAMIENTOS DE DATOS
La organizacin y procesamiento de datos es el proceso de ordenar,
clasificar y presentar los resultados de la investigacin.
En la organizacin de todos los datos obtenidos en los tratamientos del problema,
se ha empleado tcnicas estadsticas, los cuales son presentados en cuadros y
diagramas estadsticas, los instrumentos que se han utilizado para obtener los
datos son los siguientes: cartel de capacidades y actitudes que nos ha permitido la
previa organizacin para la aplicacin de los tratamientos.

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CUADRO N 01
RESULTADOS DE LA EXPERIMENTACIN DE LA ALIMENTACIN DE
LAS AVES CON ALIMENTO PARA AVES A BASE DE DESECHOS
ORGNICOS EN LA C.P.M.- USIBAMBA
Grupo

Grupo Control

NIVEL
Fi
% *
DE ALIMENTACIN
B
--R
3
33%
M
6
67%
TOTAL
9
100%
* Se ha trabajado con aproximacin a nmeros enteros.
RESPONSABLES: Equipo de Investigacin.

Grupo
Experimental
Fi
% *
7
2
0
9

78%
22%
0%
100%

GRAFICO N 01
HISTOGRAMA DE FRECUENCIAS DE LA ALIMENTACIN DE LAS
AVES CON ALIMENTO PARA AVES A BASE DE DESECHOS
ORGNICOS EN LA C.P.M.- USIBAMBA

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9
8
7
C. DE GALLINAS
6
5
4
3
2

G. CONTROL

G. EXPERIMENTAL

1
0
B

* Se ha trabajado con aproximacin a nmeros enteros.

RESPONSABLES: Equipo de Investigacin.

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CONCLUSIONES
1)

Que El alimento para aves a base de desechos orgnicos mejora la

alimentacin de las aves de C.P.M Usibamba.

2)

Que El alimento para aves a base de desechos orgnicos elevar el valor

nutritivo de las aves del C.P.M Usibamba.

3)

Realizada la contrastacin de la hiptesis, existen diferencias significativas

entre ambos grupos con lo que se demuestra que el Grupo Experimental
tiene mejor alimentacin con el Alimento para aves a base de desechos
orgnicos.

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SUGERENCIAS
1)

Que los pobladores deben de aprovechar sus desechos orgnicos

realizando diversos alimentos para sus animales que cran.

2)

Que los pobladores mejoren su situacin econmica elaborando Alimento

para aves a base de desechos orgnicos con alto valor nutritivo y a bajo
costo.

3)

Debemos prestar importancia al valor nutritivo de los desechos orgnicos

que se vota.

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BIBLIOGRAFA DE LA INVESTIGACIN
A)

FUENTES

DE

CONSULTA

ENRIQUECER EL TRABAJO DE INVESTIGACIN.

1.-BIBLIOTECA ENCARTA

Crianza de aves de corral

Edicin 2005

2.- INTERNET

WWW.GOOGLE.COM
Alimento para aves
Valor nutritivo de los granos

3.-MINISTERIO DE AGRICULTURA

PARA

18

B)

FUENTES DE CONSULTA ACERCA DE LA

INVESTIGACIN PROPIAMENTE DICHA.

1.

DE LA TORRES VILLAR, Metodologa de la investigacin

Ernesto
Impresora Publimex S.A. Mxico Pg.
(1996)
298.

2.

FERNANDEZ
Carlos
(1998)

3.

TORRES BARDALES, C.
(1995)

COLLAO, Metodologa de la Investigacin 2

Edicin, Editorial Mexicana Pg. 551
Metodologa De la Investigacin
Cientfica. Impreso en Talleres
Grficos de Editorial San Marcos Lima
Per, 4 Edicin Pg. 375

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ANEXOS

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EVIDENCIAS FOTOGRFICAS

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